loinatz jaiak - Zum Edizioak

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loinatz jaiak - Zum Edizioak
83
José Ángel Barrasa
ekaina junio 2014
LOINATZ JAIAK
GIDA
3
goierri
12
Di-Da:
Txomin Ferreira,
Aterpe Taberna
ekaina junio 2014 | Nº83 |
Agenda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Erakusketak eta besteak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Di-Da: Txomin Ferreira, Aterpe taberna . . . . . . . . . . . . . . . . . .
El pasado en pinceladas: José Ángel Igarzabal . . . . . . . . . . .
Beasain: Kantaka y “The armed man” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Legorreta: Azintzio jaiak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Olaberria: San Joan jaiak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
10
12
14
16
18
20
BEASAIN- LOINTATZ JAIAK
16
Ekaitz: Erraldoi eta Buruhandien Konpartsa . . . . . . . . . . . . . . 22
Beasaingo joaldunak: Zanpaldunak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Beasain:
Kantaka llega
en son de paz
EGITARAUA: ................................................... 30-36
El abogado responde: Javier Mosquera . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
GOIERRRIKO GIDA KOMERTZIALA
GUÍA COMERCIAL Y PROFESIONAL DE GOIERRI . . . 41-63
20
Olaberria:
Fiestas y homenaje
a Guillermo Prieto
52
Gastronomia:
Muñoz: Menú de
fin de semana de
primera
Argitaratzen du: ZUM Edizioak S.L.
Patrizio Etxeberria, 7. 20230 Legazpi
Tf.: 943 73 15 83
E-mail: [email protected]
Lege gordailua: SS-767-2008
Erredakzio burua: Tere Madinabeitia
Erredakzioa: Josema Azpeitia
eta Tere Madinabeitia
Kolaboratzaileak: José Ángel Igarzabal,
eta Sonia Cornago
Azaleko argazkia: José Ángel Barrasa
Argazkiak: Ritxar Tolosa, Tere Madinabeitia,
Jose Ángel Barrasa, ZUM
Merkataritza / Comercio: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Osasuna / Salud: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Artikulua: Nagusi optika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Centro ginecológico Zuatzu . . . . . 50
Farmaziak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Gastronomia / Errezeta: Muñoz (Ordizia) . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Gastronomia / Goierriko Jatetxeak: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53-57
Motorra / Motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Etxea / Profesionales del hogar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Inmobiliariak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Diseinua: Eneko Maiz
Maketazioa: Ritxar Tolosa
Publizitatea: Iñigo Etxenike
Tf. 655 74 46 57
ZUM EDIZIOAK-ek Gida honetako 17.000
ale banatzen ditu hilabetero Goierriko buzoietan, bere orrietan iragartzen diren
denda eta entrepresen laguntzari esker.
ZUM EDIZIOAK reparte mensualmente
17.000 ejemplares de esta guía en todos los
buzones de Goierri, gracias a la colaboración de los comercios y empresas que se
anuncian en sus páginas.
KULTUR edo KIROL TALDEAK:
Zuen ekintzei buruzko informazioa modu
zuzenean jakinarazi diezagukezue ZUMeko
helbide, telefonoa, faxa edo helbide elektronikoa erabiliz.
GRUPOS CULTURALES o DEPORTIVOS:
Podéis hacernos llegar directamente
la información sobre vuestras actividades a
la dirección de ZUM, o haciendo uso del teléfono, fax o dirección electrónica.
6#
6
ORDIZIA DERECHOS SEXUALES DE LA MUJER
AG E N DA
MAIATZA
EKAINA
28 ASTEAZKENA
1 IGANDEA
Legorreta
• Azintzio jaiak: 18 orrialdea.
Ordizia
• Conferencia: “Derechos sexuales y reproductivos: nosotras decidimos”. 18:00, Delikatuz.
29 OSTEGUNA
Beasain
• Kontzertua: Narama eta Loinatz abesbatza 20:00, Andre
Mari Zeruratuaren parrokia.
Legorreta
• Azintzio jaiak: 18 orrialdea.
30 OSTIRALA
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak.
Legorreta
• Azintzio jaiak: 18 orrialdea.
Ordizia
• Entrega de premios: del III Concurso Nacional de Fotografía de
Ortzadar. 19:00, Barrena.
• Zinea: "Enemy", 22:15, Herri
Antzokia.
31 LARUNBATA
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak.
Legorreta
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak.
Legorreta
• Azintzio jaiak: 18 orrialdea.
Ordizia
• Zinea: “Enemy”. 19:30 y 22:15,
Herri Antzokia.
2 ASTELEHENA
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak
Ordizia
• Zinea: “Enemy”. 19:30, Herri
Antzokia.
3 ASTEARTEA
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak
4 ASTEAZKENA
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak.
5 OSTEGUNA
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak
6 OSTIRALA
Beasain
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak.
• Zine kluba: “160 metros”. 22:00,
Usurbe Antzokia.
Ordizia
Ordizia
• Zinea: “El pasado”. 22:15, Herri
Antzokia.
7 LARUNBATA
Ormaiztegi-Mutiloa
• Loinaz jaiak: 30-36 orrialdeak
• Azintzio jaiak: 18 orrialdea.
• Zinea: "Enemy", 22:15, Herri
Antzokia.
• Vía Verde Mutiloa-Ormaiztegi
Recorrido por la antigua via de
tren Mutiloa-Ormaiztegi. A mitad de recorrido, en Liernia, habrá juegos infantiles basados en
los trabajos más habituales de
la mina de 17.00-19.00: Botxoa,
Harrizulaketa, Untzea o Bagonetatik tiratu!... Organizado por
Zumalakarregi Museoa.
El miércoles 28 de mayo, día Internacional de Acción por la Salud de
las Mujeres, la abogada feminista Begoña Zabala Gonzalez ofrecerá
una charla bajo el título: “Derechos sexuales y reproductivos: nosotras
decidimos” (Centro D’elikatuz, 18:00).
Zabala tratará los siguientes temas: los derechos sexuales y reproductivos en el mundo, la involución política e ideológica que esta limitando las libertades democráticas, el nuevo movimiento que esta surgiendo en torno a la soberanía del cuerpo de las mujeres y su derecho
a decidir y las formas de reivindicación y participación de este último.
Zabala es miembro de la Plataforma a Favor del Aborto en Navarra y
del colectivo Mujeres Internacionalistas, y tiene una larga trayectoria
en el ambito de la Igualdad y los Derechos Humanos; participó como
fiscal en el Tribunal de Los Derechos de las Mujeres celebrado el
pasado junio, entre otras. Además, es autora del libro “Movimiento de
Mujeres, mujeres en movimiento” (Txalaparta, 2008).
Beasain
Ordizia
• Kontzertua: Urdanetako Ahotsak eta Gabiriko Haur Abesbatza. 20:00, Parrokia,
• Zinea: “El pasado”. 22:15, Herri
Antzokia.
8 IGANDEA
Beasain
• Loinaz jaiak: Ikusi 30-36 orrialdeak.
Ordizia
• Zinea: “El pasado”. 19:30, 22:15,
Herri Antzokia.
9 ASTELEHENA
Ordizia
• Zinea: “El pasado”. 19:30, Herri
Antzokia.
10 OSTEGUNA
Beasain
• Goierri Telebistak 10 urte:
19:00, Igartzako jauregia.
13 OSTIRALA
Beasain
• Kontzertua: Loinatz Musika Eskolako harizko orkestra, 19:30,
Igartzako jauregia.
• Zine kluba: “Nebraska”, 22:o0
Usurbe Antzokia.
Lazkao
• Areto dantzen erakustaldia:
Areria kultur gunean
Ordizia
• Zinea: “Nueva vida en Nueva
York”. 22:15, Herri Antzokia.
14 LARUNBATA
Beasain
• Zinea: “Maléfica”. 17:00-19:30,
Usurbe Antzokia.
Itsasondo
• Herri eguna.
Ordizia
• Kurtso amaierako festa: Jakintza ikastola.
• Zinea: “Nueva vida en Nueva
York”. 22:15, Herri Antzokia.
15 IGANDEA
Beasain
• VII Aizkorriko Bira: Aizkorri
Mendizale Elkarteak antolatutako ibilaldia..
8#
8
AG E N DA
• Kurtso amaierako festa: Urdaneta-Oianguren ikastetxea..
• Zinea: “Nueva vida en Nueva
York”. 19:30-22:15, Herri Antz..
• Sari banaketa: Kimetz Kontakizun Laburren XX. Lehiaketarena, eta kontzertua, Dhuna taldea. 22:00, Barrena.
• Zinea: "Divergente", 22:15, Herri
Antzokia.
16 ASTELEHENA
21 LARUNBATA
• Zinea:“Maléfica”. 17:00. Usurbe.
Ordizia
Beasain
• Zinea:. 19:30-22:00. Usurbe.
Ordizia
• Zinea: “Nueva vidaen Nueva
York”. 19:30, Herri Antzokia.
Segura
• Ikasturte amaierako kontzertua: Tobera Musika Eskola.
18:30, Segurako plaza.
Beasain
• Zinea: “X-Men. Días de futuro
pasado”. 19:30-22:30, Usurbe.
Kurtso-amaierako kontzertua emango dute Toberako Musika
Eskolako ikasleek Zegamako plazan ekainaren 17an.
Itsasondo
• Korpus jaiak: Ikusi 18 orrialdea.
Ordizia
• Zinea: "Divergente”. 22:15, Herri Antzokia.
Segura
nak, ekainak 20, 21, 23 eta 23.
28 LARUNBATA
• San Joan jaiak.
Olaberria
• Ezkiagako San Pedro jaiak: Puzgarriak 10:00, buruhandi- txistulariak 19:30, txistorra-sardinak
20:00, San Pedro sua 22:00.
• Arriarango San Pedro jaiak.
• Zinea: 22:30, Usurbe.
Segura
• San Pedro jaiak.
25 ASTEAZKENA
• San Joan jaiak.
• Zinea: "Aprendiz de gigolo",
22:15, Herri Antzokia.
• San Pedro bezperako erromeria. Garagartza plaza.
• Garagardo Azoka:.
26 OSTEGUNA
29 IGANDEA
Segura
17 ASTEARTEA
• San Juan jaiak.
24 ASTEARTEA
Zegama
22 IGANDEA
• San Juan jaiak: Arrondoa.
18 ASTEAZKENA
• Ballet: Gala ballet eskolako
ikasturteko amaierako “Errauskine” ikuskizuna. 12:00, Usurbe.
• Zinea: “X-Men. Días de futuro
pasado”. 17:00-22:00; “La gran
belleza”. 19:30. Usurbe.
• Ikasturte amaierako kontzertua: Tobera Musika Eskola.
18:30, udaletxeko plaza.
Beasain
• Kontzertua: Narama abesbatza. 19:30, Igartzako Jauregia.
19 OSTEGUNA
Beasain
• Ikasturte amaierako kontzertua: Loinatz Musika Eskola.
19:30, Igartzako jauregia.
20 OSTIRALA
Beasain
• Musikaren festa: Loinatz Musika Eskolako taldeak. 19: 30,
Loinazko San Martin plaza.
• Zine kluba: “La gran belleza”,
22:00, Usurbe.
Itsasondo
• Eskola festa
Lazkao
• Kontzertua: Lazkao Txiki musika eskolaren urte amaiera.
Ordizia
• Kurtso amaierako kontzertua:
Musika Eskola. 18:30, Herri Antz.
Beasain
Ordizia
• Korpus, kontzertua: Beti Argi
Musika Bandaren kalejira
(10:00) eta kontzertua (13:00,
plaza Nagusia).
• Zinea: "Divergente”. 19:3022:15, Herri Antzokia.
Segura
Ataun
• San Juan jaiak: 20 orrialdea.
• San Juan jaiak.
Ataun
• San Juanak: Arrondoa auzoa.
Segura
Ordizia
• Garagardo Azoka: Ordiziako
Rugby Taldea.
• Korpus eta San Joan jaiak.
27 OSTIRALA
23 ASTELEHENA
• Kantujira: irteera, 19:00.
• Zinea: 22:00, Usurbe.
Goierri
• SAN JOAN BEZPERAKO SUA
ETA JAIAK.
Beasain
• Zinea: “X-Men. Días de futuro
pasado”. 19:30-22:00, Usurbe.
Itsasondo
Ordizia
• Zinea: "Divergente”. 19:30, Herri Antzokia.
• Majori auzoko jaiak: San Jua-
Beasain
Beasain
Mutiloa
Ordizia
Beasain
• Ezkiagako San Pedro auzoko
jaiak: Bazkari herrikoia, 14:30,
• Arriarango San Pedro jaiak.
• Zinea: Usurbe.
Mutiloa
• San Pedro jaiak.
Ordizia
Itsasondo
• Zinea: "Aprendiz de gigolo",
19:30-22:15, Herri Antzokia.
Mutiloa
30 ASTELEHENA
• Gaztelekuko ikasturte amaierako festa.
• San Pedro jaiak.
Ordizia
• Zinea: "Aprendiz de gigolo",
22:15, Herri Antzokia.
