Vivir Punta del Este TODO EL AÑO
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Vivir Punta del Este TODO EL AÑO
nuestra tapa Julio DELACROIX Dibujante,pintor y muralista, este artista argentino eligió Punta del Este como lugar para vivir y desarrollar su obra. La figura humana es su tema, en un eterno homenaje a la mujer a través de retratos, desnudos, situaciones ,historias, con un estilo que lo identifica de forma inconfundible. Su estudio-atelier donde trabaja frente al mar, en la península, está abierto todo el año. Edif. Puerto Lobos P.B. - Rambla Artigas y Calle 21 - Cel.: 099 903 013 Staff siempre PUNTA Director general: Fernando Luis Goldsman Editora responsable: Lic. Adriana Expósito Editor de Fotografía: Sergio Rezzano Fotografía: Sergio Rezzano, Lino Da Fonseca Redacción: Adriana Expósito, Stella Maris Pusino, Susana Genta Colaboraciones: Alfredo Etchegaray, Joel Salpak Marketing Uruguay: Produrtel & Asoc. - [email protected] Laura Larrama Urioste, Walter Insaurralde. Marketing Argentina: Sidy Edelstein - [email protected] Página web: Multimagen - Buenos Aires, Argentina Asesoramiento páginas digital: Playa 1 - Maldonado, Uruguay Auspiciada por el Ministerio de Turismo y Deporte 4 Invierno 2011 Asesores legales: Estudio Freira & Asoc. - Montevideo Traducción: Prof. José Raúl Serebrenik Yankelevich Bujes Computación digital: Soluciones IT - Eduardo Carsin Diseño Gráfico: Beatriz Edelman Impresión: Gráfica Mosca - Meralir S.A. - D.L. 331.190 Distribución en Uruguay: Cuñetti Internacional acuñ[email protected] Distribución en Argentina: Argenvans [email protected] Registro de Propiedad Intelectual en trámite. Queda prohibida la reproducción de cualquier material de la revista sin previa autorización. El Editor no se responsabiliza por las notas firmadas ni por el contenido delos anuncios publicitarios. Auspiciada por la Intendencia Departamental de Maldonado siempre PUNTA / Invierno 2011 contenidos Editorial En invierno... ¡Siempre Punta También! Es una alegría reencontrarlos en un nuevo número de Siempre Punta, y mucho más en nuestro número de invierno. Porque la vida transcurre por etapas, por estaciones. Algunas más populares, otras menos promocionadas. Algunas más calientes y otras más frescas. Pero Punta del Este, mantiene su magia en todas ellas. El encanto de las calles cercanas al faro, sus bosques frondosos y las casas bajas de los barrios residenciales. Sus imponentes torres Premium que le brindan el confort del más lujoso hotel y sus magníficas calles de moda. Todo con otros colores, distintos a los del verano, pero no menos fascinantes. Como si la mano de un diestro pintor hubiese volcado en los lienzos de los paisajes, algunos toques ocres y dorados, para mostrar un cuadro diferente. Y nosotros somos eternos enamorados de Punta, este paraíso terrenal que año a año va ganando nuevos adeptos de las más diversas partes del mundo, que optan por este lugar -como nosotros hace ya varios años-, para vivir gran parte del año. Ya todos saben de la vida y la movida esteña del verano. Por eso, nosotros destacamos sus múltiples facetas todo el año. Y el invierno, también es encantador en Punta, con su Festival de Cine del Mar, sus espectáculos de primer nivel, los eventos sociales, sus tentadores paseos de compras, y sus incomparables atardeceres sobre el mar. Las más exquisitas propuestas gastronómicas y la calidez de una estufa a leña, pueden quedar para siempre en la memoria. Adriana Expósito Así que, si usted no vivió un invierno en Punta del Este, le invitamos a gozar de esa experiencia. Le esperamos con muchos atractivos y actividades. Será sin dudas un retiro de placer que, con seguridad, querrá repetir. Nosotros estaremos aquí para recibirle, con la hospitalidad que caracteriza a la gente de este lugar. Siempre juntos, ¡Siempre Punta! Adriana Expósito Editora Índice 8 14 La inversión sigue en Punta Una Alcaldía en acción Entrevista a Martín Laventure 16 22 Lluvia de estrellas en Punta Si no saboteamos, evolucionamos espontáneamente Por Lic. Oscar Abramzon 32 Vivir Punta del Este todo el año Por AlfredoEtchegaray 41 Entrevista: Dra. Marie Claire Millán siempre PUNTA / Invierno 2011 44 57 58 62 4º Festival de Cine del Mar 64 Teoría y práctica del “colado” a las fiestas Uruguay en el mundo Arte Sociales: 4ºPunta del Este Jewish Film Festival Por Joel Salpak 68 81 Restaurantes Agenda 7 inversiones LA INVERSIÓN SIGUE EN PUNTA Hace tiempo que Siempre Punta, anuncia el auge de la región del este de Uruguay como uno de los puntos más atractivos para el inversor dentro del país. Y lo números oficiales confirman este concepto. La Intendencia de Maldonado dió a conocer que entre abril de 2010 y ese mismo mes de 2011, en el Departamento se movieron US$ 2.550 millones en operaciones inmobiliarias, esto nos da un promedio equivalente a US$ 7 millones por día en transacciones. Los negocios se focalizaron en Punta del Este y la zona de chacras. Esto confirma una vez más que este Punta del Este se encuentra en pleno auge en materia de inversión. Consultamos a algunos referentes del área, y les preguntamos si existe una burbuja en los precios. 8 siempre PUNTA / Invierno 2011 inversiones LA PENINSULA Continúa el movimiento de compradores que deciden su inversión en la Península. Tal es lo que nos comenta Andrés Jafif de Inmobiliaria Santos Dumont. sus paseos de compras, como la Calle 20, es uno de los lugares más pedidos por inquilinos y compradores.” AL ESTE DE PARAISO Preferida por los famosos por su intimidad y personalidad, la zona al este del Arroyo Maldonado también sigue ganado adeptos. María Stuart, titular de de Dioni, Stuart y Asoc. sostiene: “Desde la Barra hasta José Ignacio, se han multiplicado las propuestas de complejos con casas y María Stuart yectos importantes en el área. En este momento se está terminando `Sierra Ballena 1´ y comienza la construcción de `Sierra Ballena 2´, `Edificio Q´, y se habla también de unos apartamentos sobre la panorámica mirando a la Bahía de Maldonado, también en la zona de la Rinconada Punta Ballena, que comenzarán en breve.” Andrés Jafif Martín Pereira Martín Pereira, responsable de Inmobiliaria Néstor, afirmó: “Yo creo que cuando se habla de `la burbuja´, es que los precios suben al bajar el dólar y a su vez se sigue invirtiendo.” Por otra parte, se mantiene la tendencia creciente de inversores extranjeros. -“La tendencia sigue, en este momento es lo que más se destaca, lo que noto es que el que compra es el inversionista y no el consumidor final.” PUNTA BALLENA Específicamente Punta Ballena y su zona de influencia, es una zona muy buscada por un selecto público. Sobre esto Martín agregó: “La zona en este momento está buscada para hacer apartamentos. Las zonas puntuales son Lomo de la Ballena y Panorámica, siempre buscando vista. Y hay aún tierras para adquirir por la zona. Existen varios pro- siempre PUNTA / Invierno 2011 “Punta del Este, y más aún la Península, es hoy en día una de las vedettes para los consumidores finales e inversores. Ya sea por su cercanía con los principales atractivos del balneario, su puerto, propuestas gastronómicas y amenities, que brindan la comodidad de la casa y la seguridad y servicios de un hotel. Hoteles Boutiques, chacras turísticas y maravillosos villages complementan magistralmente un paisaje agreste y natural, con centros comerciales muy coquetos como Manantiales, La Barra, y el paradisíaco José Ignacio.” 