Experimentos - Supervision TEBAEV

Transcripción

Telebachillerato de Veracruz
Tercer semestre
Experimentos
Biología I
Experimentos de Biología I
-0-
Cuadernillo de prácticas para Biología I
INDICE
Introducción……..……..……..……..……..……..……..……..……..……..……..……..…...
2
Medidas de seguridad en un laboratorio……..……..……..……..……..……..……..…….. 2
Experimento 1 Aplicación del método científico en biología………………………………
3
Experimento 2 Identificar los pasos del método científico…………………………………
5
Experimento 3 Identificación de sustancias orgánicas en productos biológicos………..
7
Experimento 4 Difusión y ósmosis…………………………………………………………… 9
Experimento 5 Acción enzimática……………………………………………………………. 11
Experimento 6 Cultivo y observación de moho (reino de los hongos)…………………… 13
Experimento 7 Transporte en plantas vasculares………………………………………….. 15
Experimento 8 Observación de invertebrados……………………………………………… 17
Créditos………………………………………………………………………………………….
-1-
19
INTRODUCCIÓN
El presente manual pretende ser una guía que estimule la creatividad y aprendizajes
significativos en los estudiantes. Más que ser una receta que se sigue al pie de la letra, es
una serie de opciones que permiten a los docentes tener actividades experimentales
reales y operativas para la enseñanza de la Biología. Algunas prácticas requieren
actividades previas y puede ser necesario prepararlas con algunos días de anticipación.
Se recomienda que las prácticas presentadas se realicen de acuerdo con el contexto y las
realidades de cada caso, pero sobre todo que se aborden como trabajos libres que
promuevan la investigación previa, la imaginación científica, la fundamentación
metodológica, y el análisis de los resultados obtenidos. Para lograr esto, es indispensable
la asesoría del profesor quien debe ser una guía que asegure la calidad del trabajo sin
coartar la libertad de acción del estudiante.
Por ello se consideraron en el diseño de las actividades de laboratorio, los objetos de
aprendizaje en los planes de estudio validados para la Reforma Integral de la Educación
Media Superior, y así cumplir con el propósito de que los estudiantes puedan establecer
una relación entre la escuela y su entorno.
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN UN LABORATORIO
1. Es obligatorio el uso de bata blanca, preferentemente de algodón, que cubra hasta las
rodillas y ser de manga larga; debe estar en buenas condiciones y permanecer
debidamente abotonada durante la estancia en el laboratorio.
2. Los estudiantes deberán de guardar disciplina y respeto a sus compañeros y docentes.
3. No asistir al laboratorio con prendas o joyas (cadenas, pulseras, aretes largos, etc.) que
puedan quedarse enganchados y causar un accidente.
4. Para la medición de sustancias, lo correcto es usar una perilla o un aspirador que
proporcione el vacío, puede ser una jeringa de plástico.
5. Los reactivos a utilizar deben estar en recipientes adecuados y debidamente rotulados.
Se debe tomar la cantidad requerida y los sobrantes nunca deben retornar al frasco
original.
6. Está prohibido ingerir alimentos y bebidas, dentro del laboratorio. Así como almacenar
alimentos o bebidas dentro de los refrigeradores destinados para reactivos y/o
microorganismos.
7. Nunca agregue agua a los ácidos concentrados, especialmente al ácido sulfúrico. Los
ácidos fuertes reaccionan con el agua y pueden romper el recipiente de vidrio, por la gran
cantidad de calor que generan.
8. Ante una situación de emergencia, mantener la calma y desalojar el laboratorio sin
correr, empujar o gritar.
-2-
Experimento 1
Aplicación del método científico en biología
Número del Bloque: 1
Nombre del Bloque: Reconoces a la biología como ciencia de la vida
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Características del método científico aplicado en biología
Propósitos:
-Identificar las condiciones apropiadas para la germinación de semillas, siguiendo los
pasos del método experimental.
-Elaborar una hipótesis y comprobarla utilizando un criterio científico. Al finalizar la
experimentación, se podrá confirmar o rechazar la hipótesis formulada.
Introducción:
En la biología, para poder ser llamado científico, el método de investigación utilizado en
ella debe basarse en: la realización del experimento, la medición de los resultados, la
