Roquetas de Mar Aguadulce

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Roquetas de Mar Aguadulce
Roquetas de Mar
Aguadulce
Aquí estamos...
3 Diverhotel Roquetas
1 Diverhotel Aguadulce
2 Playadulce
4 Playalinda
5 Spa
7 Playacapricho
6 Playasol Spa
8 Playaluna
Roquetas de Mar, situada en el extremo occidental de la Bahía de Almería, a unos 18 km de la
capital provincial, es el resultado del devenir histórico propio de los pueblos abiertos al mar. El
ejemplo más representativo de su antiguo asentamiento son los vestigios fenicios y romanos
que se conservan en la localidad. El dinamismo de sus gentes ha hecho prosperar a la ciudad
de forma exponencial para contemplar la Roquetas de Mar que podemos disfrutar a día de
hoy.
En estas páginas queremos proporcionarle un pequeño aperitivo para que pueda comprender
y acercarse a nuestra ciudad. Acompáñenos es este viaje...
El yacimiento arqueológico de la
Ribera del Algaida o Ribera de Turaniana es un conjunto de restos
arqueológicos descubierto en 1859
que cronológicamente abarcan desde el final de la Edad del Bronce, pasando por la cultura Argárica, fundamental durante la época romana,
hasta la etapa musulmana.
Turaniana - Yacimiento arqueológico de la Ribera del Algaida
1. La Prehistoria: Se conservan algunas piezas de cerámica, destacando un fragmento de vaso
campaniforme. Se corresponde con el periodo tardío de la Edad del Cobre y su paso a la Edad
del Bronce pleno, época argárica. En el lado occidental aparecieron restos de cerámica ibérica,
grandes vasijas decoradas con policromías; de época romana son algunos escasos restos íberos.
2. La ciudad romana de Turaniana: Quedan restos del poblado romano mencionado en el Itinerario de Antonino, posiblemente redactado en el siglo III. Turaniana pudo ser un barrio de la
ciudad de Murgis. La ocupación romana ya se inicia en el periodo republicano, época de la que
se recogen restos de cerámica campaniense y sobre todo del tipo Terra sigillata, típica cerámica
romana caracterizada por su brillante color rojo. Su época de máximo apogeo es la del inicio del
Imperio, entre los siglos I y III d. C. De su periodo de decadencia romana datan algunas esculturas de bronce y algunas vasijas de cristal. La urbanización se basa en un amplio eje que seguía
el camino antiguo de Almería, con una serie de calles perpendiculares. De sus construcciones
se conservan fustes y capiteles de columnas, sillares, umbrales y estucos pintados en viviendas.
Los muros eran de mampostería con mortero o de tapial. Hay restos de molinos de cereales y de
aceituna y de actividades pesqueras, en el litoral y hacia el sur.
3. Período árabe: aldea pesquera de Al-Binyans o Al-Pechiniz. Escasa información sobre este
período salvo la que aportan los historiadores Al-Idrisi o Al-Udri. Se constata una reducción de
la superficie ocupada durante la Edad Media, centrada sobre todo en los alrededores de Torrequebrada. De este período datan algunos enterramientos y cerámicas encontrados en las excavaciones de 1993. Dicha torre se construiría hacia el siglo XIV, siendo destruida en 1962.
4. El Puertezuelo de Los Bajos: Es un fondeadero natural usado para el comercio del poblado.
Castillo de Santa Ana (Roquetas de
Mar, Almería) se trata de una fortificación de entre finales del siglo
XVI y siglo XVII, la cual sirvió de
refugio para los habitantes del municipio de aquella época que vivían
próximos al Puerto.
Castillo de Santa Ana
Antes de ser construido el Castillo de Santa Ana , tiene lugar la torre levantada por el monarca
Yusuf I, a principios del siglo XIV. Pero es en el siglo XVI cuando realmente se erige una torre
que escolta la producción y embarque de la sal de las salinas. Motivo de esta edificación son los
asaltos de piratas a la costa almeriense para robar cargamentos de sal. Es por esto por lo que su
principal finalidad en esta época era de defensa y no cultural como en la actualidad. Es a lo largo
del siglo XVII cuando esta fortificación desiste a causa de las dificultades económicas por las
que pasaba la Corona, al no poder enfrentarse a los continuos terremotos que destruían todo el
edificio. Pero gracias a Luis de Castro Inestrosa se reedificó la muralla del recinto, las torres, las
viviendas... y, además, se construyó, por primera vez, un parapeto de nueva planta para emplazar
la artillería. Así mismo, Inestrosa se comprometió a rehacer las cinco torres de la marina: Rambla Honda, Cerrillos, Entinas, Guardia Vieja y Alhamilla.
