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portada eh_116:portada eq 27/10/11 09:37 Página 1 Equipamiento hostelero www.equipamientohostelero.com Nº 116 • 4 € Resuinsa Presente en los cinco continentes Hotel Attica 21 Barcelona Mar: Especial HOREQ Recibir con gusto TENDENCIAS: Pavimentos y revestimientos MOBILIARIO INTERIOR: ESPACIOS PARA SOÑAR VLM-PUB:Maquetación 1 19/10/11 16:02 Página 1 VAYOIL-PUB 6/8/10 09:14 Página 1 KP-PUB:Maquetación 1 27/10/11 15:10 Página 1 03 sumario eh.qxp:Maquetación 1 27/10/11 12:40 Página 3 Sumario Equipamiento Hostelero - N.º 116 Revista Equipamiento Hostelero Resuinsa El Salvador, 29. 46003 Valencia. Tel.: 963 916 805. Fax: 963 814 820. E-mail: [email protected] www.resuinsa.com disponible en Internet www.equipamientohostelero.com Buscando sinergias F eria de Madrid vuelve a abrir sus puertas a una nueva edición de Horeq después de que la convocatoria de 2009 se suspendiera por la crisis económica. Del 21 al 23 de noviembre, el Salón del Equipamiento para Hostelería coincide con Vendibérica, un certamen dedicado a los servicios del vending. El objetivo de unir ambas ferias en un mismo espacio y en las mismas fechas es el de generar sinergias y aportar un valor añadido tanto a las empresas participantes como a los visitantes profesionales con los mismos intereses en ambos sectores. Y es que, cada vez más, los organizadores de ferias profesionales están decididos a juntar focos de atracción que tengan un amplio margen de visitantes en común para favorecer a todos sus expositores. Equipamiento Hostelero Contract también está presente en Horeq, como lo ha venido haciendo desde su primera convocatoria. Para nosotros, las ferias como esta son el mejor escaparate para estrechar lazos con lectores y con todas aquellas empresas que mes a mes nos hacen llenar nuestras páginas. Algunas de estas firmas salen en los reportajes que incluimos este mes, como un completo “Tendencias” sobre pavimentos y revestimientos, un interesante “Dossier” sobre iluminación interior, y otros temas que giran en torno al mobiliario interior, el lavado en la cocina o la inmótica. A todos ellos se suma el “Proyecto a fondo” en el que presentamos la renovación producida en el Hotel Attica 21 Barcelona Mar. Director: Enrique Curt. Coordinadora: Pilar López. Redactora jefe: Isabel Fernández. Redacción: Eva Caballero. Directora de arte: Imma Párrizas. Corrección: Bel Guerra. Colaboradores: Laura Curt, Marta Olivé, Miriam Malagrida. PUBLICIDAD. E-mail: [email protected]. Central Barcelona: Mª José Giménez, Maribel Gimisó, Susana Carrique. Consell de Cent, 398 bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Secretaria comercial: Laura Morales. E-mail: [email protected]. Zona Centro: Publicidad: Amaya Martín, Mª Antonia Sanz. Gran Vía, 62, 9º izqda. Ofic. 1. 28013 Madrid. 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Depósito Legal: B660-99 4 18 19 20 28 29 32 34 36 38 42 43 44 46 48 49 50 52 54 60 62 64 66 68 74 76 77 78 79 80 82 84 85 86 88 94 Tendencias 3M España Barnices Valentine Proyecto a fondo: Hotel Attica 21 BCN Mar Alimentación y bebidas Baños Dyson Spain Adisa Cocinas Infrico Lavado de cocina Aromarketing Complementos Horeq 2011 Entrevista: María José Sánchez, directora de Horeq Informática y audiovisuales Informática El Corte Inglés Tactum Atril Digital BabySecur Inmótica Somfy España Dispopack Vallès Menaje Mobiliario Mobiliario interior Dedon VLM Proyectos Recursos sostenibles Salud y ocio Textil Resuinsa Vayoil Textil Guía Contract y Canal Horeca Entrevista: Susana Díez de Vega, directora de Marketing de Velilla Confección Industrial Dossier: Iluminación interior Direcciones web Edita: Consell de Cent, 398. bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Editor, Director General: Enrique Curt. Director comercial: Enrique Curt Iborra. Directora de Contenidos: Laura Curt. Los dibujos, fotografías y artículos que se publican son propiedad del editor, quedando prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización precisa. El editor no se responsabiliza de la opinión de sus colaboradores redaccionales. Printed in Spain. tendencias:tendencias 17/10/11 16:47 Página 2 Tendencias: pavimentos y revestimientos ASCER Unión de diseño y practicidad Durabilidad, diseño, sostenibilidad y facilidad de mantenimiento son algunas de las premisas que deben cumplir tanto pavimentos como revestimientos. Frente a estas exigencias, fabricantes y distribuidores responden con propuestas que, si bien innovadoras, nunca pierden de vista el espacio en el que deberán incorporarse. Por Marta Olivé 4 Eh tendencias:tendencias 17/10/11 16:47 Página 3 HOTEL EUROSTARS MADRID TOWER (FINSA) A la hora de decidir los pavimentos y revestimientos para sus establecimientos, los hosteleros deben tener en cuenta diferentes aspectos. Algunos de ellos los repasa Laura Fuentes, del Departamento de Marketing de Finsa, subrayando por ejemplo que, en cuanto a superficies, buscan variedad de revestimientos decorativos tanto para superficies melaminizadas, naturales como la chapa de madera natural y también superficies laminadas, así como calidades superficiales. Todo ello con diseños que van desde los más atemporales hasta los más vanguardistas y de tendencia del momento. En lo que respecta a soportes, la clave pasa por la variedad de medidas y espesores, desde los más delgados a los más gruesos. En todo caso, señala la representante de Finsa, requieren “productos cero problemas que sean resistentes en el proceso de instalación y mantenimiento”. En concreto, añade, “los hosteleros demandan proveedores concienciados con el respeto hacia el medio ambiente”. ¿Qué se lleva? En revestimientos, los acabados son las principales novedades en el mercado, teniendo mayor protagonismo incluso que los propios diseños. “Las texturas ya no se limitan simplemente a matizar los diseños, sino que imprimen mucha personalidad al ambiente con acabados madera muy profundos, tipo aserrado con poros arenados”, explica Laura Fuentes. Por su parte, las fantasías y unicolores se imponen en acabados textiles que aportan calidez en superficies resistentes y limpias con materiales como la melamina, mientras que en panelados el lacado también está presente de una forma muy fuerte con superficies sedosas agradables a la vista y al tacto tanto en tonos intensos como en sobrios y naturales. Por su parte, la piel como superficie de revestimiento en panelados se demanda mucho, por la elegancia y el lujo que aporta a los ambientes donde se utiliza. En cuanto a pavimentos, los acabados profundos tipo aserrado o envejecidos naturales están muy presentes, así como diseños singulares que combinen cerámica y madera en el mismo suelo. Al respecto, matiza la representante del Departamento de Marketing de Finsa, “los tonos grises, blancos y metalizados tipo óxido se utilizan ampliamente, por el aporte de modernidad y exclusividad a los ambientes“. Por su parte, concluyen desde la empresa Timberdeck, “se tiende a productos alternativos a la madera por su bajo mantenimiento y comportamiento”. En el caso de la firma Apavisa, apuesta por ir más allá en cuanto a nuevos materiales aplicados a la arquitectura y el interiorismo, “buscando la simplicidad, la originalidad y el estilo”, explican. Por ejemplo, la colección Evolution recrea el aspecto destonificado de un cemento encofrado con planchas metálicas, dándose así unas texturas similares a las que se obtienen de la oxidación de los metales. Para complementar el enfoque más decorativo de esta colección, se presentan como novedad dos mosaicos tridimensionales, el mosaico Cressed, con varias combinaciones de colores, y el mosaico Brick, con teselas en diferentes alturas, enfatizando el efecto tridimensional y logrando unos juegos de luces y sombras muy originales adecuados para el interiorismo más atrevido. Juego de relieves Las nuevas tendencias demuestran las múltiples posibilidades estéticas que tienen los azulejos para crear juegos sutiles de proporciones y relieves. Un revestimiento cerámico con relieve es un ejemplo de cómo el volumen puede ser un elemento decisivo a la hora de provocar sensaciones. Los efecEh 5 tendencias:tendencias 17/10/11 16:48 Página 4 ASCER 3M ESPAÑA Proteger el interior Los felpudos resultan de utilidad para retener la suciedad del exterior antes de entrar en el recinto que se quiere proteger, así como el agua en días de lluvia. Por este motivo, deben ser estables y resistentes durante mucho tiempo, además de fáciles de mantener y limpiar, no dificultando nunca la entrada al recinto”. Como explican desde 3M, “para hacer esto con eficacia la industria ha dedicado tiempo y esfuerzo en desarrollar, evaluar, mejorar, fabricar, distribuir y poner a la venta productos diseñados teniendo en cuenta este concepto, si se desea proteger de la suciedad, los resbalones por la lluvia, mantener el suelo de su recinto protegido y además que dure mucho y no le dé problemas busque productos de calidad“. Con estas características como telón de fondo, se pueden escoger por ejemplo alfombras textiles antihumedad con estructura de aluminio para tráficos extremos, sistema flexible, moderno y práctico, bucle de vinilo antisuciedad y temporales de alto rendimiento. tos visuales e, incluso, táctiles transforman la linealidad en movimiento. No hay ambiente que se resista e incluso los más convencionales dejan de serlo cuando la profundidad se cruza en su camino. Se consigue gracias a juegos de luces creados por el volumen de las piezas cerámicas. Con iluminación natural, las sombras van variando hasta alcanzar distintas tonalidades en función del momento del día. Si se opta por diferentes puntos de luz artificial, su efecto sobre la superficie es equiparable al de un oleaje irregular, creando una sensación de vibración y movimiento. Otro de los factores a tener en cuenta, además de la luz, es el brillo. “Si se utilizan azulejos ul6 Eh trabrillantes, se logra potenciar el volumen, llamando la atención sobre la zona. Si en cambio se quiere un ambiente más minimalista y sofisticado, la tridimensionalidad en tonos mates resulta perfecta“, explican desde la Asociación Española de Fabricantes de Azulejos y Pavimentos Cerámicos (ASCER). Hoy en día existe un amplio abanico de diseños disponibles, que han evolucionado desde los motivos florales iniciales, a los que siguieron los modelos geométricos hasta llegar a los llamados orgánicos. Estos últimos, añaden, “son una alegoría al movimiento del agua y de telas nobles como la seda pintada. Ya estuvieron en boga en los años setenta, pero la clave de su resurgimiento en los últimos años hay que buscarla en el reciente acercamiento a la cerámica de arquitectos e interioristas“. Pero, ¿y cómo usar el efecto 3D? La clave para acertar con el efecto final es dosificar estas piezas cerámicas en la decoración, delimitando las superficies con volumen en zonas especialmente visibles y singulares, donde logren causar el resultado buscado. Normas a considerar Como en todos los ámbitos relacionados con los espacios colectivos, la normativa resulta clave a la hora de configurar cualquier espacio. Al respecto, subrayar que el Código Téc- tendencias:tendencias 17/10/11 16:48 Página 5 HOTEL PALLARS (TIMBERTECH) TIMBERTECH nico de la Edificación (CTE) exige que los revestimientos de techos y paredes, así como los pavimentos (siempre que superen el 5% de las superficies totales del conjunto de las paredes, techos y suelos del recinto considerado) situados en zonas ocupables, deberán ser como mínimo C-s2, d0. “Esto implica trabajar con soportes de calidad ignífuga que permitan cumplir con estas exigencias, pero sin prescindir de toda la gama de diseños y acabados que hemos estado hablando”, explican desde Finsa. En cuanto a pavimentos, las normas exigen valores de resistencia al manchado, la humedad y el desgaste que asegure una durabilidad en el tiempo en condiciones óptimas. Por su parte, desde Timberdeck añaden que “la sostenibilidad es clave al margen de las normativas habituales técnicas requeridas”. Y es que “en todos los proyectos comerciales el certificado LEED es imprescindible. En concreto, LEED es un sistema internacionalmente reconocido de certificación verde/sostenible del edificio, proporcionando la verificación por terceros de que un edificio fue diseñado y construido utilizando las estrategias destinadas a mejorar el rendimiento en todas las métricas más importantes: el ahorro de energía, uso eficiente del agua, la reducción de las emisiones de CO2, la mejora de interiores de calidad ambiental, y administración de los recursos y la sostenibilidad a sus efectos. Para el exterior Situados en el exterior, y como explican desde la empresa TimberTech, las exigencias de los hosteleros pasan porque “la tarima no tenga mantenimiento y sí la mejor estética posible”. Al respecto, y en el capítulo de tendencias, añaden que “cada vez más la tendencia será Earthwood Evolution, sinónimo de no mantenimiento y buena estética”. Sobre el futuro, comentan que “nos depara más cambios, mejoras estéticas y sobre todo técnicas, investigar cómo lo hacemos para ofrecer todas las Novedades Haciendo un repaso a los nuevos catálogos de las firmas del sector, se observa una evolución de la oferta de revestimientos para aplicación en formato panelado o en mobiliario. Por ejemplo, revestimientos melamínicos que reproducen el corte aserrado o en forma de reproducciones de tejidos muy naturales tipo lino o algodón que aportan “la calidez de los tejidos pero con el plus de ser superficies muy resistentes fáciles de limpiar”, explican desde Finsa. En paralelo, están disponibles nuevos revestimientos naturales en chapa de madera que, por ejemplo, pueden combinar especies diferentes en una misma hoja aportando originalidad en las múltiples posibilidades decorativas. Por su parte, las chapas tintadas de madera son sinónimo de una escala cromática capaz de cubrir un amplio abanico de posibilidades estéticas de cada ambiente. Dentro del catálogo de los fabricantes y distribuidores también tienen un papel destacado los revestimientos en laminado, muy resistentes y que juegan originalmente en un mismo plano con el contraste de zonas de alto brillo frente a zonas mate, así como revestimientos lacados horizontales. En este último apartado, comenta Laura Fuentes, se trata de “losetas lacadas en diferentes tonos que proporcionan un superficie sedosa de fácil limpieza y utilizamos lacas a base agua respetuosas con el medio ambiente”. Para los amantes del diseño también existen losetas recubiertas en piel, biseladas a los cuatro lados para permitir su instalación en horizontal e, incluso, a media altura. LOS REVESTIMIENTOS DE SUPERFICIES EN LAMINADO JUEGAN ORIGINALMENTE EN UN MISMO PLANO CON EL CONTRASTE DE ZONAS DE ALTO BRILLO FRENTE A ZONAS MATE, ASÍ COMO REVESTIMIENTOS LACADOS HORIZONTALES garantías que exigen los clientes“. De momento, y a la espera de dichos cambios, la firma apuesta por una nueva generación de lámina para el exterior denominada Earthwood Evolutions que incluye la tecnología HydroLock. Aporta –en palabras de los representantes de TimberTech– “una mejor resistencia a los UV, a las manchas grasas y a las rayaduras, e intensifica la resistencia de los colores“. Asimismo, es posible una colocación invisible de esta lámina con el sistema. Eh 7 tendencias:tendencias 17/10/11 16:48 Página 6 TIMBERDECK Otras posibilidades Cuando se trata de pavimentar espacios tan importantes como una cocina colectiva, resulta de gran importancia considerar dos aspectos clave: por un lado, la normativa y, por el otro, la facilidad de mantenimiento. Partiendo de estas dos premisas, se puede optar por ejemplo por pavimentos multicapas continuos formados por mezcla de resinas sintéticas 100% sólidos exentas de disolventes y cargas (áridos de colores, mármol, cristales, etc.) con espesores medios de 3-4 cm aplicados a llana en varias fases en acabos decorativos y antideslizantes, unos modelos diseñados para aplicaciones en cocinas y hoteles, así como otras zonas comunes como parkings, garajes e industrias. Acabados decorativos antideslizantes en colores a elegir, pavimentos continuo con media caña totalmente higiénico debido a la ausencia de puntos de acumulación de suciedad, exento de disolventes y totalmente impermeable, elevadas resistencias a compresión, flexo tracción y a la abrasión aportando gran durabilidad. Todo ello unido a la resistencia a productos químicos como ácidos, bases, disolventes, vino, leche, lejía… Para cumplir con los requisitos exigidos por sanidad, estos pavimentos continuos tienen como características básicas la facilidad de limpieza, el grado de antideslizamiento, la correcta posición de los desagües para líquidos y los desniveles del pavimento. Situados en el exterior, cobran protagonismo soluciones constructivas que permiten pavimentar y hacer accesibles espacios profesionales, garantizando el cumplimiento del CTE y, además, aportan flexibilidad en la ubicación de servicios e instalaciones, sin renunciar a los valores estéticos ni al confort del uso. En su versión outdoor, permiten habilitar superficies irregulares y de pendientes variables en áticos y terrazas (cubiertas invertidas) o en cualquier exterior urbano. El pavimento cerámico resultante es sostenible, ya que incorpora en su composición material reciclado y, además, es reciclable, carece de mantenimiento y es de fácil limpieza, permite el tránsito de las personas y la recuperación de espacios desaprovechados, pero, además, protege las cubiertas de radiaciones solares, aumentando su durabilidad y mejorando la eficiencia térmica y acústica mediante aislamiento de alta eficiencia por recirculación del aire. 8 Eh Pero las posibilidades no se acaban aquí, sino que otra opción para los revestimientos pasa por el vinilo. Se trata de uno de los productos sintéticos más usados en la construcción por su calidad y precio, ya que puede costar entre un 25 y 50% menos que la madera y revestimiento de aluminio. De este modo, es un material muy reconocido por su rendimiento, habiendo ido ganando protagonismo entre los proyectos de arquitectos y constructores Y es que destaca por ser atractivo, durable, fácil de mantener y económico, encajando en varios estilos arquitectónicos por sus colores llamativos y perfiles que realzan el diseño, acabado y texturas. Este revestimiento no necesita pintura y periódicamente solo requiere un lavado con agua y detergente suave para su mantenimiento. Cuando se trata de revestir los suelos, lo último pasa por laminados que reproducen cerámicas con acabado efecto óxido, aportando calidez y prestaciones de la madera con la frescura del efecto metálico. Y cuando se trata de los pavimentos, llegan nuevos modelos en colores tropicales como la acacia, IP, silver oak superando espectacularmente la naturalidad de la madera. Por otro lado, Timberdeck ha desarrollado unos productos nuevos que acompañan la instalación de Deck, un compartimento empotrado en el deck para guardar complementos de piscina o jardín, tipo toallas, mobiliario y bebidas con la opción de convertirlo en una nevera gigante. tendencias:tendencias 17/10/11 16:48 Página 7 APAVISA LAS NUEVAS TENDENCIAS DEMUESTRAN LAS MÚLTIPLES POSIBILIDADES ESTÉTICAS QUE TIENEN LOS AZULEJOS PARA CREAR JUEGOS SUTILES DE PROPORCIONES Y RELIEVES Cerámica en vertical Para satisfacer las exigencias de la construcción y de la arquitectura actual, las baldosas cerámicas aportan propuestas innovadoras en el ámbito técnico, estético y de ahorro energético. Como explican desde ASCER, “tienen un gran potencial como material para fachadas: en el aspecto técnico, las propiedades intrínsecas de la cerámica (durabilidad, fácil mantenimiento, dureza, nula absorción de agua, resistencia a las heladas, resistencia a la flexión, inalterabilidad frente a agentes atmosféricos, capacidad ignífuga…) la convierten en el recubrimiento idóneo para soportar las condiciones de un entorno exterior expuesto a constantes cambios meteorológicos; en la vertiente estética, la cerámica permite multiplicar las posibilidades creativas tanto en obra nueva como en reformas y rehabilitaciones”. Hablando de colores, utilizando azulejos metalizados o con brillo para revestir las fachadas, se disuelve visualmente el orden ritmado de las ventanas; así, la fachada se convierte en una piel camaleónica donde todo puede pasar desapercibido. Por su parte, los colores llamativos, como rojos o naranjas, “son idóneos para las fachadas de grandes edificaciones o edificios de costa”, apuntan desde ASCER. Pero no sólo la vanguardia tiene cabida en los revestimientos de fachadas, piezas cerámicas clásicas y de aspecto rústico se renuevan para recubrir todo tipo de edificios. Las piezas se pueden combinar con modernas placas solares o ventanas con dispositivos de control lumínico, para maximizar aún más el ahorro energético. De todos los formatos La amplia oferta de revestimientos y pavimentos cerámicos hace que se puedan encontrar baldosas de todos los formatos y gustos. Sin embargo, comentan desde ASCER, “a la hora de realizar una reforma es bueno conocer las ventajas que ofrecen los diferentes tamaños de baldosas cerámicas para conseguir el aspecto que deseamos”. De este modo, las piezas pequeñas son conocidas también como mosaicos. Estas piezas suelen medir 1,5x1,5 cm y son muy utilizadas para revestir una superficie curva o resaltar una zona determinada. Por ejemplo, están indicadas para revestir la zona de la ducha con mosaico cerámico para conseguir diferenciar varios ambientes en el cuarto de baño. Por su parte, el diseño clásico permite reinventar un espacio a partir de tamaños de tamaño clásico e incluso retro para darle un aire acogedor a estancias como salones, baños en incluso cenáculos exteriores. En paralelo, añaden desde ASCER, “el formato 10x10 cm renace ahora en pavimentos y revestimientos de nuevos colores y texturas con un aspecto avantgarde“. Frente a estas apuestas más “arriesgadas”, los azulejos rectangulares o cuadrados de 30x60, 20x20 y 30x30 cm son los más utilizados al encajar a la perfección en todo tipo de estancias. En cuanto a los listelos o cenefas, son piezas especiales encargadas de dar un toque personal que los revestimientos y pavimentos necesitan para destacar. Por ejemplo, una buena idea es utilizar estas pequeñas piezas para contrastar y romper la monotonía monocromática o más neutrales. Mención especial merecen los grandes formatos, que son las piezas que más recientemente han pasado a formar parte de los catálogos de los fabricantes. Estos formatos nacieron con el objetivo de ofrecer un efecto de continuidad visual al disminuir el número de juntas. Piezas de 50x100, 60x120 cm y hasta las 3x1 m son las más apropiadas para recubrir exteriores y espacios diáfanos donde se pretenda lograr una sensación de amplitud. Por ejemplo, explican desde ASCER, “una buena idea es revestir las paredes con piezas de gran formato en posición horizontal, así conseguirás que no pasen desapercibidas”. Por último, en cuanto a piezas especiales son aquellas que buscan dar solución a espacios muy concretos o que tienen una función determinada como rematar el revestimiento de áreas complicadas, como por ejemplo los ángulos y encuentros, peldaños, rodapiés o, simplemente, como elemento decorativo y estético dentro de una composición. Lo que vendrá Si bien la oferta actual de revestimientos y pavimentos es muy extensa, los fabricantes no dejan de pensar en nuevos diseños. Por ejemplo, y como apuntan desde Finsa, “en revestimientos de madera se tiende a acabados que denominamos a registro, una experiencia visual y táctil que combina con exactitud veta del diseño y poro, aportando un gran realismo al revestimiento”. Por lo que respecta a los suelos, también se ha trasladado el efecto profundo del acabado sega (aserrado), así como la demanda de regresar a diseños de tonos cálidos, naturales, propios de la madera tradicional, pero sin prescindir de los beneficios técnicos de hoy en día. En la misma línea, desde Timberdeck concluyen que “el sector está en constante evolución, aunque es patente que los pavimentos sintéticos se impondrán al resto por su mantenimiento y prestaciones”.G Eh 9 escaparate.qxd:escaparate tendencias 19/10/11 17:22 Página 2 Tendencias: pavimentos y revestimientos 1 2 1. Gabarró La nueva colección Floorline, de Egger y disponible en Gabarró, presenta un total de 60 modelos decorativos distribuidos en siete grupos de productos y más de la mitad de ellos constituyen desarrollos nuevos. Se encuentran disponibles nueve estructuras de superficie para lograr que las decoraciones resulten auténticas desde el punto de vista óptico y táctil. El punto sobresaliente es la nueva estructura Grand Canyon, que muestra una profundidad perceptible en la superficie, con un efecto que hasta ahora no se había alcanzado en los suelos laminados. Una segunda innovación es el poro sincronizado (Natural Pore), que por primera vez se emplea en diseños decorativos de dos tablillas. Emilia. La mejoría de las prestaciones técnicas de la piedra compactada ha permitido conseguir un diseño contemporáneo, eliminando el bisel en la superficie Compact y en la superficie Lapatto, creando así un efecto de canto recto. 2. B2 Projects 3. Regarsa El amasijo que caracteriza el Compact Stone® está formado por materias primas esmeradamente seleccionadas (granito, cuarzo y porfidio) prensadas y trabajadas. Durante el ciclo productivo, el compuesto no se cuece, a diferencia de lo que pasa con otros materiales, y permite una emisión igual a cero de CO 2. Se encuentra disponible en 14 colores. Esta novedad ha sido ideada por los laboratorios Citytile’s, en colaboración con el Departamento de Ingeniería de los Materiales y del Ambiente (DIMA) de la Universidad de Módena y Reggio Groove y Oxide son las dos nuevas colecciones en revestimientos murales vinílicos Suwide, ideales para el sector hotelero. De esta manera, Regarsa amplía su gama de diseños adaptándose a las tendencias actuales en interiorismo en línea directa con la demanda actual de los huéspedes. Suwide Groove presenta una paleta de 13 colores con un diseño estriado que aporta dinamismo. Por su parte, Oxide es elegante y distinguida por su acabado. Su gama de colorido es perfecta para estancias vanguardistas y, a su vez, cálidas. 3 10 Eh 4 4. Cerámica Saloni Cerámica Saloni presenta Contempora, una colección creada por el diseñador Roberto Verino, quien ha demostrado que es posible conjugar sobriedad, elegancia y racionalidad en sus diseños. Contempora es una vuelta al origen y, como tal, supone un regreso a diseños tradicionales que, con una estética actual y renovada, dotan a la colección de calidad, durabilidad y sostenibilidad. Verino aporta su carácter de diseñador de moda a través de líneas sencillas, texturas y colores que evocan la madera en los revestimientos de Saloni, al mismo tiempo que recuperan la funcionalidad y la estética de lo simple con una excelente calidad. escaparate.qxd:escaparate tendencias 19/10/11 17:22 Página 3 Tendencias: pavimentos y revestimientos 5 7 6 8 5. Elite Decor Navigator es una colección de papeles pintados de Andrew Martin, marca distribuida en exclusiva en España por Elite Decor, en la que todos y cada uno de ellos llama la atención por sus diseños. Además, comparten una característica: los motivos reproducen papeles pintados con lápiz o al carbón, lo que les confiere un aspecto muy natural y 100% original. Es el caso de un modelo que, sobre un fondo crudo o negro y como si de una gran lámina de dibujo se tratase, muestra ilustraciones o frases. O el del modelo en el que se reproducen objetos antiguos (bola del mundo, compás…), o el del que, sobre un sobre un intenso fondo rojo, también presenta unos originales dibujos. 6. InterfaceFlor InterfaceFlor ha presentado su nueva colección inspirada en las últimas tendencias culturales, sociales y artísticas. Reflejando la moda del momento a la par que evocando la nostalgia por el pasado, estos modelos incluyen una gran variedad de colores, texturas y técnicas de instalación, permitiendo a los consumidores crear un espacio interior ultramoderno con un toque atemporal. Varios de estos nuevos duce al mínimo los posibles inconvenientes de los materiales naturales. Entre sus últimas novedades, la serie Tibet, que muestra un espectacular realismo con contrastes de tonalidades que oscilan entre el negro azulado y los tonos tierra con reflejos rojizos, o la cosmopolita serie Brazil, de singular belleza y versatilidad, que se presenta en cinco colores y se puede aplicar como pavimento o revestimiento, tanto en espacios interiores como en exteriores. 8. TimberTech España productos están diseñados para reducir el impacto medioambiental. Esto es consecuencia de técnicas como el uso de contenido reciclado en la fibra y el soporte, instalación aleatoria para minimizar el desperdicio, gama microtuft, que contiene menos fibra, y Cool Carpet, que significa que las emisiones de carbono del producto son compensadas durante todo su ciclo de vida. 7. Porcelanosa Grupo Porcelanosa propone una amplia colección de piezas cerámicas que reproducen fielmente las superficies densas y el relieve estratificado de este tipo de rocas en un material cerámico de gran dureza y extraordinaria resistencia que re- TimberTech ha lanzado este año Earthwood Evolutions, una lámina de madera compuesta fruto de las técnicas más avanzadas, como es el caso de HydroLock, una tecnología innovadora que ha necesitado dos años de desarrollo. Esta aporta garantías y ventajas inigualables a la lámina para terraza: una mejor resistencia a los rayos UV, a las manchas grasas y a las rayaduras, e intensifica la resistencia de los colores. La tecnología HydroLock confiere a la lámina Earthwood Evolutions una calidad y un acabado excepcional, una mejor definición de los colores que no se alteran durante el curso de los años. La superficie de este modelo está coextruída y recubre el conjunto de la lámina, un acabado único en materia de lámina para madera compuesta. Eh 11 escaparate.qxd:escaparate tendencias 19/10/11 17:22 Página 4 Tendencias: pavimentos y revestimientos 10 9 12 10. Doménech Hermanos 11 9. Espacio AD&A Fantoni presenta los nuevos paneles para revestimientos de techos y paredes 4 Akustik que, junto con el prestigioso Top Akustik, abarcan una multitud de soluciones de las más altas prestaciones en la consecución tanto del bienestar acústico como estético de grandes y pequeños espacios. 4 Akustik está a la vanguardia de este tipo de paneles gracias a la obtención del certificado nivel 4 en lo relativo a la escala de reacción al fuego. Con un alto contenido de diseño, cuenta con posibilidades infinitas para resolver espacios complejos donde la acústica juega un papel crítico: teatros, cines, aeropuertos, salas de reuniones, halls de hoteles, etc. Además, permite una total integración con instalaciones de aire acondicionado, cableado… Espacio AD&A es el agente exclusivo en Madrid y zona centro de Fantoni. 12 Eh En Turfgrass son especialistas en el diseño y fabricación de césped artificial decorativo y deportivo de alta gama, y ahora también son capaces de diseñar logotipos y reclamos publicitarios sobre alfombras de césped artificial. Con el sistema Turfgrass, ideado por Doménech Hermanos, se puede tejer un logotipo, un escudo o cualquier imagen publicitaria sobre el césped artificial. Con este método, se pueden fabricar tapices de una sola pieza, sin cortes y en los que los dibujos no son pintados ni estampados. Todo con la ventaja de que los colores se mantienen brillantes hasta ocho años y aguantan las inclemencias del tiempo. 