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Grigliatrice Automatica
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Asadora Automatica
Machine Automatique pour Griller
Automatic Grilling Machine
Macchina progettata per incidere
con i segni della grigliatura
prodotti alimentari.
PRODOTTI LAVORATI:
Pesce, Carne, verdure, ecc..
Maquina diseñada para marcar con
las señales de asado los productos
alimentarios.
PRODUCTOS A TRABAJAR:
Pescado, carne, verduras, etc..
Machine designed to mark with
grilling gash the surface of
products.
FOOD PROCESSED:
Fish, Meat, Vegetable, ecc..
Machine designèe pour l’ incision
de produits alimentaire avec les
signes de grillage sur le produit.
PRODUIT A TRAVAILLER:
Poisson, viande, Crudites, ecc..
Ciclo Produttivo
La grigliatrice automatica a gas consente di incidere i segni della
grigliatura sulla superficie superiore e inferiore degli alimenti con un
sistema di rulli riscaldati da due bruciatori a gas. L’ alimentazione a gas
consente di contenere notevolmente i costi di gestione rispetto ad
analoghe attrezzature.
La asadora automática a gas permite realizar las señales típicas del
cocinado a la parrilla sobre la superficie superior e inferior de los aliementos
con un sistema de rulos recalentados por dos quemadores de gas. La
alimentación mediante gas permite contener, notablemente, los gastos
de gestión respeto a equipamientos análogos.
Automatic Grilling machine allowed to mark with grilling gash the upside
and downside surface of products by a drum system heated by two gas
burner. Gas firing is considerably most economical that other supply
sytem withal this machinery are equipped
La grilleuse automatique a gas peut laisser signes grillè sur la surface
superieur et inferieur du produit avec un systeme de rouleau rechauffe
par deux bruleurs a gas. L’alimentation a gas permet de economiser la
gerance par rapport aux autres grilleuses.
metameccanica.it
F.P.
Soluzioni Tecniche per l’ industria Alimentare.
fish processing
Grigliatrice Automatica
Technical
Data
metameccanica.it
Dati
Tecnici
La Grigliatrice automatica Meta
Meccanica è una attrezzatura
estremamente versatile ed utilizzabile
in tutti i campi dell’ automazione
alimentare del pesce, della carne e
delle verdure.La grigliatrice automatica
è dotata di due rulli orizzontali
contrapposti che riscaldati da due
bruciatori a gas, permettono di
praticare le incisioni tipiche dei prodotti
grigliati sul lato superiore e sul lato
inferiore del prodotto da lavorare, in
maniera totalmente automatica.Il
riscaldamento dei rulli avviene in
maniera indiretta in quanto la fiamma
prodotta dai due bruciatori agisce nella
parte interna dei rulli e non nella
superficie a contatto con gli alimenti.Il
prodotto in ingresso viene trasportato
da un nastro in acciaio INOX verso la
zona di grigliatura e una volta subito
il trattamento un nastro analogo lo
estrae dalla macchina. La macchina
può essere alimentata con prodotti di
spessore diverso essendo il rullo
superiore regolabile in altezza. Lo
spessore del prodotto comunque deve
essere compreso tra 5 e 35 mm.
La grigliatrice in continuo non cuoce
il prodotto ma ne incide soltanto le
superfici a contatto con i rulli, vista la
ridotta superficie di contatto ed il tempo
minimo di permanenza all’ interno
della macchina.La grigliatrice Meta
Meccanica è estremamente parca
nei consumi in quanto l’ alimentazione
a gas dei due bruciatori la rende
imparagonabile rispetto a modelli
analoghi alimentati ad energia elettrica.
La potenzialità produttiva varia a
seconda del prodotto da lavorare ed
è comunque compresa tra i 300 e gli
800 Kg/h.
Parrilla Automatica
Machine Automatique pour Griller
Automatic Grilling Machine
La Parrilla en continuo automática de
Meta Meccanica es un equipo
extremadamente versátil y utilizable
en todos los campos automatizados
alimentarios de la carne, el pescado
y la verdura.
La parrilla automática está dotada de
dos rulos horizontales contrapuestos
que recalentados por dos
quemadores de gas, permiten realizar
las marcas típicas de los productos
a la parrilla en los lados inferior y
posterior del producto con los que se
esté trabajando y de forma totalmente
automática.