9 destacados SKAL INTERNACIONAL DE PUNTA DEL ESTE Presidente Skal Punta del Este, Ma. Luisa Paullier. Ma. Luisa García Paullier recibe el collar de Mario Costa, Past President. Presidente Skal nacional Andrew Beare, presidente Skal Punta del Este Ma. Luisa Gacía Paullier y Presidente Honorario Skal Nacional Fernando Medina. En las instalaciones del Restaurante Bungalow Suizo tuvo lugar el cambio de autoridades asumiendo como Presidenta la Sra. María Luisa Paulier. La nueva directiva quedó integrada por: Presidente: María Luisa García Paullier 1er Vicepresidente: Juan Sunara 2° Vicepresidente: Héctor Araújo Secretaria: Maria Luisa Cordone Pro Secretaria: Ana Ma. Karlen Tesorero: Daniel Gordillo Pro Tesorero: Enrique Lamaison Acompañaron esta ceremonia el Presidente Honorario del Skal Nacional Fenando Medina, el Presidente del Skal Nacional Andrew Beare, el Past President Mario Costa así como varios skalegas de Montevideo y de nuestra ciudad. Skål es una organización profesional de dirigentes del turismo en todo el mundo, que promueve la amistad y el turismo a nivel global. Es el único grupo internacional que asocia a todas las ramas de la industria del turismo. 10 siempre PUNTA / Invierno 2011 destacados siempre PUNTA / Invierno 2011 11 entrevista UNA ALCALDIA EN ACCIÓN Entrevista al Alcalde de Punta del Este Martín Laventure A poco más de un año de haber asumido como alcalde, Martín Laventure dialogó con Siempre Punta sobre acciones realizadas y proyectos para el futuro. 14 Sobre la presencia en Ferias y Salones internacionales como Municipio, Laventure expresó: “Hemos estado en varias Ferias y Salones Inmobiliarios internacionales, y es muy importante, porque tanto Punta del Este como nuestro país, viene trabajando muy bien, marcando presencia en el exterior. En esto, es fundamental la continuidad y -en ese sentido- es muy bueno que este protagonismo siga creciendo. Estamos presentes en mercados más tradicionales como son los regionales, pero también en instancias de promoción en Europa y en Estados Unidos, que son lo que nos van a permitir consolidar esos mercados que cada vez son más importantes. La participación del Municipio viene a sumar y a aportar un trabajo que se viene haciendo desde hace largo tiempo, pero es bueno confirmar la presencia de la marca Punta del Este y la importancia de esta marca a nivel mundial. Es notable el reconocimiento de Punta del Este como un destino turístico de alto nivel, un lugar para vivir, para invertir, y donde pasar unas vacaciones con lo mejor. En ese sentido, tenemos una responsabilidad de asumir lo que esa marca significa, porque es la puerta de entrada para otras inversiones en el país. Tenemos que cuidar mucho lo que Punta del Este representa.” Si bien estar al frente de este Municipio puede ser un gran desafío, involucra siempre PUNTA / Invierno 2011 entrevista grandes responsabilidades; un trabajo constante y planificado. “La alcaldía asume la gran responsabilidad de que lo que se vende en el exterior sea cierto, y aún mejor cuando la gente venga, ahí es donde vamos a poner de ahora en más el máximo esfuerzo. Nuestro objetivo es mejorar y tener a Punta del Este en el mejor nivel tanto para turistas como para residentes. Nuestro principal desafío es que esa imagen que se vende, de destino de alto nivel y con mucha calidad, luego debe verse reflejada en los servicios que brindamos y en eso vamos a ser muy exigentes con nosotros mismos, como así también con los otros organismos del estado que tienen la responsabilidad de brindar esos servicios.” siempre PUNTA / Invierno 2011 15 eventos LLUVIA DE ESTRELLAS EN PUNTA Que termine el verano no quiere decir que Punta del Este deje de tener atractivos. Estrellas de primer nivel y propuestas tentadoras compiten para atraer al público que responde sin titubeos. La programación dió comienzo en marzo, cuando Shakira hizo mover a más de nueve mil personas con la sensual ondulación de sus caderas, su voz y gran carisma personal, que movilizaron a más de cuatro mil quinientas personas en sus instalaciones y más de cinco mil se acercaron al predio para escuchar y ver la imagen de la cantante colombiana por las pantallas. Los residentes de edificios vecinos de parabienes, observaron felices el show desde sus balcones. 16 siempre PUNTA / Invierno 2011 eventos José Carreras en Conrad PDE Kenny Rogers en Conra d PDE En abril, Conrad se vistió de gala para recibir al reconocido tenor lírico catalán José Carreras, quien llenó el Salón Punta del Este y disfrutó de su corta estadía en medio de una nutrida gira mundial. Su repertorio giró en torno a arias de ópera, canciones y canzonetas que emocionaron al público y por las que recibió efusivos aplausos. El 20 de mayo fue Kenny Rogers quien llegó al este para estremecer y hacer vibrar de emoción a un público muy rico en edades, con un espectáculo impactante que tocó el corazón de cada uno de los presentes. Showman indiscutido, secundado por ocho músicos de primerísimo nivel, Rogers comenzó el recital con una presentación de fotografías que lo mostraban en diferentes épocas y en la actualidad. Bromeó con el público, desafió a cantar sus canciones y enterneció al presentar un video de su familia, su bella esposa y sus pequeños mellizos. Los clásicos de sus discos típicos del folclore norteamericano y las románticas baladas, transformaron la noche en un momento verdaderamente mágico. ¿Cuales serán las estrellas que vendrán? Eso es un misterio, pero, a estar atentos para no perder el placer de disfrutarlos y recodar sus hits, tan escuchados en las radios. Kenny Rogers y Susana Giménez en Conrad PDE 18 Alcione en Conrad PDE Shakira en Conrad PDE José Carreras en Conrad PDE siempre PUNTA / Invierno 2011 eventos Jorge y Shirley Serna de Conrad Punta del Este, junto a José Carreras Kenny Rogers y Silvina Luna, directora de Marketing de Conrad Punta del Este Susana Giménez en el show de Kenny Rogers, en Conrad PDE Los jugadores de la selección uruguaya Edinson Cavani y Diego “Ruso” Pérez eligieron Conrad PDE para disfrutar el fin de semana con sus familias. Cavani, acompañado de su esposa Soledad Cabris, presentó a su primogénito Bautista, de tan sólo 3 meses, a sus fans puntaesteños. Mientras el futbolista llevó a su bebé de paseo por el Fashion Plaza at Conrad, Soledad se distendió en el jacuzzi del Spa del resort. Cenaron en el restaurante Las Brisas, acompañados del Diego “Ruso” Pérez, su esposa Lorena y sus hijos Paulina y Santiago. Más tarde, los grandes probaron suerte en el Casino y los chicos se divirtieron en el Kid's Club. y Santiago Lorena, Paulina, Diego Pérez en Conrad PDE siempre PUNTA / Invierno 2011 El domingo a la mañana ambas familias dieron un paseo por el puerto y se tomaron fotos con todos los fans que se les acercaron. En la noche, Diego se tentó con la estación en vivo de sushi, mientras que Cavani se dió el gusto de comer la tradicional milanesa napolitana. La velada terminó con un “picadito” en el Rincón Infantil del Resort. Soledad Cabris, Edinson y Bautista Cavani en Conrad PDE 19 sociedad SI NO SABOTEAMOS evolucionamos espontáneamente Días pasados, Roberto en su sesión matinal, se lamentaba por sentirse estancado, detenido en el tiempo, trabado. El lo atribuía a no saber lo que quiere y a tener pocas ambiciones. Sumaba a esto el fracaso de su último negocio el año pasado. Estuvo bastante tiempo desahogándose mientras yo (su terapeuta) lo escuchaba atentamente. A mi turno, le confronté su teoría con mi idea de que cuando no hay nada que a una persona la trabe o la frene conflictivamente, hay