el clima en italia
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el clima en italia
EL CLIMA EN ITALIA En Italia hay diferencias climáticas notables entre el norte y el sur: las características varían en función de la zona en que nos encontremos. En el norte (la parte comprendida entre los Alpes y los Apeninos toscoemilianos), el clima es severo: los inviernos son muy fríos y los veranos, muy cálidos, con altos niveles de humedad. En el centro, comprendido aproximadamente entre Liguria y la zona de Roma, el clima es templado y la diferencia de temperatura entre el verano y en invierno es inferior a la que se da en el norte. El período frío es más breve y menos intenso que en el norte y el verano es más largo, pero no suele haber el bochorno que afecta a las ciudades septentrionales, gracias a la acción mitigadora del mar, que alcanza casi toda la zona. En el sur y en las islas, el invierno nunca es muy rígido, y en otoño y primavera hay temperaturas cercanas a las que se dan en verano en otras zonas de Italia. Temperaturas Media En Italia las temperaturas varían mucho, dependiendo de la latitud y la zona del país (norte, centro o sur). A continuación mostramos las tablas con la temperatura mensual media y máxima de tres ciudades de Italia, una por cada zona climática. 1 EMBAJADAS En la capital, Roma, están presentes las embajadas de más de 200 países. En las embajadas se puede solicitar información sobre las iniciativas culturales de los distintos países que se llevan a cabo en Italia y las oportunidades de negocio, así como los procedimientos que se deben seguir para trabajar en Italia o para obtener la habilitación para la enseñanza. A continuación, indicamos los datos de las embajadas de los países cuyos ciudadanos forman gran parte del flujo turístico que reciben las ciudades italianas. Puede consultar la lista completa en el sitio web del Ministerio de Asuntos Exteriores. Consulados Los consulados pueden ser muy útiles para los turistas de distintos países que, por desgracia, tuvieran problemas en Italia. Pueden prestar asistencia en situaciones concretas de emergencia individuales o colectivas, así como expedir los documentos de viaje para regresar al país de origen en caso de robo o extravío de los documentos de identidad. Los consulados de los países que tienen relaciones estables y frecuentes con Italia están presentes en las mayores ciudades italianas. Además, en muchas ciudades italianas hay consulados honorarios que pueden ayudar a los turistas y prestarles asistencia en caso de necesidad. ENLACE Ministerio de Asuntos Exteriores: www.esteri.it 2 ORGANICE SU VIAJE Italia está perfectamente comunicada por vía aérea con el resto del mundo, pero también es posible llegar en tren, por carretera o por mar. También desplazarse por el territorio italiano resulta fácil: existen conexiones aéreas entre todas las ciudades principales, con vuelos diarios frecuentes. La red de ferrocarriles se extiende por más de 15.000 km, cubriendo de forma homogénea todo el territorio nacional; a la vez, la vasta red de autovías y carreteras estatales permite alcanzar rápidamente cualquier rincón de la Península. Los transbordadores de línea conectan frecuente y rápidamente las islas con la tierra firme y las principales ciudades costeras. En Aviòn Llegar a Italia Los principales puntos de llegada intercontinentales e internacionales de Italia son el Aeropuerto ‘Leonardo da Vinci’ de Roma Fiumicino y el Aeropuerto Malpensa de Milán, pero casi todos los muchos aeródromos italianos tienen conexiones internacionales. La oferta de vuelos de las compañías tradicionales y de las líneas lowcost es amplia, y cubre muchos destinos. Italia está conectada por vía aérea con la mayoría de las naciones europeas y con todos los continentes. Visitando los sitios de las principales compañías de línea y lowcost, es posible obtener más información sobre tramos, horarios, precios y disponibilidad. Todos los aeropuertos aproximadamente cruenta con una vasta red de taxi, autobuses y trenes que permiten alcanzar el destino final con suficiente comodidad. 3 Desplazarse por Italia Viajar en avión en Italia es fácil, gracias al gran abanico de vuelos y vectores presentes en el territorio. Las conexiones entre ciudades son muchas, y los servicios desde Roma y Milán hacia todos los otros aeropuertos italianos son frecuentes. La vasta red de conexiones, además, une la Península con Sicilia y Cerdeña y las islas menores. En Italia hay casi cuarenta aeródromos de tamaño mediano y pequeño, presentes en todas las regiones italianas (con excepción de Molise y Basilicata). Los principales vectores italianos son: Alitalia: www.alitalia.it Meridiana:www.meridiana.it Airone: www.flyairone.it Airdolomiti: www.airdolomiti.it Air Valle: www.airvallee.com Blu Express: www.blu-express.com Skybridge Airops: www.skybridgeairops.com Mapa interactivo de los aeropuertos italianos. Moviendo el ratón en el mapa se abrirán las ventanas de cada uno de los aeropuertos. Pincha en el nombre del aeropuerto para accede a la página oficial. https://dr11y87h9nkoe.clo udfront.net/photos/52490386/extra_large/Aeroporti.gif?1378202854 4 En Tren Llegar a Italia La fascinación del viaje en tren nunca pasa de moda, cuando el destino es Italia. Los servicios existentes para los desplazamientos diurnos y nocturnos entre Italia y los otros Países Europeos se caracterizan por su calidad elevada, el tiempo reducido y las comodidades del viaje. Es aconsejable (a veces obligatorio) reservar asiento. Algunas compañías ferroviarias internacionales incluso brindan servicio de transporte de autovehículos. Muchos trenes internacionales llegan a Italia a diario cruzando el confín de una parte a otra, y conectando la Península con las principales ciudades de Austria, Alemania, Francia, y Europa Oriental. Más información: www.trenitalia.it Más información sobre los trenes procedentes de España: www.elipsos.com Más información sobre los trenes procedentes de Francia: www.artesia.eu e www.sncf.com Más información sobre los trenes procedentes de Alemania: www.dbitalia.it reiseauskunft.bahn.de Más información sobre los trenes procedentes de Suiza: www.sbb.ch www.cisalpino.com Desplazarse por Italia Italia cuenta con una vasta red ferroviaria que une casi todo el territorio nacional mediante una gran oferta de trenes regionales, rápidos o de alta velocidad. El 95% de los tramos es gestionado por Trenitalia, que asegura el servicio de 7.000 trenes a diario, cuya mitad aproximadamente circula en las horas punta. Hay varios tipos: los locales, Directo (DIR) Regional (R) e Interregional (IR), que paran en todas las paradas intermedias, y