• Garagardo Azoka.
Beasain
• Berdintasun foroa: 17:00, Udaletxeko batzar aretoa.
Ordizia
• Zinea: "Aprendiz de gigolo",
19:30, Herri Antzokia.
10
E R A K U S K E TA K E TA B E S T E A K
exposiciones temporales
BEASAIN
• ATERPE TABERNA
Los primeros días de junio puede verse en el
la colección “Exkuak” deOihana Insausti. Y el
día 7, sábado, a las 19:00 se inaugura la exposición del veterano fotógrafo ordiziarra Javier
Quirós, miembro de la sociedad fotográfica
Ostadar. Predomina el retrato y el deporte.
La muestra podrá verse hasta el 3 de julio.
• MANUALIDADES EN ARANEALDE
Abierto del 30 de mayo al 8 de junio, de 18:30
a 20:30.
• FOTOGRAFÍA
Exposición de los concursos fí cos "Villa de Beasain" e “Igartza saria”, abierta en Usurbe Antzokia
del 31 de mayo al 15 de junio (19:00-21:00).
ORDIZIA
• FOTOGRAFÍA
Del 30 de mayo al 20 de junio, abierta en Barrena Jauregia la exposición del concurso de
fotografía Nicolás Lekuona 2014 organizado
por Ortzadar (18:00 a 20:00, domingos cerrado).
exposiciones permanentes
ATAUN
• CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE ARALAR .
Punto de información del Parque Natural de
Aralar y de la red de senderos del parque y
centro autoguiado. Albergue, bar y restaurante. Tlf.: 943 582069/699 672575
• MUSEO BARANDIARAN. El molino Larruntza
de Ataun acoge el museo etnográfico dedicado a la figura de Jose Miguel de Barandiaran. Barrio San Gregorio. 20211 Ataun. Tlf.:
943 18 03 35
BEASAIN
• CONJUNTO MEDIEVAL DE IGARTZA. Conjunto
arquitectónico del siglo XII compuesto por el
palacio, la ermita, el molino, la casa del molinero, la ferrería, la casa del herrero con los
establos, el lagar (prensa de manzana) y el
puente. (Horario: de martes a domingo y festivos: 10:00-20:00).
IDIAZABAL
• CENTRO DE INTERPRETACIÓN Y DEGUSTACIÓN DEL QUESO IDIAZABAL. (Horario: de lunes a viernes: 10:30-12:30. Fines de semana y
BEASAIN CONCURSO PESCA
festivos: 11:00-14:00 / 16:00-19:00. Tlfno.: 943
18 82 03).
ORDIZIA
• D´ELIKATUZ. Centro de Interpretación del
Goierri y Centro de Interpretación de la Alimentación y la Gastronomía (Horario: de martes a viernes: 9:00-13:00; miércoles: 9:00-13:00
/ 16:00-19:00; sábados-domingos: 10:00-14:00.
Festivos: 11:00-14:00 / 16:00-19:00. Tlfno.: 943
88 22 90).
• VISITAS GUIADAS EKITUR Empresa dedicada
a ofertar visitas y paseos por el Goierri. Ekitur.
Industrialdea, pab. 29. Ordizia. 943 16 18 23.
ORMAIZTEGI
• MUSEO ZUMALAKARREGI
(Horario: de miércoles a viernes: 10:00-14:00.
Fines de semana y festivos: 10:00-14:00 / 16:0019:00. Tlfno.: 943 88 99 00).
La sociedad de caza y pesca Aitz-zorrotz
va a celebrar, en los Loinaces 2014, el concurso de pesca de 'barbos y 'truchas' sin
muerte, para chavales de hasta 14 años. El
concurso se celebrará el domingo, 1 de junio,
de 9.00 a 12.00 en la zona del Palacio de
Igartza. Los participantes deberán estar en
posesión de la licencia de pesca y la licencia
federativa de pesca y deberán presentarse
media hora antes del comienzo de la prueba.
SEGURA
• ARDIXARRA ETXEA. Centro de Interpretación
medieval (Horario: de lunes a viernes: 10:3013:30 / 15:30-18:30. Fines de semana y festivos:
11:00-14:00 / 16:00-19:00. Tlfno.: 943 80 17 49).
Visitas guiadas. Tfno.: 943 88 98 88.
• MUSEO ERRASTIOLATZA Los visitantes conocerán la vida cotidiana de nuestros antepasados a través de herramientas y aperos antiguos, fósiles, etc. (Sábados: 10:00-13:00).
ZALDIBIA
• CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL AGUA.
De abril a diciembre (Horario: Sábados: 10:0014:00 / 16:00-19:00. Domingos y festivos: 10:0014:00 Tlfno.: 943 88 75 62).
ZEGAMA
• CENTRO DE INTERPRETACIÓN AIZKORRIKO
ATARIA . En el caserío Andueza, que acoge a
su vez la Oficina de Turismo. (Horario: lunes:
15:00-17:00. de martes a viernes: 10:30-13:30
/ 15:30-18:30. Sábados, domingos y festivos:
9:30-14:00 / 16:00-19:00. Tlfno.: 943 80 21 87).
ZERAIN
• EL MONTE DEL HIERRO / COMPLEJO MINERO
DE AIZPEA (CASA AIZPITA). Centro de interpretación de la minería. Cuenta con dos plantas en donde el visitante se introduce en el
pasado minero de Zerain. (Horario: Miércoles
a viernes: 10:30-13:30 / 15:30-18:30. Fines de
semana y festivos: 11:00-14:00 / 16:00-19:00).
• PARQUE CULTURAL . Minas, serrería, museo
etnográfico... (Lunes a viernes: 10:30-13:30 /
15:30-18:30. Sábados, domingos y festivos:
11:00-14:00 / 16:00-19:00. Tlfno.: 943 80 15 05)
besteak / otros
BEASAIN
• CONCURSO DE ESCAPARATES
Concurso organizado por la asociación Bareak.
Participan 17 comercios, que deberán exhibir
sus escaparates del 29 de mayo al 8 de junio.
La entrega de premios se celebrará el 3 de junio, martes, a las 13:30 en la plaza Bideluze.
IDIAZABAL
• IDAZLAN LEHIAKETA
Ampok antolatuta, 50. urteurrenean.“Nola
ikusten duzu mundua 50 urte barru?” da gaia,
eta lanak euskaraz edo ingelesez egin daitezke, ekainaren 14ra arte. Informazio gehiago, [email protected] helbidean..
ORDIZIA
• BERTSOPAPER LEHIAKETA
Argi Berri Elkarteak antolatuta, martxan da
Lazkao Txiki XXIII. Bertsopaper Lehiaketa. Lanak aurkezteko epea uztailaren 1 da. Informazio gehiago www.ordizia.org webgunean.
ORMAIZTEGI
• ZUMALAKARREGI MUSEOA
Ekainean: XIX.mendeko Elegante Egistamoaren 1. bilera; Ormaiztegiko kultur eta natura
ondarea ezagutzeko ibilaldia 7an; “Trena Ormaiztegira iritsi da!” familia-tailerra 14an;
“UdaZuman” udalekuentzako programa ekainaren 25etik uztailaren 30era bitartean.
11
12
D I - DA
Tere Madinabeitia
TXOMIN FERREIRA
Aterpe Taberna (Beasain)
A las puertas de la celebración de las fiestas de San Pedro nos acercamos
al barrio Ezkiaga de Beasain, también conocido como barrio de La Portería. Allí hacemos parada en Aterpe Taberna, uno de sus establecimientos
más emblemáticos. Regentado por Txomin Ferreira (Beasain, 21 de julio
de 1958), este bar abrió sus puertas el 20 de enero de 1988 y hoy en día
constituye todo un referente en el mundo del arte, ya que desde sus mismos inicios acoge exposiciones que abarcan las más diversas modalidades artísticas. Pintura, fotografía, cerámica, talla, caricatura, pirograbado...
no hay obra de arte que se le resista a las paredes de Aterpe. Allí se han
colgado trabajos de más de 200 artistas. El pintor Zulueta, autor del
mural que adornó el bar los primeros años, fue quien abrió su etapa
como sala de exposiciones y más tarde llegaron artistas del nivel de Irene
Laffitte o José Luis Zumeta, hasta llegar a la actualidad, en la que están
expuestos los trabajos de Javier Quirós hasta el 3 de julio.
Txomin Ferreira, impulsor de aquella exitosa iniciativa, posa sonriente en
el interior de Aterpe Taberna, delante de una serie de retratos que le hizo
el pintor ordiziarra Javier Soto con motivo del 25 aniversario del bar.
“Goierri necesita más participación en los actos culturales”
¿Cuál es el defecto propio que deplora
más?
Ser demasiado confiado.
¿Qué cualidad propia aprecia más?
La sinceridad
¿Cuál es el defecto que deplora más en los
demás?
La mentira.
¿Qué cualidad aprecia más en los demás?
La sinceridad.
¿Cuáles son sus aficiones?
La bicicleta en los ratos libres.
¿Un personaje histórico?
Teresa de Calcuta.
¿Un personaje actual?
El presidente uruguayo José Mujica.
¿Un estilo musical?
Me gustan muchos estilos, según el momento, el Jazz un poco más.
¿Una gran película?
A mí “Carrie” me impresionó mucho.
¿Un gran libro?
La biblia.
¿Un gran pintor-pintora?
Miguel Ángel.
¿Un reto personal?
Ver la capilla Sixtina.
¿Su plato favorito?
Los chipirones.
¿La receta o ingrediente que más le gusta
trabajar?
Cocino poco.
¿Cuál es su idea de la felicidad?
Estar en paz con uno mismo.
¿Su color preferido?
El gris.
¿Un lugar para estar tranquilo?
Mi casa.
¿Dónde le gustaría vivir si no fuera donde
vive?
No me lo cuestiono.
¿Un medio de transporte?
El tren.
Para pasear, ¿monte o playa?
Monte.
Para vivir, ¿campo o ciudad?
Ciudad.
Recomiéndenos un lugar del Goierri para
conocer.
Los alrededores del Txindoki.
¿Un viaje soñado?
La Patagonia.
¿Lo qué más le gusta de su trabajo?
La relación con la gente
¿Lo que menos le gusta de su trabajo?
El papeleo burocrático .
¿Qué necesita el Goierri?
Más participación en actos culturales
14
E L PA S A D O E N P I N C E L A DA S
JUNIO
Estamos en junio. LLega el solsticio de verano aportando el triunfo de la luz sobre la
oscuridad. Se revive el culto al fuego, al agua
y en definitiva a la Naturaleza. Se hace presente la noche de hogueras y brujas. En Euskalerria bulle la fiesta por San Juan. Tras
este apunte arranca esta cita mensual con
el Pasado en pinceladas.
Una inauguración en Zumarraga sirve
para abrir este campo informativo para el
recuerdo. A mediados de junio de 1954
queda inaugurado el nuevo mercado de la
plaza de Euskadi. Con tal motivo se desarrollan festejos de carácter popular.
Con dos noticias de índole cultural fijamos
nuestra atención en la crónica de hace cincuenta años. El 7 de junio de 1964 en la calle
Secundino Esnaola abre sus puertas el Ateneo Popular de Zumarraga, dependiente de
la Universidad de La Rábida. Entre otras personalidades asisten el rector de dicho centro
docente y el presidente de la Asociación de
La Rábida, que señala a los Ateneos Populares como centros de acción cultural conjunta de obreros y universitarios. Un centenar
de asambleistas concurren el domingo día
28 a la I Asamblea Provincial de Esperanto
en Gipuzkoa que se celebra en Ordizia. Proceden de Eibar, San Sebastián, Bilbao, Valladolid, Zaragoza, Palencia, Santander, San
Juan de Luz y la localidad anfitriona. En su
intervención, don Miguel Sancho, rector ho-
norario de la Universidad de Zaragoza y presidente de la Asociación de Esperantistas Españoles, pone de relieve el origen del esperanto resaltando que se trata de una lengua
viva, neutral y mensajera. El acto cuenta además con un concierto de la Rondallla Laguntasuna , la elección de Miss Esperanto
del grupo ordiziarra, que recae en María
Arantzazu Mendizabal, y el montaje de una
exposición dedicada al esperanto. Medio siglo atrás sacude en nuestro Territorio Histórico la conflictividad laboral. Las reivindicaciones -entre otros aspectos- se centran
en la firma de convenios colectivos y mejoras
salariales. En junio se producen paros, en lo
que respecta a nuestra zona, en CAF, Fundiciones Estanda y Echeverria de Beasain; Fundiciones Arriaran de Lazkao; Muelles y Aceros Eguzkia de Urretxu y Patricio Echeverria
S.A. de Legazpi.
Este mes de 1964 constituye el fin de la
celebración en domingo del mercado semanal de Zumarraga. Una nota de la alcaldía informa que ha quedado suprimido por
orden del Ministerio de Trabajo. El motivo
obedece -según se indica- al respeto al disfrute del descanso dominical. En consecuencia, dicho mercado pasa a celebrarse los sábados por la tarde.