una tendencia natural a la evolución, es decir, todo tiende a evolucionar espontáneamente. Nada queda estático. Por ejemplo; si una persona consigue luego 22 de una ardua búsqueda, un trabajo como cadete y tal persona no padece de conflictos psicológicos ni trastornos mentales, seguramente en un primer momento si estaba sin trabajo va a sentir una gran satisfacción y alivio al haberlo conseguido, pero pasado un tiempo va a sentir que esa etapa se está agotando. Ya aspira a algo superior, quiere algo mejor, ya no le alcanza lo obtenido y es ahí donde según mi criterio, podría decirse que una etapa está concluyendo y hay que pasar a otra. Ese pasaje puede ser complicado, ya que si esa persona va a pedir un aumento y no se lo dan; lo ponen en la disyuntiva siempre PUNTA / Invierno 2011 sociedad news por Lic. Oscar Abramzon de aceptar su estancamiento o renunciar al trabajo. Algunas veces se le presenta la posibilidad de un cambio de empleo y la disyuntiva entonces es un nuevo trabajo inseguro pero mejor, o conservar un trabajo seguro, pero peor. Ese cambio, entonces puede llegar a ser complejo y difícil. Podríamos pensar como ejemplo de estancamiento que si una persona a los 20 años entró a trabajar en un banco como cajero y se jubila a los 65 en el mismo puesto de cajero, esa persona para mi, no tuvo evolución, se quedó y tal estancamiento es atribuible a conflictos psicológicos, aunque probablemente la persona en cuestión lo atribuirá a falta de oportunidades, a la escasez de trabajos mejores en un país con mucha desocupación, etc. En condiciones naturales, como decía al principio, cuando nada frena, uno tiende a la evolución; esto significaría que en un trabajo, a medida que pasan los años, uno tiene que tener mayor experiencia, mayor ingreso, más riqueza, más madurez, más sabiduría. Si lo pensamos en una relación de pareja, esta tendría también que ir evolucionando cada vez en situaciones de mayor comprensión, mayor evolución en la vida erótica, mayor aprendizaje, mayor trascendencia del vínculo y en cualquier campo en el que nos detengamos a ver esto, si no hay algo que lo detenga (léase conflictos neuróticos o trastornos mentales), la evolución es lo esperable. Lo que a mí me interesa proponer aquí, es que tal evolución se va generando por etapas que se van agotando a la espera de un pasaje a otra etapa que es lo que constituirá el cambio y consecuente progreso evolutivo. Y es precisamente en el momento de transición donde se disparan los temores, dudas, culpas, etc. frente a lo que se está dejando (seguro pero agotado), para pasar a lo nuevo (inseguro pero con todo un potencial de desarrollo). Es dejar aquello que uno ya maneja y domina frente a algo nuevo, o más caro, o más difícil, o más complejo, etc. siempre PUNTA / Invierno 2011 Aquí llegamos al punto clave; quiénes dan el paso y quiénes no lo dan, quién se anima a pasar a la siguiente etapa o quién se asusta o frente a la inseguridad no termina de tomar la decisión del cambio. Quiero aclarar que este cambio, no necesariamente es un cambio de objeto, puede ser el mismo objeto. No es que en un momento dado tenga que separarse de su mujer y buscar otra, o dejar su trabajo y buscar otro, es una evolución que puede darse en el mismo objeto. Se concluye una etapa y hay que dar paso a la siguiente. A mi criterio aquellos que no pueden generar ese paso, se quedan estancados repitiendo la misma etapa. Es como empezar siempre desde el mismo lugar. Hay gente que no se resigna y busca la salida, la posibilidad, la solución. Otros en cambio se asustan, se deprimen, se encierran, se sienten inseguros para dar cualquier paso y allí entonces se resignan y aceptan dolorosamente la situación. Es mucha la gente que se estanca, porque las situaciones externas como las que decía del país, nos traban y las situaciones internas como los miedos, las dudas, las inseguridades, la baja autoestima, ponen un techo muy bajo a nuestras posibilidades de desarrollo y llegado el momento cuando la etapa en la que uno está atravesando en su vida amorosa, en su vida profesional, laboral, o intelectual, se agota, donde se aspiraría a ese cambio, el cambio no ocurre, uno no se anima a tomar ninguna decisión y la situación queda repitiendo en ese estancamiento eterno. Todo lo planteado hasta aquí en relación a los factores que impiden el pasaje de una etapa a otra son conscientes, es decir la persona se da cuenta de aquello que lo frena. Pero muchas veces las inhibiciones son inconscientes, es decir desconocidas para uno. Uno no sabe que esto está ocurriendo pero lo que sí se percibe son sensaciones tales como decaimiento, angustia, sensación de fracaso, envidia por aquellos que crecen, idealización por los que triunfan. Justamente 23 sociedad podríamos definir a un triunfador como aquél que no sólo tiene talento, sino que además atravesó las etapas evolutivas cuando llegó el momento del cambio. Pagó los costos, corrió los riesgos, defendió sus cambios, se jugó por ellos y tuvo éxito. Por eso no alcanza la capacidad, o la buena suerte, sino también quién paga los costos, quién corre con los riesgos, quién puede percibir que una etapa se está acabando y empieza una nueva y hay que moverse del lugar donde uno estaba instrumentando nuevas modalidades, probando conductas diferentes y corriendo riesgos. Quisiera aquí incorporar algunas reflexiones freudianas que pueden aportar claridad a estos pensamientos. Sigmund Freud pensaba que la vida tenía sentido mientras hubiera deseos. Los deseos son la fuerza motivacional. Quien no desea nada, su vida ya no tiene razón, se deprime, enferma y muere. Freud dividía los deseos en dos grandes columnas, decía: “Por hambre o por amor”, o sea que la supervivencia y la afectividad son los dos grandes motores del deseo. Después de muchos años de práctica profesional, esos términos para mí siguen siendo vigentes y lo veo y lo confirmo todos los días en mi práctica profesional. Sin embargo, le haría una pequeña modificación al concepto freudiano “por hambre o por amor”, ya que yo diría en mi opinión que “primero por hambre, después por amor”. Con esto quiero decir que en primera instancia el deseo que se impone en la vida adulta es el deseo de supervivencia, es el “hambre”. Una persona primero se tiene que formar, tiene que “comer”. Primero está la supervivencia, primero hay que desarrollar los recursos básicos y cuando uno evolucionó por sobre la etapa del hambre, recién accede a la posibilidad del amor. Hablar de amor es mucho más que querer a alguien o gustar de alguien. Se puede tener enamoramientos, “metejones”, uno puede conocer a una persona y gustarle mucho, pero amar es una dimensión trascendente que sólo alcanzan aquellos que han evolucionado por sobre lo básico, lo elemental. Y tal amor no necesariamente es entre personas, puede ser a cosas, actividades, etc. Entonces hay mucha gente que aún habiendo evolucionado mucho en su faz “hambre” o sea, profesionales exitosos, personas que 24 siempre PUNTA / Invierno 2011 sociedad están en situaciones económicas inmejorables, niveles de vida altísimos sienten sin embargo angustia por el “hambre”. Independientemente de su situación real, sienten angustia, inseguridad, temor y repiten incesantemente su temor a perder lo que tienen, o no sienten sólidas sus conquistas y temen perderlas. En realidad están muy lejos del peligro del hambre real, pero viven atemorizados de que alguna vez lo puedan padecer, como que todo lo que tienen siempre es inseguro, poco, nunca