Por otro lado, el siglo XVIII dio paso al fallecimiento del alcaide Andrés Antonio de Castro. Así,
su hijo Juan Diego de Castro pediría a la Corona que se le librara título de propiedad sobre la alcaldía, obteniendo dicha concesión de Felipe V. Los nuevos proyectos defensivos que se llevaron
a cabo tuvieron muy en cuenta la relevancia de la artillería en el castillo, siendo así reforzada la
fortaleza con un cañón más. Sin duda, el siglo XVIII fue la centuria con más restauraciones en el
castillo de Roquetas de Mar, con obras importantes, siendo la primera en 1710 y las demás, entre
1753 y 1756 (se ejecutaron las propuestas por Jerónimo Amicis), 1777 y 1784 (cuya finalidad era
reparar la explosión del polvorín de la fortaleza). En el siglo XIX, el castillo quedó arruinado a
causa del terremoto de 1804, provocando así la no restauración desde dicha fecha. El terremoto
llegó a destruir los edificios del interior del castillo, mientras que, por el contrario, los torreones
y el baluarte no mostraron apenas daños.
A comienzos de 1997, el Ayuntamiento de Roquetas de Mar decidió llevar a cabo la reconstrucción del Castillo de Santa Ana para recuperar una memoria histórica. Esta reconstrucción
fue terminada en el año 2003 y, hasta entonces, ha recibido obras de grandes artistas dentro del
terreno provincial o nacional. Así, se ha ido convirtiendo en uno de los museos andaluces de la
Junta de Andalucía con gran relevancia.
El Faro se encuentra ubicado en un
triángulo cultural del que también
forman parte el auditorio al aire libre ubicado en las inmediaciones y
el Castillo de Santa Ana. Todo ello
hace de este entorno un lugar muy
recomendable, si se quiere conocer
una zona de gran valor histórico
para el municipio.
Faro de Roquetas
Es otra de las edificaciones históricas que se conservan de Roquetas de Mar. En este caso, estuvo prestando servicio durante un largo periodo de tiempo, pero en los últimos años servía
de vivienda al responsable del recinto portuario de la localidad, hasta que se construyeron las
nuevas instalaciones. Entonces, esta edificación, propiedad de la Empresa Pública de Puertos de
Andalucía, fue objeto de un proyecto de restauración que contó con la subvención de la Unión
Europea y que permitió recuperar este hermoso edificio con el esplendor de sus inicios.
Una vez finalizadas las obras, la Empresa Pública de Puertos de Andalucía firmó un convenio
de cesión del edificio con el Ayuntamiento de Roquetas de Mar, con el fin de que fuera utilizado
para fines culturales. Desde entonces, el Faro se ha convertido en una auténtica sala de exposiciones que alberga durante todo el año, normalmente en periodos de 15 días, todo tipo de
exposiciones y muestras. Para ello cuenta con dos salas diferentes, en las que se suelen mostrar
pinturas, esculturas, fotografías y cualquier tipo de iniciativa cultural que se quiera destacar.
La Torre de Cerrillos es una torre
costera o atalaya situada en el municipio de Roquetas de Mar, limítrofe
con el de El Ejido, provincia de Almería (Andalucía, España), en pleno Paraje Natural de Punta EntinasSabinar.
Torre de Cerrillos
En el siglo XIV Yusuf I fortificó la costa del Reino Nazarí de Granada para protegerla de la piratería; así, bajo la dirección de su visir Abu al-Nuayn Ridwan (mandato que ostentó desde 1329
a 1359), se construyeron una serie de torres a lo largo de la costa del reino, entre las que se encuentran, además de la Torre de Cerrillos, la de los Bajos y la de las Roquetas, también situadas
en Roquetas de Mar. La torre original de origen árabe databa del siglo XIV. La actual es una torre
alminara edificada a finales del siglo XVI durante el reinado de Felipe II, para proteger la costa de
los frecuentes ataques de piratas berberiscos. Fue construida al borde del mar en mampostería
aparejada, de escasa capacidad, para dos o tres hombres, lo suficiente para hacer la guardia y dar
la alarma. Su ubicación responde a la necesidad de disponer de visibilidad para las hogueras y
comunicarse entre las distintas torres por medio de jinetes “atajadores” cada día.
Está catalogada como Bien de Interés Cultural desde el 22 de junio de 1993 con la categoría de
Monumento con el código RI-51-0007478. Se encuentra bajo la protección de la Declaración
Genérica del Decreto de 22 de abril de 1949 y la Ley 16/1985 de 25 de junio (BOE número 155
de 29 de junio de 1985) sobre el Patrimonio Histórico Español. La Junta de Andalucía otorgó un
reconocimiento especial a los castillos de la Comunidad Autónoma de Andalucía en 1993.
El modelo de colonización integral
adoptado en Almería es el resultado
de un trabajo conjunto entre las propuestas de los propietarios y la iniciativa pública, a través de una política
hidráulica que tendrá como objetivo el
aumento de la productividad agrícola.
Pero nunca se perderá el objetivo a largo plazo de una gradual redistribución
de la propiedad. Resultado de este proceso son los poblados de colonización,
ejemplos vivos del mejor urbanismo español del siglo XX.