los más veloces que recorren trayectos más largos, como Intercity (IC) y Eurostar (ES), y sólo paran en las ciudades mayores. Existen también los Trenes Eurostar Italia de Alta Velocidad, los llamados Freccia Rossa, que pueden alcanzar los 300 km/h. Una vez comprado el billete y antes de subir al tren, es necesario cancelarlo en los correspondientes aparatos amarillos, que se encuentran numerosos cerca de los andenes Para horarios e informaciones, se aconseja consultar el sitio de los Ferrocarriles del Estado: www.trenitalia.it 5 En Autobús Llegar a Italia Se puede pasar la frontera alpina y llegar a Italia también viajando en autobuses confortables. Eurolines es un consorcio de las mayores compañías europeas, y cuenta con oficinas de información en las ciudades principales, además de tener más de treinta puntos de partidas en toda Italia. Los autobuses brindan toda la comodidad necesaria para el viaje y viajan, evidentemente a las grandes ciudades como Milán, Roma o Florencia. También hay otras alternativas para llegar en autobús a Italia. Puede ser útil visitar el sitio internet www.busweb.com, donde se encuentra una lista detallada de las autolíneas presentes en unos 30 Países Europeos. Más información: EuroLines - www.eurolines.com Busabout Adventure Coach Travel Europe - www.busabout.com Europe by Bus - www.europebybus.com Buses on the Web - www.busweb.com Desplazarse por Italia Las ciudades, los pueblos y los burgos de Italia están conectados por eficientes servicios de transporte que permiten viajar por el País, descubriendo sus atractivos. Además, es posible viajar por todo el territorio, utilizando las diversas líneas para el transporte de pasajeros. Las muchas compañías italianas efectúan tanto conexiones locales entre aldeas de campo y las ciudades de tamaño medio y pequeño, como desplazamientos más rápido entre las grandes ciudades. Viajar en autobús, a la hora de alcanzar localidades menores o ciudades pequeñas suele ser más cómodo y conveniente que el viaje en tren. Es posible consultar los horarios de salida y llegada en las oficinas informativas locales, o en las Empresas de Promoción Turísticas, o las Oficinas de Turismo locales. En las ciudades más grandes se pueden comprar los billetes en las oficinas correspondientes, o en las agencias de viaje. En los centros pequeños, en cambio, resulta más fácil dirigirse al bar, o al mismo conductor. No es necesario reservar asiento, aunque es aconsejable para viajes largos y nocturnos. . Para más información: Sita S.p.A. - www.sitabus.it (Veneto, Toscana, Campania, Basilicata et Apulia). Arpa - www.arpaonline.it (Abruzzo) Sais - www.saistrasporti.it (Sicilia) Busweb - www.busweb.it Saj - www.saj.it (Calabria) Marino - www.marinobus.it (Apulia et Basilicata) Sena - www.sena.it(Toscana) Autostradale S.p.A. - www.autostradale.it (Lombardia) 6 En Coche Llegar a Italia La gran red europea de autopistas, y la presencia de muchos pasos de montaña facilitan el acceso a Italia viajando en coche o en motocicleta. A la Península se puede llegar de Austria, Francia, Suiza y Eslovenia. Las entradas principales están abiertas todo el año: el túnel del Monte Blanco que desde Chamonix conecta Francia con la autopista A5 para Turín y Milán; e, túnel del Gran San Bernardo que también conecta Suiza con la autopista A5, el Paso del Brennero, a través de Austria, que se conecta con la autopista A22 dirección a Bolonia. Los túneles alpinos a menudo están cerrados durante el invierno y, a veces, también en otoño y en primavera, por la nieve. Para más información: www.autostrade.it www.stradeanas.it Desplazarse por Italia La excelente red de autopistas, señalizada con color verde, acorta las distancias entre las veinte regiones italianas: 3408 kilómetros que aseguran movilidad y comunicación eficaces y totalmente seguras. Dos autopistas principales conectan Norte y Sur de Italia: la Autostrada del Sole (la A1, que pasa por Milán, Bolonia, Florencia, Roma, Nápoles) y la Adriatica (la A14, que conecta Bolonia, Ancona, Pescara, Bari y Taranto). Para acceder a las autopistas hay que pagar el peaje: en metálico o con tarjeta de crédito. También se dan otras formas de pago, más rápidas, como las tarjetas “Viacard” o “Telepass”. Viacard es una tarjeta magnética que puede utilizarse en las puertas automáticas, en las manuales o, por si acaso, también entregándola directamente al funcionario. Telepass es un sistema de pago automático más práctico y veloz, basado en el reconocimiento electrónico remoto y el adeudo de la tarifa a cargo del usuario: permite efectuar las transacciones económicas sin parar el coche, acelerando los tránsitos y reduciendo el consumo de carburante. Para la información relativa al clima, el coste de los peajes o el tránsito, es posible hacer una parada en los “Punti Blu”, situados en todas los enlaces de autopistas, consultar el sitio oficial de Società Autostrade o llamar al Call Center Viabilità 840-042121, activo todo el día. Además de las autopistas, existe una vasta rede de carreteras estatales, señalizadas en azul, que interconecta las regiones o los municipios de regiones distintas. Son gratuitas, de uno o dos carriles, y brindan vistas bellísimas, imposibles de percibir desde la autopista: son menos veloces, pero el viaje es seguramente más interesante. Para más información: www.autostrade.it; www.aci.it 7 En Bicicleta Italia es territorio muy interesante para los aficionados de la bicicleta o para quien la haya elegido como medio principal a la hora de viajar. También es posible aprovechar de otros medios de transporte, sin nunca abandonarla. Las dos ruedas, de hecho, pueden subir a todos los trenes que enseñen un lema con el perfil de una bicicleta. Más información: http://www.trenitalia.com/cms/v/index.jsp? vgnextoid=af98788922dea110VgnVCM1000003f16f90aRCRD. La forma más económica para viajar con un medio propio es comprar, incluso en las distribuidoras automáticas, un billete separado para la bicicleta, válido 24 horas a partir de su emisión. Si, en cambio, se opta por dar una vuelta por las islas italianas, grandes o pequeñas que sean, es aún más fácil: todos los transbordadores y los buques transportan gratuitamente las bicicletas. Asistencia A cualquier hora del día, para los automovilistas en condiciones de emergencia, está garantizada asistencia por Automobile Club d'Italia (ACI), una Federación de 106 Automobile Club provinciale que representa y tutela los intereses del automovilismo italiano. Se puede llamar al número 803.116, o se puede visitar el sitio oficial de ACI. La radio brinda asistencia informando sobre las condiciones del tránsito: los tres canales de RAI, de