Cuba Internacional
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pág. 3 pág. 20 pág. 22 CUBA-ESPAÑA Campaña contra la homofobia Industria turística en espiral ascendente Condiciones favorables para reforzar viejas relaciones PRESIDENTE Luis Enrique González VICEPRESIDENTA EDITORIAL Maitte Marrero Canda SUMARIO 3 6 9 10 11 13 15 17 20 22 25 27 EDITOR Anael |Por Tomás A. Granado DISEÑO Y REALIZACIÓN PAGG Cuba-España Condiciones favorables para reforzar viejas relaciones Cuba-EE.UU. Amplían margen de cooperación Condecoran en Cuba a mandatario boliviano La informática en el desarrollo agrícola Cielos cubanos abiertos al mundo Etecsa en la actualización económica cubana CORRECCIÓN Francisco A. Muñoz González REDACCIÓN Calle 21 No. 406, El Vedado La Habana 4, Cuba Tel.: 7 832 1495 y 7 832 3578 [email protected] www.cubarevista.prensa-latina.cu 6 9 Expansión cafetalera en llanuras 27 Próxima entrada en operaciones de nuevo gasoducto Campaña contra la homofobia Industria del turismo en espiral creciente Novedosos biomateriales para uso ortopédico La compañía Irene Rodríguez en Nueva York 28 30 32 Condiciones favorables para reforzar viejas relaciones Paleocaverna Bellamar: magia del mundo subterráneo 35 Un camino hacia los Juegos Olímpicos Río-2016 Un campeón llamado Capablanca CONTRAPUNTO Letra Viva Agenda Música/Discos Buena Mesa El Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros de Cuba, Raúl Castro, y el ministro español de Asuntos Exteriores y Cooperación, José Manuel García-Margallo intercambiaron impresiones sobre las positivas relaciones existentes entre las dos naciones y expresaron la voluntad de continuar trabajando por su fortalecimiento. L os gobiernos de Cuba y España parecen dispuestos a aprovechar las condiciones favorables creadas por los acuerdos que regularizan la deuda de mediano y largo plazos que la Isla tiene con ese reino europeo, a juzgar por los resultados de la reciente visita a La Habana del ministro español de Asuntos Exteriores y de Cooperación, José Manuel García-Margallo. De acuerdo con funcionarios diplomáticos en La Habana, los acuerdos que reordenan las deudas a mediano y largo plazos de la Isla con el Reino de España suponen una contribución positiva al desarrollo de las relaciones económicas, comerciales y financieras entre las dos naciones. La firma de esos acuerdos, por parte del ministro español de Economía, Luis de Guindos, y el vicepresidente cubano Ricardo Cabrisas, tuvieron por escenario a Madrid el 3 de mayo, precisamente cuando el canciller García-Margallo preparaba su viaje a La Habana en visita oficial. En el curso de la visita del canciller español ocurrió un hecho singular: la firma por primera vez en la historia de las relaciones entre La Habana y Madrid de un memorando de entendimiento para la cooperación española en el ordenamiento y la gestión del transporte terrestre, marítimo, ferroviario y aéreo de Cuba. El documento fue suscrito por la ministra española de Fomento, Ana Pastor, y el titular cubano de Transporte, Adel Yzquierdo, y en él está previsto el desarrollo infraestructuras para mejorar el movimiento por carretera, el diseño de normas sobre trasiego marítimo, la gestión de servicios ferroviarios y aeroportuarios y el mantenimiento de trenes. CUBAINTERNACIONAL 3 Según el portavoz del Ministerio cubano de Transporte, Iván Ricardo Chacón, el convenio también abarca la estructuración financiera de los proyectos, programas de capacitación de ingenieros y otros profesionales y la promoción del desarrollo tecnológico y la innovación en el sector. Durante la firma del documento, Pastor significó la importancia del mismo para ambas partes, en momentos en que la Isla está interesada en desarrollar su infraestructura y se abre al capital extranjero. La visita de la ministra Pastor a La Habana, que coincidió con la del canciller García-Margallo, incluyó reuniones con el ministro cubano de Transporte, el de la Construcción y otras autoridades, en las que fue notable la coincidencia en la importancia de continuar las inversiones en infraestructuras y la eficiencia del transporte ante la creciente llegada de turistas al país y para favorecer la movilidad de los cubanos. La visita oficial del canciller español cerró con broche de oro al ser recibido por el Presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, Raúl Castro Ruz. De acuerdo con una nota oficial, durante el encuentro intercambiaron impresiones sobre las positivas relaciones existentes entre las dos naciones y expresaron la voluntad de continuar trabajando por su fortalecimiento. También reconocieron que la reciente firma en Madrid de los acuerdos, que regularizan la deuda de mediano y largo plazos de Cuba con España, crea condiciones favorables para el logro de ese objetivo. Entre los que acompañaron al Canciller español a su encuentro con el Presidente cubano estuvo la ministra Pastor, para quien, a su juicio, ambas partes transitan por un momento importante. La ministra española de Fomento, Ana Pastor, y el titular cubano de Transporte, Adel Yzquierdo, firmaron un memorando de entendimiento para la cooperación española en el ordenamiento y la gestión del transporte terrestre, marítimo, ferroviario y aéreo de Cuba. 4 CUBAINTERNACIONAL En declaraciones a la prensa, el canciller García-Margallo dijo que la reunión que él y la ministra Ana Pastor mantuvieron con el Presidente Raúl Castro fue excelente, extraordinariamente familiar y de gran cordialidad. “Recuerdo pocas visitas o pocas entrevistas a este nivel en que haya habido una cordialidad como la que ha habido ahora. Subrayando que es obvio que somos ministros y que nos reciba un Jefe de Estado no es lo que el protocolo exige. Es más bien muestra de un gesto especial hacia España por parte de las autoridades cubanas”, expresó el Canciller español. Después de que García-Margallo y la ministra Pastor partieron de regreso a Madrid el 16 de mayo, el secretario de Estado de Comercio de España, Jaime García-Legaz, llegó a La Habana para participar los días 19 y 20 en una reunión del Comité de Cooperación Empresarial Cubano-Español, que tuvo como propósito examinar nuevas oportunidades de negocios a partir de las facilidades creadas en la Isla