Ensalada de pollo con mayonesa

Ensalada de pollo con mayonesa
Ingredientes
pollo
lechuga
mayonesa
Receta
Cortar el pollo crudo en tiras, colocarlas en un bol, añadir un poco de aceite de oliva y mezclar.
En un bol pequeño, mezclar harina con una pizca de sal (dos cucharadas soperas de harina y dos pellizcos de sal por cada dos filetes de
pollo).
Verter la mezcla sobre el pollo y mezclar bien para que todos los trozos de pollo queden bien cubiertos.
Colocar las tiras de pollo en una bandeja de horno antiadherente y asarlas en el horno precalentado a 210 ºC durante ocho minutos, dándoles
la vuelta a mitad de la cocción.
Lavar y escurrir la lechuga.
Preparar una vinagreta diluyendo la mayonesa con un poco de vinagre.
Salpimentar y mezclar.
Poner la lechuga en una ensaladera, agregar la vinagreta y mezclar bien.
Servir junto con el pollo asado.