reproducibilidad o repetición del experimento y la susceptibilidad de ser falseada o
refutada la hipótesis planteada.
En el presente experimento, reconocerás el valor de este método de investigación usado
principalmente en la producción de conocimiento de las ciencias naturales.
Material:
-Dos envases de treta pack con una cara lateral desprendida, lavados y secos (de los que
se emplean para los jugos)
-Cuatro sobres de algodón
-Cuarenta semillas (frijol, lenteja o alpiste)
-Un gotero
-Un frasco de agua
-Cuaderno de notas
-3-
Procedimiento:
-En ambos envases coloca suficiente cantidad de algodón y esparce sobre él las semillas
en cantidades iguales.
-En uno de los envases o germinadores, humedece el algodón, agregándole con el gotero
una cantidad adecuada de agua. Colócalo en un lugar donde reciba aire y luz.
-El otro germinador permanecerá seco y en un sitio oscuro.
-Durante una semana observa los cambios que se presenten en ambos germinadores y
anota estos datos.
Proceso de germinación
Análisis de resultados:
Elabora un reporte de la práctica, donde indiques si tu hipótesis resultó ser afirmativa o
negativa y también expón tus conclusiones.
-4-
Experimento 2
Identificar los pasos del método científico
Nombre del Bloque: Reconoces a la biología como ciencia de la vida
Objetos de aprendizaje: Características del método científico aplicado en biología
Propósitos:
-Distinguir, por medio de un experimento cada uno de los pasos del método científico y
aplicarlo correctamente.
-Definir los conceptos: testigo, referencia o grupo control y las variables que afectan el
desarrollo de la práctica.
Introducción:
Las teorías científicas, destinadas a explicar de alguna manera los fenómenos que
observamos, pueden apoyarse en experimentos que certifiquen su validez. Por ello se
definieron los siguientes pasos del método científico: observación, inducción, hipótesis,
experimentación, demostración y teoría científica.
En el presente experimento, definirás el método científico como una práctica utilizada y
ratificada por la comunidad científica.
Material:
-Plantas de tulipán
-Cuaderno de notas
Procedimiento:
-Observa cómo se abren y cierran los tulipanes, dependiendo de la luz (día-noche)
-Emite una explicación (hipótesis) sobre este fenómeno.
-Plantea algunas vías para comprobar tu hipótesis.
-Discute los resultados con tus compañeros de grupo.
-5-
-Propón otros experimentos que ayuden a corroborar los resultados.
Flor de tulipán
En tu cuaderno, contesta el siguiente cuestionario:
1. ¿Por qué es necesario aplicar el método científico para el estudio de los seres vivos?
2. ¿Cuál es la diferencia entre observación y experimentación?
3. ¿Qué es un testigo, referencia o grupo control? y ¿por qué es necesario para
comprobar una hipótesis?
4. ¿Qué variables se pueden controlar en la observación de las plantas de tulipán?
5. ¿Qué pasa con la planta de girasol? ¿se trata del mismo fenómeno al del tulipán?
-6-
Experimento 3
Identificación de sustancias orgánicas en productos biológicos
Nombre del Bloque: Identificas las características y componentes de los seres vivos.
Objetos de aprendizaje: Estructura y función de las biomoléculas orgánicas
Propósito:
Identificar en diversas muestras de alimento la presencia de lípidos y proteínas.
Introducción:
Las biomoléculas, al presentar características favorables como: la presencia de enlaces
covalentes, la creación de esqueletos tridimensionales con átomos de carbono, la
formación de enlaces múltiples y la elaboración de una enorme variedad de grupos
funcionales, logran una gran estabilidad en todos los niveles evolutivos de las células.
En el presente experimento, reconocerás la importancia de las biomoléculas como
partículas constituyentes de los seres vivos.
Material:
Nueve frascos pequeños de
vidrio, lavados y secos
Tres frascos goteros color
ámbar
Una navaja
Aguacate
Grenetina al 1%
Reactivo de Biuret
Leche de vaca
Reactivo de Sudán III
Aceite de ensalada
Cacahuate
Manzana
Jamón crudo
Alcohol etílico de 96°
Cuaderno de notas
Clara de huevo
Procedimiento:
a) Identificación de lípidos
-Coloca en un frasco 2 ml de aceite de ensalada y añade 4 gotas de Sudán III.
-7-
-Agítalo moderadamente y observa que la mezcla adquiere un color rojizo-naranja
