CNTSpain_EV_July2010..
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HOT LIST HOTELES Foto: Alex del Rio 2010 125 HOTELES PARA SOÑAR DESPIERTO ANTES DE RESERVAR TE ACOMPAÑAMOS DE VIAJE POR LOS CINCO CONTINENTES PARA MOSTRARTE LOS NUEVOS ALOJAMIENTOS EN LOS QUE TODOS QUERRÍAMOS ALOJARNOS INDONESIA UBUD HANGING GARDENS, Ubud, Bali En el hotel Hanging Gardens, los huéspedes se mueven por la propiedad en un funicular que se abre camino entre orquídeas, durianes, árboles de fuego y demás vegetación tropical.Y es que, como su nombre indica, se encuentra literalmente colgado de una de las laderas de la vertiginosa garganta que forma el río Ayung. No es de extrañar, por tanto, que las vistas, que se pierden en el bosque nublado desde cualquier rincón, te dejen sin aliento para admirar las sedas y delicadas piezas de artesanía que adornan las 38 villas, todas con su piscina infinita y zonas para, simplemente contemplar el paisaje. De hecho, te sentirás tentado a no salir del hotel. El Ayung Spa te mostrará algún secreto que otro del bienestar balinés y el restaurante Beduur te acercará a las recetas indonesias con acento francés. Te recomendamos que te acerques hasta el templo que se asoma en la colina contraria para contemplar desde allí la armonía del hotel inmerso en la naturaleza. >> Desa Buahan, Desa Payangan, Gianyar, tel. +62 361 982700; HD desde 333€. H C N G F HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO 125 HOTELES PARA SOÑAR INCLUSO ANTES DE RESERVAR Hoteles que abrieron sus puertas en los últimos meses, hoteles que han cambiado de propietario, hoteles que han renovado sus instalaciones, y hoteles que, pese a no ser nuevos del todo, se distinguen como referencia indiscutible en su destino...Estos son los alojamientos de nuestros mejores sueños, y algunos, aun sin terminar, a los que les dedicaremos nuestras páginas en próximos reportajes. Una lista veraniega para que fantasees imaginando dónde pasarás tus vacaciones. Reserva antes de que te quedes sin habitación. África y Oriente Medio EGIPTO Villa Belle Epoque, El Cairo EMIRATOS ÁRABES Qasr Al Sarab Desert Resort, Abu Dhabi ISRAEL Hotel Mamilla, Jerusalén Neve Tzedek, Tel Aviv JORDANIA Evason Ma’In Hot Springs & Six Senses Spa, Ma’in, Amman KENYA Manda Bay, Lamu Rusinga Island Lodge, Lago Victoria Tribe, the village market hotel, Nairobi LÍBANO Four Seasons Beirut, Beirut Le Gray, Beirut MARRUECOS La Mamounia, Marrakech SUDÁFRICA One&Only Cape Town, Ciudad del Cabo The Robbertson Small Hotel, Western Cape, Ciudad del Cabo The Homestead at & Beyond Phinda, Phinda Private Game Reserve TANZANIA Kilindi, Zanzíbar Pole Pole, Isla de Mafia Selous Project, Selous Game Reserve Asia AUSTRALIA Arkaba Station, Flinders Ranges, South Australia Wolgan Valley, Nueva Gales del Sur CHINA Amanfayun, Hangzhou Banyan Tree Hangzhou, Hangzhou The Langham Yangtze Boutique, Shanghai The Peninsula, Shanghai Upper House, Hong Kong INDONESIA Alila Villas Soori, Bali Alila Villas Uluwata, Bali Ubud Hanging Gardens, Bali ISLAS COOK Aitutaki Lagoon Resort & Spa, Aitutaki FILIPINAS Shangri-La’s Boracay Resort & Spa, Boracay Island INDIA Nadesar Palace, Vanarasi Raas, Jodhpur The Malabar House y Trinity, Kerala The Serai, Jaisalmer JAPÓN Hoshinoya Kyoto, Kyoto MALASIA Bon Ton Resort, Langkawi MALDIVAS Alila Villas Hadahaa, Atolón Gaafu Alifu Shangri-La’s Villingili Resort & Spa, Villingili Island SINGAPUR Capella, Singapur TAILANDIA Soneva Kiri, Koh Kood Phulay Bay, A Ritz-Carlton Reserve, Krabi VIETNAM Chenla Resort, Phu Quoc Island América Europa ALEMANIA Casa Camper, Berlín Michelberger, Berlín BÉLGICA Odette en Ville, Bruselas ESPAÑA Baobab Resort, Gran Canaria Can Axini, Menorca Can Lluc, San Rafael, Ibiza Chic & Basic Mayerling, Madrid La Consolación, Teruel Cortijo Bravo, Málaga El Añadío, Jaén El Palace, Barcelona El Palauet Living, Barcelona Gar-anat, Hotel de Peregrino, Granada H10 Villa de la Reina, Madrid Hermitage Casares, Casares, Málaga Ibiza Gran Hotel, Ibiza Irenaz Resort, San Sebastián Mas de la Serra, Teruel Mas del Vent, Girona Mandarin Barcelona, Barcelona Novavila, Rías Baixas Palacio Eugenia de Montijo, Toledo Radisson Blu, Madrid Salinas, Ibiza Sa Talaia, San Antonio, Ibiza Secreto de Ollo, Navarra Selenza Madrid Sir Anthony, Tenerife Viura,Villabuena de Álava W Barcelona FRANCIA Hôtel Arvor Saint-Georges, París Hôtel Jules, París Banke Hotel, París La Réserve Ramatuelle, Costa Azul ISLANDIA Hotel Borg, Reykjavik ARGENTINA Algodón Wine Estate, Mendoza Azur Real, Córdoba Estancia Colomé, Salta CHILE The Aubrey,Santiago Alto Atacama Desert Lodge, San Pedro de Atacama BRASIL Hotel das Cataratas,Cataratas de Iguazú Uxua, Quadrado, Trancoso COLOMBIA Tcherassi Hotel & Spa, Cartagena de Indias COSTA RICA El Silencio Lodge & Spa, Bajos del Toro Oxigen Jungle Villas, Puntarenas Monte Azul Hotel & Center for Fine Art, Parque Nacional de Chirripó ESTADOS UNIDOS Aria Resort & Casino, Las Vegas Crosby Street, Nueva York The Mark, Nueva York The Betsy, Miami MARTINICA Le Capest Lagoon Resort & Spa, Le Françoise MÉXICO Brick, México D.F. Habita Monterrey, Monterrey Maison Couturier, Veracruz NICARAGUA Jicaro Island Ecolodge, Isletas Granada PANAMÁ Yandup Island Lodge, San Blás PERÚ Aranwa Resort & Spa, Valle Sagrado Casa Cartagena, Cuzco Hotel Paracas, Paracas URUGUAY Estancia Vik, José Ignacio bEN LA PLAYA N EN EL CAMPO H CON VISTAS F BAR C BUEN RESTAURANTE ACTIVIDADES ¡RESERVA YA! Q CONCIERTOS SPA MUY DE MODA DE MODA E DISEÑO SPA G HISTORIA&CULTURA ITALIA Castelo Monastero, Toscana Follonico, Toscana Grand Hotel Timeo, Sicilia Il Salviatino, Florencia Maison Moschino, Milán Palazzina Grassi, Venecia Casa Manni, Roma Centurion Palace, Venecia PORTUGAL Gats Rossio, Lisboa Herdade do Touril, Algarve Palacete Chafariz d’el Rei, Lisboa Palácio do Freixo, Oporto REPÚBLICA CHECA The Agustine, Praga REINO UNIDO 40 Winks, Londres Boundary, Londres Dean St. Townhouse, Londres Town Hall, Londres RUSIA Barvikha Hotel, Moscú SUECIA Fjällnäs Hotel,Tierras Altas Lärbro Furillen, Gotland Hotel Skeppsholmen, Estocolmo Story Hotel, Estocolmo SUIZA Hotel Helvetia, Zurich TURQUÍA Argos, Capadocia ECOLÓGICO ANIMALES ITALIA PALAZZINA GRASSI, Venecia Foto: Ivan Terestchenko / D.R. Un aristocrático palacio del siglo XV en el Gran Canal ha servido al omnipresente Philippe Starck para diseñar su primer hotel italiano: sólo 26 habitaciones desde las que contemplar el Canal desde la cama y en las que combina su visión del siglo XXI con el glorioso pasado de Venecia. En la puerta de al lado del Palazzo Grassi, que ahora aloja la extraordinaria colección de arte contemporáneo de Françoise Pinault, Palazzina Grassi ha llegado para convertirse en el epicentro de la escena artística de la ciudad, y para recibir a los huéspedes exhibe esculturas de cristal del francés Aristide Najean. Obsesivamente discreto, el hotel no muestra ninguna señal más allá de la estilizada cabeza de toro en cristal de Murano a la entrada del embarcadero privado. El intimidante bar-restaurante ocupa la planta baja. El servicio, nada protocolario (lo cual es de agradecer), es simpático y muy profesional. Si quieres terraza, reserva una de las cuatro junior suites. >>San Marcos, 3427, tel. +39 041 52 84 644; palazzinagrassi.it; HD: desde 325€. H CF G E HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO ALEMANIA CASA CAMPER, Berlín Jordi Tió y Ferrán Amat vuelven a firmar la funcionalidad chic del segundo Casa Camper, en un destino muy acorde: Berlín Oriental. Aunque las áreas comunes sean diáfanas y espartanas, desde las luces al papel higiénico, cada detalle tiene su porqué, sin caer en excesos y vanalidades. La bodega del penthouse, con reservado para socios y una buena biblioteca, es famosa por su buffet permanente de tentempiés; y en Dos Palillos, Albert Raurich, ex-El Bulli, triunfa con sus tapas. No hay gimnasio ni spa, pero sí alquiler de bicis. >>Weinmeisterstraße 1, Mitte, tel.