para el fomento de las inversiones extranjeras. Las compañías españolas “ya han mostrado su interés en proyectos cubanos de energía, infraestructuras, transportes, telecomunicaciones y construcción”, según un comunicado de la Cámara de Comercio de ese país. CUBAINTERNACIONAL 5 CUBA-EE.UU. Amplían margen de cooperación |Por Daniel Almeida D elegaciones gubernamentales de Cuba y Estados Unidos han trazado una ambiciosa agenda de trabajo para los próximos meses que podría dejar allanado el camino a entendimientos entre ambas partes para la cooperación en importantes esferas como la agricultura y la salud pública. Ambas partes trabajan para establecer en los próximos meses un diálogo sobre el tema de la propiedad intelectual, incluida la industrial, que es de mucho interés para Cuba en lo concerniente a la protección de marcas y patentes. Un portavoz de la embajada de Estados Unidos en La Habana comentó por su parte que ”se han dado pasos significativos hacia una mayor cooperación en la protección ambiental, la aviación civil, el correo postal directo, la seguridad portuaria y marítima, la salud, la agricultura, los intercambios educacionales y culturales y temas regulatorios. Según la directora general a cargo de Estados Unidos en el Ministerio de Relaciones de Cuba, Josefina Vidal, las autoridades de La Habana y Washington se han trazado el propósito de suscribir además nuevos acuerdos de cooperación en materia de medio ambiente, hidrografía, aplicación y cumplimiento de la ley y el enfrentamiento al tráfico de drogas y de personas. “Las delegaciones también conversaron sobre los diálogos de derechos humanos y reclamaciones (económicas), y los Estados Unidos esperan sostener encuentros sobre estos temas en el futuro cercano”. Expresó. Durante la cita, las partes estuvieron de acuerdo en culminar la negociación para suscribir nuevos acuerdos en las mencionadas áreas y en otras como meteorología, sismología, zonas terrestres protegidas, búsqueda y salvamento y respuesta a contaminaciones causadas por vertimiento de hidrocarburos. Las opiniones de Vidal parecen resumir la esencia de una parte importante de los temas abordados durante el tercer encuentro de la Comisión Bilateral Cuba-Estados Unidos, que sesionó en La Habana el 16 de mayo último y que las autoridades diplomáticas de la Isla califican de muy productivo. Este grupo de trabajo quedó establecido tras la visita a La Habana del secretario de Estado John Kerry, el 14 de agosto de 2015. 6 CUBAINTERNACIONAL Cuba y Estados Unidos avanzan hacia un entendimiento para la cooperación en esferas importantes como la agricultura y la salud pública. Los dos encuentros anteriores tuvieron lugar el 11 de septiembre en la capital cubana y el 10 de noviembre en Washington D.C., ambos en ese mismo año. “Creemos que es un mecanismo útil que se ha creado por decisión mutua de las dos partes; es la primera vez que Cuba y Estados Unidos deciden dotarse de un mecanismo como este”. Comentó Vidal, quien presidió la representación cubana al tercer encuentro de la Comisión. Su contraparte estadounidense en esa reunión fue la embajadora Kristie Kenney, consejera del Departamento de Estado norteamericano, quien estuvo asistida por el subsecretario adjunto, John S. Creamer. Desde el 17 de diciembre de 2014, La Habana y Washington han firmado un total de nueve entendimientos sobre diversos temas como vuelos directos, correo postal, protección de áreas marinas y el propio restablecimiento de relaciones diplomáticas. Según Vidal, entre los temas en los que próximamente se podría llegar a entendimientos para la cooperación, además de la salud y la agricultura, están los de meteorología, sismología y áreas terrestres protegidas, haciendo extensivo el acuerdo sobre protección de áreas marinas, anteriormente firmado. “Hay una gran gama de temas que se están discutiendo y que deben finalizar con nuevos acuerdos”. Afirmó. El Gobierno cubano ha ratificado su voluntad de seguir avanzando en la construcción de una relación de nuevo tipo con Estados Unidos que esté basada en el diálogo profesional y respetuoso, la igualdad y la reciprocidad. Pero los avances logrados en esta tercera reunión de la Comisión Bilateral Cuba-Estados Unidos están muy lejos de comportarse del mismo modo positivo en el plano económico, financiero y comercial, debido al bloqueo que Washington mantiene en esas áreas sobre Cuba por más de medio siglo, expuso la delegación anfitriona a su contraparte estadounidense. Esta reunión sirvió de espacio a la delegación cubana para insistir que CUBAINTERNACIONAL 7 el levantamiento de esa política hostil de Washington contra la Isla es una prioridad en el proceso hacia la normalización de las relaciones bilaterales porque continúa afectando al pueblo cubano y a los vínculos con Estados Unidos y terceros países. El Gobierno cubano ha declarado que a pesar de las últimas medidas del presidente Barack Obama, que modifican algunos elementos de la aplicación del bloqueo, entre ellos el uso del dólar, aún no se han podido concretar transacciones internacionales en esa moneda. Al respecto, Vidal aseguró que hasta mediados de mayo último no se había logrado efectuar operaciones a través de bancos en terceros países, que continúan “temerosos y preocupados” ante la posibilidad de recibir multimillonarias multas por procesar las transacciones cubanas. La directora general de la Cancillería cubana a cargo de los asuntos de Estados Unidos, Josefina Vidal. En opinión de la funcionaria diplomática, las medidas de Obama son positivas pero insuficientes, pues persisten restricciones significativas como los límites a la exportación de productos cubanos hacia los Estados Unidos y las barreras para que las empresas de ese país inviertan en Cuba en sectores distintos al de las telecomunicaciones. Cuba también insistió ante la representación de Estados Unidos en que la devolución del territorio ocupado ilegalmente por la base naval en Guantánamo es otro requisito esencial para la normalización de las relaciones bilaterales. “Es el único caso de una base militar del mundo que está radicada en un territorio arrendado a perpetuidad. No hay otro ejemplo similar en el mundo. También el único caso de una base que se mantiene ocupada en contra de la voluntad del pueblo y el Gobierno del país donde está enclavada”, afirmó Vidal. El levantamiento del bloqueo económico, comercial y financiero que Estados Unidos mantiene sobre Cuba por más de medio siglo es una prioridad para la normalización de las relaciones entre Washington y La Habana. 