hecho, transmiten cada treinta minutos aproximadamente los noticieros "Onda verde", mientras que en los tramos alcanzados por la radio, es posible sintonizarse en 103,3 Mhz de Isoradio, que además de noticiero de carreteras, transmite buena música. Alquiler Es muy fácil alquilar un coche o una moto, pero es mejor asegurarse de antemano de cuáles son los requisitos de los diferentes organismos. Edad en general, debe ser de 23 o más (a veces 25), pero algunas agencias permiten a los jóvenes a alquilar un vehículo. Una tarjeta de crédito en general es necesario, además de un permiso de conducir. Nacionales de terceros países también deben poseer y permiso de conducir internacional (IDP). Áreas de estacionamiento Las áreas de estacionamiento en las grandes ciudades son delimitadas por barras de color variado: las blancas suelen indicar estacionamiento gratuito, las amarillas aparcamiento reservado (residentes, discapacitados, taxi …), y las azules el estacionamiento de pago, cuya tarifa varía según la ciudad, la zona y la franja horaria. Para más información: www.parcheggi.it 8 Taxi En Italia, los taxis autorizados son blancos, y tienen que llevar el letrero 'Taxi' en el techo. Además tienen que estar dotados de taxímetro, que señala el costo real del viaje al que, según los casos, se pueden añadir suplementos por el equipaje, días festivos, servicio nocturno, trayectos extraurbanos (por ejemplo para ir e venir de los aeropuertos). Para contactar con un auto-taxi hay que acercarse a las áreas correspondientes, caracterizadas por barras amarillas o un cartel anaranjado, o llamar a los números de radiotaxi, diferentes según la ciudad. Además, está disponible un número de pago (892192), activo en todo el territorio nacional que reparte las llamadas de petición de taxi entre más de sesenta compañías de radiotaxi, cubriendo así un 70% de los medios disponible en el territorio nacional. El costo de la llamada es 62 céntimos de euro por minuto desde teléfono fijo, y 96 céntimos por minuto desde móvil. DOCUMENTACIÓN NECESARIA ¿Qué documentos se necesitan para entrar en Italia? Los ciudadanos de los países de la Unión Europea que hayan firmado el Tratado de Schengen sólo necesitan el carné de identidad o el pasaporte en vigor. Los ciudadanos procedentes de todos los demás países tienen que presentar en la frontera el pasaporte y, en los casos en que sea necesario, también el visado, que debe indicar la duración de la estancia y el lugar de destino. El visado se debe solicitar en los consulados italianos del país de residencia especificando el motivo del viaje. Por lo general, se obtiene en un plazo de 90 días a partir de la solicitud. Una vez en el destino, si no se pernocta en una estructura hostelera, es necesario inscribirse en la jefatura de policía en un plazo de ocho días a partir del día de llegada. Si los turistas pernoctan en hoteles u otros tipos de estructuras de alojamiento turístico, la inscripción será realizada en la recepción de dicha estructura. 9 ¿Hay restricciones en cuanto a la introducción de mercancías? No hay limitaciones en cuanto a lo que se puede comprar y llevar en los viajes dentro de la Unión Europea, siempre que lo adquirido sea para uso personal. Documentos necesarios para conducir en Italia Los carnés de conducir expedidos por cualquier Estado perteneciente a la Unión Europea son válidos dentro de todo el territorio de la UE y, por lo tanto, también en Italia. Si se posee un carné de conducir expedido por un Estado no perteneciente a la Unión Europea, es necesario tener un permiso de conducción internacional o una traducción jurada del carné de conducir. Normas generales de conducción Para poder conducir en Italia es necesario haber cumplido los 18 años de edad. Se conduce por la derecha y se adelanta por la izquierda. Por las autopistas de doble carril, es necesario llevar encendidas las luces cortas. En los centros habitados no se debe usar el claxon, a menos que haya una emergencia. Los tranvías y trenes tienen prioridad. Es obligatorio usar el cinturón de seguridad, en los asientos delanteros y en los traseros, y se pueden aplicar multas tanto al conductor como a los pasajeros. En las autopistas de tres carriles, el de la derecha está reservado para los vehículos lentos y todos aquéllos que no estén adelantando. Cuando se llega a un cruce, siempre hay que dar prioridad a los vehículos que vienen por la derecha. Es obligatorio ponerse el cinturón de seguridad tanto en los asientos de delante como en los de detrás (en caso de que el vehículo éste provisto de ellos). Si no lleva puesto el cinturón de seguridad y lo para la policía, corre el riesgo de tener que pagar una multa en el momento. Los ciclomotores que no superen los 150 cm3 de cilindrada no pueden circular por las autopistas en ningún caso. El casco es obligatorio para todo el que conduzca ciclomotores y motocicletas de cualquier cilindrada. ¿Cuáles son los límites de velocidad? Coches y motos (de más de 150 cm³ de potencia): En las zonas urbanas, 50 km/h (31 mph); en las carreteras extraurbanas secundarias, 90 km/h (56 mph); en las carreteras extraurbanas principales, 110 km/h (68 mph); y en las autopistas, 130 km/h (81 mph). En caso de lluvia o nieve, el límite desciende a 110 km/h en las autopistas y a 90 km/h en las carreteras estatales. 10 Para que se respeten los límites de velocidad, se han instalado numerosos controles electrónicos con Autovelox, que están presentes en toda la red de carreteras y autopistas de Italia. Coches con remolque o caravana: En las zonas urbanas, la velocidad máxima es de 50 km/h (31 mph); en las carreteras extraurbanas secundarias, 70 km/h (44 mph); en las carreteras extraurbanas principales, 70 km/h (44 mph); y en las autopistas, 80 km/h (50 mph). Autocaravanas que pesen más de 3,5 toneladas y menos de 12 toneladas: En las zonas urbanas, 50 km/h (31 mph); en las carreteras extraurbanas secundarias, 80 km/h (50 mph); en las carreteras extraurbanas principales, 80 km/h (50 mph); y en las autopistas, 100 km/h (62 mph). Equipamiento obligatorio en el vehículo: Triángulo de señalización; kit de primeros auxilios; neumático de recambio; extintor (recomendado); chalecos de seguridad, que se deben utilizar obligatoriamente fuera de los centros habitados en caso de parada nocturna o de visibilidad insuficiente, así como en caso de parada en la autopista en los carriles de emergencia o en las zonas de estacionamiento. Seguro: Es obligatorio contar con un seguro de responsabilidad civil. Para quien llega del extranjero, se recomienda la Carta Verde, un seguro que se puede estipular en la frontera con validez para 15, 30 o 45 días. Alcohol y