+ 49 30 2000 3410; casacamper.com; HD: desde 205€. C F THE BETSY, MIAMI BEACH Piscina en el jardín y terraza en la azotea, alegrada por esculturas de artistas locales cercadas por hibiscos en flor. >>San Jerónimo 243/257, tel. +54 351 424 7133; azurrealhotel.com; HD: desde 96€. C F ESTANCIA COLOMÉ, Salta MICHELBERGER, Berlín Ruta Provincial 53, km 20, tel. +54 3868 494 200; estanciacolome. com; HD: desde 222€. C F 39 Warschauerstr., tel. +49 30 2977 8590; michelbergerDE150€ hotelcom; HD: 70€. FQ OIRÁS HABLAR DE.... Algodón Mansión, Buenos Aires HOTEL VIURA, LA RIOJA ARGENTINA ALGODÓN WINE ESTATE, Mendoza Ruta Nacional 144, km 674, DE150€ San Rafael, Mendoza, tel. +54 26 27 429 020; algodonwineestates.com; HD: desde 105€. CbFV AZUR REAL, Córdoba Aunque es una de las ciudades más visitadas de Argentina DE150€ (por la sierra, las misiones jesuíticas, la herencia colonial...), Córdoba tiene pocos hoteles decentes y el Azur14 habitaciones y muy cerca de la catedral, es la primera propiedad de diseño. La residencia, de 1915, ha sido reformada con imaginación para complacer a los que llegan de trabajo o de vacaciones. Las zonas más antiguas tienen techos de cinco metros, ladrillo visto y balcones, mientras que las nuevas son más sobrias, más tranquilas, más frescas. Este verano los creadores del celebrado lodge de Mendoza abrirán un glamouroso hotel de sólo diez suites en el barrio de Recoleta. Muebles italianos, mármoles, mayordomo, chef privado y el mejor Malbec junto a la piscina de la azotea. AUSTRALIA ARKABA STATION, Flinders Ranges, South Australia tel. +61 2 9571 6399; arkabastation.com; HD: desde 530€ (con comidas, bebidas, traslados y actividades). C G N WOLGAN VALLEY, Nueva Gales del Sur 2600 Wolgan Rd., tel. +61 2 6350 1800; emirateshotelsresorts. com; HD: desde 1.123€ (todo incluiC do). N BÉLGICA ODETTE EN VILLE, Bruselas 25 rue du Châtelain, tel. +32 2 640 2626; chez-odette.com; HD: desde 250€. C F BRASIL HOTEL DAS CATARATAS, Cataratas de Iguazú P.N. de Iguazú, tel. +55 45 2102 7000; dascataratas.com; HD: desde 299€. C bF UXUA, Quadrado, Trancoso tel. +55 73 3668 2277; uxua. com; HD: desde 300€. C bF A CHILE THE AUBREY, Santiago NUEVO EN EL BARRIO La piscina de Algodón Mansión. Será el sitio para dejarse ver. En la antigua mansión de Domingo Durán, magnate chileno del ferrocarril, en el barrio bohemio de Bellavista, aún conserva los elementos originales, aunque la larga restauración ha sustituido la austeridad del pasado con lámparas de Tom Dixon, sillas de cuero del chileno Santiago Valdés, flores frescas... Casi todas las 15 habitaciones tienen balcones o patio. En el exterior, cascadas de agua riegan los helechos del patio, donde Pasta e Vino, de Valparaiso, sirven sus premiadas recetas italianas junto a la piscina y entre las dos torres –una para la sala de masajes y la otra para la cabina del DJ– con vistas a un jardín que se extiende por el cerro San Cristóbal.>>Constitución, 299-317, tel. +562 940-2800; theaubrey.com; HD: desde 195€. C F Q ALTO ATACAMA DESERT LODGE, San Pedro de Atacama Camino Pukara s/n, tel. +56 02 912 3900; altoatacama.com; desde 770€/persona por dos noches, tres días, todo incluído. C HG E CHINA AMANFAYUN, Hangzhou 22 Fayun Nong, tel. +86 571 8732 9999; amanresorts.com; HD: desde 470€. C F N H BANYAN TREE HANGZHOU, Hangzhou tel. +86 571 8586 0000; banyantree.com; vilas desde 370€. C F THE LANGHAM YANGTZE BOUTIQUE, Shanghai 740 Hankou Rd., tel. +86 21 6080 0800; yangtzeboutique.langhamhotels. com; HD: desde 220€. C F UPPER HOUSE, Hong Kong En las 13 últimas plantas de las 50 de este edificio de los años 80, el joven André Fu ha realizado un noble ensayo de estilo en roble pálido, piedra caliza, mármol y terciopelos para no competir con las deslumbrantes vistas: aquí al puerto, acá a las montañas. Las 117 habitaciones son inusualmente espaciosas y muy bien equipadas –el mini bar es casi gratuito. En la planta 49, el Café Gray Deluxe es el restaurantes del momento (y a buen precio) y el bar es lugar de encuentro entre los locales. >>Pacific Pl., 88, tel. +852 2918 1838; upperhouse. com; estudios desde 327€. C F H E Foto: Chris McLennan / D.R. ISRAEL HOTEL MAMILLA, Jerusalén A sólo una manzana de la Ciudad Vieja, el marcado diseño de este recién llegado mezcla la historia con los espacios ultra modernos, protagonizados por la famosa piedra de Jerusalén. Aunque las 194 habitaciones no son muy grandes, están repletas de sorpresas tecnológicas y contarás con un ‘anfitrión’ para ayudarte en tu estancia. El bar tiene la mejor selección de vinos de la ciudad y el Mirror Bar es un buen lugar para tomar algo y dejarse ver. Este verano estrenan spa de 1.000 m2, un auditorio y el Café Mamilla.>>11 King Solomon St., tel. +972 2 548 2222; mamillahotel.com; HD: 317€. C F Q E HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO TAILANDIA PHULAY BAY, A RITZ CARLTON RESERVE, Krabi Exquisitos artesanos tailandeses elaboraron a medida el mobiliario y las puertas y ventanas pintadas a mano de las 54 villas del Phulay Bay, donde tu mayordomo personal se asegurará de que no necesitas mover ni un dedo y que te concentras en disfrutar del lugar. Situado en las costas de Krabi (el traslado puede ser en helicóptero desde Phuket), bañadas por el glorioso mar de Andamán, las vistas a la bahía de Phang Nga Bay son el atractivo más evidente del primer resort culturalmente consciente de la cadena Ritz Cartlon, con la que inauguran su colección Reserve. La playa suele decepcionar (no así el mar ni mucho menos sus fondos), por lo que para compensar tiene una apoteósica piscina infinita y las villas disponen de piletas exteriores. La sofisticación de todos los espacios es propia de un jeque árabe, aunque dulcificada por la delicadeza asiática. La oferta gastronómica te hará viajar por el mundo y el spa de ESPA a otro mundo. Además, excursiones a las islas Phi Phi y al Panom Benja National Park, clases de cocina y de técnicas de pintura Batik sobre seda. >>111 Moo 3,T. Nongthalay Rd., Amphoe Muang, tel. +66 75 628 111; reserve.ritzcarlton.com/phulay_bay; HD: desde 500€.bH NFC G CONSOLACIÓN, Teruel Las zonas más olvidadas de son el lienzo favo150€ España rito de los diseñado- DE WOLGAN VALLEY, AUSTRALIA dadera riqueza está en la propuesta artística, con un amplio calendario en las casitas-galería junto al río. Las mejores vistas, sobre las 50 hectáreas de la propiedad, las tiene la Casa Palo Alto. >>Chimirol de Rivas, tel. +506 2742 5222; monteazulcr.com; HD: desde 150€. C N HG COLOMBIA TCHERASSI HOTEL & SPA, Cartagena de Indias Silvia Tcherassi, cuyos diseños son básicos para las mujeres mejor vestidas de Latinoamérica, ha extendido su sofisticado estilo en esta mansión de 250 años que ahora es el hotel más exclusivo del país. Las siete habitaciones, gigantescas y tropicales, tienen los techos altísimos, vigas de madera, mucho arte y rosas rojas para romper el monocromatismo blanco. En el exterior, cuatro piscinas y un jardín vertical. El chef Daniel Castaño dirige el italiano Vera y el spa ofrece terapias holísticas a base de café, gemas, chocolate... Nuestra favorita es el penthouse suite Gazar, de tres niveles, con piscina en la azotea y piezas exclusivas de la propietaria. >>Sargento Mayor, 6–21; tel. +57 5 664 4445, tcherassihotels. com; HD: desde 240€. C E COSTA RICA EL SILENCIO LODGE & SPA, Bajos del Toro Alajuela, tel. +506 2761 0301; elsilenciolodge.com; HD: desde 340€ (incluye comidas, servicio de eco-concierge y una caminata guiada). C N HG OXIGEN JUNGLE VILLAS, Uvita de Osa, Puntarenas Camino de Sueños, cerca de la reserva Marina Ballena, DE150€ tel. +506 8322 4773; oxygenjunglevillas.com; HD: desde 113€. C F N Foto: D.R. MONTE AZUL HOTEL & CENTER FOR FINE ART, Parque Nacional de Chirripó Randy Langendorfer y Carlos Rojas, sus propietarios, alDE150€ canzan nuevos estándares de sostenibilidad y estilo en esta remota comunidad de la selva costarricense. Los amigos y vecinos cubren las necesidades básicas del hotel, desde leche y huevos frescos a los uniformes del personal. El resto lo hacen ellos mismos: el pan, los mue-bles, los jabones, el café... Aunque su ver- EGIPTO VILLA BELLE EPOQUE, El Cairo Ctra.13,Villa 63, tel.