Guía Tecnológica del Cultivo de

Transcripción

Guía Tecnológica del
Cultivo de
Arroz
Edición No 5 • diciembre de 2011 • Tiraje 1,800 ejemplares Financiado por:
GUÍA TECNOLÓGICA
DEL CULTIVO DE ARROZ
Managua - Nicaragua
2012
Una Publicación del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional a través del
Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Fuente de financiamiento: FONTAGRO Proyecto FTG-311/05 CAHB
Fuente de información: Tecnologías INTA
Todos los derechos reservados © INTA
Tiraje: 1,800 ejemplares
Contenido
4
1. Información general 05
1.1 Descripción botánica 05
1.2 Crecimiento y fases de desarrollo 06
1.3 Requerimiento de suelos y climas 07
1.4 Zonas de producción 07
2. Producción agroecológica 09
2.1 Selección de suelo 09
2.2 Preparación de suelo 09
2.3 Siembra 11
2.4 Agricultura de conservación 15
2.5 Sistemas de siembra en agricultura de conservación 16
3. Manejo del cultivo 18
3.1 Fertilización 18
3.2 Protección del cultivo 18
3.3 Insectos plaga y enfermedades 24
4. Cosecha y postcosecha 34
5. Revisión de literatura 35
Carta tecnológica arroz secano mecanizado 36
Plaguicidas de uso restringido (reevaluados)
Resolución Ministerial 019-2008 38
19 plaguicidas prohibidos a través del Acuerdo Ministerial
no. 23-2001, Resolución Ministerial 019-2008 38
Guía Tecnológica del Cultivo de Arroz
1. Información
General
El cultivo de arroz en Nicaragua presenta
vulnerabilidad a las condiciones climáticas y a
las limitaciones tecnológicas en su producción;
estos factores determinan bajo rendimiento del
cultivo.
En la región centroamericana el promedio de
rendimiento es de 3.1 toneladas por hectárea,
mientras que en Nicaragua es de 2.5 toneladas
métricas por hectárea; esto contribuye a que el
cultivo sea poco competitivo.
En el ciclo agrícola 2010-2011, a nivel nacional
se cultivaron 127 mil 624 manzanas con una
producción de 5.4 millones de quintales, lo que
ha contribuido a disminuir la dependencia externa
del arroz para el consumo de la población. En el
año 2006 los productores abastecían el 45% del
consumo nacional y para el 2011 esta cifra se
elevó al 85%, teniendo que importar el 15% .
El consumo percápita de arroz en Nicaragua
se duplicó en los últimos diez años pasando de
29.54 kg en 1997 a 51.82 kg en 2007.
En Nicaragua el arroz se cultiva bajo tres
modalidades: Secano tecnificado y Secano no
tecnificado con un 49.3% del área cultivada. La
producción de arroz de secano se encuentra en
manos de pequeños y medianos productores.
El arroz bajo riego es cultivado por grandes
productores, lo cual representa el 50.71% del total
de áreas establecidas con mejores tecnologías.
El área bajo riego, genera aproximadamente el
63.4% de la producción nacional. En la última
década, el rendimiento no se ha incrementado
ya que se aproxima a 4 toneladas/hectárea.
Nicaragua requiere aumentar la producción de
arroz, para garantizar la seguridad alimentaria y
asumir el reto de lograr un desarrollo sostenible
de la producción arrocera, a partir de las ventajas
comparativas propias de la agroecología tropical;
calidad, cantidad y costo del capital humano.
Además, el sector arrocero debe generar
ventajas competitivas dinámicas en base a
procesos sistemáticos de innovación y adopción
tecnológica (validación y transferencia de
tecnología, educación, capacitación, información,
etc.), e impulsar alianzas estratégicas, con sus
socios comerciales más importantes.
1.1 Descripción botánica
El arroz (Oryza sativa L.) ocupa el segundo lugar
entre los cereales más cultivados en el mundo.
Su clasificación botánica se subdivide en dos
subespecies: índica y japónica. El arroz es una
planta monoica anual, de crecimiento rápido
y con gran reproductividad, adaptada a una
diversidad de condiciones de suelo y clima con
excelentes resultados en cultivo de inundación.
La planta: El arroz es una gramínea anual, de
tallos redondos y huecos compuestos por nudos
y entrenudos, hojas de lámina plana unidas
al tallo por la vaina y su inflorescencia es una
panícula.
Raíz: Durante su desarrollo la planta de arroz
tiene dos clases de raíces, las seminales o
temporales y las secundarias, adventicias o
permanentes.
Tallo: El tallo es ramificado, puede medir entre
0.6 y 1.8 metros de altura.
Tanto la longitud como el número de entre nudos
del tallo son caracteres varietales definidos, los
cuales pueden variar por influencia del medio
ambiente.
Macolla: Un tallo con sus hojas forma una
macolla. Estas se desarrollan en orden alterno
en el tallo principal.
Hojas: Se encuentran distribuidas en forma
alterna a lo largo del tallo, en cada nudo se
desarrolla una hoja. Debajo de la panícula se
desarrolla la hoja bandera.
5
1.2 Crecimiento y fases de desarrollo
El cultivo de arroz tiene diferentes etapas
fenológicas, las que se presentan en el cuadro 1.
Cuadro 1. Etapas fenológicas del cultivo de arroz
ETAPAS
Foto CIAT: Hoja bandera.
Flores: Están agrupadas en una inflorescencia
denominada panícula, estas pueden clasificarse
en abiertas, compactas e intermedias, según el
ángulo que formen las ramificaciones al salir del
eje de la panícula. La panícula se mantiene erecta
durante la floración, pero luego se dobla debido
al peso de los granos maduros. La espiguilla es
la unidad básica de la inflorescencia.
Fruto: Es un grano o cariopside.
ESTADO
Germinación a emergencia
0
Plántula
1
Macollamiento
2
Crecimiento de tallo
3
Primordio floral
4
Embuchamiento (emergencia de la panícula)
5
Floración
6
Estado lechoso del grano
7
Estado pastoso del grano
8
Madurez fisiológica del grano
9
Foto CIAT: Estructura de una espiguilla.
Grano Lechoso
Madurez
7
9
Embuchamiento
5
Elongación
de Tallo
3
Plántula
1
0
2
Grano
Macolla
4
Primordio Floral
6
8
Floración
Grano Pastoso
(C. Columna, 2009)
6
1.3 Requerimientos de suelos y climas
El arroz se cultiva en todo el territorio nacional
en alturas entre 0 a 800 m.s.n.m. Presenta un
crecimiento óptimo a temperaturas de 25-30 °C,
siendo la máxima hasta 40 °C. Con temperaturas
de 17 a 18 ºC disminuye su crecimiento.
Cuadro 3. Requerimientos de suelos en arroz
Adaptabilidad
Textura
Profundidad Pendiente
(cm)
(%)
ÓPTIMO
Franco arcilloso
>60
<10
6.5 – 7
BUENO
Franco
20-60
10-30
6
MALO
Arenoso
<20
>30
<5
La mayor demanda de humedad, se da en la
etapa de embuchamiento a emergencia de la
panícula. El coeficiente de transpiración oscila
entre 500 a 800 y su etapa de mayor demanda
es en el embuchamiento y floración.
1.4 Zonas de producción
Cuadro 2. Zonificación del cultivo de arroz
Secano no tecnificado
Zona /
Departamento
TEMP.
(ºC)
PRECIPIT.
(mm/
ciclo)
Pacífico Norte
1000(Chinandega y 35 - 40
1200
León)
Pacífico Sur
(Granada,
Masaya y
Rivas)
30-35
10002000
ALTURA
(msnm)
Municipios
El Viejo, Chinandega,
Chichigalpa,
Posoltega,
Quezalguaque,
Malpaisillo, El
Sauce, El Jicaral,
La Reynaga,
Villanueva, La Paz
Centro, Nagarote,
León
15-60
30-100
Diriomo, Nandaime,
Malacatoya,
Granada, Cárdenas,
Sapoá, Rivas y
Masaya
Las Segovias
(Nueva
Segovia)
28-35
500-1000
40-200
Centro Norte
30-38
500-1500
Sébaco, San Isidro,
100-200 El Cuá, San José de
Bocay, Pantasma
Centro Sur
(Boaco y
Chontales)
30-38
500-1500
60-150
Boaco, Juigalpa y
Camoapa
RAAN
30-38
20002500
30-100
Waspán, Siuna,
Bonanza, Rosita
RAAS
30-38
20002500
60-100
Rama, La Cruz de Río
Grande
Río San Juan
30-38
20002500
60-100
San Miguel, San
Miguelito, Morrito y
San Carlos
Teotecacinte, Jalapa
pH
De acuerdo a la tecnología, el arroz se cultiva en
las siguientes zonas del país:
Las siembras de arroz de secano no tecnificado
se localizan en la zona de Las Segovias,
particularmente en Teotecacinte y Jalapa; en la zona
húmeda y semi húmeda de la zona Centro Norte;
departamentos de Matagalpa y Jinotega y zona
Centro Sur; departamentos de Boaco, Chontales
y Río San Juan. Se prepara la tierra con bueyes
y se utiliza mano de obra familiar para el resto de
las labores. La cosecha es manual y la semilla se
selecciona en la finca de forma artesanal.
La cosecha se comercializa como arroz húmedo
y sucio. Con frecuencia se utiliza el método
artesanal de descascaramiento. El productor(a)
cuenta con otros cultivos, los cuales establece
después de la cosecha de arroz.
