Menú Noviembre - Colegio Santa Teresa Alicante

Menú Noviembre - Colegio Santa Teresa Alicante

COLECTIVIDADES JUAN XXIII -­‐ MENÚ NOVIEMBRE 2016 COLEGIO SANTA TERESA
LUNES
MARTES
DIA 31
DIA 1
PUENTE
FIESTA
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
VALOR
NUTRICIONAL
DIA 2
DIA 3
DIA 4
E: 1/2 tomate aliñado con atún
E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada, queso y
jamón York.
E: Lechuga, tomate, pepino y aceitunas
VALOR SEMANAL:
Sopa de Estrellitas
Pechuga de pollo a la plancha
con pure de patatas
Fruta del tiempo
Energia: 765 Kcal
Grasa: 34,2 g
Proteina: 31,8 g
HC: 78,9 g
Lentejas Castellana
Tortilla de patata con calabacín
Fruta del tiempo
R. Espinacas con Bechamel
Recomendación Cena:
Ensalada completa, pecado azul, fruta
Ensalada de Pasta
Pescado (80gr-90gr) al horno en salsa
de tomate
Yogur
R. Judías verdes
R. Hervido variado
Recomendación Cena:
Recomendación Cena:
Enslada completa, tortilla francesa, yogur.
Crema de verduras, carne ave plancha, yogur.
DIA 7
DIA 8
DIA 9
DIA 10
DIA 11
E: Lechuga, pepino, espárragos, aceitunas y
atún.
E: 1/2 tomate aliñado con atún
E: Lechuga, tomate, maíz y zanahoria
rallada
E: Lechuga, tomate, maíz, aceitunas y atún.
E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada, queso
y jamón York.
Macarrones con chorizo
Hamburguesa con keptchup y P. chips
Fruta del tiempo
Alubias pintas estofadas
Merluza (80gr-90gr) a la Romana
Natillas
Arroz caldoso
Surtido de fiambre
(con croquetas)
Fruta Ecológica
Sopa de Cocido
Cocido completo
Yogur
Puré de verduras
Pescado (80gr-90gr) al horno sobre
cama de patatas
Fruta del tiempo
R. Acelgas salteadas
Recomendación Cena:
Pescado plancha, ensalada, Fruta
DIA 14
E: Lechuga, tomate, pepino y aceitunas
Tallarines con calabacín
Pescado (80gr- 90r) a la plancha
Fruta del tiempo
R. Coliflor con bechamel
Recomendación Cena:
Tortilla de queso, menestra, Fruta.
R. Coliflor al ajillo
Recomendación Cena:
R. Espinacas al ajillo
Ensalada completa, ternera empanada, yogur.
Recomendación Cena:
Menestra, pescado plancha, fruta.
DIA 15
DIA 16
Sopa Cubierta
Muslo de pollo a las finas hierbas con
patatas al horno
Yogur
Arroz cubana con tomate
Huevo frito con bacon
Zumo de naranja natural
E: Lechuga, pepino, espárragos, aceitunas y E: Lechuga, tomate, maíz, aceitunas y atún.
atún.
R. Menestra de verduras
Recomendación Cena:
Crema de verduras, pescado horno, fruta.
R. Judías verdes
Recomendación Cena:
Verdura plancha, librillo jamón y queso,
macedonia.
R. Brocoli con bechamel
Recomendación Cena:
Ensalada, pescado plancha, yogur.
DIA 17
R. Puré de verduras
DIA 18
E: 1/2 tomate aliñado con atún
VALOR SEMANAL:
Crema de calabaza
Lomo adobado a la plancha con
verduritas en crudité y patatas chips
Flan
Ragú de ternera
Pescado (80gr-90gr) a la Andaluza
Fruta del tiempo
R. Crema de calabaza
R. Hervido variado
Energia: 779 Kcal
Grasa: 33,9 g
Proteina: 35,2 g
HC: 79,4 g
Recomendación Cena:
Sopa de estrellitas, merluza plancha, lácteo.
Recomendación Cena:
Ensalada completa, Carne ave plancha, fruta.
E: Lechuga, tomate, maíz y zanahoria
rallada
DIA 21
DIA 22
DIA 23
DIA 24
DIA 25
E: Lechuga, tomate, pepino y aceitunas
E: Lechuga, pepino, espárragos, aceitunas y
atún.
