Sabemos lo que tus clientes aprecian

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'Sand Nou'
Sand Hotels & Resorts, firma especialista en la
gestión hotelera, ha incorporado un nuevo activo a
su catálogo. Se trata del 'Nou', un 3E ubicado en
La Selva del Camp (Tarragona), que fue inaugurado
en 2007, promovido por por la limitada Baix Camp
Hoteles. El hotel ha pasado recientemente al
catálogo de Hl Partners, la compañía designada
por Banco Sabadell para la gestión de sus activos
hoteleros, que ahora ha acordado con Sand
Hotels & Resorts la cesión de su gestión. El 'Nou'
está compuesto de dos edificios, uno con 62
habitaciones y otro con 12 apartamentos, de una
o dos estancias. El hotel, que está ahora cerrado,
abrirá sus puertas durante la próxima primavera.
El hotel tiene cafetería con terraza y dos salas para
reuniones y eventos, con capacidad máxima para
70 y 160 personas, respectivamente.
ALQ U I LE R
'Alicante Golf & Spa'
El hasta ahora denominado 'Husa Alicante
Golf & Spa' (4E-156 habitaciones), de Sant Joan
d'Alacant, ha sido asumido en alquiler por la
sociedad Aquila Management y Gestión, en la
que figura como administrador único Fernando
Ligues Beraza, mientras que Husa Hoteles lo ha
desafiliado. Por lo demás, el establecimiento se
mantiene bajo propiedad del grupo inmobiliario
Hansa Urbana, a través de su filial Club de Golf
Alicante. Husa había incorporado el ahora 'Alicante
Golf & Spa'
en 2010,
procedente del
portfolio de
NH, cuando
por entonces
era conocido
como 'Hesperia
Sabemos lo que tus
clientes aprecian
El servicio de buffet de un hotel es un factor
clave en la satisfacción global del cliente.
Cuídalo, nosotros te avadamos.
* ía\ Jacaque7jp
Alicante'.
Enero
2016
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APERTURASHOTELES
•
I N AU G U R AC I O N E S
'Negresco Princess'
La cadena Princess Hotels &
Resorts puso en marcha el 23 de
diciembre el 'Negresco Princess',
que se convierte en el segundo
hotel de la compañía en Barcelona,
junto al 'Barcelona Princess'
(4E-363 habitaciones). El nuevo
establecimiento se sitúa en la
zona del Eixample, en el edificio
que anteriormente acogió la sede
corporativa de la aseguradora
Cahispa. El inmueble fue adquirido
por Princess en subasta a
principios de 2014 por 15 M€,
cantidad que se ha duplicado para
reconvertir el edificio en un hotel de
4E y 129 habitaciones, repartidas
en siete plantas. El 'Negresco
Princess' dispone también de una
zona wellness con gimnasio, sauna
y solárium en torno a la infinity pool
de la terraza. Además, el área de
restauración contará con el 'Bar
Terrazza', en la séptima planta,
y 'The Comer by Princess', en la
planta baja, con una propuesta
plenamente urbana. Al margen de
estos dos hoteles barceloneses,
Princess explota en propiedad 21
complejos vacacionales repartidos
entre Canarias (12-4.880 unidades),
República Dominicana (4-1.740),
México (3-1.964) y Andalucía (2525).
'Artiem Madrid'
La cadena balear Artiem Hotels realizaba el pasado miércoles 2 de
diciembre su desembarco en la Península Ibérica con el estreno del 'Artiem
Madrid' (4E-83), tras reforma integral del antiguo aparthotel existente,
el 'Arturo Soria Suites'. Este pasado verano, la hotelera Artiem llegaba
a un acuerdo con la comunidad de propietarios del aparthotel 'Arturo
Soria Suites' (4E-83) para explotar este inmueble en los próximos años
bajo régimen de arrendamiento. El edificio, localizado en el barrio de La
Concepción, cerca de la calle Arturo Soria, y operado anteriormente por la
limitada Arturo Soria Suites, comenzaba entonces una completa reforma
integral, que ha implicado para Artiem una inversión aproximada de 2,5
M€. El edificio se ha adecuado a los estándares 'Fresh People Hotels' de
Artiem, concepto con un marcado carácter urbano y basado en el bienestar
y relax del huésped, y cuenta con 83 habitaciones distribuidas en cinco
plantas. Artiem opera además tres establecimientos en la isla de Menorca:
el 'Audax Spa & Wellness' (4E-243), en propiedad, y otros dos explotados
en arrendamiento, el 'Capri' (3E-75), situado en la localidad de Mahón, y el
solo adultos 'Carlos III' (4E-87).