+20 2 2358 0265; villabelleepoque.com. HD: desde 280€. GN ESPAÑA res para crear espacios inusuales para viajeros poco convencionales. Aquí, en Matarraña y el Maestrazgo, región rica en pueblos con historia, monumentos megalíticos y fósiles de dinosaurios, la firma de arquitectos Camprubí i Santacana ha recuperado una antigua ermita del siglo XIV y la han convertido en el centro de este hotel diferente donde los protagonistas son los diez cubículos de pino, cristal, pizarra y chapa que alojan las diez suites. Diseñados para integrarse en el entorno y disfrutar al máximo del paisaje, lucen chimeneas colgantes, bañeras excavadas en el suelo de pizarra y muebles daneses traídos de Berlín. Además, catas de vino, cursos de cocina, rutas a pié o en bici, barranquismo... >>Matarraña, tel. 978 85 67 55; consolacion.com.es; HD: desde130€. C E HGN CORTIJO BRAVO, Málaga Ctra.Vélez-Benamocarra, km 1,5, Vélez, tel. 952 11 50 44; DE150€ hotelcortijobravo.com; HD: desde 96€. C E EL AÑADÍO, Jaén Vilches, tel. 953 066 031 / 610 220; elanadio.es; HD: 150€ 833 desde 100€. Cb DE EL PALACE, Barcelona Gran Vía Corts Catalanes, 668, tel. 93 510 11 30; hotelpalacebarcelona.com; HD: desde 195€. C F E BAOBAB RESORT, Meloneras, Gran Canaria tel. 928 14 22 40; lopesanhotels. com; HD: desde 135€. DE150€ bC F CAN AXINI, Menorca CUESTIÓN DE ESTILO Entrada a la ‘fortaleza’ de Cap Rocat, recién abierto en Mallorca, OIRÁS HABLAR DE.... Cap Rocat, Mallorca. Mimetizado con un entorno protegido al que sólo se accede en coche, Cap Rocat recupera el lujo sencillo, ecológico y sin ostentaciones, en 24 habitaciones que evocan los aromas, los sabores y los valores tradicionales de Mallorca. Camí de Sant Patrici, Ferreries, tel. 971 37 37 02; canaxini. 150€ com; HD: 145€. C DE CAN LLUC, San Rafael, Ibiza tel. 971 19 86 73; canlluc.com rusticae.es; HD: desde 150€ y160€. Cb BANYAN TREE HANGZHOU, CHINA DE CHIC & BASIC MAYERLING, Madrid Conde de Romanones, 6, tel. 91 420 15 80; chicandbasic. DE150€ com; HD: desde 120€. E SIR ANTHONY, TENERIFE EL PALAUET LIVING, Barcelona Seis exclusivos apartamentos de 150 m2 en un edificio modernista de 1906, en pleno Paseo de Gracia, es la oferta del Palauet Living, a medio camino entre un hotel cinco estrellas y un residencial de lujo. Los techos, vidrieras y ventanas originales acogen un diseño respetuoso que reproduce el estilo del edificio creando una atmósfera sorprendente con piezas de Earnes, Jacobsen,Van del Rohe... Además, baños con cromoterapia, luces y música que funciona según los gustos del huésped... Necesites lo que necesites (un chef que te prepare una cena orgánica o un personal shopper), habla con tu asistente personal. >>Pg. de Gràcia, 113, tel. 00 800 37 46 83 57; designhotels.com; HD: desde 600 € (estancia mínima de dos noches). E H HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO EMIRATOS ÁRABES QASR AL SARAB DESERT RESORT, Foto: Dan Kullberg Abu Dhabi Justo en los límites del llamado Empty Quarter, cerca del oásis Liwa de Abu Dhabi, a unas dos horas de la capital –te recomendamos tomar un taxi, bastante más económico que los 181 dólares que cuesta el transfer del resort–, el Qasr Al Sarab, el último ‘desert resort’ de la cadena Anantara, es tan remoto que tendrás la sensación de poder rozar la Vía Láctea con los dedos. Parece una antigua fortaleza protegiendo el mar de dunas (se trata de la mayor extensión ininterrumpida de arena del mundo). Al llegar, los huéspedes son recibidos por el altísimo y eficiente Talib Hussain. Las 206 impresionantes habitaciones y villas, de hasta tres dormitorios, fusionan el diseño islámico con el gusto occidental, como las bañeras redondas, las máquinas Nespresso o las terrazas privadas para tomar el sol. El centro de actividades del desierto organiza excursiones a camello o con caballos árabes, en cuatro por cuatro, en quads, a pie..., además de clases de tiro con arco, cetrería con halcones entrenados y caza con perros saluki. En el spa las técnicas tailandesas se aplican con ingredientes locales como las semillas de dátiles o la arena de desierto, ideal para exfoliaciones. Si estás dispuesto a madrugar, el equipo de guías (en su mayoría profesionales sudafricanos) te llevarán en Land Rover a ver el amanecer desde lo alto de las dunas. Al regresar al resort te esperará un vitamínico zumo de naranjas y zanahorias recién exprimido, huevos benedictinos y un capuccino con leche de camella. Reserva una suite o una villa, por la piscina privada. Aunque las habitaciones Deluxe Terrace King, especialmente las números 203 y 207, tienen maravillosas vistas a las dunas. >> 1 Qasr Al Sarab Road, tel. +971 2 886 2088; qasralsarab. H anantara.com; HD: desde 250€. C HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO NOVAVILA, Rías Baixas Santo Tomé de Nogueira, Meis, 150€ Pontevedra, tel. 986 716 954; novavilariasbaixas. com; HD: desde 150€. G E C DE PALACIO EUGENIA DE MONTIJO, Toledo Pl. del Juego de Pelota, 7, tel. 925 274 690; fontecruz.com 150€ HD: desde 60€. G E C GAR-ANAT HOTEL DE PEREGRINO, Granada DE Placeta de los Peregrinos; tel. 958 225 528; rusticae. DE150€ com; HD: 89€. Q G E RADISSON BLU, Madrid H10 VILLA DE LA REINA, Madrid Gran Vía, 22, tel. 91 523 9101, hotelh10villadelareina. DE150€ com; HD: 99€. H F HERMITAGE CASARES, Casares, Málaga Paraje de La Celima, s/n, Ctra. de Casares, km 10, tel. 952 DE150€ 895 639; hotelhermitage. es; HD: desde 86€. C b IBIZA GRAN HOTEL, Ibiza La Mediterraneidad, captarla, sentirla, conseguir una estética que transmita la esencia de la vida EL SILENCIO LODGE & SPA, COSTA RICA MAS DE LA SERRA, Teruel Fuentespalda, tel. 676 262 272; masdelaserra.es; HD: DE150€ desde 130€. N H Los huéspedes del nuevo hotel Radisson, el primero de nuestro país, aprecian sobre todo su ubicación, en pleno Barrio de las Letras, frente al Museo del Prado, mientras que los madrileños se vuelven locos por su tartar de atún y sus parrillas –el restaurante tiene ventanas a la plaza, por lo que el entretenimiento está asegurado–. Pero existen otras razones de peso para que el Radisson Blu guste tanto: el staff es eficiente y muy familiar; y las 54 habitaciones, incluidas seis suites, que lucen fotografías de Madrid a modo de cabecero, utilizan el acogedor diseño escandinavo para hacerlas aún más cómodas. >>Moratín, 52, tel. 91 524 26 26; radissonblu.com; HD: desde 170€. C F E SALINAS, Ibiza R.N. Ses Salines, tel. 971 308 899; hostalsalinas.com; HD: 150€ 100€. NbC DE OIRÁS HABLAR DE....CastaDiva THE MALABAR HOUSE, INDIA ibicenca, entre la solana y la búsqueda de la sombra, es el objetivo del nuevo Ibiza Gran Hotel. En la exclusiva Marina Botafoch, a 600 m de la playa, todas las habitaciones se abren al mar con envolventes ventanales que te harán sentir como en el camarote de un barco imaginario anclado en la bahía desde el que podrás casi tocar el barrio de Dalt Vila. Suelos de bambú, sofisticadas áreas de trabajo y un amplio espacio, el hotel entero en realidad, para mostrar el arte que inspira esta isla. En el Open Spa la hidroterapia es el camino para despertar nuevas sensaciones. Aspiración que también persigue el chef Oscar