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El boletín de noticias del empleado
Nº 15
GRUPORESIDE HOSTELERÍA –
Enero 2012
– GRUPORESIDE HOSTELERÍA
sumario
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Editorial. Pág. 3
Han colaborado. Pág. 4
Flash noticias:
– Noticias por establecimientos. Pág. 5 - 11
– Nuevas incorporaciones - Nos han dejado. Pág. 12
El tercer grado. Pág. 13
La entrevista. Pág. 14
La receta. Pág. 15
Viajes. Pág. 16
Agenda Cultural de la zona. Pág. 17
3
Enero 2012
Editorial
Salou, 10 febrero 2012
Queridos compañeros,
Desde el departamento queríamos disculparnos por el retraso de esta edición, pero
cuando ya estábamos a punto de cerrarla nos llegaron las tristes noticias del
fallecimiento de Antoni Salas y poco después la de Marta Colomé, lo que nos ha
hecho retrasarlo todo aún más.
Queríamos dedicarles este número a los dos y decirles desde aquí que siempre estarán
con nosotros.
A pesar de estos tristes sucesos, que nos dejan a todos muy apenados, la vida sigue, y
a continuación encontrareis las noticias de los últimos 4 meses.
Esperemos que sea de vuestro agrado y lo encontréis ameno, útil e interesante.
Como siempre estamos a vuestra disposición para incluir cualquier artículo que queráis
aportar.
Un saludo,
Dpto. Comunicación
[email protected]
Tel: 977.350.150
4
Enero 2012
han colaborado
•María del Valle(Comercial e-business, Grupo Reside)
•Nuria Franco (Directora RRHH, Grupo Reside)
•Lluis Aguilar (Director SSTT, Grupo Reside).
•Nuria Varela (Directora Calidad, Grupo Reside)
•Denise Erviti (Recepción, Magnolia Hotel)
•Laia Pujals (Directora Resident, Les Dàlies)
•Guillermo Alonso (Cocina, La Boella)
•Sònia Pau (Directora Hotel, La Boella)
•Elena Rubio (Comunicación, Grupo Reside)
... gracias a todos por vuestra ayuda!
Enero 2012
5
flash noticias
NOTICIAS POR ESTABLECIMIENTOS
BLAUMAR HOTEL
OBRAS DE MEJORA EN HABITACIONES
Como viene siendo tradición, cada año en invierno,
aprovechamos para realizar obras de mejora en el
hotel.
Este año se acabaran de reformar los cuartos de baño
de todas las habitaciones del bloque 1000 (el bloque
situado frente al mar).
Además, también se reformarán por completo los
cuartos de baño de las habitaciones 1704 y 1705
situadas en los áticos.
DESPUÉS
NUEVOS TIPOS DE HABITACIONES PARA 2012
Desde hace algunas temporadas las habitaciones del Blaumar
se dividen en 5 categorías según sus vistas y/o capacidad:
Estándar (vista calle mayor), Superior (vista piscina o lateral
mar), Familiar (vista piscina o lateral mar con capacidad hasta
5 personas), Suite (vista frontal al mar) y Club (mejores vistas al
mar, situadas en los áticos).
A partir de la temporada 2012 en algunas categorías existirán
unos nuevos tipos de habitación: las denominadas PREMIUM
(aquellas que dentro de la categoría disponen de las mejores
vistas).
Por lo tanto, a partir de la próxima temporada las categorías se
dividirán de la siguiente forma:
1. Estándar
ANTES
2. Superior
3. Superior Premium
4. Familiar
5. Suite
6. Suite Premium
7. Club
8. Club Premium,
Enero 2012
6
flash noticias
ARENA RESTAURANT – LES DALIES
EL 2011, UNA TEMPORADA POSITIVA
CIERRE POR VACACIONES
SEMANAL DE INVIERNO
Y
CIERRE
Arena cerró durante la segunda semana
de enero para poder realizar algunos
trabajos de mantenimiento y mejora.
Durante los meses de enero, febrero y
marzo (a partir del 18 de enero) cerraran
semanalmente los
martes y miércoles
noche (además de los domingos noche y
lunes).
Volia aprofitar aquesta edició de la revista per tal d’expressar
la nostra satisfacció pel desenvolupament de la temporada
2011: va anar bé, no només va augmentar el numero de
clients si no que a més a més van marxar molt contents i això
es va notar molt als índex de satisfacció de clients tan a
Internet com als qüestionaris de Qualitat. Aprofito la ocasió
per agrair-vos, a tots els que heu treballat tan directa com
indirectament per les Dàlies, per la feina realitzada, que s’ha
traduït en uns bons resultats (en comparació a altres anys).