'Ambir
Un nuevo establecimiento ha
venido a incrementar la capacidad
alojativa de Barcelona. El hotel
'Ambit' (4E-36 habitaciones),
que abrió al público el pasado
verano, se ubica en el barrio del
Eixample, muy cerca de la Plaza de
Cataluña. Se trata de un proyecto
promovido por la mercantil limitada
Riudarenes Innova, propietaria y
explotadora del establecimiento.
Detrás de esta sociedad, como
socia y administradora única,
se encuentra Ariadna Morgui
Benguerel, que anteriormente ha
gestionado negocios del sector de
la pintura industrial. Su hermano
Gerard está a cargo de la operativa
diaria del hotel.El 'Ambit' se ubica
en un edificio modernista del año
1898, anteriormente ocupado
por oficinas, que ha sufrido una
remodelación durante más de un
año para adecuarlo a su nuevo uso.
El inmueble consta de planta baja,
donde se ubica la recepción, y seis
alturas. En la primera planta se
encuentran la sala de desayunos,
en la que hay una zona con sofás
y televisión y un business center, y
una pequeña terraza a disposición
de los huéspedes.
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APERTURASHOTELES
•
'Ocean Vista Azul'
I N AU G U R AC I O N E S
The Riad'
La oferta alojativa de Tarifa (Cádiz)
se ha incrementado recientemente
con la apertura del hotel boutique
The Riad', un establecimiento
situado en un edificio del siglo XVII
del casco histórico de la localidad
(calle Comendador, 10) que se
puso en marcha el pasado verano.
Se trata de un hotel al más fiel
estilo marroquí, inspirado en los
antiguos riads, que quiere conjugar
lo mejor de cada cultura y crear un
espacio único y completamente
atemporal. 'The Riad' es una
iniciativa de Pedro González
Armas, socio único de la limitada
Intermediaciones Dus, que es
propietaria y explotadora del hotel.
Su promotor, un apasionado de
los hoteles de lujo y especialmente
de los riads marroquíes (antiguas
estructuras palaciegas árabes hoy
reconvertidas en pequeños hoteles
con encanto), decidió unificar
ambos intereses en un único
espacio, y eligió la ciudad de Tarifa
para ubicarlo por su proximidad y
afinidad cultural con Marruecos.
H10 Hotels ha inaugurado el resort
de cinco estrellas 'Ocean Vista Azul',
en primera línea de mar en Varadero,
Cuba. Se trata de un establecimiento
de nueva construcción que cuenta
con 470 habitaciones, que cuenta
con una infinity pool y una segunda
piscina. Todas las habitaciones están
equipadas con TV LCD con canales
internacionales, cafetera, minibar,
caja fuerte, aire acondicionado,
ventilador de techo y baño completo
con secador de pelo, espejo de
aumento y báscula. Las estancias
Deluxe Privilege, algunas de las
cuales tienen vistas al mar, disponen
de balcón y suman a sus servicios
una TV de pantalla plasma, albornoz
'Mas de la Costa'
Una antigua masía de la comarca turolense de Matarraña se ha convertido
en un nuevo hotel, bautizado como 'Mas de la costa' (4E-15 habitaciones).
El establecimiento, emplazado a unos cuatro kilómetros del pueblo de
Valderrobres y colindante con Cataluña, abrió sus puertas el pasado verano.
Se trata de una iniciativa de Christian Schaack y Frangoise Victoria Ortola,
que explotan el hotel en propiedad a través de la mercantil limitada Macaría
Tiñena. La finca en la que se ubica el nuevo hotel ocupa una extensión de
23 hectáreas y la construcción tiene una superficie de 1.800 m2. La masía
data del siglo XVIII y fue sometida a una completa reforma, siguiendo
las tánicas constructivas tradicionales, para adecuarla a su nuevo uso.
