F. técnica - MARENO ALI SpA

Capítulo
Modelo
COCCIÓN STAR 90
NPI98E102
Sección
Código
MARMITAS CON CALENTAMIENTO DIRECTO Y A DOBLE C
CR0597490
OLLA ELÉCTRICA CALENTAMIENTO INDIRECTO 100 LT.
Olla eléctrica con calentamiento indirecto realizada en acero inoxidable AISI 304.
Encimera en acero inoxidable AISI 304 espesor 20/10. Fondo del recipiente en
acero inox AISI 316L pulido, paredes de acero inox AISI 304. Capacidad de la cuba
100 l. Carga de agua fría o caliente mediante electroválvulas activadas por selector,
caño fijo en la encimera. Descarga con válvula de seguridad de 2" con empuñadura
de material atérmico. Tapa con apertura a 90°, equilibrada, con asa frontal y lateral.
Calentamiento indirecto con vapor a baja presión generado por el agua contenida en
la cámara del recipiente. Control mediante manómetro, válvula de seguridad y
válvula de compensación. Control de presencia de agua en la cámara con testigo
indicador. Reactivación del calentamiento cuando se restablece el nivel.
Calentamiento indirecto con resistencias blindadas dentro de la cámara. Aislamiento
térmico del recipiente mediante paneles de gran espesor. Temperatura controlada
por regulador de energía. Testigos de control del funcionamiento. Diámetro del
recipiente 600 mm. Modelo dotado de termostato de seguridad con pulsador de
rearme al alcance del usuario. Pies de acero inoxidable regulables en altura. Grado
de protección IPX5.
Datos técnicos
Ancho mm.:
800
Med. interior horno mm.:
Profundidad mm.:
900
Capacidad horno:
Altura mm.:
870
Potencia del horno kW:
Peso kg.:
145.00
Número zonas cocción:
Volumen m³:
1.00
Med. placa cocc. mm.:
Alimentación:
VAC230 3 50Hz
Potencia kW gas:
Potencia kW el.:
1 x 21 kW
Medidas placa mm.:
Número de cuves:
21.00
Medidas cuba mm.:
Ø595x448h
Capacidad cuba lt.:
100
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.
Capítulo
Modelo
COCCIÓN STAR 90
NPI98E102
Sección
Código
MARMITAS CON CALENTAMIENTO DIRECTO Y A DOBLE C
CR0597490
OLLA ELÉCTRICA CALENTAMIENTO INDIRECTO 100 LT.
Leyenda
(E) Llegada eléctrica 1: Toma cable eléc. H=a suelo (+ 100mm) - longitud cable 1500mm
(E) Llegada eléctrica 2:
(G) Gas:
(AD) Agua ablandada:
(AF) Agua fría: Ø1/2"-H=200mm
(AC) Agua caliente: Ø1/2"-H=200mm
(S) Descarga:
(FR) Freón:
(V) Vapor:
01/04/2016
MARENO ALI S.P.A.: Via Conti Agosti , 231 - 31010 Mareno di Piave (TV) - Capitale Sociale 51'000'000,00 i.v.