-Repite este proceso en un frasco que contenga una pequeña cantidad cacahuate
triturado, en otro
frasco con macerado de manzana y en un tercero con pulpa de
aguacate.
-Anota todas tus observaciones en tu cuaderno de notas.
b) Identificación de proteínas
-Vierte en un frasco 3 ml de grenetina al 1% y añade 10 gotas de reactivo de Biuret.
-Observa que la mezcla adquiere una coloración lila
-Repite la operación en un frasco con clara de huevo, en otro frasco con leche de vaca y
en un tercero con jamón crudo macerado con agua.
Prueba del alcohol etílico
-Coloca en un frasco 2 ml de clara de huevo y agrega gota a gota alcohol etílico, hasta
obtener un enturbiamiento que hace evidente la precipitación de proteínas.
Frascos de vidrio
Frascos de goteros
Alcohol de 96°
1. ¿Qué son los lípidos?
2. ¿Cuál es el fundamento para el uso de Sudán III en la identificación de grasas?
3. ¿Qué son las proteínas?
4. ¿Qué es la desnaturalización de una proteína?
5. ¿Cuáles son los agentes desnaturalizantes de las proteínas?
-8-
Experimento 4
Difusión y ósmosis
Nombre del Bloque: Reconoces a la célula como unidad de la vida
Objetos de aprendizaje: Procesos celulares
Propósito:
Identificar los procesos de difusión y ósmosis como transporte pasivo.
Introducción:
Uno de los componentes fundamentales de la célula es la membrana plasmática que
funciona como un filtro, pero el tamaño de los poros es tan minúsculo (micrómetros) que
únicamente permite pasar a las moléculas pequeñas y retiene a las grandes.
En el presente experimento, reconocerás a la osmosis como el comportamiento de un
solvente a través de una membrana semipermeable, sin gasto de energía.
Material:
-Un frasco de vidrio mediano de boca ancha, lavado y seco
-Un sobre de polvo saborizante artificial (suko, tang, kool-aid)
-Un buche de gallina, papel celofán o globo
-Una liga o cordel
-Agua
-Cuaderno de notas
Procedimiento:
-Disuelve en medio litro de agua el contenido del sobre (suko, tang o kool-aid)
-Introduce en el buche de gallina, papel celofán o globo, una cantidad de la solución
colorida.
-Cierra y sujeta perfectamente esta bolsa con una liga.
-9-
-Llena tres cuartas partes del frasco con agua y con la ayuda de un lápiz o palo de
madera colócalo en forma transversal y sumerge la bolsa llena de solución colorida.
-Registra tus observaciones en tu cuaderno de notas.
Frasco de boca ancha
Proceso de difusión
1. En este experimento: ¿cuál es el medio hipertónico? Y ¿cuál el medio hipotónico?
2. Describe el tipo de transporte de sustancias observado.
3. ¿Cuál es la función del buche de gallina, papel celofán o globo?
4. Elabora un esquema y señala las partes del proceso observado.
- 10 -
Experimento 5
Acción enzimática
Nombre del Bloque: Describes el metabolismo de los seres vivos
Objetos de aprendizaje: Metabolismo: enzimas
Propósito:
Comprobar si la enzima catalasa contenida en los peroxisomas del hígado y riñón,
degrada el peróxido de hidrógeno
Introducción:
Las reacciones que están mediadas por enzimas, mismas que actúan sobre moléculas
denominadas sustratos, las cuales se convierten en otras diferentes llamadas productos,
son conocidas como enzimáticas.
En el presente experimento, reconocerás que en casi todos los procesos que se realizan
en la célula, intervienen las enzimas.
Material:
-Cuatro frascos pequeños de vidrio, lavados y secos
-Un frasco de vidrio mediano, lavado y seco
-Muestras crudas y hervidas de hígado y riñón de res y cerdo
-Solución de peróxido de hidrógeno al 3% (agua oxigenada)
-Toallas absorbentes de papel
-Etiquetas adheribles
-Unas pinzas
-Una navaja
-Un frasco gotero
-Cuaderno de notas
- 11 -
Procedimiento:
-Empleando las pinzas, coloca por separado las muestras crudas y hervidas sobre las
toallas de papel.
-Realiza con la navaja un corte de tejido de las muestras crudas y de las cocidas y coloca
cada una de ellas en un frasco de vidrio previamente etiquetadas.
-Agrega con el gotero a cada uno de los frascos, 5 ml de solución de peróxido de
hidrógeno al 3%.
-Registra tus observaciones en tu cuaderno de notas.
Frascos de vidrio
Frascos de gotero
Navaja
Elabora un reporte por escrito de la práctica.
- 12 -
peróxido de hidrógeno al 3%
Experimento 6
Cultivo y observación de moho (reino de los hongos)