Poblados de colonización de Ampliación de Roquetas, El Parador y Las Marinas
Ampliación de Roquetas
La construcción de la Ampliación de Roquetas de Mar se llevó a cabo en 3 fases, entre 1954 y 1966.
Se edificaron un total de 136 viviendas de colonos (con sus dependencias agrícolas), 16 viviendas de
obreros, tres escuelas, tres viviendas de maestros, cuatro para comerciantes/artesanos y un edificio
social. El trazado se adapta al casco urbano existente y está compuestos por 2 ejes perpendiculares,
el primero es la actual crta. de La Mojonera y el segundo, perpendicular al primero, articula la plaza
donde se disponían los comercios y el edificio social. El grano de la manzana se encuentra casi
desaparecido, pues muchas de las parcelas se han agrupado y ahora se levantan edificios de vivienda
plurifamiliar.
El Parador
Primer poblado de colonización de la provincia. Proyecto realizado muy lentamente, entre 1954 y
1967, por varios arquitectos y en varias fases de las cuales, la primera es la más importante. Se genera
desde una plaza en la confluencia de la carretera N‐340 y la que lleva a Roquetas de Mar. Desde esta
plaza se extienden calles cortas, sólo una atraviesa el poblado de este a oeste. Las manzanas están
ligeramente retranqueadas permitiendo la aparición de escuetos espacios públicos. Al igual que pasa
con la ampliación de Roquetas, la transformación y el aumento de la densidad hace que las viviendas
iniciales, de dos plantas, estén siendo sustituidas por edificios de hasta cuatro plantas. Se conserva
bien la plaza de colonización.
Las Marinas
Las Marinas que se encuentra dentro del entramado urbano del distrito Urbanización-Las Marinas
de Roquetas de Mar fue construido entre 1958 y 1962 en dos fases, lo delimitan: al sur, la crta. de Las
Salinas (actual Av. de Las Marinas y crta. de Almerimar) y al norte, el camino de La Solana (El Solanillo). Su trazado se hace mediante cuatro calles perpendiculares a las delimitaciones de las cuales
las dos centrales tienen sección de bulevar y las laterales actúan de calles de ronda. En el centro del
poblado se constituye como zona pública donde se sitúan los edificios de servicios del poblado. Es de
reseñar que al contrario que en el resto de poblados estudiados, el diseño de las viviendas de esquina
de las manzanas es particular, no dejando ninguna medianería vista.
Formado por un conjunto de dunas
cercanas al litoral mediterráneo, entre las que se sitúan charcas (también llamadas “charcones”), dando
lugar a diferentes biotipos, dentro
de un ecosistema subárido mediterráneo.
Paraje natural de Punta Entinas - Sabinar
Las especies vegetales predominantes que pueden encontrarse en este ecosistema son las sabinas
suaves (Juniperus Phoenicea), que dan nombre al Paraje, Sabinar, y los lentiscos (Pistacia lentiscus). Sobre los terrenos más salinos prolifera la vegetación halófila como la de la familia de las
Quenopodiáceas (sosas, alacraneras), y en general por todo el Paraje Natural podremos encontrar cambroneras (Lycium intrincatum), cañas comunes (Arundo donax), juncos espinosos (Juncus acutus), bolaga o bufalaga marina (ymelaea hirsuta), azufaifos (Ziziphus lotus), lavanda de
mar (Limonium vulgare), margarita de mar (Asteriscus maritimus), oruga marítima o roqueta de
mar (Cakile maritima), pegamoscas o melera (Ononis natrix) y el carrizal (Phragmites australis).
Alguna planta parásita como el jopo de lobo (Cynomorium coccineum). Junto a estas plantas
autóctonas aparecen otras alóctonas como la árbol del tabaco, tabaco negro o tabaco moruno
(Nicotiana glauca), procedente de Sudamérica.
También el fondo marino es rico en flora y fauna, incluyendo las praderas de posidonia oceánica
más occidentales del Mediterráneo.
En cuanto a fauna, cabe remarcar el interés ornitológico de la zona, donde pueden observarse
decenas de especies de aves, tales como gaviotas de Audouin (Larus audouinii) o aves del género Phoenicopterus (flamencos). Por toda la extensión del Paraje Natural en sus charcas, habitan
especies fundamentales, muchas catalogadas como vulnerables o en peligro de extinción. Puede
observarse a la focha común (Fulica atra), al ánade real o azulón (Anas platyrhynchos), la malvasía cabeciblanca (Oxyura leucocephala) y el correlimos común (Calidris alpina).
Espacio natural situado en la costa
de Roquetas de Mar, con una superficie de unas 108 hectáreas. Declarado Monumento Natural el 23 de
noviembre de 2001.