En el recuerdo tres noticias deportivas. Las
dos primeras estan fechadas hace sesenta
años. El 13 de junio de 1954el Beasain queda
eliminado de la Copa de Gipuzkoa al perder
en su feudo por 2 a 1 frente al Elgoibar. Al
domingo siguiente, el campo de futbol beasaindarra de Senpere acoge un encuentro
amistoso en homenaje al veterano jugador
del conjunto"vagonero" Avelino Cuñado. Por
5-3 vence el Beasain al Villafranca. Por otra
parte, veinte años más tarde, en junio de
1974, se constituye la nueva junta directiva
CAF fue una de las fábricas donde se manifestó la conflictividad laboral hace 50 años.
José Ángel Igarzabal
Idazlea
de la S.D. Ilintxa de Legazpi, recayendo el
cargo de presidente en Lázaro Irastorza.
Desde la información de sucesos, a últimos
de junio de 1964, la prensa de la época destaca la detención en Beasain por parte de la
Guardia Civil de "un peligroso ganster francés". Se apunta que puede estar implicado
en el secuestro de la esposa de Marcel Dassault, fabricante francés de aviones. Añade
la información que formaba parte de una
banda que proyectaba atracar en Barcelona
la sucursal del Banco de EspañaCerrando junio en Zumarraga se abre el
programa festivo de sus "Santaisabeles". Así,
el sábado 15 de junio de 1974 Aurori Bravo,
representante del Casino, es proclamada
reina de las fiestas mientras que al día siguiente la pequeña Verónica Arregui resulta
elegida reina infantil.
Alcanzamos el punto final. LLega la referencia retrospectiva del mercado de Ordizia.
Refrescamos la memoria y en esta ocasión
anotamos que el 30 de junio de 1935 el
queso de oveja del pais se paga a 4,50 pesetas el kilo. El precio de la alubia roja del pais
es de 1,85 pesetas al tiempo que la docena
de huevos se cotiza en 2,60 pesetas. El importe del cordero se sitúa en 2,50 pesetas el
kilo. Como complemento añadamos un dato
curioso. En el mercado del 11 de junio de
1964 se venden algo más de 6.000 kilos de
queso de oveja del país (70-72 pesetas el
kilo).
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GOIERRI BEASAIN
Tere Madinabeitia
y todos los músicos que les acompañaron a
lo largo de la representación, sumando un
total de 100 participantes.
Unas semanas más tarde, el domingo 22
de junio, Kantaka y Aita Donostia vuelven a
subirse al escenario para representar “The
armed man” otra vez. Lo harán en la iglesia
de Los Capuchinos (Plaza Gipuzkoa) a las
20:30, para clausurar el ciclo musical “Aita
Donostia”.
los horrores de la guerra, un montaje de Idoia
Goenaga, cantante de Kantakata que también se ha ocupado del diseño de los programas de mano y de los carteles.
Tanto las representaciones de Donostia
como de Beasain repetirán el esquema de
Lazkao, tan sólo cambiará el escenario. En
el caso de Beasain, la iglesia dotará de un
encanto especial a las actuaciones de cantantes y músicos, por su especial sonoridad
y también por el contexto, ya que “The armed
man”, con sus 12 piezas, sigue el esquema
de una misa tradicional. Eso sí, junto al latín,
también se podrán escuchar piezas en árabe
y otros idiomas, porque están representadas
un total de cuatro religiones, haciendo alusión al tema de la guerra, que es universal.
Actuación en Beasain
Para revolver conciencias
KANTAKA LLEGA EN sON DE pAZ
El 5 de julio ofrece el espectáculo “The armed man” en
la parroquia junto con la coral Aita Donostia
Fue hace 14 años cuando se produjo el estreno oficial de la obra musical 'The armed
man', escrita por Karl Jenkins en el año 2000
a petición del Museo Real de Armas y Armaduras del Reino Unido, con motivo del cambio de milenio y del traslado del museo desde
Londres a la ciudad de Leeds. El autor se inspiró en las sangrientas matanzas ocurridas
entre marzo y julio de 1999 en Kosovo. La
obra está dedicada a las víctimas de aquella
guerra y es un canto a la paz. Fue estrenada
el 25 de abril de 2000 y, desde entonces, se
ha representado en más 600 ocasiones, tanto
por intérpretes profesionales como por no
profesionales.
A los 14 años justos de su debut, el 25 de
abril de 2014, se produjo el estreno de una
versión de la obra más cercana al Goierri, la
versión que prepararon y ofrecieron conjuntamente las corales Kantaka, con sede en
Lazkao, y Aita Donostia, de Donostia, dirigidas
por Debora Herrero y Javier Alberdi respectivamente. El Areria lazkaotarra se quedó pequeño con motivo del acontecimiento y los
aplausos y ovaciones finales dieron fe de la
excelente labor realizada por los cantantes
Más adelante, el también sábado 5 de julio,
la obra volverá a representarse, en esta ocasión en Beasain, en la parroquia Nuestra Señora de la Asunción, a las 20:15.
Las voces dirigidas por Herrero y Alberdi
volverán a contar también en estas dos ocasiones con el apoyo instrumental de los percusionistas Iraide Ansorena y Carlos Sagi, las
trompetas de Erlantz Carrión y Lander Masonero, la flauta y el piccolo de Oihana Giménez, el violín de Martín Kortabarria, el
cello Iñaki Alberro y el piano de Arantxa Gastesi. También contarán con el acompañamiento de una serie de imágenes alusivas a
Y es que la guerra y la destrucción humana
son el hilo conductor de “The armed man”.,
aunque es una obra antibelicista. El autor
quería denunciar la violencia y pedir la paz
con la llegada del nuevo milenio.
Como dice Débora Herrero, directora de
Kantaka e impulsora de este proyecto junto
con Javier Alberdi, “El nuevo milenio ya ha
arrancado y está avanzando, pero aquel deseo de paz de Karl Jenkins se ha quedado en
nada porque la guerra sigue existiendo. Con
esta obra Kantaka quiere unirse a la reivindicación de paz y hacer revolver conciencias.
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L E G O R R E TA JA I A K
AZINTZIOAK
ASTEAZKENA, MAIATZAK 28
18:00.- PELOTA FINALA. Gazte-Pikuk antolatutako pilota txapelketako finala udal pilotalekuan.
FINAL DE PELOTA, en el frontón municipal.
19:00.- JAIEN HASIERA, SUZIRIAREN JAURTIKETA Ondoren, Gizon Pikua udaletxeko balkoian
jarriko da jaiak amaitu bitartean
COHETE INAUGURAL DE FIESTAS. Colocación del
Gizon Piku en el balcón del ayuntamiento hasta
el final de las fiestas.
19:15.- BURUHANDIAK eta kalejira Legorretako
Solano Musika Eskolako ikasleekin.
CABEZUDOS con la Escuela de Música.
19:30 BERTSO DESAFIOA. Ondoren eta goizaldera arte, kalejira Burrunbazale txarangarekin.
DESAFÍO DE BERTSOS. A continuación, pasacalles con la charanaga Burrunbazale.
OSTEGUNA, MAIATZAK 29
AZINTZIO EGUNA
11:00.- MEZA NAGUSIA. MISA MAYOR
13:30.- BURUHANDIAK ETA TRIKITIA Solano musika eskolarekin.
CABEZUDOS Y TRIKITIXA.
18:00.- AZINTZIO EGUNEKO EUSKAL ERROMERIA:
Irrintzi Alai dantza taldea; trikitia, sagardo dastaketa
eta txorizoa, plazan; Pilota Txapelketa “Txokotan”.
ROMERÍA VASCA DE LA ASCENSIÓN: Irrintzi Alai.
Trikitilaris, degustación de sidra y chorizo; CAMPEONATO de pelota “A TXOKOS”.
23:00.- II ASTO LASTERKETA.
CARRERA DE BURROS.
OSTEGUNA MAIATZAK 30
10:30.- DIANA Legorretako Musika EskolaREKIN.
DIANA
11:30.- HAUR JOLASAK, 14:00ak arte, puzgarriak.
JUEGOS INFANTILES hasta las 2.
12:30.- POTE, IGEL ETA TOKA TXAPELKETA
herriko jubilatuen artean.
POTE, RANA Y TOCA, campeonato de los jubilados.
14:30.- HERRI BAZKARIA Bilkoin K.K.E.-n ORKRESTA ITINERANTE taldeak alaitua.
COMIDA POPULAR en Bilkoin.
19:00.- PLAY BACK haurrentzat.
PLAY BACK INFANTIL
23:30.- PLAY BACK helduentzat.
PLAY BACK PARA ADULTOS
LARUNBATA MAIATZAK 31
MOZORRO EGUNA 13:00etatik gaueko 12etara.
Desde la 1 del mediodía a las 12.
13:00.- TXAKOLIN DASTAKETA The Joselontxo’s
txarangak alaituta.
DEGUSTACION DE TXAKOLI amenizada por la
charanga The Joselontxo’s.
13:00.- PAELLA TXAPELKETA
CAMPEONATO DE PAELLAS
14:30.- HERRI BAZKARIA
COMIDA POPULAR
22:30.- DANTZALDIA EGAN BERRIA taldearekin.
BAILABLES con EGAN BERRIA.
1:30.- SARI BANAKETA, Mozorro Lehiaketakoa.
REPARTO DE PREMIOS del Concurso de Disfraces.
IGANDEA EKAINAK 1
12:00-14:30.- KALEJIRA Solano musika eskolako
ikasleen eskutik.
PASACALLE de la escuela de música Solano.
18:30.- HERRI KIROLAK Harripila kiroldegian.
Gipuzkoako 2. Mailako Aizkora Txapelketarako
Kanporaketa.
Eliminatoria del Campeonato de Gipuzkoa de
Aizkolaris de 2ª categoría.
Aizkolariak: Julen Alberdi Zinkunegi, Jokin Alkizalete Urkola, Jesus Mari Lasa Agirre, Aratz Mugerza
Mendizabal, Ugaitz Mugerza Mendizabal, Jesus
Mari Mujika Elola eta Xabier Zaldua Alberdi.
20:30.-GIZON PIKUAREN EHORZKETA
ENTIERRO DE GIZON PIKU.
LARUNBATA EKAINAK 21
KORPUS CHRISTI
10:30.- HAURRENTZAKO HERRI KROSA.
CROSS INFANTIL.
11:30.- HELDUENTZAKO KROSA.
XXXVI. CROSS de Corpus Christi para Adultos.
17:30.- BARRASKILO LASTERKETA.
CARRERA DE CARACOLES.
18:00.-ARDO DASTATZE XXV. TXAPELKETA.
CATA DE VINOS, XXV CAMPEONATO.
18:30.- ZAHAGI ARDOA.
19:30.- MERIENDAK.Ondoren eta goizaldera
arte, kalejira eta dantza saioa BURRUNBAZALE
txarangarekin.
MERIENDAS.A continuación y hasta la madrugada,
pasacalle y bailables con BURRUNBAZALE.
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O L A B E R R I A JA I A K
SAN JOANAK
EGITARAUA
EKAINAK 20, OSTIRALA
Kantu afaria, Arkupe elkartean.
EKAINAK 21, LARUNBATA
10:00 - Jubenil mailako XXV Gipuzkoako Txirrindulari itzulia.
10:30 - Herri mailako San Juan
pilota txapelketako finalak. Eta
ondoren, XXX Arkupe gomazko
paleta txapelketa.
18:00 - Pregoia, txupinazoa eta
buruhandiak trikitilariekin
18:30 - Gaztetxoen bolo txapelketa
21:00 - Arkume txuletatxoen parrilakada. Eta ondoren, musika
saioa
GUILLERMO
pRIETO
Olaberria rinde homenaje a uno de sus hijos,
Guillermo Prieto Hortelano, aunque éste lleva
varios años residiendo en Valladolid. Guillermo
Prieto es un puntero corredor de ciclismo adaptado y lleva el nombre de su localidad natal
allá donde compite.
Este ciclista empezó a competir a los 11 años,
en las filas del Lazkao K.E., equipo con el que
corrió hasta pasar a la categoría amateur. Entonces pasó al Viajes Equinocio-Hotel Costa
Vasca. Una vez que dejó de competir, se dedicó
al cicloturismo cuando el trabajo se lo permitía.
Un trabajo, que lo llevó fuera de Olaberria, y en
el que sufrió un accidente que le hizo perder el
pie izquierdo. Ello le devolvió a la bicicleta de
competición, aunque en el ciclismo adaptado y
últimamente también en el ciclismo convencional en la categoría master. En esta segunda
etapa como ciclista Guillermo Prieto ha conquistado varios títulos, tanto a nivel estatal como
internacional.
El ciclista acudirá a Olaberria el lunes 23 de
junio, al homenaje que le rendirán sus antiguos
vecinos antes de encender la hoguera en la
plaza.
EKAINAK 22, IGANDEA
10:00 - Probintzi mailako bolo
txapelketa
10:00 - Probintzi mailako plater
tiraketa. Arratsaldean, 15:00etan.
