Catálogo Completo
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www.rafmex.com Misión: Somos una empresa especializada en el desarrollo, fabricación y comercialización de saborizantes, colorantes y otros ingredientes para la industria alimenticia, específicamente la panificadora, la pastelera y la repostera. Visión: Ser una empresa altamente reconocida en el mercado por su experiencia, servicio y productos confiables. Nos distinguimos por la innovación y excelencia en cada uno de nuestros procesos, complementando nuestra línea con accesorios de alta calidad. Satisfacemos la necesidad del profesional y agregamos valor adicional a su producto final. CONTENIDO: Saborizantes................................................... Pág. 1 Colorantes ................................................... Pág. 2 Materias Primas ............................................ Pág. 4 Crema Pastelera y Fondant ....................... Pág. 7 Moldes Importados y Nacionales ................ Pág. 8 Charolas .................................................. Pág. 13 Utensilios .................................................. Pág. 15 Decoración .................................................. Pág. 28 SABORIZANTES Saborizantes RAFMEX Saborizantes puros y altamente concentrados para la industria panificadora, pastelera, galletera y similares. Saborizantes combinados RAFMEX (SCR) son una combinación de sabor mantequilla con sabor y aroma de: * NARANJA * COCO * LIMON * VAINILLA * ALMENDRA * CANELA Saborizantes puros RAFMEX (SPR), altamente concentrados, proporcionan el sabor y aroma específico. * MANTEQUILLA LIQUIDA * CHOCOLATE * VAINILLA * VAINILLA 16X (concentrado) * NUEZ * NATA MODO DE USO: De fácil aplicación, adicionar estos saborizantes al final del batido de los ingredientes. Cada sabor trae en su etiqueta la cantidad requerida para agregar al batido. Por contar con un fijador especial, nuestros saborizantes resisten las altas temperaturas y no se desvanecen durante el horneado. Presentación Descripción 4 lt Mantequilla líquida 71100 Vainilla 16X 71110 Vainilla 71120 Mantequilla vainilla 71130 Mantequilla naranja 71140 Mantequilla limón 71150 Mantequilla almendra 71160 Chocolate 71170 Nuez 71180 Mantequilla coco 71190 Mantequilla canela 71210 Nata 71220 Presentación 1 lt 71101 Presentación 125 ml 71102 71121 71131 71141 71151 71161 71171 71181 71191 71211 71221 71122 71132 71142 71152 71162 71172 71182 71192 71212 71222 Sabor en pasta Raftequilla Concentrado de mantequilla en pasta para reforzar el sabor a mantequilla natural al usar mantecas o margarinas. Presentación Presentación Descripción 17 kg 3 kg Raftequilla 71001 71002 MODO DE USO: Se recomienda aplicar 15 a 30 g por kg de manteca o margarina. Pág. 1 COLORANTES Colorchef líquido Descripción Jgo 12 colores Amarillo huevo Amarillo Azul Café Lila Negro Rosa Verde follaje Verde Naranja Rojo Carne Por su presentación líquida se usa preferentemente con el aerógrafo. Presentación 250 ml 75330 75331 75332 75333 75334 75335 75336 75337 75338 75339 75340 75341 75342 Colorchef gel Descripción Jgo 12 colores Amarillo huevo Amarillo Azul Café Lila Negro Rosa Verde follaje Verde Naranja Rojo Carne El color gel es de apariencia y consistencia semilíquida, que con su dosificador especial nos permite un mejor uso y control de la cantidad a emplear. Presentación 60 ml 75300 75301 75302 75303 75304 75305 75306 75307 75308 75309 75310 75311 75312 Presentación 60 ml 75200 75201 75202 75203 75204 75205 75206 75207 75208 75209 75210 75211 75212 Presentación 250 ml 75230 75231 75232 75233 75234 75235 75236 75237 75238 75239 75240 75241 75242 Colorchef pasta El color pasta es el más concentrado de nuestra línea; da un color profundo y concentrado. Pág. 2 Descripción Jgo 12 colores Amarillo huevo Amarillo Azul Café Lila Negro Rosa Verde follaje Verde Naranja Rojo Carne Presentación 50 g 75100 75101 75102 75103 75104 75105 75106 75107 75108 75109 75110 75111 75112 Presentación 325 g 75130 75131 75132 75133 75134 75135 75136 75137 75138 75139 75140 75141 75142 COLORANTES Colorchef líquido metálico Descripción Jgo 12 Oro / Plata Oro Plata Presentación 60 ml 75320 75321 75322 Presentación 250 ml 75350 75351 75352 Color amarillo huevo en polvo Color en polvo, el cuál se puede hidratar y agregar en las mezclas y/o batidos del pan, para darles ese tono deseado de yema de huevo natural. Se utiliza en cualquier tipo de panes y batidos. Descripción Color amarillo huevo en polvo Presentación 4 kg 75000 Presentación 1 kg 75002 Color caramelo líquido Colorante natural líquido obscuro que se recomienda utilizar en panes o pasteles que requieren de una tonalidad muy difícil de obtener con chocolate o cocoa. Se utiliza en pan negro tipo alemán, pingüinos, chocoroles, muffins, etc. Descripción Color caramelo líquido Presentación 5 kg 75010 Presentación 1.3 kg 75012 Pág. 3 HARINAS / MEJORANTES Harinas de centeno Para la elaboración de panes tipo europeo Además de asegurar el sabor y aroma característicos del pan de centeno europeo, el empleo de Harina de Centeno Preparada ofrece otra ventaja, al no requerir que la masa tenga que reposar para que se acidifique. Este aditivo, formulado en México con ingredientes de importación, permite, mediante los métodos tradicionales de elaboración de pan blanco, obtener un pan de centeno de excelente calidad, con las ventajas económicas que representa. MODO DE USO: Harina de Centeno Preparada: Mezclar 30% Harina Centeno Preparada