cul-tuber diptico guayente graus
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Acción gratuita cofinanciada por el FSE Información e inscripciones: Centro de Investigación y Experimentación en Truficultura C/ Partida Fabardo, s/n. 22430 Graus. Tfno. 974 347 947 [email protected] cul-tuber Proyecto para el cultivo de la trufa como impulsor de desarrollo sostenible en la provincia de Huesca www.dphuesca.es Con la colaboración de: GUAYENTE | GRAUS comarca de la ribagorza Tratamiento poscosecha de la trufa Cultivo avanzado de la trufa GUAYENTE | PROGRAMA DEL CURSO GRAUS | PROGRAMA DEL CURSO 12 de marzo Casa de la Cultura de Graus 18:00-21:00 h. Viaje a Graus Visita al mercado de la trufa fresca 16 de marzo Aula de formación Escuela de Hostelería de Guayente 16:00-20:00 h. Prácticas de Cocina. Degustación 17:00-18:00 h. Experiencia empresarial: Nuevas tecnologías, comercio y transformación de trufa D. Mario Cequier Plana Trufapasión 18:00-20:00 h. Identificación y diferenciación de trufas D. Sergio Sánchez Ingeniero Agrónomo D.ª Eva Gómez Ingeniera Agrónoma 18 de marzo D. José Miguel García Escudero Profesor Escuela de Hostelería de Guayente 16:00-18:00 h. Técnicas de conservación de trufas 17 de marzo D. Domingo Blanco Parmo Dr. en Veterinaria 16:00-17:00 h. Experiencia empresarial: La trufa como reclamo turístico 18:00-19:00 h. Normativa de comercialización de trufas D. José María Turmo Barrabés Restaurante Casa Peix (Serraduy) D. Pedro Marco Montori Ldo. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 19:00-20:00 h. Mesa redonda 22 de marzo Comarca de La Ribagorza 9:00-11:00 h. Seguimiento del estado de micorrización en plantaciones truferas Dª. Ana de Miguel Velasco Dra. En Ciencias Biológicas 11:30-12:30 h. Manejo y estudio económico de plantaciones truferas D. Raimundo Sáez García Falces Ingeniero técnico agrícola 12:30-13:30 h. Selvicultura trufera D. María Martín Santafé Ingeniera de Montes 13:30-14:30 h. Mesa redonda 23 de marzo 7:00-20:00 h. Visita a El Toro (Castellón) -Trabajos Selvícolas en MUP Visita a dos viveros de plantas truferas
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