El sistema es intensivo en el uso de mano de
obra y utiliza insumos agrícolas. La mayoría de
los productores(as) utilizan semilla seleccionada
de sus cultivos. El plazo del crédito determina
que la mayoría de la producción se venda como
arroz húmedo y sucio.
En la Región Autónoma del Atlántico Norte
(RAAN), donde se encuentran los municipios
de Siuna, Waspán, Rosita y Bonanza; en la
Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS), en
los municipios de El Rama, Nueva Guinea, San
Carlos, El Almendro y La Cruz de Río Grande, la
siembra se realiza de forma manual (al espeque),
siendo la cosecha en su gran parte para consumo
local. El trillado se realiza de forma tradicional
mediante el uso del pilón.
7
8
cé
an
o
Pa
cí
fic
o
COSTA RICA
*.- Nota importante: Este mapa solamente representa la parte continental de la República de Nicaragua.
O
HONDURAS
Mar
Caribe
Sistema de Coordenadas UTM
Proyección UTM
Datum WGS84
Edición: SIG - INTA
Ana Solis
Fuente: Los límites de la división
política y otras datos base han sido elaborados
por INETER.
Mapa agroecoloógico a escala 1:50,000 editado
en el año 2000, elaborado por MAGFOR.
Información sobre variedades, informes anuales de
investigación, unidad de semillas, guias técnológicas
de INTA.
Arroz
Costas
Limites Internacionales
Limites Departamentales
Cuerpos de agua
Paises Vecinos
" Cabecera Departamental
Leyenda
ZONIFICACIÓN DE ARROZ
I N TA
INSTITUTO NICARAGUENSE DE
TECNOLOGIA AGROPECUARIA
En general se utiliza semilla certificada, la siembra
depende de la época y se combina la producción
de arroz con otros cultivos. Los productores(as)
no cuentan con trillos ni secadora. El plazo del
crédito determina que la mayoría vendan a
intermediarios su producción de arroz en granza
húmeda; funcionan pequeños trillos y empresas
que sólo procesan y venden el arroz en oro.
Sistema de siembra bajo riego
Es típico en las zonas planas de Malacatoya,
Sébaco, Río San Juan, zona Pacífico Norte
(Chinandega y León), Pacífico Sur (Nandaime),
Centro Sur (Boaco y Chontales). Cultivan el
arroz bajo riego con maquinaria y avión, algunos
productores poseen equipos para el secado de la
granza y trillos.
2. PRODUCCIÓN
AGROECOLÓGICA
2.1 Selección del suelo
Foto INTA: Área de arroz de secano próxima a cosechar y proceso
de trillado artesanal (uso de pilón), Waspán.
Secano tecnificado
Se practica en el Valle de Jalapa y en las
regiones más húmedas de la zona del Pacífico
Norte (Chinandega y El Viejo), Pacífico Sur
(Sapoá y Malacatoya) y Centro Sur (San Carlos,
Tecolostote y Boaco).
La siembra de arroz de secano tecnificado se
caracteriza por la utilización de maquinaria, la que
puede ser propia o alquilada, para la preparación
de tierras y la cosecha. Es un sistema intensivo
en mano de obra e insumos agrícolas.
Los suelos en donde el cultivo del arroz se
desarrolla, son de topografía plana, de textura
franco arcillosa hasta arcillosa, con una fertilidad
media a buena. Se debe evitar sembrar arroz en
terrenos arenosos o con pendientes onduladas.
En suelos frágiles con riesgos de erosión, se
deben efectuar labores de conservación de
suelos para evitar su degradación.
2.2 Preparación de suelo
Hay que realizar una evaluación visual del área
para conocer si el suelo reúne las características
adecuadas para la siembra de arroz. Esta
evaluación determina si un suelo es malo,
moderado o bueno con base en las características
de porosidad, estructura y consistencia, color,
compactación, cobertura, profundidad efectiva y
número de lombrices presentes.
9
Se debe realizar un análisis de suelo para
determinar la cantidad de nutrientes existentes
y sobre esta base diseñar la fertilización que se
debe aplicar.
Se recomienda asegurar una buena cama de
siembra con labranza mínima que ofrezca las
mejores condiciones para la germanización de la
semilla y el desarrollo del cultivo; que además
conserve la humedad, y prevenga la incidencia
de insectos plagas y enfermedades.
En la siembra de arroz se debe evitar el uso de
suelos con poca profundidad real o capa arable,
ya que el rendimiento potencial de estos suelos
es limitado y las raíces no se profundizan.
Labranza manual con espeque
Es la siembra más antigua que realizan los
productores y consiste en un palo con una punta
que permite hacer el hoyo para depositar la
semilla.
Labranza con tracción animal
Es otra técnica para la siembra de arroz, consiste
en preparar el terreno con roza y manejo de
los rastrojos (no quema). Después de haber
realizado estas actividades se le pasa una raya
de arado con bueyes y el suelo queda listo
esperando la raya final de siembra. Se puede
aplicar herbicidas autorizados.
La siembra se puede realizar manual o con la
sembradoras de tracción animal tipo PROMECH,
FITARELLI, DIADEL. En caso de siembra manual
se hace a chorrillo, ya que va siendo tapada con
el pie. Con el uso de la sembradora la siembra
es más uniforme tanto en la entrega de la semilla
como en profundidad; el tapado lo realiza la
misma máquina. Antes de la siembra hay que
asegurar la regulación de la cantidad de semilla
y profundidad de la siembra.
Con este tipo de preparación se previene la
erosión del suelo y su degradación, ya que el suelo
es poco removido. A este sistema de producción
se le conoce como labranza de conservación y
es utilizado generalmente en zonas de laderas,
en donde los agricultores siembran con espeque
sobre cobertura vegetal que se forma después
de la chapoda de malezas y rastrojos.
Se ha desarrollado un espeque mejorado
conocido como la matraca, que permite sembrar
y fertilizar a la vez.
Foto INTA: Labranza con tracción animal
Labranza con tracción motriz
Preparar el suelo ha
para facilitar el trabajo
tradicionales para que
precisa de profundidad,
permanente con el suelo.
Foto INTA: Labranza manual con espeque mejorado (matraca)
10
sido una necesidad
de las sembradoras
depositen en forma
distancias y contacto
Actualmente se aplican prácticas innovadoras
del manejo del suelo para la siembra directa sin
voltearlo, gracias al uso de implementos que
permiten acondicionar el suelo y manipular sólo
la franja necesaria para depositar la semilla y el
fertilizante.
Esta técnica no se puede aplicar en todos los
tipos de suelos y condiciones, pero sí es posible
aplicar prácticas de labranza de conservación, lo
que fomenta la actividad biótica en el suelo, la
capacidad de retención de agua, formación de
materia orgánica, reducción de la erosión eólica
e hídrica del suelo y liberación de dióxido de
carbono a la atmósfera.
En el sistema de producción con maquinaria,
en suelos francos el número de pases de un
implemento agrícola, es de una arada y dos
pases de grada, mientras que en suelos arcillosos
el número de pases de grada dependerá del
tamaño de los terrones.
2.3 Siembra
Fechas de siembras
En el sistema de secano, la fecha de siembra se
debe hacer de manera que la cosecha coincida
con períodos secos para evitar pérdidas por
humedad. En el caso de las variedades precoces
como INTA FORTALEZA SECANO la fecha
recomendada es del primero al 15 de Agosto.
El riego es más utilizado por agricultores que se
ubican en la zona del pacifico y norte del país, con
mejores condiciones económicas y que disponen
de maquinaria para los procesos de siembra,
mantenimiento y cosecha. Esta variante se
efectúa en zonas secas y al igual que la anterior
se busca que la cosecha coincida con períodos
secos para evitar pérdidas o manchado del grano.
Cuadro 4. Épocas de siembra del cultivo de arroz
Época
Fechas de siembras
Zonas
15 junio – 30 de julio
Pacífico, norte y centro
del país
1 mayo – 15 de junio
Costa Caribe
Riego
15 noviembre - 30 de
diciembre
Pacífico y norte de
Nicaragua
Riego
15 julio – 1 agosto
Malacatoya, Sébaco,
Boaco, Malpaisillo y
Nandaime
Secano
Foto INTA: Labranza mecanizada con manejo de rastrojos.
Siembras fuera de estas fechas disminuyen la
producción de arroz y aumentan el riesgo de
ataques de plagas y enfermedades.
Variedades
Foto INTA: Labranza mínima con arado de bueyes.
La variedad debe presentar el mayor número
de características agronómicas deseables,
para lograr una alta producción y satisfacer las
preferencias de los productores, industriales y
población consumidora.
11
Características de una buena variedad
Baja cantidad de granos vanos por panícula
Alto rendimiento de granos
Esta característica incide en el rendimiento de
las variedades afectadas.
Es una función del aumento de la materia seca
en el grano y se incrementa durante unos 30 días
después de la floración. Se debe seleccionar
una variedad con un potencial que supere los
120 qq/mz y asegurar que su rendimiento real
granza no este en menos de 100 qq/mz.
Tolerancia a las enfermedades
Manejar variedades que toleren enfermedades
más comunes como, manchado del grano
(Helminthosporium oryzae); pudrición de la base
de la panícula (Piricularia oryzae); bacteriosis y
hoja blanca.
Precocidad
Es importante tomar en cuenta esta característica
sobre todo en el arroz de secano que depende de
las lluvias. Con variedades precoces o de corta
duración en su ciclo de vida, la cosecha será
más temprano y se aprovecharán los periodos
cortos de las lluvias.