con 70% de Harina de trigo. Harina de Centeno Acidulada: Tomar 8% Harina Centeno Acidulada con 92% Harina de trigo o 20% Harina de centeno y 72% Harina de trigo. Harina de Centeno Acidulada: se recomienda para reafirmar el sabor del pan tipo europeo. Es más concentrada que la Harina de Centeno Preparada. Descripción Harina de centeno preparada Harina de centeno acidulada Presentación 25 kg 70030 70035 Presentación 5 kg 70032 Propionato de sodio / calcio Inhibidor de hongos y mohos en el pan; amplia la caducidad del producto. Se recomienda usar en pan empaquetado o envasado en bolsa sellada de celofán o plástico. MODO DE USO: Se aplica de 3 a 5 g x 1 kg de harina El propionato de sodio es utilizado para los productos producidos con harina de trigo, como tortillas de harina, pan empaquetado, etc. El propionato de calcio es para productos hechos con harina de centeno o maiz, tales como pan de centeno, tortillas de maíz, tostadas empaquetadas, etc. Descripción Propionato de sodio Propionato de calcio Presentación 25 kg 70001 70010 Presentación 4 kg 70002 Lecitina de soya Emulsificante y antioxidante MODO DE USO: Se aplica 10 g x 1 kg de harina Pág. 4 En el pan y bizcocho mejora la dispersión de la mantequilla o grasa, reduciendo el tiempo de batido. El pan terminado tiene una textura más fina, uniforme, con mayor resistencia al resecamiento; aumenta la vida en anaquel. Descripción Lecitina de soya Presentación 200 kg 70020 Presentación Presentación 20 kg 4 kg 70021 70022 MEJORANTES / INGREDIENTES Gluten de trigo Proteina natural de trigo que se agrega para obtener una mejor textura y desarrollo del pan. Es un mejorador natural de harina. Da ventajas al obtener un aumento del volumen del pan; aumenta la tolerancia de fermentación, en la producción de panes tipo francés o vienés (pan de caja, hamburguesas y hot dog) los cuales retienen mucho gas. Retiene agua el doble de su peso, por lo cual aumenta el rendimiento y la vida de anaquel. Descripción Gluten de trigo Presentación 25 kg 70050 Presentación 10 kg 70051 MODO DE USO: Se aplica 10 g x 1 kg de harina Alcaravea (condimento) Comino tipo holandés que se usa para acondicionar y/o decorar los panes de centeno y panes negros, dándole un sabor característico a pan europeo. Descripción Alcaravea Presentación 5 kg 70061 Azúcar glass Azúcar refinada pulverizada Es azúcar refinada pulverizada, de color blanco que se emplea para endulzar y decorar productos de panificación, de repostería y para la elaboración de merengue. Este producto cuenta con un aditivo antiapelmazante, el cual evita que se endurezca, conservando sus características originales hasta en ambiente húmedo por un prolongado período de tiempo. Descripción Azúcar glass Presentación 25 kg 70070 Presentación 5 kg 70071 MODO DE USO: Se recomienda usar para espolvorear galletas, polvorones, mantecadas, astorgas, etc. También para elaborar glaseados para roles, donas, pan danés, etc. Pág. 5 INGREDIENTES Sustituto de canela en polvo Se utiliza para darle el sabor característico a cierto tipo de panes (roles de canela o pan fino). Su consistencia hace que su aplicación sea más práctica, ya sea en el batido o en la decoración final Descripción Sustituto de canela en polvo Presentación Presentación 25 kg 5 kg 71010 71011 Sustituto de cocoa en polvo Se utiliza para darle sabor y color de chocolate a las conchas de chocolate, panes o mamones, planchas, puerquitos, piedras, etc. Descripción Sustituto de cocoa en polvo Presentación 25 kg 71020 Presentación 5 kg 71021 Sustituto de leche Ideal para sustituir económicamente la leche en el batido para mejorar la calidad del producto terminado. Se agrega directamente al amasado. MODO DE USO: Como sustituto de leche natural se aplica 100 g x 900 ml de agua Pág. 6 Descripción Sustituto de leche Presentación 25 kg 70040 CREMA PASTELERA / FONDANT Crema Pastelera Instantánea De práctica y rápida preparación, solo mezclar con leche o agua (al tiempo) y está lista para usar. No requiere cocción ni otro insumo. La Crema Pastelera RAFMEX tiene exquisito sabor con toque a vainilla y una consistencia cremosa ideal para hornear o usar en frío. Para panes cubiertos, rellenos y postres como natillas, budines etc. Horneable, congelable y acepta esencias. d a d e v o N Modo de preparación Disolver una parte del polvo en tres partes de líquido (agua o leche) a temperatura ambiente, batir hasta obtener la consistencia deseada. En postres variar la cantidad de agua o leche según la consistencia deseada. Descripción Crema Pastelera Instantánea en polvo Presentación Presentación Presentación 25 kg 5 kg 1 kg 70080 70081 70082 Fondant Belanieve El Fondant BELANIEVE es muy fácil de usar y tiene un sabor delicioso a vainilla. Su flexibilidad y elasticidad facilita la elaboración de capas finas y decoraciones elegantes. Su consistencia permite la aplicación de colores uniformemente y sin pérdida de intensidad. Descripción Fondant Presentación 8 kg 71504 Presentación 4 kg 71502 Presentación 1 kg 71500 CMC Endurecedor para Fondant Se mezcla con el Fondant para convertirlo en pasta de goma, da más firmeza y consistencia. El endurecedor facilita la elaboración de figuras, moños, etc. Mezclado con agua, el CMC también sirve como adhesivo. Se recomienda usar 2 cucharaditas por cada 500 gramos de Fondant. Descripción CMC Endurecedor Presentación 30 g 71550 Pág. 7 MOLDES IMPORTADOS Moldes individuales para pan de caja Material: Acero aluminizado y glaseado Código