Molina en el Costa Mara con un imaginativo menú de, por supuesto, sabores mediterráneos. >>Paseo Juan Carlos 1, 17, tel. 971 806 806; ibizagranhotel.com; HD: desde 200€. CbF HG Resort, Lago Como En el siglo XIX, en esta mansión del Lago Como vivía una legendaria modista de París. Ahora, abre para alojar a los viajeros más exigentes y eventos del más alto nivel, como óperas. IRENAZ RESORT, San Sebastián PºOriamendi, 94, tel. 943 30 8149; irenazsansebastian.com; DE150€ HD: desde 120€. E TIEMPOS MEJORES Uno de los espacios de CastaDiva, en Italia. Rutlla Baixa, 38-40, Palamós; roughluxe.com; HD: desde 200€. NbC SA TALAIA, San Antonio, Ibiza MANDARIN BARCELONA, SECRETO DE OLLO, Navarra Barcelona Nuevos hoteles han abierto muchos en Barcelona en los últimos años, pero pocos, o ninguno, comparable a este: ni en estilo, ni en servicio, ni en aspiraciones. Rodeado por la mayor concentración de boutiques de firma de Barcelona, la decoración corre al cargo de Patricia Urquiola, quien juega con el legado morisco de luces y sombras añadiéndole altas dosis de zen contemporáneo.Al entrar en el edificio, un antiguo banco, una llamativa rampa conduce a un vestíbulo abierto y luminoso. Esa atmósfera embriagadora continúa en las 98 habitaciones y suites, en colores pálidos y elegantes crudos. El Mandarin tiene una de las piscinas más sexies de Barcelona, el spa más solicitado, y el bar de moda entre la clase alta catalana. Pero su principal atractivo es el restaurante Moments, con Raül Balam, hijo de la célebre chef Ruscalleda, a los fogones. >>Pg. de Gràcia, 38-40, tel. 93 151 88 88; mandarinoriental.com; HD: desde 610€.. C F E tel. 971 341 557; hotelsatalaia. com; HD: desde 186€. b C Ollo, tel. 630 871 120/ 948 372 086; elsecretodeollo.com; DE150€ HD: desde 90€. CF SELENZA MADRID, Madrid En una de las calles más señoriales del barrio más selecto de Madrid, el de Salamanca, el Selenza pasa desapercivido tras una soberbia fachada del siglo XIX. Pero en el interior, se explaya en estilo rococó postmoderno, con lámparas oversize y contrastes cromáticos. El servicio puede que no sea tan atento, pero el tamaño de las 44 habitaciones es generoso, el parque del Retiro y las grandes boutiques están a la vuelta de la esquina y la propuesta gastronómica, a cargo del chef Ramon Freixa (y su estrella Michelin), supera las expectativas, empezando por el desayuno. >>Claudio Coello, 67, tel. 91 781 0173; selenzahoteles.es; HD: desde 170€. C SIR ANTHONY, Tenerife tel. 922 75 75 45; hotelsiranthony.com; HD: 233€. bC F Fotos: Jack Coble / D.R. MAS DEL VENT, Girona THE PENINSULA SHANGHAI, Shanghai, China El nuevo The Peninsula sabe sacar provecho de su privilegiada posición junto al río Huangpu, con panorámicas de ambas orillas (al Pudong y al Bund). En la azotea, el restaurante Sir Elly’s, de gastronomía noreuropea, aparte de su indiscutible calidad, es una de las ‘mesas con vistas’ del momento. El estilo Art Deco es un homenaje a los días en los que Shanghai era ‘el París de Oriente’ y crea una atmósfera de grandeur que invade todas las estancias y que también se refleja en el servicio del té, acompañado por un cuarteto en vivo (los sábados toca una orquesta de 18 piezas). Las 235 habitaciones están sobradas de extras: secador de uñas, impresora de fotos y un ‘spa interruptor’ en el baño con el que regular las luces y la música de ambiente. Si buscas más satisfacciones inmediatas, alquila uno de los Rolls-Royce del hotel y sal de compras. >>32 The Bund, 32 Zhongshan Dong Yi Road; tel. +86 21 23 27 28 88; peninsula. com; HD: desde 380€. C F H Q HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO VIURA,Villabuena de Álava Calle Mayor s/n,Villabuena de 150€ Álava, Álava, tel. 945 60 90 DE 00; hotelviura.com; HD: desde 125€. EN H C W BARCELONA, Barcelona Plaça de la Rosa del Vents, 1, Final Passeig de Joan de Borbó, tel. 93 295 28 00; w-barcelona.com; HD: desde 245€.bC F H LA RÉSERVE RAMATUELLE, COSTA AZUL ESTADOS UNIDOS ARIA RESORT & CASINO, Las Vegas 3730 Las Vegas Blvd. South, tel. +1 866 359 7111; DE150€ arialasvegas.com; HD: desde 105€. C F E CROSBY STREET, Nueva York Con sus altos techos y grandes ventanales, su propietaria, la británica Kit Kemp, ha creado un almacén MAISON MOSCHINO, MILÁN para exhibir su vasta colección de arte contemporáneo, antigüedades, lámparas de los años 50....Pero debajo de tanto eclepticismo hay sustancia. El servicio es encantador, los cócteles y snacks del Crosby Bar son muy apreciados por los jóvenes adinarados que compran en el SoHo, y el desayuno, a 25$, es por sí mismo un must.Tiene, además, dos espacios exteriores, algo inusual en NY: un jardín con esculturas y un patio en el bar. En el futuro habrá un huerto y hasta gallinas. >>79 Crosby St., tel. 00 800 37 46 83 57; crosbystreethotel.com: HD: 475€.C F H OIRÁS HABLAR DE....Gran Melia Resort&Luxury Villas Daios Cove, Creta Creta fue bendecida por la naturaleza y la cadena Gran Meliá ha sabido aprovecharlo integrando este nuevo resort en el entorno y evocando con su arquitectura el encanto de los pueblos de pescadores del lugar. 300 habitaciones, suites y villas con piscina. THE BETSY, Miami UN RECIÉN LLEGADO Miami Beach no necesitaba otro hotel, pero The Betsy no es otro más. Se trata del último edifi Acaba de abrir y ya nos morimos de ganas por visitarlo. cio colonial de la playa, construido en estilo Art Decó por L. Murray Dixon. Las 63 habitaciones y suites tienen un estilo fresco, luminoso, más propio de Carolina del Sur que de South Beach: contraventanas blancas, mobiliario clásico en colores caramelo y una cuidada selección de libros. El restaurante BLT Steak, de diseño y atmósfera informal, no es precisamente barato, pero es uno de los atractivos del hotel.Y el B Bar, en el sótano, es un éxito entre la gente guapa.También hay una pequeña piscina y una terraza en la azotea para broncearse mirando al mar y un ‘jardín de bienestar’. >> 1440 Ocean Dr., tel. +1 305 531 6100; thebetsyhotel.com; HD: desde 275€. CbF H THE MARK, Nueva York Madison Ave. con 77th St., tel. +1 212 744 4300; themarkhotel.com; HD: desde 570€. C F EH FRANCIA HÔTEL ARVOR SAINTGEORGES, París 8, rue Laferrière, tel. +33 1 48 78 6092; arvor-hotel-paris. 150€ com; HD: desde 130€. F DE BANKE HOTEL, París Los propietarios de hoteles como el Urban de Madrid o el Claris de Barcelona, han aterrizado en París ocupando un gigantesco banco de principios del siglo XX a dos pasos del Palais Garnier y de las galerías La Fayette. Como sus hermanos españoles, el Banke Hotel luce un despliegue de arte contemporáneo por los pasillos, en el bar, en la recepción... que se suman a las ricas decoraciones arquitectónicas originales. Lo mejor es que no hace falta robar un banco para alojarse en una de sus 94 habitaciones que, aunque algo pequeñas, son muy cómodas y están decoradas con ingenio. Muy cerca del hotel se encuentra uno de los mejores y más económicos bistrós de París: Chez Georgette. >> 20, rue La Fayette, tel. +33 1 55 33 22 22; es.derbyhotels. com; HD: desde 240€. F E HÔTEL JULES, París Unos labios carnosos se abren paso en las paredes de DE150€ los cabeceros, motivo más que apropiado para el sensual enfoque con el que se ha rediseñado este hotel, a dos pasos de la estación de tren Eurostar. Detrás de una fachada sobria, la decoración coquetea con los años 50 y la nostalgia vintage. Las 101 habitaciones (una deluxe y seis junior suites, una en cada piso) resultan más discretas y acogedoras que el vestíbulo. Para cenar puedes pedir langosta en tu habitación o hacer caso al concierge e ir al cercano Au Petit Riche. Reserva la 519, con vistas a la Ópera y a la Torre Eiffel.