alcanza, siempre se puede perder. Yo catalogaría a esas personas como las que no han superado etapas evolutivas, no alcanzando por lo tanto la posibilidad de “amar”. Puede ser que estén casados, tengan una vida sexual placentera, quieran a sus parejas, quieran a sus hijos, pero sus deseos siguen anclados básica y principalmente en el hambre. A mi criterio, siguen repitiendo el esquema primario, primero por “hambre” y no pueden avanzar a la dimensión del “amor”. No pueden alcanzar altura. No pueden cambiar de deseos. Están muy alto y sin embargo, se ven siempre con la posibilidad de caer. Entonces cuando una persona ama profundamente, trascendentemente es porque superó a mi criterio la etapa del “hambre”, alcanzó una etapa superior, evolucionó por sobre lo básico. Sólo me resta aclarar que cuando me refiero a superar la etapa del “hambre”, no se refiere exclusivamente a lo económico, sino aquellos que agotaron la etapa angustiante 26 siempre PUNTA / Invierno 2011 sociedad por la supervivencia, porque en algún lugar sienten que con los recursos que tienen siempre se van a poder defender y pueden aspirar a niveles más altos. Por eso no quiero con esto confundir a alguien que pueda creer que sólo pueden amar los ricos. No es así de ninguna manera. Pueden amar aquellos que han trascendido la etapa del “hambre”, aunque sean económicamente pobres, aunque tengan situaciones muy precarias, pero que alcanzaron un nivel donde ya no viven angustiosamente su supervivencia, porque en algún lugar sienten que ya tienen la seguridad, la capacidad, el talento o los recursos como para poder superarse, entonces pueden aspirar a niveles más altos como el amor, incluyendo en esto, lo cultural, lo espiritual, lo intelectual, lo erótico, o todo aquello que hace de la vida una situación altamente privilegiada. Podría para terminar de aclarar esto, dar un ejemplo en el área sexual. Una persona muy joven que despierta sexualmente, probablemente sienta “hambre” sexual. Está deseante de satisfacer su apetito sin importar demasiado el objeto (con quien). Si esa persona no evoluciona a través de los años puede repetir este esquema indefinidamente. Quien en cambio luego de haber transitado esta etapa se siente con herramientas que le van a permitir satisfacer sus necesidades básicas sin grandes dificultades, podrá pasar a una etapa donde pueda elegir con quien y seguramente aspirará a incluir aspectos mucho mas integrales y plenos que el sólo acto sexual, es decir accede al “amor”. Concluyendo, los seres humanos estamos diseñados para transitar por la vida evolucionando a niveles progresivamente superiores. Si nos asustamos, no confiamos en nuestra capacidad, no reconocemos cuando llegó el momento del pasaje de etapa, o no nos animamos a hacerlo cuando lo detectamos, podemos quedar repitiendo eternamente una etapa agotada con el consiguiente estancamiento, frustración y sensación de fracaso. Evolucionar es prepararse para el cambio. Oscar Abramzon es Licenciado en Psicología y comparte su actividad profesional entre Argentina y Uruguay. Está casado, es padre de dos hijas y vive en Punta del Este desde hace 20 años. siempre PUNTA / Invierno 2011 27 arte M U S E O R A L L I Octubre - Noviembre - Diciembre: sábado y domingo / 14.00 a 18.00 hrs. Enero - Febrero: martes a domingo / 17.00 a 21.00 hrs. Marzo - Abril - Mayo: sábado y domingo / 14.00 a 18.00 hrs. LOS ARRAYANES Y JACARANDÁ - BARRIO BEVERLY HILLS - PUNTA DEL ESTE 28 siempre PUNTA / Invierno 2011 ciudad sociales Cóctel en la casa de Vivian Jourdan Adriana de Alvarez y Nicole Weissman Vera Heller, Nelly de Pfefer, Vivian Jourdan 30 Sergio Puglia, Vivian Jourdan, Horacio Correo siempre PUNTA / Invierno 2011 sociales Fotos: Sergio Rezzano Daniel Alvarez Ingold, Rody Blinder, Alcalde Martín Laventure Vivian Jourdan Alcalde Martín Laventure y Daniel Kwiksilver siempre PUNTA / Invierno 2011 Osvaldo Cornide y Sra. 31 turismo Vivir Punta del Este TODO EL AÑO AlfredoEtchegaray Si pensamos en una mayor calidad de vida, y si nos agobia el estrés de una gran ciudad como Buenos Aires, decidirse a vivir en Punta del Este puede ser el gran acierto de nuestras vidas. Mientras que en una gran ciudad tenemos que soportar el mal humor de los conductores, la inseguridad, la polución del aire y una presión permanente que no nos deja tiempo para compartir con familia y amigos, practicar deportes, leer o pensar con más claridad en ideas creativas, hoy Punta del Este ofrece un clima agradable, precios de alquiler muy accesibles en baja temporada y muy variados servicios y opciones de entretenimientos, a sólo cuarenta minutos de Buenos Aires. Jubilados, retirados, estudiantes o quienes trabajan por Internet, de la región y del mundo, tienen una opción ideal para mejorar su calidad de vida. Ya hay una tendencia, aunque muy lenta. Le falta un empujoncito de marketing, promoción y motivación. Esto significaría un gran impulso para los alquileres y ventas de tantos nuevos inmuebles que los excelentes proyectos incorporaron al mercado. Más frecuencias y mejores tarifas de transporte para la baja temporada, espectáculos y actividades son algunos elementos necesarios, aunque Punta del Este y sus áreas de influencia ya ofrecen variadas opciones para el otoño y la primavera, tanto para niños como adultos. Los comercios pueden apoyar manteniendo los servicios y las autoridades, apoyando a los que abren todo el año. 32 Deportes Clases de golf en sus 3 campos diferentes, tenis, náutica, buceo, windsurf, surf, kitesurf, skate, pesca, cuatriciclos, equitación, ciclismo, fútbol, basketball, natación, deportes aventura y ecoturismo. Cultura Museo del Mar, Museo Rally, Museo Nicolás García Uriburu, Fundación Atchugarry, y más de 35 galerías de Arte. Educación Universidades, Informática, clases de tango y salsa, idiomas, clases de pintura, canto y música. Paseos Criadero de caimanes, reserva natural Cerro Pan de Azúcar, lancha por Arroyo Maldonado con pesca, Islas de Lobos y Gorriti, Estancias Turísticas, Cabalgatas en José Ignacio, Manantiales, Jagüel, La Barra, Pinares y Solanas, chacras para tomar el té. siempre PUNTA / Invierno 2011 turismo Entretenimientos Cines, juegos Punta Shopping, Bowling, Karts, Jagüel, 3 casinos, Karaoke Pizza Sing, Bridge, Poker. Compras Calle 20, Punta Shopping, Gorlero y Maldonado. Espectáculos Hotel Conrad, Hotel Mantra, desfiles de Moda, Medellín, Bikini, Las Dunas, San Rafael. Música en vivo Medio y Medio, Company Bar, Moby Dick, Lapataia, Medialunas Calentitas, Magari Resto Pub. 34 Estética y salud Spa del Mantra, spa del Conrad, spa de Aslan, Pilates, reconocidas clínicas de cirugía estética, gimnasia aeróbica, gimnasios Tao, Dunas, Cantegril Country Club. Hospitales Mautone y Cantegril. Gastronomía Muy numerosas opciones: La Huella, La Bourgogne, Isla de Flores, Andrés, El Palenque, El Puerto, Lo de Ruben, La Balancita, Las Cumbres, L’Auberge, Il Baretto, Virazón, Guappa, Cactus y Pescados, Awa, Hernán Taiana, Narbona, Bungalow Suizo, Floreal, Conrad, Mantra, Yatch Club. Escapadas Bosque de Ombúes, Punta del Diablo y Cabo Polonio (Rocha). Minas de oro y Salto del Penitente (Lavalleja). Quebrada de los Cuervos (Treinta y Tres). Mercado del Puerto (Montevideo). Colonia. Bodegas (Canelones). siempre PUNTA / Invierno 2011 sociales Los vimos en Punta I Susana Giménez Devora Plager Ricardo Piñeiro y modelo junto a Teresa Calandra Luján Gutiérrez, Pancho Dotto , Aram y Berch Rupenian Fotos: Sergio Rezzano Carlos Di Domenico Orlando Petinatti y Patricio