Bien adaptada a las variaciones de luz diaria
La necesidad de radiación solar en el cultivo,
varía con los diferentes estados de desarrollo
de la planta. Un bajo período de radiación
solar durante la fase vegetativa, afecta los
rendimientos y sus componentes, mientras que
en la fase reproductiva disminuye el número de
granos.
12
En la época de la emergencia de la panícula
a la fecundación de las espiguillas se pueden
observar los posibles efectos de factores
ambientales.
Es importante distinguir si se trata de esterilidad o
de daño mecánico causado por insectos durante
la última etapa de llenado de grano.
Calidad molinera
Hay que considerar variedades con más del 70%
de granos enteros en trillos comerciales.
Una variedad con mejores características
industriales permite mejorar la calidad del arroz
cosechado, con mayor resistencia a quebrarse,
en descascarado, mejor pulido, blancura y altos
porcentajes de granos enteros.
Calidad culinaria y nutricional
Se define como calidad culinaria al
comportamiento esperado del arroz luego de
ser cocinado. Esta definición general es muy
importante y depende del hábito cultural.
Incluir la característica de la calidad nutricional es
relevante en la seguridad alimentaria y nutricional
de las familias, para obtener variedades
biofortificadas con altos contenidos de hierro y
zinc.
Cuadro 5. Características de variedades de arroz recomendadas en Nicaragua
VARIEDADES
CARACTERÍSTICAS
INTA Dorado
INTA Chinandega
INTA N-1
INTA-Fortaleza
Taichung Sen 10
ANAR-97
Altura de planta (cm)
92
90
85-90
104-112 cm
110
95
Color de testa
Amarillo
Paja
Amarillo crema
Pajizo
Amarillo crema
Pajizo
Excersión de espiga
Bueno
Buena
Bueno
Intermedia
Bueno
Moderado
Longitud de espiga (cm)
23.6
24
22-23
23 cm
26
24
Capacidad de macollamiento
Bueno
Bueno
Escaso
Bueno
Reacción al acame
Tolerante
Tolerante
Tolerante
Intermedia
Reacción a piricularia
Tolerante
Tolerante
Bueno
Moderada
tolerancia
Tolerante
Tolerante
Tolerante
Alto
Moderadamente
resistente
Tolerante
Peso de 1000 granos (g)
25
27
23.2
32.2
27
27
Longitud del grano (mm)
8
8
8
8
8
9
Días a cosecha
120-125
105-110
117-120
90-95
115-120
125
Potencial producción en
granza (qq/mz)
140
120
135
75
130
120-140
Modalidad de siembra
Riego y secano
Riego y secano
Riego y secano
Secano
Riego y secano
Riego y secano
Origen
CIAT
CIAT
Cuba
Costa de Marfil
Taiwán
CIAT
Boaco
Chinandega
León
Malacatoya
Sébaco
Jalapa
Pantasma
Río San Juan
Cárdenas
Rivas
Chinandega
León
Malacatoya
Sébaco
Jalapa
Pantasma
Río San Juan
Cárdenas
Rivas
RAAS
Chinandega
León
Malacatoya
Sébaco
Carazo
Rivas
Granada
Masaya
Chinandega
León
Masaya
Carazo
Rivas
Granada
Matagalpa
Chinandega
León
Malacatoya
Sébaco
Boaco
Chinandega
León
Malacatoya
Sébaco
Jalapa
Pantasma
Cárdenas
Rivas
Regiones recomendadas
Foto INTA: Variedades de arroz.
13
Selección de semillas
La siembra se debe hacer con semilla
certificada.
En caso que al agricultor se le dificulte
conseguir esta calidad de semilla, se
recomienda limpiar bien la granza que utilizará
como semilla y antes de sembrarla determinar
su germinación y vigor.
Es importante considerar que la granza para
siembra no esté contaminada con granos de
arroz rojo que es el problema principal que
enfrenta el productor.
La prueba de germinación se hace de la
siguiente manera:
Modalidad de siembra
•
Saque varias muestras de diferentes
partes del lote de semilla.
Las siembras más utilizadas en arroz son las
siguientes:
•
Con estas muestras, haga cuatro grupos
de 100 semillas cada uno.
Espeque, chorrillo, manual, sembradora,
voleo manual y voleo con avión.
•
Distribuya la semilla de cada grupo sobre
arena o tierra.
•
Tápelas y riéguelas todos los días hasta
que germine en 5 días.
Espeque: En esta modalidad se recomienda
depositar de 8 a 10 semillas por golpe tratando
de aumentar el número de golpes y reducir
el espacio entre ellos. La cantidad de semilla
utilizada es de 60 lbs/mzs. El arroz al espeque
se siembra en distancias de 15 a 20 cm entre
golpe.
Cuando hayan germinado, cuente el número
de plantitas que tengan la primera hoja y la
raíz bien desarrollada.
El número de plantas normales obtenidas,
equivale al porcentaje de germinación de
la semilla. Si de 100 semillas nacen 80
plantas normales, entonces el porcentaje de
germinación será del 80%.
Una semilla de alta calidad es aquella que
tiene arriba del 80% de germinación.
Si la germinación es muy baja hay que
descartar esta semilla.
Si tuviera 50% de germinación y se dispone
de suficiente semilla, ponga el doble, es
decir 120 libras por manzana en siembra al
espeque.
14
Foto J.Berríos: Prueba de germinación
de semilla de la variedad de arroz INTA N-1.
Chorrillo manual: Para esta forma los surcos
deben estar lo más cerca posible como lo
permita el arado de tracción animal.
Para no sembrar menos de 100 libras de
semilla por manzana, se debe ajustar el
cálculo de la germinación al 100%.
Sembradoras: Con esta modalidad, la
siembra se hace en surco; depositando no
menos de 120 libras de semilla por manzana,
ni más de 220 lbs/mz.
Voleo manual: Se utiliza de 200 a 220 libras
por manzana de semilla con más de un 80%
de germinacin.
2.4 Agricultura de conservación
Es la mejor para el cultivo del arroz. El suelo
es un hábitat para raíces y microorganismos,
cualquier daño que se cause a este ambiente
pone en peligro su fertilidad y causa su
degradación.
Una cobertura permanente del suelo es la
única forma de protegerlo, alimentarlo y
regenerarlo como hábitat.
Los primeros 2 a 3 años se hace uso de
herbicidas como el Glifosato (1.5 a 2 lts/
mz); se requiere de máquinas de siembra
directa: manual usando el espeque mejorado
conocido como Matraca y sembradoras de
tracción animal que utilizan un disco de corte
al igual que las mecanizadas, ésta permite el
mínimo disturbio del suelo al momento de la
siembra.
La labranza no crea estructura del suelo, ni
distorsiona el hábitat de la fauna y la flora.
La agricultura de conservación se basa en
los principios integrados de disturbio mínimo
del suelo, cobertura permanente, rotación de
cultivos; los que se aplican de la siguiente
forma:
•
Seleccionar el suelo más adecuado para el
cultivo, además debe hacerse evaluación
visual del mismo.
•
Muestreo físico y químico del suelo y si
hay necesidad de descompactarlo, se
tiene que hacer.
•
Plan de rotación de cultivos de acuerdo a
la estrategia y objetivo del productor.
•
Preparación preliminar del suelo, esto
en áreas comerciales donde esté
compactado.
•
Nivelación de terreno es de mucha
importancia sobre todo en sistema bajo
riego, para el buen manejo del agua y
germinacion homogenia de la plantación.
•
Selección y manejo de cobertura.
•
Siembra directa del cultivo principal.
Foto INTA: Siembra mecanizada con matraca.
Foto INTA: Siembra con sembradora de tracción animal.
15
(Foto M. Sarria 2009) :
Sembradora mínima labranza utilizada en arroz.
Foto INTA: Siembra mecanizada.
2.5 Sistemas de siembra en
agricultura de conservación
RECUERDE
Una cobertura permanente del suelo es la única
forma de protegerlo, alimentarlo y regenerarlo
como hábitat.
Las coberturas provenientes de la siembra o
cultivo en rotación deben manejarse con el rodillo
cuchillo o rolo picador, este implemento permite
acamarla o acostarla sin cortar el rastrojo,
después de 10 a 15 días se aplica el glifosato en
dosis de 1.5 a 2 lts/mz.
La rotación de cultivos es fundamental para
manejar la cobertura permanente del suelo, por
lo que se tiene que planificar al menos por tres
años.
16
(Foto M. Sarria 2009):
Siembra de arroz en mínima labranza.
Conservación de suelos y agua
En las diferentes parcelas donde se establece
arroz se deben de realizar obras de conservación
de suelos y agua para disminuir el efecto de la
erosión y contribuir a la retención del agua.
Algunas medidas son: curvas a nivel, barreras
vivas y diques de contención.
Pendientes hasta 15%.
Distancia entre diques de 4 a 12 metros.
Pendientes 15 a 30%.
Distancia entre diques de 2 a 4 metros.
Pendientes > de 30%.
Distancia entre diques de 1.3 a 2 metros.
El control de la erosión y de la escorrentía en
la superficie de las laderas a los lados de las
cárcavas es esencial para la recuperación de
las cárcavas y la conservación de suelos en las
parcelas.
Foto INTA: Diques de contención.
Los diques son muros de piedras, de postes o
de cualquier otro material, capaz de retener el
agua y la tierra en las cárcavas o canales que
se forman por la erosión hídrica en las parcelas.
Se construyen perpendicularmente y en forma
de media luna. Las dimensiones y distancia
entre los diques dependen de la profundidad y
pendiente de la cárcava.