>> 49-51, rue La Fayette, tel. +33 1 42 85 05 44; hoteljules.com; HD: 148€.F Q E LA RÉSERVE RAMATUELLE, Costa Azul A sólo 11 km de St. Tropez, es tan discreto y tranquilo que parece estar en otro mundo. La sensibilidad de Jean-Michelle Wilmotte ha permitido el uso de paredes acristaladas, piedras naturales, maderas sin barnizar y balcones para maximizar la célebre luz del lugar, mientras que las ondulantes estructuras entrelazadas le confieren un aspecto muy fresco, muy moderno, toda una novedad entre las algo caducas propiedades de la Costa Azul. Enclavadas en la cordillera, junto al pueblo medieval de Ramatuelle, las 23 habitaciones disfrutan de espectaculares vistas al mar.Tiene una gran piscina exterior y otra interior en el spa, sin duda el mejor de la zona. >> Chemin de la Quessine, tel. +33 4 94 44 94 44; lareserve-ramatuelle. com; HD: 1.000€. HbN E INDIA NADESAR PALACE, Vanarasi Nadesar Palace Grounds, tel. +91 542 2503 001/19; tajhotels.com; HD: desde 275€. C G RAAS, Jodhpur tel. +91 291 263 6455; raasjodhpur.com; HD: desde 260€. F H FILIPINAS Fotos: D.R. SHANGRI-LA’S BORACAY RESORT & SPA, Isla de Boracay Mientras que la mayoría de los ‘island resorts’ tienen sólo una playa buena de verdad, el nuevo Shangri-La tiene dos de arenas blancas y aguas irreales: Punta Bunga y Banyugan, de uso exclusivo para los huéspedes. Pero esto no es lo único que nos encandila. Aupado a una frondosa colina frente al mar, en el norte de una diminuta isla con forma de mariposa, Boracay, una de las 7.107 que componen el mosaico de Filipinas, este resort cuenta con una de las piscinas más grandes del país y algunas de sus suites más lujosas. En total son 219 habitaciones, suites y villas, estas últimas con mayordomo, que expresan el gusto occidental a través de materiales autóctonos. Además, cuatro restaurantes, tres bares y un completo spa con vistas. Pero aquí los verdaderos placeres se degustan al aire libre. Aprovecha para sacarte el título de buceo (hay más de 20 inmersiones en los alrededores), sal a navegar en busca de otras playas o sobrevuela en parapente este pequeño trozo de paraíso. Reserva la Tree House Villa, con una segunda planta abierta a la vegetación. >>tel. +63 36 288 4988; HD: desde 250€.bH N F C HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO REINO UNIDO 40 WINKS, Londres Aquí no hay recepciones de diseño, ni complicados DE150€ paneles para modular las luces, ni restaurantes con chef, pero los que se han alojado en la casa de David Carter, conocido diseñador de interiores, ya no quieren dormir en ningún otro hotel de Londres. No les culpamos. En este noble edificio de 1717 del East End se respira una atmósfera hogareña, muy sosegada, pero divertida, como si todo fuera posible en cualquier momento.Y es que por sus salas comunes, decora- das casi como si fuera un museo, con objetos de aquí y de allá, siempre hay personajes del cine o de la música, fotógrafos y artistas en general. Esa es la idea: alojar eventos que mantengan el talento creativo del círculo de amigos de Carter. Una dirección secreta que no sabemos si será buena idea compartir pues sólo tiene dos habitaciones. Inspirador y encantador a partes iguales. >>109 Mile End Road, Stepney Green, East London, tel. +44 (0)20 7790 0259 y (0)7973 653 944; 40winks.org; HD: desde 106€.E chic), pronto se ha convertido en cita obligada para los que saben comer bien. Prueba el carpaccio de cordero islandés y reserva una de las junior suites de la cuarta planta, con balcones a la plaza. >> Posthusstraeti, 11, tel. +354 551 1440; hotelborg.is; HD: desde 170€. C E ISRAEL NEVE TZEDEK, Tel Aviv 4 Degania St., Neve Tzedek, tel. +972 54 207 0706; nevetzedekhotel. com; HD: desde 280€. E C ISLAS COOK AITUTAKI LAGOON RESORT & SPA, Aitutaki Aitutaki Lagoon; tel. +682 31 203; HD: desde 340€. Cb MANDA BAY, KENYA ITALIA al horizonte con paredes y puertas desmontables, se asoman en la ladera de un arrozal. Con tu propia piscina, un mayordomo que se adapta a tus necesidades y un seductor menú de cenas y tratamientos en la privacidad de tu villa, te costará aprovechar todas las facilidades que propone el hotel. Haz el esfuerzo: prueba el spa, el bar del acantilado, los dos restaurantes y algunas de las innovadoras propuestas para descubrir los encantos de la zona. >> tel. +62 361 848 2166; alilahotels.com/uluwatu; HD: desde 480€.bNHF C THE MALABAR HOUSE Y TRINITY, Kerala Parade Road y Ridsdale Road, Cochin, tel. +91 484 150€ Fort 221 6666; malabarhouse. DE com; HD: desde 150€. C E G THE SERAI, Jaisalmer En pleno desierto del Tar, a unos 45 minutos en coche de la fortaleza rosa de Jaisalmer (aunque también se puede llegar en camello),The Serai es un exclusivo campamento colonial de estética nostálgicamente decadente formado por 21 ultra lujosas suites tipo tienda de campaña. Cada carpa, de más de 100 m2, dispone de terraza y ducha exterior (sí, también con bañera interior), calentadores de toallas, agua caliente para hacer té a cualquier hora y combatir el frío de la noche del desierto...aunque otros extras típicos, como el secador de pelo, hay que solicitarlos. Las bebidas se sirven en la Library Bar Tent, mientras que por la noche, las copas y los snacks se materializan alrededor de un fuego amenizado por músicos locales. En la Dining Tent, recetas internacionales y locales con ingredientes orgánicos de su huerto. Además, una fantástica piscina y spa. Procura alojarte en una d las seis Luxury Tented Suites, con jardín. >>tel. +91 11 2374 3194; the-serai.com; HD: desde 430€. F N INDONESIA ALILA VILLAS SOORI, Bali Banjar Dukuh, Desa Kelating Kerambitan,Tabanan, tel. +62 361 894 6388; alilahotels.com/soori; HD: desde 220€. bH N F C ALILA VILLAS ULUWATA, Foto: Aliona Adrianova / D.R. Bali La atención que ha despertado en una isla tan llena de hotelazos como Bali demuestra que el diseño de lujo, cuando es inteligente, puede alcanzar nuevas cotas. Su piscina infinita discurre por un vertiginoso acantilado que rompe en una playa de aguas prístinas y las 84 villas, abiertas CASA MANNI, Roma Via di Pietra, 70, tel. +39 (0)6 9727 4787; casamanni.com; HD: desde 600€. E G CENTURION PALACE, Venecia Pocos hoteles en el mundo pueden presumir de una ubicación tan envidiable, justo en la boca del Gran Canal de Venecia, mirando de frente a la plaza de San Marcos, y a la vez, mantenerse al margen, ausente, del caos, del ajetreo turístico. En el interior, Guido Ciompi ha conseguido un efecto curioso añadido una esté- ISLANDIA HOTEL BORG, Reykjavik AMPLIAR LA FAMILIA Playa Vik dará tanto que hablar como la Estancia Vik. OIRÁS HABLAR DE....Playa Vik, José Antonio, Uruguay La ya famosa Estancia Vik dejará de ser hija única dentro de nada, pues a finales de año abrirán Playa Vik y Viña Vik, en Playa Mansa, la más tranquila de las dos playas de José Antonio. Las instalaciones serán compartidas. Es curioso que el hotel clásico, el de siempre, el primero, el de la plaza, el único durante mucho tiempo en la capital islandesa, sea ahora, de nuevo, el más cool. Claro que siempre fue atrevido pese a su pedigrí: aquí tuvieron lugar los primeros conciertos de rock del país, cuando Björk comen-zaba a hacerse de notar. Durante la reforma, los delicados de talles Art Decó originales se enriquecieron con muebles de Banden Baden, tres tipos de maderas nobles y seis de pieles, y el restaurante Silvur, ambientado en honor a ese pasado punky (con cortinas de cadenas, lámparas de araña encerradas en cilindros de cristal, flores moradas, servilletas negras...todo muy borroco BOUNDARY, LONDRES CROSBY STREET HOTEL, NY tica moderna a la estructura monumental. Las 50 habitaciones son únicas, con mobiliario a medida.Trata de conseguir vistas al canal (las que miran al patio son más tranquilas, aunque también más pequeñas) y chimenea. Las áreas comunes pueden parecer o demasiado austeras (como el restaurante y el