11. Grupo Greco Gres Entre las últimas novedades presentadas por Venatto, del Grupo Greco Gres en Cersaie, celebrada del 20 al 24 de septiembre en Bolonia, destaca la colección Crettón, nuevas superfi- cies con un suave relieve pixelado disponibles en un exquisito color nácar y un sobrio color marengo. Venatto Crettón es un producto cerámico fabricado en masa para posteriormente ser rectificado, consiguiendo piezas únicas y originales con una terminación suavemente pixelada para las superficies más vanguardistas. El nuevo acabado pixelado está especialmente indicado para soluciones en lugares de mucho tránsito como hoteles, comercios, restaurantes, etc. 12. Altro Altro se ajusta estrictamente a los requisitos que impone la norma de referencia en la construcción: el Código Técnico de la Edificación (CTE). Esta norma establece cuatro clases de suelos según su posibilidad de rebaslamiento (0, 1, 2 y 3). Así, el modelo Altro StrongholdTM 30/K30 responde a la clase 3, mientras que el Altro MarineTM 20/T20 tiene clase 2. Cabe señalar que los suelos Altro cumplen también con lo estipulado por el CTE en materia de seguridad en caso de incendio, al poseer un índice de propagación de las llamas clase Bfl s1. Pero Altro no solo es seguro ante resbalones e incendios, sino que es el único fabricante de suelos de seguridad y revestimientos de paredes de altas prestaciones higiénicas que ha recibido el certificado de aprobación de la HACCP International (APCC), reconociendo que sus materiales son aptos para la seguridad alimentaria. escaparate.qxd:escaparate tendencias 19/10/11 17:22 Página 5 Tendencias: pavimentos y revestimientos 13 14 15 13. Levantina La pasada primavera se inauguró en A Coruña el Centro Comercial Marineda City, que, con sus más de 500.000 m2, se ha convertido en uno de los complejos comerciales y de ocio más importantes de Europa. El equipo de MMO Arquitectos afrontó el reto de alzar esta edificación en torno a una plaza pública que alberga, a su vez, un hotel y un cen16 tro de negocios. Más de 11.000 2 m de las tres plantas sobre las que se erige la construcción están pavimentadas en granito negro Angola de Levantina que, en acabado pulido, aporta elegancia y sofisticación al espacio. Asimismo, en gran parte del exterior del edificio también ha sido utilizado el granito negro Sudáfrica como revestimiento de la fachada. Su terminación Leather es perfecta para este tipo de aplicación, ya que ayuda a soportar las inclemencias del tiempo de la costa gallega. 14. Solnhofen Piedra Natural La variedad tonal de Solnhofen® Stonelime es única en los materiales naturales. La gran abundancia de fósiles (amonitas, belemnites, gusanos marinos, corales y esponjas) embellecen frecuentemente la piedra al igual que vetas y depósitos de cuarzo. La estructura única de la cantera permite medidas de planchas y paneles grandes. Los bloques pueden ser cortados en paneles de hasta 150x300 cm, permitiendo así creatividad y flexibilidad. 17 15. Myvinilo 17. Ceracasa Myvinilo sorprende de nuevo con la colección de vinilos translúcidos creados especialmente para decorar cristales. Esta colección permite pasar la luz deseada con microcanales que facilitan su colocación y evitan las burbujas. Incluye 16 diseños con una gran variedad de motivos, formas y estilos, desde los más barrocos a los más trendy: siluetas que simulan plantas y flores, diseños que visten las ventanas como si de cortinas se trataran, otros que esconden un guiño cómico… Las tendencias para 2012 de Ceracasa, presentadas en Cersaie, están basadas en la sutileza de texturas, la suavidad y los colores naturales. Siempre se acompañan con decoraciones sobrias para mercados que no requieren mucho ornamento y elegantes diseños con decoraciones nacaradas, metalizadas o juegos de brillos/mates en superficie para gustos más recargados. El brillo es la tendencia más fuerte para los próximos meses. Igualmente, la imitación de papeles pintados desgastados y la combinación exagerada de texturas y piezas especiales se verán con mucha fuerza. Acorde con estas tendencias, Ceracasa presenta las colecciones Cuarcita (piedra sin relieve en brillo y satinado), Ditrevi (travertino elegante y funcional), Vintage (papel pintado con fondos desgastados) y Madreperla (original textura sacada de las conchas marinas, con juegos de color y brillos sutiles). 16. Eureka Flooring En el Ushuaia Beach Hotel de Ibiza se han instalado más de 4.500 m2 de tarima tecnológica para exterior Eureka para cubrir toda la zona de piscinas, restaurantes exteriores, restaurante de playa y la zona delantera del escenario donde más de 5.000 personas bailan, saltan y rugen al son de la música. La empresa que ha instalado los pavimentos ha sido Termoparket. Eh 13 escaparate.qxd:escaparate tendencias 19/10/11 17:22 Página 6 Tendencias: pavimentos y revestimientos 18 19 21 20 18. Hisbalit Hisbalit abre un nuevo mundo de posibilidades con la colección Starlight Mosaic. Se trata de un mosaico que brilla en la oscuridad, creando efectos visuales originales y sorprendentes que permiten explorar nuevas ideas, diseños y soluciones en la decoración de los locales de ocio. Este producto absorbe y almacena la energía luminosa cuando es expuesto a la luz, bien sea natural o artificial. Una vez cargado, libera la energía absorbida de forma gradual y continua, sin necesidad de baterías ni fuentes de alimentación complementarias, en forma de luz de color verde, azul o violeta, según el modelo escogido. Para potenciar su efecto en aplicaciones decorativas, es recomendable combinar Starlight Mosaic con luz ultravioleta para mantener la emisión en su estado máximo de manera continuada. 14 Eh 19. Vescom Vescom ha actualizado su colección de revestimientos murales de vinilo con Tempe y Sagara. Los nuevos diseños tienen un acabado que parece textil por su estructura y dibujo. Tempe, con un acabado horizontal, está disponible en 18 colores y Sagara, con una imagen básica por su excepcional sencillez, consta de 27 colores. Por la excepcional combinación de la oferta de colores, el diseño profesional y las características funcionales, estos modelos son idóneos para el mercado de proyectos. Los revestimientos murales de vinilo de Vescom son duraderos, ignífugos, higiénicos (Bio-Pruf), rentables, inalterables, resistentes a rayados y golpes, y fáciles de usar. 20. Ezarri El mosaico de vidrio es un material noble, fácil de mantener, que ofrece gran durabilidad, que proporciona cautivantes sensaciones de tacto y brillo, y, sobre todo, destaca por sus sorprendentes posibilidades decorativas. Ezarri se ha inspirado en elementos naturales, como el fuego y el agua, para aportar a cada ambiente nuevos efectos y crear espacios únicos y llenos de personalidad. Además, se presentan colores que fluyen como si fueran el producto de una explosión volcánica. Así es la nueva colección Vulcano, armoniosas propuestas para conseguir entornos exclusivos, perfección estética, de alto diseño y delicioso relax. 21. Land Porcelánico La colección Portland de Land Porcelánico parece un auténtico cemento. Es sencillo y elegante. Sorprende su nuevo formato de gran tamaño (90x90), muy adecuado para gustos minimalistas. Se trata de un pavimento porcelánico, con unas grandes prestaciones técnicas y apto para zonas de alto tránsito. escaparate.qxd:escaparate tendencias 19/10/11 17:22 Página 7 Tendencias: pavimentos y revestimientos 22 24 23 25 22. Silestone Silestone® lanza su nueva serie Nebula. Esta innovadora colección está compuesta por seis colores inspirados en las nebulosas del universo. Las nebulosas son un fenómeno celeste que, debido a su estética, desprende un halo de luz sobrenatural, dando lugar a la formación de estrellas. Gracias a su diversidad cromática, resistencia y adaptabilidad, Nebula ofrece la posibilidad de mostrar novedosos ambientes llenos de diseño y vanguardia. La serie posee dureza, resistencia a los impactos y al rayado, escasa absorción y la propiedad bacterioestática que refuerza su higiene. 23. Aparici Porcelánico En la colección Blade de Aparici Porcelánico el metal es el protagonista. El realismo de su acabado metálico se debe a la aplicación del Digital Technology, que proporciona un acabado inmejorable en la gráfica de la pieza. La serie Blade se puede encontrar en una amplia gama de formatos: 30x60, 60x60, mosaicos 30x30, lis- 26 telos 7,5x60, 90x90 y hexagonal. Esto, junto a su gama cromática, hace de Blade una línea muy completa. 24. Bagno121Ceramiche La serie Pico de Mutina, distribuida por Bagno121Ceramiche, está dedicada a la materia pura, la arena y los minerales comprimidos, que son la esencia de las baldosas cerámicas. Su objetivo es mantener la apariencia en crudo de los suelos tradicionales hechos a mano en hormigón o tierra, dejando que la materia pueda expresar sus características naturales. La colección cuenta con tres bases diferentes de colores (blanco, gris y terre), compuestas por partículas mezcladas que dan a la superficie un sorprendente efecto de profundidad y sensualidad al tacto. Pico es una creación de los diseñadores Ronan & Erwan Bouroullec. 25. Finsa Finfloor presenta más de 80 nuevos diseños que vienen acompañados de una reestructuración de las gamas. Entre las propuestas conviven clásicos atemporales, con diseños inspirados en las tendencias más vanguardistas. Una de las principales aportaciones de la colección es su depurada línea de acabados que proporcionan a cada producto un realismo a la altura de los más exigentes. La colección está compuesta por dos gamas, Original y Style, cuya principal diferencia viene dada por el formato de sus lamas. Las primeras muestran el formato que tradicionalmente ha presentado la firma, mientras que la segunda apuesta por un formato de lama más largo y estrecho, que genera un aspecto mucho más estilizado. 26. 3M España 3M acaba de presentar la NomadTM 96% reciclada, una alfombra de entrada sostenible que está diseñada para un tráfico de hasta 500 personas al día. Elegante y fácil de limpiar, es la elección medioambientalmente responsable para conseguir suelos limpios, seguros y que no demanden un constante mantenimiento. Esta alfombrilla se fabrica a partir de botellas de plástico recicladas, de producto de consumo, obteniendo fibras de alta capacidad de absorción de humedad. La construcción en dos capas atrapa la suciedad y la humedad por debajo de la superficie de contacto para evitar saturar la alfombra, mientras que la base de goma de partículas de caucho reciclado proporciona un efecto no deslizante y una buena resistencia al desgaste. Eh 15 escaparate.qxd:escaparate tendencias 19/10/11 17:22 Página 8 Tendencias: pavimentos y revestimientos 27 28 sivas de 14 m, y con anchuras que varían de 15 a 35 m, pudiendo llegar a 40. 30. Barnices Valentine Las Arenas de Barcelona ha recuperado su esplendor lleno de vitalidad, ya no como recinto destinado al toreo, sino como centro comercial. La remodelación 30 de esta infraestructura ha contado con la participación de CIN (Corporaçao Industrial do Norte), mediante su división Protective & Industrial Coatings (PIC) de Barnices Valentine. La firma ha empleado sus productos especializados en protección pasiva contra el fuego para las estructuras metálicas portantes de esta edificación. Este armazón sustenta la cúpula y Valentine ha aplicado sobre él 2 mm de los productos C-Therm HB, con base disolvente, y C-Therm Aqua, con base agua. Además, estas pinturas intumescentes permiten un acabado más decorativo que el que se obtiene con los materiales protectores no reactivos. . 29 27. KP LA firma KP amplía su actual colección de Keplan (vinilo tejido) con 38 nuevos colores, que incluyen los nuevos metálicos y dos acabados inéditos: la colección Píxel, llamada así por su apariencia vintage, y la colección Línea, con dibujo a rayas. Ambas completan una colección que combina muy bien entre sí, ya sea para su utilización como pavimento continuo, en losetas o en alfombras a medida. 28. Tecsom High Tech ha renovado totalmente dos edificios históricos de la capital española para convertirlos en hoteles de lujo. Para el Petit Palace Savoy Alfonso XII, High Tech ha confiado en la calidad y experiencia de Tecsom para el revestimiento de suelos. Así se han instalado moquetas en losetas de 50x50 cm de los modelos Decovision y Decostructure, que tienen un revés de PVC 100% reciclado. La primera tiene una reducción del ruido de impacto situado en 28 dB y la seguda en 25 dB. La instalación de las losetas se realiza sin cola ni adhesivos, lo que permite colocar y quitar las losetas las veces que sean necesarias. 16 Eh 31 29. Heartwood La prestancia, el acabado y, sobre todo, las generosas dimensiones de las lamas son características inconfundibles de las tarimas Heartwood y su mejor carta de presentación. Por este motivo, resultan ideales para dotar de estilo a los establecimientos más exclusivos, y son muchos los restaurantes, hoteles y cafeterías que han apostado por lucirlas en sus suelos. Tienen longitudes de lamas desde 5, 6,5, 7, 7,5, 10 y 12 m hasta piezas exclu- 31. Armstrong Con su colección DLW Luxury Viny Scala Easy, Armstrong ofrece una loseta de diseño de gran calidad cuya instalación resulta tan rápida y fácil como lo es su extracción. Esto se debe a que sus losetas autoinstalables se colocan sin necesidad de adhesivos. Armstrong recomienda utilizar simplemente un fijador antideslizante sobre una subcapa lisa. Como el fijador antideslizante no necesita tiempo de secado, el tiempo empleado en la instalación es mínimo y el suelo puede utilizarse inmediatamente después de la instalación.G SEMACA-PUB:Maquetación 1 20/10/11 16:03 Página 1 3m:publirepor 1p 25/10/11 11:37 Página 1 3M España ¿Para qué sirve un felpudo? La definición de felpudo indica que es una estera gruesa y afelpada que se usa principalmente en la entrada de las casas a modo de limpiabraros o en pasillos de mucho tránsito. Pero, ¿cuáles son sus usos? En 3M, gracias a las alfombras NomadTM, tienen soluciones de entrada para cada tipo de problema. i se encarga a un grupo de personas que piensen en qué es lo que debería hacer un felpudo para ser considerado el mejor felpudo del mundo se obtendrían conclusiones como: debe retener la suciedad del exterior antes de entrar en el recinto que se quiere proteger; debe retener agua en días de lluvia; debe ser estable y resistente para que sea eficaz durante mucho tiempo; debe ser fácil de mantener y limpiar; no debe dificultar la entrada al recinto, y no debe dañar el pavimento del recinto que se quiere proteger. Para proteger de la suciedad, los resbalones por la lluvia, conservar el suelo de un recinto protegido y que, además, dure mucho y no dé problemas, se tienen que buscar productos de calidad. El felpudo debe retener la suciedad para reducir las tareas de limpieza para que la entrada permanezca con buen aspecto durante más tiempo S 18 Eh y la suciedad no deteriore los pavimentos por el efecto abrasivo del tránsito sobre partículas de polvo. También debe retener agua para evitar deslizamientos y caídas. Otra característica es que tiene que ser resistente y fácil de limpiar para preservar el papel representativo de la zona de entrada, ya que es la tarjeta de visita de un edificio y la primera impresión de clientes, visitas, proveedores y empleados cada día. Uno de los atributos de las alfombras NomadTM de 3M es que mejoran la imagen de la entrada, existiendo la posibilidad de personalizar la al- 3M España Juan Ignacio Luca de Tena, 19-25. 28027 Madrid. Tel.: 900 310 584. E-mail: [email protected] www.3m.com/es fombra, ya que casi cualquier imagen puede representarse sobre estas alfombras, tanto en vinilo como en poliamida. También reducen la suciedad y la humedad que entra en el edificio, al estar diseñadas para un tráfico extremo de personas. Son de fácil limpieza e instalación. Al mismo tiempo, protegen porque incrementan la duración del resto de suelos, y evitan deslizamientos y caídas causados por la humedad. La gama de alfombras de entrada de 3M ofrece múltiples soluciones para cada tipo de problema. Así, las alfombras textiles antihumedad NomadTM Aqua Plus recogen la suciedad y la humedad de una manera más eficaz que las alfombras convencionales, gracias al diseño patentado en tres capas, una construcción única que facilita la evacuación de gran cantidad de humedad. Por su parte, la NomadTM Optima, con estructura de aluminio para tráficos ex- tremos, aporta excelentes resultados en eliminación de suciedad y humedad, conservando siempre un aspecto atractivo. En cuanto a las NomadTM Modular, debido a su modularidad, ofrecen una gran flexibilidad de instalación y simplicidad logística. La NomadTM Terra, de bucle de vinilo antisuciedad, atrapa la suciedad y puede adaptarse a exterior, interior o en cajeado. La NomadTM Basic, temporal de alto rendimiento, es una alternativa económica a las alfombras tradicionales y el complemento perfecto para cualquier zona de entrada. La NomadTM personalizada proporciona limpieza e imagen de marca. Por último, la Nomad 96% reciclada está fabricada en un 96% con botellas de plástico y neumáticos reciclados. Es la elección medioambientalmente responsable para conseguir suelos limpios, seguros y que no demanden un constante mantenimiento.G valentine:publirepor 1p 18/10/11 15:16 Página 1 Barnices Valentine La importancia del color Barnices Valentine es un referente en la creación y venta de barnices y pinturas desde 1946. Pero no fue hasta los años 70 cuando se especializó en dos áreas de trabajo distintas pero a la vez complementarias: la decoración y la construcción. n el interiorismo, el color es una pieza fundamental. Puede aportar diversas sensaciones, como calidez, vitalidad o relax; también crea efectos ópticos que ayudan, por ejemplo, a potenciar la luminosidad del espacio, ganar profundidad o alzar techos. Además de estos efectos visuales, es importante conocer la textura de las paredes antes de aplicarles un color y también tener en cuenta el mobiliario que se va a colocar en el espacio y el uso que se va a hacer de él para combinar sus tonalidades con el color de revestimientos y tapicerías. Sin duda, la pintura y su tono son clave para un proyecto arquitectónico que permite transmitir sensaciones, impresiones o despertar sentimientos que otros elementos decorativos no pueden. Barnices Valentine tiene en cuenta que en los proyectos de interiorismo no solo es importante la estética y la funcionalidad, sino también un acabado excelente. Por esta razón, y por su compromiso constante con el diseño, multitud de profesionales del sector han confiado en la firma, como por ejemplo el arquitecto Ricardo Bofill en su proyecto del Hotel W Barcelona o la diseñadora española Patricia Urquiola en el E Hotel Mandarin Oriental Barcelona. Otro proyecto en el ámbito contract en el que Barnices Valentine participa cada año es Casa Decor, lo que le permite tener un punto de encuentro con arquitectos, decoradores e interioristas. Cada edición se convierte en una gran exposición de sus productos aplicados en las diferentes propuestas decorativas creadas por los diseñadores e interioristas para mostrar su creatividad y saber hacer ante las miles de personas que visitan la exposición. Al mismo tiempo, Barnices Valentine crea herramientas pensadas y diseñadas para facilitar el trabajo al profesional, aportándole servicios y productos de alta calidad. Estos soportes facilitan la elección del color y el acabado. Ejemplo de ello son las di- Barnices Valentine Polígono Industrial Can Milans, Riera Seca, 1. 08110 Montcada i Reixac (Barcelona). Tel.: 935 656 600. Fax: 935 648 254. E-mail: [email protected] www.valentine.es ferentes cartas de colores con las que cuenta la marca, como Color Collection by Joan Lao, Interiores y el catálogo Tendencias, donde presenta los colores que se llevarán durante los próximos meses. Con estas iniciativas, se confirma que Barnices Valentine apuesta por el mundo del interiorismo, el diseño, la decoración y la arquitectura.G Eh 19 proyecto a fondo:repor varias pags 17/10/11 PROYECTO Hotel Attica 21 Barcelona Mar Recibir con gusto El nuevo hall del Hotel Attica 21 Barcelona Mar responde al estilo vanguardista y cosmopolita de la Ciudad Condal y a la filosofía confortable y moderna de la cadena, e invita al huésped a tomarse una copa y a esperar disfrutando de un ambiente cuya iluminación y distribución han sido trabajadas al detalle. Texto: Eva Caballero. Fotografías: Quim Pascual. F ue el primer hotel en abrir sus puertas en el distrito de Diagonal Mar y la zona Fórum de Barcelona y, tras 11 años, la cadena Attica 21 Hotels, perteneciente al Grupo Inveravante, consideró necesario adecuar su imagen a la evolución del entorno, que se ha convertido en núcleo residencial y de negocios de la ciudad. “Y lo hemos planteado desde el espacio más público y más visible de nuestro esta- 20 Eh 16:50 Página 2 proyecto a fondo:repor varias pags 17/10/11 16:50 Página 3 blecimiento: nuestra entrada y hall”, apunta el director del establecimiento, Borja Izquierdo. Sin duda, un espacio que se convierte en la tarjeta de presentación del hotel, de la filosofía de la cadena y en un breve resumen de lo que hay dentro. Los cambios que se han llevado a cabo en el Hotel Attica 21 Barcelona Mar se centran, fundamentalmente, en la restauración y redecoración de determinados espacios de la primera planta. La reforma se ha planteado, tal como explica su director, para la cara externa del establecimiento: fachada, entrada, recepción, zona de descanso y bar-cafetería, “redistribuyendo las zonas de forma más equilibrada, consiguiendo mayor amplitud y aprovechamiento, y permitiendo, de esta manera, generar un business corner y un rincón-bar atractivo e integrado”, explica Borja Izquierdo. Se trata de un hotel enclavado en una zona que tanto puede ser para huéspedes vacacionales, por su cercanía a la playa y al puerto, como de nego- cios, por estar en un área en la que numerosas empresas tienen sus sedes y en la que se organizan muchos eventos. Por ello, la sobriedad no podía faltar, pero tampoco la luz y elegancia. Poco a poco, el hotel se adecúa a la nueva demanda y se va adaptando con pequeños cambios. Hace apenas un año se reformó toda la zona del áticoterrado; el resultado ha sido una zona de bar con piscina ideal durante el día para relajarse y muy cool para tomar copas por la noche. En esta ocasión, los cambios afectan tanto a mobiliario y demás elementos decorativos como a revestimientos y pinturas, imprescindibles para conjugar un ambiente agradable, cómodo y funcional. En definitiva, Borja Izquierdo asegura que “se ha optado por un mobiliario muy actual, con materiales nobles combinados con complementos que aportan destellos de modernidad, muy adecuado para el estilo e imagen que quiere transmitir el hotel”. Eh 21 proyecto a fondo:repor varias pags 17/10/11 Lavado de cara La interiorista encargada de llevar a cabo el proyecto fue la ya reconocida en el mundo de la decoración hotelera Judith López, desde su estudio ndosarquitectura. Ella recuerda que el encargo “consistía en adecuar la zona de hall y restaurante, redecorando con un nuevo estilo más moderno, sin llegar al minimalismo, sino que fuera una decoración acogedora y tranquila, acorde con la línea elegante y sobria de la cadena Inveravante”. A la hora de hacer el proyecto decorativo, la experta insiste en que “se ha intentado integrar los espacios que antes quedaban sin uso o muy cerrados visualmente al cliente, como por ejemplo era el caso de la barra del bar, creando un único espacio decorativo, con sus detalles en cada punto pero siempre visto en conjunto, como un todo”. Sin duda, una forma de dar amplitud, luz y continuidad al espacio. “Antes, recuerda Judith López, los espacios esta22 Eh 16:50 Página 4 ban triturados y tenían mala iluminación; no invitaban al cliente”. Había muchas cosas que perfeccionar, además de que era necesario actualizar el mobiliario y replantear los materiales de revestimientos. Tras el trabajo, los espacios han ganado amplitud sin perder calidez. “Se han potenciado los dos fondos importantes del hall: la recepción y el bar-cafetería, ya que el resto de paredes eran prácticamente ventanas hacia el exterior. La intervención, además del hall, incluía el acceso al hotel, donde se solicitaba un diseño más innovador para potenciar la entrada. Borja Izquierdo señala que “se buscó plasmar una nueva cara del establecimiento, más diferenciada, trabajando la fachada desde el revestimiento y eliminando una de las puertas batientes para dar amplitud y profundidad a esa zona, mejorando, además, la accesibilidad”. Todo ello con nueva iluminación (una línea de leds y focos downlights) y con decoración floral (unas macetas blancas en tamaño XL proyecto a fondo:repor varias pags 17/10/11 16:50 Página 5 LOS COLORES VAN DESDE EL BEIGE CLARO HASTA EL NEGRO, JUGANDO CON TAPICERÍAS Y CORTINAJES vo. Tan solo en la zona de bar-cafetería se ha colocado un laminado de madera oscura, delimitando la zona para hacerla distinguida y desasosegada, como más relajada, pues la madera siempre aporta calidez. “En cuanto a los revestimientos, se ha jugado con una combinación de pinturas, de un tono más subido que el anterior, y papel de pared decorado con rayas verticales, en tono gris-plata, que le da un aspecto muy elegante. Otro revestimiento es el tapizado de las puertas traseras del armario de recepción, y la barra del bar, con un material marrón chocolate con una textura especial, Fitnice. Finalmente, cabe destacar los panelados de espejo fumé que se han colocado en los pilares centrales y en el mueble de recepción y fondo botellero del bar-cafetería, cuya función es dotar al espacio de unos reflejos espectaculares y de una profundidad y continuidad espacial muy importante, que es lo que pretendía, desde un inicio, el proyecto de interiorismo”, matiza Judith López. Las alfombras marcan las zonas de estar dentro del lobby del hotel. “Son de un tono más subido que el mármol, de un tostado muy elegante. De pelo cortado plano, realzan el mobiliario que descansa sobre ellas y aportan confort y calidez”, piensa la artífice del proyecto. Para el cortinaje se ha elegido un visillo de brillo me- de Vondom). De esta manera, Borja Izquierdo explica que se intenta reafirmar la identidad hotelera que caracteriza al grupo. En definitiva, ya desde el acceso, la interiorista apunta que “la nueva imagen del hotel te atrapa hacia el interior, donde el cliente encuentra un hall que respira tranquilidad y elegancia. Un espacio que invita al cliente a relajarse, a esperar cómodamente en uno de los sofás o a tomarse una copa en la barra. Creo que se ha conseguido un espacio de gran continuidad espacial que transmite confort”, subraya Judith López. Colores y texturas, a conciencia Orgulloso del resultado, Borja Izquierdo describe el nuevo hall-recepción de su hotel como un lugar que se caracteriza “por su estilo moderno, funcional y actual. La nueva decoración transmite elegancia, confort, confianza y serenidad”, opina. Pero, ¿a través de qué detalles se consi- gue este efecto? El nuevo estilismo se basa en varios pilares fundamentales, entre los que comenzamos destacando los colores y las texturas, que han sido clave. En toda la estancia predominan colores naturales: tierra, diferentes gamas de blanco, negro y marrones en distintas tonalidades. No destaca ni un solo color. “Se han elegido colores neutros, tranquilos, que ofrecen una calidez especial, tanto en mobiliario como en textiles y tapicerías”, describe Judith López. Este uso y abuso de los colores neutros, sin notas de color vivo, fue desde el principio una premisa por parte de la propiedad del hotel. Los colores van desde el beige claro hasta el negro, jugando con tapicerías y cortinajes que, dentro de esta gama, tienen distintas texturas y brillos. El pavimento existente, un mármol claro muy bello, se ha mantenido y se le ha realizado un pulido y abrillantado para que luzca como nueEh 23 proyecto a fondo:repor varias pags 17/10/11 16:50 Página 6 LA LUZ INDIRECTA TRATADA CON LEDS REALZA LAS LÍNEAS DE DISEÑO DEL MOBILIARIO tálico bastante vaporoso, para dejar pasar la luz natural del que está provisto el hall del hotel. “De lado a lado, unas caídas ligeras de un textil tipo malla entreabierta le dan al conjunto un estilo moderno y sin sensación de pesadez, sino de frescura”, destaca Judith López. Iluminación La iluminación, según la interiorista, se convierte en el hilo conductor del proyecto. Los paneles textiles suspendidos en el techo a diferentes alturas crean, por un lado, un ambiente muy acogedor, y por otro lado, dan continuidad y fluidez espacial a todo el hall. También en opinión de Borja Izquierdo, la iluminación siempre tiene un papel importante, pues cree que es una herramienta que ayuda en la definición del entorno que se desea crear: “En este caso, se ha buscado un ambiente neutro, aunque 24 Eh cálido y acogedor, optando por soluciones innovadoras en su conjunto, en las distintas zonas, desde la entrada principal, con línea de leds, hasta la sala de estar, con lámparas suspendidas”. La luz indirecta tratada con leds realza las líneas de diseño del mobiliario, así como, por ejemplo, el panel decorado en la entrada del hotel o el fondo del botellero del bar. Y es que la especialista no se cansa de decir que la iluminación juega un papel fundamental en la ambientación de este lobby. “Por la noche, el hotel irradia un efecto intimista gracias a esta cuidada luminaria, y gracias también al hecho que se ha pintado el techo en un tono bastante oscuro”. Este efecto se ha conseguido a través de diferentes sistemas: luz de ambiente mediante los plafones de textil suspendidos a diferentes alturas, creando planos alternados y las luminarias suspendidas, de pie y sobremesa; luz indirecta mediante proyecto a fondo:repor varias pags 17/10/11 las líneas de leds, y una iluminación más técnica en algunos puntos mediante focos concentrados. Por tanto, se ha trabajado muchísimo la luz a diferentes niveles, haciendo una combinación que cumple los objetivos requeridos. Un detalle que no pasa desapercibido pese a su discreción son las grandes luminarias suspendidas que cuelgan del espacio central y se repiten frente a los ascensores. Son el modelo Dress XL de Fambuena, en cinta de raso color beige. Al dejar escapar la luz entre el entrelazado de las cintas, crean unos efectos de luz muy especiales. A juego encontramos una luminaria de pie y otras de sobremesa que se van repitiendo en los diferentes muebles de apoyo entre sofás. Todo ello dota al conjunto de un estilo potente y crea esa continuidad decorativa que se extiende, más adelante, en el restaurante de la misma planta. 