Giménez siempre PUNTA / Invierno 2011 37 sociales Recepción del Sr. Embajador de la República Argentina Dante Dovena, con motivo de la celebración patria del 25 de Mayo Embajador de Argentina Dante Miguel Dovena junto a su hijo Lautaro Julián Alvarez y Sra., Diego González Siñeriz, Alejandra y José Briano Ministro Edison Eduardo Bonomi y Sra. Dip. Susana Pereyra Ramiro Podetti y Embajador Paraguay ante Mercosur Alejandro Franco Fotos: Sergio Rezzano 38 Ignacio Copani, Dr. Mario Romano Alonso y Sra. (Museo del Fútbol) siempre PUNTA / Invierno 2011 sociales Canciller Luis Almagro, Embajador Dante Dovena y Senador Rafael Michelini Silvia Raimondi, Ana Chaves, Maria Inés Machinena Juan Carlos López Mena y Sra. siempre PUNTA / Invierno 2011 Belén Bousquet, Jackeline Pons,Virginia Grieben, Rita Crosatto y Mónica Santa Maria Presidente de Uruguay José Mujica y Sra. Senadora Lucía Topolansky Canciller Luis Almagro y Arq. Mariano Arana 39 entrevista Entrevista Dra. Marie Claire Millán Días antes de concluir su tarea como presidente de la Junta Departamental de Maldonado, Marie Claire Millán presidió el Encuentro Nacional de Turismo Alternativo, organizado por la Comisión de Turismo del Legislativo Departamental. El encuentro se desarrolló durante dos jornadas y asistieron al mismo delegaciones de todos los departamentos del país. siempre PUNTA / Invierno 2011 “La idea de este encuentro fue conocer distintas alternativas para el turismo tradicional, que es, en nuestro país, el de sol y playa. Han habido presentaciones sumamente interesantes, como el circuito termal, turismo histórico-cultural-patrimonial, turismo LGBT, un tipo de turismo que cada vez tiene mayor auge en el mundo y también en Uruguay. La idea fue presentar un tema, visto de diferentes facetas para conocer y que cada uno se lleve a su departamento un nuevo insumo para seguir trabajando.” Luego de trabajar en la Dirección de Políticas para la Mujer y Descentralización, en la pasada administración Departamental, la Dra. Marie Claire Millán, encara los desafíos con entusiasmo y profesionalidad. En la presidencia de la Junta Departamental, marcó historia, al ser la primera mujer en ser titular de ese cargo. “Sí, en realidad hubo presidentas mujeres, pero por lapsos muy breves. Ser la primera desde el inicio del período, asumir esa tarea, es un gran desafío.” 41 entrevista Fotos: Sergio Rezzano 42 “Yo había estado en la junta, como una humilde edila suplente de Oscar de los Santos, en el período 90/95. Pero volver a la junta desde ese entonces y desde ese lugar, implica una gran responsabilidad, sobre todo en el primer año de gobierno, con todo lo que eso implica. Entre los temas que se trabajan en el primer año está el presupuesto quinquenal, así que fue un gran desafío y una experiencia notable.” La charla con Marie Claire fue distendida y amena. Quisimos consultarle también, si en algún momento sintió algún tipo de discriminación por su condición de mujer. Marie Claire respondió sin dudas: “No, en ningún momento me sentí discriminada. Esta es una tarea que requiere firmeza y cintura para negociar y para el diálogo con los tres partidos políticos. Y creo que eso lo hemos logrado. Se trabajó mucho en ese sentido, había un acuerdo -inclusive- entre los tres partidos, en cuanto a la necesidad del diálogo y también en cuanto a jerarquizar la Junta Departamental, es una inquietud de todos los partidos, trabajar en posicionar en la sociedad. A veces no se sabe muy bien que es lo que hacen los ediles, que “se sientan y discuten”; este es un ámbito de discusión, un ámbito parlamentario -con tres partidos diferentes- por lo cual tiene que haber discusión y es bueno que la haya. Porque se supone que de la discusión, surgen las ideas, a veces se logran consensos, a veces no, pero lo importante es que se logre la discusión, la exposición de los diferentes pensamiento de los partidos, que son los que existen en la sociedad. La sociedad no es homogénea, así que la Junta tampoco lo es. Por tanto, ha sido una experiencia absolutamente satisfactoria.” siempre PUNTA / Invierno 2011 festivales Con total éxito se desarrolló entre el 6 y el 10 de julio la cuarta edición del Festival Cine del Mar, que tuvo lugar en salones del Hotel Conrad de Punta del Este y en Sala Cantegril. Una muy buena concurrencia de público pudo disfrutar en forma gratuita de más de cuarenta producciones, entre cortos y largo, documentales, ficción y de animación que llegaron de los países de la región y el continente, especialmente de Argentina, Brasil, Chile, Cuba, México, Paraguay, Venezuela y también de Uruguay. Destacadas figuras artísticas incluyendo a las actrices Mirta Busnelli, Katja Alemann, Mónica Galán, los realizadores Nemesio Juárez, Mario Sábato, Leandro Ipiña, el productor Horacio Mentasti y el fotógrafo y cineasta Emiliano Penelas, llegaron para presentar sus filmes. Hubo además presencia del cine nacional a través de la cortometrajista Avril Louzao (Yemanjá), el director Federico Lemos (El último carnaval) y de Alejandro Gil de la Intendencia de Soriano, que presentó junto a una extensa delegación la producción Tierra de libertad, que fuera realizada por la Comisión Departamental para el Bicentenario y recrea los acontecimientos del Grito de Asencio. Las artistas Katja Aemann y Mirta Busnelli llegan al Homenaje a la Prensa que realizó el Festival. 44 Julio Delacroix, pintor esteño junt o a la artista Mónica Galán siempre PUNTA / Invierno 2011 festivales Actriz Mirta Busnelli Nemesio Juárez , director pelicula La Revolución es un sueño eterno Actriz Katja Alemann Desde el sur de Brasil llegaron los realizadores Cintia Lange y Rafael Andreazza, que trajeron el premiado corto Marcovaldo. Hubo además actividades culturales paralelas, entre ellas una interesante mesa redonda sobre Cine y Bicentenario, en la que partició la docente e historiadora Adela Llado y el realizador argentino Leandro Ipiña, que presentó Revolución, el cruce de los Andes, espectacular recreación de la gesta de San Martín. En el cierre del domingo 10 se incluyó una función especial de Ernesto Sábato, mi padre, quepresentó el director Mario Sábato. Esta producción acaba de ganar el Premio Cóndor como Mejor Documental en la vecina orilla. Esta propuesta de carácter cultural surgida hace cuatro años, en el marco de las celebraciones por los 100 años de Punta del Este, contó con los auspicios de la Intendencia Departamental de Maldonado, Ministerio de Turismo, Alcaldía de Punta del Este, ICAU, INCAA de Argentina, ICAIC de Cuba, Universidad ORT Uruguay y las embajadas de los países participantes. Apoyaron Aerolíneas Argentinas, Hotel Conrad, Álvaro Gimeno viajes, Cot, Hotel Awa, Hotel Camelot, Hotel Bravamar, Hotel Barradas, Hotel La Capilla, Restaurante Boungalow Suizo, Restaurante Leonardo Etxea, Restaurante Indiecitos. siempre PUNTA / Invierno 2011 Agasajo del Festival a sus Invitados , en Restaurante Leonardo ETXEA Alcalde de Punta del Est e Martín Laventure Director de Cultura Marciano Durán Adriana Expósito presenta el Festival en Sala Cantegril 45 festivales Adela LLado, historiad ora participante en la mesa redonda Cine y Bicentenario Katja Alemann recibe el premio Intendencia Depta l. de Maldonado, entrega Fernando Golds man Director Fundador del Festival Fotos: Sergio Rezzano Leandro Ipiña, Director de Revolución, El Cruce de los Andes distinguido con el premio Cine del Mar . a Mirada Katja presenta su película La Últim paña a Martín Laventure Elenco de «Tierra de