A Coruña - RestaurantesGallegos.com

Transcripción

1
A Coruña
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3
4
5
1
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10
Ferrol
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A Coruña
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19
Stgo. de
Compostela
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17
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8
Muíño das Cañotas
Penaquente
Casa de Graña da Acea
Pazo da Cruz
Casa Pousadoira
Casa Arpón
Casa de Sixto
Rectoral de Cines
Costa da Egoa
Casa Rural de Arrueiro
O Xastre de Anos
Pazo do Souto
O Retiro de Barboles
Antón Veiras
Pazo de Sedor
Casa de Trillo
Pazo de Santa María
Casa Grande do Bachao
O Muiño de Pena
A Casa do Folgo
Casa de Santa Uxía
A Casa da Torre Branca
A Pena de Augasantas
Casa Assumpta
Casa Gasamáns
Casa Perfeuto María
Casa Brandariz
Pazo de Andeade
Casa do Zuleiro
Casa Roberto
Fogar de Selmo
Xanela da Lúa
Casa do Tarela
Entre Os Ríos
A Coruña
Penaquente
Muíño das Cañotas
Ayuntamiento: Cariño
Lugar: A Ortigueira - Telf.: 981 420 181 / 617 685 895
Entrantes:
Tostada con queso de A Capela, jamón y huevo de codorniz,
tostada con paté de salmón
Primer Plato:
Cigalas a la plancha
Segundo Plato:
Postre:
Degustación de postres caseros
Bebidas:
Otros:
Merluza de Ortegal con esencia de grelos
Entrantes:
Croquetas de marisco
Primer Plato:
Tostadas de ventresca de bonito con pimiento del Piquillo
Segundo Plato:
Postre:
Pollo de corral con patatas
Requesón con miel
Bebidas:
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra
Licores. Cafés, infusiones
Entrantes:
Tostada de queso de cabra y cebolla confitada, gratinada y
Primer Plato:
Vieiras "Muíño das Cañotas"
Segundo Plato:
Ternera de Ortegal cocinada en cocina de leña, con
reducción de Mencía y guarnición de setas y crema de castañas
Bebidas:
Otros:
Ayuntamiento: Ortigueira
Lugar: San Xoán - Telf.: 628 830 806
D.O. Rías Baixas. Agua, refrescos, cerveza
con un toque de miel. Croquetas de setas con gambas
Postre:
2
A Coruña
1
A Coruña
Entrantes:
Empanada casera
Primer Plato:
Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao y gambas
Segundo Plato:
Postre:
Solomillo ibérico con salsa de queso de Tetilla
Tarta de Café
Bebidas:
D.O. Ríibeira Sacra. Agua, refrescos, cerveza
9
A Coruña
3
A Coruña
Casa de Graña
da Acea
Pazo da Cruz
Ayuntamiento: Monfero
Lugar: As Aceas - Telf.: 639 652 331 / 981 788 282
Entrantes:
Empanada de la casa
Primer Plato:
Sopa de cocido o crema vegetal
Segundo Plato:
Postre:
Flan de cuajada o tarta de manzana
Bebidas:
Otros:
Jarrete asado con patatitas estofadas
D.O. Valdeorras
Café o infusión. Chupitos variados
Ayuntamiento: Vilarmaior
Lugar: A Viaxe - Telf.: 981 777 870 / 678 020 419
Entrantes:
Empanada de la casa
Primer Plato:
Sopa de cocido o crema vegetal
Segundo Plato:
Postre:
Flan de cuajada o tarta de manzana
Bebidas:
Otros:
10
Bacalao en "caldeirada"
D.O. Valdeorras
Café o infusión. Chupitos variados
Paté casero de marisco con tostadas
Primer Plato:
Sopa de santo (base de sopa de cocido)
Segundo Plato:
Jamoncitos de pavo a las finas hierbas con puré de
patata al gratén
Postre:
Arroz con crema de leche
Bebidas:
Otros:
Entrantes:
4
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra. Refrescos, cerveza
Entrantes:
Paté casero de “foie” con pan tostado y dulce de arándanos