Arrecife, barrera y praderas de posidonia
En los 16 km de litoral con que cuenta el municipio de Roquetas de Mar, 3 km son del Paraje
Natural de Punta Entinas Sabinal con su playa natural denominada Playa de Cerrillos. En ésta se
encuentra la pradera de posidonia mas frondosa, pero de los 13 km restantes de playas urbanas
casi todas o semiurbanas, Ventilla y los Bajos, hay al menos 9 km de fondos espectaculares y
llenos de vida tanto vegetal como animal que rondan en una profundidad de entre 1 y 30 metros, con unos paisajes espectaculares y de una belleza submarina muy singular, donde nuestros
visitantes, siempre de una forma respetuosa con el medio, pueden disfrutar del snorkel o submarinismo deportivo.
La posidonia oceánica es una planta con hojas, flores y frutos, semejante a las que nos encontramos en bosques y jardines, pero que vive en el mar, bajo el agua, entre la superficie y los 50
metros de profundidad, allí donde todavía haya luz que le permita desarrollar la fotosíntesis.
Endémica del Mediterráneo, las praderas de posidonia forman el ecosistema clímax más importante de este mar, equivalente a los bosques dentro de los ecosistemas terrestres.
Las praderas submarinas de posidonia oceánica son especialmente vulnerables al impacto de la
actividad humana, propiedad que hace de indicador biológico del estado de conservación del
ecosistema marino de nuestra costa.
Playas de Roquetas de Mar y Aguadulce
-Longitud: 2.500 metros,
-Composición: arena
-Ocupación: Alto
-Baño: Aguas tranquilas
-Tipo: Oscura.
-Playa con acceso a minusválidos
Playa semiurbana, 650 m de sus 1100 están
urbanizados con toda la infraestructura que
corresponde a nuestras playas. El resto está
cubierto por el antiguo palmeral de la ventilla, ofrece estupendas zonas de bajío para
bañarse sin problemas de profundidad y
con fondos marinos admirables
-Longitud: 2.100 metros
-Composición: arena
-Ocupación: Medio
-Baño: Oleaje moderado
-Tipo: Blanca.
-Playa óptima para los deportes
naúticos
-Longitud: 1.800 metros
-Composición: bolos / grava / arena
-Ocupación: Bajo
-Baño: Aguas tranquilas
-Tipo: Oscura
-Carente de construcciones e infraestructuras, a la que se accede
por un camino de tierra que une
Roquetas y Aguadulce
-Longitud: 1.000 metros
-Composición de arena
-Ocupación: Alto
-Baño: Oleaje moderado / Ventosa
-Tipo: Oscura.
-Playa con acceso a minusválidos.
-Longitud: 1.300 metros
-Composición de arena
-Ocupación: Alto
-Baño: Oleaje moderado / Ventosa
-Tipo: Oscura.
-Playa con acceso a minusválidos
-Longitud: 1.500 metros
-Composición de arena
-Ocupación: Alto
-Baño: Oleaje moderado / Ventosa
-Tipo: Oscura.
-Playa con acceso a minusválidos
-Longitud: 1.500 metros
-Composición: arena
-Ocupación: Alto
-Baño: Oleaje moderado / Ventosa
-Tipo: Oscura.
-Playa con acceso a minusválidos
-Longitud: 3.400 metros
-Composición de grava / arena
-Ocupación: Bajo
-Baño: Oleaje moderado
-Tipo: Oscura.
-Playa de carácter aislado al encontrarse ubicada en el entorno protegido de Punta Entinas Sabinar. En casi
toda su extensión, es playa natural. En ella, el buceo es espectacular en su pradera de algas posidonias.
Playa situada junto a Aguadulce. Su extensión es de 700 metros por 12 metros
de ancho. El nivel medio de ocupación
es medio. Playa semiurbana sin paseo
marítimo principalmente compuesta
por bolos y rocas y grava.
Playa de piedras que dispone de los servicios que ofrece Diverhotel Aguadulce.
La claridad de sus aguas hace que sea
un sitio excelente para bucear.
Playa de El Palmer
Puerto deportivo de Aguadulce
Es una de las muestras de la modernidad de Roquetas de Mar. Este puerto de reciente construcción es una de las zonas más hermosas del municipio, como lo prueba el hecho de que miles de
personas lo eligen los fines de semana y en los meses de verano para pasar buena parte de sus
momentos de ocio.
Esta zona cuenta con numerosos amarres para embarcaciones pequeñas y medianas, por lo que
a lo largo del año, cuenta con una alta ocupación, especialmente teniendo en cuenta que estamos
hablando de un municipio especialmente agraciado por la climatología. Tiendas especializadas
en efectos marinos, clubes de buceo y un Club Náutico completan estas instalaciones para los
amantes del mar.
Puerto de Roquetas
Aunque la economía de Roquetas de Mar ha evolucionado de forma importante, el municipio no
olvida que sus orígenes estuvieron en la pesca, un sector todavía importante del que viven muchas familias y que permite abastecer los hogares y restaurantes de toda la localidad, con los más
frescos productos del mar. El sector pesquero está ahora centrado en el autoabastecimiento del
municipio y otras localidades de la provincia, pero tiene gran fama por la calidad de sus capturas.