Libertad» acom Alcalde de Punta del Este 46 Mirta Busnelli, Premio Municipio de Punta del Este a la trayectoria, entrega el Alcalde de Punta del Este Martín Laventure siempre PUNTA / Invierno 2011 festivales Mónica Galán, artista reconocida por el Festival con el premio Intendencia Deptal. de Maldonado El Director Nemesio Juarez recibe Prem io Inte nde ncia Dep tal. de Maldonado de manos del Director de Pro gram ació n Cult ural Luis Pereira, junto a Jorge Jellinek, programador del Festival recibe el Director Mario Sábato tamenpar De premio Intendencia «Erfilm su r po do tal Maldona » dre Pa Mi o bat Sá nesto sti, ArgenProductor Horacio Menta mio mejor tina Sono Film recibe pre Mirada» ima Ult largo metraje «La Igor Azcuy Primer secretario de la embajada de Cuba recibe reconocimiento del Festival Ceremonia de Apertura ; presentes Sub-Directo ra Carmen Suárez, Director de Cultu ra Marciano Durán y Dir ector de Programación Cultural Luis Pereira En la Embajada de Cuba el Director de "20 años" Bárbaro Joel Ortiz, recibe premio a mejor Corto Metraje, voto del Público. Acompañan Igor Azcuy primer secretario de la Embajada de Cuba, Fernando Goldsman Director del Festival y Jorge Jellinek Programación y prensa Festival siempre PUNTA / Invierno 2011 47 medio ambiente AQUAMARK Una empresa comprometida con el medio ambiente y la salud de la población La empresa Aquamark comienza su actividad en el año 2008, época en que dimos cabida a un viejo sueño de formar una empresa que se dedicara al mejoramiento del medioambiente en procura de una mejor sociedad. De allí en adelante adquirimos algunos móviles, también un camión cisterna, un trailer y aprovechando un viejo galpón, comenzamos a operar en este rubro. Realizamos alguna importación de baños químicos de países vecinos y más tarde de Estados Unidos, armando así una empresa que muy lentamente, pero con firmeza gana mercados en este peculiar rubro. Prueba de ello es la cantidad de eventos y clientes que 48 día a día se suman y aprueban nuestra actividad. Nuestros baños tienen un funcionamiento autónomo, no requieren de ningún tipo de instalación a una fosa séptica. Son sumamente útiles en aquellos lugares donde no se cuenta con sistemas de saneamiento y disposición de descarga de agua. En actividades agrícolas, constructoras y en cualquier tipo de evento ó espectáculo público o privado, Aquamark simboliza calidad y promueve una imagen positiva; provee confort al usuario, protege la salud del trabajador y la del medio ambiente. Como empresa joven, dinámica y futurista, Aquamark se destaca por la variedad, diseño y calidad de sus baños. Contamos con baños Vip, Semi Vip y Estándar, para discapacitados y en exclusividad baños con tanques de reserva de agua fresca, lavatorios individuales y baños de menor altura, 1.75m, para ser utilizados en los entrepisos de los edificios en construcción. Ofrecemos además duchas, cabinas de seguridad y de boletería. Proyectamos a corto plazo contar con baños antivandálicos y autolimpiantes que sólo existen en algunos países de Europa, apostando a brindar cada día un mejor servicio. Nuestra metodología de trabajo apunta siempre a la calidad, asistiendo al usuario en forma permanente. Como empresa responsable y comprometida con la sociedad, contamos con una logística que brinda seguridad para que los servicios de mantenimiento se cumplan en tiempo y forma, asegurándole al cliente la higiene óptima del servicio contratado. Desarrollamos para ello un completo sistema de entrenamiento del personal que cubre desde las operaciones de limpieza y desinfección, hasta la correcta manipulación de los productos químicos utilizados o la disposición final de los residuos generados. siempre PUNTA / Invierno 2011 lecturas Rincón de la lectura 50 siempre PUNTA / Invierno 2011 lecturas siempre PUNTA / Invierno 2011 51 sociales Los vimos en Punta II Sergio Rezzano, Aram Rupenian y Vivian Jourdan RRPP Horacio Maglione Garderes Sara Sartore de la Fundación Borges y Laura Larrama Urioste Levy 52 Isabel y Martín Laventure Fotos: Sergio Rezzano Gabriela Pisca Garrote siempre PUNTA / Invierno 2011 sociales Sergio Puglia y Julio Bocca Sergio Rezzano, Serrana Prunell y Gabriela Sicardi Shirley y Jorge Serna en el restaurante "Foxy's Taboo" en la isla Jost Van Dyke, en las British Virgin Islands. Nuestro corresponsal Willie Merlino junto a la pareja viajera. Dra. Bettina Etchegaray de Smith Estrada y Dra. Laura larrama Levy siempre PUNTA / Invierno 2011 Silvia Klemenciewicz junto a César Rodríguez Batle, premiada en Uruguay al mundo, por Juan Herrera 53 54 siempre PUNTA / Invierno 2011 tendencias siempre PUNTA / Invierno 2011 55 turismo U R U G U AY en el mundo Si bien la crisis aún está dando sus últimos coletazos en el mundo, Uruguay continuó con su política de promoción cada vez más firme en el exterior. Francia, Italia, España, Suiza y Alemania, fueron algunos de los puntos donde delegaciones con representantes del Ministerio de Turismo del Uruguay, Intendencia Departamental de Maldonado, Destino Punta del Este y operadores inmobiliarios y turísticos, trabajaron activamente en Ferias, Reuniones de Negocios y Congresos. Algunas de las acciones más destacadas fueron la presentación en el Paraninfo de la Universidad de Madrid, del “Caso Uruguay”, trabajo de investigación encargado por la Organización Mundial de Turismo al Instituto de la empresa de Madrid. Este trabajo quedó a disposición para el uso en aulas de todas las universidades del mundo que estudian turismo. Por su parte Destino Punta del Este, presentó en la sede de la Secretaría General Iberoamericana, su Manual para el inversor “Second Home”, una publicación que brinda información específica y concreta. La ceremonia de la presentación contó con la presencia del Cr. Enrique Iglesias. También, el Director de Turismo de la Intendencia Municipal de Maldonado, participó en Ginebra de la Cena Anual de la Cruz Roja, evento al que asisten diversas personalidades del Jet Set Internacional, para hacer entrega del primer premio de los regalos que se otorgan esa noche entre los presentes: una estadía para dos personas en Punta del Este. Estas acciones, entre otras, son muestras cada vez más claras de los excelentes resultados que se logran gracias al trabajo conjunto, planificado y constante del sector público con el privado. ¡Que sigan los éxitos! siempre PUNTA / Invierno 2011 57 arte Daniel Cardoso La Barra, Ruta 10 · Cel.: 094 258 400 58 siempre PUNTA / Invierno 2011 arte BEATRIZ DUFOUR Atelier Ruta 10, Km 159- La Barra - Loc. 6 y 7 Cel.: 099 218 962 E-mail: [email protected] arte Karina Carrara Cel. 099 817143 / www.karinacarrara.com 60 siempre PUNTA / Invierno 2011 cine Punta del Este Jewish Film Festival Soledad Silveira con Nelly Bergstein Los periodistas Mónica Wellington y Miguel Mutto Entre sonrisas Max Berliner agradece el premio JAIM Jaime Kleist entrevistan a Soledad Silveira en el Festival 62 Sub Directora de Cultura Maestra Carmen Suárez, presentación del Festival El Embajador del Estado de Israel Dori Goren recibe el Jaim por su participación en el Festival siempre PUNTA / Invierno 2011 Fotos: Sergio Rezzano Alcalde de Punta del Este Martín Laventure presenta el Festival cine Actriz Soledad Silveira El actor Max Berliner en el Festival Max Berliner y Norma Duek en Resto Indiecito, agasajo del Festival a la Prensa Premio JAIM Jaime Kleist Dr. Javier Miranda de Uruguay, Soledad Silveira y Juez Daniel Rafecas de Argentina. Mesa Memoria, Cultura y Derechos