Además, los promotores añadieron edficios de nueva construcción que se
han acoplado a la antigua masía y se han integrado en el paisaje respetando
la arquitectura de la zona.
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y zapatillas y amenities exclusivos
Privilege. Las Royal Master Suites
incorporan dormitorio, sala de estar,
recibidor, cocina, comedor, aseo de
cortesía y terraza con privilegiadas
vistas al mar. El 'Ocean Vista Azul'
dispone de seis restaurantes que
sirven distintos tipos de cocina:
internacional, gourmet con toques
| de gastronomía caribeña, italiana,
! mediterránea o especializada en
pescados y mariscos. Asimismo,
cuenta con siete bares, que van
desde las especialidades del 'Mike's
Coffee' a los cocktails caribeños
del 'Bar del Teatro' o del 'Bar La
Concha'. Los clientes del 'Vista Azul'
cuentan con el servicio Todo Incluido
24 h y el servicio Privilege, Exclusive
Rooms and Services.
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Enero
2016
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•
'ClubHotel Riu Negril'
R E AP E R T U R AS
Riu Hotels & Resorts ha reabierto las puertas
del jamaicano 'ClubHotel Riu Negril' (5E-420
habitaciones), situado en Bloody Bay, tras un gran
proyecto de reforma en el que la compañía ha
invertido un total de 20 M$ (18,5 M€). La renovación
de las 420 habitaciones incluye, además del cambio
de diseño, el cambio de los baños, en los que las
bañeras han sido sustituidas por duchas. Todas las
áreas comunes del establecimiento, lo que incluye el
lobby y recepción, así como los bares, restaurantes,
piscinas y jardines, han sido también actualizadas.
La oferta gastronómica se compone de cinco
restaurantes,
entre los que
destacan el
nuevo restaurante
asiático
'Mandalay' y el
nuevo temático
'Kulinarium',
mezcla de cocina
caribeña y actual.
'El Lodge'
El grupo Marbella Club Hotel reinauguró el 15 de diciembre
el hotel 'El Lodge Ski & Spa Resort', a pie de pistas de la
estación invernal de Sierra Nevada. El establecimiento,
miembro de Small Luxury Hotels of the World (SLH), ha
permanecido cerrado casi dos años, después de que
un grave incendio
devastara sus
instalaciones. El
inmueble de estilo
alpino, construido con
madera finlandesa,
dispone de 20
habitaciones, 12 de
ellas suites, incluidas
una 'Suite Real' y una
'Suite Imperial'. Asimismo, cuenta con los restaurantes
'The Grill' y 'The Terrace', un bar y el espacio 'The
Lounge', asi como un centro spa y club de fumadores.
El diseño interior ha sido realizado por el reconocido
decorador inglés Andrew Martin.
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s7P pr oyect osr est aur aci ón
Grupo La Máquina
'Pizza Buona'
El madrileño Grupo La Máquina está
desarrollando dos nuevos proyectos
de apertura. En primer lugar, acaba
de iniciar las obras de remodelación
para incorporar en la primavera
de 2016 el establecimiento que se
denominará 'La Gran Máquina de
Pozuelo'. Este restaurante supone la
reconversión del que hasta recientes
fechas se denominaba 'Diez y
Medio', en el kilómetro 12,300 de
la carretera de La Coruña, dentro
del término de Pozuelo de Alarcón
(Madrid). A su vez, hasta el año 2013,
estas instalaciones funcionaron
como 'Los Jardines de La Leyenda',
uno de los nombres de referencia de
la restauración singular madrileña
de alto nivel y del segmento de
celebraciones. El segundo nuevo
proyecto de Grupo La Máquina se
La navarra Pizza Buona, gestionada
por la sociedad Ancin Merino,
ha puesto en marcha un plan de
crecimiento en franquicia para
todo el mercado nacional, con el
que espera alcanzar una red de
diez establecimientos a lo largo de
2016. La cadena cuenta con una
oferta basada en pizzas para llevar
y servir a domicilio, si bien completa
su oferta con hamburguesas,
bocadillos, alitas de pollo, nuggets o
patatas fritas, entre otros productos.
Pizza Buona comenzó su actividad
en junio de 2013, con la puesta en
marcha del primer establecimiento,
en la localidad de Sarrigurren.