Descripción 40101 40102 40103 40103 40101 40120 Clave CM Molde p/pan caja 40415 Molde p/pan caja 41065 Molde p/pan caja c/tapa 44615/60 Medida individual 14.3 x 7.9 x 5.5 alto 20.3 x 10.0 x 6.3 alto 33.0 x 10.2 x 10.2 alto Juegos de moldes para pan de caja Material: Acero aluminizado y glaseado 40130 Código Descripción 40120 40121 40130 Jgo 4 p/pan caja 49145 Jgo 4 p/pan caja c/tapa 44685/95 Jgo 5 p/pan caja 44255 Clave CM Medida individual Medida total 25.4 x 12.7 x 7.6 alto 33.0 x 10.0 x 10.0 alto 21.6 x 11.4 x 7.0 alto 27.2 x 60.6 35.0 x 54.3 23.4 x 66.0 Placas para mantecada / muffin Material: Acero aluminizado y glaseado Código Descripción 40202 Clave CM Cavidades Medida individual Medida total 40200 40201 40202 40203 40204 40206 40207 40208 40209 Placa minimantecada Placa minimantecada Placa mantecada Placa mantecada Placa mantecada* Placa muffin de hongo Placa muffin Placa muffin* Placa muffin 45195 45245 45125 45525 45605 43555 43695 44705 44215 5x6 4x6 3x4 4x6 4x6 3x4 3x4 4x5 3x4 4.8 diám. x 2.2 alto 5.2 diám. x 2.9 alto 7.0 diám. x 3.5 alto 7.0 diám. x 3.5 alto 7.0 diám. x 3.5 alto 8.9 diám. x 4.9 alto 9.4 diám. x 4.7 alto 9.4 diám. x 4.7 alto 10.8 diám. x 3.8 alto 32.7 x 45.4 32.7 x 45.4 28.3 x 40.0 35.7 x 52.5 45.0 x 65.0 34.3 x 45.5 34.3 x 45.4 45.0 x 65.0 39.4 x 52.1 40215 40220 40221 Placa panqué fondo realzado Placa panqué rectangular Placa panqué rectangular 43385 45755 45725 3x4 2x6 4x7 8.5 diám. x 3.5 alto 9.8 x 6.4 x 3.3 alto 9.8 x 6.4 x 3.3 alto 32.7 x 45.5 25.1 x 49.5 47.9 x 65.7 40220 Placas para hamburguesas y medias noches Material: Acero aluminizado y glaseado Código Descripción 40301 40301 40302 40303 40310 40311 Placa hamburguesa* Placa hamburguesa* Placa hamburguesa* Placa medias noches* Placa medias noches Clave CM Cavidades 42495 42425 41005 42435 42415 4x6 3x5 3x4 3x6 4x6 Medida individual 9.5 diám. x 1.3 alto 11.0 diám. x 1.5 alto 12.0 diám. x 1.3 alto 15.2 x 5.2 x 1.3 alto 15.2 x 5.2 x 1.3 alto Medida total 44.9 x 65.2 x 2.9 44.9 x 65.2 x 2.9 45.1 x 65.4 x 2.5 45.0 x 65.0 x 2.9 42.5 x 70.5 x 2.5 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros Pág. 8 MOLDES IMPORTADOS Placas para pasteles especiales Material: Acero aluminizado y glaseado Código Descripción 40401 40402 40403 40405 40406 40407 Clave CM Cavidades Placa forma de huevo Placa minipastel con tubo* Placa Bundt-lette Placa tartaleta Placa Madeleine Panqué fantasía 47685 43055 50624 25500 25400 25600 3x4 3x5 2x3 3x2 4x4 3x2 Medida individual Medida total 9.0 x 5.5 x 4.4 alto 10.0 diám. x 4.5 alto 10.0 diám. x 5.0 alto 11.5 diám. x 2.2 alto 7.6 diám. x 1.6 alto 9.4 diám. x 4.6 alto 24.4 x 44.7 45.0 x 65.0 23.0 x 35.5 28.0 x 40.0 28.0 x 40.0 28.0 x 40.0 40401 40405 40402 40403 40407 40406 Moldes para pasteles especiales Material: Aluminio, glaseado, en una sola pieza Código Descripción 40404 40412 Clave CM Molde forma de corazón Molde con tubo Sand Torte 48105 47645 Medida total 40404 40412 22.4 ancho x 5.1 alto 19.1 diám. x 8.2 alto Material: Acero recubierto con teflón 40425 40426 Molde tartaleta desmoldable Molde tartaleta desmoldable 24.0 diám. x 3.0 alto 28.0 diám. x 3.5 alto Moldes para pasteles redondos con tubo para roscas Material: Aluminio, sin glaseado, en una sola pieza Código Descripción 40410 40411 Molde con tubo Molde con tubo Clave CM Medida total 46540 46560 23.5 diám. x 10.2 alto 25.4 diám. x 9.5 alto 40425 40410 Moldes para pasteles de capas, rectos Material: Acero aluminizado, calibre 26 Código Descripción 40501 40502 40503 40504 40505 40506 Molde pastel de capas Molde pastel de capas Molde pastel de capas Molde pastel de capas Molde pastel de capas Molde pastel de capas Clave CM Medida total 46150 47020 48020 49020 41020 41220 15.2 diám. x 3.8 alto 17.8 diám. x 5.1 alto 20.3 diám. x 5.1 alto 22.9 diám. x 5.1 alto 25.4 diám. x 5.1 alto 30.5 diám. x 5.1 alto * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros 40501 - 40506 Pág. 9 MOLDES NACIONALES 41020 Moldes para pan de caja Material: Lámina estañada Código Descripción 41001 Jgo de 4 p/pan caja c/tapa Material: Zincalum 41010 41020 41024 41030 41001 Molde p/pan caja c/tapa Molde p/pan caja Molde p/pan caja Molde p/pan caja Material: Lámina estañada 41011 Molde p/pan caja c/tapa Clave RM Medida individual Medida total JP - 35 33.5 x 10.5 x 10.0 35.0 x 57.5 RPT - 18 RP - 20 RP - 24 RP - 30 18.5 x 10.5 x 10.0 20.0 x 9.5 x 6.5 24.0 x 10.0 x 9.0 30.0 x 10.0 x 9.0 IPT - 35 33.5 x 10.5 x 10.0 41011 Placas para mantecada / muffin Material: Zincalum Código 41100 41101 41102 41103 41104 41105 41106 41101 Descripción Clave RM Placa minimantecada Placa minimantecada* Placa mantecada Placa mantecada* Placa mantecada* Placa muffin Placa muffin* PR - 0435 PR - 0548 PR - 0712 PR - 0724 PR - 0735 PR - 0915 PR - 0924 Cavidades Diámetro Medida total 5x7 6x8 3x4 4x6 5x7 3x5 4x6 4.0 5.0 7.0 7.0 7.0 9.0 9.0 32.5 x 45.0 45.0 x 65.0 32.5 x 45.0 45.0 x 65.0 45.0 x 65.0 36.0 x 58.0 45.0 x 65.0 41105 41103 Placas para panqués fondo realzado Material: Zincalum Código Descripción Clave RM Cavidades Diámetro Medida total 41121 41122 41124 PN - 0724 PN - 0735 PN - 0924 Placa panqué fondo realzado* Placa panqué fondo realzado* Placa panqué fondo realzado* 4x6 5x7 4x6 7.0 7.0 9.0 45.0 x 65.0 45.0 x 65.0 45.0 x 65.0 41124 Pág. 10 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros MOLDES NACIONALES Placas para panqués Material: Zincalum Código Descripción 41130 41131 Clave RM Placa panqué rectangular Placa panqué