16:50 Página 7 Mobiliario El mobiliario, casi todo diseñado a medida, a propósito para este proyecto, por SOB Arquitectos y nsdosarquitectura, se caracteriza por su confortabilidad. Se trata de maderas nobles, en tonos oscuros, combinado con lacas brillantes en tonos tostados más claros. En cuanto a las piezas de tapicería, como son sofás y sillones, se han diseñado piezas cómodas y de medidas generosas, creando varias zonas de estar dentro del mismo lobby para que cada huésped tenga su pequeño refugio. Los textiles tienen texturas aterciopeladas, que dan mucho suavidad al ambiente, y algunas también cuentan con juegos de brillos que combinan con los cojines decorativos y con cortinaje irisado y con el tono de las alfombras. El equilibrio es perfecto porque nada es igual, pero todo combina. La barra del bar ha sido uno de los aciertos más destacables del proyecto, según la visión de la decoradora. “Su ubicación como telón de fondo del salón, abierta a la zona de paso hacia los ascensores y, a su vez, integrada totalmente en el hall, es idónea”, plantea Judith López. El efecto de los reflejos del fondo, del espejado fumé, junto con las luminarias metálicas negras de leds, dan al conjunto un aspecto de diseño tratado con mucho mimo, pero sin querer ser el punto de mira, sino un sencillo fondo dentro del hall, al igual que lo es el fondo de la recepción. Por lo que al restaurante se refiere, además de las sillas de Sutega y la rehabilitación de las mesas, se han instalado las luminarias y paneles suspendidos que también habitan en el hall. El bufé se ha mantenido, ya que fue comprado anteriormente a la reforma. Apenas tiene un año y fue diseñado por el propio director, que conocía de cerca las necesidades tanto de clientes como de empleados del establecimiento, y ha sido reubicado en el centro del restaurante (antes estaba pegado a la pared) para mejorar la operativa y ganar espacio, pues los clientes pueden acceder a la comida desde ambos lados del mueble. Personalmente, el detalle que más adora el director del establecimiento son las lámparas y los paneles suspendidos, colocados en la entrada del hotel y en el hall de recepción. “Son elementos que se repiten luego en el restaurante, creando una continuidad natural y aportando distinción, diferenciación y una luminosidad cálida y neutra, en consonancia con la ambientación y decoración elegidas. Son, desde luego, Eh 25 proyecto a fondo:repor varias pags 17/10/11 16:50 Página 8 elementos que atribuyen una significativa personalidad a nuestro hotel”, reflexiona Borja Izquierdo. La reforma, en boca del director, “ha sido acogida por todos nuestros clientes de forma muy positiva. Tras más de dos meses desde su realización, las encuestas desprenden un mayor grado de satisfacción”. Como dice Judith López, de dilatada experiencia en decorar hoteles, cada proyecto tiene su estilo propio y es el resultado de la conjugación de su entorno, su ubicación y de las sensaciones a transmitir al cliente, sin olvidar las premisas del propietario. En el hall del Attica 21 Barcelona Mar, “creo que quedan muy bien reflejados estos inputs, ya que se ha conseguido un estilo moderno y vanguardista, marcado por la zona cercana al Puerto Olímpico de Barcelona, pero a su vez elegante, acogedor y confortable, acorde con la línea de la cadena”, concluye Judith López. G FICHA TÉCNICA Proyecto: Hotel Áttica 21 Barcelona Mar Arquitectura: S.O.B Arquitectos SLP www.sob.com.es Interiorismo: ndos arquitectura SLPU www.ndosarquitectura.com Constructora (instalaciones, carpintería y cristalería): Juanjo Reformas 936 325 916 www.dcicollect.com Mobiliario a medida: Sutega www.sutega.es Textiles: Güell LaMadrid www.guell-lamadrid.com (suministro) y Marcasal www.marcasal.es (confección) Iluminación a medida: Thawaru www.thawaru.com Pavimentos (laminado en madera de la zona cafetería): Kaindl-Alpisa www.alpisa.com Revestimientos (papel de pared): DCI Collection Iluminación técnica: Cronek www.cronek.net Luminarias suspendidas, de pie y sobremesa: Fambuena www.fambuena.com 26 Eh Alfombras: KP www.alfombraskp.com Bufé restaurante: Galimax www.galimax.es Mesa auxiliar zona de sofás: Rafemar www.rafemar.com Mesas del bar-cafetería: Pedrali www.pedrali.it Panel decorado entrada: Decomur www.decomur.es Jardineras exteriores: Vondom www.vondom.com Revestimiento recepción (de Fitnice): Vertisol www.vertisol.es Vinilos decorativos: Logostar www.logo-star.es Barra del bar: Vertisol www.vertisol.es Hotel Attica 21 Barcelona Mar C/ Provençals 10. 08019 Barcelona. Tel.: 932 665 200. www.attica21hotels.com www.inveravante.com CHEF SOMMELIER (ARC)-PUB:Maquetación 1 18/10/11 11:33 Página 1 alimentacion_1:notis ok 25/10/11 14:06 Página 2 alimentación y bebidas Aperitivo sofisticado El vermut Yzaguirre Rosado Premium resulta un aperitivo muy saludable para almuerzos y cenas, especialmente si se acompaña de galletas de olivas negras y cítricos. Es ligero y sofisticado, original en formulación y esencia, delicado, cosmopolita y contemporáneo. La novedosa bebida se suma así a la larga relación de productos de calidad procedentes del Celler Sort del Castell, una firma que, desde su creación en 1884, ha sabido mantenerse fiel a sus orígenes y tradiciones. La línea Yzaguirre se elabora siguiendo el método tradicional de las antiguas casas productoras nacidas en las estribaciones de los Alpes italianos. Lavazza diversifica su negocio con las infusiones Whittington Lavazza lanza en España la línea de tés e infusiones Whittington, del Grupo Ercom. Este anuncio se produce después de que Lavazza firmara la adquisición del 100% de Ercom S.p.A. en el primer trimestre de 2010 en el marco de la estrategia de desarrollo de la compañía italiana en el sector de hostelería y restauración. En lanzamiento de la selección de tés Whittington favorece la consolidación del posicionamiento de Lavazza en el canal horeca de nuestro país, hasta ahora centrado principalmente en distintas variedades de café. Las refinadas propuestas de tés e infusiones de esta marca destacan por su altísima calidad, su amplia variedad de sabores y los tres tipos de presentación (filtro piramidal, bolsitas y hoja entera). 28 Eh Menos alcohol y calorías Nuve, de la Compañía Vinícola del Norte CVNE, mantiene los aromas de los vinos de la centenaria bodega, pero con un tercio menos de alcohol y calorías. Se trata de un vino fresco, agradable, ligero y saludable, con un 9% de grado alcohólico y 63 calorías por una copa estándar de 125 mm, frente al 13% de alcohol que tienen habitualmente los vinos y las 91 calorías que contiene una copa. Nuve tinto está elaborado 100% con tempranillo y presenta una capa media de color, donde se ve claramente la juventud, debido a los tonos púrpuras. Por su parte, Nuve blanco es de color amarillo pálido con ribete dorado elaborado 100% con uva viura, en el que predominan los aromas de piña y manzana. Después de la gran aceptación que han tenido sus aceites aromatizados con café, limón, naranja, romero, albahaca, ajo, guindilla, mandarina y jengibre, Mallafré ha incorporado a su catálogo la versión ecológica de estos productos, de momento, con cuatro variedades: limón, naranja, romero y ajo. Los aceites aromatizados de Mallafré se elaboran triturando y prensando conjuntamente la aceituna de la variedad arbequina y la materia prima (jengibre, café, albahaca, guindilla, etc.), obteniendo un producto con todo su sabor, aroma y color, sin pérdida de vitaminas ni propiedades naturales. El resultado obtenido de esta mezcla se hace aún más evidente al tratarse de aceite ecológico, ya que nos encontramos ante un producto elaborado a partir de aceitunas y materia prima (limón, naranja, romero y ajo) provenientes de cultivo ecológico, un proceso que no utiliza abonos, pesticidas químicos, aditivos ni conservantes. Aceites ecológicos aromatizados banos_1_TERC:notis ok 19/10/11 09:16 Página 2 baños Duscholux estrena showroom Duscholux, fabricante de mamparas de baño, ha inaugurado un showroom, proyectado por estudibasic, que ha sido concebido como una ola que acompaña al visitante en un recorrido de luz, imagen y sonido. El proyecto presenta una atmósfera tecnológica y sugerente, creada a partir de materiales cerámicos y colores neutros como el blanco y el negro, que contrastan con el azul corporativo de Duscholux. El showroom cuenta con una superficie de 324 m2 distribuidos en cinco espacios. Entre ellos destaca la zona de exposición, que dispone de un total de 14 modelos de mamparas que, además, se podrán ver en diferentes propuestas de ambientes y acabados a través de las pantallas de los expositores. Mostrando también producto, se encuentra un segundo espacio con el principal expositor comercial que se ha diseñado para tiendas y distribuidores Duscholux. La zona lounge es un ambiente integrado en el propio recorrido y presenta un área reservada para reuniones con clientes y colaboradores. Además, existen dos zonas enfocadas al futuro: un laboratorio de ensayos y un espacio de future design. Sencillez Ice, disponible en Cazaña, es un sanitario fabricado en Italia con la mejor porcelana. Es una pieza esbelta de una gran sencillez y con un diseño totalmente fuera de lo normal, tecnológicamente a la última, con asiento soft close, descargas de agua de doble mecanismo para ahorro de agua y con unas medidas realmente ajustadas para adaptarse a cualquier baño. Se presenta a juego con el lavabo Grove, con desagüe oculto, formando un conjunto moderno. ADA lanza un blog ecológico En www.keepingnaturebeautiful.com, ADA Cosmetics International ha creado un nuevo blog “verde”. En él, los expertos de la empresa, junto con especialistas externos, informan sobre aspectos interesantes en torno a la sostenibilidad y la ecología, sobre actividades, desarrollos y tendencias ecológicas de actualidad del sector hotelero. Este servicio, en inglés, permite poner a disposición de los empleados de la industria hotelera información orientada especialmente hacia sus intereses y necesidades, con la cosmética natural como tema destacado. Al mismo tiempo, el blog también trata cuestiones relevantes para el medio ambiente, como por ejemplo la eficiencia energética, así como la gestión sostenible, el diseño pionero o las tecnologías de la información “verde”. banos_3:notis ok 26/10/11 11:45 Página 2 baños Cuidar la salud del cabello Especialistas suizos desde 1955 en la fabricación de productos para el cabello, Valera presenta dos secadores profesionales de alta calidad, innovadores, precisos, fiables y exclusivos que respetan la delicada estructura del cabello y consiguen un pelo brillante, saludable y con volumen. El corazón de la gama de secadores Valera es su motor, un motor de corriente alterna que produce una presión de aire muy alta y tiene una larga durabilidad (2.000 horas). Incorporan también la función ionic, un generador que produce iones negativos que ayuda a purificar el aire y a mantener el cabello en su correcta hidratación. Y disponen del sistema Rotocord, un mecanismo que elimina los nudos y enredos del cable del secador. Especialmente bajo La gama de bañeras Onto de Duravit ofrece una combinación muy estudiada de bañeras estándar y diseños más atrevidos. Uno de estos modelos más atrevidos se caracteriza por ser especialmente bajo, de ahí que se llame Flat. Con una profundidad de 34 cm, hasta los niños o las personas con problemas de movilidad pueden meterse en la bañera cómodamente. Al mismo tiempo, la amplia superficie útil garantiza una ducha agradable, una solución idónea para hoteles con una clientela formada principalmente por gente de negocios. El otro modelo que destaca por su originalidad se denomina Compact y, con unas dimensiones de 140x80 cm, tiene una profundidad de 56 cm. A pesar de su tamaño compacto, la bañera, inspirada en los baños japoneses, permite sumergirse por completo en al agua caliente. Resulta perfecta para aquellos hoteles en los que la bañera ya no forma parte del cuarto de baño, sino que ocupa un lugar destacado en mitad de la habitación. Entre los dos extremos se encuentran bañeras de dimensiones estándar, ya sean empotradas o con muebles de revestimiento. Tecnología y ecología Groupe GM ha anunciado la exclusividad para promover el dispensador ecológico con tecnología airless Ecosource, el primer dispensador de cosméticos para hoteles, bares y restaurantes que ha logrado un certificado Ecolabel, garantizando no conservantes artificiales. Con esta tecnología exclusivamente patentada, los dispensadores airless Ecosource facilitan productos cosméticos, manufacturados y envasados al vacío a alta temperaturas en contenedores esterilizados, con el fin de proveer de una combinación de calidad, ecología, innovación y seguridad. Este sistema innovador de empaquetado ayuda a prevenir cualquier riesgo de oxidación o de contaminación bacteriana, garantizando que los contenidos se mantengan frecos y puros sin necesidad de añadir preservativos artificiales. Propuestas vanguardistas El Multicentro Ortiz amplía su exposición con las últimas novedades de Cosmic: la colección de platos de ducha y lavabos Solid. Se trata de una línea que comprende lavabos y platos de ducha en blanco y negro con acabados mate o brillo. La originalidad de la colección se centra en el material empleado para la fabricación de las piezas, que supone toda una revolución para el universo del baño: el Vit-Tech. Este material tecnológicamente avanzado y único se obtiene al cocer a una temperatura entre 780 y 850 ºC una superficie de acero, esmaltada previamente. La unión del esmalte, de naturaleza vítrea, y el acero da como resultado un material de propiedades excelentes que permite una extensa gama de aplicaciones. 30 Eh banos_2_VER.qxd:notis ok ver 25/10/11 15:20 Página 1 baños Estética liviana Lasser ha lanzado una colección de mamparas de baño realizadas en vidrio templado de 6 y 8 mm. Se caracterizan por la ausencia casi total de perfilería, se fabrican a medida y están disponibles en diferentes versiones: correderas y practicables. La guía superior de la corredera está realizada en aluminio extrusionado y las bisagras de los modelos practicables, en latón cromado. En la versión corredera, tanto la guía como el rodamiento superior se han perfeccionado para que el rodaje sea suave, ligero y per- Como una ola mita regular en altura los posibles descuadres. También disponen de sistema de desbloqueo de las puertas para facilitar la limpieza. En las mamparas practicables, la apertura de la puerta es de 90º hacia el exterior. Otra característica común es que todos los nuevos modelos están disponibles con el tratamiento Aquanet, un tratamiento de sello antical y antimanchas. La ligereza de los trazados de los tres nuevos modelos (Kora, Malva y Zen) aporta al ambiente una estética liviana y actual. Diseñada por Discoh para Sistema Midi de MB Studio, Ola es una nueva colección de mobiliario de baño que se compone de ocho módulos suspendidos combinables y cuenta con acabados de primera calidad, como los materiales de Arpa y griferías Vola. Los módulos están fabricados en compacto HPL en distintos colores y acabados. En las diferentes composiciones se utiliza un lavabo de diseño exclusivo para esta colección, fabricado en resina acrílica blanca, cuyo diseño asimétrico permite su colocación en diferentes posiciones, para poder así ubicar el grifo tanto a derecha como a izquierda. También se han seleccionado distintos modelos de grifería de la prestigiosa firma Vola. dyson:publirepor 1p 18/10/11 15:17 Página 1 Dyson Spain Rapidez, higiene y sostenibilidad Un buen método de secado de manos es imprescindible en cualquier baño, sobre todo en las zonas comunes de un hotel. Dyson, la única empresa europea de electrodomésticos que tiene su propio laboratorio de microbiología, ofrece la forma más rápida, cómoda y rentable de darle un toque elegante y ecológico a este gesto tan habitual con las máximas garantías de calidad. n baño público gasta unas 200 toallas de papel diarias (la mayoría de personas usa de dos a tres toallas de papel cada vez que se seca las manos). Los estudios de Dyson confirman que al reemplazar el papel (molesto y antiecológico) por un secador de manos Dyson AirbladeTM se pueden salvar anualmente 7,5 árboles por cada baño, con un ahorro de unos mil euros al año. Sin duda, la consciencia U 32 Eh ecológica está calando cada vez más hondo en todos los sectores y el hotelero no es una excepción. Pero no vale cualquier secado, porque más allá de la sostenibilidad, al hotelero le interesa la eficiencia energética y el ahorro. Cabe decir que este secador consume hasta un 80% menos de energía que un secador de manos convencional, gracias a que no utiliza aire caliente y que seca las manos en tan solo 10 segundos, ba- rriendo el agua como un limpiaparabrisas. Esto se traduce en una considerable reducción en la facturación energética del establecimiento. Además, el secador de manos Dyson AirbladeTM ha sido avalado por un estudio del instituto francés IRM (Institute de Recherche Microbiologique), un laboratorio independiente especializado en la investigación de agentes antimicrobianos que ha demostrado que este secador de manos es efectivo y reduce la contaminación de las manos de una forma real, gracias a que el aire se filtra y purifica a través de un filtro HEPA, obteniendo un aire limpio de bacterias. Para lograrlo, los ingenieros de Dyson invirtieron cinco años en desarrollar el motor digital de Dyson y tres años en crear AirbladeTM, a través del cual han conseguido que circulen 35 litros de aire por segundo. Por último, destacar que Dyson sabe lo que necesita el hotelero, por lo que el secador de manos Dyson AirbladeTM cuenta con cinco años de garantía. Se trata del único secador certificado por NSF (National Sanitation Foundation) International y por la Fundación Británica de Dermatología. También ha recibido el sello de reducción de carbono del Consorcio de Carbono (Carbon Trust), una entidad británica que avala los productos más energéticamente eficientes, y ha sido aprobado por HACCP International como apropiado para el uso en instalaciones alimentarias. ¿Qué más se le puede pedir a un secador de manos?G Dyson Spain Velázquez, 140, tercera planta. 28006 Madrid. Tel. Atención al cliente: 902 305 530. E-mail: [email protected] www.dysonairblade.es LANDE-PUB:Maquetación 1 19/10/11 16:00 Página 1 adisa:publirepor 1p 18/10/11 15:15 Página 1 Adisa Cocinas En el Real Club de Polo de Barcelona Durante el pasado mes de agosto, Adisa llevó a cabo la reforma integral de la cocina del Real Club de Polo de Barcelona, una de las instituciones sociales y deportivas de más tradición de la ciudad fundada en 1897 y que, en la actualidad, cuenta con más de 10.000 socios. ara Adisa, desarrollar el proyecto de las nuevas instalaciones del Real Club de Polo de Barcelona ha supuesto un doble reto: por una parte, adaptar el espacio destinado a cocina a las más exigentes normativas a nivel europeo en materia de higiene y seguridad, y, en segundo lugar, crear un espacio de trabajo altamente eficiente y operativo para dar servicio a los diversos espacios de restauración del club. Durante la primera fase del proyecto, el equipo técnico de Adisa, junto al equipo de restauración de club, analizó los diferentes aspectos y problemas de la cocina existente para poder definir un diseño nuevo que los solventase y que cumpliese con las más estrictas normas de sanidad. Uno de los retos era el de encontrar una solución que permitiese a la cocinar continuar con un servicio tradicional a la carta sin verse afectada por el pase de un banquete que se podría producir simultáneamente. Con el nuevo proyecto, el Real Club de Polo de Barcelona P 34 Eh cuenta con una cocina de última generación distribuida en las siguientes zonas: cámaras frigoríficas independientes para cada tipo de producto; zonas de limpieza separadas y climatizadas para carnes, pescados y verduras; cuarto frío climatizado independiente para preparaciones; cocina caliente con su pase; zona de platos fríos y postres con su pase; área de pase independiente para banquetes con su cámara frigorífica propia para productos elaborados; zona de office de bebidas con su pase; espacio para el lavado de vajilla con lavado de platos diferenciado del lavado de cristalería, y área de plonge. Si bien el hecho de conseguir una distribución que cumpliese con todas las normas y que pudiese dar un servicio de calidad acorde a las exigencias del club ya era un reto interesante para los técnicos de Adisa, este no era el único, ya que la totalidad de la obra se tenía que realizar entre el 1 de agosto y el 2 de septiembre, al ser el periodo en el que los servicios de restauración del club se reducían durante vacaciones. A pesar de ser una obra de renovación, con las sorpresas que aparecen durante su ejecución, gracias a un equipo de arquitectura formado por Luis Twose y David Roura que supervisó toda la obra, al equipo de mantenimiento del Real Club de Polo de Barcelona, que siempre dio su apoyo, y a los esfuerzos de todos los participantes, el club volvió a dar un servicio total de restauración el pasado 3 de septiembre.G Adisa Cocinas Tuset 8-10, 4º. 08006 Barcelona. Tel.: 934 150 018. E-mail: [email protected] www.adisa.es INFRICO-PUB:Maquetación 1 27/10/11 13:33 Página 1 Technology and Design EMS 12 INOX Instalaciones industriales industriiales Infrico CR CO-762 CO-762 Los Piedros-Las Piedros-LLas Navas s/n 14900 LUCENA LUCENA (Córdoba) (Córdooba) España www.infrico.com www .infrico.com EMS 25 EMS 12 LUX EML 25 EML 12 LUX SML 12 [email protected] · Tel. [email protected] Tel. 00 34 957 51 30 68 exportacion@infr ico.com · Tel. Tel. 00 34 957 51 03 03 [email protected] [email protected] com · TTel. el. 00 34 957 51 14 68 [email protected] infrico:publirepor 1p 27/10/11 09:35 Página 1 Infrico Más allá de la vitrina Realizadas con los mejores materiales, con cámara interna con superficie refractiva, de bajo consumo eléctrico, accesible a todo el mundo, de fácil mantenimiento y completamente personalizable… Las vitrinas murales que presenta Infrico responden a las demandas medioambientales, estéticas y de eficiencia que exige el sector hostelero. nfrico, con amplia experiencia en hostelería, sigue demostrando ser una empresa consciente de que su verdadero trabajo es conservar, diseñar, servir, agradar y dar confianza y seguridad al cliente. Para Infrico, la excelencia va adherida a la comodidad y la tranquilidad de su cliente. Por ello, además de las calidades técnicas de la máquina que debe conservar el alimento, Infrico entiende las necesidades particulares a las que debe responder esta misma máquina en un entorno determinado. Teniendo en cuenta que la tendencia en alimentación va hacia los comestibles envasados, por temas de higiene y seguridad alimentaria, Infrico ha decidido hacerse presente en este terreno y reaccionar, como siempre lo hace, frente a los cambios del mercado, adaptándose de la mejor forma posible. Así, la compañía ha diseñado una gama de productos murales que hacen más fácil y accesible el consumo de productos refrigerados. Además, la empresa especialis- I 36 Eh ta en maquinaria de self service ha rebasado barreras, permitiendo una mayor accesibilidad, a cualquier tipo de producto y para cualquier persona, para que tanto los trabajadores reponedores como los clientes, tengan o no discapacidades físicas, puedan acceder sin problemas a la vitrina. Servicio técnico y humano Más allá de garantizar un buen sistema de fabricación y de facilitar la adquisición del producto al cliente final, Infrico se obliga a agilizar, compatibilizar y rentabilizar la instalación y la puesta en marcha de las máquinas, para poder responder ante cualquier percance, y ubicar, equipar y reparar en un tiempo récord. De esta forma, su presentación de las vitrinas murales comienza con una fácil y sencilla instalación, sin necesidad de nada más que desembalar el producto y encontrar un punto de conexión eléctrico cercano… Así de fácil. Y es que Infrico sabe que actualmente se valora enormemente la inmediatez y la flexibilidad de la maquinaria de refrigeración. Otro punto que es considerado como valor añadido en este tipo de maquinaria es la personalización; porque no hay dos restaurantes ni comedores iguales, por lo tanto la máquina debe responder a las necesidades particulares del hotel. Acoplada al producto, al diseño del comedor y a la distribución del establecimiento, así debe ser la vitrina. Esta rapidez en el montaje junto con la exquisitez en el diseño no van re- ñidos con la economía, ya que la gama Infrico-Mural tiene un catálogo de precios muy variados para adaptarse a cualquier presupuesto, compitiendo en calidad-precio con el mercado más exigente. Además, para los ecologistas o los más preocupados por la sostenibilidad, Infrico ha progresado en este campo, cada vez más exigido por todos los sectores, y ha trabajado para desarrollar una política de diseño acorde con la sostenibilidad del planeta, aplicando en los tratamientos infrico:publirepor 1p 27/10/11 09:35 Página 2 nación exterior de los laterales de la vitrina, modificando su aspecto visual. Para completar su extensa gama de vitrinas murales, Infrico ha creado un tipo denominado Semimural, con altura distinta a los estándares, muy útil para ocupar lugares inutilizables por las limitaciones en altura. Además, como dotación opcional, se propone complementar la vitrina con una gama de terminaciones: cortina nocturna manual, estantes regulables en altura e inclinación, portaprecios en estantes y frontal, lateral display con doble cristal, iluminación superior led de bajo consumo, kit de espejo interior y tabica frontal de metacrilato, entre muchos otros.G Infrico de sus vitrinas murales elementos de calidad que respetan el medio ambiente, y demás mejoras que permiten un mínimo consumo energético y una máxima eficiencia. Personalización del producto Infrico está al día y está en consonancia con las nuevas tendencias arquitectónicas, ofreciendo al cliente una amplia gama de colores, configuraciones y trazados rectos, curvos o a medida, atendiendo a cualquier diseño, incluso del más original al más clásico. Dispone de 22 modelos que se adaptan a diferentes terminaciones y acabados. Para que cada espacio tenga su estilo. Se personaliza cada producto en capacidad frigorífica, según el lugar exacto en que se va a situar la máquina y según el tipo de producto que se esté distribuyendo. Así, para cada producto, se puede suministrar una diversidad de conservación tan exigente como eficaz, reforzando así la calidad de la comida, que se encontrará mejor presentada y en muy buen estado. La posibilidad de personalizar el equipo es otro punto fuerte, mediante serigrafías, adhesivos, accesorios o decoraciones exteriores con logos, de manera que el impacto visual sea más atractivo y con una imagen de marca proyectada. En su catálogo de producto estándar se muestran los modelos en color azul, rojo, blanco, naranja, verde e inoxidable. Toda la gama reúne materiales de calidad, que obedecen a las normativas CE y HACCP y garantizan una alta visibilidad del producto. Todos los equipos están probados contra fugas de gas refrigerante, para mayor seguridad. A nivel de higiene y mantenimiento, tampoco decepciona: la vitrina está fabricada, tanto exterior como interiormente, con chapa galvanizada o de acero inoxidable, con recubrimientos libres de metales pesados y con certificaciones que garantizan el buen comportamiento frente a la corrosión de la productos de limpieza. Esto garantiza una mayor vida útil, que permite una máxima rentabilidad de la inversión. Existen tres grandes grupos de producto: la vitrina M1, destinada a la exposición y conservación de carnes y aves; la M2, para lácteos y charcutería, y la H1, para frutas y verduras. Las tres pueden ser fabricadas en dos profundidades distintas, según las exigencias de accesibilidad del producto y el diseño del establecimiento: de 650 mm o de 850 mm. También se puede elegir el tipo de termi- Los Piedras-Las Navas, s/n. Lucena (Córdoba). Tel.: 957 513 068. Fax: 957 581 183. E-mail: [email protected] www.infrico.com Eh 37 lavado cocina:repor varias pags 27/10/11 11:14 Página 2 Lavado en la cocina Acabado brillante FAGOR INDUSTRIAL La eficacia en el rendimiento de los procesos de lavado sigue siendo una de las principales exigencias de los profesionales de la hostelería a la hora de escoger sus equipos. Un rendimiento que, en los últimos tiempos, tiene que ir parejo con un buen nivel de consumo y con funciones avanzadas de ahorro de energía y agua. Por Marta Olivé L os hosteleros precisan equipos fiables y adaptados a las necesidades de sus negocios para ayudarles a satisfacer las demandas de su clientela en cuanto a limpieza e higiene. Al respecto, la oferta de lavado para cocinas profesionales es cada vez más amplia, desde pequeños lavavasos para bares, cafeterías o pequeños restaurantes, hasta llegar a lavavajillas de grandes producciones con capacidades de 38 Eh hasta 6.000 platos/hora. En todo caso, se trata de estipular las necesidades para escoger así el equipo que les dé respuesta en mayor medida. A groso modo, podríamos dividir las máquinas de lavado para colectividades en cuatro grandes categorías, siendo la primera de ellas la de los equipos de pequeña dimensión que, con un aspecto similar a los domésticos, ofrecen un rendimiento de 250 platos a la hora aproximada- mente. Por su parte, las máquinas industriales medianas exigen un mayor espacio en la cocina y su rendimiento oscila entre los 800 y los 1.000 platos por hora. Para instalaciones de gran tamaño y rendimiento, están indicadas las máquinas lavavajillas con cinta de arrastre, pudiéndose acoplar módulos de lavado y aclarado con una cinta transportadora de bandejas. Su rendimiento está entre los 3.500 y los 5.500 lavado cocina:repor varias pags 27/10/11 16:38 Página 3 Un mantenimiento correcto Más allá de prestaciones innovadoras, cierto es que sin un correcto mantenimiento de los equipos de lavado en la cocina no se conseguirán los mejores resultados tanto a corto como a largo plazo. En primer lugar, resulta clave tener en cuenta las indicaciones de uso que ofrecen los fabricantes, que permiten obtener los máximos resultados del equipo. Sobre el mantenimiento, José J. López, de Miele, matiza que “lo ideal es contactar con cualquiera de los servicios postventa del fabricante“. Y es que estos “son los que tienen todo el conocimiento e información necesaria para llevar a cabo cualquier intervención con garantías“. Por otra parte, –añade– “es importante utilizar recambios originales, ya que platos a la hora y, en este caso, su instalación sí requiere especialmente un espacio adecuado, además de tener en cuenta el posterior almacenamiento de los platos limpios. En último lugar, se encuentran las máquinas para lavado de batería y utensilios de cocina, ideales en espacios en los que no haya demasiada mano de obra. Su funcionamiento es similar al de un tren de lavado con una extensión en planta de más de 3 metros. sólo estos cumplen con todas las especificaciones necesarias para evitar problemas a lo largo de la vida útil del equipo“. Pero en paralelo adquiere importancia la formación. Al respecto, y como explica el product manager de Fagor Industrial, “disponemos de cursos técnicos para el personal de mantenimiento y cursos de uso, mantenimiento y limpieza para el personal usuario, que pueden ampliarse, si es necesario, a cualquier tipo de equipo en especial“. Y es que, como concreta Mikel Gastesi, “pensamos que es una de las maneras más eficaces de evitar complicaciones, porque la avería más fácil de reparar es la que no se produce. Contamos con un servicio técnico de eficacia y rapidez probadas, y tenemos el compromiso de mantener nuestro stock de piezas y componentes hasta 10 años después de haber descatalogado algún equipo, para asegurar la operatividad durante un largo periodo de tiempo de todas nuestras máquinas“. EL FUTURO DE LOS EQUIPOS DE LAVADO EN LA COCINA COLECTIVA SE PRESENTA BAJO UN DENOMINADOR COMÚN: LA FACILIDAD DE USO En paralelo, como apunta Mikel Gastesi, product manager de Fagor Industrial, “los hosteleros valoran que su vajilla luzca impecable después de cada lavado y que se eliminen todos los restos sin excepción. Por eso, todos los equipamientos de nuestra gama Advance disponen de un sistema antirretorno que impide que las aguas de lavado y aclarado retornen a la red, asegurando una mejor higiene del proceso. ÃË>Àä«ÀiÃiËiÃäiä>äÚ`>ä`iäià `iä«ÀviÃ>ià ÃäL}>ä>äÃÔ«iÀ>ÀÃäV>`>ä`> à L}> > ÃÔ«iÀ>Àà V>`>ä`> ` iÃ`i >à Ã?L>>Ãä`i Ô iÃ`iä>ÃäÃ?L>>Ãä`iäÔä Ëiäiä*iä>äÃäiÕÃä`iäÔäVi}äiä À`L>]ä«>Ã>`ä«Àä>ÃäL>Ë>Ãä`iäÔä ëË>ä ä Ëi i *i >äÃäiÕÃä`i ÔäVi} i À`L>]ä«>Ã>` « «Àä>ÃäL>Ë>à `i Ôä ëË>ä iä V>}°ä/>Ë>äÀiëÃ>L`>`äÃäL}>ä>äÃÔ«iÀ>ÀÃäVÃË>ËiiËiäiäÔiÃËÀÃä«À`ÔVËÃäÝäÃiÀÚVð i V>}° /> >Ë>äÀië Ã>L`>`äà L}>ä> ÃÔ«iÀÀ>Àà VÃË>ËiiËiäi ÔiÃËÀÃä«À`ÔVËÃäÝ ÃiÀÚVð ÕiÛÃÊ>LÀ>ÌÀÃÊ`iÊ*ÀÕiL>ÃÊÞ ÕiÛà >LÀ>ÌÀÃÊ`i *ÀÕiL>à * Þ }>VÊiÊÕVi>ÊÞÊ">Ìi }>VÊi ÕVi> >ÊÞÊ">Ìi ÃËËÔÝiäÔiÃËÀÃä ÃËËÔÝ Ýi ÔiÃËÀÃä `iÀÃäiä `iÀ à i «>V>LiÃäV>«Ãä «>V>L iÃäV>«Ãä `iäiÃ>Ýä«>À>äË`Ãä iÃ>ÝÝ «>À> Ë`Ãä `i ÔiÃËÀÃä«À`ÔVËð ÔiÃËÀÃä «À`ÔVËð ÕiÛÊ- ÜÀÊ`iÊÈääÊ ÕiÛ Õ - ÜÀ `i Èää Ó i iÊ">Ìi ">Ìi ÕiÛ>ÊiÝÌÀ>iÌ Õ ÕiÛ> iÝÌÀ>iÌ Ë>`ä`iä>äÕË>ä Ë>`ä`iä> ÕË>ä >µÔ>À>ä«>À>äiä >µÔ>À>ä«>À>äi «ÀviÃ>ä ÃËiiÀ]ä «ÀviÃ> ÃËiiÀ]ä vÀiViä«À?VËV>Ãä vÀiVi «À?VËV>Ãä `iÃËÀ>ViÃäÝä `iÃËÀ>ViÃäÝä VÔÀÃÃä`iävÀ>V° VÔÀÃà `iävÀ>V° *>À>ä`iÃV>À}>ÀËiä *>À> `iÃV> >À}>ÀËi vÀ>VäËjVV>]ä vÀ>V ËjVV>] ËjVV> V>Ë?