Esperem que durant la temporada 2012 aquest bon ritme es
mantingui i Les Dàlies es consolidi com un referent en
apartaments turístics a Salou.
MOLTES GRÀCIES A TOTS!
Laia Pujals (Directora Resident de Les Dàlies)
7
Enero 2012
flash noticias
MAGNOLIA HOTEL – LA BOELLA
EL NUEVO SALÓN SOCIAL DE MAGNOLIA HOTEL
Desde el pasado mes de octubre se ha
transformado la sala de reuniones del hotel en
un “salón social”. Durante el invierno, se ha
instalado el mobiliario chill out del Poolbar &
Restaurant junto con una mesa de billar y un
futbolin, pantalla TV y Wii para que los clientes
puedan disfrutar tomando algo relajadamente.
LA BOELLA EN “TOT NUVIS”
Como cada año, La Boella participó con un
stand en la feria de Tot Nuvis.
Esperemos que las visitas al stand se traduzcan
con un aumento de la contratación de bodas .
8
Enero 2012
flash noticias
LA BOELLA
3ª FIESTA POPULAR DEL “OLI NOU” EN LA
BOELLA
Para probar en primicia la primera prensada
del aceite (“l’oli de raig”) La Boella organizó,
el pasado 6 de noviembre, por tercer año
consecutivo, la Fiesta del Aceite Nuevo. El
encuentro, que tuvo lugar de 9 a 12 horas en
los exteriores del Celler Botiga y consistió en un
desayuno popular a base de productos típicos
de la zona (como pan de payés, longaniza,
panceta, vino y aceitunas) en el que los
asistentes pudieron probar en primicia la
primera prensada (sin filtrar) del nuevo aceite.
Tras el desayuno los asistentes pudieron
disfrutar de una visita guiada por el molino de
aceite y sus olivares, así como una cata
comentada en la Botiga.
Todos los trabajadores en activo de Grupo
Reside fueron a echar un mano a la
organización.
Gracias a todos por vuestra colaboración.
9
Enero 2012
flash noticias
LA BOELLA
PRIMER VIAJE DE PRENSA “BLOGGERA”
JUAN ECHANOVE EN LA BOELLA
Fue durante el primer fin de semana de
noviembre que recibimos la visita, por primera
vez, de prensa “bloggera”. Un viaje muy
curioso ya que desde que llegaron y hasta
que se fueron no pararon de fotografiar y
comentarlo todo con sus teleéfonos móviles,
vía twitter y facebook.
El resultado fue muy satisfactorio ya que
obtuvimos muchos impactos
de nuestros
establecimientos en redes sociales y blogs.
El pasado 30 de noviembre tuvimos el placer de poder
acoger en La Boella al actor español Juan Echanove,
reconocido, entre otras numerosas interpretaciones, por su
actual aportación a la serie de televisión “Cuéntame”.
Se alojó en el hotel Mas La Boella porque estaba invitado a la
gala de La Nit del Turisme para recoger junto a la productora
Ganga Producciones SL el premio Jordi Cartanyà. Este premio
les fue otorgado debido al capítulo sobre la Costa Dorada del
programa “Un país para comérselo” protagonizado por el
mismo actor e Imanol Arias que se emite todos los jueves a las
23.30h en TV1.
Podéis visionar el programa en la web www.rtve.es
10
Enero 2012
flash noticias
LA BOELLA
LAS CALÇOTADAS
DE MÁS CALIDAD
EN
FEBRERO
Y
MARZO
Como
novedad
para este 2012, La
Boella
propone
calçotadas
exclusivas.
Se
podrán
reservar
durante 8 fines de
semana (del 11 de
febrero al 1 de
abril) por 40€ ó 50€,
dependiendo de si
se
escoge
la
fórmula con o sin
aperitivo.
Los niños de 2 a 12
años sólo pagan
10€.
ÚLTIMO ADIÓS A ANTONI SALAS
Antoni Salas Jordà, ex-director de La Boella, falleció
de forma súbita por un ataque al corazón el pasado
4 de febrero a la edad de 64 años. Una persona muy
querida y conocida en el mundo vitivinícola de la
zona por su experiencia y defensa de los productos
de la provincia, y con el que tuvimos el placer de
trabajar en Grupo Reside durante casi diez años.
Como Director de La Boella, afrontaba siempre los
proyectos con mucha ilusión y transmitía en todas sus
conversaciones su gran pasión por el mundo
gourmet. Era un gran conocedor de la historia de La
Boella (sabía todas las curiosidades del complejo
como nadie) y fue un gran anfitrión para todos los
clientes.