rectangular* Cavidades Medida individual Medida total PREC - 1116 PREC - 1125 4x4 5x5 11.0 x 6.0 x 3.0 11.0 x 6.0 x 3.0 36.0 x 58.0 45.0 x 65.0 41131 Placa para panqué chino Material: Zincalum Código Descripción 41140 Clave RM Placa panqué chino* Cavidades Diámetro Medida total PCH - 1115 3x5 11.5 45.0 x 65.0 41140 Placa para panqué forma de huevo Material: Zincalum Código Descripción 41141 Clave RM Cavidades Medida individual Medida total Placa panqué PH - 0824 forma de huevo 4x6 8.5 x 5.5 x 4.0 36.0 x 58.0 41141 Placa para hamburguesa Material: Zincalum Código Descripción 41150 Placa para hamburguesa* Cavidades Medida individual Medida total 3x4 12.0 diám. 45.0 x 65.0 41150 Moldes para rosca, fondo plano reforzado Material: Aluminio, en una sola pieza Código Descripción Clave RM Calibre Diámetro Alto 41200 41201 41202 41203 41204 41205 41206 41207 ARV - 14 ARV - 16 ARV - 18 ARV - 20 ARV - 22 ARV - 24 ARV - 26 ARV - 30 22 22 22 22 22 20 20 20 14.0 16.0 18.0 20.0 22.0 24.0 26.0 30.0 3.5 4.5 4.5 4.5 5.5 7.5 8.0 7.5 Molde rosca aluminio Molde rosca aluminio Molde rosca aluminio Molde rosca aluminio Molde rosca aluminio Molde rosca aluminio Molde rosca aluminio Molde rosca aluminio * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros 41200 - 41207 Pág. 11 MOLDES NACIONALES Moldes para pastel, fondo plano reforzado Material: Aluminio 41304 41300 Código Descripción Clave RM Calibre Diámetro Alto 41300 41301 41302 41303 41304 41305 41306 41307 41308 41309 Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio Molde pastel aluminio APC - 12 APC - 18 APC - 20 APC - 22 APC - 24 APC - 26 APC - 28 APC - 30 APC - 36 APC - 40 22 22 22 22 22 22 20 20 20 20 12.0 18.0 20.0 22.0 24.0 26.0 28.0 30.0 36.0 40.0 5.0 5.0 6.0 6.5 6.5 7.0 7.5 7.5 8.0 8.0 Moldes para tartaleta Material: Aluminio Código Descripción 41401 41420 41400 41400 41401 Clave RM Diámetro Alto PT - 09 PT - 11 9.0 11.0 2.0 2.0 Molde tartaleta Molde tartaleta Moldes para tartaleta Material: Lámina blanca 41423 Código Descripción Clave RM Diámetro 41420 41421 41422 41423 Molde tartaleta redonda rizada Molde tartaleta redonda rizada Molde tartaleta ovalada rizada Molde tartaleta ovalada rizada MTR - 06 MTR - 08 MT - 10 MT - 11 6.0 8.0 10.0 11.0 Moldes para pastel recto y de fruta Material: Aluminio Código Descripción 41450 Molde pastel recto 41451 Molde pastel fruta 41451 Clave RM Diámetro PR - 24 24.0 PF - 22 22.0 Alto 2.5 3.0 41450 Moldes individuales para panqué chino Código Descripción 41461 Pág. 12 41460 41460 41461 41462 Molde panqué chino Molde panqué chino Molde panqué chino Material Lámina blanca Lámina blanca Acero inoxidable Clave RM Diámetro ICH - 10 ICH - 11 ICH - 11AI 10.0 11.5 11.5 * Las medidas son en centímetros CHAROLAS 42001 Charolas para hornear Material: Aluminio Código Descripción 42001 42005 42010 Clave CM Calibre Medida total 40800 40850 44890 18 18 18 45.0 x 65.0 33.0 x 45.0 45.0 x 65.0 Charola lisa* Charola lisa Charola perforada* Charola perforada para barras / baguette Material: Aluminio Código Descripción 42030 Clave CM Calibre Charola perforada p/5 barras* 45000 16 42030 Medida total 45.0 x 65.0 43002 Charolas para hornear Código Descripción 43001 43002 43010 Material Charola lisa* Charola lisa* Charola perforada* Calibre Lámina negra Lámina estañada Lámina estañada 24 24 24 Medida total 45.0 x 65.0 45.0 x 65.0 45.0 x 65.0 43001 43010 Charola roll Material: Zincalum Código Descripción 43080 Charola roll * Medidas 45.0 x 65.0 x 6.0 alto Charola para flan Material: Lámina blanca Código Descripción 43090 43091 Charola para flan chica Charola para flan grande Medidas 31.0 x 41.0 x 6.5 alto 35.0 x 45.0 x 8.0 alto 43090 43080 Hoja para hornear Material: Zincalum Código Descripción Medida total 43110 35.0 x 45.0 Hoja para hornear pastas * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros 43110 Pág. 13 CHAROLAS Rejilla para freir donas Material: Acero cromado Código Descripción 43100 Rejilla para freír donas Clave JR Medida total 5625 43.0 x 63.0 42052 Charolas para exhibición Gold Display Material: Aluminio anodizado Código Descripción 42053 42051 42052 42053 Charola GOLD DISPLAY Charola GOLD DISPLAY Charola GOLD DISPLAY Clave CM Medida total 40930 40920 40910 30.5 x 45.7 22.9 x 66.0 45.0 x 65.0 42051 Charolas para servicio y exhibición Material: Fibra de vidrio Código Descripción 42060 Clave CA Charola Camtray Charola para pizza Material: Aluminio Código Descripción 42092 42094 42096 42098 Charola para pizza Charola para pizza Charola para pizza Charola para pizza 1418 Color Medida total Café 35.0 x 45.0 Clave JR Diámetro 62012 62014 62016 62018 30.0 36.0 41.0 46.0 43040 Charolas para servicio y exhibición Material: Aluminio 43050 Código 43040 43041 43050 43051 Descripción Charola redonda Charola redonda Charola rectangular Charola rectangular Medida total 42.0 diám. 46.0 diám. 30.0 x 45.0 35.0 x 50.0 43051 Pág. 14 * Para horno rotatorio, las medidas son en centímetros UTENSILIOS Aros para mousse Material: Acero inoxidable Código Descripción 50100 50101 50102 50103 50104 50105 50106 50107 Aro redondo Aro redondo Aro redondo Aro redondo Aro coma Aro hexagonal Aro triángulo Triángulo bomba Medidas 50101 18.0 diám. x 5.0 alto 24.0 diám. x 5.0 alto 20.0 diám. x 4.5 alto 22.0 diám. x 4.5 alto 23.0 diám. x 4.5 alto 20.0 diám. x 4.5 alto 22.0 diám. x 4.5 alto 22.0 diám. x 4.5 alto 50100 50120 Juego de aros para mousse Material: Acero inoxidable Código Descripción 50110 50120 50130 Jgo 4 aros mousse redondo