Menú Indian Catering

Menú Indian
Catering
STARTERS/ENTRANTES
Onion Bhaji
( Tira de cebollas fresca mezclado con harina de garbanzos, hierbas y especias )
Paneer &
Veg. Rolls
Vegetable
Samosa
(Crujientes rollitos de queso fundido con especias y verduras)
(Hojas de hojaldre rellenas de verdura con especias, frito dos piezas)
Chicken
Samosa
(Hojas de hojaldre rellenas de pollo con especias, frito, dos piezas)
Pakora
(Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzos, frito)
Aloo Tikki
(Deliciosos pastelitos rellenos de lentejas y patatas condimentadas con especias dulces y picantes)
Paneer Mirchiwala
(Deliciosos pastelitos de queso hindú y verduras, fritas)
Tandoori Specials / Tandoori Especial
Tandoori Chicken
(Pollo macerado en una mezcla de yogurt, jengibre, ajo y nuestras especias tradicionales,
asado al Horno Tandoor)
Chicken Tikka
(Pollo troceado adobado con tandoori masala y hierbas)
Murg Malai Kebab
(Jugosos trozos de pollo macerados en una mezcla de crema y especias)
Seekh Kebab
(Una especialidad de nuestro Chef, sabrosos kebabs de cordero picado con nuestras
especias)
Tandorri
King Prawn
(Langostinos preparados al tandoor con especias tradicionales)
Traditional Currys / Tradicional Currys
Murg /Pollo
Murg Korma
(Suave curry de pollo en una salsa de frutos secos, azafrán y crema)
Murg Tikka Masala
(Curry de pollo Tikka con especias preparado al estilo Punjabi
con nata y yugurt)
Murg
Makhani
(Trocitos de pollo cocinado en crema, salsa especias y mantequilla)
Murg Vindaloo
(Tiernos trozos de pollo preparados en una salsa de especias variadas muy picante.)
Murg Mughlai
(Trocitos de pollo preparados en una deliciosa salsa, especias y crema)
Murg Curry
(Pollo cocinado con especias y salsa suave o picante o muy picante)
Murg Sag
(Tiernos trozos de pollo y espinacas preparados en una salsa con especias variadas)
Murg Karahi
(Pollo bhuna con salsa y cebollas, tomate y pimientos verdes )
Murg Madras
(Tiernos trozos de Pollo macerados en especias ligeramente picantes, preparado como plato típico
al estilo del Sur de India)
Lamb / Cordero
Lamb Tikka Masala
(Cordero preparado al estilo tradicional Punjabi con especias, nata y yogurt)
Lamb Curry
(Cordero cocinado con especias y salsa suave)
Lamb R0ganjosh
(Cordero cocinado con cebolla, tomate fresco jengibre, ajos y especias)
Lamb Korma
(Cordero cocinado con crema, almendras, yogurt y especias)
Lamb Karahi
(Cordero cocinado con salsa de cebolla, pimiento, tomate y cilantro fresco)
Lamb Madras
(Tiernos trozos de cordero macerados en especias ligeramente picantes, estilo de Sur de India)
Lamb Sag
(Cordero y espinacas cocinados con especias y salsa suave)
Lamb Jalfreezi
(Cordero cocinado con salsa suave y con pimientos verdes)
Prawns /
Marisco
Jhinga Curry
(Langostinos cocinado con especias y con un toque a hierbas)
Jhinga Peshwari
(Langostinos marinados en tomate y ricas especias y con toque a hierbas)
Jhinga Vindallo
(Curry de langostinos preparados con tomate, cebolla y pimientos)
Vegetables Dishes / Vegetales
Plato
Achari Bhindi
(Okra salteada con especias, cebolla, tomate cilantro )
Dal Makhani
(Lentejas negras preparadas a fuego lento, cocinadas con tomate y una ligera crema)
Dal Tarka
(Lentejas amarillas preparadas a fuego lento, cocinadas con tomate y cebolla y cilantro verde)
Chana Massala
(Curry de garbanzos con salsa muy especial)
Aloo Gobi
(Curry de patatas y coliflor)
Malai Kofta
(Exquisitas albóndigas de verduras, queso fresco, cebolla y pasas al estilo chef)
Palak Paneer
(Queso fresco cocinado en una salsa de espinacas y condimentado con especias)
Mix Vegetable
(Verduras variadas con salsa suave o picante)
Rice / Arroz
Pilau Rice
(Arroz basmati al vapor)
Kashmiri Pilau
(Arroz basmati con especias aromáticas y fruto secos)
Vegetables Biryani
(Arroz basmati preparado al horno con verduras variadas)
Murg Biryani
(Arroz basmati preparado al horno con pollo)
Lamb Biriyani
(Arroz basmati preparado al horno con cordero)
Prawn Biryani
(Arroz basmati preparado al horno con gambas)
Mix Biryani
(Arroz basmati con pollo, cordero, verdura, gambas y especias )
Special Tandoori Nan / Especial Tandoori
Pan
Plain Nan
(Pan natural preparado en Tandoor)
Garlic Nan
(Pan con ajo)
Cheese Nan
(Pan con queso)
Onion Nan
(pan con cebolla)
Butter Nan
( Pan con mantequilla)
Peshwari Nan
( Pan con fruto secos)
Tandorri Roti
Dessert / Postre
Pistacho Kulfi
(Helado casero con base de leche y Pistacho)
Mango Cream
(Crema de Ma ngo Bijnouri)
Gulab Jamun
( Bolitas de leche frita en almíbar dulce)
Mango Lassi
( Batido de yogurt
con mango muy típico de la India)
Halwa
(Sémola, preparado con mantequilla y lache)
Tea, / Té
Tea Masala
(Té negro de Darjeeling hecho con agua con una maceración de clavo, canela,
cardamomo, y laurel)
Indian Tea (Chae)
(Té negro de Darjeeling hecho de leche y agua con una maceración de clavo, canela,
jengibre, cardamomo).