Posteriormente, en 2014 inauguró
dos franquicias en Pamplona y
Barañain. En estos momentos, la
cadena está preparando su entrada
en Madrid y Valencia. Pizza Buona
requiere locales a partir de 40 m2,
en poblaciones de más de 20.000
habitantes, con una inversión media
de 50.000 €. Las franquicias deben
satisfacer un canon de entrada de
9.000 € y un royalty de explotación
del 4% sobre ventas.
'Federal Café'
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Federal Café abrirá en la primavera
de 2016 su cuarto establecimiento,
ubicado en Valencia, que se unirá así a
los locales ya operativos de la cadena,
radicados en Barcelona y en Madrid.
La primera unidad de Federal Café
situará curiosamente en la misma
calle Jorge Juan, donde acaba de
abrir 'La Máquina de Jorge Juan',
aunque en este caso en el número 22
de dicha vía, también en un inmueble
de varias plantas. Dada la cercanía
con el recién inaugurado local, el
futuro establecimiento, que podría
abrir sus puertas a finales de 2016,
tendrá un concepto diferente. No
obstante, todavía no ha terminado de
perfilarse su orientación comercial y
gastronómica, ni su denominación,
aspectos que se concretarán en los
próximos meses.
en Valencia se situará en el número
15 de la calle Embajador Vich, en
el espacio donde antes estaba la
emblemática papelería 'Vila', un local
con fachada a varias calles. Con
esta apertura, la enseña continúa
con su expansión en régimen de
franquicia, que arrancó con la puesta
en marcha del que es su segundo
establecimiento en Barcelona. En
esta ocasión, la explotación correrá
a cargo de la limitada Danablu,
participada y administrada por
Diana Resurrección Arcas, una
emprendedora que hasta ahora ha
tenido negocios en Madrid y en
ámbitos ajenos a la hostelería como
las instalaciones deportivas.
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'Más Q Menos'
1/1
La cadena franquiciable Más Q
Menos, especializada en productos
ibéricos y propiedad del grupo
Cacheiro Restaurants, tiene nuevos
planes de apertura en Londres,
riuriari Hnnrte actualmente
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opera tres unidades propias. La
intención es inaugurar en breve
dos establecimientos, en el mismo
régimen, volviendo a repetir en áreas
ya conocidas. Uno se situará en la
City, la zona de negocios, y la otra en
Onvent Garríen.
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20
Enero
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'Anatolia Kebabs'
Anatolia Kebabs abrirá próximamente
su séptimo establecimiento, una
franquicia situada en Molina de
Segura (Murcia), y espera realizar al
menos una media de 2-3 aperturas
anuales bajo este régimen, aunque
no descarta sumar algún local
propio más. La enseña fundada
por Miguel Fuentes Sáez cuenta
'Burger King'
Quick Meáis Ibérica, el mayor
franquiciado de Burger King en España
por número de establecimientos,
actualmente con dos restaurantes en
propiedad, ubicados en las localidades
valencianas de Utiel y Requena, y
cuatro franquicias, emplazadas en
Chiva, Paterna (Valencia), Valencia
capital, y Arrecife (isla de Lanzarote).
Junto al local de Molina de Segura, las
próximas aperturas de Anatolia Kebabs
se producirán en Don Benito (Badajoz)
y Quintanar de la Orden (Toledo). La
central está en negociaciones para
la firma de un contrato de máster
franquicia en Colombia.
aceleraba en las últimas semanas del
pasado año su ritmo de aperturas.
La compañía proyectaba estrenar
cinco establecimientos, la mayoría
en formato freestander, de la enseña
de hamburgueserías antes de final
de año en diferentes provincias. Así,
Quick Meáis estrenaba en la primera
semana de diciembre un freestander
en el municipio mallorquín de
Marrachí y, antes de finalizar el año,
proyectaba abrir otras cuatro unidades
freestander, una de ellas en Xátiva
(Valencia), y tres en Madrid. El primero
de los locales madrileños se localizará
enfrente del C.C. 'Sexta Avenida',
otro en Mejorada del Campo, y la
tercera unidad, en el barrio de Soto
del Henares. De cara al próximo año,
la empresa proyecta inaugurar en las
localidades madrileñas de Colmenar
Viejo y Villalba.