Jgo 4 aros mousse hexagonal Jgo 4 aros mousse cuadrado Medidas 12.0, 16.0, 20.0 y 24.0 x 6.0 alto 9.5, 14.5, 19.5 y 24.5 x 6.0 alto 7.5, 12.5, 17.5 y 22.5 x 6.0 alto 50110 50130 Marcadores para pasteles Material: Plástico Código Descripción 50700 50705 50706 50707 50708 50709 Marcador de pastel 10 porciones Marcador de pastel 8/12 porciones Marcador de pastel 12/16 porciones Marcador de pastel 12/18 porciones Marcador de pastel 14/16 porciones Marcador de pastel 14/18 porciones Clave TH Medidas 35065 35295 35305 35135 35125 35145 26.0 diám. 17.0 diám. 26.0 diám. 26.0 diám. 26.0 diám. 26.0 diám. 50700 Marcadores Código 50720 50721 50722 50723 50724 Descripción Marcador concha mini Marcador chicharrón/concha Marcador chicharrón/concha Marcador rehilete/caracol Marcador rehilete/caracol Medidas 8.0 diám. 10.0 diám. 14.0 diám. 10.0 diám. 14.0 diám. Material: Acero inoxidable 50730 50731 50732 50733 50734 Marcador concha mini Marcador chicharrón/concha Marcador chicharrón/concha Marcador rehilete/caracol Marcador rehilete/caracol * Las medidas son en centímetros 8.0 diám. 10.0 diám. 14.0 diám. 10.0 diám. 14.0 diám. 50730 50731 50732 Pág. 15 UTENSILIOS Juego de cortadores Material: Acero inoxidable Código Descripción 50510 50511 50522 50510 50511 Clave AT Jgo 10 rizado redondo Jgo 10 liso redondo Jgo 6 doble liso y rizado redondo Medidas 2.2 a 11.8 diám. 2.2 a 11.1 diám. 5.0 a 11.4 diám. 14400 50522 Juego de cortadores Material: Acero inoxidable Código Descripción 50525 50526 50525 50526 50527 50529 50527 Clave AT Jgo 6 cortadores corazón Jgo 6 cortadores estrella Jgo 6 cortadores flor Jgo 12 cortadores flores y hojas 4849 50529 Juego de cortadores Material: Lámina galvanizada Código Descripción 50531 50530 50531 50532 50533 Jgo 10 cortadores rizado para galletas Jgo 15 cortadores pastas Jgo 5 cortadores animales Jgo 12 cortadores pastas chicas Cortadores Material: Lámina galvanizada Código Descripción 50540 50541 50549 50540 50541 50542 50544 50549 50550 50551 Medidas Cortador estrella Cortador flor Cortador rizado corazón Cortador cochinito Cortador liso redondo Cortador ladrillo liso Cortador rizado galleta 10.0 diám. x 4.5 10.0 diám. x 4.5 10.0 diám. x 5.0 12.5 diám. x 4.0 10.0 diám. x 5.0 11.5 diám. x 5.0 10.0 diám. x 4.5 Material: Acero inoxidable 50545 50546 50547 Cortador cochinito chico Cortador cochinito mediano Cortador cochinito grande 8.0 diám. x 2.5 10.0 diám. x 3.0 11.0 diám. x 4.0 50546 Pág. 16 * Las medidas son en centímetros UTENSILIOS Cortadores donas Material: Lámina galvanizada Código Descripción Medida 50570 50571 50572 5.0 diám. 8.0 diám. 9.0 diám. Cortador donas Cortador donas Cortador donas 50570 Cortadores volován Material: Lámina galvanizada Código Descripción Medida 50580 50581 50582 5.0 diám. 7.0 diám. 9.0 diám. Jgo cortador volován Jgo cortador volován Jgo cortador volován 50580 Cortadores bísquet Material: Lámina galvanizada Código Descripción Medida 50590 50591 50592 5.0 diám. 8.0 diám. 9.0 diám. Cortador bísquet Cortador bísquet Cortador bísquet 50590 50650 50651 Rodillos Código 50650 50651 50652 50653 Descripción Rodillo de puntas, plástico Rodillo de puntas, acero inoxidable Rodillo cortador de masa Cortador rejilla Clave Medida TH 34093 JR 2307 TH 34073 TH 34253 11.5 ancho 14.3 ancho 6.0 ancho 11.5 ancho 50653 50652 * Las medidas son en centímetros Pág. 17 UTENSILIOS Barquillos Código Descripción 50801 50800 50801 Barquillo Barquillo Material Medida total Lámina blanca Acero inoxidable 13.0 largo 13.0 largo Harneros de plástico Material: Plástico, malla acero inoxidable Código Descripción 50820 50821 Clave TH Harnero, malla fina Harnero, malla mediana 39221 39211 Medida 30.5 diám. 30.5 diám. 50820 Harneros Material: Acero inoxidable Código Descripción 50825 50826 50825 Harnero Harnero Clave JR Medida 3510 3512 25.0 diám. 30.0 diám. Bastidor (Pan extender) Material: Aluminio Código Descripción 50001 50001 Medida total Bastidor de aluminio 41.0 x 61.0 x 5.0 alto Coladera 50830 Código Descripción 50830 Coladera fina 50831 Coladera fina Clave JR 3098 3199 Medida 20.0 diám. 26.0 diám. Raspa para chocolate Material: Acero inoxidable Código Descripción 53120 Pág. 18 53120 Clave AT Raspa para chocolate, ajustable 1345 * Las medidas son en centímetros UTENSILIOS Pantallas para pizza, para hornear y exhibición Material: Aluminio Código Descripción 42070 42071 Diámetro Pantalla para pizza Pantalla para pizza 42070 35.5 40.6 Rack para pantallas pizza 42080 Código Descripción 42080 Rack para pantalla pizza, 4 secciones Cortadores de masa / Bicicleta Material: Acero inoxidable Código Descripción 50600 50601 Clave AT Cortador masa 5 tiras ajustable Cortador masa 6 tiras ajustable 50600 13955 13956 Cortadores circulares Material: Acero inoxidable Código Descripción 50610 50611 Cortador circular masa/pizza Cortador circular masa/pizza 50610 Clave JR Medida 3134 3132 10.2 diám. 6.6 diám. Guia de corte Código Descripción 50620 Guia de corte 6 rebanadas pizza Medida 50620 49.0 diám. Rodillos Código Descripción 50650 50651 Rodillo de puntas, plástico Rodillo de puntas, acero inoxidable Clave Medida TH 34093 JR 2307 11.5 ancho 14.3 ancho 50651 50650 * Las medidas son en centímetros Pág. 19 UTENSILIOS Espolvoreador Material: Acero inoxidable 50835 Código Descripción 50835 Clave AT Espolveador 4 oz/120 ml 1347 Bowls Material: Acero inoxidable 50860 - 50865 Código 50860 50861 50862 50863 50864 50865 Descripción Clave JR Bowl # 2 7202 Bowl # 3 7203 Bowl # 4 