bar) o un poco estridentes (como el vestíbulo) pero, estando donde está, se le perdona todo. >>Dorsoduro, 173, tel. +39 (0)41 34281; centurionpalacevenezia. com; HD: desde 370€. C E H FOLLONICO, Toscana Montepulciano, tel. 150€ +39 (0)5 77 66 9773; DE follonico.com;HD: desde125€.H N GRAND HOTEL TIMEO, Sicilia Via Teatro Greco, 59,Taormina, tel. +39 (0)9 422 3801; grandhoteltimeo.com y orient-express.com; HD: 380 €. H C bF HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO IL SALVIATINO, Florencia Esta gran villa del siglo XIX, con su impresionante entrada y su biblioteca forrada en madera, está a los pies de la colina de Fiesole, el barrio de descanso de las grandes familias florentinas. No es precisamente la parte más fotogénica de Fiasole, pero una vez entras en las cuatro hectáreas de la propiedad, todo es perfecto. Conserva elementos arquitectónicos originales, como los suelos de mármol y los frescos en los techos y se han añadido duchas iluminadas con LEDs ambientales y pantallas camufladas detrás de espejos en las 45 habitaciones. Por la noche, las velas, en candelabros de plata, crean atmósfera. Como no hay recepción, el ‘servicio de embajadores’ ejerce de concierge y mayordomo. >>Via del Salviatino, 21, tel. +39 (0)55 904 1111; salviatino.com; HD: a partir de 500€. E N C MAISON MOSCHINO, Milán Viale Monte Grappa, 12, tel. +39 (0)2 29 00 98 58 y 00 800 37 46 83 57; hotelphilosophy.com y designhotels.com; HD: desde 500€. C E THE AUBREY, SANTIAGO DE CHILE JAPÓN HOSHINOYA KYOTO, Kyoto 11-2 Genrokuzan-cho, Arashiyama, Nishikyo-ku1, tel. +81 75 871 0001, kyoto.hoshinoya.com; HD: desde 300€. CbF ALILA VILLAS ULUWATU, BALI RUSINGA ISLAND LODGE, Lago Victoria Isla Rusinga, tel. +254 20 2531314; rusinga.com; consultar precios.bC F G A OIRÁS HABLAR DEL.... W London, Leicester Square, Londres El innovador diseño y el jovial servicio ‘whatever/whenever’ de los hoteles W llegará este otoño al corazón del barrio de los teatros de Londres, en Leicester Square, con 183 habitaciones y nueve suites. Será el lugar para dejarse ver. Se agradece la llegada del primer hotel cool a Nairobi, una capital con opciones respetables pero limitadas. En el interior, un atrio de cristal de cuatro alturas y 800 piezas de arte crean un llamativo espacio tipo nightclub en el que la arquitectura moderna y la tradición africana se enriquecen mutuamente. Las 137 habitaciones y suites estilo loft, en tonos ocres y beige, transmiten una imagen fresca y urbana. E incluso las más económicas ofrecen detalles gratuitos en el minibar. Los huéspedes son, en su mayoría, viajeros de negocios que aprecian la seguridad del Village Market, un centro comercial en el barrio de las embajadas, a 20 minutos del centro. La piscina de la terraza acoge cócteles y fiestas privadas los fines de semana, y el restarante Epic está de moda entre la alta sociedad local. >>tel. +861 50 50 50/27 21 430 5302; africanpridehotels.com; HD: desde 230€. CbF E Beirut 1418 Professor Wafic Sinno Avenue, Minet El Hosn, tel. +961 1 761000; fourseasons.com; HD: desde 313€. C F H JORDANIA Ma’in, Amman Amman, Ma’In, tel. +962 5 324 5500; sixsenses.com/Evason-Ma-In; HD: desde 318€.C F LE GRAY, Beirut Martyrs’ Square, tel. +961 1 971 111; campbellgrayhotels.com; HD: desde 287€. C F H G E KENYA MANDA BAY, MALASIA SANTUARIO URBANO Los colores, sonidos y aromas de la cadena W animarán Londres. Atolón Gaafu Alifu Lo más complicado es acceder hasta aquí: 45 minutos en vuelo doméstico desde el aeropuerto de Malé hasta el atolón Gaafu Alifu y, a continuación, una hora en lancha rápida. Pero la recompensa merece la pena: olvidarte del resto del mundo en un resort de carácter ecológico informalmente elegante entre lagunas coralinas de azul imposible y playas salpicadas de estrellas de mar. Es el sueño de cualquier buceador. De las 50 villas, 20 tienen piscina y 14 están construidas sobre el agua. El simpático personal te llenará la bañera de flores y te recomendará lo que ver en la isla. El programa de actividades propone la visita a los grajeros y artesanos locales. Sobre la playa, Battuta’s sirve picantes delicias locales y Relish, un menú occidental. Reserva una de las villas entre la 41 y la 51, para observar la rica vida marina que habita justo debajo. >>tel. +960 682 8888; alilahotels.com; HD: desde 500€.bC FE SHANGRI-LA’S VILLINGILI RESORT & SPA, Villingili Island tel. +960 689 7888; shangrila.com; HD: desde 694€. Cb LÍBANO FOUR SEASONS BEIRUT, EVASON MA’IN HOT SPRINGS & SIX SENSES SPA, Archipiélago de Lamu Isla de Manda, tel. + 254 734 203109/0722 203109; mandabay.com; HD: desde 716€.bF C A G TRIBE, THE VILLAGE MARKET HOTEL, Nairobi MALDIVAS ALILA VILLAS HADAHAA, BON TON RESORT, Langkawi tel. +604 955 1688; bontonresort.com; HD: desde DE150€ 122€. CbF MARTINICA LE CAPEST LAGOON RESORT & SPA, Le Françoise tel. +596 596 548 080; capest. com; HD: desde 400€. Cb MÉXICO BRICK, México D.F. Orizaba, 95, Roma Norte, tel. +52 55 5525 1100; preferredboutique.com; HD: desde 180€. C F E HABITA, Monterrey Avda. José Vasconcelos, 150, tel. +52 81 8335 5900; DE150€ hotelhabitamty.com; HD: desde 120€. C F E MARRUECOS LA MAMOUNIA Marrakech Foto: Alex del Río / D.R: Su reapertura fue la más esperada del 2009 y ahora nadie que pueda permitírselo querría alojarse en otro hotel de Marrakech. Lo mismo opinaban Chaplin, Marlene Dietrich, los Rolling Stones...Y es que tras una profunda cirugía en la que se han invertido tres años y 100 millones de euros, el diseñador francés Jacques García ha conseguido que La Mamounia, a sus casi 90 años, vuelva a ser, como decía Churchill,“el lugar más bonito del mundo”. Con su peculiar mezcla de arabescos y antigüedades Art Decó, los muros lucen intrincados trabajos y maravillosos azulejos coloreados, las lámparas juegan a iluminar los metales tallados, y las docenas de fuentes y estanques añaden una refrescante banda sonora. El derroche decorativo continúa en las 207 habitaciones y tres riads, toda una evocación de los palacios imperiales.También es nueva la piscina, el spa (con tres hammans), el salón de té y los tres restaurantes (dos de ellos con chef con estrella). Pero sus jardines (¡81.000 m2!) siguen siendo el refugio más romántico dentro de los muros de la Medina. >>tel. +212 524 388 600; mamounia.com; HD: desde 550€. C HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO TAILANDIA SONEVA KIRI, Koh Kood En la costa norte de Koh Kood, en una isla del Golfo de Siam aún sin tocar por el turismo, muy cerca de la frontera camboyana, el nuevo Soneva nace como uno de los resorts más especiales del mundo, donde el lujo se entiende sólo con sensibilidad y sostenibilidad. Koh Kood es ciertamente una isla remota, pero se encuentra a sólo una hora en avión privado desde el aeropuerto de Bangkok. La llegada por aire (o en una elegante lancha rápida desde Koh Chang, a unos 45 minutos), permite tener una primera panorámica de este edén de 40 hectáreas donde los huéspedes viven “descalzos y sin noticias del exterior” –ni periódicos, ni televisión y sólo dos ordenadores con conexión a internet– .Tampoco hay recepción, por lo que tu ‘Viernes’ particular, mucho más que un mayordomo, te ayudará en todo lo que necesites. En total son 29 espaciosas villas –algunas frente a la playa, otras aupadas a la colina y una eco-villa en la que se ha invertido las últimas tecnologías en sostenibilidad–, todas con piscina privada y espacios abiertos, en las que vivirás como una celebrity. Buceo por la mañana, cócteles y barbacoas en la playa por la tarde, cine al aire libre por la noche y una visita al planeta río antes de dormir. La excelsa oferta gastronomía, dirigida por el chef catalán Jaume Esperalba, también se basa en los ideales orgánicos –con la mejor panadería de Tailandia, además