Ham and Veggie Frittata - Frittata de jamón con vegetales

Frittata de Jamón con Vegetales
Porciones: 9
Ingredientes:
Listo en:
6 huevos
1 cucharadita de polvo de ajo
Aceite antiadherente en aerosol
1 lb de jamón cocinado, picado en cubitos
1/2 taza de espinaca congelada, picada
1/2 taza de brócoli congelado, picado
Preparación:
35 min
1 tomate mediano, sin semillas y picado
en cubitos
1/2 taza de mezcla de cebolla y
pimiento congelados
1 1/2 taza de queso mozzarella parcialmente
descremado, separado por la mitad
1. Precalentar el horno a 425 °F.
2. En un plato apto para microondas calentar la mezcla de cebolla, pimiento, espinaca y
brócoli por 3 minutos a mediana intencidad. Escurrir el agua de los vegetables. Añadir
el jamón y tomate. Mezclar bien.
3. En un tazón pequeño, mezclar los huevos, 1 taza una queso y el ajo en polvo.
4. Rociar aceite antiadherente en un molde para hornear. Distribuir los vegetales en el
plato. Poner la mezcla de huevo encima de los vegetales. Añadir el resto de queso
encima.
5. Hornear por 20-25 minutos o hasta que se dore. Para comprobar si esta cocinada
introducir un cuchillo y si éste sale limpo, estará listo para servir.
Datos de Nutrición
Tamaño por ración 1/9 de receta (140g)
Raciones por receta 9
Cantidad por ración
Calorías 177
Calorías de Grasa 81
Grasa Total 9g
Grasa Saturada 4g
% Valor Diario*
15%
20%
Ácido graso trans 0g
Colesterol 178mg
Sodio 796mg
60%
35%
Carbohidrato Total 6g
Fibra Dietética 1g
4%
2%
Azúcares 3g
Proteína 18g
ONIE Project
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ProyectoONIE
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www.onieproject.org
Este material fue financiado por el Supplemental Nutrition Assistance Program [SNAP] del USDA. Esta institución es un proveedor y
empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Para más información, llame a su oficina local del DHS al 1.866.411.1877.
Vitamina A
Vitamina C
30%
15%
Calcio
Hierro
15%
4%
*Los porcentajes de Valores Diarios están
basados en una dieta de 2,000 calorías.
Sus Valores Diarios pueden ser mayores o
menores según sus necesidades de calorías.
Calorías 2000
2500
Grasa Total Menos de 65g
80g
Grasa Saturada Menos de 20g
25g
Colesterol
Menos de 300mg 300mg
Sodio
Menos de 2300mg 2300mg
Carbohidrato Total
300g
375g
Fibra 25g
30g
Calorías por gramo:
Grasa 9 • Carbohidrato 4 • Proteína 4