Desde aquí queremos enviar un mensaje de apoyo a
la familia, sobretodo a Assumpta Castillo, que aún
trabaja con nosotros.
Descansa en paz allá donde estés, Antoni.
11
Enero 2012
flash noticias
GRUPO RESIDE
HASTA SIEMPRE MARTA...
Nuestra responsable de reservas, Marta Colomé, falleció
inesperadamente el pasado 8 de febrero. A todos los que la
conocíamos nos ha dejado sin consuelo…
Empezó su andadura en la empresa como estudiante en
prácticas en 1995 y desde entonces ha seguido toda su
trayectoria profesional con nosotros, más de 16 años…
Tantos años dejan huella y a todos los que llevamos tiempo
trabajando con ella nos deja un gran vacío. Será muy difícil
pasar por delante del despacho de reservas sin buscarla
frente a su ordenador… Cuántos recuerdos Marta!
Nos deja una persona muy responsable y dedicada a su
trabajo. Amante de las cosas bien hechas, rozando siempre
la perfección en todas sus tareas. Si confiabas una tarea a
Marta podías quedarte tranquilo porque no se iba a
descuidar de nada. Muy discreta, pasaba siempre
desapercibida y con una gran sonrisa que dejaba
completamente desarmado a cualquiera.
Deja atrás a un marido y 2 niños preciosos de los que estaba
completamente enamorada. Todavía no nos lo podemos
creer… Te vamos a echar muchísimo de menos… una parte
de ti se quedará siempre con nosotros
Descansa en paz.
Enero 2012
12
flash noticias
GRUPO RESIDE
CENA DE NAVIDAD DEL
PERSONAL
El pasado 17 de diciembre, como
viene siendo tradición, se realizó la
cena de Navidad de todo el
personal de Grupo. Este año se
celebró en el buffet de Blaumar
Hotel, con una cena tipo buffet y el
tradicional sorteo de estancias de
hotel y otros regalos. La fiesta
acabó a altas horas de la
madrugada en un pub musical de
Salou. Felicidades a todos los
ganadores de los concursos. Aquí os
dejamos algunas fotos del evento:
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GRUPO RESIDE
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GRUPO RESIDE
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GRUPO RESIDE
Durante el sorteo....
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Enero 2012
flash noticias
GRUPO RESIDE
Los ganadores del sorteo. FELICIDADES A TODOS!
Enero 2012
17
flash noticias
GRUPO RESIDE
NUEVAS PÁGINAS WEB DEL GRUPO
EL CAGATIÓ DE GRUPO RESIDE
Con el fin de adaptarnos a las nuevas
tecnologías estamos rediseñando todas las
páginas web del grupo bajo un mismo
modelo. La primera en estar lista online será
la de Blaumar Hotel y antes de principios de
temporada esperamos tener la de Magnolia
Hotel. Os iremos informando en el Portal del
Empleado de sus lanzamientos.
Como viene siendo tradición, el pasado 21
de Diciembre, el cagatió visitó Magnolia
para deleite de los niños de Grupo Reside.
Aquí os dejamos algunas fotos del evento:
Entre otras ventajas, este tipo de diseños nos
permitiran poder gestionar los cambios
necesarios
sin
necesitar
ayuda
de
diseñadores
externos
y
mantenerlas
actualizadas rápidamente con todas las
novedades de los establecimientos .
18
Enero 2012
flash noticias
NUEVAS INCORPORACIONES
EN MAGNOLIA HOTEL: Oksana Zharbova, Judith Espelt,
Geanina Tau, Gaston Erviti, Ani Sokolova, Jessica García,
Conchi Regodesebes, Víctor Llamas, Joan Llaveria, Analia
Arispón, Daniela Boychova.
OFICINAS GRUPO RESIDE:
-SSTT: Iona Colom
-COMERCIAL: Kiko Castellanos
EN ARENA RESTAURANT (Sala):
- Olivia García
-Mirella Da Silva
EN BLAUMAR HOTEL: Mª Isabel Mamzeridis, Mª José Rosillo,
Mònica Bigorra, Antonio Rodríguez, Sonia Cuenca, Bruna
Moreno, Aurora del Rey, Delsy Martínez, Ana Isabel Cerdán,
Francisca Trenas, Víctor Jiménez, Sonia Rodríguez,Baba Diop,
Carmen Mora, Beata Jaciuk, Mónica Serrano, Melissa
Castillo, Yulia Aleshkevich, David Martín, Mª Eugenia Iglesias,
Pilar Celades, David Puertas, Ramon Gómez, Toufur Forson,
Cristian Corcino.