Sistema agroforestal y forestal
Es importante realizar medidas para conservar la
humedad en el suelo a fin de evitar las pérdidas
del agua por evaporación e infiltración excesiva.
Algunas prácticas están en función de asegurar la
disponibilidad de agua a largo plazo; entre estas
están: reforestación, recuperación de fuentes de
agua, acequias de infiltración, agroforestería,
manejo de rastrojos y manejo de bosques
naturales.
El cultivo de arroz se establece en áreas limitadas
por cercas vivas y árboles en los linderos. Se
recomienda reforestar las partes altas de las
fincas para reducir la erosión.
Foto INTA: Curvas de nivel y barreras vivas de leguminosas.
Foto INTA: Arroz en sistemas agroforestales.
17
3. MANEJO DEL CULTIVO
3.1 Fertilización
Una buena nutrición de la planta contribuye
directamente con los rendimientos. Previo a la
fertilización se recomienda efectuar un análisis
de suelo, con el objetivo de conocer la existencia
de nutrientes.
La fertilizacion es de dos tipos:
Fertilización básica
Se realiza para satisfacer principalmente las
necesidades de la planta en los primeros treinta
días de edad. Se aplican fórmulas completas que
tengan Nitrógeno y alto contenido de Fósforo,
como 18-46-0. Esta se realiza después de la
siembra cuando se hace en seco, o 15 días
después de la germinación en la condición bajo
riego. La dosis que se recomienda depende del
grado de tecnificación y del sistema de cultivo,
aunque generalmente se recomienda de 1 a 2
quintales por manzana.
Fertilización posterior
La fertilización nitrogenada es fundamental en la
producción de arroz, para que la planta pueda
tener un buen desarrollo de tallo y hojas color
verde, así como un buen ahijamiento. Estas
características permiten que la planta tenga un
mejor aprovechamiento de los nutrientes.
Foto J.Berríos: Fertilización nitrogenada en arroz.
El exceso o escasez de Nitrógeno tiene
efectos importantes sobre los rendimientos.
Es conveniente fraccionar la aplicación en dos
etapas:
La primera se realiza al inicio del ahijamiento,
es decir entre los 17 y 22 días después de
germinado el arroz que puede suministrarse al
inicio de la fertilización base, después del control
de malezas y que el suelo tenga la humedad
adecuada.
La segunda se realiza entre los 5 y 10 días
antes de la formación del primordio floral, o
sea alrededor de los 60 o 70 días después de
germinado el cultivo. Es necesario conocer con
exactitud en la variedad de arroz cuando la planta
presentará la formación del primordio floral, para
esta segunda aplicación.
En total se recomienda 4 quintales de Urea 46%
por manzana, aplicando la mitad en cada una de
las etapas antes mencionadas.
RECUERDE
La fertilización adecuada y oportuna ayuda a las
plantas a tolerar los ataques de insectos plaga,
enfermedades y competencia con las malezas.
3.2 Protección del cultivo
El Manejo Integrado de Plagas (MIP), consiste
en la utilización armónica de practicas que sin
alterar el equilibrio del medio ambiente, pretenden
prevenir las plagas invertebradas como insectos,
18
ácaros, nemátodos y moluscos; así como
patógenas, es decir hongos, bacterias y virus.
Además vertebrados como pájaros y roedores;
o malezas que hacen daño a los cultivos y a la
economía del productor.
Previo al establecimiento de una estrategia de
Manejo Integrado de Plagas, es importante que
los agricultores realicen el monitoreo de las
plagas que afectan al cultivo durante todo su
ciclo vegetativo.
Se deben examinar las plantas desde las
primeras etapas para verificar si hay masas de
huevos, mariposas y chinches, que indiquen
daños de gusanos cogolleros, barrenadores
y trozadores. El productor debe estar atendo
a la presencia de franjas amarillentas, hojas
enrolladas, vaneamiento de granos, manchas y
lesiones en hojas y tallos.
Foto J.Berríos: Monitoreo de plagas en campos de arroz.
El Manejo Integrado de Plagas, va a permitir
que el cultivo se desarrolle sano, vigoroso y que
su producción sea de buena calidad. Al diseñar
el MIP se deberá procurar la utilización de los
recursos que existen en cada finca productora
a fin de evitar en lo posible la importación de
insumos desde afuera.
Las actividades de Manejo Integrado de
Plagas inician antes de la siembra del cultivo:
Eliminación de rastrojos o paja de arroz. En la
siembra bajo sistema de riego el rastrojo ya seco
obtenido del ciclo anterior, se debe incorporar con
arado, grada o rastra durante la prepracion del
suelo en seco para eliminar plagas y mantener la
fertilidad en el suelo. No se debe incorporar con
fangueo debido a que no contribuye a eliminar
las plagas y causa mayores efectos negativos
en la estructura del suelo, además no facilita la
incorporación del rastrojo. Posterior aplicar una
lámina de agua al menos durante 15 días para
contribuir a la pudrición del rastrojo. También se
debe de considerar la utilización del rastrojo en
embalaje como una alternativa para alimentación
del ganado. Como ultima alternativa y si es muy
necesario se pueden realizar quemas controladas
para eliminar el rastrojo.
En las siembras bajo sistemas de secano
generalmente se realiza una sola siembra en el
año por lo que es más fácil considerar actividades
ecológicas para el manejo Integrado de plagas
y descartando la quema de los rastrojos. Se
recomienda realizar prácticas de incorporación
de los rastrojos de arroz y restos de malezas
en el periodo de verano utilizando arado de
tracción mecánica, arado de bueyes o grada,
acondicionando el suelo para la próxima siembra.
Estas labores ademas de praparar el suelo
sevirán para exponer huevos, larvas y adultos de
insectos plaga, así como patógenos existentes
en el suelo a la acción de los controladores
naturales (aves, reptiles, rayos solares).
Foto J.Berríos: Monitoreo de plagas en campos de arroz.
19
Esto para balancear la nutrición de las plantas
y que estas toleren mejor el ataque de plagas y
enfermedades.
Control de malezas: La preparación correcta
del suelo, así como el distanciamiento correcto
de siembra permitirán un buen manejo de las
malezas. Esto para evitar la competencia por
agua, luz y nutrientes que podrían provocar
algunas especies vegetales no deseadas.
Manejo de insectos plaga y enfermedades:
Foto M. Sarria, 2010: Larva de gallina ciega expuesta
al realizar la preparación de suelo.
El manejo de plagas inicia con el monitoreo y
recuento para conocer el tipo y frecuencia. Según
los resultados se aplica una práctica de manejo
que puede ser cultural, biológica y/o química.
RECUERDE
Un mal manejo del cultivo favorece las altas
poblaciones de plagas. El Manejo Integrado
es una de las bases fundamentales en la
producción de alimentos.
Manejo Integrado de Malezas
Foto M. Sarria, 2010: Larva de gallina ciega muerta
por efecto de los rayos solares.
Siembra: Durante la siembra se debe utilizar
semilla certificada, sana, proveniente de lotes
que han estado libres de enfermedades, con
tolerancia al ataque de plagas. Esto para
asegurar un mayor porcentaje de germinación y
desarrollo de plántulas sanas.
Fertilización: La aplicación de fertilizantes
debe ser oportuna y adecuada según las
recomendaciones técnicas del cultivo, si es
posible respondiendo a un análisis de suelos.
Esto para propiciar un buen desarrollo de las
plantas en todas sus etapas.
Fertilización complementaria: Entre la primera y
segunda fertilización nitrogenada se recomienda
aplicar al follaje fertilizantes orgánicos como
compost, bocashi, te de estiércol, fertilizantes
foliares con elementos mayores y menores.
20
El Manejo Integrado de malezas requiere de
una estrategia de prácticas integrada para que
sea exitoso. Aunque en algunos sistemas de
producción, los herbicidas pueden ser la principal
forma de control, ellos posiblemente no tengan
éxito a menos que se combinen con una buena
preparación de la tierra y con un buen control del
agua.
Ninguna práctica por si sola controla todas las
malezas a largo plazo, esto llevará al incremento
de ciertas especies. La combinación de los
métodos de control de malezas directos, tales
como herbicidas, desyerba a mano o machete con
los métodos indirectos tales como la preparación
del suelo, la inundación con agua, uso de semilla
certificada, densidad recomendada, fertilización
adecuada y la rotación de cultivos, ayudarán a
prevenir esta situación. Todas estas prácticas
recomendadas se clasifican en los diferentes
métodos de control cultural, mecánico y químico.
El período crítico de competencia de las malezas
varía de 30 a 45 días después de la siembra,
tiempo en que el cultivo debe mantenerse libre
de malezas. En los arrozales de Nicaragua se
presenta un complejo de malezas que compiten
por agua, luz, nutrientes y espacio, también
sirven de albergue a insectos plagas y gérmenes
causantes de enfermedades. Estas malezas
liberan sustancias que afectan el desarrollo del
cultivo.
Pasar el arado de 20-30 días antes de la labor de
rastra, expone las semillas de malezas a la acción
de la temperatura como los rayos solares. Esta
práctica promueve la germinación de semillas de
malezas y estolones como el del coyolillo, de esta
forma se puede hacer un control con herbicidas
para cortar el ciclo de algunas especies.
Control mecánico
La eliminación de las malezas, por cualquier
medio, ofrece la ventaja de su alta selectividad,
aunque tiene algunas desventajas, como
eliminarlas en el momento de mayor competencia,
por el daño que realizan a las plantas de arroz.