El recalentamiento de los rulos se
produce de forma totalmente indirecta,
dado que la llama producida por los
dos quemadores surge de la parte
interna de los rulos y no de la parte
que está en contacto con los
alimentos.El producto de entrada viene
transportado por una cinta en acero
inoxidable INOX hacia la zona de
grillado. Una vez asado el producto,
una cinta análoga lo extrae de la
máquina. La máquina puede ser
cargada con productos de diverso
espesor, ya que el rulo superior es de
altura regulable. Sin embargo, el
espesor del producto debe oscilar de
5 a 35mm.La parrilla en continuo no
cuece el producto, sino que incide
solamente en la superficie en contacto
con los rulos, dada la reducida
superficie de contacto y el tiempo
mínimo de permanencia en el interior
de la máquina.La parrilla en continuo
Meta Mecánica, es extremadamente
moderada en el consumo en cuanto
a la alimentación a gas de los dos
quemadores, con respecto a los
modelos análogos alimentados por
energía eléctrica.
La potencia productiva varia según
el producto con el que se trabaje, pero
generalmente se comprende entre
los 300 y los 800 Kg/hora.
Meta Meccanica’s automated grilling
machine is an extremely versatile
piece of equipment for use in all
automated areas of fish, meat and
vegetable processing. Two horizontal
rollers, positioned one above the other,
are heated by two gas burners. These
rollers then produce automatically the
typical “grill” marks on both the upper
and lower sides of the product. The
rollers are heated indirectly - the flame
produced by the two burners acts
inside the rollers and not on the surface
of the roller in direct contact with the
product. The rollers only mark the
surfaces with which they are in direct
contact and do not cook the product,
given the small area of contact and
the short time that the product remains
inside the machine. The product is
fed towards the grilling area by a
stainless steel belt. Once it passes
through the grilling area an analogous
belt extracts it from the machine. The
upper roller height is adjustable, so
products from 5mm to 35mm thick
can be fed into the machine.
Thanks to the gas burners energy
consumption is extremely moderate
and analogous electric models on the
m a r ke t a r e n o t c o m p a r a b l e .
Productive potential ranges from 300
to 800 Kg/hr according to the product
processed.
Meta Meccanica reserves the right to
modify the machine in accordance
with technological developments.
La machine automatique pour griller
de la Meta Meccanica est une
machine universelle, elle peut etrè
utilisée pour l’ industrie du poison, de
la viande e des legumes.
Dans la machine pour griller il y a deux
brûleurs qui rèchauffe deux rouleaux
orizontal positionnés l’un sur l’autre.
Ces deux rouleaux ils font les tipique
signes de la grille completement
automatique sur les deux surfaces du
produit a griller.
Les rouleaux sont rechauffé
indirectment par les deux brûleurs
etant donné que la flamme brûle dans
les rouleaux et non sur la surface qui
est an contact des produits a griller.
L’ alimentation des produits est
automatique a travers un tapis roulant
realisé in acier inox, et l’ extraction des
produits est la mèmè chose, un autre
tapis roulant transporte les produits
a la sortie aprés l’operation de grillage.
L’hauter du rouleau supérieur est
régable, et permet de preparer
produicts avec un épaisseur différent.
L’ epaisseur des produicts peut être
compri entre 5 et 35mm.
La machine ne peux pas cuire les
produits, elle peut selement le marquer
paceque le temp et la surface de
contact avec le rouleau sont trop
reduits.
L’usage des brûleurs a gaz permet a
la machine automatique pour griller
d’avoire un consommation très reduit
et remplace les autre modeles a
energie electrique.
La production peut être compri entre
300 et 800 kg a l’heure.
technical information
modelli - model
Alimentazione Elettrica: 380v 3P+N+T
La grigliatrice automatica può essere fonita
singolarmente o con una serie di accessori
per la guarnizione del prodotto.
Power supply
Consumo Acqua: 0 l/h
Water Consumption
The Grilling Machine can be supplyed alone or
with same accessories to guarnish the
products.
Assorbimento Elettrico: 2.0Kw
Electric Consumption
Consumo Gas: 120 nl/h
Gas Consumption
Produzione Oraria: 300/800 Kg/h
Production per hour
*Dati variabili in funzione del tipo e dalla pezzatura dei prodotti da lavorare.
1465
1215
Contact - us
1630
*data can change in relation to kind and weight of the products to process
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