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yTP APERTURASRESTAURACION
'Cantina Mariachi'
La cadena de mexicanos de
servicio a mesa Cantina Mariachi,
propiedad de Comess Group de
Restauración, ha puesto en marcha
en noviembre dos nuevos locales,
ambos operados en régimen de
franquicia, situados en Madrid
y en Elche (Alicante). Se trata
de las primeras unidades que la
cadena estrena en España desde
su última apertura en el C.C.
'Portal de La Marina', en Ondara
(Alicante), producida en junio de
2013. En concreto, la primera se
dio el pasado 5 de noviembre en la
Ronda de Toledo, 5, de Madrid. El
local está explotado en franquicia
por la sociedad Grupo Sicalari
Restauración, cuya administradora
única es María Alejandra Rodríguez
Mikelson. Por su parte, el pasado
27 de noviembre se inauguró el
establecimiento del C.C. 'L'AIjub',
de Elche, complejo comercial
donde la enseña ya tuvo una
unidad operativa hasta su cierre,
en el año 2013. En este caso, el
'Cantina Mariachi' está operado
por la empresa franquiciada Dipet
Restauraciones, administrada por
Ángel Emilio Pérez Pupo y Luis
María Moral Servet.
Principales aperturas de restauración comercial organizada del 2 1 / 1 1 al 2 0 / 1 2 de 2 0 1 5
E sta ble cimie nto
D ire cción
M unicipio
G rupo
V incula ción
ABRASADOR
ctra. N-340, km 343
Motril-Granada
ABRASADOR
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PIZZA'N CO
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Aeropuerto de Santiago de Compostela Santiago de Compostela-Coruña
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c c luz shopping
Jerez de la Frontera-Cádiz
BASKIN ROBBINS
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Avda. de Manuel Girona, 16
Castelldefels-Barcelona
BEERSHOOTER
FRANQUICIA
BEERSHOOTER
Avda. del Cardenal Benlloch, 104
valencia
BEERSHOOTER
FRANQUICIA
BRUTUS
Federico García Lorca, 152
Elche-Alicant
BRUTUS
PROPIEDAD
BUENAS MIGAS
Mallorca, 246
Barcelona
BUENAS MIGAS
PROPIEDAD
BURGER KING
Avda. de la Blanca Paloma, 78
Coria del Río-Sevilla
BURGER KING
FRANQUICIA
BURGER KING
Ctra. Antigua de Inca, km 2
Marratxí-Baleares
BURGER KING
FRANQUICIA
BURGER KING
Cno. del Mig, 99
Mataró-Barcelona
BURGER KING
FRANQUICIA
LA CHELINDA
Capitán Haya, 17
Madrid
CASUAL BEER & FOOD
FRANQUICIA
TACO BELL
GGThader
Churra-Murcia
CASUAL BRANDS GROUP
PROPIEDAD
CANTINA MARIACHI
C.C. L'AIjub
Elche-Alicant
COMESS GROUP
FRANQUICIA
DUNKIN' COFFEE
C.C. Puerto Venecia
Zaragoza
DUNKIN' COFFEE
FRANQUICIA
LAJAMBOTECA
P.C. Rivas Futura
Rivas-Vaciamadrid
EDO GESTIÓN DE FRANQUICIAS
FRANQUICIA
EL FORNET
Pallare, 193
Barcelona
EL FORNET
PROPIEDAD
ENRIQUE TOMÁS
C.C. Baricentro
Barbera del Valles-Barcelona
ENRIQUE TOMÁS
FRANQUICIA
FABORIT
Anabel Segura, 10 - Edificio 'Fetini'
Alcobendas-Madrid
FABORIT
PROPIEDAD
LA TONA
Antonia Mercé, 3 - Felipe ll
Madrid
FOOD AND DRINKS
PROPIEDAD
PAPIZZA
Arenal, 21
Madrid
FOODBOX
FRANQUICIA
PAPIZZA
Ribera, 7
Valencia
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FRANQUICIA
TABERNA DEL VOLAPIÉ
Diego de León, 57
Madrid
FOODBOX
FRANQUICIA
TABERNA DEL VOLAPIÉ
Avda. de las Américas, 10
Málaga
FOODBOX
FRANQUICIA
ITAPA
Ferrán, 15
Barcelona
GAFT RESTAURANT GROUP
PROPIEDAD
FLASH FLASH
Clavel, 5
Madrid
GRUP SET PORTES
FRANQUICIA
LA ANDALUZA
Évora, 16
Madrid
GRUPO LA ANDALUZA
FRANQUICIA
LA ANDALUZA
Sants Just i Pastor, 16
valencia
GRUPO LA ANDALUZA
FRANQUICIA
LA MÁQUINA DE JORGE JUAN
Jorge Juan, 12
Madrid
GRUPO LA MÁQUINA
PROPIEDAD
C.C. Alameda
Pulianas-Granada
GRUPO LA PIEMONTESA 1800
FRANQUICIA
LA PIEMONTESA
continúa...
