TUNA SALAD

Ingredientes:
TUNA SALAD-TUNEADA
2 tazas de pipas de girasol cruda y picadas
bastamente.
2 tallos de apio picaditos
1 cebolleta picadita
1 cucharada sopera de copos de alga dulse.
2 cdas de orégano seco. Preparación:
100%
RAW
Ingredientes para la salsa:
1 taza de agua de coco.
1 diente de ajo pelado
El zumo de un limón 1 cdta de sal de guernade
Un puñadito más de pipas.
2 cucharadas de mostaza de dijón.
1 chorrito de aceite de oliva PPF
En un cuenco mezcla las pipas, el apio y la cebolleta picaditos. Añade los copos del alga dulse y el orégano
seco. Muele las pipas de la salsa. En la batidora, añade todos los ingredientes de la salsa y bate hasta que
queden bien incorporados. Mezcla la salsa resultante con la preparación anterior y rectifica de sal si fuera
necesario. Sirve sobre hojas frescas de lechuga y rúkula.