Ese aroma marinero y auténtico, se respira por todos los rincones de este hermoso lugar de
Roquetas, a medio camino entre la localidad roquetera de Aguadulce y las Urbanizaciones de
Roquetas y Playa Serena. Desde su espigón se pueden contemplar algunas de las más bellas estampas del municipio.
La pesca tradicional convive con las
novedades que trae la acuicultura,
presente en el litoral del municipio
desde hace unos años. La sostenibilidad y el respeto al medio ambiente están presentes ya que se utilizan
artes tradicionales que respetan los
ricos fondos marinos de Roquetas
de Mar.
Pesca
En la actualidad el puerto está viviendo la modernización de la flota que consiste en sustituir
las embarcaciones de pesca tradicional como el trasmayo por otras embarcaciones de mayor
tamaño con la que se practica la pesca de anzuelo que es más rentable. De esta forma, los barcos
pueden alejarse hasta 30 millas y capturar la aguja, el sable, o el auténtico besugo llamado borazo.
Con el anzuelo también se pescan los atunes que desde el año 1989 se comercializan incluso en
Japón, donde este producto es muy aprecidado.
Además, en Roquetas se practica la pesca en traíñas un tipo de embarcación que se caracteriza
por sus chicharras, focos de luz con los que se atrae al pescado. Las traíñas se alejan 3 ó 4 millas
de la costa para capturar jurel, sardina o caballa. Una vez llegan las embarcaciones al puerto la
pesca se traslada a la lonja para ser subastada. Entre las 10 y las 11 de la mañana es cuando la
lonja registra su mayor actividad.
Dependiendo del tipo de pesca los productos se derivan a distintos mercados. La del trasmayo
se suele quedar en la zona y, debido a su alta calidad, es la más cara de Almería. El resto de pesca
se lleva a Almería y a Madrid.
Para darnos una idea de la actividad que se registra en el puerto pesquero de Roquetas podemos
decir que en 2001 se capturaron 276.883 kilos de pescado, de cuya venta se obtuvieron casi dos
millones y medio de euros, mientras que en 2002 se capturaron 316.330 kilos, que en ventas supusieron algo más de un millón y medio de euros.
Por lo tanto, se puede decir que la pesca es una actividad muy variable ya que está condicionada
por múltiples factores, entre ellos las condiciones climatológicas o las oscilaciones del mercado.
Como consecuencia el puerto roquetero está potenciando otras actividades que aumentan poco
a poco como es el caso de la actividad deportiva y el tráfico de viajeros en detrimento de la pesquera cuya tradición mantienen viva las familias de pescadores.
Las nuevas técnicas de control de
temperatura, plagas y crecimiento de las plantas han propiciado la
desaparición de pesticidas y hacen
que los productos que se cultivan en
Roquetas rocen lo ecólogico y aboguen por la sostenibilidad. Ejemplo
de estas actuaciones es la empresa
Clisol Agro.
Agricultura
La agricultura intensiva, con más de 3.000 hectáreas dedicadas a los cultivos bajo plástico, ha
cambiado la vida de Roquetas de Mar. Con un fuerte crecimiento demográfico, la mayor densidad de habitantes por kilómetro cuadrado de la provincia, unos niveles muy bajos de desempleo
y la renta familiar más alta de la provincia, Roquetas se ha convertido en uno de los principales
productores y exportadores agrícolas de España.
Fue en la década de los 60 cuando comenzó a gestarse la agricultura intensiva que tuvo su origen en la aplicación del enarenado por parte de los colonos que se asentaron en las tierras de
Roquetas de Mar gracias al Instituto Nacional de Colonización. Los técnicos de este instituto
desarrollaron parcelas piloto para probar el enarenado y el invernadero. Juan Sánchez Romera
fue el primer agricultor que utilizó el enarenado en Roquetas de Mar y, debido a sus excelentes
resultados, comenzó a aumentar este tipo de cultivos. En 1963 Francisco Fuentes Sánchez llevó
a cabo el primer experimento que originó el invernadero.
El éxito de los invernaderos se extendió con rapidez pero fue en la década de los 70 cuando los
agricultores comenzaron a cubrir sus cultivos y el plástico a formar parte del paisaje de Roquetas.
Como consecuencia, los ingresos y la superficie cultivada aumentaron considerablemente y los
colonos tenían grandes facilidades. Así, se registró una inmigración del interior a las nuevas tierras que luego se transformó en una inmigración internacional dedicada a las labores de peonaje
agrícola.
La producción media por hectárea se ha duplicado en los últimos 25 años, pasando de 28 toneladas por hectárea en 1975 a 54 toneladas en 2001. La producción hortícola de Roquetas se sitúa
en unas 200.000 toneladas y sus productos más significativos son el pimiento, tomate, pepino,
sandía, melón y calabacín que se comercializan en los mercados internacionales más exigentes.
