características de asociatividad en las agrupaciones empresariales

características de asociatividad en las agrupaciones empresariales

CARACTERÍSTICAS DE ASOCIATIVIDAD EN LAS AGRUPACIONES
EMPRESARIALES MADERERAS Y MUEBLERAS EN EL MUNICIPIO DE HIDALGO,
MICHOACÁN
Julián Domínguez-Tello1, Evelia Santillán-Ferreyra1, Rómulo Duarte-Duarte2,
Encarnación Ernesto Bobadilla-Soto1, Mauricio Perea-Peña1, Juan Pablo FloresPadilla1, Guillermo Salas-Razo1
1Instituto
de Investigaciones Agropecuarias y Forestales. Universidad Michoacana de San Nicolás de
Hidalgo. Posta Veterinaria Km. 1.5 Morelia- Zinápecuaro. CP. 58880. Tel/Fax (443) 3340475 Ext. 125
Morelia, Michoacán, México. 2Facultad de Contaduría y Ciencias Administrativas. Universidad
Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
Las agrupaciones de agroempresas existentes en el sector maderero-mueblero en el Municipio
de Hidalgo, Michoacán, han sido constituidas para favorecer los factores positivos del sector y
así elevar su competitividad, principalmente a través de economías de escala y/o el desarrollo
de innovación. Estas agrupaciones han encontrado diferentes problemáticas, como son: las
formas de estructura organizacional, la cooperación entre agentes en la cadena productiva, las
relaciones inter-empresariales fortalecidas y la falta de una adecuada vinculación con los
agentes políticos e instituciones académicas. El presente trabajo tiene como objetivo
caracterizar los elementos asociativos de las agrupaciones para el mejoramiento de sus modelos
de agrupación. Se realizó un estudio de casos de tipo teórico descriptivo a las tres únicas
agrupaciones del sector en el municipio, detectando los factores competitivos positivos,
negativos, internos, externos y los elementos asociativos existentes, fundamentados en dos
aspectos: la asociatividad y el Clusters, la recolección de datos fue por medio de cuestionarios
mediante entrevistas presenciales a los representantes legales de las agrupaciones, con
preguntas cualitativas y cuantitativas. Las recomendaciones consisten en el mejoramiento de
acciones junto con elementos como la definición de los principios y valores rectores, la
reestructura de las metas y objetivos, así también la temporalidad de las agrupaciones de
acuerdo a la finalidad por las que se encuentran asociados.
Palabras Clave: Asociatividad, cluster, competitividad, sector maderero y mueblero.
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EVALUACIÓN DE ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN IMPLEMENTADAS POR
PRESTADORES DE SERVICIOS PROFESIONALES EN BOVINOS LECHE EN EL
ESTADO DE MICHOACÁN
Ena Esther Orellana Chirinos1, José Herrera Camacho1, Guillermo Salas Razo1,
Encarnación Ernesto Bobadilla Soto1, Melba Ramírez González1 José Álvaro Merlo
Vázquez2
1Instituto
de Investigaciones Agropecuarias y Forestales-Universidad Michoacana de San Nicolás de
Hidalgo. Km. 9.5, carretera Morelia-Zinapécuaro, C.P. 58880 Tarímbaro, Michoacán. 2Instituto
Tecnológico de Morelia, avenida tecnológico 1500, Lomas de Santiaguito C.P. 58120, Morelia Michoacán.
Los esfuerzos para el desarrollo lechero en México no han sido sostenibles en los últimos 60
años, las estrategias de programas públicos de extensionismo rural no garantizan la continuidad
de los programas y no promueven elementos que se adecuen a las diferentes condiciones del
sector, el conocimiento y experiencia productiva de cada región. El objetivo del estudio fue
evaluar las estrategias de intervención implementadas por prestadores de servicios
profesionales (PSP), en bovinos de leche en el estado de Michoacán. La información se obtuvo
de los informes generados por los PSP adscritos al programa Desarrollo de Capacidades,
Innovación Tecnológica y Extensionismo Rural de la SAGARPA para el año 2013, por un período
de nueve meses. La intervención se realizó en los Distritos de Desarrollo Rural de Sahuayo,
Zamora, La Piedad, Morelia y Zitácuaro. Las estrategias de intervención se basaron en seis
demandas organización, administración, sanidad, alimentación, reproducción y sustentabilidad.
Las variables de estudio fueron el número de productores que adoptan tecnologías y la
producción de leche; se obtuvieron medidas de tendencia central, dispersión y el coeficiente de
correlación de Pearson. La intervención se efectuó por 38 PSP en 1030 unidades de producción;
las demandas atendidas por mayor número de PSP fueron sanidad (37), administración (37) y
alimentación (28); las mismas obtuvieron mayor frecuencia de uso por el PSP de 105, 75 y 52
respectivamente. El 51% (525) productores adoptaron tecnologías. En Zitácuaro hubo mayor
porcentaje de incremento en la producción de leche 31% y adopción de tecnologías por
productores de 74% con menores porcentajes en Morelia (4% y 40%) y Zamora (3% y 36%). Se
observó que a mayor adopción de tecnología, mayor incremento en la producción (rxy= 0,8), lo
que muestra que la intervención del PSP, si tiene un impacto sobre el incremento en la
producción de leche; sin embargo, se necesita hacer estudios de mayor profundidad y
seguimiento en campo para confirmar estos resultados.