Primer Plato:
Crema de calabaza
Segundo Plato:
Postre:
Tarta de queso
Bebidas:
Otros:
Curry de pollo y arroz
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra. Refrescos, cerveza
A Coruña
Casa Arpón
Ayuntamiento: Miño
Lugar: A Pousadoira - Telf.: 9981 777 898 / 629 280 565
Entrantes:
Tostadas con paté de grelos
Primer Plato:
Revuelto de setas y algas
Segundo Plato:
Postre:
Ternera asada con pimientos
Mousse de castañas o tarta de cabello de ángel
Bebidas:
D.O. Ribeiro
6
Ayuntamiento: Malpica de Bergantiños
Lugar: A Pontella - Telf.: 981 720 728
Entrantes:
Embutidos ibéricos acompañados de la bebida especialidad de
la casa "Kier Royale"
Primer Plato:
Paté casero con pan casero de orégano o de aromáticos
A Coruña
5
A Coruña
Casa
Pousadoira
de la huerta
Segundo Plato:
Postre:
"Caldeirada" de pescado de temporada
Mousse de chocolate casero o tarta de manzana estilo "Casa
Arpón"
Bebidas:
Otros:
Entrantes:
Ensalada de otoño (lechuga, queso, nueces, manzana,
Café, té inglés, orujos. Bolsita de pastas caseras
Entrantes:
Croquetas caseras de pescado o de queso con confitura casera
de higos, acompañadas de la bebida especialidad de la casa "Kier Royale"
pimiento)
Primer Plato:
Arroz con bacalao
Segundo Plato:
Postre:
D.O. Valdeorras, D.O. Ribeira Sacra. Aguas
Pollo asado con castañas
Tarta de manzana o tarta de almendras
Bebidas:
D.O. Ribeiro
Primer Plato:
Sopa de calabaza y hierbas aromáticas
Segundo Plato:
Ternera asada con patatas en su salsa y "petis pois"
(guisantes)
Postre:
“Crème brûlée”
Bebidas:
Otros:
D.O. Valdeorras, D.O. Ribeira Sacra. Aguas
Café, té inglés, orujos. Bolsita de pastas caseras
11
7
A Coruña
A Coruña
Rectoral
de Cines
Casa de Sixto
Ayuntamiento: Paderne
Lugar: Sas - Telf.: 981 782 831
Entrantes:
Croquetas caseras y empanada de la casa
Primer Plato:
Caldo gallego con castañas
Segundo Plato:
Postre:
Bacalao con leche
Pastel de queso
Bebidas: D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra
Otros: Licores, chupitos. Cafés, infusiones
Entrantes:
Croquetas caseras y empanada de la casa
Primer Plato:
Almejas de Paderne
Segundo Plato:
Postre:
Filloas rellenas
Bebidas:
Otros:
Pollo de la casa con guarnición de la huerta
Licores, chupitos. Cafés, infusiones
Ayuntamiento: Oza dos Ríos
Lugar: Casas Novas - Telf.: 981 777 710
Entrantes:
Bolsita crujiente de queso y pato
Primer Plato:
Salmón “teriyaki”, borras de aceituna negra y
“kumquat”
Segundo Plato:
Postre:
Jarrete 80º con patatas guisadas
Carpaccio de frutos rojos al cava con "petazetas"
Bebidas: D.O. Valdeorras
Otros: Cafés
Entrantes:
Canelón de remolacha con queso de cabra y lechuga "baby
leaf"
Primer Plato:
Tostada de chicharrones con queso de Arzúa "al revés"
Segundo Plato:
Bacalao confitado, verdura de temporada y jalea de
choriceros
Postre:
Helado de Cantarelas - orujo, almendras y maracuyá
Bebidas:
Otros:
12
8
D.O. Valdeorras
Cafés
A Coruña
Casa Rural de
Arrueiro
Ayuntamiento: Carral
Lugar: As Teixoeiras - Telf.: 981 100 522 / 678 747 977
Entrantes:
Croquetas de algas y zamburiñas
Primer Plato:
Filloas rellenas de chicharrones y grelos
Segundo Plato:
Entrecot de ternera gallega a la piedra con ensalada de
Ayuntamiento: Laxe
Lugar: O Rueiro - Telf.: 981 735 092 / 628 454 011
Entrantes:
Tostadas variadas (lacón con grelos y queso de Arzúa,
pimientos asados con anchoas y boquerones, etc.)