Humanos Dr. Javier Miranda, Director de Derechos Humanos del Ministerio de Educación y Cultura, y Director de Cultura de IDM Marciano Durán El Dr. David Telias Universidad Ort Uruguay distinguido por el Festival, recibe premiación de la IDM de manos de su Director de Cultura Marciano Durán Director de Cultura de la IDM Marciano Durán y el Dr. Daniel Rafecas Dos amigos del Festival , de Argentina la Sra. Beba Maya, y de Chile Marcos Kaplun junto a Fernando Goldsman Director del Festival siempre PUNTA / Invierno 2011 Soledad Silveira distinguida por la Alcaldía de Punta del Este, entrega Julio Pérez, Alcalde Suplente Historiadora Anabella Loy presentando su libro Memorias de una almohada 63 lecturas Teoría y práctica del “COLADO” A LAS FIESTAS Por Joel Salpak Estimulado por mi amigo el periodista montevideano Julio S. (yo sé que él preferiría mantener su nombre en secreto) y sus aventuras con los “perejiles” -que pueden ser leídas en su facebook, para quienes tienen la dirección- me veo en la obligación de poner un poco de orden en el trascendente tema de los “colados”. Si llamamos “perejiles” a los periodistas más o menos acreditados, que suelen asistir a los ágapes, inauguraciones o cócteles, debemos diferenciarlos de los no-periodistas: los que vienen de colados pero sin la justificación profesional. Porque los “perejiles” (que están en todas las salsas) son, en el fondo, periféricos al periodismo: algunos publican algo aquí o allá, o publicaron en su momento, o piensan publicar o difundir alguna nota por radio. De periodistas tienen, al menos, la esperanza. Hay otros, que denominamos “las croquetas” por estar siempre en los cócteles: son impulsados por el sano deseo de estar, simplemente estar. Estar presentes en las misas de boda, en la celebración de los aniversarios de países extranjeros, en las inauguraciones de exposiciones… en todo sitio donde no es tan importante qué te dan de comer como con quién te codeas. Por ejemplo: una querida amiga porteña (seria y de buena fama como abogada especialista en algún recóndito vericueto del Derecho Comercial) nos arrastró una vez al estreno de una obra de teatro en Buenos Aires… ¡solo para estar del otro lado de la cuerda de raso que la separaba de la alfombra roja por donde iban a entrar los célebres a la platea! Ni que decir que los -para mí desconocidos- famosos pasaron a nuestro lado como una exhalación, si siquiera mirar a los costados. A eso lo llamo “cholulaje”, término algo pasado de moda, pero efectivo aún. Ese es un caso extremo; lo más común es los que son invitados a las reuniones diplomáticas “por tradición”: el Tercer Secretario de la República de San Cristóbal era vecino de piso de ellos en 1975 y, por cumplir, los invitó ese año al coctel de aniversario; luego quedaron en la lista; pasaron los Cónsules y los Embajadores, pero ellos siguen siendo invitados. Una vez, en casa de amigos, se me apersonó una señora quejándose de que no la invitábamos más a nuestras recepciones, desde hacía años. Al preguntarle -respetuosamente- quién era, me dijo que fue la dentista de la esposa del embajador a principios de los ’80, y que por ese entonces era siempre invitada. No me quedó claro si estaba sugiriéndome sus servicios odontológicos o reclamando los canapés retroactivamente desde esos años. Finalmente los que vienen a comer gratis -a los que llamaría los “gasterópodos”, que vienen simplemente a comer: mi padre me contaba que en sus tiempos de estudiante de provincias en la capital abundantes en la escasez de comida, entre otras insolvencias- solían acercarse a los salones de fiestas y entrar subrepticiamente, engullendo cuanto podían antes de ser detectados y debidamente echados; en una de las fiestas, el animador pidió que los amigos del novio se ubicaran a la izquierda del escenario, y los de la novia a la derecha… y luego expulsó a todos: era un Bar Mitzvá. Ahora eso pasa menos por las invitaciones impresas, los mails y un retroceso en la hambruna estudiantil, pero en las celebraciones diplomáticas… ¡ni se imaginen! Al punto que en una de mis misiones, decidí poner afuera del salón una mesa para evitar el papelón de los colados, pero varios colegas me pidieron no volver a hacerlo: sentaba un mal precedente. Joel Salpak fué embajador y representó al Estado de Israel en Montevideo. A su paso por el pais impulsó varios proyectos culturales, uno de los cuales es el Punta del Este Jewish Film Festival, que apoyó firmemente durante su gestión. 64 siempre PUNTA / Invierno 2011 sociales Estuvieron en Conrad I Matías Camisani y Dolores Barreiro en Conrad Punta del Este Jesica Cirio en el Spa de Conrad PDE Luciana Aymar siempre PUNTA / Invierno 2011 Leonel Delménico y Claudia Fernández Griselda Siciliani y Adrián Suar en Conrad Daniela Cardone en Conrad PDE 65 sociales Estuvieron en Conrad II Angel Cabrera en Conrad Punta del Este Cacho Castaña Directora Marketing Silvina Luna y Lola Ponce en Conrad Alcione Débora Bello en Conrad PDE Mariana Arias y Roberto Gálvez en Conrad PDE 66 Mercedes Sarrabayrouse y Silvina Luna siempre PUNTA / Invierno 2011 Restaurantes Leonardo Etxea La Armonia de los colores y sabores Un teléfono para recordar: 4249 3723 En pleno corazón de la parada 2, muy cerca del centro de Punta del Este, Leonardo Etxea consolida su cocina vasca ofreciendo como siempre los mejores y más sabrosos platos de esa cocina de Europa. Con gran variedad de pescados y finas salsas: vizcaina, refritos de ajos, azafranes o la típica vasca, el restaurante es ya un clásico ofreciendo además las gambas al ajillo o la estrella de la mesa, el pulpo en aceite de oliva y pimentón. Honores además para las kokotxas en salsa verde o los pimientos de piquillo rellenos de centollas. Todo esto en la mejor ambientación y con la asistencia del mismo dueño de casa, que hará de su almuerzo o cena un verdadero y único momento. Déjese tentar y visite su cava con mas de 100 etiquetas de los mejores néctares nacionales e importados. No olvide que para los postres, aguardan las natillas, el crocante de manzanas y el turrón de jijonas. NOVEDAD: la parrilla de pescados a la vista. Calle Lencina esq. Boulevard Artigas, muy cerca de Conrad. siempre PUNTA / Invierno 2011 69 Restaurantes El Tonel La tradicional Parrilla El Tonel, con la propuesta de parrilla más variada, también le ofrece de su cocina las mejores pastas, pescados y exquisitos postres. TODO EL AÑO y atendido por sus dueños. Calle 30, entre 20 y Gorlero - Tel.: 4244 8 934 La Nueva Avenida Este restaurante maneja una variada carta de pescados, mariscos, carnes, pollo y pastas caseras preparadas con ricas y variadas salsas. Su servicio de rotisería envía también a domicilio. Sus tartas caseras son altas, enormes, frescas y sabrosas; también hay milanesas, carnes y postres para llevar a casa. Sus bandejas para banquetes con cordero, pollo o lechón, acompañados de variadas ensaladas, son algo espectacular. Lenzina y Francia, Parada 2 - Tel.: 4249 3229 70 siempre PUNTA / Invierno 2011 Restaurantes La Trattoria da Antonio En la Av. Gorlero y muy cerca del Puerto, volvió Gianni, el empresario que mas sabe de gastronomía en Punta del Este. Con una propuesta -como él llama- `Alla Italiana´, ofrece las mejores y más sabrosas pastas, pizza, fainá y pescados, en un cálido ambiente calefaccionado y atendido por expertos. Organización de eventos. Delivery a toda hora. Abierto todo el año. Música en vivo. Muy buenos precios. El Pobre Marino La Trattoria da Antonio: Gorlero 572 / Tel.: 4244 9770 