}ÃäÝä V>Ë?}Ãä Ý Ýä ÔiÃËÀ>ÃävË}À>v>Ãä v ÔiÃËÀ>à Ë}À>v>Ãä iä>Ë>äÀiÃÔV°ä iä >Ë>äÀià ÔV° ",ä ",ä 1-/,°ä 1-/,°ä->ËÜ«iËi}äÔá>]äÒÒääÒãxÈãä">Ëä«Ôá>®äë>>ää/i°\äÍ{®ä{ÍäÇ£änãäÍãä ->ËÜ«iËi}äÔá>] ÒÒ ÒãxÈã ">Ë «Ôá>® ë>>ä /i°\ Í{® {Í Ç£ nã Íã >Ü\ >Ü\äÍ{®ä{ÍäÇ£än£än£ Í{® {Í Ç£ n£ n£ ÛÛÛ°v>}À`ÔÃËÀ>°Vä äÛÛÛ°v>}À`ÔÃËÀ>°VÉL}ä ä ËË«\ÉÉËÛËËiÀ°VÉv>}À`ÔÃËÀ> Eh 39 lavado cocina:repor varias pags 27/10/11 11:14 Página 4 SAMMIC LA OFERTA DE LAVADO PARA COCINAS PROFESIONALES ES CADA VEZ MÁS AMPLIA, DESDE PEQUEÑOS LAVAVASOS HASTA LLEGAR A LAVAVAJILLAS DE GRANDES PRODUCCIONES bustez, reducción de consumo y cuidado del medio ambiente de estos equipos. En el capítulo de materiales, el acero inoxidable sigue siendo el protagonista indiscutible. De hecho, las maquinarias más completas están fabricadas en acero inoxidable AISI-304 (18/10), que garantiza su perfecto estado durante muchos años de funcionamiento intensivo. “Nuestras máquinas también reciben un pulido extrafino para evitar la adherencia de la suciedad y facilitar su limpieza al personal de la cocina y, con este mismo fin, hemos eliminado las soldaduras exteriores o los tornillos a la vista“, añade Mikel Gastesi. Lavado tecnológico Resulta evidente que la principal tendencia que impera en el lavado para cocinas industriales es la incorporación de elementos de última tecnología, “que permiten un control de los procesos de lavado mucho más preciso”, apunta Mikel Gastesi. Partiendo de esta base, Fagor Industrial ha incorporado en su gama Advance desde el funcionamiento electrónico y los dosificadores de detergente y abrillantador, hasta los visores digitales. Estos elementos “mejoran la eficiencia de todo el proceso y permiten, además, al usuario seguir todos sus pasos, conociendo en cada mo- mento la temperatura del agua en los procesos de lavado y aclarado“, explican los responsables de la firma. Por su parte, el sistema Thermostop asegura que el proceso de aclarado se da a una temperatura >=82,5 ºC. Todo ello sin olvidar una función especialmente útil, como es el autodiagnóstico de errores y averías, gracias al cual la tarea de los profesionales de mantenimiento es mucho más fácil, y el proceso de reparación, más rápido y ágil. Más allá de estas prestaciones, cierto es que los fabricantes deben llevar a cabo siempre controles que garanticen la durabilidad, ro- Novedades ecológicas Partiendo de una creciente preocupación por el cuidado del medio ambiente nacen nuevas gamas como la denominada ECO de Fagor Industrial. Se trata de lavavajillas a gas pensados por grandes colectividades que tienen que limpiar cada día grandes cantidades de vajilla. “Nos hemos concentrado sobre todo en el ahorro de energía como su principal característica: estas máquinas ofrecen una reducción del 80% en gasto energético, un 80% del coste/plato en kW, un 80% del coste de kW gas en comparación del coste kW eléctrico y THOMIL PROFESIONAL THOMIL PROFESIONAL Adiós a la grasa En paralelo a la maquinaria, cierto es que los hosteleros precisan de productos eficientes que les permitan garantizar que la vajilla quedará siempre perfecta. Aquí es donde entran en juego nuevos detergentes lavavajillas destinados a acabar con todo tipo de suciedad, incluso en aguas de dureza blanda-media, así como abrillantadores para lavados a baja temperatura. Por ejemplo, es novedad un detergente líquido concentrado de gran poder desengrasante y antimanchas indicado para el lavado de vajillas, cubertería, cristalería y utensilios de cocina de loza, cristal, acero inoxidable o plásticos. De este modo, está indicado para el lavado y desengrasado de material alimentario en cualquier tipo de máquina automáti- 40 Eh ca: lavavasos, lavaplatos, máquinas de campana, lavavajillas de ciclos o túnel de lavado. Como explican desde Thomil, “su avanzada fórmula contiene secuestrantes de cal y minerales que evitan la formación de incrustaciones, e incorpora potasa líquida, mucho más efectiva que otros álcalis trabajando en las mismas dosis y obteniendo magníficos resultados. Además, la incorporación de potasa en el nuevo detergente impide el desgaste pre- maturo de los elementos más delicados de la máquina, mantiene mucho mejor las decoraciones de las vajillas y cristalerías, y alarga la vida útil del acero inoxidable, convirtiéndolo en un producto muy rentable. Por otra parte, sus tensoactivos son de espuma controlada, lo que facilita un aclarado posterior muy rápido”. En el capítulo de abrillantadores líquidos, una de las últimas incorporaciones es una novedad indicada para el secado y abrillantado de vajillas, cuberterías y cristalería. Su fórmula innovadora resuelve un problema hasta ahora complicado de resolver en el lavado de vajillas: funciona a bajas temperaturas, pudiendo trabajar entre 55-75 ºC sin generar espumas. “Además, gracias a su pH ácido tampoco produce incrustaciones de cal“, concretan desde Thomil. lavado cocina:repor varias pags 27/10/11 11:14 Página 5 SAMMIC Para más información: un 60% en las facturas de gas, electricidad y agua. Y, como en toda nuestra gama ECO, su emisión de residuos contaminantes es nula. El alto índice de ahorro conseguido con estos nuevos modelos asegura que los usuarios amortizarán su inversión en un plazo de entre 6 y 18 meses“, especifica el product manager de Fagor Industrial. Otra de las novedades es la que introduce Sammic con el lavavajillas SL 650, ahora construido con doble pared, lo cual reduce las emisiones sonoras y la dispersion térmica. Cuenta con un sistema de aclarado a temperature constante, lo que permite obtener una higiene perfecta. La máquina dispone de un depósito independiente de alimentación de agua denominado break tank y una bomba de presión de aclarado que permite funcionar con una presión y un caudal mínimos en la alimentación (0,7 bar / 7 l/min). Un futuro más sencillo A pesar de la incorporación de estas nuevas tecnologías, el futuro de los equipos de lavado en la cocina se presenta bajo un denominador común: la facilidad de uso. Esta premisa se une a las de eficiencia y ahorro. Y es que, como explica Mikel Gastesi, “todo indica que las nuevas directrices en material medioambiental van a aumentar aún más el nivel de exigencia en ahorro de energía. Gracias al desarrollo de memorias y paneles de control más inteligentes, la tecnología permitirá una mayor variación a la hora de elegir los tipos de lavado, con un manejo que sin embargo será cada vez más sencillo e intuitivo. Partiendo de esta base, añade el propio representante de Fagor Industrial, “pensamos que las necesidades del cliente se seguirán diversificando y los fabricantes deberemos estar preparados para ofrecer a cada uno una oferta adecuada a sus requerimientos“. Por su parte, el product manager professional de Miele, José J. López, subraya que “el futuro deparará mejores prestaciones gracias a la evolución tecnológica. Esto significa que los procesos de lavado serán más cortos y eficientes desde un punto de vista energético, lo que permitirá un mayor número de cargas diarias y una reducción de costes“.G Adisa 934 150 018 Casfri 961 666 363 Collado Represent. Exclusivas 938 963 338 Complet Hotel 972 367 080 Crystal Line 963 707 280 Dimasa 916 572 535 Due Effe 902 381 411 Edesa Hostelera 935 651 130 El Corte Inglés – División Comercial 914 000 700 Electrolux Professional 937 290 456 Equipaments Comecials Alva 934 210 700 Equipturis 937 629 330 Eurovajilla Franquicias 983 228 546 Fagor Industrial 943 718 030 Flores Valles 913 581 818 Franke España 902 499 498 Friusa 971 431 000 Frucosol–Comercial Frucosol 941 147 653 García Casademont 972 510 265 Ginés Guillén 972 219 378 Glasskey 938 906 864 Interclima Díez 971 471 111 Italbar 936 534 211 Jemi 933 083 154 Línea Blanca 902 150 815 Makro 913 219 579 Pedro y López 958 570 200 Poimar Balear 971 902 209 Portinox 958 406 000 Procotec Equipos Hosteleros 962 819 472 Romag 935 946 028 Sammic 943 157 095 Santos Innova 902 903 126 Winterhalter 952 247 600 WWW.SXC.HU Eh 41 aromarketing:publirepor 1p 14/10/11 17:44 Página 1 Aromarketing Respirar emoción A mejor aromatización, más ingresos. Con esta fórmula infalible, la empresa especializada en servicios integrales de marketing y comunicación olfativa Aromarketing promete crear una imagen de marca que seducirá el más poderoso de nuestros sentidos, el olfato, logrando la fidelización del cliente. ntrar en un hotel y reconocerlo, con los ojos cerrados, tan solo respirando profundo un delicioso aroma al que asociamos con placer y bienestar, es un auténtico logro del marketing olfativo, ¡y del hotel! Sin duda, un elemento de fidelización, ya que el huésped asociará el aroma siempre con el hotel donde lo ha adquirido. Porque el sentido del olfato es el más sensible y, pese a ser poco explotado, el de más rápida asociación y el de mayor permanencia en la memoria. Frente a otros sentidos, la memoria olfativa es la más eficaz, ya que está demostrado que recordamos el 1% de lo que palpamos, el 2% de lo que oímos, el 5% E 42 Eh Aromarketing Las Medranas 33 29670 San Pedro de Alcántara, Marbella (Málaga) Tel.: 902 247 787 Fax: 951 275 348 E-mail: [email protected] www.aromarketing.es de lo que vemos, el 15% de lo que degustamos y el 35% de lo que olemos. Frente a la saturación de estímulos comerciales, el olfato es un sentido comercialmente virgen. Pero, ¿en qué consiste Aromarketing? Se trata de una técnica basada en el estudio, desarrollo y aplicación de las cualidades del aroma para incidir de forma positiva en la imagen de una marca, en la decisión de compra del cliente y en el rendimiento de los empleados. Un todo en uno que, sin duda, va a conseguir un valor añadido a hoteles que quieran destacar e identificarse como marcas únicas y diferenciadas. La aromatización se hace a través de equipos de aire acondicionado central, pero los huéspedes podrán adquirir los sets con diferentes soportes olfativos: velas de cera, de distintas formas y tamaños, con la ventaja de que no se derriten, no llevan fuego, ni implican riesgos, o sets que incluyen difusores del aroma, led incorporado multicolor, efecto parpadeo de vela o luz fija y mando a distancia, y son de bajo coste operativo con muchas más aplicaciones. Existen otros sistemas como los basados en aceites esencia- les o los mikados, cuya evaporación se consigue mediante los palitos absorbentes de bambú que se introducen dentro del frasco de perfumeo, o los aromabeads, que son bolsitas de organza con perlitas plásticas perfumadas con las que aromatizar habitáculos como armarios o cajones. Para que el cliente se lleve las buenas vibraciones del hotel a su hogar. La empresa, única a nivel mundial capaz de dar servicio especializado en toda España y Latinoamérica a grandes multinacionales españolas, ha sido ganadora del Premio Bancaja Jóvenes Emprendedores 2007 y Premio Mejores Ideas de la revista Actualidad Económica, entre otros reconocimientos. Cabe destacar que ofrece al hotel un servicio integral que va desde el desarrollo del logo olfativo, el estudio técnico del establecimiento y la instalación hasta el mantenimiento mensual y servicio 24 horas garantizado. Un servicio integral que ha dado a muchas empresas de prestigio internacional una identidad a través de aromas personalizados, entre los que se encuentran grandes cadenas hoteleras como Gran Meliá o el Grupo Fiesta. En los últimos años, Aromarketing se ha expandido a nivel internacional, prestando servicios a todo el mundo desde franquicias en Portugal, Israel, Polonia, Italia, Estados Unidos y numerosos países de Iberoamérica. Una inversión para volver a respirar hondo.G complementos_1_HOR:notis ok 17/10/11 17:01 Página 2 complementos Más allá del verano Sin problemas al olvidarse el cargador Idapt, compañía tecnología española especializada en soluciones de carga de dispositivos móviles, ofrece ya a la industria hotelera el Idapt 4, un producto premiado internacionalmente en varias ocasiones. Este aparato puede cargar hasta cuatro dispositivos móviles simultáneamente gracias a un simple sistema de clavijas intercambiables, lo que ayuda a eliminar el desorden de cables. Es compatible con el iPad2 y el iPhone4, además de otros 4.000 dispositivos comerciales como la Blackberry, la Nintendo DS, la PSP, cámaras digitales, sistemas GPS y productos Bluetooh, entre otros. El Idapt 4 tiene cuatro puntos de carga: tres a través de las clavijas y uno a través del puerto USB, para poder satisfacer todas las necesidades de carga. Spike Torch permite iluminar fiestas y cenas al aire libre. Esta antorcha, creada por la firma danesa Menu y disponible en Modernhaus, es segura, elegante y muy funcional. Spike Torch se puede plantar en el jardín o en un tiesto y produce una llama crepitante gracias al aceite contenido en un depósito de acero inoxidable totalmente seguro que, en caso de caída accidental, no permite el derrame del aceite. Eh 43 horeq:repor varias pags 20/10/11 13:42 Página 2 Horeq 2011 Una herramienta para dinamizar la industria Tras anularse hace dos años, la quinta edición del Salón del Equipamiento para Hostelería, Horeq, organizado por Ifema, se celebra del 21 al 23 de noviembre en coincidencia con la feria Vendibérica, un certamen dedicado a los servicios de vending para favorecer a los profesionales el acercamiento a este segmento. Fotografías cedidas por Ifema. D ada la actual situación económica y los problemas por los que pasan algunas empresas del sector del equipamiento para hostelería, Horeq ha diseñado este año la feria como una herramienta eficaz para la dinamización de la industria, para lo que ha creado un stand llave en mano que incluye, a un precio muy ajustado a la realidad del mercado, todo lo que el expositor necesita para poner en valor su producto y favorecer los encuentros comerciales. De esta forma, se facilita la presencia de las empresas en Horeq y, por tanto, se multiplican sus posibilidades para incrementar los contactos y crear nuevas oportunidades de negocio. Por otra parte, para los que hayan optado por participar con un stand de diseño libre, los precios de contratación se han mantenido como en la última convocatoria. En este contexto, y entre otros temas, en esta edición se da especial protagonismo a cuestiones que el hostelero pueda aplicar a su negocio para hacerlo más rentable y reactivarlo, como la posibilidad de aprender en talleres todos los aspectos relacionados con la IV y V gama, así como los instrumentos que se utilizan para su elaboración. Unos segmentos también relacionados con el food service destinado a colectividades, la logística, el transporte, etc. En definitiva, algunas de las áreas que mayores retos plantean al sector. Para subrayar el perfil profesional de la convocatoria, y a petición de la industria, Horeq aglutina 44 Eh su actividad en tres días, de lunes a miércoles, eliminando las jornadas de fin de semana, cuando se concentra la mayor ocupación en establecimientos de hostelería. De esta manera, de 21 al 23 de noviembre y en un único espacio, se concentran las compañías clave de la industria, junto a los principales actores del mercado. Así, se trata de una privilegiada ocasión para reactivar transacciones, multiplicar contactos, presentar novedades e afianzar relaciones con actuales y po- tenciales clientes, por lo que son acciones que resultan fundamentales para consolidar intercambios comerciales y abrir nuevas oportunidades de negocio. Por otra parte, la actividad comercial de la feria se complementa con la convocatoria de jornadas técnicas paralelas donde se abordarán, especialmente, cuestiones destinadas a mostrar a los profesionales las soluciones tecnológicas aplicadas al sector y a mejorar la gestión en distintos procesos empresariales. Por este motivo, con el objetivo de potenciar las áreas que más beneficios pueden ofrecer a los empresarios del sector se ha creado un espacio dedicado al fútbol como uno de los grandes eventos deportivos que dinamizan el negocio ligado con la restauración y la hostelería. En esta área, el profesional puede conocer todas las alternativas que pueden hacer aún más atractivo vivir en un establecimiento hostelero un evento de este tipo. Entre las actividades, se incluye también un espacio de show cooking y se convocan distintos concursos gastronómicos con diferentes productos. De esta forma, Expotapa, una propuesta de la Federación Española de Hostelería y Restauración, celebra el Concurso Jóvenes Cocineros Coca Cola, en el que alumnos seleccionados de diferentes escuelas de hostelería de Madrid compiten por crear la tapa que mejor maride con esta bebida. Dentro de esta iniciativa también se presenta Saborea España, donde se puede conocer lo mejor de la gastronomía de las comunidades autónomas a través de degustaciones de quesos, vinos, aceites y otros productos típicos. Asimismo, de la mano de Mahou, los grandes maestros cerveceros enseñan todos sus secretos para servir la mejor caña a los clientes más sibaritas. Con todos estos eventos, Horeq pretende que los profesionales encuentren un foro donde, además de conocer las tendencias del mercado y los productos más innovadores, se acerquen a las técnicas que pueden ayudarles a optimizar recursos en su compañía. horeq:repor varias pags 20/10/11 13:42 Página 3 Vendibérica Horeq comparte el pabellón 3 de Feria de Madrid con la primera edición de Vendibérica con el objetivo de generar sinergias y de aportar valor añadido tanto a las empresas participantes como a los visitantes profesionales con intereses comunes en los sectores del vending y la hostelería. Con este salón, los representantes del comité organizador de la feria expresan la necesidad para el sector del vending de contar con una plataforma comercial y de dina- mización, tras cuatro años de ausencia en el ámbito ferial, que cumpla con los objetivos de im- punto de encuentro para los profesionales del mundo del vending. En este sentido, Vendibérica nace a petición del propio sector, quien ha depositado su confianza en Ifema por su experiencia en gestión ferial y por la oportunidad que brinda su celebración en Madrid, para dar forma a un proyecto capaz de satisfacer las necesidades planteadas por las empresas líderes en este campo, integradas en el comité de proveedores, y de acuerdo a las circunstancias que marcan el contexto económico actual.G LA ACTIVIDAD COMERCIAL DE LA FERIA SE COMPLEMENTA CON JORNADAS TÉCNICAS PARALELAS pulsar el crecimiento del sector, se consolide como la principal convocatoria de la Península Ibérica, y se afiance como centro de negocios y entrv horeq:entrevista crh 21/10/11 10:44 Página 1 Entrevista María José Sánchez, directora de Horeq y Vendibérica Del 21 al 23 de noviembre, Feria de Madrid vuelve a acoger entre sus instalaciones el Salón del Equipamiento para Hostelería, Horeq, que este año celebra su quinta edición después de que en 2009 se anulara la cita. Para esta convocatoria, los responsables del certamen, conscientes de las dificultades por las que atraviesan algunas empresas del sector, han diseñado un modelo de participación muy sencillo, cómodo y rentable. Además, Horeq coincide con el salón Vendibérica, con el que pretende unir sinergias. Todo ello nos lo cuenta la directora de ambos encuentros, María José Sánchez, a lo largo de esta entrevista. Por Isabel Fernández . Fotografías cedidas por Ifema. “Hemos adaptado la feria para ajustar costes tanto a expositores como a visitantes” –Tras no celebrarse el salón en 2009, ¿cómo afronta Horeq esta nueva edición? –No cabe duda de que estamos en un momento especialmente duro económicamente. Horeq tuvo un aplazamiento en el año 2009, por lo que estamos empeñados en celebrar con éxito la edición de 2011, sobre todo porque vemos la oportunidad de que el salón se enriquezca con la incorporación del sector del vending, que va a ofrecer además alternativas y herramientas a los hosteleros y restauradores para alargar las jornadas comerciales. –¿A qué responde la creación de este nuevo salón Vendibérica? ¿Qué nos vamos a encontrar en él? –Se trata de un certamen que viene de un salón que se celebraba anteriormente; es decir, ya es un mercado que tiene experiencia ferial, pero que nunca se había organizado en connivencia con Horeq, y que reúne a las empresas principales que tienen máquinas expendedoras de diferentes productos que se están incorporando a muchos otros negocios con líneas de rentabilidades diferenciadas sobre el negocio tradicional. –¿Por qué se ha apostado por celebrar los dos salones juntos? –Entendemos que el uno al otro se aportan cosas y ofrecen un mayor atractivo a un visitante que en muchos puntos es común. De esta ma- –En primer lugar, el hecho de que sea entre semana y de eliminar los días de fin de semana es una tendencia en casi todos los sectores profesionales; cuanto más profesional es la feria, más tiende a celebrarse en días laborales, ya que los fines de semana los visitantes prefieren dedicarlos a su ocio, familia y otras actividades. Y en cuanto al acortamiento a tres días es porque las empresas consideraban que tenía una duración excesiva, con lo cual hemos adaptado la feria para ajustar costes tanto a expositores como a visitantes. “LAS NUEVAS EMPRESAS QUE PARTICIPAN EN HOREQ RECONOCEN LA FERIA COMO HERRAMIENTA EFICAZ PARA POSICIONARSE EN EL MERCADO Y ANTE SU COMPETENCIA” 46 Eh nera, Horeq se refuerza. Además, de forma generalizada, las ferias estamos intentando juntar focos de atracción que tengan un amplio margen de visitantes en común, aunque no sean todos. –Una de las novedades de Horeq es que solo dura tres días y son entre semana. ¿Por qué se ha introducido este cambio? La actual coyuntura –En su opinión, ¿cómo están las empresas españolas encarando la actual situación económica? –Mi opinión, en realidad, viene dada por lo que nos cuentan los medios de comunicación en cuanto a la dificultad del momento, el parón del consumo y toda esta incertidumbre nacional e internacional que nos transmiten en el ámbito económico, y que sin duda está haciendo que el consumo se retraiga y que los empresa- entrv horeq:entrevista crh 21/10/11 10:44 Página 2 “LAS FERIAS ESTAMOS INTENTANDO JUNTAR FOCOS DE ATRACCIÓN QUE TENGAN UN AMPLIO MARGEN DE VISITANTES EN COMÚN” rios tengan una cierta prudencia a la hora de tomar decisiones. –Ante esta situación de la coyuntura económica, ¿qué modelo de certamen se ha diseñado para atraer a más expositores? –Se ha diseñado un modelo para combatir la crisis económica en todos los aspectos, tanto en el acortamiento de los días que dura el salón como en el hecho de elegir un tipo de stand modular predeterminado y homogéneo para los participantes de forma que intentamos que los costes sean los más controlados posibles y evitar que haya una competencia entre las empresas en términos de imagen. –¿Qué número de empresas participan este año y cuáles son los sectores con más presencia? –Aún no tenemos cerrados estos datos porque el último mes suele ser clave para definir la participación, ya que muchas empresas se deciden en el último momento. Hasta ahora (mediados de octubre), el pabellón 3 de Feria de Madrid que acoge el salón reunirá alrededor de 175 empresas expositoras, entre las que destacan las de equipamiento y los de vending. –¿Qué porcentaje de expositores han participado en otras ediciones y cuáles son nuevos? –Tenemos un alto porcentaje de nuevas participaciones, ya que las nuevas empresas reconocen la utilidad de la feria como herramienta eficaz para posicionarse en el mercado y ante su competencia. –En cuanto a nacionalidades, ¿de dónde proceden? –Son sobre todo españolas o multinacionales. –¿Qué campañas se han realizado para atraer a más expositores? –Para atraer a los expositores hemos utilizado todos los medios que tenemos. Al anularse la edición anterior, este año hemos empleado aún más herramientas informáticas, como pueden ser el envío de newsletters y mails a toda nuestra base de datos, o realizar publicidad en medios técnicos y generalistas, así como en otros on line. –¿Qué número de visitantes se esperan y cuál es su perfil? –Nuestras previsiones se sitúan en torno a los 7.000 visitantes. Son sobre todo empresas de restauración y de hotelería, que quieren mantenerse al tanto de las novedades y de los productos que se incorporan al mercado. –¿Qué tipo de actividades y jornadas se están organizando? ¿Cuáles son sus objetivos? –El objetivo de las jornadas es el enriquecer la presencia del producto y de las empresas con una mayor información de cara al visitante que se acerca al salón. Las temáticas van a ir, por supuesto, en torno a novedades relevantes de carácter general que se incorporen al sector, como por ejemplo pueden ser redes sociales o aquellas herramientas que mejoren la gestión de los establecimientos. –Se ha diseñado un espacio dedicado al fútbol. ¿Cuál es el motivo de su creación? ¿Qué nos vamos a encontrar en él? –La posibilidad de que en los establecimientos haya pantallas donde se puedan ver los partidos de fútbol, que tienen un seguimiento tan masivo, es una herramienta para atraer al público y, en este caso, lo que se va a presentar en la feria son las últimas tecnologías en cuanto a proyección en tres dimensiones. –También hay áreas dedicadas al show cooking y se han convocado concursos gastronómicos. ¿En qué van a consistir? –Esto se va a producir en Expotapa, que está organizado por la Federación Española de Hostelería y Restauración. En este espacio vamos a tener una participación por regiones de diferentes tapas que han ganado premios en las distintas comunidades de nuestro país.G Eh 47 informat_1:notis ok 18/10/11 15:16 Página 2 informática y audiovisuales Soluciones profesionales LG Electronics Business Solutions (LG) presentó el pasado mes de septiembre en Total Media 2011 un nuevo monitor led profesional de 47”. Este monitor expandible permite realizar videowall de hasta 15x15, es decir, el equivalente a 225 pantallas en línea sin electrónica externa. De marco ultraslim, este producto permite a las empresas ahorrar, en comparación un monitor LCD, hasta un 30% en su factura energética. Su elegante y fino diseño, de 95 mm, lo convierten en la pantalla perfecta para ser colocada en pared. Por otra parte, LG también mostró Ezsign TV, la primera televisión que permite que los usuarios elaboren materiales de utilidad para su negocio. Este producto incorpora la función de cartelería digital dinámica, que posibilita la creación en tan solo tres minutos de contenidos de una forma rentable, fácil y rápida. Lo primero que tiene que hacer el usuario es elegir alguna de las 200 plantillas preestablecidas y gratuitas con las que cuenta Ezsign TV. Después, tan solo es necesario arrastrar las imágenes a las cajas de contenido de la plantilla elegida, para agregar a continuación el texto. Por último, con solo exportar la pieza creada a un dispositivo USB, se podrá reproducir directamente en la televisión Ezsign TV. One For All (OFA) vuelve a ampliar su extensa gama de mandos universales a distancia con dos modelos que facilitan aún más el control del televisor. Se trata de URC 6410 Easy & Robust TV –fácil zapping para la televisión– y URC 6420 Easy & Robust 2-in1 –fácil control del televisor digital–. Como su nombre indica, ambos son muy sencillos de utilizar y, además, disponen de una banda protectora de goma que previene de posibles daños. Fáciles de utilizar Conectividad certificada La máxima flexibilidad Bosch Security Systems ha ampliado su línea Plena Easy Line con tres amplificadores de mezcla. Los nuevos amplificadores Plena Economy, disponibles en versiones de 60, 120 y 240 W, integran cinco entradas: cuatro entradas mic/line y una entrada para música ambiental. De este modo, se consigue una gran variedad de soluciones sencillas para la difusión de anuncios y música. Estos equipos se han diseñado para utilizar nada más sacarlos de la caja. Disponen de un interfaz muy sencillo, pins indicadores de ajuste y etiquetas estándar para el frontal de los ajustes de entrada. Además, en el panel trasero figuran varios puntos de conexión que permiten trabajar con la máxima flexibilidad. El sistema puede dar automáticamente prioridad sobre otras llamadas y música durante los avisos. 48 Eh Availpro y CPS Computadores, Programas y Sistemas S.L. han desarrollado la conectividad entre ambas soluciones. Availpro, editor de soluciones de reserva en línea (motor de reservas, Smart Channel Manager®), suma así su decimoctava conectividad con un programa de gestión hotelera, pero es la primera con un programa español. Esta nueva conectividad permite a los 180 establecimientos hoteleros clientes de CPS que así lo deseen beneficiarse de la automatización de los intercambios de la información relacionada con las reservas entre sus PMS HoteloPlus y un channel manager. Gracias a esta conectividad, la información circula automáticamente en ambos sentidos. El programa de gestión hotelera CPS envía la información disponible sobre el hotel a los sitios de distribución a través de Availpro. Cuando se efectúa una reserva en los sitios de los distribuidores, en el sitio web del hotel o, incluso, en su página Facebook, se refleja en el planning de HoteloPlus. La disponibilidad se actualiza en función de los diferentes orígenes de las reservas y se reenvía a los sitios de distribución de internet. informat corte:publirepor 1p 17/10/11 17:02 Página 1 Informática El Corte Inglés Soluciones de vanguardia La cartelería digital o digital signage es un nuevo medio de comunicación que aprovecha el atractivo de las pantallas de gran formato y la cercanía del consumidor para transmitir mensajes personalizados y causar el máximo impacto posible. Se trata de un medio que va mucho más allá de un cartel en movimiento. Entre sus principales ventajas, su alcance y efectividad, la interactividad que permite y el ahorro de costes que genera, gracias a su administración centralizada y a la actualización dinámica de sus mensajes. unque el concepto de digital signage surgió para definir un medio promocional, este término, o mejor dicho, estas soluciones, se aplican hoy en día a ámbitos muy diversos. Su capacidad de adaptación es prácticamente infinita, pues en realidad, todo dependerá únicamente del contenido que emitan sus pantallas. El entorno de la hostelería se está convirtiendo en uno de los sectores que más y mejor apuestan por este tipo de soluciones en el que sus pantallas digitales y sus vistosas prestaciones dotan a la imagen corporativa de un establecimiento A de una identidad más moderna. Pero, además de esto, las soluciones de cartelería digital de Inves e Informática El Corte Inglés permiten a los hoteles ofrecer a sus clientes diversos servicios interactivos que mejoran la percepción que éstos tienen de la atención recibida. Ubicados en la recepción, permiten, además de transmitir a los clientes los valores corporativos de la marca, facilitar información sobre las tarifas de las habitaciones, las ofertas en curso, los tipos de cambio, los eventos más cercanos o, incluso, saludos personalizados para clientes VIPs, mensajes o notas para los huéspedes relacionados con las actividades programadas o información de carácter general sobre la meteorología, los deportes o la actualidad. En el vestíbulo, las más efectivas son las soluciones interactivas que posibilitan consultar, localizar o visualizar un plano de planta, la guía del hotel, información de compras, vi- Informática El Corte Inglés Travesía de la Costa Brava, 4. 