Los agricultores se asocian en cooperativas y sociedades agrarias para dar mejores servicios de
comercialización, abastecimiento y seguimiento y control. De esta forma, los productos llegan
en óptimas condiciones a su destino.
La cabra murciano-granadina es
una raza caprina que se asienta
principalmente en las provincias de
Granada, Murcia y Albacete. Esta
raza ha ocupado un puesto destacado dentro de la ganadería caprina
española.
Ganadería, quesería tradicional El Pericho
La familia pericho, desde sus antepasados, ya elaboraban queso, puesto que siempre ha habido
ganado y el queso era un alimento fundamental, que se podía consumir el mismo día o bien
dejarlo secar.
Aunque resulte extraño hablar de quesos y ganadería en Roquetas de Mar (Almería), no es algo
nuevo, ya que antiguamente el ganado asentado en las sierras bajaba a la costa en tiempo de frío
en busca de pasto.
Ya en el presente y con los medios que nos exigen, en El Pericho intentan hacer el queso artesano
con todo el sabor, calidad y esfuerzo que antiguas generaciones inculcaron, utilizando la leche
fresca de la propia ganadería y dando a cada queso el cariño que se merece.
El sector quesero andaluz cuenta con una enorme tradición en toda Andalucía, con una gran
variedad de quesos, producidos en áreas muy definidas y con características propias lo que hace
que el patrimonio quesero andaluz sea muy variado.
La realización de esta actividad constituye un valor añadido a la producción de leche en las explotaciones ganaderas, contribuyendo al sostenimiento de la población en el medio rural y a su
desarrollo económico.
Las recetas tradicionales, la materia prima de primera calidad, la producción ligada al territorio,
la riqueza y patrimonio quesero de Andalucía, unidos al conocimiento del proceso tecnológico
y a una elaboración cuidadosa y personalizada, dándole a cada lote su tiempo a criterio del artesano quesero y no predeterminado, hace que se obtengan productos singulares.
Se trata por ello de hacer una puesta en valor de un producto de buena calidad y fuerte personalidad, sin renunciar a las iniciativas de innovación y desarrollo de nuevos productos capaces de
situarse en el segmento de alimentos de calidad gourmet.
Gastronomía
La gastronomía de Roquetas, como la de toda la zona oriental de Andalucía, tiene una profunda
tradición, algunos de sus platos se remontan varios miles de años, como los gazpachos o los pescados secos y en salazón. Es una comida muy pagada al lugar y a sus productos.
Migas
Pescado seco
Trigo almeriense
Gurullos con conejo
Requesón
Gachas
Moraga
Gazpacho de Almería
Ajo colorao
El senderismo en Roquetas de Mar es una
actividad que se puede disfrutar durante
todo el año gracias a su clima. De hecho, ser
capaz de caminar en condiciones diferentes es uno de los factores más atractivos y
estimulantes de la actividad. Los hermosos
senderos de esta localidad podrían dar un
momento de descanso poniendo a prueba
las propias capacidades.
Rutas en bici y senderismo en Roquetas de Mar.
1.
Playa Serena - Punta Entinas-Sabinar:
Es una ruta circular terminando en el mismo punto de partida con un recorrido total de casi 4
km en un tiempo estimado de 2 horas y 29 minutos a pie.
Tomamos la Avenida Playaserena hacia la izquierda hasta llegar al carril bici-peatonal de Playa
Serena. En 1 km termina el carril y nos encontramos con el cartel de “Parque Natural Punta Entinas Sabinar”, que debe su nombre a la planta más abundante de este paraje: las Sabinas (un arbusto de un metro de altura que forman pequeñas formaciones boscosas entre franjas de arena).
Recorremos este parque natural por un sendero marcado como GR 92 E 10, una pista ancha de
unos 5 metros que serpentea por todo el parque.
Se continúa por la GR en dirección al vértice geodésico marcado en el horizonte por una cruz y
el típico poste de hormigón.
Tras unos 4 km se llega al vértice y a un torreón en ruinas (Torre de Cerrillos), se rodea y tras
dejarlo atrás, se continúa por la GR en dirección a la playa para pasar por unas salinas y por la
“Laguna de los Flamencos”, repletas de aves zancudas en pleno Parque Natural. Hay diferentes
tipos de zancudas, gaviotas, patos, etc...
Este parque natural les sirve de escala a numerosas especies de aves acuáticas en sus viajes migratorios.
Seguimos camino por la GR que se convierte en un sendero más estrecho y exigente, arena blanda durante más de 3 km.
Después se llega al Faro, el cual se rodea para dirigirnos a “Monte Entinas”, una ligera elevación
del terreno que no representa ningún problema desde donde se puede observar unas ruinas
aledañas.
Dejo atrás el Monte Entinas para poner rumbo a los invernaderos. Recorremos los invernaderos
por asfalto, largas rectas de carretera que perfila todo el Parque Natural en retorno hasta Roquetas y la urbanización Playa Serena.