Primer Plato:
Pulpo con almejas al Albariño
la huerta y patatas
Segundo Plato:
Postre:
Postre:
Postres caseros
Bebidas:
Otros:
D.O. Valdeorras
Licores caseros. Cafés, infusiones
Entrantes:
Crema de caldo gallego
Primer Plato:
Setas y ortigas a la plancha con gambas y jamón
Segundo Plato:
Postre:
Postres caseros
Bebidas:
Otros:
Rape a la gallega con grelos y patatas
D.O. Valdeorras
10
Entrecot de ternera con setas y trigueros
Bebidas:
Otros:
A Coruña
9
A Coruña
Costa da
Egoa
D.O. Ribeiro, D.O. Rïas Baixas. Agua, refrescos, cerveza
Licores de orujo
Entrantes:
Ensaladas variadas (cecina con Parmesano, queso de cabra
con vinagreta de frutos rojos, etc.)
Primer Plato:
Pescado de la ría a la cazuela o a la espalda con
vinagreta de pimientos asados
Segundo Plato:
Carrilleras de ternera en salsa de Mencía con patata
panadera
Postre:
Bebidas:
Otros:
D.O.Valdeorras. Agua, refrescos, cerveza
Licores de orujo
13
A Coruña
11
A Coruña
O Xastre
de Anos
Pazo do Souto
Ayuntamiento: Cabana de Bergantiños
Lugar: O Cruceiro - Telf.: 981 718 439
Entrantes:
Chicharrones de cerdo
Primer Plato:
Longueirón (navaja) de Fisterra a la plancha
Segundo Plato:
Postre:
Queso de O Cebreiro con miel
Bebidas:
Otros:
Chuletón de vaca gallega "a la piedra"
D.O. Ribeira Sacra. Aguas, refrescos, cerveza
Licores. Café, infusiones
Ayuntamiento: Carballo
Lugar: A Torre - Telf.: 981 756 065
Entrantes:
Agujas en aceite de oliva
Primer Plato:
Embutido de cerdo celta y variado de quesos gallegos
(cabra, oveja, vaca)
Segundo Plato:
Postre:
Otros:
14
Revuelto de setas silvestres con gambas
Segundo Plato:
D.O. Ribeiro. Aguas, refrescos, cerveza
Entrecot de ternera gallega en salsa de "boletus" y
verduras de la huerta
Postre:
Mousse de castañas
Bebidas:
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra. Aguas o refrescos
Café y chupito
Entrantes:
Carpaccio de "boletus" y castañas asadas o cocidas
Primer Plato:
Croquetas de setas silvestres
Segundo Plato:
Bacalao a la brasa
Queso de Arzúa con membrillo artesano
Bebidas:
Carpaccio de "boletus" y castañas asadas o cocidas
Primer Plato:
Otros:
Entrantes:
12
Lubina salvaje a la espalda acompañada de arroz con
setas silvestres
Postre:
Tarta de queso
Bebidas:
Otros:
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra. Aguas o refrescos
Café y chupito
A Coruña
Antón
Veiras
Ayuntamiento: Vimianzo
Lugar: Castro - Telf.: 677 060 553
Entrantes:
Primer Plato:
Almejas a la plancha
Segundo Plato:
Postre:
Tarta de piña
Bebidas:
Otros:
Dorada a la plancha
D.O. Rías Baixas
14
Ayuntamiento: Ordes
Lugar: O Outeiro - Telf.: 981 682 303 / 629 026 743
Entrantes:
Revuelto de huevos caseros, setas ecológicas y langostinos con
virutas de pan tostado
Primer Plato:
Truchas rellenas de jamón con "cachelos" y torreznos
Segundo Plato:
A Coruña
13
A Coruña
O Retiro
de Barboles
Jarrete de ternera gallega con verduras salteadas y
patatitas estofadas en su jugo
Postre:
Compota de manzana
Bebidas:
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeiro, D.O. Ribeira Sacra. Agua,
refrescos
Otros:
Entrantes:
Primer Plato:
Navajas a la plancha
Segundo Plato:
Postre:
Queso de Arzúa con membrillo
Bebidas:
Otros:
Presa ibérica
D.O. Valdeorras
Café y chupitos
Entrantes:
Croquetas caseras sobre lecho de patatas paja
Primer Plato:
Pulpo a la brasa con "cachelos" al aliño de aceite y
pimiento
Segundo Plato:
Merluza a la brasa con almejas salteadas en aceite de
ajos dorados
Postre:
Variado de tartas caseras
Bebidas:
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeiro, D.O. Ribeira Sacra. Agua,
refrescos
Otros:
Café y chupitos
15
15
A Coruña
A Coruña
Pazo de Sedor
Ayuntamiento: Arzúa
Lugar: Sedor - Telf.: 981 501 600 / 675 080 818
Entrantes:
Nuestros entrantes de cocina "menuda": tostada de salmón
con tacos de jamón y aceite de perejil, caprichos de champiñones a la plancha
con queso de Arzúa, pulpo sobre patatas con aceite de pimentón
Primer Plato:
Crema de verduras de temporada
Segundo Plato:
Lomo de bacalao al horno con patata panadera y salsa
verde
Degustación de nuestros postres caseros
Bebidas:
D.O. Valdeorras, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeiro
Filloa rellena de marisco con vinagre de Módena
Primer Plato:
Verduras de temporada a la plancha con queso de Arzúa
gratinado
Codillo al horno al vino Albariño con guarnición de
verduras o ensalada de la casa o croca de ternera con patata alioli al horno
Degustación de nuestros postres caseros
Bebidas:
16
Bocaditos del fraile con chicharrones y quesos
Primer Plato:
Filloas monacales rellenas de mejillones y nabizas,
bañadas en salsa de marisco
Segundo Plato:
Olla de cerdo celta al orujo de hierbas con patatas
menudas del Foro de Santa Mariña
Tentación de flan de huevo y otros dulces del caserío
Bebidas:
Otros:
D.O. Ribeiro, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra
Licores gallegos variados. Café, infusiones
Entrantes:
Brocheta "castrexa" con frutos de la Costa da Morte
Primer Plato:
Teja de percebes de Touriñán
Segundo Plato:
Segundo Plato:
Otros:
Entrantes:
Licores caseros. Café, infusiones
Entrantes:
Postre:
Ayuntamiento: Muxía
Lugar: Santa Mariña - Telf.: 981 727 778 / 607 794 818
Postre:
Postre:
Otros:
Casa de Trillo
D.O. Valdeorras, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeiro
Licores caseros. Café, infusiones
Cazuela celta de pulpo (o chocos o calamar) con
guisantes y arroz
Postre:
Trisquel dulce de castañas
Bebidas:
Otros:
D.O. Ribeiro, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra
Licores gallegos variados. Café, infusiones
16
Casa
Grande do Bachao
Pazo de Santa María
Lugar: O Pazo - Telf.: 981 500 702
Entrantes:
Salpicón de marisco
Primer Plato:
Croquetas caseras de jamón y huevos
Segundo Plato:
Postre:
Ayuntamiento: Santiago de Compostela
Lugar: Diáns - Telf.: 981 558 705 / 981 194 118
Entrantes:
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Rías Baixas
Licores y café
Primer Plato:
Empanada casera de bonito
Primer Plato:
Crema de jamón con habitas tiernas y berberechos
Queso de Arzúa con anchoas
Segundo Plato:
Cazuelita de gambas al ajillo o jarrete de ternera al
Milhojas de calabacín con bacalao con salsa y sal de
ajo
Postre:
Bocaditos hojaldrados de higo confitado con helado de yogur
Bebidas:
Otros:
Entrantes:
Croquetas de manzana con limón y cardamomo, chupito
cremoso de patata aromatizada con guisante y huevo de codorniz
Segundo Plato:
Filloas
Bebidas:
Otros:
Merluza a la gallega o carrilleras de cerdo ibérico
D.O. Ribeiro, D.O. Valdeorras. Agua
Entrantes:
Espuma de salmón marinado, bocadito de pan aliñado con
chipirón, tomate y cebolla
Primer Plato:
Acuarela de verduras con brocheta de chipirones
estilo "Pazo Santa María"
Segundo Plato:
Postre:
perlas de patata con chalota
Flan casero
Bebidas:
Otros:
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Rías Baixas
Licores y café
18
A Coruña
17
A Coruña
A Coruña
Postre:
Copa de crema trifásica
Bebidas:
Otros:
Jabalí estofado con salteado de setas de temporada y
D.O. Monterrei, D.O. Ribeira Sacra. Agua
17
A Coruña
A Coruña
19
A Casa
do Folgo
O Muíño
de Pena
Ayuntamiento: O Pino
Lugar: A Ponte Puñide - Telf.: 981 814 404
Entrantes:
Crema de grelos con tropezones de carne de cocido
Primer Plato:
Queso San Simón a la plancha con tomate seco,
anacardos, almendras, avellanas, miel y aceite de oliva
Segundo Plato:
Postre:
Sopa de fresas con virutas de chocolate blanco y dátiles
Bebidas:
Otros:
D.O. Valdeorras, D.O. Ribeira Sacra
Crema de brócoli con pétalos de flores comestibles
Primer Plato:
Piruleta de queso con confitura de tomate
Segundo Plato:
Filete ruso de carne de buey
Rollito de queso Idiazábal con lámina de membrillo y polvo de
galleta
18
Entrantes:
Croquetas caseras de espinacas o marisco
Primer Plato:
Crema de calabacín con crujiente de jamón
Segundo Plato:
Postre:
Bebidas:
Otros:
Ternera estofada con picada de chocolate y setas
Tarta tres chocolates
D.O. Rías Baixas, D.O. Valdeorras. Agua, refrescos, cerveza
Licores de la casa. Café, infusiones
Entrantes:
D.O. Valdeorras, D.O. Ribeira Sacra
Tostadas de pulpo "á feira" con salsa de Tetilla
Primer Plato:
Crema de coliflor con centro de setas y jamón
Segundo Plato:
Postre:
Otros:
Merluza a la gallega con almejas
Tarta de Tetilla con cobertura de membrillo
Bebidas:
Bebidas:
Otros:
Ayuntamiento: A Baña
Lugar: Cotobade - Telf.: 981 894 423
Entrantes:
Postre:
Presa de cerdo celta o ibérico con variado de setas
20
D.O. Rías Baixas, D.O. Valdeorras. Agua, refrescos, cerveza
A Coruña
A Casa da Torre Branca
Casa de Santa Uxía
Ayuntamiento: Dumbría
Lugar: Santa Uxía - Telf.: 671 630 365
Entrantes:
Pincho de chorizo con grelos
Primer Plato:
Revuelto ancestral
Segundo Plato:
Postre:
Filloas con queimada o miel de Santa Uxía
Bebidas:
Otros:
"Caldeirada dos mariñeiros"
D.O. Ribeiro. Agua, refrescos, cerveza
Licor de higo y licor de crema de castañas. Café, infusiones
Entrantes:
Queso puro de oveja de leche cruda con frutos secos
Primer Plato:
Ensalada de ventresca de atún de pesca sostenible con
Ayuntamiento: Santiago de Compostela
Lugar: A Torre Branca - Telf.: 981 549 665 / 609 076 822
Entrantes:
Croquetas de la casa
Primer Plato:
Pulpo con almejas en cazuela de barro
Segundo Plato:
Solomillo de cerdo ibérico a la plancha acompañado de
verduras de nuestra huerta
Postre:
Tarta de piña de la casa
Bebidas:
D.O. Ribeira Sacra
Entrantes:
Pimientos del Piquillo rellenos de marisco y bacalao
Primer Plato:
Setas de temporada con langostinos
pimientos asados de cultivo ecológico
Segundo Plato:
Segundo Plato:
verduras de nuestra huerta
Postre:
Gallo de cría ecológica estofado con castañas
Yogur ecológico con dulce de cerezas y "maruxas" de nata
ecológicas
Bebidas:
Otros:
22
A Coruña
21
A Coruña
Postre:
Rodaballo a la plancha con patatas al vapor y
Tiramisú casero
Bebidas:
D.O. Rías Baixas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos, cerveza
Licor de higo y licor de crema de castañas. Café, infusiones