28034 Madrid. Tel.: 913 874 700. E-mail: [email protected] www.ieci.es sitas u otras actividades que se pueden realizar... Y en las salas de conferencia, se puede mostrar la programación diaria de los diferentes eventos o toda la información de las conferencias que se están celebrando en cada momento. Inves e Informática El Corte Inglés centran su oferta de digital signage en la presentación de proyectos de principio a fin en los que se incluyen, desde los dispositivos adaptados a las necesidades de cada establecimiento, hasta el gestor de contenidos, a través de los recursos técnicos del Centro Experto de Informática El Corte Inglés y la infraestructura de comunicaciones necesaria. Ambas organizaciones también ponen al servicio de la industria hotelera los contenidos adecuados a este tipo de soportes, si así lo precisara. Gracias a la flexibilidad de estas plataformas, es posible garantizar la máxima personalización posible. Inves e Informática El Corte Inglés apuestan por “customizar” las soluciones y realizar proyectos a medida, incluso en series cortas, proporcionando al entorno de la hostelería una amplia gama de dispositivos de visualización estándar de distintas tecnologías (LCD, led o plasma) y tamaños, en formatos vertical y horizontal. A esto se le suma una competitiva propuesta alternativa de dispositivos de reproducción o players para la configuración de auténticos trajes a medida.G Eh 49 tactum:publirepor 1p 25/10/11 14:06 Página 1 Tactum Atril Digital Tecnología a la carta Porque la personalización y las nuevas tecnologías son la gran apuesta en el sector hostelero, Soport Din ha creado el soporte idóneo que aúna ambas condiciones: el atril digital Tactum. Esta pantalla táctil mejora la comunicación con el cliente, quien, con un solo dedo, podrá acceder a toda la información del hotel, visualizando platos del restaurante, mirando fotos del spa, descubriendo servicios o consultando precios, y todo, en hasta ocho idiomas diferentes. l atril digital Tactum llega a los mejores hoteles y restaurantes para hacer más cómoda y fácil la relación entre el huésped/cliente y el establecimiento. Representa todo un avance tecnológico que permite que éste promocione su oferta de forma directa, atractiva y sencilla. Tactum Atril Digital se presenta en tres formatos diferentes. El modelo Glass, en el que el cristal del escaparate puede convertirse en una pantalla táctil, permite el acceso a la información durante 24 horas. El modelo Chic responde al concepto de atril de pie que se ubica junto a la entrada del restaurante o de la re- E cepción, y tiene una pantalla de 22’’. Y el Box, que es el soporte que se instala en la pared o en la fachada del establecimiento, a elegir entre versión portátil o fija, y también disponible en diferentes tamaños. Lo último, tras el éxito de estos modelos, es la versión mini con pantalla de solo 10 pulgadas, el Minitactum: mucho más práctico y asequible pero con las mismas prestaciones. Este puede instalarse en las habitaciones para la consulta de cualquier servicio del hotel, en las mesas del restaurante o ponerse en la recepción para un uso más discreto de las consultas del usuario. La utilización de cualquiera de los equipos es muy sencilla y se puede programar hasta en ocho idiomas, por lo que resulta ideal para hoteles que reciben turistas internacionales. Por su parte, gracias al nuevo software, la personalización de todos los contenidos está garantizada, de forma que el hostelero puede incluir lo que desee (imágenes, videos, precios, etc.) y actualizarlo siempre que quiera desde cualquier punto con conexión a Internet. Además de todas estas ventajas, el Tactum Atril Digital puede mejorar los ingresos del hotelero, ya que también está contemplada la emisión de publicidad de marcas del sector, con- Tactum Atril Digital Travessera de les Corts, 174-180, bajos. Local 1. 08028 Barcelona. Tel.: 934 092 480. Fax: 934 090 699. E-mail: [email protected] www.tactum.tv 50 Eh virtiéndose en un nuevo y directo canal de promoción. Cuando ningún cliente esté consultando el equipo, Tactum tiene programada la emisión de esta publicidad. El novedoso producto ya se está comenzando a ser conocido en el sector nacional con muy buenos resultados y está previsto el inicio de la expansión internacional para los próximos meses. Tactum estuvo presente en el pasado Salón de Gourmets 2011, donde fue presentado, e hizo su primera incursión internacional en el certamen alemán Salón Anuga 2011, en el stand de Argal. El atril puede situarse en la entrada del restaurante, en la recepción, en la terraza o incluso en la habitación, en su versión mini. Funciona en un régimen de alquiler (renting 48 meses) a partir de pequeñas cuotas mensuales, un importe que incluye también la instalación en cualquier punto de España y la digitalización de la carta.G CASHGUARD-PUB:Maquetación 1 20/10/11 13:33 Página 1 Deja atrás las viejas fórmulas de gestión de efectivo ard Gu Cash 000 17. Más de instaladas s unidade Total tranquilidad ante el hurto interno, la pérdida desconocida y los atracos. Cuadre de caja inmediato al final de la jornada sin intervención de empleados. Efectivo herméticamente guardado y fuera de la vista. Control del flujo de efectivo siempre y en tiempo real. Sistema gestión inteligente de efectivo desde 6 euros al día Facilita a tus clientes una forma sencilla y cómoda de realizar el pago: automática, sin esperas y sin errores. Libera a tus empleados de la gestión manual del efectivo. Un tiempo muy valioso que ahora podrán dedicar a la tarea más rentable: la atención al cliente. 24 horas al día NUEVO SAT NACIONAL 902 551 807 365 días al año Más información en: Tel. 91 847 50 39 *Consultar condiciones de financiación. Sistema Inteligente para la Gestión de Efectivo www.cashguardespana.es baby secur:publirepor 1p 27/10/11 09:36 Página 1 BabySecur Seguridad a pie de piscina Con más de ocho años de presencia en Europa, Babysecur garantiza al hotelero la mejor protección anticaídas y una delimitación de la zona de piscina con resistentes y prácticas vallas para cumplir con las disposiciones del CTE. Todo, con asesoramiento personalizado y garantía de cinco años. a satisfacción de los huéspedes se mide por la diversión, comodidad y servicios que éstos han disfrutado en las instalaciones del hotel. Un accidente puede estropear completamente la percepción de la estancia, por lo que toda seguridad es poca. Además, para dar respuesta a la normativa del Código Técnico Español de la Edificación (CTE SU-1) sobre protección de piscinas comunitarias, Babysecur ofrece un sistema integral de seguridad avalado por sus más de 15 años de experiencia profesional. Para que el hotelero sienta la tranquilidad de saber que los usuarios de sus instalaciones están exentos de cualquier percance, Babysecur dispone de vallas desmontables, fabricadas en España, y de un tratamiento antideslizante, para aprovechar al máximo los espacios colindantes a las zonas termales o acuáticas, con una tranquilidad total. Un asesoramiento particular, según necesidades L 52 Eh y tipo de piscina, permitirá definir el proyecto de la forma más rápida y menos complicada. Para cumplir con las normas del CTE y evitar accidentes, ya no es necesario reemplazar aquellos suelos que al humedecerse se vuelven peligrosamente resbaladizos, con el alto coste que esto implica. Con el tratamiento BS-Antislip se consigue aumentar el coeficiente de fricción y se reduce significativamente el riesgo de caídas impidiendo el efecto aquaplaning. Este sistema, que ahorra muchos disgustos al hotelero y demuestra una inteligente prevención de riesgos, es apto tanto para exteriores como para interiores. No afecta al brillo ni al color del suelo. Su aplicación se realiza en pocas horas permitiendo transitar de forma inmediata la superficie tratada. Así de fácil. Por otra parte, que la piscina se encuentre vallada es otro requisito obligatorio (SU6) para las piscinas comunitarias. Las vallas desmontables Babysecur están fabricadas con materiales inalterables y tienen un diseño exclusivo que las convierte en un producto estético, además de práctico y seguro. Asimismo, están ensayadas en Applus, lo cual certifica que cumple con todas las normas del CTE. Estas vallas permiten aprovechar al máximo las terrazas, manteniendo accesos muy amplios y cómodos a la piscina. Son ligeras y enrollables, con lo que las puede desmontar una sola persona en pocos minutos. Están construidas con postes de duraluminio de diseño estructural y tejido de máxima resistencia Textilene. Para mayor seguridad, cuentan con cierres exclusivos de seguridad y con puertas de cierre automático de traba magnética, y cerradura con llave. Están disponibles en varias alturas y en diferentes colores para que se adapten al estilo y forma de cualquier tipo de piscina.G Babysecur España Tel.: 902 500 154 – 678 470 200. E-mail: [email protected] www.babysecur.com JUNG-PUB:Maquetación 1 13/10/11 15:07 Página 1 El control de su estancia Controlador de estancias KNX compacto Pequeño, compacto y con display retroiluminado integrado: Desde el controlador compacto KNX se puede manejar la iluminación, la temperatura y las persianas de la estancia mediante pulsadores. Su display informativo muestra con total claridad la temperatura ambiental, la temperatura exterior o la deseada y, opcionalmente, la hora. JUNG ELECTRO IBÉRICA, S.A. - Tel. 902 35 35 60 - www.jungiberica.es inmotica:repor varias pags 17/10/11 16:46 Página 2 MANDARIN ORIENTAL HOTEL Inmótica La inversión sostenible Cada vez más hoteles incorporan sistemas automatizados que les permiten gestionar de forma eficaz los parámetros principales del edificio, como el personal y los tiempos de funcionamiento, y supervisar eventos en tiempo real. Los hoteles inteligentes aseguran más confort a los huéspedes, un control total de la empresa y grandes reducciones en los costes de energía. Por Eva Caballero E l desarrollo de las tecnologías digitales ha permitido a todo el mundo mejorar su calidad de vida y los hosteleros, que buscan el bienestar de sus clientes a la vez que desean optimizar los recursos de un negocio, se aprovechan de las nuevas aplicaciones basadas en la inmótica. Sus ventajas no tienen desperdicio: existen soluciones inmóticas relacionadas con el alumbrado del edificio, tanto el externo como el interno, con las comunicaciones (internet y telefonía), con los sistemas de seguridad de accesos y con los sistemas de información vertical. El caso es que esta última tendencia tecnológica le permite al propietario del hotel controlar el agua, la electricidad y la seguridad a través de un simple móvil desde cualquier parte del mundo. Pero, ¿qué opinan los hoteles de estos sistemas? Pues la mayoría de los profesionales del sector piensan que cada día tiene más importancia debido a los beneficios que aporta al hotel el hecho 54 Eh de tener un control sobre sus instalaciones. “Consigue un mayor ahorro energético y un importante respeto al medio ambiente, al poder hacer un uso más racional de las instalaciones de climatización e iluminación. Por otro lado, el hecho de que el hotel disponga de estos sistemas aumenta la satisfacción y el confort de los huéspedes y el de los trabajadores del hotel”, valora Marc Montemar, director de Servicios Técnicos del Hotel Hesperia Tower de NH. Para Enric Mira, sales manager en España de Lutron, se trata de un abanico de soluciones de importancia central, y afirma que “la inmótica no es el futuro, es ya una realidad a la que los hoteles que aún no se han adaptado deben integrarse lo antes posible para garantizar su competitividad”. Más que tecnología Para que sea considerado inmótico, un sistema debe tener las siguientes propiedades: integrado, descentralizado, flexible y escalable. La integración de sistemas es la virtud principal de la inmótica, dado que su implantación asegura la gestión técnica del hotel e interviene de forma clara y notable en su explotación comercial. “Actualmente, nos encontramos en un momento en el que la inmótica aplicada a la hostelería empieza a arrancar. De momento, se centra especialmente en grandes suites y otros equipamientos especiales, y las aplicaciones más comunes son la gestión de la iluminación, sobre todo a través de tarjetas. Queda aún mucho camino por recorrer”, augura Óscar Losa, business cycle manager de Somfy. En el caso concreto de esta empresa, su campo de actuación se centra en la automatización de protecciones solares. “Mediante la creación de escenarios, la automatización aumenta el confort de los usuarios y simplifica la gestión, tanto en habitaciones como en salas de reuniones”, explica Óscar Losa, quien pone un ejemplo para inmotica:repor varias pags 17/10/11 16:46 Página 3 SOMFY Ventajas de los sistemas de control: JUNG ELEC TRO IBÉRIC las convenciones: “Preparar la sala para un grupo puede ser tan sencillo como apretar la función Proyección, creada previamente, y bajará automaticamente el proyector con la pantalla, y los foscurits se cerrarán para lograr una visibilidad perfecta”. En cuanto a las habitaciones, cuando se encuentran desocupadas, se puede activar el modo automático que facilita un ahorro de energía y mantener un ambiente térmico agradable en todo momento. “También a nivel de mantenimiento se minimiza el tiempo empleado en acondicionar los diferentes elementos de protección solar, pudiendo dedicarlo a otras tareas de mayor valor añadido para el usuario. Además, al limitar el contacto manual con cortinas y toldos, se alarga su vida útil. El hotel, en sí mismo, no deja de ser un edificio como cualquier otro, con una o varias fachadas que reciben los rayos de sol y cuya gestión es necesaria para conseguir el confort de los usuarios a nivel térmico y lumínico”, resume el experto. Somfy ofrece al profesional de la hostelería asesoramiento antes, durante y después de la realización de su proyecto, algo que da un valor añadido importante al servicio. Desde el punto de vista de Óscar Losa, no se puede hablar de un equipamiento estandarizado, sino que es necesario personalizar la instalación en función del tipo de edificio, su uso, su orientación, etc. “Los sistemas automáticos se componen por un lado de actuadores y, por el otro, de unidades de control. Es importante que los primeros sean invisibles a los usuarios, y los segundos deben integrarse en el diseño escogido por el establecimiento”, remarca el especialista. Sea como sea, los hoteles que lo han instalado A cuentan maravillas: “Desde el punto de vista de la gestión de las instalaciones, la inmótica aporta un ahorro en los costes de energía al optimizar su funcionamiento y operación. Para nuestros huéspedes representa una mejora en su seguridad y confort. También es importante destacar que afecta directamente al personal de mantenimiento y seguridad, siendo una herramienta de gestión que ayuda a anticiparse en la prevención del correctivo”, apunta el director de Ingeniería del Mandarin Oriental Barcelona, Innocenci Novell. Además, los clientes valoran muy positivamente este equipamiento, siempre que este repercuta en su confort. “Desde nuestro hotel consideramos que debe ser de fácil uso y aplicación, que no implique problemas de usabilidad para los clientes”, sigue el especialista. •Ahorro energético de hasta un 40% •Ahorro en servicios de mantenimiento •Gestión eficaz de los parámetros principales del edificio •Gestión del personal del edificio •Supervisión en tiempo real de eventos •Gestión de históricos y tiempos de funcionamiento •Aviso de averías y avisos de mantenimiento preventivo •Alarmas técnicas •Telegestión remota •Supervisión de consumo eléctrico •Mejora de la eficiencia del trabajador y del edificio •Aumento del confort de los usuarios y estética •Detección y gestión eficaz de la seguridad del complejo Hoteles inteligentes La cadena Mar Hotels, el Hotel Silken Puerta América de Madrid, NH Hoteles y High Tech Hoteles son algunos de los que están apostando por esta tecnología. También el grupo Dechotel tiene pendiente la apertura de varios establecimientos en los que pretende incorporar la inmótica en las habitaciones, que contarán con equipación que se activará a través de la voz, permitiendo al usuario encender y apagar las luces, cerrar puertas o abrir ventanas solo con hablar. “El Mandarin Oriental Barcelona utiliza en gran parte las últimas tecnologías para la gestión del edificio, coexistiendo diversos sistemas para gestionar las diferentes instalaciones: climatización, alumbrado, grupos electrógenos, incendios, CCTV…”, asegura Innocenci Novell, director de Ingeniería encargado del proyecto inmótico del hotel. Cierto es que la inmótica cuenta cada vez con más adeptos dentro del mundo hostelero. Sin embargo, existe aún un gran número de hoteles reticentes a dar este paso por el gran gasto que supone la instalación de estas tecnologías, pero no se dan cuenta de que el retorno de la inversión llegará antes de lo que piensan y del ahorro que supone a medio plazo. Otro ejemplo es el del Hesperia Tower de Barcelona, que dispone de un sistema que realiza control de climatización e iluminación de las zonas nobles (lobby, pasillos de habitaciones, restaurantes…), las zonas comunes de empleados y los salones de convenciones. Además, el Eh 55 inmotica:repor varias pags 17/10/11 16:46 Página 4 LUTRON Funcionalidades de la inmótica: edificio cuenta con control de iluminación exterior, sistema contra incendios, control del consumo energético diferenciado por zonas y recepción de alarmas críticas. Con todo ello, Marc Montemar explica que, “además de obtener unos beneficios económicos claros en cuanto a ahorro energético, el hecho de programar diferentes horarios y parámetros de funcionamiento de las instalaciones representa también un gran ahorro de tiempo humano”. La seguridad del edificio se ve reforzada y la calidad de servicio al usuario también, en cualquier incidente que surja, gracias a las alarmas técnicas. Una de las intalaciones emblemáticas de Jung fue, tal como cuenta Antonio Moreno, la que se hizo en el Hotel W de Barcelona, en la que se realizó el control de iluminación de los bares, restaurantes y suites mediante el sistema KNX. “Por prescripción del arquitecto, se implantó en todo el hotel nuestra serie LS Acero, que se integra perfectamente en su decoración y cuenta con todas las posibilidades técnicas. La impresión general es buena, si bien en algunas habitaciones se ha tratado de concentrar muchas funciones en un solo pulsador y, al final, resulta un poco complicado para algunos huéspedes. Nosotros siempre recomendamos facilitar al máximo la operativa del sistema, aunque eso implique aumentar los puntos de mando”, recomienda el especialista. El Hotel España es otro de los trabajos ejemplares de Jung. Su íntegra rehabilitación le convierte en una obra de arte arquitectónica ahora más confortable que nunca. Jung realizó un proyecto de automatización y control para el hotel mediante tecnología KNX, junto con una integración de sistemas, realizada por Aplitec. El principal objetivo del proyecto de inmótica KNX se basó, como en la mayoría, en el ahorro energético consegui56 Eh do con éxito en otras instalaciones hoteleras de la misma cadena del Grupo Condes, en las que se ha alcanzado un importante ahorro en la facturación eléctrica gracias al control establecido. Lutron ha instalado sus sistemas de control lumínico en reconocidos hoteles como el Eurostars Madrid Tower, que integra el sistema de control de luz artificial y natural, el cual permite crear escenas configurables. También el Hotel Vincci Palace de Valencia cuenta con sistemas de la firma para separar visualmente la habitación del baño •Control de la iluminación •Control de la climatización •Control de accesos •Control de la ventilación •Supervisión de alarmas técnicas •Supervisión de cuadros eléctricos •Control y supervisión de ascensores •Supervisión del sistema de incendios •Sistemas de seguridad •Gestión de consumos •Control del audio •Ahorro energético •Mantenimiento del complejo •Control de zonas verdes y regadío •Facturación del gasto energético •En la zona de spa: control de la calidad del aire, temperatura y composición del agua •En las habitaciones: control de presencias, de televisión, del clima y de los servicios de limpieza •En el parking: sistema de ayuda al aparcamiento a través de señales luminosas en las zonas de paso de los vehículos y en cada plaza, y sistema de reconocimiento de matrículas MEDIANTE LA INMÓTICA SE TIENE LA POSIBILIDAD DE GESTIONAR DESDE EL MISMO DISPOSITIVO LA CLIMATIZACIÓN, LA SEGURIDAD, LA ILUMINACIÓN Y EL CONTROL DE ACCESOS SOMFY inmotica:repor varias pags 17/10/11 16:46 Página 5 Primer hotel de Europa certificado SIMON ATRÁS QUEDA EL GASTO INNECESARIO Y EXCESIVO DE TODO TIPO DE RECURSOS ENERGÉTICOS E HÍDRICOS tes, ya que los sistemas de control pueden adaptarse a la intensidad de luz natural a cada momento y proporcionar exactamente la luz justa y necesaria. Así, se evita un exceso de luz que provoca deslumbramiento e incomodidad, o la escasez que obliga a forzar la vista. Todo ello controles y sensores discretos y elegantes. También existen cortinas o estores que reducen los reflejos del sol para aumentar el confort y la productividad”, ilustra Enric Mira, de Lutron. El Hostal Empúries (Girona) ha sido el primer hotel en Europa clasificado con el LEED Oro. LEED (Leadership in Energy & Environmental Design) es un sistema de certificación de edificios sostenibles, desarrollado por el Consejo de la Construcción Verde de Estados Unidos, que exige un conjunto de normas basadas en eficiencia energética, uso de energías alternativas, calidad ambiental interior, eficiencia en el consumo de agua y una correcta selección de materiales, entre otras cosas. ¿Cómo lo ha conseguido el Hostal Empúries? Una construcción sostenible, optimización de los recursos naturales y una eficiente gestión de la energía y explotación del negocio. Está controlada toda la iluminación y climatización del edificio. El hotel solo consume la energía que necesita: en terrazas, hall y recepción; por ejemplo, donde hay luz natural, se han instalado sensores lumínicos que miden la cantidad de lúmenes recibidos del exterior y activan las lámparas al nivel complementario para obtener la iluminación óptima para cada zona, con el mínimo consumo. Todo gracias a la instalación de Simon Vita. Mediante el controlador de habitación SimonVita, combinado con detectores de presencia y apertura de ventana, se gestiona la climatización (se establecen parámetros de uso distintos para verano e invierno y desconexión del sistema si se abre una ventana) e iluminación (mediante tarjetero y sistemas de detección de presencia). de las suites y para ofrecer distintos ambientes. La suite nupcial del Hotel Carlemany de Girona se remodeló también con sistemas Lutron. En todos los casos se ha instalado sistemas de control de cortinas Sivoia Qed y diferentes modelos de la gama de productos Grafik, que permiten un control total sobre la iluminación de los espacios. Otros casos de hoteles que han pasado por Lutron son el Park Hyatt de París, el Urban de Madrid, el Murmuri y el Prestige de Barcelona, o el H10 Ku’damm en Berlín. Muchos hoteles ya se han sumado a ser “inteligentes”. Más allá de ahorrar o de colaborar con la sostenibilidad, existen más aplicaciones: “En las salas de reuniones, la gestión de la luz puede servir para aumentar la productividad de los asisten- JUNG ELECTRO IBÉRICA Inversión “La inversión para integrar estos sistemas queda rápidamente amortizada por el ahorro económico en los gastos referentes a la electricidad, de modo que estas soluciones son idóneas tanto para construcciones de obra nueva como para remodelaciones”, asegura Enric Mira. Atrás queda el gasto innecesario y excesivo de todo tipo de recursos energéticos e hídricos. La falta de control y gestión genera incomodidades, perjudica al medio ambiente, repercute negativamente en la cuenta de resultados del hotelero y provoca una falta de condiciones óptimas para atender situaciones de emergencia. La inmótica se presenta como una solución a todos estos problemas. La gestión técnica cobra entonces una máxima relevancia, tanto en la optimización de los recursos del hotel como en el bienestar y la comodidad de sus huéspedes y trabajadores. Por ello, numerosos hoteles ya se apuntan a la nueva tendencia y aseguran que se trata de la mejor inversión que han hecho. Mediante la inmótica se tiene la posibilidad de gestionar desde el mismo dispositivo la climatización, la seguridad, la iluminación y el control de accesos. Con esta unificación se logra ahorro en personal y se evitan errores. Además, otra ventaja es que promueve el respeto por el medio ambiente, una tendencia en auge en el sector y logra ahorros que van del 40 al 70% en facturación. Eh 57 inmotica:repor varias pags 17/10/11 16:46 Página 6 LUTRON SIMON El valor añadido de la sostenibilidad La sostenibilidad y el ahorro de energía son factores clave en la competitividad dentro del sector. Así lo determina Marc Montemar, director de Servicios Técnicos del Hesperia Tower de Barcelona, quien añade que “han pasado de ser factores diferenciales a convertirse en commodities, ya que los hoteles que no estén comprometidos con el medio ambiente simplemente quedarán excluidos del sector”. Más contundente se muestra el director de Ingeniería del Mandarin Oriental Barcelona, Innocenci Novell, quien sentencia que “el ahorro y la sostenibilidad, entendida desde diferentes puntos de vista, deben formar parte integrante del sector hotelero desde la concepción inicial de cualquier proyecto empresarial”. En referencia a la factura medioambiental, Enric Mira, sales manager de Lutron, asegura que sus productos “ahorran unos 9 billones de kWh de energía cada año. Para hacernos una idea, el experto explica que “esto es el equivalente a la misma cantidad de energía que producen 2.000 molinos de viento en un año, es suficiente energía para iluminar 4,5 millones de hogares durante un año, equivale a la energía para iluminar Times Square durante 10 años o supone la misma cantidad de dióxido de CO2 que absorben dos millones de acres de árboles en un año”. La reducción de costes de instalación y explotación es lo que más atrae al hotelero: eficiencia energética, uso racional de la climatización y la iluminación, así como la optimización de las tareas humanas. La flexibilidad y escalabilidad de la infraestructura es otro de los puntos a favor: el edificio se adapta a cambios futuros, con la posibilidad de realizar ampliaciones y modificaciones con el menor coste. Además, estas instalaciones garantizan una máxima seguridad de los usuarios y del patrimonio, a través de la videovigilancia, las alarmas y previsión de averías, el control de accesos o los sistemas de supervisión y detección de usos indebidos. Por lo que al confort se refiere, ofrece sin duda un valor añadido a los clientes más exigentes, que pueden disfrutar de herramientas para mejorar su estancia, con la creación de ambientes musicales o de iluminación. Para los hoteles que quieran potenciar el turismo de reuniones, la inmótica también les favorece en las comunicaciones con sistemas inalámbricos, salas multimedia, megafo- MANDARIN ORIENTAL HOTEL 58 Eh nía, intercomunicación, y distribución de audio y vídeo de múltiples salas, además de crear escenas con la iluminación. A nivel de habitación, las posibilidades tampoco son pocas: iluminación, climatización, ventilación, aislamientos y cortinas motorizadas. Las ventajas parecen ser muchas. “El primer beneficio directo es el citado ahorro. Los datos indican que regular la iluminación un 25% supone ahorrar un 20% de electricidad y la vida de la bombilla es cuatro veces superior. Si el control lumínico es del 50%, el ahorro eléctrico es del 40% y la vida de la bombilla es 20 veces mayor, y si la regulación de la luz alcanza el 75%, el ahorro asciende hasta el 60%, lo que implica superar 20 veces la duración de la bombilla”, ejemplifica Enric Mira. El futuro y tendencias ¿Qué queda por mejorar? El director de Servicios Técnicos del Hesperia Tower piensa que aumentar el número de puntos de medición en el siste- inmotica:repor varias pags 17/10/11 16:46 Página 7 HESPERIA TOWER Para más información: ma (contadores eléctricos o de agua) sería un buen punto de partida para tomar nuevas decisiones y para mejorar así la eficiencia energética del edificio. “Por otro lado, también sería interesante la incorporación de algoritmos matemáticos más complejos en el sistema, que permitieran adoptar el funcionamiento de las instalaciones a formas más eficientes, utilizando factores meteorológicos externos al edificio y condiciones térmicas de los materiales de este, adaptando cada una de las estancias en base a sus necesidades”, añade Marc Montemar. En el mundo de la inmótica van saliendo novedades continuamente, “pero se trabaja especialmente hacia la plena integración de los sistemas de climatización, sobre todo los de expansión directa, y hacia el concepto de smart metering, que es la integración de los contadores de energía en el sistema, de forma que el usuario tenga una información en tiempo real de gasto energético que está suponiendo las acciones que él realiza”, explica Antonio Moreno. Marc Montemar imagina el hotel del futuro con muchos dispositivos inmóticos controlados por IP, “que no necesiten de ningún tipo de cableado para ser instalados, económicos y que se integren de forma simple en la instalación. Todo lo que pueda ser medible o controlable a través de un ordenador será integrado en el sistema”. Los dispositivos se controlarán, como ya está comenzando a pasar, desde un ordenador central en el que resida el sistema GTC o desde cualquier dispositivo que tenga acceso a internet, como un smart- phone o un iPad. Desde luego, de lo que está seguro Marc Montemar es de que los sistemas que más éxito tendrán “son los que dispongan de mayor compatibilidad y adaptabilidad, flexibilidad, descentralización y que no requieran grandes obras para su instalación”. La decoración está en el punto de mira y es que la estética juega un papel muy importante en estas aplicaciones. “Si un sistema inmótico es técnicamente bueno pero no encaja en la decoración interior, tiene muchas posibilidades de ser vetado en la gran mayoría de los casos”, opina Antonio Moreno. El experto de Jung añade que “el usuario apenas debería percibir que hay un sistema de estos instalado. Debe estar lo suficientemente bien planteado como para que cualquiera lo pueda manejar y para que muchas funciones rutinarias estén automatizadas”. Desde Lutron, destacan que sus teclados, botoneras y sistemas de control están disponibles en diferentes acabados, colores y texturas, lo que facilita su integración en las estancias para convertirse en un elemento armoniosamente estético. Innocenci Novell mira hacia delante con el convencimiento de que “se irán consolidando la monitorización y el control remoto de las instalaciones, en la gestión de edificios, integrándose paulatinamente las acciones preventivas de mantenimiento. Estas no son consideradas actualmente como una prioridad y, en realidad, son causa de un prematuro envejecimiento de los mismos y, en consecuencia, un consumo mayor de energía”, concluye.G Aike-Ekey Biometric Systems 937 274 459 Airzone-At Home 902 105 585 AMX Iberia 902 404 810 Arcon 936 002 002 BJC Fábrica Electrónica JOSA, S.A. 935 610 500 CEDOM, Asociación Española de Dómotica 934 050 725 Bticino Quintela 936 352 600 Cys Domótica 902 886 300 Delta Dore Electrónica 936 996 553 Digion 911 853 114 DSI, Distribució de Sistemes Intel·ligents S.A 934 764 520 E-Controls 936 525 521 Efizia 971 450 801 Electroacústica General Ibérica 976 405 353 Fediel System 913 811 402 Fermax 963 178 022 Fontini 902 120 103 Foresis 916 755 980 Gaedum 933 395 054 Grabalosa 972 788 028 Home Futura 956 676 334 Home Systems 902 500 564 Inmomática 915 158 312 Inmotiza 966101 131 ISDE Ing 916 437 075 Jofesa Imagine 962 388 779 Jung Ibérica 902 353 560 Lamp Lighting 902 204 010 Light Windows 934 765 555 Lutron 934 965 742 May Day-Maintenance S.L 934 504 388 Mecel S.L. 961 366 555 Miniatec 902 929 878 N2S New Network Solutions 915 795 970 Robot 902 301 730 SAP, Sociedad Avanzada de Biometría 902 440 145 Schneider Electric España 934 843 100 Simon 943 448 300 Somfy 934 800 900 Sonaval S.L. Ineli 966 662 080 Tecnoairvent 933 631 633 Vantage Spain- Legrand 952 853 560 Zatel 914 608 010 + Spacio 913 527 820 Eh 59 somfy:publirepor 1p 17/10/11 16:57 Página 1 Somfy España Hoteles eficientes y espacios confortables Además de ofrecer confort a sus huéspedes, hoy los hoteles deben responder en términos de eficiencia y sostenibilidad. Más de 40 años de experiencia avalan a Somfy como especialista en soluciones para lograr un ahorro energético que en ningún caso merma la estética y practicidad de la estancia, y permiten lograr hasta un 40% de ahorro de energía por tan solo entre el 1 y el 2% del coste total del edificio. n edificio que cambia con la actividad del día a día de sus ocupantes, adaptándose a sus necesidades y ahorrando energía? Sí, es posible. Gracias a los automatismos Somfy, en cualquier estación, de día o de noche, las fachadas de los hoteles se convierten en entes inteligentes con dos objetivos claros: el confort de los clientes y el ahorro energético, ambos puntos clave para el hotelero. Los dispositivos de protección solar automáticos permiten reducir los gastos en calefacción y aire acondicionado, con aislamientos que aumen- U 60 Eh tan la eficacia de los sistemas de refrigeración del establecimiento, además de simplificar los equipos necesarios, ya que responden en tiempo real a las variaciones del clima. ¿Qué más se puede pedir? La tecnología punta al servicio de una hostelería rentable y sostenible. Además, las ventajas se amplían a otros campos: se prolonga la vida útil de cortinas y demás elementos de protección solar, ya que se limita el contacto manual con ellos y se mantienen como nuevos por más tiempo. Todo con las garantías de una empresa con más de 40 años de expe- riencia a nivel mundial, especialista en sistemas de automatización y motorización para todo tipo de aperturas y protecciones solares en edificios: persianas, toldos, cortinas, pantallas de proyección, venecianas, estores… Pero lo más interesante es que las so- Somfy España Pª Ferrocarrils Catalans, 290-292. 