8 CUBAINTERNACIONAL La cuarta sesión de la Comisión Bilateral se celebrará en Washington en septiembre venidero. Condecoran en Cuba a mandatario boliviano El Consejo de Estado de Cuba galardonó con la Orden José Martí al presidente de Bolivia, Evo Morales, quien además sostuvo un encuentro amistoso con el líder histórico de la Revolución, Fidel Castro, durante una visita oficial a la Isla, a la que describió como “fuente de inspiración en la lucha por la liberación de nuestros pueblos”. “Cuba es ejemplo de unidad, de lucha antimperialista; Cuba para mí es modelo de país socialista para todas las naciones del mundo”, declaró el mandatario boliviano al ser condecorado con la más alta distinción que otorga el Gobierno cubano. La Orden José Martí le fue impuesta al presidente Morales por su igual de Cuba, Raúl Castro, durante una ceremonia solemne en el Palacio de la Revolución en La Habana celebrada el 20 de mayo, luego de que ambos mandatarios sostuvieran una ronda de conversaciones oficiales para revisar el estado actual de las relaciones bilaterales y evaluar las opciones para fortalecer la cooperación entre las dos naciones, según una nota oficial. Al recibir la medalla, el líder del Movimiento Al Socialismo reconoció la ayuda brindada por el Gobierno y pueblo cubanos a otros países y en especial a Bolivia, a pesar de las dificultades causadas por el bloqueo económico, comercial y financiero impuesto por Estados Unidos a la Isla desde hace más de medio siglo. Morales llegó a La Habana el 20 de mayo para una visita oficial de dos días en compañía del canciller boliviano, David Choquehuanca; del ministro de Defensa, Reymi Ferreira; la ministra de Salud, Ariana Campero, y el titular de Educación, Roberto Aguilar, entre otras autoridades. Antes de viajar de regreso a su país, el presidente Morales fue recibido el sábado 21 por el líder histórico de la Revolución Cubana, Fidel Castro Ruz, y ambos sostuvieron un animado diálogo durante el cual rememoraron momentos trascendentales del proceso de integración progresista en Latinoamérica y el papel que desempeñaron, particularmente, Hugo Chávez y Cristina Kirchner, informó el diario Granma. Según una nota publicada en el órgano informativo oficial del Partido Comunista de Cuba, Fidel y Evo conversaron sobre los vínculos de hermandad y colaboración crecientes entre los dos países; intercambiaron acerca de los acontecimientos que tienen lugar en América Latina, los esfuerzos imperialistas por revertir el movimiento político y social en la región americana y advirtieron de los gravísimos peligros que se ciernen sobre la existencia humana. (PL) CUBAINTERNACIONAL 9 La informática en el desarrollo agrícola |Por Roberto Salomón El uso de las tecnologías de la informática y las comunicaciones (TIC) se está aplicando en diversas esferas de la agricultura en Cuba con el propósito de impulsar la producción en ese sector de la economía, cuyo crecimiento es aún insuficiente y obliga al país a dedicar anualmente 2 000 millones de dólares para la importación de alimentos, la mitad de ellos factibles de producir en la Isla. A juicio de especialistas, se trata de una necesidad impostergable para el desarrollo sostenible de este sector vital. El ministro de Agricultura, Gustavo Rodríguez, dijo a Cuba Internacional que las TIC están vinculadas directamente con el desarrollo y que por esa razón son indispensables para el crecimiento de los rendimientos y la producción de los diversos cultivos, elevar las exportaciones y sustituir las importaciones. No se pueden alcanzar mayores resultados productivos sin el desarrollo de la informática y las comunicaciones, expresó Rodríguez al destacar la actividad de la Empresa de Informática y las Comunicaciones (Eicma) del Ministerio de Agricultura, la cual exhibe un grupo de aplicaciones y logros. información de los cultivos, de la agrotecnia, la irrigación y la cartografía, entre otras actividades. Otro ensayo con esa tecnología tuvo lugar en Villa Clara, en el que participaron expertos de la Eicma y la universidad de esa región, con la cooperación financiera y técnica de Bélgica, lo que coadyuvó a esos resultados. Santana destaca que la integración del conocimiento entre los participantes posibilitó un conocimiento pleno de esa tecnología y producir los drones a un menor costo. Otro proyecto desarrollado se refiere a un sistema automático para el control de procesos en la actividad agrícola, que permite ahorrar 40 % de la energía utilizada, en comparación con la técnica tradicional, y un 60 % del volumen de agua en el riego y secado de tabaco y otros cultivos. En este sentido, especialistas de la agricultura destacan el uso de aviones no tripulados o drones en una cooperativa agrícola en la provincia de Granma que permitió la labor cartográfica o mapeo de 20 kilómetros cuadrados de esa entidad, con un notable ahorro de recursos y de tiempo. A juicio del viceministro de la Informática y las Comunicaciones, Wilfredo González, la política de informatización de la sociedad no es exclusiva de esa cartera, sino de todos los organismos del país, entre los que la agricultura es fundamental. Según el profesor Luis Hernández Santana, jefe del Grupo de Automatización de la Universidad Central Marta Abréu, en la central provincia de Villa Clara, los drones tienen muchas aplicaciones, y una muy importante es en la agricultura, donde permite tomar Además de los programas mencionados, figuran otros que ya se utilizan con buenos resultados en una cooperativa de crédito y servicios productora de frutales y otros rubros en la provincia de Camagüey, así como en las esferas de las crías avícola, porcina y de búfalos. 