de una heladería y una sala con chocolate abiertas las 24 h–. Mientras que el spa Six Senses propone innovadores tratamientos, también clásicos y clases de yoga, meditación y otras disciplinas en un entorno inspirador. No dejes de ir a cenar al restaurante Benz’s, en una casa de madera junto al canal. Si quieres quedarte a vivir, puedes adquirir alguna de sus residencias. >> tel. +66 (0) 3961 9800; sixsenses.com; HD: desde 970€. bC ESPAÑA IBIZA GRAN HOTEL, Ibiza Foto: Chris McLennan / D.R. La Mediterraneidad, captarla, sentirla, evocarla, conseguir una estética que transmita la esencia de la manera de vivir ibicenca, entre la solana y la búsqueda de la sombra, del agua, de la vegetación, es el objetivo, casi la obsesión, del nuevo Ibiza Gran Hotel. Construido en piedra arenisca y gres en la exclusiva zona de Marina Botafoch, a 600 metros de la playa, todas las habitaciones se abren al mar con envolventes ventanales que te harán sentir como en el camarote de un barco imaginario anclado en la bahía desde el que casi podrás tocar el histórico barrio de Dalt Vila. Suelos de bambú, lujosos cuartos de baño, sofisticadas áreas de trabajo y un amplio espacio, el hotel entero en realidad, para mostrar el arte que inspira esta isla. En el Open Spa, la hidroterapia es el camino seguido para despertar nuevas y terapéuticas sensaciones. Aspiración que también se persigue en el restaurante Costa Mara, don de el galardonado chef Oscar Molina propone un imaginativo y renovado menú de, no podía ser de otra manera, sabores mediterráneos. Nos gustan especialmente las Garden Suites, con terraza de 20m2 y jacuzzi exterior rodeado de flores ibicencas, y las dos Grand Suites. Situadas en el último piso, desde su piscina privada se disfrutan panorámicas de postal a Dalt Vila y la isla de Formentera. >> Paseo de Juan Carlos, I, 17, tel. 971 806 806; ibizagranhotel.com; HD: desde 200€. C bF HG HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO FOUR SEAS ORENCE, Florencia URUGUAY ESTANCIA VIK, José Ignacio Han merecido la pena los siete El edificio blancocon de obhos Estanciay Vik se atisba ornamentadas, las molaños de espe-ra y los cien millonesen el ondulante paisaje de lascon afueras duras ornamentadas, obrasdedeJosé invertidos en las restaura-ciones. Este Antonio, localidad dey nuevos la costa elementos uruguaya más artela modernas nuevo Four Seasons, abierto en junio chic delarquitectónicos. momento. Construida en un alto con Lasnamentadas, con del año pasado, ocupa un del siglo vistas aobhos un lago y almolduras Atlántico,ornamentadas, la hacienda cueny las XVI y un algo más sobrio conventino ta concon sóloobras 12 suites, cadamodernas una dedicada a un de arte y nuea los que se accede a ad grandes de artistavos uruguayo, y estáarquitectónicos. rodeada por unLas campo elementos la ciudad. La propiás sobrio conventino de polo y 1.500 hectáreas donde pastan hab habitaciones y suites varíde la 1.400 ciua los que se accede a ad grandes cabezas deLa ganado. Las zonas comunes están dad. propedad mezcla los detalles de la ciudad. La propedad mezcla los igual de bien dotadas. Lara cedió originales, comoClever los frescos de los34 detalles originales, como los frescospinturas paratechos la sala de estar, Marcelo teclos y las molduras anLegrand en de los teclos techos y las moldurassalpicótamaño la original caseta para aaakfma, barbacoaspero de y for faassdgsj colorines, el escultor José Pelayo firma el intrincado muro de la sala de juegos... La oferta de actividades también es larga: bicicletas, caballos, canoas para avistar pájaros, clases de polo... La mayoría prefiere bajar a pasar el día en la playa y cenar por la ciudad; se están perdiendo lo mejor: el sosiego del atardecer. El menú elaborado con lo que da la huerta orgánica excelente, aunque ligero. >> Camino Eugenio Saiz Martínez km 8, tel. +598 94 605 212/314; vikretreats.com; HD: desde 230€.bN G C Tajo han servido para convertirse en la dirección secreta más solicitada de la capital lusa. >> Tv. Chafariz D’el Rei, 6, tel. +351 918 973 376; chafarizdelrei.com; HD: desde 170€. H G MAISON COUTURIER, Veracruz Construido por emigrantes franceses en el siglo XIX, 150 € DE la herencia europea es evidente en esta idílica pensión agrícola del trópico mexicano, rodeada por plantaciones de plátanos y limoneros. Desde el cariño invertido en el cuidado del jardín hasta los panes recién horneados del desayuno pasando por el gusto bucólico, campestre y vintage de las ocho casitas y la gran suite. Suelos de ladrillo, muebles antiguos, sábanas de lino, viejos utensilios de labranza... Las tradiciones francesas se degustan también, o sobre todo, en la mesa: antiguas recetas que se sirven en el restaurante o, si lo prefieres, en el jardín. Para disfrutar al máximo de tu estancia, échate la siesta en la hamaca, disfruta de un masaje junto a la piscina, date una vuelta guiada por los manglares y un paseo a caballo por la playa. Creerás que el tiempo se ha detenido. >>San Rafael, tel. 00 800 37 46 83 57; maison-couturier. com; HD: desde 76€. G NbC PALÁCIO DO FREIXO, Oporto Estrada Nacional 108, tel. +351 225 311 000; pousadas.pt; DE150€ HD: 150€. F REPÚBLICA CHECA THE AGUSTINE, Praga Hay que reconocer que el hoteSir Rocco Forte ha 150€ lero sabido elegir el lugar: en un DE monasterio Agustiniano en Malá Strana, entre el castillo y el río. La apertura del hotel se retrasó varios años por motivos arqueológicos y culturales, pero la espera mereció la pena. Las 101 habitaciones se encuentran en las antiguas celdas, ahora con tejidos cálidos, piezas de arte y chaise longues de Adolf Loos. Aún viven monjes en el otro ala del edificio y, si quieres, podrás visitar la biblioteca y la capilla con uno de ellos. Nos gustan, sobre todo, la Charles Suite, por sus detalles cubistas tan checos, y la habitación 331, con vistas a una iglesia. >>Letenská 12/33, tel. +42 0 266 11 22 33; theaugustine.com; HD: desde 147€. H G NICARAGUA JICARO ISLAND ECOLODGE, KILINDI, ZANZÍBAR, TANZANIA Isletas Granada tel. +505 2552 6353, jicarolodge. com; HD: desde 320€ (incluye comidas y traslados). bH C PORTUGAL GATS ROSSIO, Lisboa PANAMÁ YANDUP ISLAND LODGE, Playón Chico, San Blás tel. +507 394 1408; yandupisland.com; HD: desde 100€ persona (incluye, comidas, traslados y visitas guiadas).bC G HERDADE DO TOURIL, Algarve Zambujeira do Mar, Odemira, tel. + 351 937 811 627; touril. DE150€ pt; HD: desde 80€. Nb PERÚ PALACETE CHAFARIZ D’EL REI, Lisboa ARANWA RESORT & SPA, Valle Sagrado Urubamba, tel. +51 1434 1452; preferredhotels.com; HD: DE150€ desde 125€. N C G EL ARTE ES UN ESTADO Uno de los exteriores del próximo nuevo cinco estrellas holandés CASA CARTAGENA, Cuzco Pumacurco, 336, tel. +51 8426 1171/124 23 147; casacartagena.com; HD: desde 245€. C E Fotos: D.R. HOTEL PARACAS, Paracas De las ruinas del legendario Hotel Paracas, derruido por el terremoto de 2007, frente a la reserva marina homónima, en la costa del desierto, a unas tres horas al sur de Lima, el famoso arquitecto peruano Bernardo Fort-Brescia ha resucitado un nuevo resort digno de la Luxury Collection de la cadena Starwood. Las 121 habitaciones, repartidas en bungalós de dos pisos, tienen diseños pre-colombinos, paredes de bambú –se clavaron dos millones de cañas en las dunas– y patios que miran al Pacífico.Windsurf, ceviche, catas de pisco sour, vuelos privados sobre las líneas de Nazca y en yate a ver los pingüinos de las Islas Ballestas. >>tel. +51 56 581333; starwoodhotels.com; HD: desde 210€.bN C F A E EL PALAUET LIVING, BARCELONA Rua do Jardim do Regedor, 27-35 y Travessa do Forno, 9-13, DE150€ tel. +35 1 213 478 300; gatroomspt.com; HD: desde 85€.E OIRÁS HABLAR DE.... Conservatorium Hotel, Amsterdam A principios de 2011 se espera con ganas de