080940 Cornellà de Llobregat (Barcelona). Tel.: 934 800 900. Fax: 933 770 396. E-mail: [email protected] www.somfyarquitectura.es luciones de Somfy, imprescindibles para los hoteles que quieren ser más rentables y sostenibles, son de muy fácil instalación, manejo y, además, compatibles con los protocolos y sistemas de gestión integral del mercado. La tecnología que incorporan ha sido desarrollada específicamente por Somfy para estas aplicaciones. Por último, cabe decir que la compañía dispone de un equipo propio especializado para asesorar al hotelero antes, durante y después de su proyecto de renovación, construcción o mantenimiento. Para una absoluta tranquilidad.G ARCOROC-PUB:Maquetación 1 20/9/11 10:57 Página 1 dispopack:publirepor 1p 14/10/11 17:48 Página 1 Dispopack Vallès Innovadores envases y embalajes de un solo uso Especializados en la fabricación y distribución de envases y embalajes de un solo uso para el sector de la alimentación, dirigidos al mercado del catering, restauración rápida, fast food y hostelería, Dispopack Vallès da un paso más y, junto a los productos habituales de plástico, recuperables cien por cien, propone también otros más innovadores elaborados con fibra de maíz. esde 1993, Dispopack Vallès se dedica a la fabricación, comercialización y distribución de envases y embalajes alimentarios y monouso, dirigidos al mundo del catering, la restauración rápida, el fast food y la hostelería. Se trata de productos de plástico que suelen emplearse para albergar y conservar artículos frescos, congelados, precocinados, etc. La empresa suministra productos de alta calidad con un fuerte componente innovador, que están disponibles en toda la geografía española. Asimismo, se decanta por ajustar mucho los precios y tener como misión el D 62 Eh respeto por el medio ambiente, hasta el punto de que ha desarrollado envases con fibra de maíz para sustituir a los artículos de plástico. Su objetivo de presente y de futuro es, además de aumentar la capacidad de sus instalaciones, que actualmente cuentan con 1.600 m2, lanzar al mercado productos cada vez más novedosos y con una apuesta decidida por la ecología, utilizando, por ejemplo, plásticos cien por cien recuperables, así como potenciar sus ya mencionados e innovadores envases elaborados con fibra de maíz. Por otra parte, su reto permanente es ofrecer a sus clientes la más amplia gama posible de productos existentes en el mercado del monouso y así poder satisfacer sus necesidades. En este sentido, y como valor añadido, también suministran productos a la carta, estudiados a partir de la idea y necesidades específicas de cada uno de sus clientes, Dispopack Vallès Terra Alta, 82. Tel.: 937 142 068 Fax: 937 142 235 E-mail: [email protected] www.dispopackvalles.com desarrollados con el apoyo de sus fábricas y colaboradores. Su ubicación en Castellar del Vallès, en la provincia de Barcelona, muy próxima a una importante red viaria, favorece de pleno un servicio ágil, en unos momentos en que, pese la situación de crisis generalizada, el sector de la alimentación mantiene el tipo y el del envase y embalaje, en particular, se ve favorecido por la aprobación de leyes que, con estrictos criterios sanitarios e higiénicos, impide tocar los alimentos, algo que ya es una realidad en Europa y que empieza a implantarse ahora en nuestro país.G SAECO-PUB 25/1/11 13:06 Página 1 menaje_PEU:notis ok peu 20/10/11 13:41 Página 2 menaje Zyliss, marca suiza de utensilios de cocina, tiñe de rojo mesas y cocinas con prácticas y originales propuestas para las fiestas navideñas. Los palillos de mariscos ofrecen un tenedor y cuchara para facilitar la extracción de la carne de la cáscara de marisco. Por su parte, el rompecáscaras es resistente y duradero con dientes diseñados especialmente para adaptarse a las pinzas y patas del marisco. Asimismo, la exclusiva malla entre las cerdas de silicona de los pinceles retiene más cantidad de salsa. La pipeta para maridajes es ideal para extraer grasas y líquidos con su punta de nailon inclinada y para introducir adobos en carnes y pescados o para crear salmueras con la punta inyectora de acero inoxidable. Cuenta con un medidor de referencia para conocer las cantidades. La cuchara-espátula de silicona es perfecta para raspar, remover y servir los platos más exquisitos. Gracias a su silicona, es resistente al calor y no daña el antiadherente de sus paellas o moldes. Por último, la pala flexible tiene una superficie ancha y borde frontal estrecho que permite recoger con facilidad alimentos de gran tamaño. Rojo navideño Con formas geométricas Desde hace más de medio siglo, Eero Aarnio crea unos objetos y decoraciones con formas geométricas, redondeadas, de colores vivaces, que tienen su origen en el “código niño”. Sus objetos, casi todos realizados con materiales plásticos, son unos pequeños cuentos visuales que unen rasgos irónicos y juguetones a unos claros y explícitos significados funcionales y de uso. Ahora, con casi 80 años, Aarnio ha diseño para Alessi los primeros objetos de una familia que está destinada a ampliarse: Citrus, exprimidor de resina termoplástica; Mouse, abrebotellas de acero inoxidable 18/10 y resina termoplástica; Diva, regadera de resina termoplástica, y Aroma, mortero de cerámica stoneware con mano de mortero. A RT Momentos refrescantes La picadora de hielo de Iris está realizada en acero inoxidable y tiene un diseño de lo más original. Su forma cilíndrica, con la parte superior esférica, hace de esta trituradora de hielo una pieza de lo más elegante. Su uso es muy sencillo, pues tan solo hay que depositar el hielo en su interior y, con un simple movimiento de la manivela, se pica el hielo. Además, para poder recoger el hielo picado, se incluye un recogedor. S E IE OF CL OS V E NU E NT OFERTA EXCLUSIVA NUEVOS CLIENTES Gratis* Refrigerador o 1er año Mantenimiento Integral. * Oferta aplicable a nuevos clientes y compras efectuadas hasta el 31/12/2011. El valor del refrigerador o el mantenimiento no podrá superar el 15% del valor neto total del pedido. Indique código promoción (Cod. 11-12/2011) cuando solicite presupuesto. WMF - División Máquinas de Café Profesionales. Tel. 91 334 1216 - [email protected] www.wmf.es 64 Eh mobiliario_1_HOR:notis ok hor 19/10/11 17:24 Página 2 mobiliario Tipología singular Carácter icónico Woody y Moody son los dos nuevos programas de asientos creados por Lievore Alterr Molina para Andreu World. Realizados en madera de roble, aúnan en sus detalles la tradición constructiva de la madera con un lenguaje contemporáneo. Ambas colecciones tienen un elevado carácter icónico basado en sus líneas rectas y geométricas, que recuerdan al mismo tiempo los diseños procedentes de los países nórdicos por su sencillez y la calidez de la madera natural. Rafemar lanza al mercado Zas, un sistema de asientos especialmente indicado para áreas de espera, reunión o relax, para zonas vip en estaciones y terminales, para halls de entrada y recepción en hoteles, etc. Diseñado por Josep Lluscà, Zas es el resultado de la primera colaboración del prestigioso diseñador con la firma Rafemar. Zas constituye una tipología singular, pues las diferentes piezas que forman la colección se constru- yen a base de tres bastidores básicos: uno en forma de “U” abierta que constituye al mismo tiempo los brazos y el asiento, y otros dos de perfil en “L” que actúan como soporte del conjunto asiento-brazos. Todos ellos están compuestos por una estructura metálica recubierta con espuma de poliuretano. Cada una de las partes está unida al resto por una serie de dobles conectores de acero que quedan ocultos a la vista. Eh 65 mobiliario_3:notis ok 17/10/11 16:55 Página 2 mobiliario Soluciones innovadoras Vuelo ligero Fly, diseñada por Lievore Altherr Molina para Tramo, es una mesa de líneas suaves que combina sobriedad y elegancia. Fly es esencial, un objeto de síntesis cuyo sobre constituye un plano neutro que vuela sobre unos elementos estructurales de extrema ligereza. El acabado monocolor proporciona un aspecto de pieza íntegra y serena, y potencia la visión de planos flotantes que se adaptan con naturalidad a cualquier tipo de espacio y ambiente. El programa ofrece una amplia gama de formas y tamaños que se complementan entre sí –forma rectangular, rectangular con ala, ovalada y redonda–, lo que asegura una total adaptación a infinidad de situaciones, permitiendo aprovechar el espacio al máximo. Muy extensible 66 Eh iSi Contract lanza su nuevo catálogo 2011-2012, sinónimo de ideas y soluciones innovadoras para el mercado del equipamiento y mobiliario de hostelería. Se trata de un catálogo totalmente renovado e innovador, donde se ofrecen productos, acabados y personalizaciones que permiten crear innumerables espacios y ambientes que pretenden ser una fuente de inspiración para hoteles, restauran- tes, bares y cafeterías que quieran ser únicos. iSi Contract apuesta por la originalidad sin renunciar a la calidad, la funcionalidad y el precio competitivo. Este catálogo es un paso más hacia la innovación y diseño de bajo coste, estrategia que comenzó Industrias San Isidro, que opera con la marca iSi Contract, hace más de un año con el cambio de propiedad que se produjo en julio de 2010. Passing, un diseño de CrousCalogero para Arlex, es una consola para recibidor, recepciones y zonas de paso en madera o lacado y patas de hierro pintado al epoxi. No se trata de una pieza inerte; al contrario, su caja-contenedor sin ubicación predeterminada facilita, a criterio del usuario, presentaciones en ambos planos de la pieza, cambios de posición y variados usos que multiplican su funcionalidad. Una pieza juguetona de corte geométrico y minimalista para ambientes modernos. Una pieza juguetona Trestle, de la firma Lago, es una mesa extensible que revoluciona el concepto de prolongación. Las extensiones suelen estar escondidas, mientras que en Trestle son las mismas prolongaciones las que sostienen la mesa. Está compuesto por tres elementos: dos extensiones independientes y un tablero en chapa curvada que hace de cobertor. La apertura es muy simple. Las extensiones están dotadas de tres patas cada una y, una vez alejadas entre sí, se alinean perfectamente con el plano de apoyo. mobiliario_2_HOR:notis ok hor 19/10/11 17:25 Página 2 mobiliario 5LAB fue uno de los 40 seleccionados, entre los más de 200 equipos que se presentaron para participar en la edición especial del décimo aniversario de Nude, salón que se celebró en el marco de la feria Habitat Valencia del 20 al 24 de septiembre. Nude se ha consolidado como escaparate de nuevos talentos del diseño nacional. Una de las tres piezas que presentó en él 5LAB es B_kod, un sistema modular de revestimiento de paredes para componer diferentes espacios. Combinaciones de módulos de cajón, estanterías y “mochilas” con diferentes usos pueden configurar tanto cabezales de cama y tocadores como estanterías y cajones. Está pensado para la hostelería por su versatilidad y fácil adaptación a diferentes espacios y medidas. Múltiples combinaciones La cama más dulce Su cabezal acolchado mediante cuadrícula es lo primero que llama la atención de Génova, una cama que consigue, gracia a este elemento, una apariencia dulce y serena. Proyectada por J&D Casadesús, se trata de un mueble perfecto para proporcionar un buen descanso, no solo por su delicado diseño, sino también por su estructura, que ofrece un confort de calidad. Génova es una cama de líneas puras y simples que le confieren una sutil elegancia, algo a lo que ayuda también su sistema de sustentación, que provoca un efecto vuelo que todavía marca más su forma estética. Además, la delgadez de la cabecera cuadriculada permite que pueda adaptarse a múltiples espacios, incluso si las dimensiones son limitadas. Para conseguir una habitación con estilo, nada mejor que hacerse con la banqueta y el biombo a juego. mobiliario int:repor varias pags 17/10/11 16:59 Página 2 Mobiliario Interior Espacios para soñar Que el cliente se sienta como en casa ya no es suficiente. Ahora, la decoración hotelera quiere transmitir al huésped que se encuentra alojado en un palacio, en una cabaña o, en definitiva, en un lugar diferente y sorprendente. A través de los muebles y el atrezo, el hotel puede transmitir cuantas sensaciones desee. Más allá del confort, el interiorismo para el sector contract apuesta por nuevas culturas, originalidad y mucha personalización. Lo último son los muebles tapizados, versátiles, con iluminación incorporada o de materiales innovadores y forrados en pieles sintéticas. Por Eva Caballero S e sigue llevando el minimalismo? ¿Los lacados están de moda? ¿Por qué colores hay que apostar para no quedar obsoletos en un par de años? Las tendencias en decoración interior van y vienen, y los hoteleros deben seguir unos patrones de moda para vestir las estancias de su establecimiento, y mostrarse así abiertos al mundo y actualizados. 68 Eh Aun así, más allá de la estética, los muebles elegidos deben satisfacer las expectativas y necesidades de la empresa, por lo que deben ser resistentes, fáciles de limpiar y mantener, y resultar confortables para los huéspedes. Todo ello son premisas que exigen materiales de primera calidad y muebles hechos a consciencia para el mundo de la hostelería. Para estar a la última, el hotelero más perfeccio- nista debería actualizar todo su inmueble en un periodo que oscila entre los 5 y los 10 años, aunque las mesas o armarios de materias nobles resistirán mucho más si se han elegido piezas clásicas y atemporales que jamás pasan de moda e, incluso, embellecen con los años. El estilo de cada hotel definirá qué patrones estéticos seguir: no es lo mismo un hotel rural que uno urbano. Pero ¿hasta qué punto es importante para el cliente en- mobiliario int:repor varias pags 17/10/11 16:59 Página 3 MUEBLES COMBINADOS ROJAS unas necesidades y responder a unas expectativas, según la categoría, ubicación y estilo del establecimiento. contrarse en un entorno con un cuidado interiorismo? Para la mayoría de expertos consultados para la elaboración del reportaje es básico para la experiencia del huésped. Y es que, pese a que tanto si el alojamiento responde a motivos vacacionales como laborales, la estancia dentro de las instalaciones debe ser lo más agradable posible y los muebles son los responsables directos de las sen- Único y especial El mobiliario y el interiorismo de un hotel es, sin duda, el alma del establecimiento. Sus colores, sus piezas y sus formas determinarán el estilo y personalidad de cada una de sus estancias, por lo que es una tarea fundamental acertar. Lo principal es hacer un análisis del tipo de cliente y de lo que se quiere transmitir. Existen hoteles de playa muy cool o establecimientos rurales muy modernos, pero la tendencia es que cada uno siga unos patrones estéticos, y esto es lo que espera el cliente que elige un hotel u otro a la hora de alojarse, que estos patrones se cumplan. “Con la globalización actual, nos encontramos en un mundo donde conviven multitud de culturas y estilos, por lo que hablar de estilos en boga o de moda ha dejado de tener validez, dado que hay espacios para todos y tendencias para todos. Lo importante es tener claro qué es lo que se busca al decorar un hotel o un espacio de éste, como el restaurante y, a partir de aquí, buscar elementos diferenciadores y con alta personalidad para no ser un hotel más, sino tener aquello que lo haga especial, sin perder de vista la funcionalidad y la comodidad del huésped”, explica Anna Ararà, como portavoz de NF Asian. La filosofía de los hoteles, como la sociedad misma, está en constante cambio y un buen hotel se adapta a los nuevos tiempos. “Reproducir la sensación de que el cliente se sienta como en casa ha pasado de moda”, asegura la arquitecta de interiores de Semaca Contract, Isabel Arias. Según la experta, la tendencia es precisamente la contraria: “A través del interiorismo, los hoteles buscan sorprender, ofrecer a sus clientes vivir nuevas experiencias muy distintas a las del día a día, por lo que el mobiliario interior de este sector ya no responde solo a factores de comodidad y confort, sino también a los de originalidad y exclusividad”. Ante todo, Neus Quer, responsable de cuentas de B2B de Studio Moods, insiste de nuevo que una vez se ha determinado qué tipo de hotel ya se puede encarar el proyecto, pero matiza que, “si es una cadena, habrá pocas opciones de personalización y habrá un departamento de compras centralizado que mira bastante la economía. Si el hotel tiene un dueño próximo seguramente su estisaciones y confortabilidad que reciba el cliente, lo se verá reflejado. Un hotelero mira más su hotel como lo es el servicio del personal y la atención y mima más su imagen y lo quiere más personal, personalizada. busca elementos que le den un diferencial”. A través de unos buenos sofás o de unos muebles de diseño se puede cambiar completamente la Interiorismo hotelero percepción del establecimiento. Como una tarje- ¿Qué premisas tiene en cuenta el hotelero a la ta de presentación, el estilismo es un 50% respon- hora de elegir su mobiliario interior? En estos casable de la satisfacción del cliente. De las zonas sos, tal como dice Anna Ararà, no hay una única nobles a la habitación, cada espacio debe suplir receta. “Actualmente, el presupuesto pesa mucho Eh 69 mobiliario int:repor varias pags 17/10/11 16:59 Página 4 SEMACA CONTRACT y, a partir de ahí, se busca, dentro del estilo que quiera el propietario, la mejor opción posible. Desde NF Asian intentamos asesorar para conseguir el mejor ambiente con los recursos disponibles”. Los hoteles, en opinión de Anna Ararà, “se decantan por piezas prácticas y sobre todo muy funcionales, con distintos usos, pero con marcada personalidad, combinando maderas naturales y recicladas con metal o metal envejecido con cristal”. Sin embargo, para Isabel Arias, en lo que más atención prestan los hoteleros a la hora de decorar sus espacios es en la funcionalidad, la resistencia, el diseño y el mantenimiento, “todos ellos factores que juegan un papel primordial a la hora de tomar una decisión”. El mobiliario debe cumplir una misión y unos objetivos para los cuales ha sido creado: debe ser resistente, ya que va a estar sometido a bastante uso; debe tener diseño, para captar la atención y agradar al usuario, y, además, tiene que ser fácil de mantener y, por tanto, fácil de limpiar. Para el Grupo Muebles Rojas, como diseñador, fabricante e instalador de mobiliario, “las líneas de diseño son muy diferentes dependiendo de la ubicación del hotel y su categoría, pero tienden cada vez más a combinar la funcionalidad, la estética y la calidad de los materiales para conseguir diseños de vanguardia”, explica Ana Rojas, como responsable de la empresa. “Se tiende a innovar constantemente, intentando dotar al hotel de personalidad y singularidad. Un buen ejemplo es el recientemente inaugurado Hotel The Mirror Barcelona, cuyo interiorismo basado en el color blanco y el efecto duplicador producido por un universo de espejos marcan el carácter de este singular hotel”, añade la empresaria del Grupo Rojas. Con ello, Ana Rojas piensa que, dada la situación actual, “los costes son determinantes en la decisión final del hotelero, aunque sin renunciar a la calidad y funcionalidad del mueble. Por este motivo, el hotelero se acerca más al fabricante de mobiliario, que es quien tiene en su mano la mejor relación calidad-precio”. ¿Qué materiales son los favoritos y por qué? Isabel Arias asegura que la creatividad, la determinación y el cuidado por los detalles hacen que tanto los proveedores de mobiliario de hostelería como los propios hoteles busquen alternativas a lo convencional, sin nunca olvidarse de la durabilidad de los materiales. “Los diferentes tipos de metales, materiales sintéticos tipo polipropileno o plástico inyectado, tejidos y maderas son los materiales más utilizados, dependiendo de la imagen que se quiera dar al hotel”, remarca la arquitecta interiorista. Studio Moods, por su parte, está especializado en mobiliario de polietileno y distribuye mobiliario de grandes marcas europeas de muy buena calidad. Sin embargo, tal como explica Neus Quer, “estos elementos son aún poco conocidos y creemos que hay alguna reticencia, pues es percibido como plástico, con las cualidades peyorativas que tiene asociadas de cutre y barato. Notamos que, en general, los clientes prefieren materiales más clásicos, como la madera o el metal, sin tener en cuenta que los muebles que se hacen hoy en día de polietileno son infinitamente más buenos y resistentes”. La cuestión es apostar siem- ESTÁN VOLVIENDO LAS FORMAS MÁS COMPLEJAS QUE LLEVAN A DISEÑOS MÁS EXPRESIVOS Y PERSONALES 70 Eh pre por materiales novedosos pero de gran resistencia, costes ajustados y con un mínimo mantenimiento. Tendencias Las tendencias, según Isabel Arias, se orientan en una determinada dirección y nos invitan a formar parte. Nos seducen con un nuevo orden, un color o un estilo. Ella ha notado que hay “una vuelta a lo clásico, contra el urban design, y toma importancia la inspiración nórdica. La mezcla de estilos, por otra parte, así como la combinación de tendencias, como incluir en un mismo espacio tradición y modernidad, es algo que sorprende y gusta mucho”. El auge y el creciente interés de la protección al medio ambiente ha llevado a una nueva moda basada en materiales orgánicos y ecológicos, que es la línea que ahora tiende a seguir el mobiliario, una tendencia que cada vez más fabricantes tienen en cuenta, y así lo confirma Isabel Arias. mobiliario int:repor varias pags 17/10/11 16:59 Página 5 Muebles que brillan con luz propia STUDIO MOODS “Cada vez se hace más mobiliario con iluminación integrada. La tecnología led está cada vez más presente entre los diseños y permite poner luz en muchos productos antes impensables”, explica la responsable de B2B de Qendoo Europe (Studio Moods). Lo mismo piensa Ana Rojas, del Grupo Rojas: “La iluminación por leds cobra importancia, ya que al ser extremadamente delgados pueden encastrarse fácilmente en el mobiliario o en revestimientos, acentuando el diseño de estos y confiriendo calidez a la estancia”. A nivel visual, en lo que a la estética pura se refiere, Neus Quer apunta que desde hace un tiempo están volviendo las formas más complejas que llevan a diseños más expresivos y personales. “Los diferentes estilos del siglo XX se mezclan para dar lugar a colecciones muy particulares y originales. Esto es una buena noticia, pues hace que los proyectos se puedan diferenciar entre sí, dejando atrás el minimalismo contemporáneo tan homogéneo, y logrando una mejor respuesta de los profesionales a sus clientes por una mayor adecuación a los diferentes estilos de cada uno. A nivel técnico, se sigue requiriendo mobiliario de la máxima calidad por encima del económico. Los hoteleros saben la importancia de tener productos con acabados de calidad, para que les duren y para dar una buena imagen”. Desde NF Asian apuestan, más que por unos colores en concreto, por piezas de marcado estilo, aunque su filosofía siempre sean los claros y los tonos naturales. Buscan, principalmente, la polivalencia en sus diseños. “Evidentemente, sin perder de vista la comodidad y un aspecto único. Al final, queremos convertir espacios plurales y comunes en únicos para cada huésped”, insiste Anna Ararà. Su estilo es rústico y clásico, por lo que su apuesta, más que por la innovación, va hacia la línea de la recuperación de modelos y diseños antiguos. En el aspecto de acabados sí que hay un gran campo que recorrer, utilizándose cada vez más elementos naturales y maderas casi sin tratamiento. En cambio, para Isabel Arias, hoy día, los colores atrevidos, como fucsias, rojos o turquesas, pueden usarse en mobiliario sin miedo ni complejos. “Son los colores triunfadores y llenan las estancias de vida, pasión y energía”, apunta. Son la alternativa a la clásica apuesta por los tonos neutros, como crudos, beige y blancos, que, en realidad, nunca fallan y siempre encajan y gustan. Apostar por muebles de colores tan potentes y llamativos es un riesgo que solo algunos hoteleros, asesorados por grandes empresas decoradoras, se atreven a correr. Respecto a este tema, Ana Rojas lanza un interesante consejo: “Lo que está más de moda son los colores neutros, es cierto, como blancos inmaculados, grises y platas, pero si se usan colores con más carácter, como morados, granates, negros o cobres, siempre debe ser so- bre fondos neutros. Así, la suavidad y la ligereza de los colores y las formas hace que todo parezca más sutil y etéreo”. De forma paralela, en hoteles de lujo, desde Studio Moods han notado que predominan los estampados, sobre todo en mobiliario tapizado. En cuanto a las maderas, atrás queda el wengué, dando paso al nogal natural o a tonos del ipé. Los productos de polietileno hechos con rotomoldeo son también una innovación que implantan cada vez más empresas por sus buenos resultados y posibilidades inexploradas. “En general, los diseñadores lanzan líneas rompedoras, diseños poco convencionales, muy expresivos y con muchas opciones de personalización. En mobiliario contract ahora es importante diferenciarse, destacar y darle un valor añadido al hotel, pues el objetivo es impactar y que sea difícil de olvidar”, asegura Neus Quer. Para el Grupo Rojas, la tendencia actual “se basa en mantener los diseños con formas de gran simplicidad, pero combinadas con ondulaciones, tapizados y materiales como forjados, molduras y acabados metalizados”. Además, Ana Rojas destaca que están muy de moda “las pieles y tejidos sintéticos de última generación, cristales con novedosos acabados, metales nobles e infinidad de materiales que se combinan con el mobiliario, fabricado en rechapado de maderas nobles, estratificados, melaminas o lacados”. Eh 71 mobiliario int:repor varias pags 17/10/11 16:59 Página 6 MUEBLES COMBINADOS ROJAS A cada hotel, su estilo “Cada espacio, cada ambiente, cada lugar tiene unas necesidades propias y, por tanto, el mobiliario debe adaptarse a estas y responder a unos fines”, apunta Isabel Arias. La experta destaca que, en un hotel de estilo rural, “el tipo de mobiliario debe huir de nuevas tendencias basadas en prefabricados, que son fríos e impersonales. Deben ser muebles únicos, artesanos y con un estilo humano y cálido”. En su opinión, Neus Quer, para un hotel de montaña, recomendaría siempre mantener la madera como material base. “Actualmente, hay mucha variedad de opciones con el estilo en madera, desde el diseño italiano pasando por las mejores marcas españolas. Los complementos los combinaría con otros materiales que den color, siempre en tonos naturistas”, apunta. Y es que en un estilo rústico en madera no podemos salirnos de los tonos beige y la clave es generar ambientes que recreen la propia naturaleza, que es lo que el cliente ha ido a buscar. En un hotel de costa o de playa, por ejemplo, entre jardines y palmeras, “el mobiliario tiene que recordar al cliente dónde se encuentra, por lo que debe responder a la relajación y tranquilidad, al sosiego y a la alegría”. Colores vivos, llenos de luz, blancos, azules, naranjas y amarillos, así como algún verde o turquesa. Neus Quer apostaría por elementos de polietileno, “de gran resistencia y con muchas posibilidades en colores y apto tanto para exteriores como para interiores”. Los hoteles de playa ofrecen relax y ve72 Eh rano como reclamo principal, por lo que se tienen que acondicionar con este espíritu. “Importantes marcas europeas como PlusT o MyYour tienen diseños muy novedosos que dan al contract nuevas opciones para ser expresivos en sus interiores”, añade la experta. Prima el confort, la versatilidad y la máxima resistencia. En cambio, en un hotel urbano, ubicado en plena ciudad y frecuentado por turistas de negocios e interesados en cultura, las necesidades y expectativas decorativas cambian. Aquí es donde Ana Rojas piensa que la decoración y el mobiliario son más que nunca expositores para transmitir nuevas emociones y experiencias: “Los lacados, texturados o de alto brillo, y los estratificados en nacarados y blancos casi destellantes se combinan con el acero inox y los cristales en todos los acabados imaginables”. SEMACA CONTRACT Otra visión es la de Isabel Arias, para la que “el frenético movimiento de una ciudad hace que los hoteles que se encuentran en este entorno quieran mantener viva su imagen, actual e interesante. Los materiales deben ser nobles y los colores neutros, así como apostar por las formas modernas y vanguardistas. Una mezcla perfecta entre lo exclusivo, elegante e innovador”, resume. Desde Studio Moods creen que estos hoteles tienen más libertad para elegir un estilo determinado y hacérselo propio, “pero siempre deben estar a la moda”, piensa