10 CUBAINTERNACIONAL Cielos cubanos abiertos al mundo |Por Cira Rodríguez César Con un registro de 1,3 millones de visitantes internacionales de enero a marzo de este año, un crecimiento de 15 % en la afluencia de viajeros respecto a igual período del año anterior, Cuba ratificó su posición entre los puntos del planeta de mayor atracción no solo para vacacionistas, sino también de políticos, economistas, empresarios y gente del mundo de la cultura y la moda. La funcionaria del IACC comentó que se trata de un intenso tráfico aéreo para los 10 aeropuertos internacionales del país. Incluso, los que en algún momento viraron la cara a esta pequeña Isla del Caribe ahora parecen atentos a su desempeño económico, político, diplomático y social, sin dejar de mencionar sus atractivos naturales e históricos. Al respecto, recordó que el pasado año la aerolínea Air China comenzó a volar en la ruta Beijing-La Habana-Beijing, con una escala en la ciudad canadiense de Montreal, la primera conexión aérea entre ese gigante país asiático y esta Isla caribeña. En correspondencia con ese incremento de visitantes con disímiles intereses, crecen las conexiones aéreas nacionales de la Isla con el exterior. Actualmente operan desde los aeropuertos cubanos 47 líneas regulares de países en América Latina, Norteamérica, Europa, Asia y África. En conversación con Cuba Internacional, la directora de Transporte Aéreo y Relaciones Internacionales del Instituto de Aeronáutica Civil de Cuba (IACC), Mayda Molina Martínez, dijo que están previstos convenios con Costa Rica y Ecuador, así como la conexión directa entre Múnich y La Habana a cargo de la aerolínea alemana Condor, como parte de un incremento en la frecuencia de sus viajes con destino a Cuba desde el 4 de junio. Varias compañías han incrementado sus frecuencias de vuelo como el caso de Copa, que ahora realiza siete diarios. La línea holandesa KLM también se propone aumentar los suyos, añadió. A juicio de Molina Martínez, no menos importante resultó la reanudación de las operaciones de la española Iberia, compañía que ha incrementado su oferta en Cuba casi 30 % al pasar de cinco vuelos semanales a seis, en diciembre último, y se propone tener una frecuencia diaria a partir del 2 de junio. Los vuelos de Iberia hacia y desde la capital cubana posibilitan al viajero hacer conexiones en el aeropuerto de Barajas en Madrid, con más de 100 destinos en Europa, África, Oriente Medio y Asia, lo que según la compañía favorece un mayor tráfico de turistas y beneficia los intercambios empresariales a ambos lados del Atlántico. CUBAINTERNACIONAL 11 Etecsa La funcionaria de la IACC se refirió sin entrar en detalles a la reciente firma de una memorando de entendimiento entre Estados Unidos y Cuba para la reanudación de los vuelos regulares directos para pasajeros, carga y correo que podrían iniciar una nueva etapa en el acercamiento entre ambos países. Desde finales de 2015 está en operación la primera conexión aérea entre China y Cuba. Tales documentos, puntualizó la funcionaria, establecen requisitos de vuelo, frecuencias, preceptos de seguridad, libertades para las líneas, tipos de escalas, qué compañías van a operar y futuras modificaciones a los documentos, porque se trata de la base legal para un vínculo aéreo regular y sistemático entre las partes. En materia de seguridad aérea también hay convenios específicos, sobre todo en el aspecto operacional y técnico, además de la seguridad de la aviación contra interferencias ilícitas, el terrorismo o cualquier amenaza. Desde los aeropuertos cubanos operan 47 líneas regulares internacionales. 12 CUBAINTERNACIONAL |Por José Gabriel Martínez L Por lo menos 13 compañías estadounidenses aguardan el permiso del Departamento de Transporte para ofrecer vuelos directos a Cuba desde 20 ciudades norteñas. Molina Martínez dijo que Cuba ha firmado a nivel de Gobierno más de 80 acuerdos bilaterales de transporte aéreo, basados en la igualdad de posibilidades para las líneas aéreas de las partes, con marcado énfasis en la reciprocidad. Más de 10 compañías aéreas de Estados Unidos esperan por el permiso de Washington para ofrecer vuelos directos a Cuba. en la actualización económica cubana a Empresa de Telecomunicaciones de Cuba (Etecsa) tiene asignado un papel protagónico en la actualización del modelo económico y social cubano, por su tarea de contribuir al desarrollo de ese proceso con la introducción y el empleo de las nuevas tecnologías de la información, la comunicación y la automatización, según declaró a Cuba Internacional la presidenta de esta entidad, Mayra Arevich. La presidenta de Etecsa, Ingeniera Mayra Arevich. La funcionaria destacó de esta manera la importancia de esa firma estatal para lograr los objetivos previstos en las directrices de la política económica y social, actualizados en el VII Congreso del Partido Comunista de Cuba, celebrado en abril último. Ingeniera de formación, Arevich sostuvo que en el eje de la infraestructura para el proyecto de informatización de la sociedad, contenido en el plan estratégico de desarrollo del país, no hay una tarea en la que Etecsa no esté presente. Asumimos el montaje de la infraestructura para alcanzar ese objetivo, dijo Arevich, quien al mismo tiempo adelantó, sin entrar en detalles, sobre las perspectivas de avanzar en nuevos servicios, con más calidad y una mayor cercanía a la población. El Partido Comunista mantiene vigente desde su VI Congreso, celebrado en 2011, directrices que se refieren a la necesidad de lograr la sostenibilidad y el desarrollo de los resultados alcanzados por Cuba, en el proceso de informatización de la sociedad, y elevar la soberanía tecnológica mediante el desarrollo de la infraestructura de telecomunicaciones. Asimismo, destacan la pertinencia de ejecutar inversiones en la industria de informática y comunicaciones, en correspondencia con las posibilidades económicas del país, que permitan mantener lo logrado y garantizar un desarrollo creciente. CUBAINTERNACIONAL 13 RETOS Y PROYECCIONES A pesar de los avances logrados por Etecsa durante el último quinquenio en lo que se refiere a gestión empresarial y cumplimiento de su objeto social, Arevich admite que aún queda mucho por hacer, como desarrollar los servicios de Internet, muy demandados por la población, y hacerlo de manera segura. Esta es una de las más altas responsabilidades y metas de la entidad, afirmó la funcionaria. Cuba tiene una baja tasa de