En siembras al voleo en grandes áreas, es difícil y costoso aplicar el control mecánico.
Control manual mecánico
Foto J. Berríos: Campo de arroz enmalezado.
El objetivo es impedir el desarrollo de las
malezas. Por ejemplo: en áreas de siembra de
arroz con problemas serios de malezas como
arroz rojo, es decir Oryza sativa, realizar una
chapoda alta retrasa la floración, esto evita que
las plantas produzcan semillas que incrementen
la población en el suelo y que luego germinarán
para competir con el cultivo y contaminar el grano
cosechado.
Control cultural
Se hace para destruir o poner en condiciones
desfavorables todas las malezas del campo
y de esa manera dar al arroz las condiciones
favorables para un buen desarrollo.
Entre las principales labores culturales se
mencionan:
Uso de semilla limpia, es decir libre de impurezas,
buena y oportuna preparación del suelo,
fertilización correcta en forma de aplicación y
dosis, densidad de siembra correcta y limpieza
general del terreno, incluyendo rondas y caminos.
La utilización de densidades adecuadas de
siembra permitirá que el cultivo cierre calle
rápidamente y evita la proliferación de malezas.
Foto M. Sarria, 2009: Chapoda alta de la maleza arroz rojo.
21
Foto M. Sarria, 2009: Plántulas de arroz rojo, nótese la base del tallo.
Foto M. Sarria, 2009: Semillas de arroz rojo en el suelo, vea el color rojo y la
arista larga.
Control químico
Se realiza a través del uso de herbicidas permitidos,
aplicados como preemergentes y postemergentes.
Foto M. Sarria, 2009: Control de
Echinochloa colonum con herbicida.
22
Fotos M. Sarria: Especies de malezas más comunes en los campos de arroz
Cyperus sp (coyolillo).
Echinochloa colonum (arrocillo).
Ipomoea sp (batatilla, campanita). Leptochloa sp (Plumilla). Caperonia palustre (Botoncillo). Inflorescencia de botoncillo. Guía Tecnológica del Cultivo de Arroz
Inflorescencia de arrocillo.
Arroz rojo (Oryza sativa).
Banco de semillas de malezas.
23
Hay que tener presente que los herbicidas
afectan la salud y el ambiente, por lo que
debe hacerse un uso racional y aplicar las
recomendaciones técnicas que aparecen en la
etiqueta adherida al producto; esto reducirá el
riesgo de intoxicaciones.
RECUERDE
Debemos poner en práctica el manejo integrado
de malezas y haciendo un manejo selectivo
de las malezas según el tipo y ubicación en el
sistema. Algunas sirven de refugio y alimento
a los enemigos naturales, así como cobertura
para proteger el suelo.
3.3 Insectos plagas y enfermedades
Insectos
Las pérdidas en la cosecha de arroz dependen
de las condiciones climáticas de las variedades
utilizadas, estado de desarrollo y vigor del cultivo,
afectaciones por insectos plagas, enfermedades
y malezas, así como presencia o ausencia de
agentes benéficos.
Con el control de plagas no se pretende su
erradicación, sino bajar las poblaciones a niveles
tolerables, es decir, convivir con ellas.
Para esto debe realizarse una combinación
inteligente y un manejo eficiente de los recursos
disponibles, es decir, pensar no sólo en función
económica, sino también social y ecológica.
En el cultivo del arroz debe existir equilibrio
biológico para contrarrestar las afectaciones
por plagas, por lo que se debe proteger la
presencia de agentes benéficos que regulan sus
poblaciones.
24
Este equilibrio biológico debe conservarse
indefinidamente y seguir los principios del Manejo
Integrado de Plagas (MIP).
Primer paso: Evitar en todo lo posible que se
apliquen insecticidas de alta toxicidad, esto para
evitar afectaciones a los insectos benéficos,
o sea, aquellos productos que en su etiqueta
presentan banda roja o clasificados en los
grupos toxicológicos IA y IB. Estos insecticidas
pueden producir graves alteraciones sobre la
fauna benéfica del cultivo y consecuencias
impredecibles.
Segundo paso: Aplicación de forma integral y
oportuna de otros métodos y técnicas de manejo
de plagas.
Se deben tomar decisiones basadas en
observaciones sistemáticas del cultivo y en
recuentos de poblaciones.
Los principales insectos que afectan al arroz en
Nicaragua se agrupan de la siguiente manera:
•
Insectos de la raíz.
•
Insectos del tallo.
•
Insectos del follaje.
•
Insectos de la panícula.
Insectos de la raíz
El daño se presenta desde la siembra hasta el
estado de plántula, los insectos se alimenta de
las raíces y del tallo a ras del suelo.
En arroz de secano, las principales plagas de
suelo son: Grillotalpa hexadactyla, conocido
como grillotopo de la raíz; Phyllophaga spp o
gallina ciega y el Elasmopalpus lignosellus, cuyo
nombre común es el coralillo o barrenador menor
del tallo.
Foto Viarural: Adulto de Rupella albinella o Novia del arroz.
Fotos INTA: Larvas de gallina ciega Phyllophaga spp)
y plantas de arroz afectadas por esta plaga.
En arroz de riego las principales plagas son:
Lissorhoptrus brevirostris o picudo del agua y
Sphenophorus spp o picudo del tallo.
Ocasionalmente se presenta un insecto conocido
como “coralillo de agua” cuya biología aún no ha
sido estudiada.
Foto Viarural: Larva de Elasmopalpus lignosellus
o barrenador menor del tallo.
Insectos del tallo
Barrenadores del tallo
Constituyen un grupo de insectos que pueden
causar altas pérdidas de producción perforando
el tallo, formando galerías en los entrenudos de
la planta debilitándolas, hasta causar su muerte.
Las principales especies son: Diatraea saccharalis
(F.) o Taladrador de la caña de azúcar; Rupella
albinella (Cramer), mejor conocida como novia
del arroz); Elasmopalpus lignosellus (Zeller) o
barrenador menor del tallo.
Foto Viarural: Larva de Diatraea saccharalis o Taladrador del tallo.
Según estudios realizados la novia del arroz no
causa daños económicos en arroz de riego.
25
Insectos del follaje
Atacan el follaje, afectan el proceso de fotosíntesis
y causan defoliación, se clasifican en: chupadores
y minadores. Se presentan en todo el ciclo del
cultivo desde el estado de plántula hasta la etapa
de cosecha. A este grupo pertenece Tagosodes
orizicola (Muir) o sogata, Spodoptera frugiperda
(J. E. Smith) mejor conocida como la langosta,
Panoquina sp., o gusano enrollador de la hoja,
Hydrellia griceola (Diptera) o minador de la hoja
y por último los ácaros.
Foto Viarural: Adulto y ninfa de
Tagosodes orizicola
(Sogata)
Foto M. Sarria:
Gusano enrrollador de la hoja
(Panoquina sp) Foto entomología.net: Larva de Spodoptera frugiperda (cogollero, langosta) Foto commanster:
Adulto de Hydrellia griceola
(minador de la hoja)
Los ácaros también causan daño al arroz entre
estos se destacan el ácaro de la hoja y el ácaro
del vaneo del arroz.
El ácaro de la hoja o Schizotetranychus sp, perfora
la lámina foliar de las hojas para alimentarse, la
continua perforación se manifiesta como puntos
blanquecinos, finos y cloróticos. Luego se
convierten en manchas longitudinales de color
blanquecino.
Foto M. Sarria: Manchas longitudinales en las hojas causado
por el ácaro de la hoja.
26
El ácaro del vaneo del arroz Steneotarsonemus
spinki Smiley ocasiona dos tipos de daño:
Daño directo: Cuando al alimentarse extrae el
contenido de la vaina de las hojas induciendo a la
deshidratación y la muerte del tejido. Además, se
alimenta de los granos en formación, impidiendo
su llenado, lo que es conocido como vaneo.
Daño
indirecto:
Cuando
durante
su
alimentación, el ácaro inyecta sustancias tóxicas
que provocan deformaciones en el tejido vegetal,
especialmente en el grano, conocido como grano
“pico de lora”.
Este ácaro transporta en su cuerpo al hongo
Sarocladium oryzae, el cual es inoculado al
alimentarse del tejido vegetal, provocando que el
grano se manche afectando su calidad.
Algunas prácticas agronómicas que se pueden
implementar para contribuir a reducir las
poblaciones del acaro S. spinky son:
•
Destrucción de los restos de cosecha que
puedan significar un foco de infección.
•
Evitar en lo posible las siembras escalonadas.
•
Control de malezas en muros, canales y
áreas colindantes.
•
Preparación temprana del terreno, lo antes
posible ya sea en seco o por fangueo.
•
Rotación de cultivos.
•
Lavado y desinfección de maquinaria y
equipo.
•
Densidades adecuadas de siembra.
•
Semilla de buena calidad.
Insectos de la panícula
Los chinches dañan el pedúnculo de la panícula
y chupan los jugos de los granos en estado
lechoso, el resultado es el vaneo de la panícula
y secamiento de los granos. Las lesiones son
puertas de entrada a numerosos patógenos que
dañan total o parcialmente el grano.
Foto IDIAP: Grano manchado a causa de la asociación del ácaro y el hongo S. oryzae Foto MAG, Costa Rica: Panícula de
arroz completamiente vana
debido al ataque de S. spinki
Foto IDIAP: Deformación del grano de arroz
conocida como “pico de lora"
Estas plagas normalmente se presentan de 10 a
15 días antes y durante el espigamiento y en los
períodos de formación del grano. Las especies
comunes son: Chinche de la espiga cuyo nombre
científico es Oebalus spp, chinche o Tibraca
limbativentris Stal, chinche verde también
conocido técnicamente como Nezara viridula y
chinche hedionda o Alkindus atratus.