Neus Quer, quien remarca que su estilo dependerá “de lo que quieran transmitir: puede ser casual, glamuroso, industrial… Yo aquí recomiendo elementos polivalentes, transformables y con carácter”. Pero no todos los expertos interioristas consultados opinan de la misma forma. Anna Ararà cree que no se debería hacer distinciones según la zona en la que se encuentre el hotel, “sino más bien por el tipo de cliente y público al que queremos tener, siendo el verdadero filtro, más que la situación del hotel”. La especialista añade que “si nuestros clientes van a ser jóvenes o empresarios tenemos unas necesidades tecnológicas y funcionales superiores a si se trata de un turismo de ocio y de gente mayor principalmente”. mobiliario int:repor varias pags 17/10/11 16:59 Página 7 Invertir en un mueble convertible, una apuesta segura “La versatilidad y la polivalencia es el sueño de todo diseñador de espacios contract. En un restaurante o hotel se pueden hacer todo tipo de actos y/o celebraciones, por lo que contar con mobiliario polivalente no solo reduce los costes y la inversión inicial, sino que aporta más posibilidades al local para obtener ingresos de múltiples formas en el futuro”, recomienda Anna Ararà, de NF Asian. El espacio, tal como dice la arquitecta interiorista de Semaca Contract, Isabel Arias, hoy en día es vital, “y los muebles versátiles nos facilitan aprovecharlo al máximo, por lo que cada vez el mercado de este tipo de mobiliario es más amplio y cobra más importancia”. Este tipo de muebles permiten ser usados con diferentes fines: sofás que se convierten en cama, mesas que se pliegan y pasan a ser mueble de televisión, sillas apilables o estanterías que forman parte de una mesa y a la vez de una cama. Para Neus Quer, de Studio Moods, los muebles polivalentes tienen un papel muy importante en la hostelería, “pues permiten una compra más óptima. Actualmente, además, es básico tener estos muebles para solventar situaciones diversas sin hacer un gran reembolso”. Más contundente es Ana Rojas, del Grupo Rojas, quien los considera imprescindibles en cualquier hotel. “Podemos fabricar muebles maleteros o armarios que albergan espacio para el frigorífico, mesitas de noche y cabezales de cama que se adaptan a camas de matrimonio y a camas individuales, escritorios que albergan camas supletorias e infinidad de soluciones más”, ofrece la especialista. Son, en definitiva, una buena inversión. NF ASIAN Por estancias ¿Qué ha ocurrido con los grandes halls diáfanos y zonas nobles grandiosas vacías? Las modas cambian con los años, y lo que antes era elegancia hoy es frío e impersonal. En las zonas comunes predomina un interiorismo, según la experta de NF Asian, “que ha dado paso, de los espacios diáfanos que pretendían demostrar grandeza y lujo, a salas equipadas y repletas de sillones y sofás, donde se crean espacios de calidez y bienestar, para poder compartir conversaciones, leer un buen libro o beber una copa de vino, así como deleitarse con la música ambiente o simplemente relajarse, todo ello sin tener la sensación de estar en un escaparate, como pasaba antiguamente”, aclara Anna Ararà. Se trata de convertir estos espacios comunes tan grandes y abiertos, en pequeños rincones donde el huésped pueda sentirse como en casa. Los hoteles, en su lobby o hall, que es, en definitiva, su tarjeta de presentación, tienden a apostar por muebles de diseño, modernos y vanguardistas. “Las tendencias de hoy día dan cabida a todos los estilos, y es que todo vale si tiene gusto y personalidad propia, teniendo en cuenta que las zonas comunes son el escaparate del propio hotel. También se combinan piezas de mobiliario de corte clásico con ambientaciones modernas”, subraya Isabel Arias. Desde Studio Moods, “notamos un auge en la compra de maceteros y jardineras de gran tamaño como complemento de halls y recep- ciones. Dan la posibilidad de generar subespacios más acogedores”, informa Neus Quer. La decoración de los restaurantes ha evolucionado de la misma forma que la propia gastronomía, buscándose un equilibrio entre la sala y la cocina, cobrando en todo ello una importancia extrema la decoración. “La gente ya no va al restaurante a comer sino a celebrar, a descubrir y a experimentar. Los restaurantes del hotel buscan mobiliario con funcionalidad, que les resuelvan sus tareas principales, pero al mismo tiempo con personalidad. Además, se ha dado cabida a infinidad de detalles para decorar mesas y platos. En este sentido, la evolución de los restaurantes en los últimos 10 años ha sido exponencial”, destaca Anna Ararà. Más que en ninguna otra estancia, en el mobiliario del restaurante debe primar la premisa de la confortabilidad, sobre todo en la sillería. Studio Moods hace su aportación destacando el auge de madera y metal en los muebles de los comedores. Ana Rojas subraya que “se tiende a utilizar formas y materiales que confieren serenidad y elegancia, dando a la cocina y a los platos que llegan al cliente el protagonismo final. Se llevan muebles de colores neutros y con pieles naturales o sintéticas”. En las habitaciones, grandes protagonistas del establecimiento hotelero, más allá de una cama y un armario, los hoteles apuestan, cada vez más, por añadir espacios como zona de escritorio (con mesa y silla con flexo para iluminar, tipo despacho), rincón de lectura (compuesto por sillón, lámpara y mesilla) y zona de relax (sofás). Anna Ararà, de NF Asian, considera que, además de una buena cama y un buen cabezal acompañado de las mesitas, son imprescindibles un escritorio con silla, butaca, lámparas, espejo, banqueta y armario ropero. Los mismo opina Isabel Arias, quien recuerda que, dependiendo de la categoría del hotel, “existen unas normativas específicas en equipamiento, pero básicamente hay que disponer de los siguientes elementos: escritorio-minibar con silla, armario, espejo vestidor, y butaca y mesa tipo velador”, como imprescindibles. Neus Quer destaca que las piezas que se elijan para las habitaciones “deben ser de líneas no muy complejas, pero con algún elemento que dote a la estancia de personalidad. Normalmente, este punto personal se hace a través de la mesita de noche o la mesa auxiliar. Un buen truco diferenciador es apostar por un cabezal muy original”, aconseja. A partir de ahí, Ana Rojas tan solo añade que existen infinitas posibilidades para complementar estos básicos: “desde mesas de desayuno, enmarcados para televisión plana, espejos complementarios para dar amplitud, sofás cama para añadir huéspedes, butacas para dar más calidez, etc.”. Para concluir, la responsable del Grupo Muebles Rojas remarca que “las líneas de innovación se basan en utilizar materiales cada vez más nuevos y sorprendentes, fusionando piezas de diversas procedencias, siempre con diseños y formas de gran simplicidad. Como ya hemos comentado, se tiende a transmitir nuevas experiencias y emociones a través de los muebles”. Porque además del destino, el hotel es también una experiencia del viaje.G Eh 73 dedon:publirepor 1p 19/10/11 17:25 Página 1 Dedon Sentarse con elegancia uncionalidad y estilo se dan de la mano. ¿Puede una silla plegable evocar tanta elegancia? La respuesta es sí, y es que Dedon ha apostado una vez más por el diseño más ergonómico y práctico. De estética moderna y elegante, la silla Sea-X se presenta actualizada y reinventada con una exquisita atención a cada uno de sus detalles, para los usuarios más exigentes y los hoteleros más atentos que desean dar un valor añadido a su hotel con un mueble a la altura. El diseñador francés Jean Marie Massaud ha sido el artista creador de esta silla, un hombre que es responsable de otros proyectos tan impresionantes como el estadio Chivas Volcano de México y el Hotel Manned Cloud, que fue creado en colaboración con Onera, el laboratorio aeroespacial francés. Hecha de los mejores materiales, con aluminio fundido y embellecida con F 74 Eh la calidez que le confiere el contrachapado curvo de teca que recubre sus brazos, lo que le da un carácter y personalidad fuerte, y con atractivas combinaciones de color y texturas excepcionales, la Sea-X de Massaud está inspirada en el sofisticado encanto de las inolvidables casas y terrazas del Palm Springs de los años 50. Los característicos elementos técnicos de sujeción, que se fabrican en dos opciones de tejido, piel para extrior o textil acrílico, y que recubren respaldo y asiento, son el toque final de la silla. El resultado es una estructura funcional, flexible y ligera, pero dotada de una extraordinaria robustez. La Sea-X de Massaud está disponible en los colores de estructura Black y White, y se fabrica en tres variantes: como sillón de comedor, como sillón bajo y como reposapiés. La gama incluye también una mesa auxiliar plegable en contrachapado marino de teca.G Dedon España Aragón, 285. 08009 Barcelona. Tel.: 932 080 903. www.dedon.es AMENITIES PACK-PUB:Maquetación 1 Empresa colaboradora IX CONVOCATORIA PREMIOS A LA INICIATIVA HOTELERA 2 0 1 1 13/10/11 13:26 Página 1 vlm:publirepor 1p 25/10/11 17:41 Página 1 VLM El diseño más innovador, con un toque de calidez La calidad de los mejores materiales se funde con un diseño de vanguardia. La colección de sillas y taburetes de Softline, realizada a consciencia para el sector hotelero, sorprende por su ergonomía, sus colores y su ligereza. specialista en mobiliario contract y con más de 10 años de experiencia en el sector, VLM distribuye para España la marca italiana Softline, que sigue triunfando con sus sillas y sillones de personalidad única, conocidos por ser fabricados en policarbonatos y polietenos. Sin embargo, para dar un toque de calidez a sus diseños, la empresa, que siempre ofrece un servicio personalizado junto con un producto que combina diseño, calidad y precio, sigue evolucionando hacia las nuevas tendencias del mercado, y esta vez ha apostado por introducir la madera en algunos de sus modelos para dar un toque de calidez muy especial. Cada producto tiene su singularidad. Así, el modelo Juno existe en dos posibilidades: en madera (de haya o de E nogal americano) y en aluminio (asiento en poliuretano ignífugo). Este estiloso taburete, que está teniendo mucha aceptación en el mundo hostelero, está disponible en la versión fija, con diferentes alturas, o giratoria y elevable, y ambienta perfectamente la barra del bar del hall. Por su parte, la silla Arco, un clásico de Softline, está formada por una estructura apilable en polietileno blanco o negro y carcasa monocasco en policarbonato translúcido de varios colores: transparente, fumé, rojo, violeta, naranja o azul oscuro. El restaurante Crono, situado en la Torre de Cristal de Madrid, eligió para su equipamiento esta silla, en su caso de policarbonato negro transparente y poliamida para la base. Algunas de las mejores creaciones de la marca, que otorgan la calidez de la madera a la vez que modernidad, son el sillón Ítaca, con estructura cromada, lacada en aluminio o en titanio, que tiene asiento y respaldo en madera de haya, y la silla Nora, con estructura en madera de haya, asiento de polipropileno y respaldo de policarbonato. Las sillas de Softline son apilables y han pasado los tests de resistencia más exigentes para garantizar su funcionalidad. Además, son extremadamente confortables, debido a la minuciosa ergonomía del asiento. Otros dos de sus productos estrella son la silla Luna, con estructura en polietileno, blanco o negro, y carcasa monocasco en policarbonato translúcido de varios colores, que acaba de lanzar su versión con estructura disponible en madera de haya. Por último, la Slim, una silla con estructura en acero cromado o en lacado, se puede elegir entre aluminio, titanio, negro o blanco. La carcasa es monocasco en policarbonato transparente u opaco brillante, ambos acabados en varios colores. La variedad de modelos y materiales hace que la personalización en la elección de los asientos para cualquier estancia sea más especial, pudiéndose adaptar a los estilos de diferentes decoraciones, según el tipo de hotel.G VLM Juan de Villanueva, 4. Juan de Herrera, 12. Elche Parque Industrial. 03203 Elche (Alicante). Tel.: 965 683 513. Fax: 965 682 419. E-mail: [email protected] www.vlm.es 76 Eh proyectos_1:notis ok 14/10/11 17:46 Página 2 proyectos Figueras equipa el auditorio del Palacio de Cibeles de Madrid El Palacio de Cibeles se ha abierto al público convertido en un gigantesco centro cultural. El proyecto de rehabilitación ha transformado el edificio original, diseñado en 1904, en un espacio contemporáneo de grandes dimensiones, en el que se ha combinado el respeto a los valores originales de la obra con la adecuación a los nuevos usos y necesidades del edificio. El patio de operaciones sigue siendo el alma funcional del palacio. En este sector, se han realizado numerosas intervenciones, entre las que destaca la recuperación del suelo de cristal original y que había quedado oculto por el mármol. Desde ahí llega la luz hasta el sótano, donde se encuentra el nuevo auditorio, una caja de música con techo y paredes de madera de formas poliédricas, con la finalidad de mejorar la acústica. El aforo es de 270 personas. El auditorio ha sido equipado con la butaca Cibeles, una evolución del modelo Flex 6036 de Figueras. Esta butaca está tapizada en piel, el respaldo en madera de wengué, de gran confortabilidad, cuyo asiento es de retorno automático, contribuyendo a una mayor seguridad en el local en caso de evacuación. El sector del camping también confía en Mobelmol Mobelmol ha realizado un bloque de aseos femeninos y masculinos en el camping de primera categoría Cala GoGo en Platja d’Aro (Girona). Se trata de una importante remodelación, ya que se han mantenido las paredes de obras existentes así como la cubierta, al encontrarse en un enclave natural. La propiedad ha confiado el proyecto y dirección de obra al arquitecto Xavier Vallcorba. Se han instalado todas las cabinas de aseo y ducha con el Sistema I-25 que tan buen resultado ha dado durante muchos años en estas mismas instalaciones. Únicamente se ha variado el diseño de la placa de resinas fenólicas (HPL) de divisiones, escogiendo el mismo color blanco pero con un rayado vertical. Asimismo, se han instalado cabinas con diseño especial para cambiabebés, minusválidos, limpieza y wc químico. Además, se han fabricado todos los frentes de registro para instalaciones de agua y electricidad, ya que algunas se encuentran ubicadas en el exterior. Otra de las obras realizadas ha sido la instalación de todas las encimeras postformadas para lavamanos, fregaderos y lavaderos. Todas las paredes de la zona de lavabos y transición hacia aseos y duchas se han revestido con placas de resinas fenólicas (HPL) combinando color blanco, gris grafito e imagen digital. De Dietrich y el Grupo Bocado apuestan por la alta cocina De Dietrich ha llegado a un acuerdo de colaboración con el Grupo Bokado para equipar parte de la cocina del restaurante que el grupo tiene abierto desde marzo en el Museo de San Telmo de San Sebastián. A partir de ahora, De Dietrich va a compartir sus valores de tradición, innovación tecnológica, cuidado extremo por los detalles, diseño exclusivo y belleza estética con el Grupo Bokado gracias a la cesión de electrodomésticos tan exclusivos como el horno combinado vapor DOS1045X, el microondas DME721X y la placa de inducción DTI1053X. El horno combinado, además de ser pirolítico, cuenta con la multifunción plus y vapor, una combinación perfecta para conseguir los mejores sabores culinarios, ya que dispone de siete funciones diferentes y el vapor combinado. Asimismo, el microondas es un exclusivo modelo que ofrece el sistema Quattro de 900 W, cuatro salidas de ondas para conseguir una cocción homogénea y con una asignación de potencia adecuada y específica para cada tipo de plato. Por último, la placa de inducción conjuga el diseño único con la innovación gracias al nuevo foco Continuum, lo que permite una gran libertad culinaria y flexibilidad, ya que dispone de dos zonas de cocción autónomas con la posibilidad de ocupar el espacio de forma homogénea. Eh 77 rec sostenibles:notis ok 21/10/11 10:44 Página 2 recursos sostenibles Jornadas de sostenibilidad y eficiencia energética en hoteles Hotel Gran Conil, modelo de gestión Carrier ha sido la compañía elegida para la climatización del Hotel Gran Conil, de Hipotels. Con una superficie edificada de 33.000 m2, este hotel spa de cuatro estrellas está compuesto por 309 habitaciones. En este proyecto, llevado a cabo por la Ingeniería PG y por la empresa instaladora I2M Integral de Instalaciones Mecánicas, se pretendió hacer un referente en el modelo de gestión energética. Para ello, se instalaron tres máquinas Carrier enfriadoras aire-agua de tornillo modelo 30XA0502 con tratamiento especial anticorrosión para la batería de microcanales MCHX. Nuevo portal sobre servicios energéticos El pasado 14 de octubre tuvo lugar en el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE) la presentación de Eseficiencia, www.eseficienca.es, el nuevo portal de eficiencia y servicios energéticos del Grupo Tecma Red. La presentación se enmarcó dentro de la jornada Nuevos desarrollos en servicios energéticos en la que intervinieron el director general de IDAE, Alfonso Beltrán GarcíaEchaniz, el decano del COAM, José Antonio Granero, y representantes de las asociaciones A3E, AMI y ANESE. Eseficiencia pretende ser el portal de referencia on line de los sectores de la eficiencia y los grupos energéticos. Placa solar fotovoltaica 78 Eh Enertis Solar ha completado la integración de una instalación solar fotovoltaica sobre el aparcamiento principal del Hospital Universitario Infanta Leonor de Vallecas (Madrid). La planta fotovoltaica tiene una capacidad de 1,6 MW, equivalente a 873 hogares. El proyecto ha sido desarrollado por Enertis Ingeniería, división especializada en la integración arquitectónica fotovoltaica. Se trata de la instalación más grande en la Comunidad de Madrid en su tipología y una de las mayores a nivel nacional. La planta transformará la radición solar recibida a través de los módulos fotovoltaicos situados en las marquesinas del parking y generará energía sin emisio- El pasado 28 de septiembre tuvieron lugar en el Barceló Sancti Petri de Chiclana las III Jornadas de Eficiencia Energética en Hoteles organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH). Estas jornadas, especialmente dirigidas al estudio de los servicios energéticos y la aplicación de energías renovables en el área de climatización y agua caliente sanitaria, contaron con Gas Natural Fenosa como patrocinador oficial, así como con los copatrocinadores de la misma, la marca Buderus, del Grupo Bosch, y la multinacional TÜV Rheiland Ibérica. Las conclusiones obtenidas durante el encuentro confirmaron que la aparición del modelo de empresa de servicios energéticos (ESE) es una alternativa que ayudará al sector hotelero a acometer inversiones dirigidas al ahorro de costes energéticos y a lograr la sostenibilidad del establecimiento. nes CO2. De acuerdo con la potencia generada, el ahorro de emisiones de CO2 a la atmósfera alcanzará las 2.079 toneladas de cada año. Además, al estar situada en un punto de consumo intensivo de electricidad, favorece la generación distribuida, evitando pérdidas en el transporte de energía. El proyecto respeta las 778 plaza existentes en el parking principal y cubre un total de 18.500 m2 de aparcamiento. La solución está completamente integrada en la cubierta del aparcamiento, de forma que los propios módulos fotovoltaicos hacen de elemento constructivo sombreante, evitando el uso de chapas metálicas u otros elementos. salud_VER.qxd:notis ok ver 20/10/11 13:43 Página 1 salud y ocio Relax al aire libre Las nuevas saunas de exterior Freixanet son la opción más natural para alcanzar el equilibrio total. Con un diseño personalizable, totalmente funcional y de vanguardia, la compañía nos traslada a un mundo de sensaciones sin precedentes. Su revestimiento exterior, que permite múltiples opciones (como por ejemplo pizarra gris), y un gran ventanal hacen que el saunista no encuentre obstáculos y se sumerja en el entorno que le rodea. En su interior, conserva todo el calor de las saunas nórdicas, construidas con madera de abeto o hemlock. Además, existe la posibilidad de adaptar la cabina con una presauna, porche o ducha. En cuanto al calefactor de piedras, se instala a gusto del usuario, bien central, lateral o bajo bancos, para una mayor seguridad. Los bancos, construidos en madera de abachi, se ubican alrededor o a ambos lados del calefactor. Por último, el techo de la sauna, reforzado e impermeabilizado, está dotado de un excelente aislamiento, fabricado con algodón de alta calidad y un sistema de protección contra corrientes de aire. Como una playa Rocas Art presenta su piscina temática con el nuevo sistema de playas de arena a base de morteros fibroreforzados y sulforesistentes para soportar el ataque químico de la piscina tanto si es por cloro o sal. Este mortero está creado especialmente para realizar este trabajo y permite dibujar el movimiento de las olas sobre la arena para que el acabado sea más natural. Con este sistema de decoración, se puede conseguir cualquier tipo de paisaje, ya sea un lago en una montaña rocosa o una cálida playa caribeña. Eh 79 textil_1:notis ok 19/10/11 17:21 Página 2 textil Calidez bajo los pies Fiel a su estilo, Hanna Korvela Design presenta sus propuestas para que este otoño-invierno se gane en calidez y confort. Smon Barcelona ofrece en exclusiva cuatro de sus colecciones, en las que apuesta por el juego de contrastes blanconegro-gris, y por la combinación del hilado de papel y el algodón. Con Duetto 3, la joven diseñadora finlandesa sorprende con la manera en que estas dos materias naturales se entretejen en la superficie de la pieza. El resultado es un acabado muy elegante, en el que el hilado de papel se tiñe de negro en contraste con el algodón, de color blanco o gris. El particular relieve que consigue la dota de un estilo muy particular. Polka es la pieza en la que el choque entre blanco y negro se hace más evidente al materializarse en unas gruesas líneas horizontales. La alfombra está rematada por un discreto fleco blanco en dos de sus extremos y que presenta un anudado más pequeño. Tempo es el modelo más romántico: en el extremo de una pieza lisa de color gris perla se dibujan algunas siluetas florales en blanco. Por último, Minore recupera el anudado de Duetto 3 pero en versión reducida, lo que disminuye el contraste de colores y crea una pieza de color más sólido. 80 Eh Nanimarquina, galardonada con el DME Award La empresa editora de alfombras de diseño Nanimarquina ha recibido un nuevo reconocimiento a su excelente gestión del diseño en los prestigiosos premios Design Management Europe Award 2011, entregados el pasado mes de septiembre en Tallin (Estonia). Nanimarquina, que el próximo año celebra su 25 aniversario, ha sido galardonada con el primer premio en la categoría de Mejor Gestión del Diseño en Pequeña Empresa. El DME Award es el primer galardón que reconoce la contribución de la gestión del diseño en la estrategia empresarial. Apuesta por el pantalón Hace ya más de 60 años desde que Velilla Confección Industrial comenzara su andadura en el diseño, fabricación y comercialización de vestuario laboral alzándose con fuerza en el sector y, especialmente, en la producción de pantalones. Estas prendas han ido evolucionando a lo largo de estos años y Velilla Confección Industrial ha estado siempre atenta a las demandas del mercado para implementar los cambios que experimentaban a su oferta y desarrollar pantalones de última generación para estar a la vanguardia del vestuario laboral. Hoy en día, Velilla destaca por disponer de uno de los más amplios catálogos del mercado con una inigualable gama de pantalones que le permite acceder a casi todos los sectores laborales uniformados. En su extenso y renovado catálogo, se puede apreciar la importancia del pantalón como producto estrella asociado a los diferentes sectores laborales y de ocio. Resuinsa ha sabido adaptarse a las diferentes costumbres a la hora de vestir la cama. La empresa, que cuenta con una amplia colección de almohadas de distintas composiciones, gramajes y formas, ha avalado sus productos a las normativas europeas. Resuinsa se ha adaptado de nuevo con esta certificación que ha auditado el Instituto Tecnológico AITEX. Con esta acreditación, los productos de descanso de Resuinsa se adelantan de nuevo a la legislación española, que todavía no es tan exigente en este sentido como lo es la europea. Almohadas con normativa europea THOMAS WWELLNESS-PUB:Maquetación 1 26/9/11 13:32 Página 1 ® SweetCollection Bienvenido a la nueva dimensión del bienestar ® ® SweetSauna ® SweetSauna ® SweetSpa SweetSpa ® ® ® SweetSpaXL SweetSaunaXL ® ® SweetSaunaPro ® SweetXL SweetMediterraneanPro ® SweetSteamPro IMPORTADOR EXCLUSIVO PARA ESPAÑA Thomas Wellnes Group | Showroom C/ Hermosilla, 8 | 28001 Madrid | Tel. 91 431 83 56 [email protected] | www.thomas.es SweetPro resuinsa:publirepor 1p 14/10/11 17:45 Página 1 Resuinsa Con presencia en los cinco continentes La constante globalización de la economía ha propiciado que el fenómeno de la internacionalización sea una necesidad básica para la empresa que quiera pervivir en el tiempo. Acometer esa proyección exterior no es una tarea fácil, sino que requiere mucho tiempo y esfuerzo. Si, además, hablamos de una empresa textil, es todavía más complejo que en otros sectores; para conseguirlo es necesario ir avanzando paso a paso como lo ha hecho Resuinsa. 82 Eh o primero para que una empresa consiga proyección exterior es construir y gestionar la marca, proceso que incluyen todos los elementos de comunicación, desde el propio producto y su presentación, hasta la web, y todo debe estar englobado bajo el mismo paraguas. Profesionalizar el diseño se convierte en el segundo punto; el sector textil es un mercado donde el diseño es un puntal estratégico que otorga valor añadido al producto y, para conseguirlo, es necesario aumentar el grado de profesionalidad del equipo humano, estar al día de las nuevas tendencias y conocer los gustos de las diferentes culturas. Y, cómo no, tener como bandera la calidad y la innovación en los tejidos. Para ello, lo mejor es contar con un partner tecnológico de prestigio que te ayude y valide tus esfuerzos, como es el caso del Ins- L tituto Tecnológico Textil (AITEX) en Resuinsa. Con esta lección bien aprendida, Resuinsa lleva más de 11 años exportando sus productos fuera de nuestras fronteras. Actualmente, es la única empresa española en su sector y una de las pocas a nivel europeo que trabaja en más de 50 países y que más del 35% de su facturación total proviene del exterior. La empresa valenciana sigue sumando hoteles adeptos a su producto textil tanto por la calidad por la ecología y respeto medioambiental. El último de los estableci- resuinsa:publirepor 1p 14/10/11 17:45 mientos en unirse a su cartera de clientes es un hotel en Oceanía, en Noumea (Nueva Caledonia), lo que les permite decir que están ya presentes en los cinco continentes. En América tiene filiales en Pana- Página 2 má, República Dominicana y México, así como ventas en Antigua y Barbados, Argentina, Aruba, Bahamas, Brasil, Chile, Costa Rica, Cuba, Estados Unidos, Jamaica, Puerto Rico, Uruguay y Venezuela. En Eu- ropa, con la sede central en España, dispone ya de una consolidada red comercial que cubre Alemania, Andorra, Austria, Bélgica, Bulgaria, Croacia, Estonia, Francia, Gran Bretaña, Grecia, Holanda, Italia, Letonia, Luxemburgo, Malta, Montenegro, Polonia, Portugal, República Checa, Suiza y Ucrania. En África tiene una delegación en la República de Cabo Verde y su presencia está creciendo en países como Argelia, Camerún, Costa de Marfil, Egipto, Gabón, Gambia, Libia, Madagascar, Mali, Marruecos, Isla Mauricio, Nigeria, Senegal y Túnez. Para acabar, en Asia cuenta con ventas y una extensa red comercial en Arabia Saudí, Emiratos Árabes, Israel, Líbano, Qatar y Corea, a lo que se suma ahora Oceanía con la ya mencionada venta en Nueva Caledonia. A todos los clientes de estos países Resuinsa ofrece un producto personalizado bajo unas directrices de calidad, colores, medidas, tejidos, etc., en función de las costumbres de cada mercado o país. Su capacidad de adaptación bajo la filosofía Aires de confianza es clave en el éxito de Resuinsa. En un entorno empresarial, un valor tan humano como es la confianza es ahora mismo uno de los principales activos de cualquier compañía. En Resuinsa entienden la confianza como un compromiso de empresa. Se ha tocado fondo en muchos temas y las compañías necesitan un brazo amigo que les ayude a encontrar este nuevo camino. Ante el sentimiento de desesperación, hay que buscar relaciones basadas en nuevos aires, donde la confianza en la calidad, en el buen hacer de años, sea el máximo exponente. Y en ello está Resuinsa, apostando por transmitir esa confianza, esa positividad de que las cosas pueden mejorar, de que existen aliados que te van a ayudar a seguir creciendo, que hay que dejarse llevar por ese aire de confianza, de compromiso, porque el final del túnel está más cerca.G Resuinsa El Salvador, 29. 46003 Valencia. Tel.: 963 916 805. Fax: 963 814 820. E-mail: [email protected] www.resuinsa.com Eh 83 vayoil:publirepor 1p 14/10/11 17:45 Página 1 Vayoil Textil Objetivo: la perfección Cuando casi se cumplen 20 años de Vayoil Textil en el mercado del equipamiento de hostelería, se puede afirmar que se trata de una empresa ya consolidada. Y no solo por sus años de experiencia, sino también por la integración en la misma de un equipo de profesionales comprometido con la empresa, algunas de los cuales tienen más de 35 años de experiencia en este sector. pesar de los años, el objetivo de Vayoil Textil es el mismo que en sus inicios: la perfección. Perfección en sus artículos y perfección en el servicio. En la empresa son conscientes de que este objetivo es casi inalcanzable, pero se intenta todos los días, pedido a pedido, llamada a llamada. Para la consecución de este objetivo, desde su nacimiento, la firma valenciana está orientada al cliente: es capaz de acoplarse, por su propia infraestructura, a las necesidades de producción, de servicio, de programaciones, de almacenaje… Es decir, Vayoil Textil se implica como un socio de sus clientes a la hora de apoyarles en su propia orientación de descanso y confort hacia los viajeros. De ahí su compromiso de negocio: esfuerzo, A Vayoil Textil Louis Pasteur, 2. Parque Tecnológico. 