conducción: En Italia, el límite máximo de alcohol en la sangre para conducir es de 0,5 gramos por litro, dentro de la media de lo exigido en el resto de Europa. Números útiles y de emergencia: Policía: 113 Bomberos: 115 Ambulancia: 118 ENLACES: Legislación de tráfico: www.aci.it 11 SEGURIDAD Italia es un país seguro pero, si se produjeran situaciones problemáticas, las siguientes fuerzas del orden público se encargan de garantizar la seguridad de los ciudadanos y de los extranjeros presentes en Italia. Números de telefóno de emergencia Una red eficiente y moderna de centrales operativas de las distintas fuerzas del orden y de los centros de emergencia conecta en un solo sistema integrado todos los servicios de policía, los entes y las agencias encargados de responder a las llamadas de emergencia en todo el territorio nacional. Acceder a esta red es fácil y rápido: sólo hay que llamar a los números nacionales de emergencia, que son muy conocidos y fáciles de recordar. Enlaces útiles: Policía Nacional: www.poliziadistato.it Ministerio del Interior: www.interno.it Guardia Civil: www.carabinieri.it Ministerio de Defensa: www.difesa.it Guardia de Finanzas: www.gdf.it Cuerpo Forestal del Estado: www.corpoforestale.it 113 - Policía nacional Es el número único nacional para todo tipo de emergencias, desde la denuncia de robos, atracos o agresiones hasta los accidentes y las emergencias sanitarias. Este número corresponde a la red de centrales operativas de la Policía Nacional, que está disponible las 24 horas del día, los siete días de la semana. La Policía Nacional es una fuerza civil que depende del Ministerio del Interior y que se encarga, entre otras cosas, de la prevención y represión de delitos como robos y atracos, así como de la gestión burocrática de los permisos de 12 residencia y visados turísticos. Es fácil reconocer a los agentes de la Policía Nacional porque llevan un uniforme azul, del mismo color que los coches en que se desplazan (llamados en italiano volanti). En cada una de las 107 capitales de provincia de Italia hay una jefatura de policía, la central operativa de la policía en dicho territorio. En las ciudades más grandes, además de la jefatura, hay varias sedes más de la policía (una por cada barrio o zona), llamadas commissariati (comisarías). 112 - Carabinieri Al marcar el 112, se activan las centrales de los Carabinieri. En 1991 la Unión Europea introdujo el 112 como número de emergencia único para todos los Estados miembros, con el objetivo de ayudar a los turistas y, en general, a los ciudadanos extranjeros en sus desplazamientos dentro del continente. Por el mismo motivo, existe un servicio de respuesta en lengua extranjera para quien llama este número. Los Carabinieri son uno de los símbolos de Italia: en los pueblos de montaña más aislados, con frecuencia es la muestra más evidente de la presencia del Estado. Los Carabinieri, que nacieron como cuerpo de protección del rey en 1814 (por lo tanto, casi 50 años antes de la unidad de Italia), constituyen un auténtico cuerpo del ejército que se encarga de tutelar el orden público. Al tratarse de una fuerza militar, los Carabinieri dependen del Ministerio de Defensa. Los Carabinieri se reconocen por sus característicos uniformes negros con una banda roja y se desplazan en vehículos de los mismos colores. Dado que constituyen una fuerza militar, se alojan en cuarteles. 117 - Guardia de Finanzas Al marcar el 117, se activan las centrales de la Guardia de Finanzas. La Guardia de Finanzas está especializada en combatir la evasión fiscal, los delitos financieros y el tráfico de droga. Es un cuerpo militar que depende del Ministerio de Economía, pero no forma parte de las Fuerzas Armadas sino de las de policía. De hecho, comparte con la Policía Nacional la responsabilidad de controlar las fronteras. Sus agentes se pueden reconocer fácilmente porque llevan un uniforme gris claro. 13 MÁS INFORMACIÓN ¿Qué moneda se usa en Italia? Desde el año 2001, la moneda que se usa en Italia es el euro. Un euro se divide en 100 céntimos. Existen ocho monedas distintas (de 1, 2, 5, 10, 20 y 50 céntimos; y de 1 y 2 euros) y siete billetes (de 5, 10, 20, 50, 100, 200 y 500 euros). Tarjetas de crédito Además de en metálico, en las tiendas se puede pagar con las tarjetas de crédito más comunes. Se trata de un sistema de pago habitual en las tiendas italianas, que suelen exponer en la entrada los símbolos de las tarjetas de crédito que aceptan. Para pagar con tarjeta de crédito, es necesario mostrar un documento de identidad. En los bancos se pueden cambiar cheques de viaje (en dólares o en euros). Propinas Las propinas no son obligatorias. En Italia no hay normas consolidadas en lo que se refiere a las propinas, aunque es habitual dejar una cantidad equivalente aproximadamente al 10% del total de la cuenta, en caso de que el cliente esté satisfecho del servicio recibido. Idioma La lengua oficial es el italiano pero en cada región hay acentos y dialectos que pueden ser muy distintos entre ellos. En Italia abundan los dialectos. También hay dos regiones en las que, además del italiano, hay una segunda lengua oficial: en el Valle de Aosta, donde se habla también francés; y TrentinoAlto Adigio, donde también se habla alemán. La señalización de las carreteras, al igual que los nombres de las ciudades y localidades, por ejemplo, se escriben en las dos lenguas. Por otro lado, hay algunas pequeñas zonas en las que se usan idiomas distintos del italiano, aunque no son oficiales: por ejemplo, 14 en Friul-Venecia Julia hay una franja de lengua eslovena, mientras que en Calabria (en la zona de la Bovesia) y en Pulla (en la Grecia salentina) hay áreas de lengua griega. Además, en Sicilia, en la llamada Piana degli Albanesi (Llanura de los albaneses) reside la comunidad albanesa más importante de Italia y se habla albanés, idioma que se usa incluso en los documentos oficiales y en la señalización de las carreteras. Religión La Constitución italiana garantiza la libertad de culto. La mayor parte de la población profesa la religión católica. Sin embargo, también hay numerosas comunidades religiosas minoritarias, en parte de inspiración cristiana o católica, como la Iglesia apostólica, la Iglesia de Jesucristo de los santos de los últimos días (mormones), la Iglesia evangélica valdense y la Sacra archidiócesis ortodoxa; y en parte de ritos islámicos, hebreos, hinduistas y budistas. ¿Cómo llamar a Italia y desde Italia? Para llamar a un número de teléfono italiano desde el extranjero, hay que marcar el prefijo internacional de Italia (0039) seguido del número de teléfono del usuario, tanto si se llama desde un teléfono