12:30 - Txakoli dastaketa eta bertsolariak
17:00 - Zaldi gainean paseoak
18:00 - Haurrentzako berbena
20:30 - Txerri sahietsa
22:30 - Deabru beltzak taldearen
su ikuskizuna
EKAINAK 23, ASTELEHENA
11:00 - Jolas parkea
13:30 - Haurrentzako bazkaria
15:00 - Jolas parkea
19:00 - Lora bedeinkapena
19:30 - Zuhaitzaren igoera
20:00 - Apar festa
22:30 - San Joan sua, dantzari eta
txalapartariekin. Guillermo Prietori omenaldia.
EKAINAK 24, ASTEARTEA
SAN JOAN EGUNA
11:00 - Meza, Zeba abesbatzak
lagunduta
12:15 - Hamaiketakoa. Ondoren,
Neskatxen soka-dantza
16:30 - Saskibaloi txapelketa
17:00 - Briska eta txintxon txapelketak
18:00 - Bordeletxe abere zirkoa
Eta amaitzeko, txokolatada
GIGANTES Y CABEZUDOS
Tere Madinabeitia
GIGANTES Y CABEZUDOS:
¡QUE NO FALTEN EN FIESTAS!
Los gigantes de Beasain están de enhorabuena, porque en estas fiestas
de Loinatz van a ver aumentada su familia con la incorporación de una
nueva pareja. La presentación de los nuevos gigantes que acompañarán a Basajaun y Mari y al Factor y a la Cantinera tendrá lugar el día
del chupinazo, viernes 30 de mayo, de la mano de Ekaitz Erraldoi eta
Buruhandi Konpartsa, que también estará de estreno.
Una docena de voluntariosos jóvenes con
edades comprendidas entre los 15 y los 28
años se ha unido para dar forma a Ekaitz
Erraldoi eta Buruhandi Konpartsa y ellos serán en adelante los encargados de sacar de
paseo y a bailar los 4 gigantes de Beasain.
Algunos son veteranos en estas batallas,
otros noveles, como el mismo grupo, que
22 | LOINATZ 2014, BEASAIN
realizará su debut y presentación al público
el viernes 30 de mayo a las 18:00 en la plaza.
Coincidirá esta presentación de los componentes de la comparsa con la llegada de
dos nuevos miembros a la familia de gigantes de la localidad, que pasarán a unirse a
las otras dos parejas: los veteranos Basajaun
y Mari y los más jóvenes Factor y Cantinera.
Ante la llegada de los nuevos gigantes, estos
dos últimos, que tienen ya unos 20 años de
vida, se retirarán una temporada para proceder a su necesaria rehabilitación. Basajaun
y Mari, de30 años, ya pasaron por el taller el
año pasado y participaron en las fiestas de
Loinatz completamente renovados, con una
estructura más pequeña y mucho más ligeros de peso. Ahora es el turno del Factor y
de la Cantinera.
Los nuevos gigantes, una pareja basada
en personas muy vinculadas a la villa beasaindarra, han sido construidos por Xabier
Garate, de Irun. No saldrán a la calle hasta
el día del chupinazo y hasta entonces se
LOINATZ 2014, BEASAIN | 23
Ritxar Tolosa
Tere Madinabeitia
ñando a la tamborrada infantil que partirá
a las 12:00 desde el barrio Ezkiaga. En la
tamborrada, ya en la plaza, los gigantes bailarán la polca “Kote”, compuesta por Pello
Irizar y estrenada el año pasado, y otra pieza
nueva de esta músico, dedicada precisamente a la comparsa de gigantes: “Ekaitz
Erraldoinen Konpartsa”.
Para finalizar su participación en los Loinatz jaiak, los gigantes beasanidarras recibirán el viernes 6 de junio a la comparsa de
Legazpi, con los que realizarán un pasacalles. En septiembre les devolverán la visita a
los legazpiarras.
Pero antes, en junio, la comparsa volverá
a salir a la calle para completar el recorrido
desde su local de la calle Arana hasta Igartza
la tarde de la víspera de San Juan y para
bailar por la noche en las inmediaciones de
la hoguera. Más adelante llegará la programación Udazken Kulturala-Otoño Cultural,
en la que volverán a tener un protagonismo
especial.
Carnavales, el alarde de txistularis y alguna salida a algún alarde de gigantes de
Navarra completan la agenda de Ekaitz
Erraldoi eta Buruhandien Konpartsa.
Unos cabezudos muy especiales
mantendrá en secreto su identidad. Pero
mientras, ensayan con sus compañeros los
bailes y pasos que ofrecerán en los pasacalles de estas fiestas sobre los hombros de
los componentes de Ekaitz, que llevan casi
4 meses preparándolos al lado de su local
de la antigua sede de los bomberos, en la
calle Arana.
Una agenda muy apretada
Y es que a pesar de su corta edad, tanto
Ekaitz como los nuevos gigantes tendrán
24 | LOINATZ 2014, BEASAIN
una agenda muy apretada en estos Loinatz
jaiak. El día del chupinazo, pasacalles por
el centro del municipio a partir de las 18:00,
tras estrenar la coreografía que acompañará
al vals “Don Martin” compuesto por el acordeonista Aitor Furundarena. Y por la noche,
vuelta a la plaza donde van a participar a
las 22:30 en la bajada de Mari, recuperándose así esta actuación que se había perdido
allá por 2006.
Al día siguiente, los gigantes volverán a
salir a la calle, en esta ocasión acompa-
Una comparsa, que también está compuesta por cabezudos, un total de 8, tres de
ellos muy especiales, porque están basados
en personas reales y muy conocidas de la
localidad, que son el músico Pello Irizar antes mencionado, el agente de la policía municipal y miembro de Bategite Pedro Urretabizkaia “Pitxu” y el carpintero Javier
Galarreta. Completan la familia de cabezudos una bruja, un macho cabrío, un fraile...
Varios chavales de unos 14 años son los
encargados de meterse bajo los grandes cabezudos y dar vida a estos personajes para
deleite o pavor de los más pequeños, que o
bien se acercan para azuzarlos o bien huyen
de ellos.
Sea de una u otra manera, lo que está
claro es que ni los cabezudos ni los gigantes
pueden faltar en unas fiestas. Y en las de
Beasain no van a faltar.
LOINATZ 2014, BEASAIN | 25
ZANPALDUNAK
Tere Madinabeitia
Buruan txapela; lepoan zapia; soinean, alkondara zuria; gerrian,
joareak, ardi larruaren gainean;
gona zuri bat praka urdinen
gainetik; artilezko galtzerdiak eta
abarkak; eskuineko eskuan, zaldi
buztaneko ilez egindako isipua.
Horrela jantzita, hilara
zuzen-zuzenetan banatuta,
pausoak batera emanez eta
joareei soinua ateraz ibiltzen dira
joaldunak edo zanpantzarrak
kalez-kale. Loinatz jaietan
aspalditik ezagutzen den
konpartsa da hau. Iturendik
etortzen zen lehen, baina iaztik,
Beasaingoa bertakoa da joareak
astinduz kaleak girotzen jarduten
duen joaldun-taldea.
Zanpaldunak du izena.
ZANPALDUNAK:
BEASAINGO JOALDUN TALDEA
- Zer da eta zeintzuk dira Zanpaldunak?
Joaldun talde bat da eta kideak Amaia,
Julen, Aitor, Xabier, Aritz, Iñigo, Aritz, Iñaki
eta Unai gara oraingoz.
- Nondik nora dator izena?
Ez genekien nondik norako izena jarri
eta ezta ere zanpantzar edo joaldun bezala jarri, beraz, bi izenak batzea okurrittu
zitzaigun.
- Nolatan bururatu zitzaizuen Beasainen
joaldun taldea osatzea?
Beasaingo festetan eta kanpoko festetan
ikusi izan ditugu beti kanpoko joaldunak.
Interesa geneukan 2-3 lagun batu ginen
eta talde bat sortzeko saiakera egitea okurritu zitzaigun.
- Erraza izan al zen jendea bilatzea?
Lehenik 2-3 lagun Matxinsalto gazte to-
26 | LOINATZ 2014, BEASAIN
paketa batzuetara joan ginen, eta bertan
joaldun ikastaro txiki bat egin genuen.
Ordu bat ere ez genuen probatu, baina gogoa piztu zitzaigun ekintza honekin haratago joateko. Inguruko jendeari galdezka
hasi ginen ea prest egongo liratekeen
talde bat ateratzeko eta, egia esan, segituan bildu ginen 9 pertsona.
- Nun ibili zineten joaldunen pausoak
ikasten? Zaila al da?
Matxinsalto topaketan Laudioko taldeak
eman zuen ikastaroa eta kontaktua eskatu
genien. Jendea bildu genuenean laudiokoekin jarri ginen harremanetan, eta Laudiora gerturatu ginen hiru bat egunetan.
Pausuak ikastea ez da zaila, zailena 8 pertsonen arteko koordinazioa da. Eta are eta
zailagoa, zortzirak hasi berriak direnean.
Pertsona berri bat etortzen denean eta
besteak badakitenean, pertsona berri horrek berehala hartzen du erritmoa.
- Nolakoa izaten da desfilea? Pauso desberdinak ematen al dira?
Erritmoa beti berdina da, birak hartzerakoan elkar gurutzatzen gara eta hori
izan ohi da zailena, baina esan bezala erritmoa ondo eraman ezkero ez dago arazorik.
- Eta materiala eta jantziak, nun eskuratu
zenituzten?
Laudiokoei galdetu genien, eta Iruñan
topatu genituen joaldun talde bati ere. Iruñean dagoen artisau denda batetan egiten
dituzte, eta bertara joan ginen jantzi eske.
- Material garestia omen da.
Egia esan, bai, oso garestia da. Jantzi oso
LOINATZ 2014, BEASAIN | 27
ZANPALDUNAK
bakoitzak 600 euro inguru balio du. Beasaingo udalarekin hitzarmen bat sinatu
genuen, eta haren arabera, beraiek aurreratuko ziguten dirua, eta trukean urtean
irteera kopuru bat egin beharko genituen.
- Lehenengo emanaldia iazko Loinatzetan egin zenuten. Zer gogoratzen duzue egun hartaz?
Jendearen poza eta interesa guregan,
jende guztiak mugikorra ateratzen zuen
eta argazkiak egiteari ekiten zion. Eliza
paretik hasi ginen eta plazaruntz gindoazela, berau jendez beteta ikusi genuen eta
oso urduri jarri ginen. Baina dena oso ondo
atera zen.
- Harrez gero irteera batzuk egin dituzue. Nondik nora ibili zarete?
Gehientsunetan Beasainen atera gara, 4
bat aldiz, Urretxuko festetan behin, Ordiziko 7 Orduetan, beste behin “Libre” manifestazio nazionala egin zenean, Bilbon,
eta azkena, Aralarreko larreen irikiera egunean Larraitzen (argazkitan).
- Eta orain, berriz ere atera behar zarete
herriko jaietan. Noiz?
Lehengo urtean bezala festa hasieran
aterako gara, lehenengo ostiralean
18:00tan (maiatzak 30).
- Urte beteko ibilbidearen ostean, nola
dago taldea?
Egoera pertsonalak aldatzen doaz, lana,
ikasketa... Zortzi pertsona garenez, beti
28 | LOINATZ 2014, BEASAIN
prest egon behar dugu denok, eta batenbat ez badago, ezin gara atera. Horregatik
inguruko jendea animatzen saiatzen gara
gehiagotan ateratzeko intentzioarekin eta,
ahal den neurrian, ezezkorik ez esateko.
- Ba al dago tokirik jende gehiagorentzat?
Lekua beti dago eta gu ere gogoz gaude
ea jende gehiago animatzen den. Deialdi
irekiak egin izan ditugu, baina ez da jende
asko animatu.
- Noiz eta nun izaten dira entsaioak?
Egunak ez dauzkagu finkatuak, baina
beti Alkartasuna Lizeo Herri Ikastolan egiten ditugu entsaioak.
- Zeintzuk dira zuen hurrengo zitak?
Beasaingo festatako lehen ostiralean irtengo gara eta ez dauzkagu aurrera begirako irteera gehiago momentuz.
LOINATZ 2014, BEASAIN | 29
03
| EGITARAUA
| PROGRAMA - EGITARAUA
23.00
MAIATZA
30
Ostirala
Jueves
MAYO
KOSKOLA TXARANGA eta EKAITZ
ERRALDOIEN KONPARTSA.
SCHARANGA KOSKOLA y GIGANTES.
23.00
16:30
ALDIBEREKO XAKE TXAPELKETA.
CAMPEONATO DE SIMULTÁNEAS DE
AJEDREZ, plaza San Martin.
17:00
BARRAKA FERIAREN IREKIERA.
APERTURA DE LAS BARRACAS.
18:00
Kontzertuak. SUKARRA 37, HESIAN.
SUKARRA 37 y HESIAN. Zubimusu.
MAIATZA
31
Larunbata
Sábado
MAYO
9:00
DANBATEKOA eta jaien hasiera.
CHUPINAZO e inicio de las fiestas.
GOIZERESI TXISTULARIEN DIANA.
DIANA DE TXISTULARIS.