22
Enero
2016
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APERTURASRESTAURACION
'Baskin Robbins'
La cadena de heladerías
estadounidense Baskin Robbins
quiere implantarse con fuerza en
España. La propietaria de la enseña,
Dunkin' Brands International, que
también gestiona la marca Dunkin'
Donuts, ha firmado un acuerdo
con la mercantil limitada Eloborg,
una empresa jerezana que se ha
convertido así en la master franquicia
de Baskin Robbins en nuestro país. La
sociedad, integrada en el grupo EBC,
se ha comprometido a abrir quince
establecimientos de la enseña en
Andalucía en los próximos tres años,
con la creación estimada de más de
300 puestos de trabajo. A partir de
entonces, podrá poner en marcha
tiendas propias y franquiciar la marca
de heladerías en toda España. La
alianza, que se ha fraguado durante
ocho meses de negociaciones, ya
se ha materializado en la apertura
de un punto de venta ubicado en
el C.C. 'Luz Shopping', ubicado
precisamente en Jerez de la Frontera
(Cádiz).
y una terraza con cinco mesas. Su
plantilla está integrada por diez
personas. El concepto de LowCost.Come es obra de la familia
Costa, que cuenta con más de 20
años de experiencia en el sector
de panaderías y pastelerías. La
idea se basaba en añadir a su
oferta habitual de pan y bollería
platos de cocina tradicional a bajo
precio.Su rápido crecimiento le ha
llevado a contar actualmente con
33 locales en su país de origen,
de los que sólo dos son propios y
el resto, franquiciados. La cadena
portuguesa tiene en cartera nuevas
aperturas en nuestro país, pero
primero prefiere consolidar su primer
local. Su intención es poner en
marcha tres restaurantes propios
para ajustar bien el concepto a las
costumbres españolas, centrándose
primero en Madrid y después en el
resto de España. Posteriormente, el
desarrollo será mixto, incorporando
el régimen de franquicia, aunque
de momento no ha definido las
condiciones económicas para entrar
en la cadena.
'Low-Cost.Come'
Una cadena de restauración
portuguesa basada en un concepto
de bajo coste está a punto de
aterrizar en España, que se
convertirá en su primer mercado
internacional. La enseña Low-Cost.
Come pondrá próximamente en
marcha un establecimiento en
la madrileña Glorieta de Cuatro
Caminos, concretamente en
Raimundo Fernández Villaverde,
1, donde anteriormente hubo una
unidad de la extinta enseña de
cafeterías Nurielle. El local, que abrió
sus puertas el 28 de diciembre,
dispone de 170 m2 y cuenta con
una capacidad de 45 comensales
.../Principales aperturas de restauración comercial organizada del 2 1 / 1 1 al 2 0 / 1 2 de 201 5
E sta ble cimie nto
D ire cción
M unicipio
G rupo
vincula ción
GIN0S
C.C. Ferial Plaza
Guadalajara
GRUPO VIPS
FRANQUICIA
VIPS
C.C. El Faro
Badajoz
GRUPO VIPS
FRANQUICIA
VIPS
C.C. Marineda City
A Coruña
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FRANQUICIA
LA GITANA LOCA
Correduría, 35
Sevilla
LA GITANA LOCA
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LA PARRILLA DE POLLOS PLANES
C.C. Salera
Castellón de la Plana
LA PARRILLA DE POLLOS PLANES
FRANQUICIA
LEM0NGRASS
C.C. Herón City
Paterna-Valencia
LEMONGRASS
FRANQUICIA
MCDONALD'S
Miquel Batllori, s/n - Copa d'Or
Lleida
MCDONALD'S
FRANQUICIA
MCDONALD'S
Avda. de la Albufera, 1
Madrid
MCDONALD'S
FRANQUICIA
MCDONALD'S
San Romualdo, 22
Madrid
MCDONALD'S
FRANQUICIA
NEW YORK BURGER
Miguel Ángel, 16
Madrid
NEW YORK BURGER
PROPIEDAD
0 MAMMA MÍA SAP0RE ITALIANO
Luchana, 13
Madrid
0 MAMMA MIA
FRANQUICIA
24
Enero