fijo como desde un móvil. Para llamar desde Italia a otro país, hay que marcar 00 y el prefijo internacional del país al que se llame, seguido del número de teléfono del usuario. Para realizar llamadas dentro de Italia, se debe marcar el número sin el prefijo internacional. Para llamar desde teléfonos públicos (presentes por la calle, en algunos locales y en los centros comerciales), se usan monedas o bien tarjetas que se pueden comprar en los estancos, quioscos y tiendas de telefonía. La cobertura telefónica para los teléfonos móviles en Italia se basa la tecnología GSM, incompatible con la de algunos países (como Estados Unidos y Japón) a menos que se disponga de un móvil de tres bandas. Antes de irse de viaje, es recomendable ponerse en contacto con el operador del país de origen para activar el servicio de roaming internacional (si no se activa automáticamente). Hacer llamadas internacionales con el teléfono móvil puede resultar muy caro, por lo que se recomienda comprar una tarjeta telefónica y llamar desde un teléfono público. ¿Cómo usar Internet y consultar el correo electrónico? Es posible conectarse a Internet desde numerosos lugares, como puntos de Internet, cibercafés, etc. En numerosos hoteles (sobre todo los de categoría superior), es posible conectarse a Internet directamente desde la habitación. Además, en Italia, existe una amplia oferta de puntos de acceso Wi-Fi en los aeropuertos, hoteles, estaciones de tren y en otros lugares públicos de tránsito y espera. 15 ¿Se pueden llevar animales de compañía? La entrada en Italia con perros, gatos y hurones está permitida con condiciones distintas en función de que los animales procedan de países de la Unión Europea o de otros países. Introducción desde los países de la Unión Europea Los animales deben estar identificados mediante un microchip o un tatuaje claramente visible y deben tener un pasaporte comunitario en vigor que certifique que está vacunado contra la rabia. El pasaporte lo expiden los servicios veterinarios del país de procedencia. Estas condiciones se pueden aplicar también a los animales procedentes de Andorra, Suiza, Islandia, Liechtenstein, Mónaco, Noruega, San Marino y Vaticano, si dichos Estados aplican normas sanitarias equivalentes a las de la Unión Europea. Introducción desde los países no pertenecientes a la Unión Europea Está permitida si los animales cuentan con un certificado de origen y sanidad (expedido por autoridades sanitarias públicas extranjeras reconocidas en Italia) que especifique los datos de identificación de los animales y los propietarios, y que certifique que los animales están sanos y han sido vacunados contra la rabia al menos 20 días antes y como máximo 11 meses antes de la fecha de expedición de dicho certificado. Los animales procedentes de países extracomunitarios que no estén en la lista elaborada por la Unión Europea (la cual se puede consultar en el sitio web de la Comisión Europea) deben haber realizado, con resultado favorable, la prueba de titulación de los anticuerpos neutralizantes contra el virus de la rabia como máximo tres meses antes de la fecha de entrada en Italia. Está prohibido introducir en Italia perros y gatos de edad inferior a los tres meses y que no hayan sido vacunados contra la rabia, tanto si proceden de países de la Unión Europea como si vienen de otros países. En cambio, no se exige el tratamiento preventivo contra las garrapatas y el equinococo, independientemente de la procedencia del animal. ¿Qué hay que tener en cuenta para los traslados en los medios de transporte? Avión Cada compañía aérea tiene sus normas. Por lo general, los perros pequeños (de menos de 10 kg de peso) y los gatos pueden viajar en la cabina dentro de jaulas de transporte (en cada vuelo sólo se permite un perro o un gato en la cabina), mientras que los perros de tamaño mediano o grande viajan en la bodega presurizada en jaulas reforzadas que se pueden comprar en tiendas especializadas. Algunas compañías aéreas ofrecen la asistencia de personal especializado y, en numerosos aeropuertos, existen centros de asistencia y descanso para los animales durante las escalas. Los perros lazarillo pueden viajar con su propietario siempre que lleven bozal. Para obtener información más detallada, consulte el sitio web de la compañía aérea con la que vaya a volar. 16 Tren Por lo general, los animales de pequeñas dimensiones pueden viajar gratuitamente siempre que vayan dentro de jaulas de transporte de dimensiones que no superen los 70 × 50 × 30 cm. En los trenes con compartimentos, los perros pequeños pueden viajar junto a su propietario, siempre que estén vigilados con atención y que los demás pasajeros del compartimiento den su consentimiento, sólo en segunda clase y pagando un billete con una reducción del 40%. En cambio, los perros grandes sólo se admiten en el tren si no molestan y si llevan correa y bozal. En caso contrario, además de pagar el billete reducido, es necesario reservar todo el compartimento. En los coches cama, se pueden llevar perros si se paga un billete de segunda clase con una reducción del 40%, además de una tasa de desinfectación. En los trenes locales, en los que los vagones están formados por un solo ambiente, los animales sólo pueden viajar en las plataformas o los espacios entre un vagón y otro. Los perros de tamaño mediano o grande no pueden viajar en los trenes pendulares porque el espacio no es suficiente para que puedan ir junto al pasajero, mientras que los perros pequeños sí pueden viajar, gratuitamente, siempre que viajen dentro de jaulas de transporte colocadas en los espacios destinados para ello. En los trenes Eurostar Italia sólo pueden viajar los perros lazarillo. Los perros lazarillo pueden viajar en cualquier tren y en cualquier clase gratuitamente y, a lo sumo, se exige que lleven bozal. Dado que las condiciones para el transporte de animales en el tren pueden sufrir variaciones, se aconseja consultarlas en el sitio web de Trenitalia, en la sección sobre transporte de animales domésticos de compañía. Barcos y transbordadores En los transbordadores, pueden viajar perros (si llevan correa y bozal) y gatos, siempre que vayan en una jaula de transporte. Los perros pequeños pueden viajar en el camarote con su propietario siempre que los demás ocupantes están de acuerdo. Los perros de tamaño mediano o grande pueden viajar en las perreras de a bordo pero, por lo general, también se los puede llevar en cubierta, siempre que lleven bozal y vayan atados con correa. Algunas compañías de navegación exigen que los perros cuenten con un certificado de buena salud y, en el caso de traslados a Cerdeña, es necesaria la vacuna antirrábica. Para obtener más información, consulte el sitio web www.ministerosalute.it ¿Qué hora es en Italia? En toda la península se aplica el huso horario correspondiente al meridiano de Greenwich (GTM), pero en verano se adopta la hora legal: cuando empieza la primavera, se adelanta el reloj una hora para disfrutar de una mayor luminosidad solar a última hora de la tarde. Al principio del otoño, se restablece la hora solar (también llamada civil o convencional). 