18:00
9:00
ZANPALDUNAK joaldun taldea Andre
Mari Zeruratuaren parrokia.
“BEASAIN JAIETAN” urtekaria salgai.
Venta de “BEASAIN FESTIVO”.
18:30
10:00
TXOZNEN IREKIERA.
MEZA Loinazko Andre Marian.
MISA.
18.30
BURUAUNDI ETA ERRALDOIAK Goizeresi Txistulari eta Musika Eskolako
Banda eta Txistulariekin.
GIGANTES Y CABEZUDOS.
19:00
TXISTOR JANA Zubimusun.
19:00
PILOTA TXAPELKETA HERRIKOIA. .
CAMPEONATO DE PELOTA.
22.30
MARIREN JEITSIERA.
BAJADA DE MARI. Plaza San Martin.
30 | LOINATZ 2014, BEASAIN
12:00
UMEEN DANBORRADAren irteera.
TAMBORRADA INFANTIL, salida
12:45
Danborradaren azken joaldia
KOSKOLA TXARANGArekin, GOIZERESI
TXISTULARI TALDEArekin eta MUSIKA
ESKOLAKO BANDArekin.
Tamborrada en la plaza San Martin.
14.30
GAZTE EGUNA. Bazkaria EONIAN
ELEKTROTXARENGAREKIN.
DÍA DE LOS JÓVENES. Comida.
17:00
GAZTETXOENTZAKO JOLASAK.
Jumping, futbolín humano, hinchables...
Barandiaran plaza.
18:00
KALE ANTZERKIA: “Gezurtiak”
(Trapuzaharra), Gernika Paseal.
19.30
HELDUEN DANBORRADA.
TAMBORRADA DE MAYORES.
21.15
Danborrada, azken joaldia plazan
Tamborrada en la plaza San Martin.
22.00
KABARETA txoznatan.
23.00
Dantzaldia. JOSELU ANAIAK
JOSELU ANAIAK, plaza San Martin.
23.00
Kontzertua. MATXURA eta ZEA MAYS
Bideluze plazan.
LOINATZ 2014, BEASAIN | 31
| PROGRAMA - EGITARAUA
03
| EGITARAUA
EKAINA
1
Igandea
Domingo
JUNIO
18:30
PELOTA TXAPELKETA. Finalak.
Ondoren, BERTSO-TRIKI-POTEOA
Final CAMPEONATO DE PELOTA y
BERTSO-TRIKI-POTEO.
9:00
19:00
ARRANTZA LEHIAKETA.
CONCURSO DE PESCA.
Guinea Conakry-ko AFRIKA NUMBA
musika-dantza taldearen kalejira
AFRICA NUMBA DE Guinea Conakry.
10:00
Kalejira GOIZEREZI txistulariekin.
Pascalles de los txistularis.
10:00
TORNEO DE AJEDREZ.
XAKE TXAPELKETA.
12:30
UDALBATZAREN SOKADANTZA San
Martin Plazan.
Sokadanta de las autoridades.
13:00
LOINATZ MUSIKA ESKOLAKO BANDA
San Martin Plazan.
CONCIERTO.
13:00
HERRI KIROLAK, Gernika Pasealekua.
DEPORTE RURAL.
17:00-19:30
LUDOTEKA IBILTARIA, San Martin
plazan.
LUDOTECA ITINERANTE.
18:00
AFRIKARREN EGUNA: tailerrak,
eskulangintz azoka, janaria, edariak
San Martin Plaza azpia.
DÍA DE ÁFRICA con Bategite.
32 | LOINATZ 2014, BEASAIN
21:30
AFARI HERRIKOIA txoznatan.
CENA POPULAR.
11:30
22:30
SU-FESTA MUSIKATUA Igartzan.
PIROTECNIA MUSICAL en Igartza.
11:30 eta 16:00
EKAINA
2
Futbol Txapelketa, finala, ORIA eta THE
JOSELONTXO’S txarangekin .
CAMPEONATO DE FUTBITO, final.
Astelehena
Lunes
JUNIO
8:00
Umeentzako PUZGARRIAK.
Hinchables, Barandiaran plaza.
13:00
KOADRILEN KALEJIRA txarangekin.
Pasacalles de las cuadrillas.
GOIZERESI TXISTULARIEN DIANA.
DIANA DE TXISTULARIS.
17:30
9:00
KOADRILEN JEITSIERA txarangekin.
BAJADA DE LAS CUADRILLAS.
PROZESIOA Andre Maria Zeruratuaren elizatik Loinazko San Martinera,
txistulari eta dantzariekin.
Jarraian MEZA nagusia.
PROCESIÓN y MISA mayor.
10:30
ERROMERIA.
ROMERÍA con los trikitilaris de la
Musika Eskola y degustacio
n
de caracoles, chorizo, talos, queso,
morcilla y rosquillas.
18:30
Koadrilen arteko OLINPIADAK.
OLIMPIADAS entre cuadrillas.
19:00
BURUNTZANTZAN batukada taldea.
19:00 eta 23:00
Dantzaldia: INGO AL DEU
Verbena en Bideluze plaza,
LOINATZ 2014, BEASAIN | 33
| PROGRAMA - EGITARAUA
03
| EGITARAUA
17:00-19:30
EKAINAK
3
Asteartea
Martes
JUNIO
Herri Kirolak eta Parakaidas haur-gaztetxoentzat Gernika Pasealek.
Deporte rural y paracaidas infantil y
juvenil en Gernika Pasealekua.
10:00
19:00
AZOKA BEREZIA. Barazki-lehiaketa
Loinazko San Martin plazan. Azienda
eta hegaztien erakusketa
Arana kalean. Talo-dastaketa eta
Artisau azoka Zubimuzu plazan.
FERIA EXTRAORDINARIA. Concurso de
verduras y hortalizas en
Loinazko San Martin plaza.
Exposicio
n de ganado y aves en
Arana kalea. Degustacio
n de talos y
Feria de artesania en Zubimuzu
plaza.
HELDUEN SOKADANTZA.
Sokadantza de mayores.
11:00
GOIZERESI TXISTULARIEN kalejira.
Pasacalle de Goizerezi txistulariak.
12:00
UMEEN SOKADANTZA.
Sokadantza infantil.
12:00
Kalejira MUSIKA ESKOLAKO
TRIKITIXA TALDEArekin
Pasacalles de trikitilaris.
13:00
TRIKITILARIEN SAIOA Bideluzen.
Trikitilaris en Bideluze plaza.
13:30
BERTSOLARIAK: ANDONI EGAN
́ A,
IGOR ELORTZA, IKER ZUBELDIA eta
GEMMA URTEAGA Bideluzen. Gaijartzaile: Igor Eguren.
BERTSOLARIS en Bideluze plaza.
34 | LOINATZ 2014, BEASAIN
19:30
BERTSOLARIAK Loinaz plazan.
EKAINAK
4
Asteazkena
Miércoles
JUNIO
6
Ostirala
Viernes
JUNIO
19:30
19:30
Beasaingo eta Ordiziako Erretiratuen
Etxeetako GUREA eta UMOREONA
ABESBATZEN kontzertuak.
Conciertos de las Corales de jubilados
GUREA y UMORE ONA en Usurbe Antzokia.
EKAINAK
5
EKAINAK
Osteguna
Jueves
JUNIO
19:00
Dantzaldia erretiratuen etxean.
Bailables en Aranealde: RUBI BERRIAK
Sagardo eta txerriki dastatzea.
Sidra y carne de cerdo en Bideluze.
18:30
LEGAZPIKO ERRALDOIAK, EKAITZ
ERRALDOI ETA BURUHANDIAK,
GOIZERESI txistularik, MUSIKA
ESKOLAKO banda ta txistulariak.
GIGANTES Y CABEZUDOS.
19:00
KOSKOLA txaranga eta KANTUJIRA.
22:00
DANTZAKI eskolaren erakustaldia.
Exhibición de bailes de Dantzaki en el
frontón de Gernika Pasealekua.
19:30
23:00
ZINEA: “160 metros: una historia del
rock en Bizkaia”, en Usurbe.
KONTZERTUA Bideluzen: NORTHERN
PRIDE, DEVHON eta THE SINNERS.
LOINATZ 2014, BEASAIN | 35
| PROGRAMA - EGITARAUA
03
| EGITARAUA
EKAINAK
7
EKAINAK
Larunbata
Sábado
JUNIO
8
Igandea
Domingo
JUNIO
10:00
9:00
BEASAINGO GAITEROEN kalejira.
Pasacalles: GAITEROS DE BEASAIN.
Iturengo AURTIZKO JOALDUNEN
ESNADEIA.
Diana de los JOALDUNES DE AURTIZ
de Ituren.
10:00
SUKALDARITZA LEHIAKETA.
CONCURSO GASTRONÓMICO en los
bajos de la Plaza San Martín.
10:30
LXV. Loinatz Txirrindulari Proba.
LXV Prueba Ciclista Loinatz.
Beasaingo XIV. Dantza Topaketa:
dantzarien ibilaldia auzoetatik
abiatuta.
XIV Encuentro de Danza: desfile de
dantzaris desde los barrios.
11:00
12:00
TOKA eta IGEL TXAPELKETA.
CPTO. TOCA Y RANA, jubilados.
GIZAKATEA.
CADENA HUMANA.
10:00
13:00
Sukaldaritza lehiaketa: sari-ematea.
ENremios del concurso gastronómico.
16:00
Gazteen arteko xake txapelketa.
Campeonato juvenil de ajedrez.
19:00
GURE ESKU GIZA GAZTELUA: Colla
de Sant Vićens dels Horts taldea.
CASTELLERS: Colla de Sant Vićens
dels Horts.
23:00
KONTZERTUA: GOZO-GOZO. Bideluze
plaza.
36 | LOINATZ 2014, BEASAIN
12:30-14:00
Beasaingo XIV. Dantza Topaketa:
kalean egingo dute dantza.
XIV Encuentro de Dantza: bailaran en la
calle.
17:30
Dantzaokea eta play-backa.
Dantzaoke y play back en Bideluze
plaza.
17:00-19:00
Beasaingo XIV. Dantza Topaketa:
erromeria TXERTUBI TALDEArekin.
XIV Encuentro de Danza: romeria con el
GRUPO TXERTUBI en
Loinazko San Martin plaza.
19:00
Herri-Kirolen ikuskizuna
Espectaculo de Deporte Rural.
Gernika pasealekuko pilotalekua.
LOINATZ 2014, BEASAIN | 37
38 | LOINATZ 2014, BEASAIN
40
EL ABOGADO RESPONDE
MULTA EQUIVOCADA Y
MATRIMONIO DE CONVENIENCIA
Hace dos meses vendí un coche a
un chico. Le firmé los papeles de la
transferencia, le entregue la documentación y el coche, y él me pagó
el dinero. Hace unos días me llegó
una multa de ese coche por exceso
de velocidad (rádar). El coche todavía aparece a mi nombre, y claro, la
multa y los puntos van a quitármelos a mí. ¿Qué puedo hacer?¿Tengo
que pagar la multa y me van a quitar los puntos?. Gracias.
T. R. (Beasain)
Está claro que cuando vendiste el
coche, el comprador no hizo la
transferencia. Lo primero que debes
hacer es ir a la Jefatura de Tráfico
de Donostia y decir que quieres
hacer el trámite de Comunicación
de venta, o sea, que el coche lo vendiste a una persona y ésta no realizó
la transferencia. No hace falta que
lleves la documentación, que por lo
que dices, se la entregaste al comprador.
A partir de ahí, Tráfico notificará
al comprador su obligación de
hacer la transferencia, y si no la
hace, procederán a dar orden del
vehículo hasta que lo ponga a su
nombre.
Respecto a la multa, lo tienes un
poco complicado ya que lo que
marca el registro de vehículos de
tráfico tiene presunción de veracidad, o sea, ante Tráfico ese vehículo
ha seguido siendo tuyo hasta la
fecha de la multa, y a no ser que el
comprador se haga cargo de la responsabilidad de la multa, seguirá
siendo tu responsabilidad.
Me gustaría que me asesorases
sobre un ofrecimiento que me han
hecho: un chico sudamericano me
ofrece una cantidad de dinero nada
desdeñable para que me case con
él. Evidentemente, yo no me voy a
casar para vivir con él ni nada de
eso, sino para que él consiga permiso de residencia en España. Él me
dice que no hay ningun problema,
ya que a los tres meses de casarnos
nos vamos a divorciar. Esto no es
legal, ¿no? ¿Qué me puede pasar si
acepto casarme con él?.
I.L. (E-mail)
Evidentemente, no es legal; lo que
te ofrece es un matrimonio de conveniencia, ya que a cambio de tú recibir un dinero, él consigue la residencia legal en España. Mi consejo
es claro: no lo hagas. Desde hace
tiempo las autoridades de extranjería están examinando todos los expedientes de matrimonio mixto (español con extranjero, y más si es
extracomunitario), y si sospechan
que puede haber fraude proceden
a notificarlo para que no se le dé la
residencia al extranjero, y se decrete
su expulsión del territorio nacional.