Es importante manejar la fecha de siembra
recomendada para cada zona y sistemas
de producción. El chinche de la panícula
principalmente Oebalus sp se ha presentado
con mayor incidencia en áreas bajo sistemas
de riego en la zona de Malacatoya hasta
Rivas, durante la época de verano provocando
pérdidas en el rendimiento de hasta un 30%.
27
Es importante considerar que la fecha de siembra
bajo riego en la época de verano debido al mayor
aprovechamiento de la luz solar se establece del
15 de noviembre al 30 de diciembre, sin embargo
muchos productores continúan sembrando
a finales del mes de enero y debido a esto se
presentan condiciones a la plaga a continuar su
ciclo y aumentar su población.
Los chinches de la panícula pueden ser controlados
con aplicaciones de hongos entomopatógenos
Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae en
dosis de 1012 conidios, de esta manera se evita
el uso de plaguicidas químicos y se protege a los
enemigos naturales.
Se recomienda también eliminar malezas
hospederas en las rondas y campo principalmente
gramíneas como Echinochloa colonum.
Foto UNA, 2010: Adultos de chinche de la espiga
afectados por el hongo B. bassiana.
En la actualidad el salivazo o salivita (Aenolamia
albofasciata) se ha presentado en plantaciones
de arroz en Siuna. Aplicaciones de cipermetrina
redujeron las poblaciones. Este insecto fue
identificado plenamente en el laboratorio de
Entomología del Centro Nacional de Diagnóstico
Fitosanitario de la Dirección General de Protección
y Sanidad Animal (DGPSA) del Ministerio
Agropecuario y Forestal (MAGFOR); pertenece
a la familia Cercopidae, orden Homóptera y se
considerada una plaga clave para el cultivo.
Foto forestryimages: Chinche de la espiga (Oebalus sp).
Foto MAGFOR, 2009: Especímenes del insecto Aenolamia
albofasciata, colectadas en plantaciones de arroz.
Foto M. Sarria: Adulto de Tibraca limbativentris.
28
Esta plaga al igual que los chinches puede ser
manejada con el uso del hongo entomopatógeno
Metarhizium anisopliae.
Umbrales de daño de algunos insectos:
Chinches de la espiga:
Sogata:
2 por metro cuadrado.
10 adultos en diez pases de red.
Picudo del agua:
Cortadores de follaje:
4 larvas por macolla.
3 larvas por metro cuadrado.
Cuadro 7. Insectos que afectan al cultivo del arroz en Nicaragua
Nombre común
Nombre científico
Daño
Medidas de control
1. Insectos del suelo y de la raíz
Grillotopo de la raíz
Gryllotalpo hexadactyla
Gallina ciega
Phyllophaga spp
Coralillo
Elasmopalpus lignosellus
Plántula
Picudo acuático del arroz
Lissorhoptrus brevirostris
CULTURAL
• Aumento de la densidad de siembra.
• Eliminación de residuos de cosecha y malezas.
• Labranza semanas antes de la siembra.
• Químico en base al umbral de daño.
• Volaton 1.5 GR (Foxim) 40 Ibs/mz al momento de siembra o en
el último pase de grada.
• Marshall 25 TS. 2-4 Ibs/100 Ibs de semilla.
• Agromil 2.5 gr.
2. Barrenadores del tallo
Novia del arroz
Rupella albinilla
•
Barrenador de la caña de
azúcar
Diatraea saccharalis
Hojas y entrenudos
•
No causa pérdidas económicas, por lo que no se recomienda
aplicar medidas de control severas.
En caso de ataques fuertes aplicar Confidor (Imidacloprid) 35
gr/mz. Aplicar Bacillus thuringiensis o Dipel, Neem aceite.
3. Insectos del follaje y tallo (Masticadores y chupadores)
Cogollero
Spodoptera frugiperda
Langosta
Mocis latipes
Sogata
Sogatodes oryzicola
Lorito verde
Daculacephala clypeata
Hortensia simillis
Hojas y tallos
Hojas y tallos
tiernos en
primeras etapas
•
En ataques severos de Spodoptera sp y Mocis latipes aplicar
Cipermetrina 150-250 cc/mz.. Aplicar Bacillus thuringiensis o
Dipel, Neem aceite.
•
En caso de ataques fuertes de estos chupadores aplicar
Cipermetrina 1.5 lts/mz.
Saltamontes/ Esperanza
Conocephalus spp.
Caoulopsis cuspidata
Hojas
•
Aplicar Diazinon 600 EC 1 lt/mz.
Picudo acuático
Lissorhoptrus oryzophilus
Raíz y hojas
•
Aplicar Diazinon 600 EC 1 lt/mz.
29
RECUERDE
Los enemigos naturales ayudan a regular las
poblaciones de plagas en el cultivo sin hacer
uso de plaguicidas altamente tóxicos, los que
son usados con frecuencia contaminan el
ambiente, inducen resistencia y promueven la
aparición de plagas secundarias.
A mediados de la década de los años setenta,
el problema se presentó con la enfermedad
Pyriculariosis causada por el hongo Pyricularia
oryzae, el que se resolvió con la introducción de
variedades tolerantes, apoyado con fungicidas. Otra
enfermedad de importancia económica causada
por hongos es helmintosporiosis causada por
Helminthosporium oryzae.
Enfermedades más comunes en el cultivo
En Nicaragua se han identificado enfermedades
provocadas por hongos y bacterias que afectan
al arroz, desde la semilla hasta los granos en
etapa de maduración.
En la década de los años ‘60, el problema
más grave que enfrentó la producción arrocera
de Nicaragua fue el virus de la Hoja Blanca,
enfermedad transmitida por el insecto vector
Tagosodes orizicola (Sogatodes orizicola).
Esta situación se superó con la introducción
de variedades tolerantes. Esta enfermedad se
controla con las variedades tolerantes al vector,
al virus o a los dos.
Foto IDIAP: Daños causados por el virus de la hoja blanca
transmitido por Sogatodes.
Foto IDIAP: Daños causados por hongos helmistonporium
(H. oryzae) y Pyricularia (P. grisea).
A finales de la década de los noventa, la
amenaza sobre la producción arrocera nacional
la constituyó la presencia de poblaciones del
ácaro tarsonémido del arroz Steneotarsonemus
spinki Smiley, que forma el Complejo de ÁcarosHongos-Bacterias (CAHB). Este ácaro contribuye
a la diseminación de patógenos que provocan el
manchado y vaneo del grano.
Las enfermedades causadas por bacterias, se
presentan en las diferentes etapas del cultivo,
provocando también pérdidas considerables en
el rendimiento y calidad del grano.
Foto IDIAP: Panícula con daños causados por ácaro tarsonémido
(Steneotarsonemus spinki).
Foto IDIAP: Daños causados por bacterias en la panícula y el follaje.
30
Los problemas fitosanitarios se han reducido
con la aplicación de manejo integrado del cultivo
que contempla la introducción de variedades
tolerantes, medidas culturales, uso de productos
químicos para el tratamiento y control de insectos
plagas y enfermedades que se presentan en las
diferentes etapas del cultivo.
Además se han identificado otros hongos
que afectan la producción y calidad del grano,
entre ellos podemos citar: Phoma, Nigrospora,
Alternaria, Helminthosporium, Rinchosporíum,
Acrocylindrum y Leptosphaeriae.
RECUERDE
Cuando aplique plaguicidas realice el triple
lavado a los envases y no los deje cerca de
fuentes de agua para evitar su contaminación.
Otros métodos de control de plagas que pueden
utilizarse en el cultivo del arroz, son los siguientes:
Al capturar insectos adultos se interrumpe el ciclo
biológico de estos y se logra la disminución de
sus poblaciones. Se recomienda colocar entre 6
a 12 trampas bien distribuídas por hectárea.
Estas se preparan usando los siguientes
materiales:
•
Un recipiente de dos galones, agua con
detergente, una regla de madera y un candil.
•
Depositar el agua en el recipiente, colocar la
regla encima del recipiente y sobre esta el
candil. Encender por la noche, la luz atrae a
estos insectos, que son de hábitos nocturnos,
caen al agua y mueren por ahogamiento.
Control cultural
Preparación del suelo, utilización de densidades
de siembra adecuadas, fechas de siembra,
rotación de cultivos.
Control biológico
Uso de bacterias entomopatógenas: La bacteria
de mayor uso es el Bacillus thuringiensis
(JAVELIN, DIPEL, THURICIDE). El uso de
esta bacteria controla gusanos del suelo,
barrenadores, novia del arroz y langostas.
Uso de hongos entomopatógenos:
Entre los más utilizados se encuentran: Beauveria
bassiana, Metharrizium anisopliae, estos se
pueden utilizar para el control de Tagosodes y
chinches de la espiga.
Trampas a base de colores y pegantes: Atrapan
insectos pequeños, tales como: mosquitas
y Thrips. El color amarillo atrae mosquitas,
mientras que el color azul atrae a los thrips.
Uso de hongos antagónicos:
Son agentes microbianos del genero Trichoderma,
capaces de antagonizar con hongos patógenos
que causan enfermedades a los cultivos. En el
caso del cultivo del arroz estos hongos pueden
controlar enfermedades como la Piricularia o
quemazón, la pudrición del tallo y la rizoctonia.