Nombre del Bloque: Valoras la biodiversidad e identificas estrategias para preservarla
Objetos de aprendizaje: Dominio eukaria
Propósito:
Demostrar la forma de cultivar los mohos y observar las esporas que son sus unidades de
propagación.
Introducción:
Los mohos, junto con las levaduras y las setas, pertenecen al reino de los hongos o fungi,
los cuales poseen un papel ecológico muy relevante en los ciclos biogeoquímicos, por ser
los descomponedores primarios de la materia orgánica de plantas y animales.
En el presente experimento, reconocerás al moho como un hongo que se encuentra tanto
al aire libre, como en lugares húmedos y con baja luminosidad.
a) Primera etapa: cultivo de moho
Material:
-Pan y tortilla humedecidos, cáscaras de fruta y yogurt
-Cuatro frascos medianos de vidrio de boca ancha
-Cuaderno de notas
Procedimiento:
-Coloca en cada frasco un alimento distinto.
-Deja a la intemperie y durante dos días, los frascos destapados con la finalidad de que
las esporas transportadas por el viento caigan sobre el material contenido en los frascos.
- 13 -
-Transporta los frascos tapados a un lugar oscuro y fresco durante algunos días más,
hasta que se observes suficiente moho desarrollado sobre el material.
-Anota los cambios que vayas observando durantes este tiempo.
b) Segunda etapa: observación
Material:
-Cultivos de moho en pan, tortilla, cáscaras de frutas y yogurt
-Platos desechables
-Una lupa
Procedimiento:
-Destapa los frascos y coloca el material en cada uno de los platos desechables.
-Con la ayuda de la lupa, observa el moho de cada material, trata de identificar el micelio,
las hifas y las esporas.
-Realiza un esquema de lo observado en cada material en tu cuaderno de notas.
-Describe la reproducción asexual de los hongos.
Integra tu reporte por escrito de la práctica.
- 14 -
Experimento 7
Transporte en plantas vasculares
Objetos de aprendizaje: Dominio Eukaria
Propósito:
Demostrar el transporte de sustancias en las plantas vasculares.
Introducción:
Las plantas vasculares, también llamadas traqueofitas, son el grupo más exitoso del reino
vegetal, por presentar un sistema de transporte de líquidos y sustancias por todo el
cuerpo de la planta (floema y xilema).
En el presente experimento, reconocerás la manera en que se lleva cabo el transporte de
sustancias en las plantas vasculares.
Material:
-Dos flores blancas (claveles, gladiolas o alcatraces)
-Un recipiente de vidrio con agua
-Una navaja
-Una lupa
-Anilina de color rojo
-Cuaderno de notas
Procedimiento:
-Agrega al recipiente con agua suficiente anilina y agita hasta obtener una solución roja.
-Coloca las flores dentro del recipiente, procura que el extremo inferior de los tallos, quede
sumergido en el agua coloreada.
-Al día siguiente observa si las flores se han pintado, de no ser así, espera otras 12 horas.
- 15 -
-Una vez que las flores se hayan pintado, realiza cortes delgados en forma transversal de
los tallos.
-Con la ayuda de la lupa observa los cortes y elabora un esquema en tu cuaderno de
notas.
Recipiente de vidrio con
Navaja
Lupa
alcatraces
1. ¿Por qué se pintaron las flores?
2. ¿Cuál es el tejido que transportó el agua coloreada hasta la flor?
3. ¿Qué parte del corte se tiñó más y por qué?
4. Describe el transporte de sustancias en plantas vasculares.
- 16 -
Experimento 8
Observación de invertebrados
Objetos de aprendizaje: Dominio Eukaria
Propósito:
Identificar las principales características externas de algunos organismos invertebrados
Introducción:
Los invertebrados agrupan al 95% de las especies del reino animal, cuentan con ciertas
características diferenciales como carecer de columna vertebral y esqueleto interno
articulado.
En el presente experimento, reconocerás las estructuras externas que presentan
diferentes organismos representantes de los invertebrados.
Material:
-Animales invertebrados (vivos o preservados): lombriz de tierra, caracol de jardín y
saltamontes o grillo
-Una lupa
-Tres frascos de boca ancha de vidrio
-Esquemas, fotografías o láminas de animales invertebrados
Procedimiento:
-Introduce en cada frasco un organismo distinto.
-Con ayuda de la lupa, observa y localiza en los organismos las siguientes características
externas. Posteriormente realiza un organizador gráfico.
- 17 -