penetración a Internet, pero a partir de mejorías en la infraestructura existente y las inversiones de Etecsa, la tendencia actual es al alza. Expansión cafetalera en llanuras |Por María Julia Mayoral Cuba prevé para 2020 cosechar más de 23 000 toneladas de café, con el fin de satisfacer el consumo nacional e incrementar las exportaciones, según estiman autoridades del sector, ocupadas en la aplicación de mejoras tecnológicas y el fomento del cultivo en llanuras del país En este sentido, Arevich enumeró avances logrados en 2015, como el incremento cualitativo de la conectividad en la esfera de Educación, la red de bancos, la Fiscalía y Salud Pública. A la red de esta última dependencia estatal, llamada Infomed, se le aumentó el ancho de banda y su capacidad de navegación, lo que posibilita que cerca de 40 000 médicos puedan acceder a Internet desde sus hogares. De acuerdo con el experto, la estrategia de expansión para los años venideros contempla el ascenso de los rendimientos agrícolas, mediante el uso generalizado de adelantos tecnológicos y la entrada en fase productiva de nuevas áreas en zonas llanas. A su juicio se trata de un paso indispensable para el desarrollo armónico de las entidades, lo que al final se traduce en mejores resultados para la economía. Actualmente los rendimientos promedios están muy deprimidos, en el entorno de 0,14 toneladas por hectárea, y para 2010 se espera aumentar a 0,36 toneladas, indicó Legrá. Con respecto al acceso de la población a Internet, la presidenta de Etecsa se refirió al positivo impacto que han tenido las salas de navegación, extendidas por casi todos los municipios, y las zonas WiFi. Con el fin de elevar la productividad, avanza la reposición de plantas viejas y dañadas por otras de alta calidad genética y prosiguen los cursos de capacitación para los cosecheros. Ambas modalidades en conjunto suman 726 puntos de acceso, todavía insuficientes por la amplia demanda existente, pero Arevich aseguró que en los planes de la empresa que ella dirige está incrementarlos en cantidad y calidad. 14 CUBAINTERNACIONAL Según Alexis Legrá, director de Café, Cacao y Coco en el Grupo Empresarial Agroforestal del Ministerio de la Agricultura, los estudios de factibilidad servirán de base para las decisiones inversionistas, que estarán respaldadas por el plan de la economía nacional en 2017 y los años subsiguientes. Las nuevas demarcaciones identificadas como aptas para cafetales necesitarán la instalación de modernos sistemas de riego y tecnologías en correspondencia con las características propias de cada localidad, argumentó. Arevich anticipó la continuidad de los trabajos para mejorar la conectividad y redes de los organismos del país, siempre en correspondencia con las posibilidades económicas. De igual forma, declaró que Etecsa se prepara para el desarrollo de pruebas piloto de Internet en el hogar y desde el celular. Son proyectos que impactarán tanto en la población como en el desarrollo económico del país, comentó. Estudios auspiciados por el Ministerio de la Agricultura tributan al propósito de extender las plantaciones en territorios llanos. Hasta el momento, los técnicos han identificado unas 2 000 hectáreas en las provincias de La Habana, Artemisa, Mayabeque, Matanzas, Camagüey, Ciego de Ávila y Las Tunas y en el municipio especial de Isla de la Juventud. También se fortalecen los centros de reproducción de entomófagos y entomopatógenos, que tienen como propósito reforzar la lucha biológica, especialmente para combatir la broca. En esta ofensiva también participa la llamada avispa del Mediterráneo, reseñó el experto. En los centros técnicos de reproducción cafetalera son seleccionadas plantas de mayor calidad genética y rendimiento para reponer la viejas o dañadas y sembrar nuevas áreas. El 57 por ciento del total de las áreas cafetaleras del país ya muestran las transformaciones previstas como resultado de la renovación de plantas o las siembras nuevas, aunque algunos territorios orientales tuvieron retrasos en sus planes durante 2015, precisó. CUBAINTERNACIONAL 15 También progresan los trabajos técnicos para al establecimiento de las especies arbóreas destinadas a proteger con sus sombras los cafetales, la instalación de sistemas de riego y el mejoramiento de los suelos a partir de análisis agroquímicos específicos, aseguró. Entre los avances, el funcionario incluyó la creación de centros comerciales para acercar los abastecimientos a los productores, el mejor pago a los jornaleros por cada lata del producto y el aumento en el suministro de fertilizantes, que en 2015 registró el monto más alto de los últimos 20 años. Sin embargo la campaña nacional para cosechar 100 quintales o más de café oro por hectárea, todavía carece de resultados satisfactorios: de las 309 entidades incorporadas solamente 51 lograron esa meta en el quinto año de la iniciativa. Ninguna de las granjas estatales, que son las de mayores potencialidades, logra completar ese propósito, según reportes del Ministerio de Agricultura. Si bien la cosecha de 2015-2016 sobrepasó los planes, apenas llegó a 5 687 toneladas del grano, una cifra muy inferior al récord histórico nacional, confirmó Legrá en declaraciones a la prensa. Pese al ligero ascenso, todavía la producción registra insuficientes saldos si se tiene en cuenta la demanda y la tradición del país, que en 1961 logró acopiar alrededor de 60 000 toneladas del grano y mantenía en explotación unas 167 000 hectáreas; es decir, una cantidad que casi triplica el área actual de las plantaciones cafetaleras. Estimados oficiales indican que Cuba importa cerca de 8 000 toneladas anuales del producto, por un monto de aproximadamente 25 millones de pesos; por ende, el programa de revitalización cafetalera resulta clave para la economía nacional, de cara al consumo interno y el comercio exterior. Reportes de la Organización Internacional del Café calculan que la cosecha mundial de 2015-16 será de 143,4 millones de sacos de 60 kilogramos, 1,4 por ciento más alta en comparación con el año precedente. Las plantaciones cafetaleras actualmente en explotación en Cuba cubren un área casi tres veces menor que la existente en 1961. 