Control etológico
Trampas a base de luz: Atraen a insectos
voladores
nocturnos
como
mariposas,
escarabajos y moscas.
Trampa amarilla para control de
mosquitas.
Trampa azul para control de
thrips.
Como pegante se puede utilizar aceite de comer,
manteca de chancho diluida o un pegante
sintético de la agroindustria conocido como
biotac. Se recomienda colocar entre 6 a 12
trampas bien distribuidas por hectárea.
31
Estas se preparan usando los siguientes
materiales: Dos estacas de madera, 90
centimetros de plástico amarillo o azul y
pegamento.
Con el plástico preparar una bandera, colocar
una estaca de madera a cada lado y enterrarlas
en diferentes puntos de la parcela. Una vez
ubicadas impregnarlas con la sustancia pegante.
El color amarillo o azul atraerá a los insectos los
cuales quedarán adheridos al pegante y mueren.
Otros organismos dañinos
Roedores
Ratas y ratones, causan graves daños en el
cultivo del arroz y en ocasiones lo destruyen
completamente. Afectan a las plantas en todas
las etapas de crecimiento, las consecuencias
más severas se presentan en la primera etapa de
crecimiento y cuando las panículas se comienzan
a formar.
Dar mantenimiento a las trampas al menos
una vez por semana limpiándolas y colocando
nuevamente el pegante, esto porque a las
trampas además de insectos se adhiere polvo,
basura, etc, dejando de ser atractivas para los
insectos.
Trampas a base de fermentos: Estas atrapan
insectos voladores diurnos como los adultos de
Rupella y Spodoptera. Se construyen utilizando
botellas plásticas desechables de refresco y se
activan con vinagre elaborado artesanalmente
con cáscaras de piña, dulce y cuatro litros de
agua. Se recomienda colocar entre 6 a 12
trampas por hectárea.
Foto M. Sarria. Rata (Sigmodum hispidus).
Foto: M. Sarria:
Rata (Sigmodum hispidus).
Control químico
Propone el uso de insecticidas y fungicidas
sintéticos menos tóxicos o los banda verde y
de ser posible el uso de extractos en base a
plantas con principios insecticidas y fungicidas
producidas por la industria, o que pueden ser
elaborados de manera artesanal.
RECUERDE
Protejamos el ambiente haciendo uso de
prácticas de Agricultura de conservación,
Manejo Integrado de Plagas y Manejo
Racional de Plaguicidas.
Foto M. Sarria: Daño por ratas en arroz.
Se recomienda hacer buena preparación del
suelo para evitar dejar terrones y destruir las
madrigueras, así mismo, realizar limpieza
general del cultivo y sus alrededores, además
cosechar al momento de madurez fisiológica de
forma rápida.
Control con cebos:
El uso de cebos envenenados es un método
efectivo para el control de esta plaga.
32
Cebos a base de maíz y cemento
Mezclar 2 onzas de cemento por cada libra de
maíz tostado y molido (payaneado).
Control Cultural
El principal método para evitar el daño, es el uso
de pajareros, los cuales expulsan a las aves con
diferentes métodos o bien, en el caso de siembra
de riego, manejar las fechas de siembra para
evitar tener arroz espigado en esa fecha.
Mantener el cultivo libre de malezas.
Hacer rondas de cinco metros de ancho.
Control químico
Emplear anticoagulantes en lugar de venenos
agudos; por ejemplo el Cumatetralyl o Racumin,
que se utiliza en la proporción de 19 a 1, osea
19 libras de puntilla de arroz, una libra de
Cumatetralyl y agregar aceite vegetal en cantidad
suficiente para que se adhiera a la puntilla.
Pájaros
Las aves causan pérdidas porque se alimentan
de la semilla sembrada y de los granos en estado
lechoso y maduro.
Existen dos clases de aves que afectan el arroz:
las locales y las migratorias. En época de secano
durante los meses de abril, septiembre y octubre,
fechas en las cuales pasan por Nicaragua
diversidad de pájaros, especialmente en la
cuenca de los lagos.
Foto El Hático: Uso de pajarero en arroz.
El uso de plaguicidas sintéticos en cultivo de
arroz puede poner en riesgo a las personas, a
otras formas de vida y al medio ambiente; así,
la decisión de usar plaguicidas debería tomarse
solamente cuando todas las otras alternativas
de medidas de control hayan sido plenamente
consideradas y hacer uso seguro de los
plaguicidas dentro de un programa de manejo
integrado.
Con el fin de disminuir el riesgo de intoxicación,
el trabajador agrícola debe utilizar equipo
protector durante la preparación de la mezcla, la
aplicación de la solución, cuando labora cerca
del lugar de aplicación y al ingresar a un campo
recién asperjado.
Foto M. Sarria : Ataque de pájaros en arroz.
33
En los casos de intoxicaciones con plaguicida la
vía principal de entrada es la piel. Sin embargo,
las intoxicaciones que ocurren durante el
desempeño del trabajo, también pueden ocurrir
por la inhalación de gases y partículas, por vía oral
y a través de los ojos. Por esta razón, el equipo de
protección deba abarcar la piel, la nariz, la boca y
los ojos. El equipo básico comprende: camisa de
manga larga y pantalones largos por fuera de las
botas, guantes de hule, botas de hule, sombrero
o gorra, delantal impermeable para la mezcla del
plaguicida, anteojos o escudo protector para la
cara y una mascarilla con filtro.
Otra forma es tomar una muestra de grano
para determinar el porcentaje de humedad, si la
humedad del grano es de 20 -24%, está en su
punto de cosecha. La humedad del grano nunca
debe llegar al 16% en el campo.
No es recomendable dejar mucho tiempo el arroz
maduro en el campo, debido que se deteriora
y se expone al ataque de pájaros, roedores y
acame de las plantas, reduciendo el rendimiento
por hectárea y afectando la calidad del grano.
Para obtener el máximo de cosecha y el mínimo
de pérdidas, recuerde regular la altura de corte,
ajustar la velocidad del cilindro y cóncavo de la
cosechadora. Esto permite cosechar el grano
entero y evita la caída del mismo al suelo.
Foto J. Berrios: Aplicando con equipo de protección.
Foto M. Sarria: Cosechadora de arroz.
4. COSECHA Y
POSTCOSECHA
Secado
Determinación de la madurez
Para conocer el período óptimo de cosecha, se
toma la espiga con la mano, se ejerce presión y
cuando se desprende el 50% de los granos está
en su momento.
Cosecha
Lo primero que debe considerar el productor para
cosechar el arroz, es conocer el ciclo vegetativo
de la variedad que sembró.
34
El seado del grano se realiza en carpas, en
patios de cemento o en secadoras, para bajar la
humedad al 13%. Se debe remover para lograr
un secado uniforme.
Almacenamiento
El grano con una humedad del 13% se almacena
en bodegas a granel o en sacos; silos metálicos
y trojas artesanales. Los sacos deben estibarse
dejando espacios que permitan el muestreo
y control de plagas. Las infraestructuras
de almacenamiento deben estar limpias,
desinfectadas y libres de residuos.
Comercialización
El arroz tiene mejor precio en el mercado, si es de grano entero, limpio y sin plagas.
Los productores deben vender la cosecha directamente en el mercado, en ENABAS o su cooperativa,
para evitar intermediarios que son los que al final obtienen mejores ganancias.
En respuesta al alza de precios de los granos básicos y el desabastecimiento de los mismos, el
Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional a través del INTA, impulsa el aumento de la producción
de arroz para garantizar la soberanía alimentaria. Con la perspectiva de ser autosuficientes en los
próximos años, el Programa de Semilla promueva el uso de tecnologías, que permitan en el corto
plazo, incrementar la productividad del cultivo.
5. Revisión de Literatura
CIAT-FLAR, 2003. Metodología para la cría y evaluación de Tagosodes orizicolus (Miur) 28 p.
CIAT - IIA – FLAR, 2001 Guía para el trabajo de campo en el manejo integrado de plagas del arroz.
Cuarta edición, 72 p.
CIAT, 1985. ARROZ: Investigación y Producción. 673 p.
Columna, C. 2009. Manejo del cultivo de arroz. Presentación Consultoría. Malacatoya, Granada,
Nicaragua.
INFOAGRO. El cultivo de arroz (1ra parte) Citado en línea el 01 de octubre del 2009. Disponible en
http://www.infoagro.com/herbaceos/cereales/arroz.htm.
INTA, 2000. Guía tecnológica 2. Cultivo del arroz 15 p.
INTA, 2009. Evaluación de la salivita (Aenolamia albofasciata) en el cultivo de arroz, Siuna-RAAN.
Informe técnico sin publicar. 6 p.
Solo stocks.Insecticida Basudin 600 EC. Citado en línea el 30 de septiembre del 2009. Disponible en
http://www.solostocks.com.co/insecticidabasudin-600-ec-oferta-228732.
35
Carta tecnológica arroz secano mecanizado
EJEC.
SEC.
D/H
COSTOS
CONCEPTOS
(US $)
Muestreo de suelo
-28
0.5
2.25
Chapoda
-26
Comprobación de
germinación de semilla
-15
Arado
ACTIVIDAD
COSTOS
(US $)
PRODUCTOS
VALOR
UNIT.