7204 Bowl # 8 7208 Bowl # 13 7213 Bowl # 17 7217 Medida 1.4 lt 2.8 lt 3.8 lt 7.6 lt 12.8 lt 15.1 lt 50900 50901 Rodillos 50902 Código Descripción Material Medida (sin mango) 50905 50900 50901 50902 50903 50905 50906 Madera Madera Aluminio Plástico Plástico Plástico 42.0 x 6.5 diám. 45.0 x 7.0 diám. 45.5 x 9.0 diám. 35.0 x 7.0 diám. 40.0 x 7.0 diám. 45.0 x 7.0 diám. 50903 Rodillo Rodillo giratorio Rodillo giratorio c/balines Rodillo giratorio Rodillo giratorio Rodillo giratorio 50906 50908 Rodillos Palotes Código 50908 50910 50911 50913 50910 50911 Descripción Palote 1” Palote 3/4“ Palote 1” Par de palotes Material Plástico Plástico Plástico Aluminio Medidas 25.0 x 2.5 diám. 50.0 x 1.9 diám. 50.0 x 2.5 diám. 50.0 x 1.6 diám. 50913 50920 Varilla volteadora Material: Acero inoxidable, mango plástico Código Descripción 50920 Pág. 20 Varilla para voltear donas Medida 50.0 * Las medidas son en centímetros UTENSILIOS Papel para hornear Material: Papel siliconado Código Descripción 51100 51102 Papel 42 gr Papel 21 gr Medida Paquete 1000 Paquete 1000 42.0 x 62.0 42.0 x 62.0 Tapetes Silpan Material: Fibra de vidrio, siliconado Medida Código Descripción 52000 52001 52010 Silpan tapete siliconado grande Silpan tapete siliconado chico Silpan-P tapete siliconado perforado 42.0 x 62.0 30.0 x 42.0 42.0 x 62.0 53001 Hojas de cortar Código Descripción 53001 53002 53010 53020 53021 Clave SC Hoja de cortar chica Hoja de cortar grande Hoja de sajar Hoja de sajar doble mango plástico amarillo Hoja de sajar azul 53002 GR1067 GR2002 53010 53020 53021 Raspadores Código Descripción 53100 53102 Raspador de tablero Raspador de piso Medida 53102 12.0 x 12.0 25.0 x 100.0 53100 Raspadores Material: Acero inoxidable Código Descripción 53110 53112 Raspador charola Raspador tablero mango plástico * Las medidas son en centímetros 53110 Clave Medida AT 1300 JR 3056 10.4 x 7.6 15.2 x 7.6 53112 Pág. 21 UTENSILIOS Guantes de protección, resistente hasta 315º C Material: Algodón 100% 53200 Código 53200 53201 Descripción Largo Par guantes reforzados Par guantes reforzados 33.0 43.2 53201 Abrelatas Código Descripción 53210 53211 53212 53220 53221 53222 53210 53231 Abrelatas industrial # 1, para latas hasta 28 cm Cuchilla repuesto abrelatas # 1 Engrane repuesto abrelatas # 1 Abrelatas industrial # 2, para latas hasta 18 cm Cuchilla repuesto abrelatas # 2 Engrane repuesto abrelatas # 2 Jarras medidoras Material: Policarbonato Código Descripción 53230 53231 53232 53233 53232 53239 Clave CA Jarra medidora transparente Jarra medidora transparente Jarra medidora transparente Jarra medidora transparente Capacidad 50 MCCW 100 MCCW 200 MCCW 400 MCCW 0.5 l 1.0 l 2.0 l 4.0 l Medidas Material: Acero inoxidable Código Descripción 53239 Clave JR Jgo de 4 medidas 7329 Medidas 60, 80, 125, 250 ml Caja para ingredientes 53600 Código Descripción 53600 Caja para ingredientes 200 lt 53601 Base con ruedas para caja 53600 * Las medidas son en centímetros Pág. 22 UTENSILIOS Cucharones para ingredientes, importados Material: Aluminio pulido Código 53240 53241 53242 53243 Descripción Cucharón ingredientes Cucharón ingredientes Cucharón ingredientes Cucharón ingredientes Clave JR 6016 6020 6023 6026 Medida 12 oz/360 ml 24 oz/720 ml 38 oz/1150 ml 57 oz/1700 ml 53263 Termómetros Código Descripción 53262 53263 53264 Clave JR Rango 30150 30300 30207 -10ºC + 105ºC 50ºC + 315ºC -50°C + 150°C Termómetro de bolsillo, dual Termómetro de horno, dual Termómetro de bolsillo, dual, digital 53264 53262 Cucharas para revolver Material: Fibra de vidrio, resistente hasta 180ºC Código Descripción 53450 53451 Cuchara fibra de vidrio Cuchara fibra de vidrio Clave TH Medida 47433 47453 35.0 45.0 Batidores french, alambres gruesos Material: Acero inoxidable Código 53500 53501 53502 53503 53504 Descripción Batidor french # 12 Batidor french # 14 Batidor french # 16 Batidor french # 18 Batidor french # 20 Medida 30.0 36.0 40.0 46.0 50.0 Batidores piano, alambres delgados Material: Acero inoxidable Código Descripción 53510 53511 53512 53513 Batidor piano # 12 Batidor piano # 14 Batidor piano # 16 Batidor piano # 18 Medida 31.0 36.0 40.0 46.0 * Las medidas son en centímetros Pág. 23 UTENSILIOS Brochas con cerdas cortas Material: Mango de plástico con fibra de vidrio, cerdas naturales, resistente hasta 120 °C Código Descripción 53551 53549 53550 53551 53552 53553 Clave TH Medida ancho Brocha cerdas cortas Brocha cerdas cortas Brocha cerdas cortas Brocha cerdas cortas Brocha cerdas cortas 09137 34063 43753 43763 08889 2.5 4.0 6.0 7.5 10.0 Brochas con cerdas largas Material: Mango de plástico con fibra de vidrio, cerdas naturales, resistente hasta 120 °C 53520 Código Descripción 53520 53521 53522 53523 53524 Clave TH Medida ancho 18172 18175 18178 18179 18180 2.5 4.0 6.0 7.5 10.0 Brocha cerdas largas Brocha cerdas largas Brocha cerdas largas Brocha cerdas largas Brocha cerdas largas Brochas con cerdas poliéster 53581 Material: Mango de plástico con fibra de vidrio, cerdas poliéster, resistente hasta 230 °C Código 53580 53581 53582 53583 Descripción Brocha cerdas poliéster Brocha cerdas poliéster Brocha cerdas poliéster Brocha cerdas poliéster Clave TH 18473 18477 18480 18481 Medida ancho 2.5 4.0 6.0 7.5 Brochas de silicón 53570 Material: Mango de fibra de vidrio, cerdas de silicón, resistente hasta 220 °C Código Descripción 53570 Brocha de silicón 53571 Brocha de silicón Clave TH Medida ancho 10765 4.0 10768 6.0 Cepillo de mesa Código Descripción 53561 Cepillo de