17 ¿Cuáles son los horarios habituales en Italia? En Italia se suele desayunar a partir de las 7:00. Por lo general, en los hoteles, no se sirven desayunos después de determinada hora (aproximadamente, las 10:00). En los restaurantes, se puede almorzar entre las 12:30 y las 14:30. La cena se sirve a partir de las 19:30 y hasta las 23:00. Estos horarios son indicativos y varían en gran medida en función de la zona geográfica en que nos encontremos: en el norte, los horarios señalados se tienden a adelantar, mientras que se posponen a medida que nos desplazamos hacia el sur. Horarios de las tiendas Por lo general, los comercios están abiertos de lunes a sábado entre las 9:30 y las 12:30 y entre las 15:30 y las 19:30, pero los centros comerciales y los grandes almacenes suelen abrir en horario continuado, desde las 10:00 hasta las 21:00 o las 22:00. Varios domingos al año, los centros comerciales y las tiendas permanecen abiertos. Las farmacias tienen los mismos horarios que las tiendas: desde las 9:30 hasta las 12:30 y desde las 15:30 hasta las 19:30. En las grandes ciudades, hay farmacias abiertas las 24 horas del día. Para las emergencias nocturnas o durante los días de cierre, hay farmacias abiertas según un sistema de turnos. Fuera de la farmacia, se expone un calendario que permite saber dónde se encuentra la farmacia abierta más cercana. Fiestas nacionales En Italia, hay 12 días de fiesta nacional: 1 de enero: Año Nuevo 6 de enero: Epifanía Pascua (la fecha es distinta cada año) Lunes de Pascua (el lunes siguiente al día de Pascua) 25 de abril: aniversario de la Liberación 1 de mayo: fiesta del Trabajo 2 de junio: fiesta de la República 15 de agosto: Asunción de la Virgen (Ferragosto) 1 de noviembre: día de Todos los Santos 8 de diciembre: Inmaculada Concepción 25 de diciembre: Navidad 26 de diciembre: San Esteban Fiestas del santo patrón en las principales ciudades El día de su santo patrón, las ciudades y los pueblos tienen fiesta: las oficinas cierran y se celebran distintas actividades y mercadillos. A continuación, mostramos una lista con los patrones de las capitales de las regiones italianas: 29 de enero: San Constancio, Perusa (Umbría) 23 de abril: San Jorge, Campobasso (Molise) 25 de abril: San Marcos, Venecia (Véneto) 4 de mayo: San Ciriaco de Jerusalén, Ancona (las Marcas) 9 de mayo y 6 de diciembre: San Nicolás, Bari (Pulla) 30 de mayo: San Gerardo, Potenza (Basilicata) 18 10 de junio: San Máximo de Aveia, L’Aquila (los Abruzos) 24 de junio: San Juan, Génova (Liguria) 24 de junio: San Juan, Florencia (Toscana) 24 de junio: San Juan, Turín (Piamonte) 26 de junio: San Vigilio, Trento (Trentino) 29 de junio: San Pedro, Roma (Lacio) 15 de julio: Santa Rosalía, Palermo (Sicilia) 16 de julio: San Vitaliano, Catanzaro (Calabria) 7 de septiembre: San Grato, Aosta (Valle de Aosta) 19 de septiembre: San Genaro, Nápoles (Campania) 11 de julio: Santa Rosalía, Palermo (Sicilia) 4 de octubre: San Petronio, Bolonia (Emilia-Romaña) 30 de octubre: San Saturnino, Cagliari (Cerdeña) 3 de noviembre: San Justo, Trieste (Friul-Venecia Julia) 7 de diciembre: San Ambrosio, Milán (Lombardía) ¿Cómo funcionan los dispositivos eléctricos en Italia? En Italia la corriente eléctrica tiene un voltaje de 220 V y se distribuye con corriente alterna de 50 Hz de frecuencia. Las tomas eléctricas respetan la normativa europea. La mayor parte de los hoteles cuenta con adaptadores para enchufes especiales. ¿Se puede beber el agua del grifo? En Italia el suministro de agua potable está garantizado en todo el territorio nacional. Se puede beber con toda tranquilidad el agua de los grifos y fuentes, que se controla periódicamente. Cuando el agua no es potable, hay un cartel que lo indica. ¿Que sistema métrico se usa en Italia? En Italia, la unidad básica de medida es el metro. Se usa el Sistema Internacional de Unidades, en vigor en la Unión Europea, que define las siete unidades fundamentales (metro, kilogramo, segundo, amperio, kelvin, mol y candela). Tallas Las tallas italianas se expresan en centímetros, a diferencia de las americanas (que se expresan en pulgadas).Los números del calzado de los adultos, por lo general, van del 35 al 46. Las tallas de la ropa de mujer van de la 38 a la 56 y, en el caso de la ropa para hombre, de la 42 a la 60. Las tallas y medidas se pueden convertir fácilmente. En Internet encontrará varios sitios web con tablas de conversión 19 ASISTENCIA SANITARIA - Los ciudadanos comunitarios y extracomunitarios (pero asistidos en países UE) de viaje por Italia y que poseen la tarjeta sanitaria europea o Certificado provisional sustitutorio, pueden obtener acceso libre (de manera gratuita pagando eventualmente sólo el ticket sanitario) a los servicios públicos o concertados con el servicio sanitario nacional. - Los ciudadanos extracomunitarios provenientes de países que no tienen acuerdos con Italia recibirán la prestación sanitaria para la que deberá pagarse la tarifa correspondiente. -Italianos residentes en el extranjero. Los italianos que están registrado en aire (anagrafe italiani residenti all’estero), con el status de emigrante y/o que son titulares de pensión pagada por la administración pública italiana, cuando regresan temporalmente a Italia y no tienen un seguro público o privado, pueden acceder gratuitamente a las curas hospitalarias urgentes por un máximo de 90 días naturales. Para más información consultar el portale del Ministero della Salute. Para información y asistencia es posible recurrir a los Números de Emergencia 20 ORIENTACIÓN E INFORMACIÓN La información general sobre la organización turística italiana, la oferta de servicios de turismo y las localidades de interés, la ofrecen la “Agenzia Nazionale del Turismo (ENIT)” , las regiones y provincias autónomas de trento y Bolzano, las empresas de promoción turística y las oficinas de turismo (IAT): estas últimas son también las responsables de orientar y favorecer la estancia del turista en el territorio nacional. Las personas con discapacidad o con impedimentos físicos temporales que desean visitar los centros históricos de los municipios turísticos pueden solicitar en la comisaría de policía local una concesión