Palabras clave: intervención, demandas, unidades de producción, leche.
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PROPUESTA DE UN MODELO DE RED DE VALOR DE OVINOS DE CARNE DEL
MUNICIPIO DE EPITACIO HUERTA MICHOACÁN.
Iris Yadin Rubio Aranda1, Encarnación Ernesto Bobadilla Soto1, Rómulo Duarte
Duarte2. Guillermo Salas Razo1, Mauricio Perea Peña1.
1Instituto
de Investigaciones Agropecuarias y Forestales, Universidad Michoacana de San Nicolás de
Hidalgo. 2Unidad profesional del Balsas, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
La red de valor es el conjunto de interconexiones, o alineaciones estratégicas, entre los cuatro
actores: clientes, proveedores, competidores y complementadores de una organización
contribuyen en la creación de valor para la organización y su territorio. La ovinocultura cuenta
con uno de los precios mejor pagados del mercado y una favorable perspectiva de crecimento,
sin embargo, la oferta es insuficiente para satisfacer la creciente demanda. Para entender las
necesidades de los clientes y obtener una mejor oferta, los productores deben conocer los
elementos que intervienen en la comercialización, acción que la red de valor permite. El
objetivo de esta investigación, fue generar una propuesta de modelo de red de valor para el
muncipio de Epitacio Huerta, con el propósito de impactar en la generación económica y
aprovechamiento adecuado de sus recursos; analizando la propuesta existente de red de valor
del estado de Michoacán de Mondrágo (2013), las teorías existentes de red de valor, el
comportamiento del precio y la producción ovina. La información se obtuvo de fuentes
secundarias, así como la información sobre el precio y producción de fuentes oficiales,
utilizando el Software Execel® 2011 para el análisis de datos mediante una regresión lineal
simple. La red de valor, propuesta por Mondrágon (2013), no proporciona la información
estratégica de una red ya que es confundida con una cadena de suministro y no se apega a las
teorías existentes sobre redes de valor, por último, la red de valor de Epitacio Huerta, basada en
teorías que permite observar la gran cantidad de participantes dentro de ella, razón por la cual
se ha perdido el control de la calidad y la generación de ingresos. El comportamiento de la
producción ovina, en Epitacio Huerta, muestra una tasa de crecimiento negativa del -10% en
animales sacrificados, con un aumento en pie del 58%, concluyendo con esto, que los animales
se envian a otros estados para su sacrificio.
Palabras clave: mercado, participantes, productores, producción, valor.
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PROSPECTIVA ESTRATÉGICA PARA MATERIAL LIGNOCELULÓSICO
DESECHADO AL PRODUCIR MEZCAL EN MICHOACÁN
Jure Teresa Toral Paz1, Alejandro Martínez Palacios1, José Herrera Camacho1,
José Luis Montañez Soto2, Nahúm Modesto Sánchez Vargas1, José Álvaro
Merlos3.
1Instituto
de Investigaciones Agropecuarias y Forestales-Universidad Michoacana de San Nicolás de
Hidalgo. Km. 9.5, carretera Morelia-Zinapécuaro, C.P. 58880 Tarímbaro, Michoacán. 2Centro
Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Michoacán. Justo Sierra
No. 28, C. P. 59510, Jiquilpan, Michoacán, México. 3Instituto Tecnológico de Morelia, avenida
tecnológico 1500, Lomas de Santiaguito C.P. 58120, Morelia Michoacán.
El objetivo de esta investigación prospectiva encaminada a la planeación de escenarios factibles,
es enfrentar el crecimiento del sector mezcalero en cuanto a los desechos consecuentes a la
producción de mezcal. Se propone la hipótesis: Los desechos de los destilados del agave
necesitan alternativas de uso económico. Como materiales y métodos, se efectuaron visitas,
entrevistas y encuestas a personas procesadoras de mezcal, a productores de plantaciones, así
como a empresas del ramo. Se hizo una revisión sobre materiales contenidos en los bagazos,
alternativas de uso y manejo. Los análisis son de tipo prospectivo, para generar rutas
estratégicas de mayor beneficio. Los resultados preliminares del 80% de la indagación, han
mostrado la existencia significativa e incremental de desperdicios con potencial de usos
alternativos, mismos que derivarían en un óptimo rendimiento económico en la explotación de
plantas de agave. Se han puesto de manifiesto el interés y desconocimiento por parte de los
productores en la materia de manejo de desechos, evidenciando a su vez un desempeño en el
desarrollo del sector mezcalero carente de prospectiva, actuando desde la inmediatez en el
presentismo, reflejando pasos rápidos, pero desorganizados. En conclusión, los materiales
lignocelulósicos hoy considerados desechos del proceso de producción de mezcal, se presentan
como una alternativa de aprovechamiento y desarrollo integral del sector mezcalero en el
estado. Las encuestas preliminares muestran que el sector mezcalero requiere la perspectiva de
un sistema de inteligencia colectiva, capacitado para atender aspectos de áreas profesionales
diversas, y así prospectar una agenda coordinada que fortalezca el desarrollo.
Palabras clave. Escenarios, mezcaleros, desarrollo, prospectiva, lignocelulósicos.
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