mesa, nylon Clave AT Medida ancho 1648 24.0 53561 * Las medidas son en centímetros Pág. 24 UTENSILIOS Cuchillos pasteleros Material: Mango de plástico, cuchilla sierra Código Descripción 55010 55011 55010 Medida cuchilla Cuchillo pastelero Cuchillo pastelero 30.0 35.0 Cuchillos pasteleros Material: Mango de plástico, cuchilla sierra Código Descripción 55020 55021 55022 55020 Medida cuchilla Cuchillo pastelero Cuchillo pastelero Cuchillo pastelero 20.3 25.4 30.5 55030 Cuchillos pasteleros Material: Mango de plástico, cuchilla lisa Código Descripción 55030 55031 55032 Medida cuchilla Cuchillo liso Cuchillo liso Cuchillo rebanador 30.0 35.0 30.5 Cuchillos chef Material: Mango de plástico, cuchilla lisa Código Descripción 55040 55041 55042 55043 Medida cuchilla Cuchillo chef Cuchillo chef Cuchillo chef Cuchillo chef p/danés 55032 55042 20.3 25.4 30.5 35.6 55001 Cuchillos especiales Material: Mango de plástico Código 55001 55060 55061 55062 Descripción Cuchillo rebanador pan Cuchillo mondador Cuchillo p/frutas Cuchillo sierra p/sandwich 55060 Cuchilla Sierra Lisa Sierra Sierra Medida cuchilla 17.8 7.6 12.7 12.7 55061 55062 * Las medidas son en centímetros Pág. 25 ESPATULAS Espátulas, rectas importadas Material: Mango de plástico, hoja acero inoxidable 55214 Código 55210 55211 55212 55213 55214 55215 Descripción Espátula recta Ultra Espátula recta Ultra Espátula recta Ultra Espátula recta Ultra Espátula recta Ultra Espátula recta Ultra Clave AT 1304 1306 1308 1310 1312 1314 Medida cuchilla 10.8 15.2 20.3 25.4 30.5 35.6 55249 Espátulas escalonadas, importadas Material: Mango de plástico, hoja acero inoxidable 55251 Código 55249 55250 55251 55252 Descripción Clave AT Espátula escalonada Ultra de punta 1317 Espátula escalonada Ultra 1305 Espátula escalonada Ultra 1307 Espátula escalonada Ultra 1309 Medida cuchilla 12.7 10.8 20.0 25.0 Espátulas rectas nacionales Material: Mango de plástico, hoja acero inoxidable 55231 55260 Código 55230 55231 55232 Medida cuchilla 15.0 20.0 30.0 Espátulas miserables de silicón Material: mango de fibra de vidrio Código 55260 55261 55262 Pág. 26 Descripción Espátula recta Espátula recta Espátula recta Descripción Clave TH Espátula 47473 Espátula 47483 Espátula 47493 Medida 25.0 35.0 45.0 * Las medidas son en centímetros VARIOS Pala pie Código Descripción 55271 Clave JR Medida 3054 11.4 Pala pie 55271 Volteador Código Descripción 55270 Medida Volteador flexible 23.0 55270 Volteador Código Descripción 55272 Clave JR Medida 3059 32.0 Volteador ranurado 55272 Tijera cocina Código Descripción 55280 Tijera para cocina 55280 Pala pizza Material: Mango de madera, hoja de aluminio Código Descripción 55275 Clave JR Medidas 6112 35.0 largo x 30.0 ancho, 91 c/mango Pala para pizza 55275 50002 Pinzas Código Descripción 50002 50004 Pinzas pan de lámina galvanizada Pinzas pan de acero inoxidable Medida total 23.0 cm 30.5 cm 50220 Espigueros para piso Código Descripción 50210 50211 50215 50216 Espiguero sencillo descubierto Espiguero sencillo cubierto Espiguero doble descubierto Espiguero doble cubierto 50220 50221 Funda transparente para espiguero sencillo Funda transparente para espiguero doble * Las medidas son en centímetros p/18 charolas de 45.0 x 65.0 p/18 charolas de 45.0 x 65.0 p/36 charolas de 45.0 x 65.0 p/36 charolas de 45.0 x 65.0 50210 Pág. 27 DECORACION 013 - 022 023 - 031 33 47 62 48 66 a 70 89 95 030 352 112 y 115 510 Pág. 28 34 y 35 50 a 52 72 96 050 122 128 78 97 060 42 54 45 56 79 98 82 100 090 124 - 127 132 y 195 171 194 46 58 59 y 61 85 105 263 264 506 133 234 Código Descripción Código Descripción Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Clave 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 509 61013 61014 61015 61016 61017 61018 61019 61020 61021 61022 Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Clave 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Duyas estrellas cerrada Material: Acero inoxidable Duyas especiales Material: Acero inoxidable Código 61023 61024 61025 61026 61027 61028 61029 61030 61031 Código 61032 61033 61034 61035 61042 61045 61046 61047 61048 61050 61052 61054 Descripción Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Clave 23 24 25 26 27 28 29 30 31 88 102 - 104 261 Duyas estrellas abierta Material: Acero inoxidable 61001 61002 61003 61004 61005 61006 61007 61008 61009 61010 61011 61012 001 - 012 32 Duyas lisas Material: Acero inoxidable Descripción Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Clave 32 33 34 35 42 45 46 47 48 50 52 54 Duyas especiales Material: Acero inoxidable Duyas especiales Material: Acero inoxidable Código Descripción Código Descripción 61056 61058 61059 61061 61062 61066 61068 61069 61070 61072 61078 61079 61082 61085 61088 61089 61095 61096 61097 61098 61100 61102 61104 61105 61352 62030 Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Clave 56 58 59 61 62 66 68 69 70 72 78 79 82 85 88 89 95 96 97 98 100 102 104 105 352 030 62050 62060 62090 62261 62263 62264 Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Duya pequeña Clave 050 060 090 261 263 264 Duyas especiales Material: Acero inoxidable Código 63112 63115 63122 63124 63126 63127 63132 63133 63195 63506 63510 64128 64171 64194 64234 64509 Descripción Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Clave 112 115 122 124 126 127 132 133 195 506 510 128 171 194 234 509 * Las medidas son en centímetros DECORACION Duyas grandes lisas Material: Acero inoxidable Duyas grandes estrellas abiertas