Descarga el manual para montar un horno

Descarga el manual para montar un horno

CÓMO
INSTALAR
UN
HORNO
alfarería rosa
www.alfareriarosa.com
esquema inicial
45cm
más que el
horno
10 cm
37,5cm
10 cm
37,5cm
80cm
En primer lugar buscaremos un lugar acorde para
montar nuestro horno. Levantaremos una base de unos
80cm de altura y sobre ella comenzaremos a trabajar.
paso 1: base
Hacemos la base teniendo en cuenta
que debemos dejar un espacio para la
instalación del tiro y la puerta de unos
20cm por delante de la boca del horno.
paso 2: aislamiento de la base
consejo
Si hacemos una serie
de marcas en el barro,
conseguiremos que
el horno solape mejor
Usamos barro refractario para aislar la base.
Debemos cubrir parte de la base con barro
refractario (mismo material del que está
hecho el horno), mezclado con paja trillada.
Lo repartimos preferiblemente con paleta o
llama de forma que dejemos un espesor de
unos 5cm.
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aislamiento de la base
10cm
37,5cm
Ponemos el horno encima del barro.
Centramos el horno en la base, dejando
más distancia en la parte delantera para
instalar la salida de humos.
10cm
Recogemos el barro sobrante de la
base del horno
37,5cm
10cm
37,5cm
10cm
37,5cm
paso 3: aislamiento de la cÚpula
¡2 capas!
Damos una capa gruesa de barro
refractario alrededor del horno. Esto
hará que el horno coja mayor temperatura y, al ser del mismo material que el
horno, evitará cualquier riesgo de
dilatación o fisura.
Daremos dos capas gruesas de unos
5cm cada una.
Consejo
Para hacer el barro refractario basta con mezclar caolin
con arcilla, añadir dos grandes puñados de paja y dejar
asentar 15-20 min..
mortero refractario
Debemos tirar del barro hacia arriba
para evitar que caiga.
Una vez secado el barro, damos una
capa de mortero refractario reforzado
con arlita.
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paso 4: instalaciÓn de salida
de humos
10cm
Formando nivel con la boca del horno
Realizamos una fila de ladrillos a ambos
lados de la boca del horno, levantando
unos 10 cm de la boca.
Rodeamos la prepuerta con ladrillo.
¿Te está quedando así?
Ponemos el tiro para la chimenea. ¡Ya
casi lo tenemos! Una vez hemos
colocado la puerta y el tiro, procederemos al cerramiento con los materiales
que elijamos.
paso 5: cerramiento
Usaremos para ello el material que más
se adapte a nuestras necesidades,
pudiendo elegir entre las numerosas
opciones que alfarería Rosa pone a su
disposición.
consejo
Debemos dejar secar bien el horno
antes de estrenarlo, darle unos
calentones progresivos a partir de la
segunda semana, y prenderlo con leña
de encina.
¿Te ha quedado bien?
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proceso de inicio
El horno debe calentarse dos o tres veces de forma
progresiva:
una hora a 120/150ºC
una hora a 175/200ºC (otro día)
una hora a 250ºC (un tercer día)
Para calentarlo bien debemos ponerlo a 450ºC y
aguantar media hora a esa temperatura. Para
cocinar, debemos ponerlo entre 180º y 220ºC
algunas fotos
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Comprometidos con la calidad
Carretera de Fermoselle 28, 30 y 33
Pereruela (Zamora)
980 551 004
695 388 368
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