16 CUBAINTERNACIONAL Próxima entrada en operaciones de nuevo gasoducto |Por María Julia Mayoral n nuevo gasoducto entrará en operaciones a finales de agosto próximo en el occidente de Cuba como parte de las inversiones del sector petrolero dirigidas a obtener mayores beneficios económicos y sin dañar el medioambiente de la Isla, según el ingeniero Lincon Rivero Rosales, quien tiene a su cargo la dirección de los trabajos sobre el terreno. U Consultado por Cuba Internacional, Rivero Rosales explicó que ese conducto de 12 800 metros de longitud conectará la planta de procesamiento en el campo petrolero Yumurí, en la provincia de Matanzas, con igual instalación en los pozos de la zona de Seboruco en Puerto Escondido, provincia de Mayabeque, y permitirá reducir los volúmenes de gas quemado que actualmente se envía a la atmósfera. Esta obra, iniciada a los primeros días de febrero, beneficiará finalmente la producción de energía eléctrica a partir del gas acompañante del petróleo y el suministro de gas manufacturado a consumidores residentes en La Habana, destacó el especialista. Los trabajos en conductoras de este tipo demandan de una milimétrica precisión, con el fin de garantizar la hermeticidad de las tuberías por las cuales circulará el gas a altas presiones, dijo Rivero Rosales. Esta inversión posibilitará disminuir la contaminación del medioambiente, ahorrar divisas por la compra de combustible para la generación de electricidad y asegurar mayor cobertura de gas para su utilización en los hogares de la capital, comentó. Rivero Rosales indicó que la faena constructiva resulta engorrosa por las características del terreno, las labores de zanjeado para soterrar las tuberías de gran diámetro y las elevadas exigencias técnicas en las soldaduras. Como parte del proyecto también progresa la rehabilitación de la floresta en las zonas donde fue necesario desbrozar montes y realizar excavaciones para colocar las estructuras metálicas. De acuerdo con Manuel Garay, director general de la Empresa de Transporte de Hidrocarburos y Derivados por Ductos, la ejecución de esta obra avanza según el cronograma previsto para las labores de desbroce, tendido de viales, zanjeado, soldaduras y recubrimiento de las estructuras soterradas y aéreas. Además, afirmó que están garantizadas las condiciones de seguridad, pues la más mínima avería en la instalación puede representar graves daños naturales. “Por eso, revisamos periódicamente el estado técnico de nuestro equipamiento, para realizar las correcciones pertinentes”. Añadió. La Empresa de Transporte de Hidrocarburos y Derivados por Ductos acumula también una vasta experiencia en el control periódico de todos los sistemas de ductos instalados en el territorio nacional. Actualmente Cuba dispone de 307 kilómetros de conductos magistrales, que garantizan el suministro de combustible a la aviación, el Sistema Electroenergético Nacional, el traslado del gas para la generación de electricidad y el uso doméstico por más de un millón de personas en la capital, precisó Garay. CUBAINTERNACIONAL 17 Una visita en mas 30 de anos P or primera vez en más de 30 años, un crucero estadounidense visitó puertos de Cuba en mayo último al amparo de discretas medidas ejecutivas del Gobierno presidido por Barack Obama, en la continuación de un engorroso proceso de iniciativas diplomáticas, puesto en marcha desde que Washington y La Habana anunciaran en diciembre de 2014 el restablecimiento de sus relaciones. El primer crucero estadounidense en visitar Cuba en más de 30 años arribó con unos 700 pasajeros, pero ninguno clasificaba como turista porque el bloqueo impuesto por Washington a la Isla lo prohíbe. Pero debido a las leyes vigentes del bloqueo económico, financiero y comercial que Estados Unidos mantiene sobre Cuba por más de medio siglo, entre las 700 personas que llegaron a la Isla a bordo del crucero Adonia, no hubo ningún turista porque lo tienen prohibido. Los estadounidenses que vinieron en esa nave, buque insignia de la línea Fathom, subsidiaria de la prominente firma operadora de cruceros Carnival, con sede en Doral, estado de Florida, lo hicieron bajo el manto de programas educativos previstos en lo que el Gobierno en Washington denomina “intercambio pueblo a pueblo”. De hecho, la línea Fathom está dedicada por entero a los viajes con “impacto social”. Que unen el esparcimiento con conocer otras culturas y experiencias de vida. 18 CUBAINTERNACIONAL El crucero Adonia navegó rumbo a Cuba a través de la estrecha vía que las medidas ejecutivas del presidente Obama dejó abierta a la transportación marítima entre ambos países, una ocasión que los ejecutivos de Carnival no vacilaron en aprovechar. Ellos y sus contrapartes cubanas diseñaron un itinerario de una semana centrado en actividades culturales con inicio en la ciudad de Miami y paradas en los puertos de La Habana, Cienfuegos y Santiago de Cuba. En declaraciones a la prensa en La Habana, el director ejecutivo de Carnival, Arnold Donald, dijo que su compañía se sentía orgullosa de participar en un momento histórico. Añadió que existe un creciente interés en su país por conocer la Isla. Por su parte, el abogado cubanoestadounidense Arnie Pérez, que trabaja como asesor legal de Carnival, anunció que los viajes tendrán una frecuencia quincenal y no descartó la posibilidad de mayores conexiones entre ambos lados del estrecho de la Florida en un futuro próximo. La última vez que un crucero estadounidense visitó Cuba fue en 1982, cuando el entonces presidente Ronald Reagan suspendió esos viajes, que habían sido reanudados a finales de los años 70 por el mandatario demócrata James Carter. Los pasajeros del crucero Adonia fueron recibidos en su gira por La Habana, Cienfuegos y Santiago de Cuba con muestras de simpatía al ritmo contagioso de comparsas, que trascendieron la agenda de actividades previstas para una semana de visita. Según Víctor Juan Veloso Pimienta, director de Havanatur –una de las contrapartes cubanas que ayudó a organizar los recorridos–, la visita de los cruceros de Carnival es una nueva oportunidad para mostrar “la Cuba que tenemos”. Consultado por la prensa, Veloso se mostró cauteloso en cuanto a las perspectivas de crecimiento de la actividad de cruceros en Cuba, al