2.
Vuelta a Las Salinas
Un largo (14,83 km en un tiempo estimado de 3 horas y 35 minutos) y cómodo paseo por las
marismas que albergaron las salinas de Roquetas de Mar.
3.
Urbanización Roquetas de Mar- Almerimar
Los amantes del senderismo pueden disfrutar en la comarca de Poniente de uno de los senderos
catalogados como de ‘Gran Recorrido GR’ de la provincia, concretamente el GR 92 entre Almerimar (El Ejido) y la Urbanización de Roquetas de Mar. Los aficionados cruzarán por el paraje
y la reserva natural de Punta Entinas-Sabinar recorriendo una distancia total de unos veinte
kilómetros en un recorrido de unas seis horas de duración llano y sin dificultad sin perder de
vista el mar. El área de Punta Entinas presenta interés desde el punto de vista faunístico, botánico y paisajístico. Localizada entre los términos municipales de El Ejido y Roquetas de Mar,
se extiende entre la línea de costa y los relieves de los Alcores, salpicada de pequeñas charcas
donde encuentra una rica comunidad de aves acuáticas. Se accede a este paraje por la carretera
comarcal de Roquetas de Mar al faro de la Punta del Sabinal, o bien por la carretera de El Ejido
a la urbanización de Almerimar. Estas dos vías están comunicadas entre sí por un camino. La
visita comienza en la urbanización de Playa Serena. Inmediatamente después de tomar el desvío
de la urbanización, nos dirigimos a Poniente, bordeando el campo de golf, provisto de pequeñas
charcas artificiales que sirven como refugio a diversas aves acuáticas, entre las que destacan las
fochas. Desde aquí, continúa el recurrido a través de un carril que circunda las salinas viejas de
Cerrillos, con un trayecto aproximado de 4 kilómetros.
A lo largo del mismo, se pueden observar multitud de especies de aves, como flamencos, patos
colorados patos cucharas, porrón común, cormoranes, garzas reales, avocetas, agujas y numerosas especies de gaviotas y limícolas. Regresamos de nuevo a la carretera asfaltada, a través del
dique de separación de los charcones, llamando la atención la presencia, en éstos, de mujos de
grandes dimensiones.De nuevo en la carretera, encontramos a la izquierda el desvío al faro de
Punta Entinas, enclave de espléndida belleza donde se puede practicar la pesca, la fotografía y la
arqueología submarina. A continuación, aparece la vegetación arbustiva de lentiscos y sabinas,
que coloniza las dunas. El camino, limitado por los invernaderos, que transcurre paralelo a la
costa nos permite acceder a la franja de vegetación en cualquier punto. Más adelante, alcanzamos el charcón de Punta Entinas, ubicado en la llanura litoral, limitado por los alcores. Sus aguas
proceden de filtraciones marinas y aportes pluviales, inundándose estacionalmente. Este sirve de
refugio invernal y de paso migratorio a numerosas aves acuáticas, llegándose a censar basta 150
especies.
4.
Puerta Verde
Este pequeño sendero recupera un corto tramo de la “Cañada Real de la Costa”, entre Roquetas
de Mar y Aguadulce permitiendo la unión de estas dos localidades. Se trata de un camino creado
recientemente, junto con una vía paralela para bicicletas, que recorre una zona protegida junto
a la playa de los Bajos.
Esta zona protegida, de unos 75 metros de anchura, es el único tramo costero, junto con el Parque Natural de Punta Entinas, de Roquetas de Mar, que ha quedado sin urbanizar tras años de
frenética actividad constructiva.
La mayor parte del recorrido discurre por suelos arenosos y salinos en parajes costeros prácticamente llanos. Esta ruta fomenta el uso recreativo de la vía pecuaria que lo conforma debido a
su espectacular enclave desde donde se pueden disfrutar de maravillosas puestas de sol y desde
el mirador observar las puntas de las praderas de posidonias marinas, que conforman el Monumento Natural del arrecife de posidonias, que forma parte de la Red de Espacios Naturales
Protegidos de Andalucía.
Coincide parcialmente con el yacimiento arqueológico de Turaniana, que sufre continuas agresiones, a pesar de su protección. Se trata de los restos de un antiguo asentamiento romano.
Su corta distancia y la ausencia de pendiente, convierten este sendero en un tranquilo paseo
junto al mar.
La ruta propuesta se encuentra íntegramente en el Término Municipal de Roquetas de Mar,
iniciándose en el extremo Este del actual paseo marítimo de Roquetas de Mar, y terminando en
una zona denominada Bien de Interés Cultural, Las Palmerillas, junto a la Urbanización Torrequebrada.
El recorrido tiene una longitud total de algo menos de 2 km, se trata de una zona de tramos llanos y de fácil acceso que se presenta fuertemente urbanizada en ambos extremos.