EN MAGNOLIA HOTEL:
- SALA: Mª Jesús Fernández
EN LA BOELLA:
-SSTT: Aleix Gavaldà
NOS DEJARON
EN LA BOELLA: Andrea Molné, Albert Miró, Jennifer Cucurull,
Amaya Gutiérrez, Babou Gueye, Adrià Cofrades, Homero da
Silva, Renato de Piccoli, Ascensión Ruiz, Joaquim Miró, Mercè
Massot, Ramon Masgoret,
EN DALIES: Manel Aguirre, Ana Navarro, Agnes Dauksaite,
Alba Ramiro.
19
Enero 2012
EL TERCER GRADO
El “interrogatorio” informal
Canción favorita: Glad
you came (The Wanted).
Nombre: Lluis Aguilar.
Cargo: Director de Servicios
Técnicos.
Color favorito: Verde
(oficinas).
Comida preferida: arroz
caldoso.
Nombre:
Nuria Varela
¿Qué libro se está leyendo?:
Bajo presión (Carl Honoré).
Cargo:
Directora de
Calidad
El peor momento de
vergüenza de su vida: No lo
recuerdo... de muy
pequeño la perdí... Jaja
Color favorito: No tengo ningún
color favorito…. pero si tengo que
escoger, diría el verde prado o el
azul marino.
Complete la frase: Me
encanta... Poder disfrutar
del momento.
Última ciudad visitada: Córdoba
y Sevilla, a cuál más bonita!
No soporto.... La falta de
compromiso.
 Canción favorita: "Broken strings"
de James morrison y Nelly Furtado
y "Stop" en los 80 de la cantante
Sam Brown.
Por último: ¿de qué
película sería protagonista?:
La máquina del tiempo
Última ciudad visitada: Jerez
de la Frontera.
 Comida preferida: Aunque
suene a "bienqueda": el caldo de
mi suegra, las croquetas de mi
madre y la paellita de mi marido!
Dieta mediterránea!!
 ¿Qué libro se está leyendo?:
empecé la trilogía de Milenium,
pero no conseguí engancharme y
me quedé en el 2º… creo. Ahora,
Enero 2012
estoy leyendo "Les bruixes
d'Arnes“una novela que decribe la
dura vida de una joven en un
pueblo de la Terra Alta, acusada
de bruja y perseguida por todo el
pueblo por poseer unos "dones"
especiales.
El peor momento de vergüenza
de su vida: Me sacaron a un
escenario en les Nits del Tursime, a
hacer de partener de un mago. Por
suerte, no me partió en dos, y por lo
visto, floté en el aire, aunque yo no
lo noté (lástima)
Complete la frase: Me encanta...
la risa de los niños, los campos de
amapolas
No soporto.... el armario de los
tuperwares o emparejar
calcetines.
Por último: ¿de qué película sería
protagonista?: Una película que
me encantó cuando era pequeña:
La historia interminable, por aquello
de la aventura y la ficción. Tengo
que volver a verla algún día.
20
LA ENTREVISTA
Denise Erviti (Recepcionista Magnolia Hotel)
¿QUÉ HACES EN TU PUESTO DE
TRABAJO? Atención directa al
público, entrada y salida de
habitaciones, cobro y facturación
de las mismas, atención telefónica,
gestión de reservas de clientes
particulares, recepción y gestión de
reservas de clientes de empresa y
agencias de viaje (cuando no está
operativa nuestra central de
reservas)
¿NOMBRE Y PUESTO DE TRABAJO?
Me llamo Denise Erviti
¿DÍA DE LA SEMANA QUE MÁS TE
GUSTA Y PORQUE? El domingo,
porque siempre se reúne la
familia.
¿CUÁNTO TIEMPO HACE QUE
TRABAJAS EN LA EMPRESA?
10 meses, desde marzo 2011
¿ALGUNA MANÍA?
Que los bolis estén siempre
dentro del lapicero. Seguro que
hay más de una pero ahora no
me acuerdo.
¿QUE ES LO QUE MÁS TE GUSTA EN TU
TRABAJO?
El trato con la gente, me permite
sonreír todo el tiempo y eso es algo
que me gusta.
¿ALGUN COMENTARIO A
AÑADIR? Mi cita favorita: Si
buscas resultados distintos, no
hagas siempre lo mismo. Albert
Einstein.
¿TUS AFICIONES?
Leer, todo lo que este delante de
mis ojos, en especial libros de
Historia o novelas históricas .
El futbol, un equipo: El Barça.