indicar que se trata de un nuevo producto en el mercado que necesita tiempo para madurar. Durante su estancia de un día en La Habana, los viajeros del Adonia recorrieron la zona histórica de la capital, la Plaza de la Revolución y sostuvieron intercambios de ideas con participantes en proyectos culturales comunitarios, como el del Callejón de Hamlet. En la sureña ciudad de Cienfuegos, visitaron el emblemático teatro Terry entre otros espacios culturales, mientras que en Santiago de Cuba, realizaron un recorrido por la trocha y otros lugares icónicos de la ciudad. Aunque los pasajeros del Adonia no pudieron disfrutar las playas cubanas porque las leyes del bloqueo contra la Isla les prohíben realizar actividades netamente turísticas, al menos tuvieron oportunidades de bañarse en las aguas del Caribe durante el viaje de La Habana a Cienfuegos. (PL) CUBAINTERNACIONAL 19 CAMPAÑA CONTRA LA HOMOFOBIA P roblemas de prácticas discriminatorias en Cuba hacia homosexuales y transexuales estuvieron nuevamente expuestos a debate público durante una jornada contra la homofobia y la transfobia, que tuvo su énfasis principal en defender el derecho de esas personas a acceder a espacios laborales sin prejuicios en su contra. La directora del Centro Nacional de Educación Sexual (Cenesex), Mariela Castro, declaró que esa fue la segunda ocasión consecutiva que se dedica un evento anual de ese tipo a reclamar espacios laborales libres de homofobia y transfobia. La novena edición de esta jornada en Cuba tuvo lugar del 10 al 21 de mayo último patrocinada por el Cenesex, como parte de sus esfuerzos por consolidar en la sociedad cubana valores basados en principios de igualdad y no discriminación. De acuerdo con esa institución, la comunidad integrada por lesbianas, gays, bisexuales y transexuales, conocida por las siglas LGBTI, enfrenta en Cuba manifestaciones discriminatorias hacia su derecho a desempeñarse en cualquier puesto de trabajo para el que posean la calificación necesaria. La directora del Centro Nacional de Educación Sexual (Cenesex), Mariela Castro Espín. 20 CUBAINTERNACIONAL No obstante, según opinó Mariela Castro, la jornada contra la homofobia trascurrió este año en un contexto favorecido por la reciente celebración del VII Congreso del Partido Comunista de Cuba (PCC), en el cual se ampliaron elementos relacionados con la no discriminación por orientación sexual e identidad de género. Una multitud integrada mayormente por homosexuales desfiló en La Habana en la novena jornada anual contra la homofobia. Como invitada a ese congreso, que sesionó en La Habana del 16 al 19 de abril, pude confirmar que no hubo cuestionamientos al respecto, lo cual demuestra que en el PCC estos temas se comprenden, se apoyan y se avanza, agregó la directora del Cenesex. La novena Jornada Cubana Contra la Homofobia y la Transfobia no solamente estuvo dedicada a debatir los problemas que afectan a la comunidad LGBTI en la Isla, sino que también abrió espacio a una gala artística con participación de la cantante española Marta Sánchez, reconocidos artistas cubanos, como Cucú Diamantes y la Camerata Roméu, entre otros. Pero la gran fiesta tuvo lugar el día 14 en la barriada habanera de El Vedado, cuando los tambores y trompetas de una vibrante conga desataron el frenesí de una multitud integrada mayormente por homosexuales que, sin inhibiciones y muchos con excéntricos atuendos, bailó bulliciosa y bajo las banderolas multicolores que identifican a la comunidad LGBTI. La jornada contra la homofobia tuvo este año a la provincia de Matanzas como su segunda sede. El Cenesex recibió este año el premio “Únete al Compromiso con la Igualdad y la No Violencia de Género”. Que otorga el sistema de las Naciones Unidas (ONU). La representante de la ONU en Cuba, Mirta Kaulard, también reconoció a Mariela Castro en su calidad de directora del Cenesex por su contribución a favor de la eliminación de la discriminación contra las personas lesbianas, gays, bisexuales y trans. (PL) CUBAINTERNACIONAL 21 Industria del turismo en espiral creciente |Por Roberto F. Campos El desarrollo de la industria recreativa cubana quedó confirmado durante la recién concluida XXXVI Feria Internacional de Turismo FITCuba2016, que a juicio de funcionarios y especialistas de este sector dejó marcado el camino para un crecimiento aún mayor, a juzgar por el contenido de las negociaciones y las expectativas en torno al mercado estadounidense quincuagésima reunión de la comisión para las Américas de la Organización Mundial del Turismo (OMT), cuyo secretario general, Taleb Rafai, también asistió a FITCuba acompañado de un equipo de especialistas de ese organismo de Naciones Unidas. También fue notable la participación de más de 200 estadounidenses especialistas en el sector del turismo. D urante 2015 llegaron a Cuba 161 233 estadounidenses (76% de crecimiento), amparados en las 12 categorías aprobadas por Washington para visitar la Isla, pues se mantiene la prohibición de los viajes turísticos, además de las restricciones comerciales, económicas y financieras previstas en la política de bloqueo mantenida por más de medio siglo. Hasta mayo último, más de 94 000 estadounidenses visitaron Cuba para un crecimiento del 93%, cifra a la que se suman 116 000 cubano-americanos. 22 CUBAINTERNACIONAL El turismo marcha este año satisfactoriamente para Cuba, pues ya visitaron el país hasta abril último más de un millón y medio de personas para un crecimiento de 13,5% en comparación con igual periodo del año anterior. FitCuba2016, celebrada del 3 al 7 de mayo en el habanero complejo turístico MorroCabaña, con la asistencia de más de 5 000 profesionales de esta actividad de 59 países, estuvo dedicada a Canadá como país invitado de honor, a la cultura como producto y La Habana, como destino. La cita en La Habana contó con la presencia de 17 ministros que participaron en la Entre los temas recurrentes debatidos durante este encuentro estuvieron en primer orden la necesidad de un crecimiento en cuanto a infraestructuras turísticas cubanas y de mejorar constantemente la calidad de los servicios. El ministro cubano de Turismo, Manuel Marrero, confirmó que el país alcanzó al cierre del año pasado tres millones 