(US $)
DOSIS/MZ
COSTOS
(US $)
TOTAL
(US $)
PREPARACIÓN SUELO
2.25
25.00
25.00
-12
35.00
35.00
Grada 1er pase
-10
35.00
35.00
Grada mas banca
-2
35.00
35.00
Siembra mecanizada
0
35.00
Fertilizante
0
Aplicación de herbicida
1
1
4.5
8
1
4.5
SIEMBRA
Semilla
2 qq
40.00
80
80
12-30-10
2 qq
35
70
70
4
8
12.5
Glifosato (Glifosato
2 lts
35.6 SL)
MANEJO AGRONÓMICO
Recuento de plagas
36
4.5
Primer aplicación UREA 46%
15
1
4.5
Recuento de plagas
17
1
4.5
UREA 46%
2 qq
27
54
58.5
Aplicación de insecticida
18
1
4.5
Cipermetrina
300 cc
7
2.1
6.6
para gusanos defoliadores y
cortadores
18
1
4.5
[Dipel, Xenthari
(Bacillus
thuringiensis)]
0.5 kg
16
8
12.5
Instalación de trampas de
luz o pegajosas para insectos
voladores adultos de Diatraea
y Spodoptera
18
0.5
2.25
Trampas de luz o
pegajosas
6 a 12
trampas
2
24
26.25
20
1
4.5
Cyhalofop butil
(Clincher)
1 lt
47
47
51.5
25
1
4.5
Metsulfuron metil
(Ally)
10 gramos 3.5
3.5
8
Segunda aplicación UREA
55
1
4.5
UREA 46%
2 qq
54
58.5
Recuento de plagas
63
1
4.5
Aplicación insecticida
65-75
1
4.5
4.5
27
4.5
Imidacloprid +
1 lt
Cyflutrin (Muralla)
70
70
74.5
COSTOS
(US $)
VALOR
UNIT.
(US $)
EJEC.
SEC.
D/H
COSTOS
CONCEPTOS
(US $)
(hongos entomopatógenos)
para chinches de la espiga,
Aeneolamia y Sogata
70
1
4.5
Metarhizium
anisopliae
10.00 /
400 g/200
dosis de
lt agua
400 gr
10
14.5
Aplicación de fungicida
73
1
4.5
Sulfato de Cobre
Pentahidratado
(Phyton 24 SA)
350 cc
15.05
19.55
Aplicación de Trichoderma
73
1
4.5
Trichoderma sp
15.00 /
400 g/200
dosis de
lt agua
400 gr
15
19.5
Limpia de rondas
75
2
9
Aplicación de acaricida
80
1
4.5
ACTIVIDAD
PRODUCTOS
DOSIS/MZ
43
COSTOS
(US $)
TOTAL
(US $)
9
Triazofos +
Deltametrina
(Rienda)
0.75 litros
4 cc/lt
agua (800
4.5
cc/200 lt
agua)
26.12
19.59
24.09
3.6
8.1
70
74.5
Aplicación de Caldo
sulfocálcico
80
1
4.5
Caldo sulfocálcico
90
1
4.5
Imidacloprid +
1 lt
Cyflutrin (Muralla)
(hongos entomopatógenos)
para chinches de la espiga,
Aeneolamia y Sogata
93
1
4.5
Metarhizium
anisopliae
10.00 /
400 g/200
dosis de
lt agua
400 gr
10
14.5
Instalación de cebos para
ratas
95
0.5
2.25
Cumatetralyl
(Racumín)
30 dósis
15
17.25
Muestreo de madurez
fisiológica
110115
0.5
2.25
70
0.50
2.25
COSECHA
Corte mecanizado
115120
51.02
Sacos
Transporte 100 /qq
51.02
sacos
Acarreo
100
30.61
TOTAL
0.2
20
20
30.61
909.47
37
CONTRIBUYA A LA CONSERVACIÓN DEL AMBIENTE,
HAGA USO RACIONAL DE LOS PLAGUICIDAS
PLAGUICIDAS DE USO RESTRINGIDO (REEVALUADOS)
Resolución Ministerial 019-2008
NOMBRES
GENÉRICOS
NOMBRES COMERCIALES
INTERVALOS DE
SEGURIDAD (DÍAS)
Aldicarb
Temik 15 gr
90
Carbofuran
Furadan 5 gr, Furadan 10 gr, Rimafuran10 gr, Cufuran 5 gr, Cofuran 35 SL
60
Rimpirifos 5 gr
Clorpirifos
Rimpirifos 48 EC, Clorpirifos 48 EC, Lorsnext 48 EC, Lorsban 48 EC, Clorfos, Agromil
Endosulfan
Thiodan, Thionex 35 EC, Endosulfan 35 EC, Barredor 35 WP
Mocap 10 gr
Etoprofos
7 - 21
1-7
60
Mocap 15 gr
Fosfuro de
Aluminio
Synfume 56 FT, Detia Gas Ext-t, Celphos 56 FT, Detia Plates 56 FT, Fumitox 56 FT,
Gastion 57 FT
Monocrotofos
Azodrin 60 SL, Monocron 60 SL, Monocrotofos 60 SL, Nuvacron 60 SL
7 - 30
Metomil
Nudrin 90 SP, Lannate 90 SP, Methonex 90 SP, Kuik 90 SP, Metomil 90 SP
3 - 14
Terbufos
Agrofos 12 gr, Counter 10 gr, Foratex 10 gr, Terbugran 10 gr, Agroment Terbufos,
Disefos
60
Paraquat
Rimaxone, Radex – D, Casaquat, Boa, Herbaxone, Gramoxone, Angloxone, Pilarxone,
Bioquat, Preglone
----
5
¿Cómo calcular la dósis letal 50 (DL50) de un producto formulado?
La fórmula es la siguiente:
DL50 producto formulado =
DL50 producto técnico mg/kg x 100%
% del ingrediente activo en el producto formulado
Ejemplo: calcular la DL50 del producto formulado Clorpirifos 48% (EC).
El resultado es:
DL50 = 135 mg/kg x 100% = 13,500
48% 48
DL50 = 281 mg/kg. Moderadamente peligroso
EL INTA NO RECOMIENDA EL USO DE ESTOS PRODUCTOS
19 PLAGUICIDAS PROHIBIDOS A TRAVÉS DEL ACUERDO MINISTERIAL No. 23-2001
ResoluciÓn ministerial 019-2008
NOMBRES GENÉRICOS
NOMBRES COMERCIALES
2,4,5 –T
Acido Triclorofenoxiacético
Aldrin
Aldrin, Aldrex, Aldrite
Clordano
Clordano, Octachlor
Clordimeform
Clordimeform
DDT
Diclorodifeniltricloetano, DDT
Dibromocloropropano
Dibromocloropropano, DBCP, Nemagon, Fumazone
Dieldrin
Dieldrin, Octalox
Dinoseb y sales
Dinoseb, Premerge, Aretit, Fuosit
Dodecacloro
Declorano,Percloropentaciclodecano, Mirex
Endrin
Endrin
Etilen-bromuro
Dibromuro de Etileno, Etilen Bromuro, EDB
Etil Paration
Paration Etílico
Hexaclorobenceno
Hexaclorobenceno, HCB
Heptacloro
Heptacloro
Lindano
Hexaclorociclohexano, BHC, Lindano, Gamma-Col, Lintox
Pentaclorofenol
Pentaclorofenol
Metil Paration
Folidol 45 CS, Penncap-M, Metil Paration 48 EC, Metil Paration 80 EC
Metamidofos
Tamaron 60 SL, Turbo 60 SL, MTD 60 SL, Monitor 60 SL
Toxafeno
Toxafeno
ARMONIZACIÓN DE BANDAS TOXICOLÓGICAS A NIVEL DE CENTROAMERICA Y PANAMÁ
38
39
Adquiera sus materiales técnicos
en las delegaciones departamentales del INTA
INTA CENTRAL
Oficina del Centro de Documentación
Contiguo a la estación 5 Policía Nacional Managua Nicaragua.
Apartado Postal A-1247
Teléfono: 2278-0471 • 2278-0373
Delegación Departamental de Tecnología Agropecuaria Masaya
Restaurante La Torre 1/2 al Oeste
Contiguo a la cancha, Masatepe, Masaya
Teléfono: 2252-3251 • 2523-2577
Delegación Departamental de Tecnología Agropecuaria Chinandega
Del empalme de Posoltega
2 km hacia Posoltega, Chinandega
Teléfono: 2311-5446
Delegación Departamental de Tecnología Agropecuaria Estelí
Salida Norte, Carretera Panamericana, Km 151, Estelí
Teléfono: 2713-2047 • 2713-6003 • Fax: 2713-6002
Delegación Departamental de Tecnología Agropecuaria Matagalpa
Del Citibank 2 C. al Este
Teléfono: 2772-6575 • Fax: 2772-2255
Delegación Departamental de Tecnología Agropecuaria Chontales
De Profamila 1 c. al Oeste
Juigalpa,Chontales
Teléfono: 2512-2149 • 2512-1935 • 2512-0754
Delegación Departamental de Tecnología Agropecuaria RAAN
Delegación Municipal de Tecnología Agropecuaria Waspán
Delegación Municipal de Tecnología Agropecuaria Siuna
Frente al Movimiento Paula Mendoza Vega, Bo. Sol de Libertad
Teléfono: 2794-2245 • 8412-0829
Delegación Departamental de Tecnología Agropecuaria RAAS
Delegación Municipal de Tecnología Agropecuaria Bluefields
Planta baja de INPESCA,contiguo al Muelle del Yate
Delegación Municipal de Tecnología Agropecuaria La Cruz de Río Grande
Edificio INTA
www.inta.gob.ni

Guía Tecnológica del Cultivo de

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