Una selección : Argentina, me
encanta mirarlo en casa con mi
padre y hermanos.
Enero 2012
21
LA RECETA
BERENJENAS RELLENAS
PUBLICA AQUÍ TU RECETA !!!!!!
COMPARTE CON NOSOTROS TUS
TRUCOS DE COCINA.
Por Guillermo Alonso (Cocinero en el restaurante
Espai Fortuny)
INGREDIENTES para 4 raciones:
2 berenjenas
2 calabacines
Jamón serrano
Ajo
Perejil
Orégano
Mantequilla
Lonchas de queso
Aceite, sal y pimienta
En esta ocasión Guillermo Alonso
nos ha aportado una receta muy
práctica y sana.
Gracias Guille!
ELABORACIÓN
Calentar el horno a 180º. Cortar las
berenjenas en dos mitades a lo largo
y con un cuchillo hacer cortes
profundos en su carne. Hacer los
cortes a lo largo y lo ancho pero sin
romper la piel de la berenjena.
Reservar el sobrante de la carne de
la berenjena.
Enero 2012
Poner las cuatro mitades en la
bandeja del horno (con la piel
para abajo), añadir un poco de
sal a cada mitad.
Meter en el horno y dejar que se
horneen durante unos 5 minutos.
Mientras tanto trocear los
calabacines y el sobrante de
carne de berenjenas en daditos.
Saltearlos en una sartén con un
poco de mantequilla y trocitos
de jamón serrano. Añadir un
poco de sal y pimienta.
Rellenar las berenjenas con la
mezcla, cubrir con lonchas de
queso y espolvorear con ajo,
perejil y orégano picados.
Y por último gratinar en el horno
durante unos 5 minutos.
¡Que aproveche!
22
VIAJES
Grecia: las mil y una maravillas...
Consejos de viaje de María del Valle (Comercial e-business, Grupo Reside)
Grecia es un país que te sorprende allá donde vayas, ya que aúna
una increíble gastronomía con majestuosas playas e imponentes
restos arqueológicos.
La gastronomía es uno de sus puntos fuertes; no dejes de probar su
ensalada griega con su queso feta y el pulpo en todas sus
variedades.
Las posibilidades de visita en Grecia parecen no tener fin: tienes que
visitar Micenas, el teatro de Epidauro, la península del Mani u
Olimpia, todos ellos dentro del Peloponeso. El canal de Corinto,
Delfos con su oráculo, Meteora, un atardecer en el Cabo Sunión y la
eterna Atenas deben ser también lugares imprescindibles en tu
viaje.
El coche es apriori el mejor medio de transporte dentro de la
península, aunque si te decides por visitar cualquiera de sus
inigualables islas deberás coger un ferry o bien ir en avión. Si
abandonas la península Creta, Mykonos o Santorini serían buenas
elecciones, ya que cada uno de ellas te ofrece algo muy distinto,
aunque quizás sea la antigua capital del imperio minoico la que más
posibilidades ofrece.
Si decides traer algún souvenir los elemenos de madera de olivos o
los cosméticos de aceite natural serían muy buenas opciones.
En definitiva Grecia es un país que te engaña y engancha desde el
primer momento. Te engaña porque cuando llegas nunca pensarás
que ese país pueda ofrecer esa variedad cultural, gastronómica y
lúdica, pero una vez que has asimilado que estás allí te engancha,
te gustaría permanecer allí mucho más tiempo y todo te sabe a
poco.
Enero 2012
23
agenda cultural
2 marzo
Concierto SHOTTA
Sala Zero
Precio: 10€
7-17 febrero
FESTIVAL VISUAL SOUND, Barcelona
Festival Audiovisual de creació jove
http://www.bcnvisualsound.org/
9-10 marzo
FESTIVAL TWINPALM
Hospitalet de l’Infant
www.palmfest.es
17-18 Febrero
FESTIVAL IN-SOMNI, Barcelona
Festival Itinerant de Música Independent de
Catalunya
Sala Bikini
A partir de 18€
23 marzo
Concierto SUEÑO DE MORFEO
21h00. Teatre Auditori Salou
Precio: 15€
18 febrero
FESTIVAL EMERGENCIA, Barcelona
Festival música independiente
Precio: 7€
31marzo
Musical ERASE UNA VEZ
Musical para niños
Precio: 15€
1-3 marzo (Cambrils)
8-10 marzo (Reus)
FEC. FESTIVAL EUROPEO CORTOMETRAJES
www.fecfestival.com
14 abril
Concierto DANI MARTÍN
Precio: 30€
24
Enero 2012

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