provisional de tránsito y estacionamento. TRANSPORTE POR CARRETERA 21 Conducir en Italia Los titulares de un permiso de conducción válido expedido por uno de los estados de la Unión Europea pueden conducir en Italia vehículos para los cuales estén autorizados. Los titulares de un permiso de conducción válido expedido por un país no comunitario pueden conducir en Italia los vehículos para los cuales estén autorizados si cuentan también con un permiso internacional adaptado a lo dispuesto en la Convención de Ginebra (1949) o de Viena (1968), es decir, la traducción oficial del permiso de conducción o documento equivalente, siempre que no sean residentes en Italia desde hace más de un año. en tal caso, es necesario convertir el permiso, donde existan acuerdos de reciprocidad, u obtener uno tras la superación de un examen. Para más información, visitar la sección “Regole Stradali” Señalización Las señales turísticas y de territorio se encuentran en las carreteras que conducen directamente al lugar señalizado a una distancia no superior a 10 km. dichas señales tienen fondo marrón con borde blanco. La señalización hotelera, sobre fondo blanco, indica los puntos de información turística sobre hoteles, número, categoría y denominación de los hoteles e itinerarios (art. 134 del reglamento de aplicación del Código de Circulación). GASTRONOMÍA Parma - Moldes con formas para el queso Parmigiano 22 Vendimia Parma - Curación del jamón Italia, el país de los sabores Italia siempre ha sido sinónimo de buena comida, explosión inconfundible de aromas y sabores. Además de ser la italiana una de las cocinas más famosas del mundo, también es la que propone, más que cualquier otra, una increíble variedad de platos y recetas diferentes según la localidad, la provincia y la región. 23 No hay que perderse las rutas del sabor, un viaje por la cultura gastronómica italiana buscando sabores antiguos, productos genuinos y alimentos sencillos revisitados por la cultura clásica y también por la más innovadora. El famoso queso Parmigiano Reggiano, el Jamón de Parma o San Daniele, el Vinagre Balsámico de Módena, el Pesto de Liguria, la Mozzarella de Búfala de Campania, la Trufa de Alba y los embutidos sólo son algunos de los productos que hacen de Italia la tierra del sabor. ¿Y cómo olvidar la pasta y la pizza que, en todo el mundo, son sinónimos de Italia? ¿O el vino, embajador de la excelencia italiana en todo el mundo? Es incomparable el placer de gustar una copa de Chianti o Brunello di Montalcino en Toscana, de Barbera o Barolo en Piemonte, de Prosecco de Valdobbiadene en Véneto, de Lambrusco en Emilia Romagna, de los vinos blancos de Friuli y de Trentino-Alto Adige o de los grandes vinos tintos en Valtellina, sólo por mencionar algunos ejemplos. ¡Un mundo de sabores que hay que probar para el placer del paladar, de los ojos y del corazón! Vinos italianos Los griegos antiguos llamaban a Italia “Enotria”, porque ya desde entonces la península era famosa por sus extraordinarios vinos. Es larga la lista de las producciónes características que han hecho famoso el vino italiano en el mundo por su calidad y variedad. Más información: • Federdoc • Ciudad del vino • Movimiento turismo y vino Itinerarios gastronómicos La dieta mediterránea, cuyos beneficios son mundialmente conocidos, cuneta con el pan y el aceite como algunos de sus componentes más importantes. De norte a sur, el paisaje italiano se caracteriza por los campos de trigo que se transforman en panes de diferentes tipos y sabores, y por el verde de los olivos, que ya sea a nivel del mar, en lo alto de una colina o junto a un lago, producen aceites de gran calidad. Más información: • Ciudad del Aceite • Naturalmente italiano • Ciudad del vino Agroturismo Elegir un agroturismo como opción para pasar unas vacaciones implica disfrutar del alojamiento, la cocina, los servicios y los encantos y productos en su lugar de origen. • Agriturist 24 LIGURIA Palacio Real – Génova DESCRIPCIÓN En el Noroeste de Italia, en el límite con Francia, se encuentra Liguria, una tierra de montañas imponentes y dulces colinas pintada por el verde de la maquia mediterránea que se asoma sobre el mar de Liguria con costas altas y abruptas. Es una región de múltiples facetas, diferentes pero indisolublemente unidas entre sí que ofrece un rico panorama de oportunidades para aquellos que elijan esta tierra para pasar sus vacaciones. Naturaleza, mar, montaña, cultura pero también diversión y vida mundana: Ligura ofrece un amplio abanico de posibilidades. El mar es el gran protagonista de Liguria, con sus costas rocosas interrumpidas por pequeñas ensenadas que acogen graciosas y pequeñas calas de arena fina. Las Cinco Tierras y el Golfo de los Poetas, el Golfo del Tigullio, Génova y el Golfo Paraíso, la Riviera delle Palme y la Riviera dei Fiori forman la famosa Riviera Italiana que se extiende, de Ameglia a Ventimiglia, por más que 300 km. A lo largo de este itinerario, espectacular por la belleza de los paisajes terrestres y marinos, se encuentran las más famosas localidades turísticas de Liguria: Portofino, Santa Margherita Ligure, Rapallo, Sestri Levante, con su encantadora Bahía del Silencio y Chiavari. Un sucederse de amplias playas, puertecitos y escenarios, todos por explorar que, por la tarde, dejan espacio a la diversión y las compras. Sanremo, la ciudad de las flores, famosa por el Festival de la Canción Italiana y por el Casino, la refinada Bordighera y Alassio con sus 3 kilómetros de playa de arena fina, Laigueglia, Varigotti son algunas de las "gemas" engarzadas en la Riviera di Ponente. Destaca también, Portovenere frente a la isla de Palmaria y Lerici con su imponente castillo medieval, sus elegantes mansiones y sus verdes jardines. Un mar tan hermoso que es capaz de atraer numerosos ejemplares de cachalotes, ballenas y delfines que en este área, definida como el "Santuario de los Cetáceos” han encontrado su hábitat natural para poder vivir con total seguridad. 