Un clásico del Puerto de Punta del Este y atendido por sus dueños, El Pobre Marino recibe con la cordialidad y la calidad de los platos que ya son un referente de la zona. Cazuelas, paellas, pulpos, camarones y la mejor pesca del día en su mesa, en un ambiente que invita a comer bien. MUNDO NATURAL Comidas dietéticas y vegetarianas Es Marino Pobre, pero Exquisito Gourmet. Calle 11 y 12 Reservas: Tel.: 4244 3306 · Productos integrales · Comidas vegetarianas · Comidas macrobióticas · Productos para celíacos y diabéticos · Dietas especiales · Galletas y panes Román Guerra 918 Maldonado Tel.: 4225 1697 ENVÍOS A DOMICILIO 72 siempre PUNTA / Invierno 2011 Restaurantes Il Baretto Ristorante Con más de 20 años en el circuito gourmet de Punta del Este, Il Baretto Ristorante, cambió de propietarios pero mantiene su distinción y calidad a la hora de elegir un lugar para saborear platos exclusivos junto a la familia o con amigos. En lo que se ha convertido un emprendimiento familiar, Paula Bianchi junto a sus cuatro hijos se ha propuesto avanzar con una nueva iniciativa gastronómica inspirada en los sabores y aromas de la península itálica y el mediterráneo, combinada con nuestros gustos de carnes y pescados tan típicos de la bahía de Maldonado. En un ambiente de suaves colores, con mesas presentadas en diferentes estilos, y decoradas con vajilla importante, los comensales sentirán desde su llegada el cálido y ameno clima de la casa. Enseguida notarán la presencia de las obras de arte del singular plástico Mario Giacoya, pintor Uruguayo que desde sus oleos de primaveras florales realzan un estilo bien europeo y mediterráneo lleno de colores y vida. Totalmente desapercibidos se mezclan entre la decoración del ambiente una serie de plasmas originalmente presentados que proyectan una selección de conciertos y recitales de los mejores cantantes del mundo, porque para sus nuevos propietarios, Il Baretto es el gusto del buen comer, acompañado de arte y música. Una de las características de Il Baretto es sin duda “su carta” la cual se piensa de acuerdo a las distintas estaciones del año, ofreciendo productos naturales y originales de la comida siempre PUNTA / Invierno 2011 italiana. Hay una extensa variedad de platos, donde las pastas, pizzas, pescados, carnes y ensaladas se cocinan con el amor de quienes ofrecen lo mejor a la hora de agasajar. Entre sus especialidades se destaca del menú, el ojo de bife al fungí con guarnición de linguini in bordo en canasta de masa filo, el atún rojo en dúo de salsa de pimientos, con crocante de hojas de la huerta, ó la clásica lasagna Baretto, ragú y funghi porccini. La calidad y excelencia de los ingredientes hacen que cada plato resulte para los comensales una grata experiencia, característica primordial de lo que su Chef Elías Cesar denomina el espíritu de Il Baretto. En lo que se refiere a su variedad de vinos, se ofrecen tanto nacionales como argentinos e italianos como el Antinori, Badía o el Castello Banfi y Gaja, además del Sitio Moresco posibilidades para los paladares mas exigentes. El momento dulce, les recomendamos no perdérselo. Entre las delicias de la casa, encontramos una Panna Cotta con frutas o la Monarquísima, con una base de bizcochuelo dulce de leche y mousse de chocolate con cobertura crocante… ¿se puede más?? ¡Sí! El café es muy bueno, y para culminar el limoncello es de excepción. Il Baretto está abierto todo el año. Calle 9 esq. 10, Altos del Puerto - Reservas: Tel. 4244 5565 [email protected] - www.ilbarettopunta.com 73 Restaurantes La Tertulia PARRILLA En un ambiente cálido y con la esmerada atención de sus dueños. Reservas: Tel. 4224 8333 / Cel. 099 197 953 Av. Joaquín de Viana esq R.Bergalli www.parrillalatertulia.com.uy Abierto todo el año. 74 siempre PUNTA / Invierno 2011 Restaurantes Las Tucumanitas Ángeles es la virtuosa empresaria que desarrolla desde hace muchos años su pasión por hacer las cosas muy bien. En su agrandando su local, recibe en un salón climatizado, para que Ud. pruebe sentado a su mesa las mejores empanadas de Punta del Este que han ganado el famoso lema «para comerlas con las piernas abiertas». Pruebe su variedad exclusiva, bien fresquitas y muy sanas. Como siempre su delivery inmediato, todo el año en su casa. Elija su mesa en el local de Francia (frente a la Est. Ancap) entre Lenzina y Yaro, o pídalas al 4249 7388. siempre PUNTA / Invierno 2011 75 inauguración LA PASIVA desembarcó en Buenos Aires Los tradicionales chivitos uruguayos y los típicos panchos de La Pasiva, cruzaron el charco y pueden degustarse en la calle que nunca duerme. En un flamante local, donde antaño funcionara la Librería Gandhi y con una decoración impactante, La Pasiva apostó a seguir a sus clientes veraniegos y se instaló en la Avenida Corrientes, entre Callao y Rodríguez Peña. La inauguración se realizó el martes 10 de mayo con una colorida fiesta, donde no faltó nadie. Una delegación de más de 150 personas viajaron desde Uruguay para acompañar al empresario Daniel Carusso, quien recibió y compartió con cada uno de sus invitados, sin ocultar su alegría. El Relacionista Público Horacio Maglione, responsable de la convocatoria, expresó su satisfacción porque una empresa uruguaya entre al mercado argentino. siempre PUNTA / Invierno 2011 Osvaldo Laport y señora, Millie Stegman, Pablo Alarcón, Zulma Faiad, se mezclaron en la fiesta con la Subsecretaria de Turismo Lilian Kechichián, el director de Turismo de Maldonado Horacio Díaz y el Alcalde de Punta del Este, Martín Laventure. Pero lo más impactante de la noche fue cuando comenzó a vibrar el mágico sonar de los tambores en plena calle Corrientes, y la comparsa Uruguay Candombe deslumbró en el nuevo local y atrajo la atención de los curiosos que se acercaban desde la calle. El mítico local está finamente decorado y cuenta con el restaurante en planta baja, un primer piso con espacio de arte y exposiciones y un VIP, y en el segundo piso un teatro para 200 espectadores, que será dirigido por Miguel Angel Cherutti, presente en la fiesta y feliz con la responsabilidad de dar vida a ese querido espacio porteño. Bien por el desembarco uruguayo en la porteña Buenos Aires, desde ya descontamos que el éxito será su aliado. 77 siempre PUNTA / Invierno 2011 79 Agenda ¿Dónde está el teléfono? Emergencias Policía Intendencia Dep. Maldonado Ose - falta de suministro Servicio Internet Antel Liga de Fomento y Turismo Pda. 1 Centro de Inf. Ministerio de Turismo Viajes Reservas de pasaje COT Remises, movilidad y turismo AGT Viajes a Montevideo y turismo COT Deporte Golf , Cantegril Country Club Canchas de tenis, Cantegril Country Club Entrenador de Tenis todo el año Academia y club de Tenis todo el año Profesor de Tenis Mario Pardo 80 911 4222 142 0800 4244 4244 3333 1199 0514 1218 4222 0289 4249 057 4248 6810 4248 2121 4222 3211 094 336 976 4248 5301 094 385 740 094 328 646 Entretenimiento Cines Hoyts Punta Shopping Casino Nogaró Casino Conrad Casa de la Cultura, actividades diarias 4249 4244 4249 4223 2196 900 1111 8583 Para comer Pizzas y Chivitos a toda hora Empanadas Rico y Natural Asado a casa todo el año 4224 4249 4225 4223 6100 7388 1697 9666 Entrecasa Problemas computadora, accesorios Peluquería de Mascotas a domicilio Florería Ya 4224 6925 4222 3397 4248 3087 Culto Catedral de Maldonado Capilla de la Candelaria, Faro Capilla frente a Conrad Templo Comunidad Judía Beit Meir Comunidad Judía de Maldonado 4222 4244 4248 4248 4249 3342 0417 3844 3411 5700 siempre PUNTA / Invierno 2011