Material: Acero inoxidable Código 65800 65801 65802 65803 65804 65805 65806 65807 65808 65809 Código 65820 65821 65822 65823 65824 65825 65826 65827 65828 65829 Descripción Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Clave 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 Descripción Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Clave 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 Duyas grandes estrellas cerradas Material: Acero inoxidable Duyas grandes especiales Código Descripción Clave Material: Acero inoxidable 65840 Duya grande 840 65841 65842 65843 65844 65845 65846 65847 65848 65849 Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande 841 842 843 844 845 846 847 848 849 Código 65852 65856 65858 65860 65861 65862 65863 65864 65865 65866 65867 65868 65869 Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Duya, estrella french Clave 852 856 858 Clave 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 Código 65885 65887 65888 65895 65897 65898 Descripción Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Duya grande Código Descripción 856 885 Código Descripción 66789 Duya grande 887 860 - 869 888 Duyas grandes especiales Material: Acero inoxidable 858 840 - 849 Clave 885 887 888 895 897 898 897 895 898 Clave 789 Duya relleno Material: Acero inoxidable 66231 852 Duyas grandes especiales Material: Acero inoxidable Duyas grandes estrellas french Material: Acero inoxidable Código Descripción Descripción Duya grande Duya grande Duya grande 820 - 829 800 - 809 66231 Clave Duya relleno, acero inoxidable 231 66789 Coples Código Descripción 66400 Cople pequeño 66402 Cople mediano 3 pzs Clave 400 402 66600 Cepillo limpia duyas Código Descripción 66660 Cepillo limpia duyas Clave 1661 * Las medidas son en centímetros 66400 66402 Pág. 29 DECORACION Juego de duyas Material: Acero inoxidable Código Descripción 66333 66334 66333 Clave Jgo 12 duyas c/bolsa y cople Jgo bolsa 25 cm y 6 duyas 333 334 66334 66782 66783 Juego de duyas Código 66782 66783 66786 66788 Descripción Jgo de 26 duyas Jgo de 52 duyas Jgo de 12 duyas grandes Jgo de 12 duyas grandes Material Acero inoxidable Acero inoxidable Acero inoxidable Poliestireno Clave 782 783 786 788 66788 66786 Clavos 66907 Código 66907 66912 66913 66914 66912 Pág. 30 66913 Descripción Clavo chico Clavo de campana Clavo grande Clavo extra grande Medida 4.0 diám. 4.5 diám. 5.0 diám. 7.5 diám. Clave 907 912 913 914 66914 * Las medidas son en centímetros DECORACION Bolsas para decorar, Standard Material: Algodón, recubierta de poliuretano Código 67128 67134 67140 67146 67155 67160 67170 Descripción Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Clave TH STD # 1-28 STD # 2-34 STD # 3-40 STD # 4-46 STD # 6-55 STD # 7-60 STD # 9-70 Largo 28.0 34.0 40.0 46.0 55.0 60.0 70.0 67146 Bolsas para decorar, Nylon Flex Material: Nylon, recubierta de poliuretano Código 67228 67234 67240 67246 67255 67260 Descripción Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar Clave TH NF # 1-28 NF # 2-34 NF # 3-40 NF # 4-46 NF # 6-55 NF # 7-60 Largo 28.0 34.0 40.0 46.0 55.0 60.0 67246 Bolsas desechables para decorar Material: Polietileno Código 67330 67346 67353 Descripción Clave TH Bolsa decorar desechable, caja con 100 17029 Bolsa decorar desechable, caja con 100 17030 Bolsa decorar desechable, caja con 100 17031 67330 Largo 30.0 46.0 53.0 Bolsas para decorar Material: Tela Código 67030 67045 67060 Descripción Bolsa decorar Bolsa decorar Bolsa decorar 67030 Largo 30.0 45.0 60.0 Manga para churros Material: Tela Código Descripción 67100 Manga para churros Largo 60.0 67100 * Las medidas son en centímetros Pág. 31 DECORACION 68004 68001 Base para decorar / exhibición Código 68001 68004 68005 68040 68041 Descripción Base decorar Base decorar Base decorar Exhibidor de pastel con domo Exhibidor de pastel sin domo Material Diámetro Fierro 35.0 Aluminio 30.5 Plástico 30.0 Acero inoxidable 32.0 Acero inoxidable 32.0 68040 68005 Compresor de aire / aerógrafo Código Descripción Clave KK 68010 Compresor y pincel Airmaster C3500 68011 Pincel de aire suelto AB018 68010/11 Proyector Código Descripción 68020 Proyector Kopykake Clave KK 300XK-B 68020 Raspador triangular Código Descripción 68100 68100 68101 Medidas TH 37273 AT 1446 9.3 x 8.3 11.0 x 11.0 Accesorios varios 68101 Código 68105 68120 68121 68105 Raspador peine, plástico Raspador peine, aluminio Clave Descripción Clave AT Alisador para Fondant 1302 Jgo 10 pzs Temperador chocolate 1377 Jgo 9 pzs para modelar 4200 68120 68121 Pág. 32 * Las medidas son en centímetros RESPONSABILIDAD HONESTIDAD LEALTAD RESPETO INNOVACIÓN Tel.: (55) 5341 6767 del interior 01 800 234 6767 ARCOS D E BELEN EC TEP PUL A BALDERAS d Dr. Ma DR. LICEAGA ISSSTE DE LA L OZA iz l Ru anie Dr. D Dr. Pascual DOCTORES 96 Rafmex Dr. Garciad ie go DR. OLVERA DR. BALMIS Dr. es r Ter rade l Río Z Dr. Mar tínez de VERTI el Lucio SSA Monumento a Lázaro Cárdenas Dr. Erazo Dr. es r Ter n NIÑOS HEROES Dr. Erazo r ragá co Dr. Ba Dr. J. Velas S ARDENA Dr. Ba Dr. Juan Navarro Dr .C lau dio Be rn Dr. J. Velasc ar o d r ragá n Procuraduria del DF LAZARO C fael L ucio ar Dr. Ra Dr. carmona y Valle rn Dr. Jim é Be nez Tesoreria del Distrito Federal cías dio Dr. Rafa AVENIDA CUAUHTEMOC lau Dr. Liceaga No. 96 Col. Doctores, México, D.F. VERTI Dr. Lavista Dr .C LOCAL DE VENTA MENUDEO DR. RIO NIÑOS PGJ Arena México HERO ZA Z DR. RIO DE LA LO ES H AV. C Septiembre 2015 Dr. An d [email protected] www.rafmex.com [email protected]