Javier Mosquera
Abogado
El abogado Javier Mosquera responderá en esta sección de forma gratuita
las consultas jurídicas de nuestros lectores. Para ello, deberán enviar la consulta a la dirección
[email protected]
Goierriko Gida garantiza el anonimato
y la discreción de las personas que
utilicen la sección y su consulta será
firmada como ellas nos indiquen. Javier
ejerce habitualmente como abogado
en su despacho de Lazkao (C/ Jose
Lasa, 8. Tf. 943 88 96 42)
Respecto al español que ha aceptado ese matrimonio de conveniencia, el Código Penal no dice nada,
excepto si se ha recibido una compensación económica a cambio, o
si con ese matrimonio se ha procedido a falsedad documental. Esto
supone penas de prisión y multas
económicas.
Es cierto que con la crisis económica han proliferado estos matrimonios de conveniencia, pero también es verdad que las autoridades
lo saben y están haciendo un seguimiento mucho más estricto y están
abriendo expedientes informativos
y sancionadores porque estamos
ante un fraude de ley.
Merkataritza / Comercio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42-43
Osasuna / Salud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44-51
Gastronomia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52-57
Motorra / Motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58-59
Etxea / Profesionales del hogar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60-62
Inmobiliariak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
ersianas torre
42
M E R K ATA R I T Z A
/
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Ya estamos de lleno en la Primavera, un momento ideal para
pasar por la “pelu” y animarnos con un cambio de look acorde
con esta estación en la que tenemos que empezar a lucirnos.
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O S A S U N A E TA E S T E T I K A
pONTE GAFAs DE sOL
La exposición al sol sin la protección adecuada que evite el paso de
la radiación ultravioleta puede originar lesiones a corto plazo, como
queratitis, fotofobia y enrojecimiento de los ojos. Asimismo, a largo
plazo los daños pueden ser más severos, como por ejemplo alteraciones
agudas de la córnea, quemaduras graves en la retina, cataratas prematuras , lesiones degenerativas,....., que dañan la visión de forma permanente.
Para evitar este tipo de efectos nocivos, se recomienda el uso de
gafas de sol cuyas lentes filtren todo el espectro ultravioleta. Asimismo,
es aconsejable su utilización de manera continuada, y especialmente
durante las horas centrales del día.
45
Población de riesgo
1. Nadie es inmune a las lesiones oculares. Cualquier persona puede
sufrir los efectos de la luz solar, en especial los provocados por la
radiación UV.
2. Conviene prestar especial atención a los niños, porque su cristalino
es muy delicado y sus ojos absorben toda la radiación, por lo tanto,
no se les debe comprar gafas de sol de juguete.
3. Personas a las que se le ha realizado cirugía ocular.
4. También deben tener especial precaución las personas operadas
de cataratas, pues no tienen su filtro natural y su retina resulta
mas dañada.
5. Personas que trabajen al aire libre.
6. Pacientes con alergias, con patologías oculares y aquellos tratados
con medicamentos que provocan fotosensibilidad.
Los rayos del sol ultravioletas han demostrado que tienen un efecto
acumulativo respecto a enfermedades que van aparecer de mayor, en
la vejez, y hay que protegerse desde niño y desde joven.
El peligro de las imitaciones
Existen muchas gafas a la venta en mercadillos y puntos ambulantes
que son dañinas para la vista, ya que solo son plásticos coloreados, que
no solo NO protegen del sol , sino que pueden aumentar los daños. Recuerda que la salud de tus ojos es muy importante como para arriesgarla.
Cristina Ezenarro
Óptica
R.P.S.I. 169/12
NAGUSI OPTIKA
Nagusi, 10. BEASAIN
Tf. 943 16 19 99
46
O S A S U N A E TA E S T E T I K A
48
O S A S U N A E TA E S T E T I K A
49
50
O S A S U N A E TA E S T E T I K A
¿NO LOGRAS QUEDARTE EMBARAZADA?
Muchas parejas hoy en día tienen dificultades para conseguir una gestación.
Hay dos motivos fundamentales por los
cuales esto está sucediendo: por un lado, la
edad materna avanzada cuando se busca el
primer embarazo; y, por otro, las alteraciones
cada vez mayores y más frecuentes en la calidad seminal.
La edad óptima desde el punto de vista femenino para la fertilidad es entre los 20 y 30
años. Sin embargo, dadas las circunstancias
de nuestra sociedad actual, cada vez es más
habitual que se retrase la búsqueda de un
hijo. Se estima que a los 35 años la fertilidad
potencial de la mujer se reduce un 50%, y
hasta un 80% a partir de los 38.
La fertilidad humana es, por sí misma, baja.
incluso en condiciones ideales. Se considera
normal que cueste hasta un año conseguir
embarazo, siendo el porcentaje de gestación
por cada mes que se intenta de un 20% aproximadamente.
Tras pasar un año de relaciones sexuales
no protegidas, es el momento de consultar
con un especialista si no se ha logrado gestación. No obstante, si ya sospechamos que
puede haber algún problema por un tema de
edad avanzada, reglas irregulares, alguna patología ya conocida etc., la recomendación
es consultar antes, a los 6 meses máximo. Si
tenemos dudas de que todo esté en orden, lo
mejor es realizar una consulta previa a la búsqueda de embarazo para una buena orientación del caso.
El estudio de fertilidad es sencillo. Básicamente consta de una analítica a cada miembro de la pareja, un estudio de la calidad del
semen y una prueba para comprobar la permeabilidad de las trompas, llamada Histerosalpingografia.
En función de los resultados, sobre todo si
los resultados son correctos, algunas parejas
prefieren continuar intentándolo de forma
natural, pero ya con una tranquilidad de que
a priori todo está bien. En caso contrario, tenemos hoy en día a nuestro alcance técnicas
de reproducción asistida con muy buenos resultados y menor o mayor complejidad, adaptándose al caso con el que tratemos.
Podemos ir desde hacer simplemente un
control de la ovulación a una inseminación
artificial, fecundación in vitro, ICSI, Diagnóstico Genético Preimplantatorio o recurrir a
óvulos o semen de donante si fuera preciso.
En cualquier caso, son tratamientos totalmente seguros y, además, hoy en día se intenta reducir al máximo el riesgo de
embarazo múltiple, sobre todo si ese es el
deseo de la pareja. Lo importante es perder
el miedo y consultar a tiempo con un especialista para que oriente bien el caso y podáis
lograr vuestro deseo.
Sonia Cornago
Ginecóloga
BIOQIROS Zelaeta-Berri plaza 3.
BEASAIN
Tf. 943 02 76 61
51
BEAsAIN: ODRIOZOLA Odriozola, IGOR Nagusia 16, 943 88 01
/ DE LA CUESTA
JAUREGUI,
52
BEAsAIN:
ODRIOZOLA
OdrioJORGE
Zelaeta
1, 943
0588
8701
/
zola,
IGOR
Nagusia
16,88
943
URBIZU
TELLERIA,
M
CARMEN
52 / DE LA CUESTA JAUREGUI,
NagusiaZelaeta
8, 943 88
JORGE
1, 02
9433288 05 87 /
1
TELLERIA,
M CARMENLAURBIZU
ORDIZIA:
ATORRASAGASTI
2
8, 943
88 02
32 GipuzNagusia
RRAÑAGA,
MARIA
JESUS
koako kaleaATORRASAGASTI
15, 943 88 29 34 /LADE 3
ORDIZIA:
LA CUESTAMARIA
JAUREGUI
Santa
MaJESUS
Gipuz
RRAÑAGA,
4
ría 2, 943
16 15,
09 49
kalea
943/ LAURNAGA
88 29 34 / DE
koako
5
Mº ISABEL
Nagusia
Kalea
VILLA,
LA
CUESTA
JAUREGUI
Santa
Ma943
8816
1809
2849
/ RECALDE
40, 2,
6
ría
943
/ LAURNAGA
ARRIOLA,
ESTIBALITZ
Nagusia
VILLA,
Mº ISABEL
Nagusia
Kalea
7
Plaza
88 /06
28
94310,
88943
18 28
RECALDE
40,
8
ARRIOLA,
ESTIBALITZ IMAZ,
Nagusia
GEATAUN: AUZMENDI
Plaza
10, 943
88 06 28auzoa 30,
9
NOVEVA
Helbarrena
943 16 41AUZMENDI
29
ATAUN:
IMAZ, GE10
NOVEVA
Helbarrena
auzoaLA30,
ZEGAMA:
AGUINAGALDE
11
943
16 41 29
M. ASUNCION HermaRRAÑAGA,
12
nos
Aseginolaza
10,
943
80
11
ZEGAMA: AGUINAGALDE LA-27
RRAÑAGA,
M. ASUN
CION Herma- 13
IDIAZABAL:
DORRONSORO
nos
Aseginolaza
10, 943 LOUR80 11 27 14
CANO,MARIA
PEÑAGARI
6, 943 18 73 25 15
DES Kale Nagusia
IDIAZABAL:
DORRONSORO
PEÑAGARI
CANO,MARIA
LOURITsAsONDO:
ARRASTOA
16
DES
KaleMª
Nagusia
6, 943
18Nagu73 25
AGOTE,
CRISTINA
Kale
17
sia 11, 943 88 21ARRASTOA
48
ITsAsONDO:
18
MªARANES
CRISTINA
Kale NaguAGOTE,
LAZKAO:
ARCELUS,
sia
11, 943
88 21
48 Kalea 30,
MARIA
BELEN
Elosegi
19
943 88 07 90
/ PEREIRO
ZABALA, 20
LAZKAO:
ARANES
ARCELUS,
PEDROBELEN
IGNACIO
Hirigoien
MARIA
Elosegi
KaleaKalea
30,
21
12, 943
8890
22/99
943
88 07
PEREIRO ZABALA,
PEDRO
IGNACIOBADIOLA
HirigoienELGAKalea 22
OLABERRIA:
12,
943 88ARANTXA
22 99 Poblado José 23
RRESTA,
M. Aristrain 42, 943
88 04 44
OLABERRIA:
BADIOLA
ELGA24
RRESTA,
ARANTXAODRIOZOLA
Poblado José
ORMAIZTEGI:
25
M.
Aristrain
42,
943
88
04
44
GOMEZ DE SEGURA, INMACU26
LADA ZumarraldeODRIOZOLA
Kalea 2,
ORMAIZTEGI:
943 88 27
GOMEZ
DE70SEGURA, INMACU27
LADA
Zumarralde
2,
sEGURA:
BERBELKalea
AYESTARAN,
28
943
88
27
70
ANA ISABEL Kale Nagusia 11,
943 80 10 09BERBEL AYESTARAN, 29
sEGURA:
30
ANA
ISABEL Kale
Nagusia 11,
ZALDIBIA:
ALBERDI
943
80 10 09AINTZANE Lourdes
ANDUEZA,
31
Enea, 943 88 45
48
ZALDIBIA:
ALBERDI
+ farmaziak
EKAINA / JUNIO
24 HORAS
HASTA 22H.
URBIZU
URBIZU
ATORRASAGASTI ODRIOZOLA
RECALDE
ATORRASAGASTI ODRIOZOLA
ATORRASAGASTI
URBIZU
LAURNAGA
ODRIOZOLA
ATORRASAGASTI
DE LA CUESTA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
RECALDE
ODRIOZOLA
JAUREGUI
ODRIOZOLA
URBIZU
ODRIOZOLA
RECALDE
ATORRASAGASTI ODRIOZOLA
RECALDE
RECALDE
URBIZU
ODRIOZOLA
LAURNAGA
ODRIOZOLA
URBIZU
URBIZU
DE
LA CUESTA
ODRIOZOLA
RECALDE
JAUREGUI
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
URBIZU
LAURNAGA
ODRIOZOLA
ATORRASAGASTI
ODRIOZOLA
DE LA CUESTA
ODRIOZOLA
RECALDE
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
JAUREGUI
ODRIOZOLA
JAUREGUI
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
JAUREGUI
JAUREGUI
ODRIOZOLA
URBIZU
LAURNAGA
ATORRASAGASTI ODRIOZOLA
DE LA CUESTA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
RECALDE
ODRIOZOLA
JAUREGUI
ODRIOZOLA
ATORRASAGASTI
ODRIOZOLA
LAURNAGA
ODRIOZOLA
ATORRASAGASTI
ATORRASAGASTI
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
URBIZU
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
ATORRASAGASTI
ODRIOZOLA
DE LA CUESTA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
RECALDE
ODRIOZOLA
JAUREGUI
ODRIOZOLA
URBIZU
ODRIOZOLA
LAURNAGA
ATORRASAGASTI ODRIOZOLA
DE
LA CUESTA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
DE
LA CUESTA
LAURNAGA
DE LA CUESTA
LAURNAGA
DE
LA CUESTA
ODRIOZOLA
ODRIOZOLA
LAURNAGA
JAUREGUI
ODRIOZOLA
52
GASTRONOMIA
Josema Azpeitia
MUñOZ: MENú DE FIN DE sEMANA DE pRIMERA
Del 20 al 22 de junio se celebrarán las
fiestas de Majori, y como todos los años,
goierritarras sedientos de fiesta llenarán los
alrededores del Muñoz para disfrutar de la
verbena, las barracas y el buen ambiente
que suele reinar en estas fiestas que atraen
a gentes de toda la comarca.