19
A Coruña
A Coruña
23
Casa
Assumpta
A Pena de
Augasantas
Ayuntamiento: Touro
Lugar: Oca de Abaixo - Telf.: 981 518 747 / 679 993 095
Entrantes:
Filloa con chicharrones
Primer Plato:
Merluza estofada en salsa de castañas
Segundo Plato:
Postre:
Gallo de corral al barro
Tarta de manzana
Bebidas:
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Rías Baixas. Agua, refrescos
Lugar: Fondevila - Telf.: 981 518 786 / 639 361 484
Entrantes:
Primer Plato:
Sopa de cocido
Segundo Plato:
Postre:
Cocido gallego
Flan de queso
Bebidas:
D.O. Ribeira Sacra, D.O. Rías Baixas. Agua, refrescos
Segundo Plato:
Postre:
Solomillo de cerdo ibérico con puré de castaña y
Huesos de santo con crema
D.O. Ribeiro. Agua, cerveza
Entrantes:
Tostada de paté casero
Primer Plato:
Crema de langosta
Segundo Plato:
Filete de lubina con milhojas de calabacín, berenjena,
tomate y queso de Arzúa
Postre:
Flan de marrón glacé casero
Bebidas:
Otros:
20
16
Saquitos rellenos con productos de la huerta
manzana
Otros:
Tostada con queso de Arzúa-Ulloa a la plancha
Primer Plato:
Bebidas:
Entrantes:
24
D.O. Ribeiro. Agua, cerveza
A Coruña
Ayuntamiento: Ames
Lugar: Gasamáns - Telf.: 981 881 504 / 639 611 894
Entrantes:
Tostadas de chicharrones con queso San Simón
Primer Plato:
Zamburiñas
Segundo Plato:
Postre:
Flan de castañas
Bebidas:
Otros:
D.O. Rías Baixas, D.O. Monterrei
Cafés y orujos
Entrantes:
Ensalada templada con gambas
Primer Plato:
Crema de mariscos
Segundo Plato:
Postre:
Rape con almejas
Tarta casera de limón
Bebidas:
Otros:
Pollo casero al horno
D.O. Rías Baixas, D.O. Monterrei
Cafés y orujos
Casa
Perfeuto María
26
Ayuntamiento: Outes
Lugar: Cabana Moura - Telf.: 981 851 009 / 650 895 038
Entrantes:
Mojado de queso con nueces
Primer Plato:
Tortilla francesa con grelos o revuelto de langostinos
Segundo Plato:
Postre:
Variado de postres caseros (a elegir)
Bebidas:
Otros:
D.O. Monterrei
Entrantes:
Chicharrones de "cortello"
Primer Plato:
Pimientos rellenos de marisco
Segundo Plato:
Postre:
Lubina a la plancha con salsa de ajo
Variado de postres caseros (a elegir)
Bebidas:
Otros:
Ternera asada con castañas y manzana
A Coruña
25
A Coruña
Casa
Gasamáns
D.O. Ribeiro
21
A Coruña
27
A Coruña
Casa
Brandariz
Pazo de Andeade
Lugar: Dombodán - Telf.: 981 508 090
Entrantes:
Tostada de jamón con queso de Arzúa
Primer Plato:
Arroz caldoso con bacalao
Segundo Plato:
Postre:
Tarta de orujo
Bebidas:
Otros:
D.O. Valdeorras
Licores de la casa
Entrantes:
Empanada de zamburiñas
Primer Plato:
Setas con queso de Arzúa
Segundo Plato:
Postre:
22
16
Jarrete de ternera gallega
Tarta de castañas
Bebidas:
Otros:
Capón de corral con patatas
D.O. Valdeorras
Licores de la casa
Ayuntamiento: Touro
Lugar: A Casa Grande - Telf.: 981 517 359
Entrantes:
Tostada de cabracho con tomatito Cherry
Primer Plato:
Albóndigas de bacalao con ensalada de pimientos
Segundo Plato:
Postre:
Pastel de nueces
Bebidas:
Otros:
D.O. Valdeorras. Agua, refrescos
Entrantes:
Filloa con crema de marisco
Primer Plato:
Crema de calabaza con virutas de jamón
Segundo Plato:
Postre:
Venado en salsa cazadora con castañas
Buñuelos de plátano y chocolate caliente
Bebidas:
Otros:
Ternera albardada con puré de patatas con setas
D.O. Valdeorras. Agua, refrescos
28
Casa
Roberto
Casa do Zuleiro
Ayuntamiento: Outes
