Salads Sandwiches Appetizers

Sandwiches
Salads
Roasted Beet Salad ~
3150c
Roasted red and golden beets from our farm, mild crumbled housemade cheese, mixed greens from our gardens,
with a light dressing of extra virgin olive oil and lemon.
Ensalada de remolacha asada ~
2950c
Asado remolacha roja y dorada de nuestra granja, queso de pasta desmenuzado suaves, verdes mixtos de
nuestros jardines, con un ligero aderezo de aceite de oliva virgen extra y limón.
Mesclun & Mango Salad ~
2950c
with Ginger Carrot Dressing
Organic mixed baby greens from the garden with locally grown mango and sesame seeds
with a dressing made with farm fresh carrots and fresh ginger.
Mesclun y ensalada de Mango ~ 2950c
con aderezo de jengibre zanahoria
Verdes orgánicos bebé mixto desde el jardín con semillas de sésamo y mango cultivadas localmente
con un vendaje con zanahorias frescas de granja y jengibre fresco.
Freerange Burger ~
4200c
with tomato tapenade, grilled onion, and aioli
Our organic, freerange, grassfed beef comes from the hills directly around us. We make a secret
burger recipe (yes, there is a touch of chili and parmesan cheese in there...) grill to perfection and
serve with housemade tomato tapenade and aioli, grilled onions, served on toasted sourdough.
Add duckfat fries for 1500c
Freerange Burger ~ 4200c
con tapenade de tomate, cebolla a la plancha y alioli
Nuestra orgánica, freerange, grassfed carne proviene de las colinas directamente a nuestro alrededor. Hacemos un
secreto receta de hamburguesa (sí, hay un toque de ají y parmesano queso allí...) parrilla a la perfección y
servir con tapenade de tomate de pasta y Ali-Oli, cebollas asadas, servidos en pan frito tosta.
Agregar duckfat fritas para 1500c
Farm Raised Chicken Salad ~
3950c
with housemade yogurt & mayonnaise
The chicken meat, the egg for the housemade mayo, and the cow’s milk for the housemade yogurt
all come from our farm, just a few steps from the tavern. The result is a sumptuous chicken salad
served with our fresh garden lettuce and heirloom tomato slices served on our toasted sourdough.
Add duckfat fries for 1500c
Appetizers
Cheese & Fruit Platter ~
3250c
A trio of cheeses, varying seasonally, including our house made cheeses and other locally produced
artisinal goat milk and cow milk cheeses. Served with our toasted sourdough toast points, with
a seasonal medly of fresh fruit.
Plato de fruta de queso & ~ 3250c
Granja planteado ensalada de pollo ~
3950c
con pasta yogur & mayonesa
La carne de pollo y el huevo de la pasta de mayo y la leche de vaca para el yogurt de pasta
todos proceden de nuestra granja, a pocos pasos de la taberna. El resultado es una ensalada de pollo suntuoso
sirvió con tomate y lechuga fresca de jardín en servido en nuestra masa madre tostado.
Agregar duckfat fritas para 1500c
Un trío de quesos, variables estacionalmente, incluyendo nuestras casa hecha de quesos y otros producidos
localmente leche de cabra artesanal y las vacas de leche quesos. Sirvió con nuestros puntos de brindis de masa madre
tostado, con una temporada medly de fruta fresca.
Farm Raised Pulled Pork BBQ ~
Belgian Duckfat Fries ~
4200c
Delicious slow cooked bbq pork direct from our farm. Served on our toasted housemade sourdough with a side
of fresh coleslaw made with locally sourced organic cabbage and our housemade mayonnaise.
2450c
Add duckfat fries for 1500c
with Chipotle Ketchup
Traditional Belgian-style fresh handcut potatoes fried in duckfat. Warning: You may never want regular fries again!
Served with our housemade chipotle ketchup.
Papas a la belga Duckfat ~ 2450c
con Chipotle Ketchup
Tradicionales belga-handcut fresco patatas fritas en duckfat. Advertencia: Nunca puede regulares fritas nuevo!
Sirvió con nuestra pasta chipotle ketchup.
Granja planteado sacó cerdo asado ~
4200c
Delicious lento había cocido bbq cerdo directa de nuestra granja. Sirvió en nuestra masa madre de pasta tostada con un lado
de coleslaw fresco realizado localmente con origen Col orgánica y nuestra mayonesa de pasta.
Agregar duckfat fritas para 1500c