Caracol de jardín. Forma del cuerpo, caparazón, cabeza, boca, tentáculos, ojos,
poro respiratorio, poro genital, poro excretor, manto y pie muscular.

Lombriz de tierra. Forma del cuerpo, cutícula, anillos, clitelo, pares de cerdas, boca
y ano.

Saltamontes o grillo. Forma del cuerpo, cabeza, antenas, ojos compuestos, ocelos,
piezas bucales, tórax, patas articuladas, alas, estigma, abdomen, cerco y
ovopositor u oviscapo (en hembra).
1. Menciona las principales características de los animales.
2. Identifica a qué phylum pertenece cada uno de los organismos.
3. ¿Cuáles son las características de los invertebrados?
4. Investiga la importancia biológica de los organismos observados
- 18 -
Créditos
Osvaldo Pérez Pérez
Director General de Telebachillerato
Rosa Edith Ferrer Palacios
Subdirectora Técnica
Julián De la Rosa Martínez
Subdirector de Evaluación y Supervisión Escolar
Arlethe del Rosario Ibáñez Salcedo
Jefa del Departamento Técnico
Pedagógico
Diana Karely Ortíz Olivas
Jefa de la Oficina de Planeación Educativa
Juana Isabel Bautista Ovando
Jefa de la Oficina de Desarrollo
Educativo
Irma González Quirasco
Elaboración del Cuadernillo
- 19 -

Experimentos - Supervision TEBAEV

Transcripción

Documentos relacionados

¿Qué es la vida?