En las proximidades de las Salinas de San Rafael, el paisaje es un saladar completamente llano,
sin arbolado, pero con una vegetación arbustiva típica. Más adelante se encuentran palmerales
bastante abiertos, procedentes de una repoblación con fines ornamentales.
La ruta consta de un mirador instalado frente al Monumento Natural Arrecife Barrera de posidonia oceánica, fanerógama marina endémica del Mediterráneo, única en el litoral andaluz y que
se sitúa en las proximidades de la costa de Roquetas de Mar.
A continuación, pasaremos junto a las ruinas de un antiguo cuartel de Carabineros, posteriormente de la Guardia Civil, que controlaba la zona en su día.
En el último tramo del sendero, cruzaremos varios puentes de madera, situados para superar
algunas zonas que ocasionalmente pueden estar inundadas.
Fiestas principales:
- Carnavales (según calendario).
- Semana Santa (según calendario).
- 25 de abril, San Marcos.
- 23 de junio, Noche de San Juan.
- 29 de diciembre, Día de Las Moragas.
Fiestas de los diferentes barrios:
- 15 de mayo, Fiestas de El Parador en honor a San
Isidro Labrador.
- 13 de junio, Fiestas de Los Cortijos de Marín en
honor a San Antonio.
Feria y fiestas en Roquetas de Mar y Aguadulce - 24 de junio, Fiestas de Las 200 Viviendas en honor a San Juan.
- 6 de julio, Fiestas de Las Marinas en honor a la
Santa Virgen del Mar.
- 16 de julio, Fiestas de Aguadulce en honor a la
Virgen del Carmen.
- 26 de julio, Fiestas de El Puerto en honor a Santa
Ana.
- 4 de agosto, Fiestas de El Solanillo en honor a la
Virgen María de la Madre Iglesia.
- 7 de agosto, Fiestas de La Cañailla en honor a
San Cayetano.
- 15 de agosto, Fiestas de la Urbanización de Roquetas en honor a la Virgen de los Vientos.
- 7 de septiembre, Fiestas de La Gloria en honor a
la Virgen de Lourdes.
- 15 de septiembre, Fiestas de Las Losas en honor
a Corazón de María.
- 7 de octubre, Fiestas de Roquetas-Centro en honor a la Virgen del Rosario, la patrona de todo el
municipio de Roquetas de Mar.
Inaugurada el 19 de julio de 2002, la Plaza de Toros de Roquetas de Mar se ha convertido en un referente de la fiesta nacional en nuestra provincia.
La Plaza de Toros de Roquetas ha cosechado, sobre todo en los últimos años, llenos absolutos en
la Feria de Santa Ana que se celebra, cada año, en
torno al 26 de julio.
Plaza de toros y museo taurino
El museo Taurino de Roquetas de Mar se encuentra dividido en 5 salas, 4 con carácter expositivo y
una sala Audiovisual y de Prensa.
Su peculiar arquitectura hace del museo un recorrido en el que el visitante circula de una sala a
otra para verse inmerso en la cultura taurina.
Roquetas de Mar dispone de uno de los mejores
Palacios de Exposiciones y Congresos de Andalucia. Situado en Aguadulce en sus instalaciones se
realizan eventos internacionales como Expoagro
(principal feria del sector Hortofrutícola en europa) y SIAL (Salón Inmobiliario Internacional)
El Palacio cuenta con una superficie de 18.000
metros cuadrados, 2 restaurantes y sistemas de
comunicaciones avanzados. El número de visitantes que recibe al año supera el medio millón siendo de 2.800 el número de expositores.
Palacio de exposiciones y congresos
Nuestro departamento de GRUPOS Y CONVENCIONES estudiará sus necesidades para ofrecerle
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Centro de convenciones y palacio de congresos de PlayaDulce Hotel****
SALÓN ALMERÍA
SALÓN GARRUCHA
SALÓN MILLARES
SALÓN AGUADULCE
SALÓN ANDARAX
SALÓN INDALO
m2
510
202
101
138
115
166
min. pax.
300
70
30
40
40
50
max. pax.
540
200
80
120
110
110
banquete
400
150
100
100
90
100
teatro
540
200
80
100
80
110
cocktail
500
200
100
120
110
100
imperial aula
300
350
70
90
40
30
50
40
50
40
50
110
Uno de los mayores teatros auditorios de la provincia con una cartelera muy amplia de enorme
calidad. Opera, conciertos, teatro... forman parte
de su programación completa y heterodoxa a un
tiempo. Su oferta se completa con salas de exposiciones temporales donde se muestran obras de
artistas locales.
Teatro Auditorio de Roquetas de Mar
En Tabernas, el único desierto de Europa, se levantan los auténticos escenarios de los westerns,
convertidos en el Parque Temático más original
del Mediterráneo con espectáculos en vivo que lo
recrean. Una gran reserva zoológica y una zona
acuática completan el conjunto.
OASYS, Parque temático del oeste y reserva zoológica

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