la apertura de uno de los iconos arquitectónicos de Amsterdam. Resideñado por Piero Lissoni, contará con 140 lujosas habitaciones y un completo spa. A su vuelta a Lisboa tras haber hecho fortuna en Brasil, a principios del siglo XX, João Antonio Santos sorprendió a propios y extraños construyendo una opulenta mansión Art Nouveau en el barrio de Alfama. La mansión fue perdiendo esplendor con el avance del tiempo hasta que un español amante de la historia y su socio portugués decidieran comprarlo e invertir grandes cantidades de dinero y cariño.Tan sólo tres suites, preciosas, con antigüedades y vistas al RADISSON BLU, MADRID REINO UNIDO BOUNDARY, Londres La primera aventura hotelera de Terence Conran, en un antiguo almacén de Shoreditch, es un espacio multifuncional en el que cada una de sus 12 enormes habitaciones es una galería de arte: muros blancos y ladrillo visto para lucir obras de Miers van der Rohe, Le Corbusier... sus diseñadores favoritos del siglo XX. Los dos restaurantes son destinos en sí mismos. Los que saben suben directos a Albion, a tomar el té y delicatessen caseras, mientras que los chicos de la City cenan ancas de rana y otros clásicos franceses abajo, a pie de calle, en el Restaurant. La actitud neoyorkina también es evidente en el Rooftop Bar. Además, la noche se decide a la vuelta de la esquina. Nos gusta la suite diseñada por David Tang, por decadente. >>2-4 Boundary St., tel. +44 (0)20 7729 1051; theboundary.co.uk; HD desde 165€. CF G E DEAN STREET TOWNHOUSE, Londres tel. +44 (0)207 434 1775; 150€ deanstreettownhouse. com; HD: 115€. CF DE HOT LIST HOTELES 125 HOTELES DE MODA EN EL MUNDO TOWN HALL, Londres 8 Patriot Sq., Bethnal Green, tel. + 44 (0)20 7871 0460; townhallhotel.com; HD: desde 292€.C F RUSIA BARVIKHA HOTEL, Moscú tel. +7 495 225 8880; barvikhahotel.com; HD: 436€. C F E SINGAPUR CAPELLA, Singapur TCHERASSI HOTEL& SPA, BOGOTÁ The Knolls Sentosa Island, tel. +65 6377 8888; HD: 440€. C F libertad de horarios. La tranquilidad sólo la alteran los salvajes visitantes que paran a beber en las piscinas. >>tel. +27 11 388 5693; andbeyondafrica. com; desde 3.755€, la casa para ocho, todo incluido. C SUDÁFRICA ONE&ONLY CAPE TOWN, Ciudad del Cabo Abrió en la marina del V&A Waterfront, el centro de ocio más glamouroso del país, acaparando la atención. Primero, por su restauración de firma: Nobu, el primero del continente, y Maze, detrás del que está Gordon Ramsay y su cocina espectáculo.Y después por todo lo demás. Desde las vistas a la Table CHENLA, VIETNAM Mountain, la montaña insignia de la ciudad, a las 40 suites, alojadas en una de las dos islas artificiales (la otra es para el spa). Las otras 91 están en el edificio principal y tienen servicio de mayordomo >>tel. + 27 21 431 5888; oneandonlyresorts.com; HD: desde 640€. C F OIRÁS HABLAR DE.... Alila Luang Prabang, Laos, y Alila Bangalore, India. Este otoño, el grupo Alila ampliará su portfolio con dos nuevas propiedades,muy diferentes entre ellas: una en las montañas de la capital cultural y espiritual de Laos, y la otra en la vibrante Bangalore, muy cerca del distrito financiero. THE HOMESTEAD, Phinda Private Game Reserve El último logde en llegar a esta reserva de 23.000 hectáreas, en la costa de la provincia de KwaZulu-Natal, está formado por cuatro suites y una zona central con comedores abiertos al paisaje, todo en piedra natural, madera y techos de paja; además de un gimnasio escondido en un espacio zen en medio de un estanque. La mezcla de objetos kitsch y muebles contemporáneos, elaborados por los diseñadores sudafricanosmás prestigiosos, logran una estética africana muy chic. Los huespedes disfrutan de mayordomo, chef, ranger y THE ROBERTSON SMALL HOTEL, Ciudad del Cabo Robertson,Western Cape, tel. +27 23 626 7200; therobertsonsmallhotel.com; HD: 180€. C N TANZANIA SUECIA FJÄLLNÄS HOTEL, Malmagen, Tierras Altas tel. +46 (0)684 230 30; fjallnasreserve.com; HD: desde DE150€ 105€. N C LÄRBRO FURILLEN, Gotland Lärbro, tel. +46 (0)498 223 040; furillen.nu; HD: desde 225€. CN E SKEPPSHOLMEN, Estocolmo Los suecos saben cómo sacar la esencia del lujo de los suelos de madera y las paredes blancas. Sin embargo, este hotel, alojado en dos barracones militares del siglo XVII en la isla de Gotland, es mucho más que otro ejemplo de minimalismo nórdico. El edificio es uno de los más importantes del país y los diseñadores de Claesson Koivisto Rune no han podido ser más escrupulosos con la conservación. Piedra lavada, contraventanas de madera, baños italianos y modernos muebles suecos. Está junto al Museo Moderno. >>Gröna gången, 1, tel. +46 (0)8 407 23 00 y 00 800 37 46 83 57; hotelskeppsholmen. com; HD: desde 170€. E G C STORY HOTEL, Estocolmo Riddargatan, 6, tel. +46 (0)8 545 storyhotels.com; 150€ 03940; HD: 103€. CF G E DE SUIZA ESTILO PROPIO Aspecto de las habitaciones del nuevo Alila Luang Prabang. dad artística, que se reúne en su acogedor café, a nivel de calle, o en el restaurante del chef Françoise Wicki, la nueva estrella de la gastronomía suiza. El hotel ocupa un edificio de apartamentos de principios del siglo XX, redecorado con lámparas retro y edredones mullidos. Lo mejor es la terraza con vistas al río. >>tel. +41 (0)44 297 99 99; hotel-helvetia. ch; HD: desde 170€. CF G E HOTEL HELVETIA, Zurich A orillas del río Sihl, en el barrio de moda de Kreis4, el Helvetia se han convertido en la sede de la comuni- KILINDI, Zanzíbar tel. +255 24 223 2473 / 1954; kilindi.com; HD: desde 450€.bE POLE POLE, Isla de Mafia tel. +255 22 260 1530; polepole. com; HD: desde 1.200€, comidas y otras actividades incluidas.b SELOUS PROJECT, Selous Game Reserve Con sólo cuatro tiendas en una reserva protegida de 1.300 km2, este ambicioso campamento ecológico rescata el significado original de la palabra safari: viaje. En vez de observar a los animales desde el jeep, saldrás a pie, camuflándote entre los arbustos para fotografiar hipopótamos nadando en el río. Se sitúa en un bosque a orillas del río Luwego y el diseño de las tiendas sigue los requisitos del ejército británico del siglo XIX, pero con alfombras egipcias y antigüedades. Este proyecto crea un modelo de turismo sostenible en Tanzania. >>tel. +255 767 755 537; selousproject.com; HD: desde 625€/ persona, todo incluido. C TURQUÍA ARGOS, Capadocia Uçhisar, Nevsehir, tel: +90 (384) 3130; HD: desde 150€ 219 140€.N C E DE VIETMAN CHENLA, Phu Quoc Island tel. +84 (0773) 995 895; chenlaresort.com; HD: 155€.bC ITALIA Foto: Jack Coble / D.R. CASTEL MONASTERO, Toscana En el idílico valle de Ombrone, al este de Siena, entre viñedos, huertos y castaños, este ‘pueblo-hotel’ convence con su idealización de la fantasía toscana. Ocupa todo un borgo del siglo XI, una aldea amurallada que en tiempos funcionó como castillo y monasterio (de ahí el nombre). Gordon Ramsay fue el consultor gastronómico, pero es el chef Alessandro Delfanti quien cuida del fuerte, entregado a refinar las clásicas recetas toscanas. Las 76 habitaciones y suites están diseminadas por la propiedad en una serie de barrios o contrade. Los que buscan la atmósfera rural preferirán una de las habitaciones históricas que rodean el pa- tio central del castillo y las parejas de enamorados se inclinarán más por las casas individuales o por las villas de dos pisos, con mayordomo. La decoración, cálida y masculina, lleva la firma del estadounidense Eric Egan, mientras que el gigantesco spa, con dos piscinas interiores, utiliza productos de Urban Retreat. El hotel organiza cursos de cocina, bodas en la capilla, excursiones en bicicleta, a caballo o en globo, para descubrir la zona y, en otoño, salidas para recoger setas. >>Loc. Monastero d’Ombrone 19, tel. +39 (0)577 570001; castelmonastero.com y preferredhotels. com; HD desde 385€. N C