E: Lechuga, tomate, maíz y zanahoria
rallada
E: Lechuga, tomate, maíz, aceitunas y atún.
R. Espinacas al ajillo
Recomendación Cena:
Tortilla francesa, pescado rebozado, yogur.
Fideua con gambita y calamar
Pescado (80gr-90gr) al horno en salsa
verde
Melocotón en almíbar
R. Acelgas salteadas
Olleta Alicantina
Tortilla Española con loncha de pavo
Fruta del tiempo
R. Coliflor al ajillo
Recomendación Cena:
Recomendación Cena:
Crema de verduras, pescado plancha, yogur.
DIA 28
DIA 29
DIA 30
E: Lechuga, tomate, pepino y aceitunas
E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada, queso
y jamón York.
Crema de champiñones, ternera plancha, fruta.
Crema de Calabacín
Delicias de pechuga
con patatas fritas
Fruta del tiempo
Arroz de la huerta
Pescado (80gr-90gr) al horno en salsa
de tomate
Yogur
R. Crema de Calabacín
R. Espinacas con bechamel
Recomendación Cena:
Sopa de Fideos, lenguado plancha, lácteo.
Recomendación Cena:
Ensalada, tortilla francesa con quesito, fruta.
Energia: 752 Kcal
Grasa: 32,8 g
Proteina: 32,4 g
HC: 80,5 g
Recomendación Cena:
Ensalada c/huevo, emperador plancha, yogur.
E: Lechuga, maíz, zanahoria rallada, queso
y jamón York.
Lentejas con verduritas
Escalope vienes con tomate
Fruta del tiempo
VALOR SEMANAL:
Entremeses variados
(con empanadilla de horno)
Albóndigas en su jugo con patatas dado
Yogur
R. Brocoli con bechamel
Recomendación Cena:
Lasaña de Atún
Donuts de merluza (80gr-90gr)
Fruta del tiempo
R. Menestra de verduras
VALOR SEMANAL:
Energia: 796 Kcal
Grasa: 31,2 g
Proteina: 33,6 g
HC: 80,1 g
Recomendación Cena:
Verdura vapor, carne de ave, fruta
Ensalada completa, pescado rebozado, yogur.
MENÚ
TEMATICO
ITALIA
VALOR SEMANAL:
TODOS LOS DÍAS:
Habrá a disposición de los niños
que así lo quieran:
Para el alumnado de
infantil se triturarán las legumbres
y el Ragú de ternera.
FRUTA DEL TIEMPO Las familias que no deseen la comida
triturada para sus hijos deberán
notificarlo al centro.
Energia: 774 Kcal
Grasa: 31,3 g
Proteina: 32,5 g
HC: 78,4 g
EN APLICACIÓN DEL REGLAMENTO (UE) 1169/2011 SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR, COLECTIVIDADES JUAN XXIII TIENE A DISPOSICIÓN EN LA COCINA SATELITE
DE CADA CENTRO, LA INFORMACIÓN DETALLADA DE LA PRESENCIA Y GESTION DE LOS ALERGENOS Y/O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS DE TODOS NUESTROS PLATOS, ESTO ES ASÍ DESDE EL AÑO 2011.
COLECTIVIDADES JUAN XXIII -­‐ MENÚ NOVIEMBRE 2016
Nuestra receta del mes
Quesadillas de sobrasada y queso Havarti
Ingredientes
4 tortillas de trigo, 100 g de sobrasada, 4 lonchas de queso Havarti, 1 guindilla (opcional),
un poco de miel (opcional), pimienta negra, aceite de oliva virgen extra
Preparación
Disponemos las tortillas de trigo o maíz sobre un plato o tabla y las aplanamos un poco si son de una variedad más gruesa.
Untar dos unidades con una capa generosa de sobrasada, con cuidado de no llegar demasiado a los bordes. Si queremos el
toque picante, añadir la guindilla bien picada. A continuación colocamos las lonchas de queso Havarti, recortándolas un poco
si es necesario para que encajen bien y no sobresalgan mucho. Añadir un golpe de pimienta negra recién molida y un poco de
miel si deseamos el punto dulce. Cubrir con las otras tortillas, apretando ligeramente, y calentar por ambos lados en una
sartén o plancha antiadherente con un poco de aceite de oliva.
Adivina adivinanza:
Adivina quién soy
al ir parece que vengo,
y al venir parece que voy