En lo que viene siendo una tradición, Elisabeth Martín Jimeno, responsable, junto a
su hermana Ruth, del Muñoz, será la encargada de preparar la comida popular que se
ofrecerá el sábado 21 y a la que acudirán
cerca de 150 personas. Las hermanas Martín
y su equipo tendrán que ponerse las pilas,
pues lejos de la típica comida de fiestas, Eli
quiere que ésta sea un reflejo de la calidad y
la variedad que ofrece habitualmente en sus
menús, tanto el del día como el especial.
Serán afortunados, por lo tanto, los que
acudan a dicha comida, pues podrán probar
platos como los que degustamos en nuestra
última visita a este restaurante. Para empezar, nos sorprendió el Salmorejo, plato que
no se encuentra habitualmente en nuestro
entorno, ideal para la época veraniega, y
que en Muñoz se ofrece a menudo en el
menú del día. Igualmente nos sorprendió la
Ensalada de champis y jamón, una de las
ensaladas que se ofrecen en el menú especial de fin de semana. Equilibrada y sabrosa,
es otro plato ideal para esta época.
Nuestra degustación siguió con los Txipirones a la plancha, otro plato que las hermanas Martín dominan a la perfección, pues
saben sacarlos en ese punto al dente tan difícil de conseguir sin que se pasen, y darles
un toque tostado de plancha que les aporta
sabor y suculencia. Una delicia.
También pudimos probar otros platos del
menú especial como los Langostinos a la
plancha, de tamaño XL, servidos en una generosa ración de 9 ejemplares, el suculento
Solomillo de ternera a la plancha o las Copas
de la casa (en variedad de chocolate, limón
o fresa), un postre, como bien dice Elisabeth,
“sólo para valientes”, pues hay que tener todavía hambre para acabar con el flan, helado, galletas crujientes, nata, chocolate caliente, sirope y otros elementos que
conforman este tentador postre.
Muñoz abre todos los días para servir una
cuidada variedad de pintxos, su solicitado
menú del día a 8,90 euros y el menú especial
de fin de semana cuyo excelente precio
(18,90 con café y vino de denominación de
origen) lo convierte en una de las más recomendables opciones de los contornos.
REsTAURANTE MUñOZ
Pelota Vasca, 3 - ORDIZIA.
Tf. 943 08 58 24
Ritxar Tolosa
53
ALDASORO
EXCELENTE COCINA TRADICIONAL
EN PLENO CENTRO DE ORDIZIA
ORDIZIA
URDANETA, 27
TEL. 943 88 00 23
www.aldasorotaberna.com
Este veterano restaurante conoce una nueva etapa de la mano del lazkaotarra Juan
José Martínez de Rituerto Arregi, que ofrece una cocina casera que juega con el
mercado y el producto, recuperando los platos de casquería casera que se habían
perdido con el tiempo (Callos, Morros, Manitas, Lengua rellena con foie, Morros rellenos con crema de puerros y espinacas, Manitas deshuesadas sobre tosta a la
plancha...). Recientemente ha sido renovado el comedor, convirtiéndose en una
sala mucho más acogedora. En su oferta destacan las Ensaladas templadas (De
langosta, de bacalao, de txipirón...), los Pescados frescos (Besugo, Rodaballo...) o
la Carne, de calidad garantizada. Todos los postres son caseros (Cuajada, Arroz con
leche, Flan, Crepes de chocolate...) La carta de vinos es igualmente remarcable.
Barra con gran variedad de pintxos, vinos y raciones. Carta: 30-35€ Menú del día:
10€ Menú de fin de semana: 25-28€. Tarjetas: Todas. Cierra: Domingos
GELTOKI DENDA
BAR, RESTAURANTE Y TIENDA
BEASAIN
PLAZA BARRENDAIN, 1
(ESTACIÓN DE BEASAIN)
TEL. 943 08 91 58
Dirigido desde agosto de 2011 por Juli Monroy e Iñaki Sánchez, Geltoki denda es un
establecimiento en el que la variedad es la norma. Por una parte, en él nos podemos
hacer con los artículos de última hora que necesitamos antes de montar en el tren
(prensa, chuches, refrescos, yogures, bocadillos..) pero también es un agradable bar
al que ha sido agregada una carpa con capacidad para 25-30 personas que permite
que podamos degustar de forma más pausada su amplia oferta de Pintxos, Raciones,
Platos Combinados, Bocadillos, Hamburguesas o Sandwiches. Llama la atención la
SUPER HAMBURGUESA GIGANTE, totalmente casera, equivalente a 6 hamburguesas
normales, que se ofrece en porciones (ver foto). Destacan también sus Ensaladas, como
la solicitada Geltoki (Lechuga, tomate, cebolla, piña, gulas, setas variadas, piñones y
pasas) o la de Queso de cabra. Asimismo, tiene gran éxito la tortilla de patatas, que
puede tomarse como pintxo o encargarse entera. Geltoki denda abre todos los días a
las 7 de la mañana y cierra domingos y festivos. Toda la comida se prepara para llevar.
CASTILLO
COCINA TRADICIONAL, CELEBRACIONES
E INTERESANTES MENÚS
BEASAIN
CTRA. MADRID-IRUN,
KM. 417 (OLABERRIA)
TEL. 943 88 19 58
www.hotelcastillo.info
Dirigido por el cocinero ordiziarra Juan Manuel Pérez, este local nos ofrece una cocina
de corte clásico adornada de evidentes toques personales y actuales, que se reflejan,
sobre todo, en las presentaciones y en las guarniciones de los platos. En su carta podemos degustar especialidades como el Arroz caldoso de almejas, la Terrina de foie casero con reducción de Oporto y frutos secos, el Rape con refrito de ajos y almejas, la
Merluza en salsa verde, la Ventresca de bonito confitado con piperrada, la Brocheta de
rape y langostinos o el Jarrete de cordero al horno con guarnición de ensalada verde y
patata. Este local está especialmente indicado para la celebración de todo tipo de eventos, pudiendo acoger bodas hasta 175 personas. Cuenta con 38 habitaciones completamente equipadas que oscilan entre los 60 y 73 euros, según temporada. Las empresas
y grupos cuentan con precios especiales. Carta: 40-45€ Menú del día: 13€ (café e IVA
incluido) Menú degustación de fin de semana: 30€ (vino crianza y café incluido) Tarjetas: Todas. Cierra: Domingo noche. Parking.
GUARDI
MENÚS, CARTA INFORMAL
Y TXOKO INFANTIL DE OCIO
IDIAZABAL
POLÍGONO INDUSTRIAL
GUARDI, Nº 13
TEL. 943 80 19 18
Dirigido por las beasaindarras Maite y Amaia Rodríguez, y situado en el polígono
Guardi, entre Idiazabal y Segura, Guardi jatetxea nos ofrece todos los días un
menú elaborado con cocina casera basada en productos de temporada. Cuenta
también con una carta informal con gran variedad de Bocadillos, Platos combinados, Sandwiches, Hamburguesas, Raciones y Ensaladas, destacando el exitoso
Bocadillo de Pan Tumaca e Idiazabal, los Ibéricos y el Revuelto de hongos. Guardi
abre todos los días a las 7 de la mañana para ofrecer desayunos con bollería y
en su barra se sirven pintxos variados como Callos, Morcilla, Mondejus... En su
bar cuenta con un Txoko infantil de ocio con juegos, libros, pinturas, etc.
Desayuno completo: 4€ (con zumo natural) Menú del día: 10€ (10,50€ con
café) Alubiadas: 18€ Menús para grupos: Según presupuesto. Tarjetas: Todas:
Cierra: Domingos y festivos. (Ofrece cenas los viernes y sábados).
54
IPARRA
PINTXOS, VINOS Y TERRAZA
BEASAIN
ZALDIZURRETA, 3
(Trasera)
Desde enero de este año, Joxe y Ana, encargados del Pilarrenea de Idiazabal,
regentan también este bar situado en pleno centro de Beasain, en el que se
ofrece una amplia variedad de pintxos elaborados con buenos productos artesanos (Fritos variados, Vieira de txangurro, Crujiente de langostino, Gildas,
Atún con mahonesa y anchoilla, Tortillas variadas...), así como raciones (Callos, Txipirones en su tinta, Bravas, Patatas con alioli...) y diferentes bocadillos. Llama la atención en Iparra su cuidada variedad de vinos así como su
atractiva terraza cubierta, ideal para fumadores. Las jóvenes Eli y Garazi se
encargan de atender a la clientela de este bar, pequeñito y acogedor, que
ofrece también pintxo-pote todos los jueves a partir de las 7 de la tarde.
Iparra abre todos los días a las 10 de la mañana, y durante el invierno cerrará
los miércoles por descanso semanal.
KORTA ERRETEGIA
MARISCOS FRESCOS E IMPRESIONANTES CHULETAS A LA PARRILLA
GABIRIA
BARRIO SAN LORENZO
TEL. 943 88 71 86
Sito en un precioso caserío en el corazón de Gipuzkoa, dos son los fuertes del Korta: por una
parte, las mariscadas elaboradas con mariscos frescos de sus propios viveros como Ostras,
Bogavantes o Langostas. Por otra, las Chuletas a la parrilla, asadas con auténtica maestría y
carne de primera calidad. Otras especialidades de la cocina de Lontxo Ormazabal son: Menestra
de verduras con huevo escalfado y lámina de jamón a la plancha, Alcachofas salteadas con almejas, Pimientos del cristal con ventresca de bonito, Ensalada templada de marisco, Rodaballo
salvaje a la parrilla, Besugo a la parrilla, Tacos de bacalao sobre patatas panadera, Bacalao a
la plancha con pimientos del piquillo, Solomillo con salsa de hongos, Tarta de nueces... Carta:
30€ Menú día: 10€ Menú sidrería: 20€ Mariscada para 2 personas: 70€ (2 nécoras, 1
txangurro, 6 langostinos, almejas, 1 bogavante, 2 postres, 2 cafés y botella de Cava). Tarjetas:
Todas exc. AMEX. Cierra: Martes. Amplio aparcamiento
KATTALIN ERRETEGIA
PASIÓN POR LA BUENA CARNE
BEASAIN
KATEA, 4 (FRENTE AL POLIDEPORTIVO)
TEL. 943 88 92 52
www.kattalin.com
El origen de la carne es sagrado en Kattalin. No en vano, la gran especialidad de
este acogedor restaurante son las CHULETAS, con mayúsculas. Chuletas de vaca,
de viejo, asadas a la parrilla poco a poco, con mimo, con cariño, acompañadas de
unos inimitables piquillos confitados. Así lo ha entendido el jurado del Campeonato
de Euskal Herria de parrilleros que ha nombrado Juan Manuel Garmendia Mejor
Parrillero de 2013. Y para completar la oferta, nada mejor que su carta con especialidades tradicionales y de temporada como los auténticos Espárragos de Navarra,
la Ensalada templada de almejas y gambas, el Revuelto de zizas, el sorprendente
Pollo lumaborri a la brasa o los fresquísimos Pescados a la parrilla (cogote, sapo,
rodaballo, besugo...). Todo ello, acompañado de una de las cartas de vino más
completas de los alrededores. Carta: 40€ Menú especial de chuleta: 29€ (Por
encargo) Menú especial de pollo a la brasa: 18€ (Por encargo) Tarjetas: Todas.
KUKO
INNOVACIÓN Y
FIDELIDAD AL PRODUCTO
ORMAIZTEGI
BERJALDEGI PLAZA
TEL. 943 88 28 93
Literalmente escondido en Ormaiztegi, Kuko se ha afianzado como uno de los
restaurantes más interesantes del Goierri. Recogido, íntimo, coqueto, su comedor resulta ideal tanto para una cita romántica como para una comida de negocios. Iker Markinez en los fogones y Sandra Aparicio en el comedor, deleitan
a sus clientes con platos tradicionales elaborados con verdadero mimo, y pequeños toques innovadores. Esta temporada de otoño-invierno, no faltan los
productos de temporada como los Hongos salteados con txipirones, Hongos
salteados, Morcilla con pencas de la huerta, Pulpo cocido a la plancha con pimientos, Costillitas de conejo con compota de tomate casero y reducción de
Pedro Ximénez... Menú día: 22€. Menú degustación: 32€ (bebida aparte)
Carta: 40€. Cierra: Sábados mediodía y domingos.
55
MARTÍNEZ
LA COCINA DEL
MERCADO DE ORDIZIA
ORDIZIA
SANTA MARÍA, 10
TEL. 943 88 06 41
El experimentado chef Xabier Martínez, representante de la 4ª generación de este
centenario restaurante familiar, ofrece una cocina de producto que se renueva con
el paso de las estaciones y en función de la oferta del mercado de Ordizia, del
que le separan tan sólo unos pocos metros. La de Xabier es una cocina tradicional
vasca, dotada de evidentes toques de autor con especialidades como Ensalada de
tomate y ventresca de bonito, Begihaundi en su tinta con hongos, Solomillo de
bonito al horno con piparras, Carrillera de ibérico sobre crema de patata, Callos
caseros, Cordero asado a baja temperatura en su jugo, Copa de mamia con sagar
errezila, miel y nueces... en el bar, además, se sirve una amplia variedad de pintxos
y cazuelitas. Carta: 35-40€ Menú del día: 11,90€ Menú especial: 24€ Menú de
fin de semana: 35€. Tarjetas: Todas menos American Express. Cierra: Lunes.