46980 Paterna (Valencia). Tel.: 961 366 520. Fax: 961 366 521. www.vayoiltextil.es 84 Eh honestidad y transparencia. Todos sus artículos mantienen siempre un mínimo estándar de calidad que permanece año tras año, con controles de calidad propios y externos con certificaciones del respeto al medio ambiente. Todo el esfuerzo de Vayoil Textil se concentra exclusivamente en la producción de lencería, sin dedicarse a otros artículos textiles, como pueden ser los de decoración. Todo este esfuerzo en el estudio y producción de los artículos del equipo de lencería ha hecho que la empresa sea realmente especialista en este producto, consiguiendo prendas de calidad pero también con una alta duración, lo que lleva a que sean piezas de gran rentabilidad. La suma de todos estos factores ha hecho que en estos años de existencia Vayoil Textil haya conseguido ser considerada en el mercado nacional e internacional, por clientes y no clientes, como una empresa de confianza, una compañía que cumple con las expectativas de sus clientes, que mantiene sus niveles de calidad y servicio temporada a temporada.G 77 MODULS 30/5/11 14:08 Página 1 Guía Contract y Canal Horeca sofas cama zarda sl Marie Curie, 6-8 33211 Gijón(España) [email protected] ATENCIÓN AL CLIENTE: 985 30 18 75 OFERTA ESPECIAL 1 Módulo edición impresa + 1 página de publicidad edición digital Con acceso directo a la web del anunciante 300€ Reserve ya : [email protected] velilla:entrevista crh 19/10/11 17:23 Página 1 Entrevista Susana Díez de Vega, directora de Marketing de Velilla Confección Industrial Con más de 60 años de actividad, en Velilla Confección Industrial se ha producido una gran transformación que va desde la optimización de la producción y la mejora en el servicio hasta un cambio de imagen, lo que la ha llevado a la cumbre del vestuario laboral. “En el vestuario hotelero son fundamentales el confort, la estética y la durabilidad” –¿Qué importancia tiene el vestuario hotelero dentro del catálogo de Velilla? –Velilla Confección Industrial es una empresa líder en diseño, fabricación y distribución de ropa de trabajo y equipos de protección industrial con un amplio catálogo de más de 330 artículos y una extensa gama de colorido. Nuestro catálogo dedica más de un tercio a vestimenta específica hotelera y, junto al resto de productos, calzado incluido, permite vestir a la amplia variedad de personal (recepción, mantenimiento, servicio de habitaciones, camareros, cocina, botones, spa…), lo que facilita tremendamente a los responsables la búsqueda de uniformes. En este sector, la imagen es primordial, dado que los empleados son la cara visible de la filosofía del negocio; por ello, desde Velilla somos especialmente cuidadosos a la hora de diseñar y confeccionar estas prendas que marcarán la diferencia frente a la competencia. –¿Qué innovaciones textiles presenta la empresa? –Entendemos que en el vestuario hotelero hay tres valores fundamentales a tener en cuenta: el confort, la estética y la durabilidad. Por ello, nuestro departamento de producción se encuentra en continua búsqueda de nuevos materiales y tejidos que se adecuen a cada caso. La utilización de Teflon® en varias de nuestras prendas les aporta durabilidad y facilita su limpie86 Eh za por ser un repelente de líquidos y suciedad. –¿Qué influencia tiene la moda en el diseño de las prendas de hostelería? –Mucha. En Velilla seguimos las tendencias mediante el patronaje de las prendas, más estrechas o anchas, diferentes tipos de cuellos, mangas y botonaduras, y ampliamos continuamente nuestro colorido, ofreciendo siempre alternativas a todos los clientes. –¿Qué tendencias han detectado en el sector? –Dada la situación actual de España, los profesionales de hostelería buscan que la ropa que utilizan sea cómoda y duradera a buen precio, por lo que hemos detectado una vuelta al clasicismo. –¿Qué diferencia a Velilla de otras empresas? –Somos una empresa 360º que engloba todos los procesos productivos, desde la concepción y el diseño, hasta su producción y entrega, lo que nos permite una exhaustiva vigilancia del proceso y unos precios muy competitivos. Nuestro principal compromiso es con el cliente y estamos continuamente haciendo mejoras para facilitar el proceso de compra. Recientemente, hemos incluido nuestro catálogo a nuestra página web. Además, hemos inaugurado un centro logístico que nos permite disponer de un departamento propio de personalización de prendas y un gran almacenamiento de stocks que agiliza el proceso de envío y entrega del producto en stock en un máximo de 48 horas. –¿Cómo ve el futuro del vestuario hotelero? –El sector del vestuario hotelero evoluciona innovando, tanto en el diseño de prendas como en los tejidos y composición de los mismos. De esta forma, la innovación será el factor clave del futuro; no se trata de inventar la rueda, sino de la que tenemos sea la que más se adecue a las necesidades de los usuarios.G VELILLA-PUB:Maquetación 1 4/10/11 10:56 Página 1 La H istoria de miVida. 1.080 horas en cocinas 3 manchas de salsa rosa 4.566 salpicaduras de aceite 46 manchas de café 5 derrames de ketchup Alguna que otra copa de vino Teflon® fabric protector significa que la prenda tiene menos lavados y a menor temperatura, lo que supone un mayor ahorro de energía. Para más información: www.velillaconfeccion.com www.teflon.com/vd Copyright © 2011 DuPont. DuPont™ and Teflon® are trademarks or registered trademarks of E. I. du Pont de Nemours and Company or its affiliates. All rights reserved. dossier:dossier 14/10/11 17:43 Página 2 Dossier: iluminación interior Brillar con luz propia Iluminar no es simplemente colocar lámparas, apliques o focos, sino que es necesario realizar un proyecto que realice una planificación que ayude a obtener la luz adecuada, que respete los colores y las texturas de los acabados, y que jamás resulte triste, insuficiente o deslumbrante. A todo ello hay que añadir que en la actualidad se tiene muy en cuenta el consumo, por lo que se están imponiendo cada vez más los leds, que, por su reducido tamaño, han supuesto una revolución en el mundo del diseño y la arquitectura. Además, suponen un gran ahorro energético. El secreto de esta tecnología, también llamada luz fría, es que transforma la energía directamente a luz, a diferencia de las lámparas convencionales en la que gran parte de la energía se pierde en forma de calor. 88 Eh dossier:dossier 14/10/11 17:43 Página 3 1 1. Lamp Con diseño minimalista y atemporal, la serie de downlights empotrados de Lamp, Domo, está diseñada exclusivamente con leds de alto rendimiento, con lo que es la solución perfecta para una iluminación general eficiente, confortable y sin deslumbramientos. Su aro está fabricado en inyección de aluminio lacado en color blanco y el reflector inferior en aluminio de alta pureza y el superior en policarbonato metalizado. Dispone de equipo incorporado, módulo led reemplazable y refrigeración pasiva con disipador de aluminio inyectado para una óptima gestión térmica (50.000 horas de vida). 2. Dimar 2 Dimar lanza al mercado una serie de luminarias empotrables de forma cuadrada dotadas con la última tecnología de leds: la serie Dialed 260. Con esta serie, Dimar refuerza su gama de luminarias sostenibles cuidando activamente el medio ambiente. Los downlights destacan por sus ahorros superiores al 50% del consumo eléctrico, sin tener que renunciar a la calidad ni al confort de una iluminación con una temperatura de color de 4.350º K. Gracias a la larga vida de los leds y de los drivers de la serie Dialed 260, se pone fin al problema de reposición de lámparas y, con ello, a los elevados costes de mantenimiento de las instalaciones tradicionales. 3. Vibia 3 4 Vibia amplía su colección de lámparas con las nuevas medidas de su modelo Slim. Esta innovadora lámpara de techo rompe con todos los esquemas de las tradicionales colgantes. Su estructura cónica, de 140 cm, finaliza en tan solo 4 cm de diámetro y proyecta una luz puntual muy agradable, que no provoca deslumbramientos. Una forma bella y sutil para un diseño que nace a partir de una fuente lumínica: la bombilla GY 6,2 12 V 20 W Ministar Axial. Slim es la primera lámpara de suspensión en la que desaparece la visión del cable eléctrico, que queda embellecido al ser recubierto por la estructura cónica de fibra de vidrio lacada en acabado blanco o negro. Un vidrio de borosilicato en el extremo del cono aporta una cálida difusión de luz. 4. Leds-C4 Mini Evolution es una de las novedades de la línea Architectural, diseñada por Josep Patsí. Este downlight ha sido especialmente concebido como solución estética proporcionando una iluminación general de alto confort visual. De diseño actual y minimalista, el cuerpo y el marco exterior de la luminaria están realizados en zamac con vértices redondeados disponibles en acabado gris y blanco. El muelle de fijación de la lámpara está fabricado en acero inoxidable con alta resistencia a la deformación mecánica. 5. Space Lighting 5 Recientemente se acaba de abrir una cafetería/tienda de souvenirs en la Ciudad Condal con el nombre Tasta Barcelona. Space Lighting, conjuntamente con el arquitecto Albert Martínez Esteve, ha sido la firma responsable de llevar a cabo el proyecto lumínico. Para la iluminación general y puntual del espacio, se han instalado a lo largo de todo el recorrido del local carriles trifásicos con proyectores Euro Spot QRB111 en negro. Este proyecto ayuda a resaltar los blancos y negros que caracterizan al local y permiten iluminar de forma puntual la zona de neveras y la de souvenirs. En la zona de descanso, para crear un ambiente acogedor y moderno, se han instalado luminarias de suspensión Zita encima de las mesas que trasladan a los años 60, y en la barra, la línea de proyectores Mini GU10 Masterled en blanco frío. Eh 89 dossier:dossier 14/10/11 17:43 Página 4 6. Alma Light Aspen es la nueva colección producida por Alma Light y diseñada por OBJ Studio. Estas lámparas se inspiran en el estilo de vida campestre y sofisticado que ofrece el famoso pueblo de montaña estadounidense. La estructura y base, confeccionadas en madera de roble macizo barnizado natural, combinado con una tija corta en hierro lacado en blanco, junto con el cable textil, le confieren un aspecto natural y artesano que se complementa con una pantalla de cerámica torneada en acabado esmaltado blanco brillante. 6 7 7. Santa & Cole Sin, una creación de Antoni Arola, debe su nombre a lo mucho de lo que prescinde. La intención era ejecutar la mejor lámpara básica para toda situación que el uso razonable de la tecnología permita hoy concebir, pero sin olvidar el confort lumínico interior y la sostenibilidad. Se sale del concepto tradicional de una fuente de luz central que expresa su luminosidad al tamiz de una pantalla envolvente, estructural, para pasar a una serie circular de leds inserta en un aro, sobre el cual puede suspenderse, o no, una pantalla que es bañada verticalmente por la luz. No es un eje central, es un círculo luminoso, desnudo o vestido. 8. B. Lux Loak es un aplique para cabecero de cama diseñado por Miguel Ángel Ciganda con dos funciones diferenciadas, pero a su vez complementarias entre sí. Esta doble funcionalidad viene dada por sus dos fuentes de luz independientes, integradas en sendos cilindros de distintos diámetros y materiales, pero idéntico corte asimétrico en su parte inferior. El cilindro superior aloja una fluorescente que proporciona una agradable luz ambiente al área de descanso de la habitación. De su interior sale otro cilindro, que lleva leds que aportan un práctico punto de lectura direccionable. Ambas fuentes de luz son de bajo consumo. 8 9. Metalarte Tanuki, diseñada por Itamar Burstein, es una lámpara de suspensión de luz directa y ambiente. Está compuesta por dos pantallas; la exterior tiene la posibilidad de regularse mediante un movimiento vertical, lo cual permite cambiar el flujo lumínico: fijada hacia arriba se consigue una luz de ambiente, y fijada hacia abajo, una luz directa. La pantalla exterior es de aluminio repulsado que combina los colores blanco, negro y verde. La interior tiene dos versiones: Pe, de metacrilato opal termoconformado, y Gr, en aluminio repulsado blanco o negro. Cuenta con un florón circular metálico de 24 cm de diámetro. Los tres cables suspensores son autoblocantes regulables y el cable eléctrico es negro. 10. Grupo MCI El Grupo MCI ha participado en la remodelación del Hotel Barceló Sants, de Barcelona. Para ello, ha creado un concepto de iluminación basado 100% con tecnología led, todo ello conjuntamente con el Departamento de Arquitectura e Interiorismo de Barceló Hotels. El plan consistía en la sustitución íntegra de las fuentes de luz convencionales por fuentes que utilizan tecnología led. En total, se han iluminado 108 habitaciones y todas las zonas comunes del establecimiento. El proyecto se ha basado en iluminar con luz indirecta todas las zonas del hotel sin alterar la arquitectura del mismo. Por este motivo, se ha optado mayoritariamente por una iluminación flexible que permite crear ambientes cálidos. 90 Eh 9 10 dossier:dossier 14/10/11 17:43 Página 5 11 11. El Torrent Diseñado por Eloy Puig, Versátil es un colgante modular disponible en dos tamaños de largo: 85 o 120 cm. Los distintos módulos permiten formar círculos de hasta 3,20 metros de diámetro o cualquier otra geometría. Este modelo que presenta El Torrent se puede acabar en cualquier material. 12. Delta Light 12 You-Turn es un sistema compacto de iluminación que permite la iluminación enfocada, combinada con un notable confort de uso e instalación. Como su nombre indica, el usuario puede girarlo cuando y cuantas veces lo necesite. Empezando como un downlight empotrado, el cuerpo de YouTurn se puede bascular en un ángulo de 90º, puede rotar a 350º, estableciendo un diálogo adaptado a su entorno. Este modelo ha sido galardonado con el premio de diseño industrial otorgado por ADI-FAD por su sencillez, fácil instalación, elegancia y funcionalidad. 13. Estiluz 13 14 Plec es un aplique metálico de iluminación indirecta con el que se consigue la máxima integración en la pared donde se instale. Su diseño atemporal y discreto hace que la luz se convierta en la segunda piel de la pared, surgiendo de una sutil curva en su base y creando focos puntuales de gran calidez. El trazo de su perfil dibuja un volumen mínimo, característica por la cual se adapta a todo tipo de espacios. Sus curvas permiten que la luz fluya por su contorno de forma incesante, obteniéndose una iluminación funcional y decorativa a la par. Plec es un diseño del estudio Guimeràicinca. 14. Morrison Baceq Trancadís es, quizás, uno de los modelos más esculturales del catálogo de Morrison Baceq. Fabricado a partir de distintas piezas en forma de cono de aluminio doblado, el cliente puede elegir que estén lacadas o en cualquier tipo de acabado. La luz directa que corona la parte superior está enfocada al techo, y el resto, semiocultas entre las piezas, son más de ambiente. Cada pieza de Morrison Baceq es única e irrepetible, lo que significa que son creaciones excepcionales realizados a mano. 15 15. Decolight Alien irradia una luz cálida y elegante. Sus formas redondeadas dan armonía a la estancia donde se coloque, además de un toque innovador. La familia está compuesta por una lámpara de techo, una de suelo y una con pie de acero inoxidable. Hay varias medidas y acabados de cada uno de los modelos. Alien, realizada en polietileno, es un diseño de Constantin Wortmann para la marca Next, de venta en Decolight. 16. iGuzzini 16 Blacklight es un sistema de suspensión para interiores, con emisión directa e indirecta. Realizado en un único cuerpo de aluminio y sin uniones, el cuerpo tiene un espesor reducido, con una altura de solo 50 mm. Los colores negro y blanco seleccionados para el acabado definen el producto y contribuyen a destacar su refinada línea formal. Su innovador banco óptico oculta la lámpara y anula el fenómeno de deslumbramiento, convirtiendo el sistema en una solución adecuada para iluminar correctamente los espacios donde la prestación visual juega un papel fundamental y donde nos encontramos con videoterminales. Las versiones regulables Dalí permiten modular y elegir el nivel correto de iluminación, así como el reparto de luz según los diferentes usos de los espacios. Eh 91 dossier:dossier 14/10/11 17:44 Página 6 17. Simon 17 El Hospital Plató de Barcelona ha apostado por incorporar sistemas de iluminación con led en sus nuevos boxes de UCI para favorecer el ahorro energético del equipamiento. Los downlights 710 de Simon son las luminarias elegidas para este proyecto. Escoger este tipo de luz significa contar con un sistema de iluminación que no emite calor frontal ni radiaciones IR y UVI, que contribuye al confort de los usuarios y que permite un ahorro de hasta un 50% de energía eléctrica. En su versión de empotrar, con un diseño extraplano que se integra de forma discreta en el entorno, este modelo ofrece iluminación general y posibilita regulación de intensidad mediante potenciómetro. 18. Foscarini Creada a partir de un conjunto de reflexiones sobre el concepto de una pantalla, Fold es una lámpara de pared adaptable que puede ser insertada en varios ambientes con diferentes estilos y funciones. El diseño ha sido desarrollado a partir de un gesto que es tan simple que parece primordial: convertir una hoja de papel de dos dimensiones en tres dimensiones con solo doblar el centro. Esta búsqueda de un efecto base ha producido un estilo gráfico casi abstracto que oculta una cuidadosa investigación en diseño y tecnología, una investigación que es claramente perceptible. Fold es una hoja delgada, ligeramente cóncava movida ligeramente de la pared, ocultando la detección de la luz, sin comprometer su función. 19. Ideilan 18 19 La luminaria Adolight, creada por el diseñador y fundador de Ideilan, Jon Santacoloma, y comercializada por B.Lux, es una pieza que tiene unas dimensiones superiores en las que destaca el tamaño de la pantalla. El diseño de Santacoloma se ha basado en la combinación de elementos contradictorios. Por un lado, se le ha dotado de una imagen imponente derivada de su tamaño, que puede ser vinculada al “brutalismo” artístico del siglo XX, y por otro, se ha apostado por una ligereza extrema. Esta aparente desproporción está compensada por la utilización del trípode, que aporta estabilidad, en virtud de la utilización de las tres patas como un taburete. 20. Artemide Tanto en versión de sobremesa incadescente, aplique led o aplique, el diseño del difusor de policarbonato transparente antiestático del modelo Choose ostenta estrías verticales, grabadas en su interior, que no solo otorgan un mayor valor estético, sino que, además, permiten distribuir mejor la luz. El difusor está recubierto de tejido al polipropileno rojo serigrafiado o con tela de pergamena. 21. FM Iluminación Olé! By FM ha creado la colección de luminarias Block. Se trata de una estructura metálica recubierta de tela lavable blanca elástica y diseño minimalista. Sus instalaciones son de bajo consumo. Se sirven equipados con balastos electrónicos o para lámparas E27 de ahorro de energía. Se suministra en diferentes medidas y formas cúbicas y prismáticas para poder combinarlo como se desee. 92 Eh 20 21 dossier:dossier 14/10/11 17:44 Página 7 22 23 22. Faro Barcelona Vinil, perteneciente a la línea Metropolitan de Faro, es un homenaje a los discos de Vinilo que marcaron una época y que hoy se han convertido en objetos fetiche para los más melómanos. Lejos de desaparecer, Faro recupera este elemento para convertirlo en protagonista de una lámpara de pie de estética moderna y líneas sencillas que destaca por su pie cónico en cavado cromo, sobre el que se apoya la pantalla circular en rojo, negro, marrón o gris. Su parte superior se cierra con una pieza de cristal que reproduce claramente este magnífico formato que tantas veces giró y giró. 23. Ares Ibérica 24 55 Giri es una luminaria para empotrar de tan solo 11 cm de profundidad para lámpara fluorescente circular de 55 W (reactancia electrónica en el interior del aparato), de aluminio pintada de color blanco. Su difusor es de policarbonato opal blanco. La seguridad y la estética están garantizadas por el borde mínimo y los muelles de fijación. 24. Riperlamp La última de las colecciones presentadas por Riperlamp ha logrado seducir por sus líneas clásicas y el trabajo artesanal. La colección se abrió con el diseño de una farola de brazos, elaborada en bronce, con un estilo de corte clasicista. Ahora, la firma completa la serie con una lámpara con la que ha roto moldes en el sector de la iluminación. La luminaria, elaborada en bronce, pesa cerca de 700 kilos, lo que ha obligado a transportarla a Casablanca por piezas dado su volumen. Junto a ella, un aplique de un brazo a conjunto de 120 kilos y dos metros de altura, y colgantes de tres y cuatro brazos y 550 kilos. 25 25. Philips Durante el proyecto del Gran Meliá Palacio de Isora, la principal preocupación radicaba en la sustitución de lámparas halógenas convencionales que presentaban el mayor coste energético en las habitaciones. Mediante la utilización de la luminaria SpotLed K2 de 3x3 W, se consiguió la solución óptima debido a la reducción de consumo por punto de luz de 35 a 12 W, al mantenimiento mínimo de la instalación al emplear fuentes de luz con vidas medias de 50.000 horas y a la utilización de color blanco cálido gracias al binning especial desarrollado por Philips para Sol Meliá. El foseado central que corona el techo de la habitación dispone de un perímetro de 6 m y en él se ha instalado FlexiTube con leds de color ámbar. Además de las soluciones con led, el proyecto se complementa con luminarias Mini-Pentura de fluorescencia para la iluminación de los cabeceros de la cama, mesillas y los marcos de los espejos de los baños. Philips también instaló sus productos en pasillos y zonas nobles del hotel. 26. PortobelloStreet.es 26 La colección de iluminación Natura se ha diseñado para aportar un granito de arena a la tendencia eco-friendly y, al mismo tiempo, conseguir diseños que aporten un toque cálido y acogedor a través de la luz que proyectan. Tradicionalmente las fibras naturales se han utilizado en la fabricación de mobiliario, pero la creciente necesidad de introducir la naturaleza en los interiores ha provocado la extensión del uso de estos materiales a la fabricación de complementos de interior. Natura incluye diseños de sobremesa, techo, pared y suelo, todos fabricados artesanalmente con hoja de maíz y de plátano. Eh 93 94-6 direcciones.qxd:Maquetación 1 27/10/11 11:13 Página 94 direcciones web A Abrisud www.abrisud.com Accesos Generales www.accesos.com Acentic España, S.L. www.acentic.com ACM-Auxiliar de Construcciones Metálicas S.A. www.acmsa.es Aco Productos Polímeros, S.A. www.aco.es Activex Soft www.activexsoft.es Ad Hoc Supplier www.ad-hoc.es ADA Cosmetic, S.L.U. www.ada-guest-supplies.com Adisa www.adisa.es Adolfo Esteban S.L. www.eurocave.es ADT España Servicios de Seguridad, S.L. www.adt-seguridad.com Agarel www.agarel.es Akaba S.A. www.akaba.net Akabats www.akabats.com Akroban, S.L. www.akroban.com Alaire www.alaire.es Alcalagres, S.A. www.alcalagres.com Alfombras Artesanales La Alpujarreña S.L. www.alpujarrena.com Almacenes Aguirre www.almacenes aguirre.com Alonso Mercader www.alonsomercader.com Altex (Alta Tecnología en Extracción, S.L.) www.altexsl.com Altro Scandess, S.A. www.altroscandess.com / www.altro.com Alu red www.alured.es Alutec del Valles, S.L. www.alutec.es Álvarez Gómez Perfumes, S.L. www.alvarezgomez.com Amadeus Hospitality, S.A. www.amadeus.com Amat 3, S.A. www.amat-3.com AMC-Artículos de Menaje para Colectividades, S.L. www.webamc.com Amenities Pack, S.A.-Novotecnic www.amenitiespack.com America www.americasbc.com Andrés Sáez, S.L. Grupo Sáez www.gruposaez.com Andreu Barberá S. L. www.andreu.es Aneuker www.aneuker.com Aquacrist www.aquacrist.com Aquastyl www.aquastyl.com Arborètum www.arboretum.es Arcaya Equip, S.L. www.arcaya.es Arcon www.arcon.es Ardix Hotels www.ardix.net Armstrong www.armstrong.com Armstrong DLW Ibérica, S.A. www.armstrong.es Arquiconcept, S.L www.arquiconcept.com Artero www.artero.com Artes Marc Deco, S.L. www.marcdeco.com Artincrisa www.artincrisa.es Arturo Alvarez www.arturo-alvarez.com Assa Abloy Hospitality Ibérica, S.L. www.vingcard.com Astralpool España www.astralpool.com Athos Fabrics, S.L. www.athosfabrics.com Auping www.auping.es Axelo Hogar y Hosteleria www.alexalo.com Azkoyen Industrial, S.A. www.azkoyen.com B Balliu Export S.A. www.balliuexport.com Bañacril, S.A. www.banacril.com Baños 10 www.banos10.com Barnices Valentine, S.A.U www.valentine.es Bartech Iberia, S.L www.bartech.com 94 Eh Basel Franquicia, S.A. www.basel.es Bayrol Ibérica, S.A. www.bayrol.de Becara, S.L. www.becara.com Bejarano S.A. www.mueblesbejarano.com Bergidum-Matachana www.matachana.com Berlys Alimentacion www.berlys.es Besam Ibérica, S.A. www.besam.es Biplax Industrias del Mueble, S.A. www.biplax.com Blue Spa by System-Pool (Porcelanosa Grupo) www.system-pool.com Bosch España (División Termotecnia) www.buderus.es Bosch Security Systems, S.A.U. www.boschsecurity.es Böwe Textile Cleaning España, S.A. www.bowe.es Bragard www.bragard.es Bssb Furniture www.bsbfurniture.com Bticino Quintela www.bticinoquintela.com Burmi, S.L. www.hachecolchon.es C Caffsa www.caffsa.com Camino a Casa www.caminoacasa.es Canaletas, S.A. www.canaletas.es Cannon Hygiene, S.A www.cannonhygiene.es Carfer Saunas, S.L. www.carfer.com Carpa 10-Carpas y Serv. Asociados, S.A www.carpa10.com Carpyen www.carpyen.es Carrier España, S.L. www.carrier.es Casa Delfín www.casadelfin.com Casa Fontanals www.feriavilbonet.com Catemar Ibérica S.A. www.catemar.com Celaya-Serhs Projectes i Equipaments www.celaya.com Celulosas Vascas, S.L. www.celulosasvascas.com Cerámica Althea www.altheaceramica.com Cerámica Sugrañes www.rosagres.com Cerámicas Bellavista www.bellavista.com Cerámicas Gala, S.L. www.gala.es Cerramientos en Aluminio y Pvc Portico, S.L. www.porticosl.com Chocovic www.chocovic.es Churchill Dining Out www.churchillchina.es Cial. Arcas RG, S.L. www.arcasrg.com Cidon y Pluto, S.L www.cidon.net Cimbali www.cimbali.it Cime Tres/Ergocontrol www.ergocontrol.es / www.cimetres.com Cinervi www.cinervi.com Clartherm Antivaho, S.L. www.clartherm.com Cleytesa www.cleytesa.com Coblora, S.L. www.coblora.es Cocinas Rogil, S.A www.cocinasrogil.es Cocinas Sala www.cocinas-sala.com Colchones Europa S.L.U. www.ecus.es Coldkit www.coldkit.com Coleccion Alexandra www.coleccionalexandra.com Columbus Ibérica www.columbus-iberica.com Comercial Salgar, S.A.U. www.salgar.net Comersa www.comersa.es Compañía Menaje Magefesa www.magefesa.com Consejo Regulador Rioja www.riojawine.com Cooking Systems, S.L.-Macfrin Group www.grupomacfrin.com Cortinas Lladó, S.L. www.cortinasllado.com Covenorte, S.A. www.covenorte.com Crealux Design, S.L. www.crealux.com Création Baumann, S.L. www.creationbaumann.com Creyconfe-Creaciones y Confecciones S.A. www.creyconfe.com Criex www.criex.info Cristalería Soler Hermanos S.A www.soler.es Cristalerias Diagonal www.cristaleriasdiagonal.com Croexsa www.croexsa.com Crom 2 S.A. www.crom2.com Cruz de Malta-Servicios de Mesa de Guernica, S.L. www.cmalta.com Cubiertos Dalia-Jypsolplas, S.L. www.cubiertos-dalia.com D DAB www.dab.es Daikin www.daikin.es Dalper S.L. www.dalper.es Damixa www.damixa.com Danona, S. Coop www.danakcontract.com DBMark, S.L. www.dbmark.com De Witte Lietaer International Textiles www.dwl.be Deck & Garden, S.L. www.deckgarden.es Dedon www.dedon.de Degerman, S.L. www.degerman.es Dermo, S.A. www.dermo.com Desincal España, S.L. www.desincal.com Dessi Mobel, S.L. www.dessimobel.com Difriho, S.A. www.difriho.com Digebis S.L. www.digebis.com Dimasa www.dima-sa.com Dimesa-Difusión Mediterránea, S.A. www.dimesa.es Distribuidora Joan, S.A. www.distjoan.com Dito Sama www.dito-sama.com Diversey www.diversey.com Dobra Industrial S.A. www.hornosdobra.com Doménech Hermanos, S.A www.domher.com www.turfgrass.es Dometic Spain, S.L www.dometic.es Domus www.domus.es Dorma Ibérica, S.A. www.dorma.es Dornbracht España S.L. www.dornbracht.com Due-Effe www.due-effe.com Duravit España, S.L. UNI www.duravit.es Durcap, S.L. www.durcap.com Duscholux www.duscholux.net E E-Controls www.controls.es Edesa Hostelera, S.A. www.edesahostelera.com El Corte Inglés-División Comercial www.divisioncomercial.elcorteingles.es Electrolux Professional, S.A. www.electrolux.es Electronic Safe Technology, S.L. www.futurasafes.com Elezos www.uniformes-pro.com Emah www.emah.es Emersa-Expansión Mercantil, S.A. www.emersa.es Enea www.eneacontract.es Enraf Nonius Ibérica, S.A. www.enraf.es Envatel, S.L. www.envatel.com Equipturis, S.A. www.equipturis.com Ermotel www.ermotel.com Espais Sistemas www.espaisistemas.es Espo www.espo.es Estudio Tres Galdakao, S.L. www.estudio3.es Eurobercasa www.eurobercasa.es Eurocolchón www.eurocolchon.es Euroconvertibles, S.A www.senntar.com Eurofred, S.A. www.eurofred.com / www.grupoeurofred.com 94-6 direcciones.qxd:Maquetación 1 27/10/11 Europea Térmica Eléctrica www.ete.es Eurosanex S.L. www.eurosanex.com Eurosilla, S.A. www.eurosilla.com Eurotec Equipamientos Hoteleros, S.L. www.euro-tec.net Evaluz S.A. www.evaluz.com Exercycle, S.L. www.bhfitness.es.com F Fabricantes Línea Blanca, S.A. www.lineablanca.es Fagor Industrial www.fagorindustrial.com Fediel System www.fediel.com Fermax Electrónica S.A.E www.fermax.com Figueras International Seating www.figueras.com Fit4life www.fit4life.es Flex Equipos de Descanso, S.A. www.hoteleria.flex.es Flores Valles, S.A. www.floresvalles.com Formica, S.A. www.formica.es Foro Técnico S.L www.forotec.com Franch www.franchsilleria.com Franke Food Services Equipment, S.L. www.frankehosteleria.com Frapont, S.A. www.frapont.es Freixanet Saunasport, S.L. www.freixanet-saunasport.com Fricontrol www.fricontrol.com Fricosmos, S.A. www.fricosmos.com Frigicoll S.A. www.frigicoll.com Frigodac www.frigodac.com Fritermia S.A. www.fritermia.com Friusa www.friusa.com Frucosol-Comercial Frucosol, S.L. www.frucosol.com G G & A Desechables www.gyadesechables.com Gabarró Hermanos, S.A. www.gabarro.com Galp Energia www.galpenergia.com García Casademont, S.A. www.garciacasademont.com García de Pou www.garciadepou.com Gastón y Daniela, S.A. www.gastonydaniela.com Gayc S.A. www.gayc.com Geberit, S.A. www.geberit.es Girbau S.A. www.girbau.com GL Contract-Grupo LaMadrid www.g-lamadrid.com GPE Vendors España, S.L. ww.hablamosdevending.com Grassoler, S.A. www.grassoler.com Grohe España, S.A. www.grohe.es Grosfillex Española S.A. www.grosfillexcolectividades.com Grundig España, S.A. www.grundig.es Grup Gamma, S.A. www.gamma.es Gruphotel www.gruphotel.com Grupo Cinnabar www.cnbcompany.com Grupo Foresis www.foresis.info Grupo Grancasa www.grupo-grancasa.com Grupo Rojas (Muebles Combinados Rojas, S.A + Parkets Rojas, S.L) www.grupo-rojas.com Guerrero Claude www.guerreroclaude.com H Hags Parques Infantiles www.hags.com Hanna Instruments S.L. www.hanna.es Hansgrohe, S.A. www.hansgrohe.es Hergom, S.A. www.hergom.com Herlobe www.herlobe.com Hijo de J. Bassols, S.A. www.bassols.es Hispacounter, S.L. www.hispacounter.com Hnos. Calatayud S.L. www.hcalatayud.com 11:13 Página 95 Hobby Flower de España, S.A. www.hobbyflower.com Hoesch / Spazio Baño S.L. www.hoesch-design.com Hosteltis, S.L. www.hosteltis.com Hüppe Spain, S.L.U www.huppe.es Hygolet Iberia, S.L. www.hygolet.es I IASO www.iaso.es Iberdamixa www.damixa.com Ibili Menaje, S.A. www.ibili.net IC Sistemas, S.L. www.icsistemas.es Icolandia www.icolandia.com Idurgo-Inkug, S.L. www.idurgo.com Ifa S.L. www.ifasl.com Imat Mobiliario y Diseño, S.A. www.imat.es Import Hispania, S.L. www.importhispania.com In&Out www.inoutmobiliario.es Incofranc, S.L. www.incofranc.com Incotel www.gabitel.com Inda España, S.L. www.inda.net / [email protected] Indecasa S.A www.indecasa.com Industrial Cubertera de Galicia, S.A. www.jay.es Industrial Marcf, S.L. www.marcfi.es Industrias Mova, S.A. www.mova.es Industrias Rehau, S.A. www.rehau.es Industrias Relax S.A.-Div. Hotelería y Equipamientos www.relax.es Industrias Revi, S.A. www.irevi.com Industrias Vijusa www.vijusa.com Infrico www.infrico.com Innovaciones Informáticas, S.A. www.innovaciones-int.es Intelservice, S.L. www.grupunicamp.com / www.intelservice.es Inteman www.inteman.com Interasa www.interasa.com Interface Hispania, S.A. www.interfaceflor.eu Intervap Europa, S.L. www.intervap.com IP Cleaning España, S.L. www.ipcleaning.net Ipso Spain www.ipso.com.es Iris www.iris.es Irsap Radiadores www.irsap.it Isde ing www.isde-ing.com Italconcept www.italconcept.es ITV-Inspección Técnica Valenciana www.itv.es J J&T BCN www.jordi-mas.com Jacinto Usán, S.A. www.usan.es Jacuzzi Europe, S.P.A. 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