2016
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'¡Tapas'
El operador barcelonés de
restauración Gaft Restaurant Group,
controlado por la empresaria Sheyla
Tetruashvili, está abordando una
serie de novedades en su proceso
expansivo que le supone la apuesta
por el crecimiento a través de la
marca '¡Tapa'. En concreto, el grupo
ha puesto en marcha recientemente
dos locales de '¡Tapa', la enseña
que ofrece "tapas tradicionales,
bien cocinadas y en formato de
buffet libre, para que cada cliente
pueda degustar lo que quiera
sin limitaciones", según explica
Maritza Avendaño, Key Account
And Communication Manager del
operador. Ambas aperturas se
han realziado en sustitución de
sendos 'Tapatxi', una enseña de
pinchos vascos que ha funcionado
entre 2014 y 2015 pero a la que
la compañía ha renunciado. En
concreto, un '¡Tapa' se abrió el
pasado 1 de noviembre en Las
Ramblas, 23, en el espacio que
ha sido 'Tapatxi' desde mayo y
que previamente fue 'Colón'. Y el
tercer '¡Tapa' se inauguró el 1 de
diciembre, en la calle Ferran, 15, en
el que fue 'Tapatxi' desde octubre de
2014 y anteriormente, 'Mikel Etxea'.
Por otro lado, Gaft Restaurant Group
ha iniciado su andadura en los
servicios de catering con la marca
'EAT.Catering'.
'New York Burger'
La cadena de hamburgueserías New
York abrió el pasado 17 de diciembre
un nuevo local, situado en el número
16 de la calle Miguel Ángel, en Madrid.
Con esta apertura, la enseña mantiene
su preferencia por la zona RecoletosPaseo de la Castellana de la capital,
donde también se ubican los tres
restaurantes que hasta ahora integran
su red. La nueva unidad de la cadena
fundada por Óscar Colmenares,
ubicada en un local de dos plantas,
cuenta con una superficie de 250 m2
y puede acoger a 90 comensales.
Más adelante dispondrá de terraza.
En la planta baja se sitúa el comedor
y en la planta en altura la cocina.
El restaurante repite el horario (de
lunes a sábado de 13.00 a 17.00 y de
20.30 a 00.00) y la carta de los otros
j establecimientos 'New York Burger',
pero su decoración es diferente.
Vn óueña de chema y ahxindanaA ...
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¡ Bie nve nidos a nue stra A m e r i c a n C a ke ry!
Jugosos a rá nda nos sobre una ma sa de que so
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se qún la s re ce ta s oriqina le s e sta dounide nse s.
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APERTURASRESTAURACION
'Muerde La Pasta'
El grupo Muerde La Pasta crece en la
Comunidad de Madrid y Cataluña. El
restaurante-buffet madrileño se ubica
en el Parque Comercial 'Oeste', de la
localidad de Alcorcón, ocupando un
edificio exento con una superficie de
1.872 m2 (aforo total de 732 m2), que
antes albergaba un local de la firma
'Saloni'. Tras esta apertura, la cadena
alcanza los 22 establecimientos
operativos en nuestro país, a los que
días después se sumó otro más en
la localidad barcelonesa de Matará,
con 1.215 m2 (aforo de 551 m2).
El nuevo 'Muerde La Pasta' será
el séptimo en la Comunidad de
Madrid y el segundo de la marca
en la localidad de Alcorcón, ya que
está también está presente en el
C.C. 'Tres Aguas'. En esta región,
la enseña de buffets extiende su red
en varios centros comerciales de las
localidades de Alcalá de Henares (2),
Majadahonda, Rivas-Vacíamadrid
y Arroyomolinos. El modelo de
negocio de Muerde La Pasta incluye
locales de grandes dimensiones,
bajo explotación propia, con una
oferta tipo buffet de cocina italiana,
ensaladas y postres.