25 Las grandes extensiones forestales de Liguria, con sus centenarios árboles, verdadero patrimonio natural, son una oferta alternativa al turismo tradicional. Una verdadera inmersión en la naturaleza para conocer y vivir los lugares donde el hombre, con amor y dedicación, ha sabido conservar y hacer prosperar los mejores frutos de esta tierra. Lugares que rezuman historia, cultura y tradiciones, testimonio del paso de los antiguos pueblos procedentes del mar. Las Provincias son: Génova (capital), Imperia, Savona y La Spezia. ¿QUÉ VER? Los atractivos de Liguria son numerosos y todos tienen un encanto particular. Algunos, por su singularidad y por su valor histórico-natural, han sido declarados, por la Unesco,Patrimonio de la Humanidad. Uno de estos sitios se encuentra en Génova, ciudad polifacética donde lo antiguo se mezcla con lo moderno, la historia con lo contemporáneo, los colores con las sombras. Una ciudad indisolublemente ligada al mar, donde la cultura, los lugares, la cocina y los edificios todavía cuentan hoy historias de la antigua República Marítima. Una atmósfera que se respira todavía paseando a través de los "carruggi", estrechos callejones que dibujan la parte antigua de Génova. Aquí se encuentran las Strade Nuove (calles nuevas) y el complejo de Palacios de los Rolli, una extraordinaria obra urbanística del siglo XVI construida para ofrecer hospitalidad a personalidades del mundo político y nobiliario. Los "rolli" fueron los registros públicos entre los cuales se sorteaban las moradas nobles que debían hospedar a las visitas de Estado. Palacio Spinola di Pellicceria con las preciosas pinturas de Rubens, Van Dyck y Bernardo Strozzi, Palacio Lercari Parodi, Palacio Campanella, Palacio Podestà son algunos de los bellísimos edificios del Renacimiento que se pueden admirar visitando este lugar único en su género. La visita de Génova no puede dejar de contemplar una visita al Acuario, una de las estructuras más completas y tecnológicamente avanzadas de Europa para descubrir el mundo del mar. El acuario ha sido diseñado por el famoso arquitecto italiano Renzo Piano y ya la vista del exterior, es de por sí, un espectáculo que no hay que perderse. En su interior, el Acuario alberga en enormes piscinas dispuestas en diversos modos y detrás de grandes vitrinas, una población marina por descubrir: delfines, focas, tiburones y peces multicolores de todas las formas, que constituyen un espectáculo impresionante tanto para los adultos como para los niños. Las Cinco Tierras con Porto Venere y las islas de Palmaria, Tino y Tinetto son el otro patrimonio de la Unesco orgullo de Liguria. Una vez visto es difícil olvidar el atractivo y la atmósfera emanadas por las cinco localidades marineras de Manarola, Riomaggiore, Corniglia, Vernazza y Monterosso. Dieciocho kilómetros de costa que encierran y custodian un pequeño edén: mar incontaminado, rocosos precipicios sobre el mar, colores y perfumes de la tierra y todo armoniosamente unido a las típicas construcciones enrocadas de la costa que crean un paisaje único en el mundo. Hay que mencionar, además, las islas de Palmaria, Tino y Tinetto situadas frente a Portovenere, 26 antigua zona de pescadores, con sus casas multicolores, adheridas entre sí, que mezclan sus brillantes colores con el azul intenso del mar. ¿QUÉ HACER? Cuando se habla de la Riviera se habla de Liguria: trescientos kilómetros de costa baňados por un espléndido mar, desde siempre recurso primario de esta tierra. Y es justamente el mar el que ofrece mil modos diferentes de transcurrir las vacaciones en Liguria, que se enorgullece de tener algunas de las más bellas reservas marinas de Italia: Cinque Terre, Portofino, Berteggi, Gallinara y el famoso Santuario de los Cetáceos. Aquí habita el mayor número de cetáceos del Mediterráneo y los apasionados de whale watching (avistamiento de ballenas) podrán vivir una experiencia fascinante e instructiva al mismo tiempo, reservando una excursión sobre las "strade blu del mar" (pasajes azules del mar) en busca de estos magníficos ejemplares de fauna marina. Un biólogo a bordo de la embarcación brindará información y desvelará curiosidades sobre la vida de los cetáceos explicando las reglas que deben respetarse para preservar su hábitat natural. Los fondos y los tesoros que el Mar de Liguria encierra, merecen un “paseo" bajo el agua para admirar un panorama de extraordinaria belleza. Incluso quienes no sean expertos en inmersiones submarinas podrán vivir esta maravillosa experiencia dirigiéndose a los muchos centros de buceo especializados que se encuentran en las principales localidades del mar de Liguria. Para quienes no quieran adentrarse en las profundidades marinas, el sea watching es lo ideal y es apto para todas las edades. Acompañados por instructores especializados y provistos de aletas, máscara y neopreno, se puede observar, nadando sobre la superficie, la belleza de estos espléndidos fondos marinos, coloridos por una gran variedad de flora y poblados por muchas especies ícticas. Para quien quisiera quedarse, en cambio, en tierra firme, la Liguria es un verdadero gimnasio al aire libre. Las montañas, que se alzan imponentes sobre la costa, son el terreno ideal para los aficionados del senderismo. Rocas, valles, arroyos y lagos, todo inmerso en los colores y en los perfumes típicos del paisaje mediterráneo, componen el hermosísimo marco natural ofrecido por el interior de Liguria. Eventos, manifestaciones y festivales no faltan en esta región. En Sanremo tiene lugar el Festival de la Canción Italiana, en el que participan renombrados exponentes de la música italiana y nuevos talentos. Durante los días de la manifestación, el municipio de Sanremo organiza numerosos eventos culturales y turísticos, para ofrecer diversión y entretenimiento a los miles de personas que cada año invaden la ciudad de las flores. Desde el aňo 1962 Génova acoge el Salón Náutico, un evento de resonancia 27 mundial, que alberga, en unos 300.000 metros cuadrados, a los más importantes exponentes del sector. ¿QUÉ PROBAR? Cuando se habla de la cocina lígur, se piensa enseguida en el famoso “pesto”, una gustosa salsa a base de albahaca, piñones, ajo, parmesano, queso pecorino y aceite extravirgen de oliva usada para sazonar los “trenette” o los "ravioli di borragine”. Pero Liguria también es tierra de viñedos y olivares de cuyos frutos se consiguen excelentes aceites extra virgen de oliva y óptimos vinos entre ellos el Ormeasco y el Rossese de Dolceacqua, el Vermentino, el Ciliegiolo y el Bianchetta de Génova, el Albarola y el Pollera Nera de la Riviera de Levante y el Pigato de Salea de Albenga. Y naturalmente no pueden faltar los platos de mar: las sopas de pescado como el “ciuppin” y el “buridda” de bacalao y las sardinas rellenas y fritas. Entre los platos de carne la “cima” a la genovesa, carne de ternera rellena de hierbas y queso, o el conejo estofado con las famosas aceitunas “taggiasche”, los piñones y el romero. Reina de los rellenos es la torta “Pasqualina” rellena de hierbas, queso, huevos. Sin olvidar, por último, la “fugassa” una hogaza de pan alto y blando, con rodajas de cebolla y aceite y la suave harina de garbanzos cocida en el horno. Entre los postres tradicionales encontramos el pan dulce genovés, los “amaretti” y los “cubeli”, pequeñas galletitas de pasta frola. 28