Lugar: Brión de Arriba - Telf.: 981 765 531
Entrantes:
Croquetas caseras
Primer Plato:
Almejas a la marinera
Segundo Plato:
Postre:
Flan de queso
Bebidas:
Otros:
Parrillada de pescados de temporada
Croquetas caseras
Primer Plato:
Langostinos a la plancha
Segundo Plato:
Richada (Lomo de cerdo, patatas fritas y pimientos
asados)
Entrantes:
Escabeche de codorniz
Primer Plato:
Salteado de setas
Segundo Plato:
Postre:
Lomo de ciervo
Helado de castañas con chocolate
Bebidas:
D.O. Valdeorras
Entrantes:
Croquetas de caza
Primer Plato:
Crema de "boletus"
Segundo Plato:
Postre:
Flan de café
Bebidas:
Otros:
Ayuntamiento: Vedra
Lugar: Cibrán - Telf.: 981 511 769
Entrantes:
Postre:
30
A Coruña
29
A Coruña
A Coruña
Lomo de jabalí
Filloa con nata, nueces y miel
Bebidas:
D.O. Monterrei
23
A Coruña
31
A Coruña
Fogar
de Selmo
Xanela da Lúa
Ayuntamiento: Rois
Lugar: Casal de Poño - Telf.: 981 805 269 / 699 423 393
Entrantes:
Chorizo celta frito y croquetas
Primer Plato:
Gambas al ajillo
Segundo Plato:
Degustación de cerdo celta a la plancha con patata
panadera y ensalada
Postre:
Bebidas:
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos,
cervezas
Otros:
Chorizo celta frito y croquetas
Primer Plato:
Navajas de la ría a la plancha
Segundo Plato:
Cordero lechal (gallego) al horno con patata guisada
y ensalada
Postres caseros variados
Bebidas:
D.O. Rías Baixas, D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos,
24
Empanada, brochetas con frutos de mar
Primer Plato:
Salteado marinero
Segundo Plato:
Bebidas:
Otros:
Asado de cerdo celta con compota de manzana
Bienmesabe de castañas
D.O. Ribeira Sacra. Agua, refrescos, cerveza
Café de puchero, infusiones. Chupitos
Entrantes:
Tostadas "Xanela da lúa", delicias de queso de cabra con
uvas y nueces
Primer Plato:
Arroz de otoño con setas, castañas y crujiente de jamón
de cerdo celta
Segundo Plato:
Postre:
Otros:
Bacalao "a nuestro estilo"
Tortilla dulce de Muros
Bebidas:
cervezas
Otros:
Entrantes:
Entrantes:
Postre:
Ayuntamiento: Carnota
Lugar: Miñarzo - Telf.: 617 485 182 / 981 761 306
Postre:
Postres caseros variados
32
D.O. Rías Baixas. Agua, refrescos, cerveza
Café de puchero, infusións. Groliños
A Coruña
Ayuntamiento: Lousame
Lugar: Maxide - Telf.: 981 825 441 / 654 230 404
Entrantes:
Croquetas caseras
Primer Plato:
Zamburiñas a la cazuela
Segundo Plato:
Postre:
Flan de queso de Tetilla al orujo
Bebidas:
Otros:
D.O. Rías Baixas D.O. Ribeira Sacra
Chorizo al vino
Primer Plato:
Pimientos rellenos de atún en bechamel
Segundo Plato:
Merluza en salsa verde
Tarta de cuajada
Bebidas:
Otros:
34
Ayuntamiento: A Pobra do Caramiñal
Lugar: Entrerríos - Telf.: 981 878 459/ 607 817 876
Entrantes:
Empanada de "raxo" (lomo de cerdo), calamares fritos
Primer Plato:
Croquetas de "boletus"
Segundo Plato:
Postre:
Carrilleras con manzanas caramelizadas
Filloas rellenas de puré de castaña
Bebidas:
D.O. Valdeorras, D.O. Monterrei
Entrantes:
Postre:
Carnero o jabalí al horno
Entre Os Ríos
A Coruña
33
A Coruña
Casa do
Tarela
D.O. Rías Baixas D.O. Ribeira Sacra
Entrantes:
Lacón asado en fiambre, croquetas de jamón
Primer Plato:
Revuelto de setas
Segundo Plato:
Postre:
Ventresca de bonito
Compota de manzana al Porto
Bebidas:
D.O. Valdeorras, D.O. Monterrei
25

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