'O Mamma Mía Sapore Italiano'
La cadena de servicio rápido 'O Mamma Mia Sapore Italiano', marca de la empresa de
restauración especializada en temáticos italianos, O Mamma Mia, inauguraba esta tercera
semana de diciembre una nueva unidad franquiciada, realizando así su aterrizaje en Madrid
capital. El establecimiento cuenta con una superficie de 100 m2 (contando la terraza) y una
capacidad total para 60 comensales y se localiza en el número 13 de la calle de Luchana.
El local representa la puesta en escena de la enseña fast food de O Mamma Mia en la
Comunidad de Madrid y la cuarta unidad en total de esta enseña, tras las ya existentes en
la provincia de Málaga.
.../Principales aperturas de restauración comercial organizada del 2 1 / 1 1 al 2 0 / 1 2 de 2 0 1 5
E sta ble cimie nto
D ire cción
M unicipio
G rupo
vincula ción
POMODORO - PIZZA PASTA BURRITOS
C.C.N-4
Écija-Sevilla
POMODORO
FRANQUICIA
POMODORO - PIZZA PASTA BURRITOS
Afán de Ribera, 77 - Cerro del Águila
Sevilla
POMODORO
FRANQUICIA
CERVECERÍA 100 M0NTADIT0S
Barcelona, 35
Móstoles-Madrid
RESTALIA
FRANQUICIA
CERVECERÍA LA SUREÑA
Plaza del Congreso Eucarístico, 1
Elche-Alicant
RESTALIA
FRANQUICIA
MERCADO DE LA SUREÑA
C.C. Atlántico (Vecindario)
Santa Lucía de Tirajana-Las Palmas RESTALIA
FRANQUICIA
TGB-THEGOOD BURGER
C.C. Príncipe Pío
Madrid
RESTALIA
FRANQUICIA
LA TAGLIATELLA
C.C. Alcalá Magna
Alcalá de Henares-Madrid
RESTAURAVIA GRUPO
FRANQUICIA
LA TAGLIATELLA
C.C. Intu Asturias
Siero-Asturias
RESTAURAVIA GRUPO
PROPIEDAD
SUBWAY
Plaza Jacinto Benavente, s/n
Madrid
SUBWAY
FRANQUICIA
SUBWAY
C.C. El Saler
Valencia
SUBWAY
FRANQUICIA
T-BURGER STATION
Consell de Cent, 329
Barcelona
T-BONE STATION
PROPIEDAD
TABERNA EL PAPELÓN
San Jacinto, 14-Tríana
Sevilla
TABERNA EL PAPELÓN
FRANQUICIA
TELEPIZZA
C.C.Gines Plaza
Gines-Sevilla
TELEPIZZA
PROPIEDAD
RIBS LA CASA DE LAS COSTILLAS
C.C.H20
Rivas-Vaciamadrid
THE EATOUT GROUP
FRANQUICIA
WOWBLE!
C.C.H20
Rívas-Vacíamadrid
WOWBLE!
FRANQUICIA
KFC • KENTUCKY FRIED CHICKEN
C.C. Gran Plaza
Roquetas de Mar-Almería
YUM!
FRANQUICIA
KFC - KENTUCKY FRIED CHICKEN
C.C. Herón City
Las Rozas de Madrid
YUM!
FRANQUICIA
DOMINO'S PIZZA
Avda. Infante Don Luis, 13
Boadílla del Monte-Madrid
ZENA
FRANQUICIA
FOSTER'S HOLLYWOOD
C.C. Fira de Reus
Reus-Tarragona
ZENA
FRANQUICIA
Avda. Del Mueble, s/n - Local 1
Chíclana de la Frontera-Cádiz
ZENA
PROPIEDAD
FOSTER'S HOLLYWOOD
Montseny, 15,
Granollers-Barcelona
ZENA
PROPIEDAD
FOSTER'S HOLLYWOOD
C.C. Los Alfares
Talavera de la Reina-Toledo
ZENA
PROPIEDAD
FOSTER'S HOLLYWOOD
Fuente: Censo Restauración Organizada Alimarket
26
Enero
2016