OLAGI
SIDRERÍA Y ASADOR
ABIERTO TODO EL AÑO
ALTZAGA
HERRIKO PLAZA
TEL. 943 88 77 26
En el corazón de Goierri, Jose Antonio Olano y Mª Jose Arregi regentan este asadorsidrería abierto en 1996 y que en 2010 dieron el paso de embotellar y comercializar
su propia sidra. Olagi cuenta con dos comedores y es un lugar ideal para Comuniones
y todo tipo de celebraciones. Además del habitual menú de sidrería encontramos
una carta con una cocina de base tradicional con especialidades como Ensalada
templada de txangurro, langostinos y almejas, Ensalada de bacalao y pimientos,
Rape y Cogote a la parrilla, Magret de pato con foie, Chuletón a la parrilla, Entrecot
con setas, Costilla... Destaca el Pollo de caserío Eusko Label, servido por encargo,
y criado por el propio Jose Antonio. Carta: 25€ Menú de sidrería: 26-28€ Menú
del día: 10,50€ (Café e IVA incluido) Menú fin de semana: (sábado: 16€+ IVA domingo: 18€+ IVA ) Cierra: Noches de lunes y martes. Tarjetas: Todas.Aparcamiento.
MUÑOZ
PINTXOS, MENÚS Y COMIDAS
CONCERTADAS PARA GRUPOS
ORDIZIA
PELOTA VASCA, 3
TEL. 943 08 58 24
Elisabeth y Ruth Martín Gimeno dirigen desde 2009 este local en el que llama
la atención su gran variedad de pintxos: Morros con setas, Bacalao con tomate,
Pintxo moruno, Rabo de toro, Carne guisada, Bola de carne picante, Txipirones
en su tinta, Callos, Champis en salsa... Destacan también el menú del día y el
menú especial a 18 euros con platos a elegir como Degustación de ibéricos, Ensalada templada de rape, Ensalada templada de gulas, Txipirones a la plancha,
Entrecot, Solomillo de ternera, Escalope relleno de jamón ibérico y queso sobre
salsa de setas, Crepe de txangurro con salsa de piquillo, Rape al ajillo, Bacalao
en piperrada, Chuletillas de cordero... Menú del día: 8,90€ Menú de fin de semana: 18,90€. Se preparan comidas concertadas para cuadrillas, despedidas,
cumpleaños... Variedad en platos combinados, hamburguesas y bokatas.
PILARRENEA
JATETXEA
AMPLIA VARIEDAD GASTRONÓMICA
Y EXCELENTE TERRAZA DE VERANO
IDIAZABAL
NAGUSIA, 52.
TEL. 943 18 72 18
Ubicado en los bajos de la casa Pilarrenea y rodeado de unos preciosos jardines,
este restaurante se ha convertido en un punto de encuentro privilegiado desde
que en 2011 se hicieron cargo del mismo los goierritarras Joxe y Ana. De lunes
a viernes se sirve un rico menú del día y los fines de semana cuenta con una
amplia variedad de Platos combinados, Pintxos, Raciones (Alitas Pilarrenea, Albóndigas en salsa, Croquetas de pollo o bacalao, Ensaladilla rusa, Rabas, Patatas
bravas o alioli, Pimientos rellenos de bacalao...), y platos de Cocina tradicional
como Carrilleras al vino tinto, Kokotxas de bacalao, Merluza en salsa, Cabrito
asado... Los jueves, además, en Pilarrenea se ofrece el Pintxo-pote de 7 a 9:30
de la tarde. Carta: 35-40€ Menú del día: 10€ (Café incluido) Menú especial:
25€ Menú especial para grupos: 35€ Cierra: Noches de lunes a miércoles. Se
preparan menús concertados para grupos.
56
GASTRONOMIA
RK
EL RESTAURANTE DE IBAN MATE
Y ARANTXA RANCHO
BEASAIN
NAFARROA ETORBIDEA, 57
TEL. 943 88 98 88
www.dolareahotela.com
Precioso restaurante, inaugurado en julio de 2010, dirigido por Arantxa Rancho e Iban Mate,
y ubicado en el caserón y hotel Dolarea, frente al vistoso conjunto monumental de Igartza.
La cocina de Iban Mate sigue las pautas de calidad establecidas a lo largo de sus 12 años
al frente del anterior Dolarea: una vistosa gastronomía con base tradicional y cuidadas
presentaciones, con platos como Croquetas de morcilla de Beasain, Carpaccio de pulpo
sobre verduras confitadas, Rape negro lacado con vinagre viejo,Terrina de cochinillo confitado
y patata asada, Panacotta de fruta de la pasión con crema de horchata.... Su comedor, con
capacidad para hasta 200 comensales, está preparado para la celebración de Bodas y
todo tipo de eventos. Destacan sus menús, elaborados con platos de carta, destacando su
Menú de fin de semana, compuesto de 3 entrantes, 1/2 ración de carne, 1/2 de pescado,
postre y vino de crianza por 35€. Su cafetería cuenta con una amplia variedad en vinos y
pintxos. Carta: 35-40€ Menú del día: 18,90€ (lun-vier). Menú especial: 31€ (lun-vier).
Tarjetas:Todas menos A. E. No cierra.
TXANTXANGORRI
PINTXOS, RACIONES Y BUENA CERVEZA EN PLENO CENTRO DE BEASAIN
BEASAIN
JOSE MARÍA ITURRIOZ, 7
TEL. 608 86 69 49
El ordiziarra José Javier Clemente, más conocido como “Petty”, ha inaugurado el pasado 4 de octubre el bar Txantxangorri, en el local que hasta entonces fue ocupado por el Kukai. En este establecimiento, dotado de una
nueva decoración, Petty ofrece una amplia variedad de Pintxos fríos y calientes (Croquetas, Tortillas...) y Raciones variadas entre las que destacan
los Callos, la Albóndigas en salsa, las Carrilleras al vino tinto, las Alitas de
pollo o los Txipirones en su tinta. En Txantxangorri también se sirven Tablas
de Jamón Ibérico de Bellota o de Queso de Idiazabal, así como una variedad
de Platos Combinados. Txantxangorri abre todos los días a partir de las 9 de
la mañana y desde primera hora ofrece desayunos y pintxos. Los comensales
también pueden solicitar unos originales cañeros individuales que hacen
que podamos servirnos la cerveza en nuestra propia mesa. No cierra
TOKI ALAI
BAR, RESTAURANTE Y PUNTO DE
ENCUENTRO EN EL CASCO DE ARAMA
ARAMA
HERRIKO PLAZA
TEL. 943 88 89 53
Ane Otegi dirige desde 2008 este restaurante, siguiendo la filosofía de las “casas de
comida” de antaño: platos sin complicaciones, a buen precio, utilizando productos
de calidad. Esta joven cocinera está forjada en mil batallas entre las que se cuenta la
cocina japonesa y la macrobiótica, además de una temporada en Valencia que le sirvió
para aprender a preparar unas exquisitas paellas. Es por eso que la cocina de Ane es
variada y colorista, sin perder de vista el mundo vegetariano. De hecho, en su carta
y su menú siempre encontraremos opciones para los que huyen de la carne y el pescado. Toki-Alai cuenta con una hermosa terraza y un acogedor comedor en los que
Ane organiza de vez en cuando actividades gastronómicas como Barbacoas con buffet
de ensaladas, fiestas de sushi... además, pretende convertir poco a poco este local en
un punto de encuentro con diversas actividades culturales. Carta: 15-20€ Menú del
día: 9,50€ Menú fin de semana: 15€. Tarjetas:Todas menos AE. Cierra: Lunes noche.
XERBERA
GASTRONOMÍA Y BUENOS VINOS
EN EL CENTRO DE BEASAIN
BEASAIN
NAFARROA ETORB, 21
(FRENTE A LA ESTACIÓN
DE RENFE)
TEL. 943 88 88 29
Abierto en mayo de 2010 en el local anteriormente ocupado por el Dolarea, y reformado con
gran gusto, Xerbera es un bar-restaurante en el que el vino adquiere un especial protagonismo,
tanto en la decoración, como en su amplia oferta.Además, Xerbera está dotado de una máquina
de nitrógeno pionera en Gipuzkoa, especialmente indicada para la perfecta conservación de
los vinos, en la que van rotando continuamente diferentes referencias que se sirven por copas.
Vero Varela dirige un joven y experimentado equipo, ofreciendo una cocina tradicional con toques actuales: Ensalada templada de gulas de la tierra,Verduras en tempura con salsa picante,
Taco de bacalao con crema de patata y manitas de ministro al Jerez, Solomillo de pato relleno
de hongos con salsa de frambuesa, Tarta de chocolate blanco con grosella negra... En el bar,
además, podemos disfrutar de una gran variedad de pintxoscomo Taquito de bacalao con manitas de ministro, Pulpo a la plancha con patatas asadas o Tortellini de Ricotta y hongos.Carta:
35€ Menú del día: 13€ (lunes a viernes). Menú de empresa: 24€ (lunes a viernes). Tarjetas:
Todas menos American Express. No cierra
57
ZERAINGO OSTATUA
TRADICIÓN CON TOQUES ACTUALES
EN UN ENTORNO SINGULAR
ZERAIN
UDALETXEKO PLAZA
TEL. 943 80 17 99
Zeraingo Ostatua nos ofrece una cuidada oferta gastronómica de la mano de Urki Balerdi,
joven cocinero local que nos ofrece una cocina de base tradicional con platos salpicados
de atrevidos toques personales que delatan su experiencia: Ensalada templada de pato,
Ensalada templada de salmón ahumado, cebolleta y piquillos, Verduras con foie-gras y
toque de Pedro Ximénez, Txipirones rellenos de hongos y langostinos, Carrilleras de cerdo
con crema de queso Idiazabal, Muslo confitado de pato con puré ligero de patata, Postres
caseros elaborados con leche y huevos de caserío... Los días de buen tiempo, podemos
comer en la terraza, con unas vistas fantásticas sobre Segura, Aralar y el Goierri. En este
restaurante, además, podemos visitar la Prisión Medieval de Zerain.Carta: 20-30€ Menú
del día:10€(10,50€con café) Menú fin de semana: 22€Tarjetas:Todas menos American
Express. Parking. Abierto por las noches.
ZEZILIONEA
COCINA DE MERCADO
Y SABOR FAMILIAR
OLABERRIA
HERRIKO PLAZA, Z/G
TEL. 943 88 58 29
El producto es el rey de la carta en este restaurante familiar dirigido por los hermanos Izaro y Ugutz Rubio bajo el asesoramiento de su padre, el experimentado
cocinero Juan Rubio. Destacan en su oferta las verduras de temporada, los hongos al horno y las carnes y pescados a la parrilla. La carta de vinos, actualizada
continuamente por el propio Ugutz es sencillamente espectacular. Especialidades: Verduritas salteadas con hongos, crujiente de ibérico y foie fresco, Ensalada
templada de la casa, Ensalada de bogavante, Kokotxas de bacalao a la plancha,
Pescado del día a la parrilla, Solomillo al Oporto con foie, Magret de pato con
tres salsas, Chuleta de viejo a la parrilla... Carta: 40-50€ Menú del día: 10,75€
Menú de empresa: 30€ Tarjetas: Todas exc. AMEX. Cierra: Domingo noche y
lunes noche. Amplio aparcamiento
GUZTA JANARIDENDA: COMERCIO INTEGRAL
BIKUÑA 5 - NAGUSIA 14 -IDIAZABAL- TF. 681 042 298
El 14 de abril se cumplirán 10 años desde que Marisa Rivas puso en marcha GUZTA, un pequeño supermercado que, tras una reciente reforma,
se ha convertido en un espacio integral que unifica panadería Ogi Berri,
cafetería y tienda de comestibles. Desde las 7 de la mañana hasta las 9
de la noche podemos acudir a Guzta a desayunar con su bollería recién
hecha, tomar un pintxo o un bocadillo o comprar cualquier producto de
alimentación, desde frutas y verduras hasta charcutería, pasando por
todo tipo de conservas, bebidas o golosinas. Los jueves, de 7 a 9 el buen
ambiente está garantizado con el pintxo-pote, y el domingo es imprescindible pasar a tomar del vermut y dejarse tentar por sus rabas, sus
croquetas, sus pimientos rellenos, sus exitosos callos o sus cazuelitas
de albóndigas o chipirones. GUZTA Cuenta, además, con un segundo
local en Nagusia kalea dedicado exclusivamente a la alimentación.
www.usurbeautoak.com
Ctra. N-1, Km 418 - OLABERRIA (Pol Iñausti)
Tf. 639 000 769 - Tf / Fax. 943 805 335
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