524 779 visitantes extranjeros, para un crecimiento del 17% en comparación con 2014. De acuerdo con esos datos, La Habana recibió el año pasado un millón 685 000 visitantes extranjeros y en lo que va de año 572 000 (primer trimestre de 2016) lo que significa un crecimiento del 37,4%. Las estadísticas oficiales cubanas indican que los principales mercados emisores son Canadá (en 2015 con un millón 300 000 personas), Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Italia, España, México, Venezuela y Argentina, los 10 primeros en ese orden, y que el 44% de los visitantes son repitentes. En materia de encuestas, el 96% de los viajeros mostraron satisfacción por el destino, el 89% manifestó una favorable relación calidad-precio y el 94% recomendaría este país. Durante 2015 fueron premiadas varias instalaciones hoteleras, sobre todo por los galardones Travel Choice de TripAdvisor. Ese fue el caso de los más populares Todo Incluido del Caribe, de los cuales seis se ecuentran en este archipiélago: Royalton Cayo Santa María, Meliá Cayo Coco, Paradisus Río de Oro, Meliá Buenavista, Royalton Hicacos Varadero e Iberostar Varadero. Premiaron (entre los 10 sitios de interés del Caribe) con el segundo puesto a la Plaza Vieja de La Habana y octavo para la Plaza Mayor de la ciudad de Trinidad (centro-sur). Entre los 10 museos del Caribe el segundo puesto lo ocupó el Nacional de Bellas Artes de la capital cubana, y a La Habana la mencionaron como uno de los destinos más populares del Caribe, y entre las mejores playas del mundo a Paradisus de Cayo Largo (tercera). Señaló el Ministro cubano de Turismo que los ingresos directos de esta industria del ocio ascendieron a 2 800 millones de dólares, lo que significó un crecimiento del 10,7% y alzas en cuanto a utilidades del 13,4%. Este sector ocupa el segundo lugar como generador de divisas frescas para el país, después de la exportación de servicios. Hasta el momento están registradas 126 propuestas de proyectos CUBAINTERNACIONAL 23 de inversión extranjera en el sector del turismo en Cuba, que sirven de base para constituir nuevas asociaciones económicas internacionales. Novedosos biomateriales para uso ortopédico Al cierre de abril último estaban aprobados 76 contratos de administración y comercialización con 17 cadenas hoteleras extranjeras. Suman más de 39 400 habitaciones las comprendidas en esos negocios, que representan el 66% de la capacidad de alojamiento existente en Cuba. |Por María Julia Mayoral Más de 572 000 extranjeros visitaron La Habana en el primer trimestre de 2016, para un crecimiento del 37,4% en comparación con igual período de 2015. En La Habana se construyen hoteles de alto nivel como el Manzana (Manzana de Gómez), Packard, Prado y Malecón (se preparan 22 establecimientos con 7 000 nuevas habitaciones en La Habana hasta el año 2030). Las autoridades cubanas tienen definido al turismo como un sector estratégico para el desarrollo económico y social hasta 2030. Según esas fuentes, se ha confirmado un avance en el trabajo del sector no estatal con la existencia de más de 1 700 restaurantes privados (conocidos como paladares) y 16 000 habitaciones disponibles para su arriendo en casas particulares. Funcionarios del Ministerio del Turismo esperan para 2019 que las aperturas de hoteles se dupliquen a razón de 5 000 habitaciones por año. En 2015 pusieron en explotación 14 nuevas instalaciones con 2 655 habitaciones y se elaboraron planes para la construcción de otras 108 000, con destaque para el grupo empresarial estatal Gaviota. Esa entidad dispone de 19 000 habitaciones en la península del Ramón, de 12 000 en Cayo Sabinal, de 3 000 en Cayo Paredón Grande, de 2 800 en Cayo Las Brujas, más de 1 000 en Cayo Romano y otras más en lugares como la ciudad de Trinidad. 24 CUBAINTERNACIONAL Por otra parte, al cierre de 2015 se apreció un aumento de la actividad aérea comercial, con 25 792 operaciones para un alza del 8,3% frente a 2014. Tal aumento se debió a la inclusión de seis nuevas aerolíneas con viajes regulares a la Isla, además de otras solicitudes para esos fines, y la ampliación de frecuencias en muchas compañías que vuelan a Cuba. Los próximos eventos de relevancia incluidos en el calendario turístico de Cuba son el Concurso de Fotografía Subacuática Imasub (6-11 de junio), el sexagésimo Torneo de Pesca de la Aguja Ernest Hemingway (13-18 de junio), el Concurso de Fotos de Naturaleza (7-11 de septiembre), el Torneo Cuba Golf (4-8 de octubre) y el torneo de pesca de los Jardines del Rey (del 1 al 7 de noviembre). Estados Unidos y Cuba firmaron un acuerdo de restablecimiento de los vuelos regulares, que prevén 20 a La Habana y 10 a los restantes aeropuertos de la Isla. A su vez, la compañía de cruceros Carnival trajo a la capital cubana, Cienfuegos y Santiago de Cuba la nave Adonia (filial de Fathom), con más de 700 viajeros, y repetirá esa ruta como parte de un crecimiento de dicha modalidad. Además, la compañía Royal Caribbean, también de cruceros, solicitó 72 escalas entre La Habana y Miami. La capital cubana fue declarada en diciembre de 2014 Ciudad Maravilla por votación online, a partir de la iniciativa de la organización suiza New 7 Wonders, cuya placa fue develada el 7 de junio pasado en la avenida costera del Malecón. Estos datos indican un futuro en alza, pese a las necesidades de inversiones y desarrollo, que pueden colocar a Cuba en los primeros peldaños del turismo caribeño y mundial, como esperan las autoridades de este sector. Científicos cubanos lograron obtener a escala de laboratorio nuevos biomateriales compuestos para la regeneración del tejido óseo, un asunto de especial interés internacional debido fundamentalmente al envejecimiento de la población E sos productos pasaron de manera exitosa todas las evaluaciones en laboratorio y en una segunda etapa deben iniciarse los ensayos preclínicos con animales de experimentación y, en dependencia de los resultados, comenzarán a validarse finalmente en grupos de pacientes. Por su relevancia, el estudio recibió uno de los premios nacionales de la Academia de Ciencias de Cuba correspondientes a 2015. El logro es fruto de un equipo de investigadores del Centro de Biomateriales (Biomat) de la Universidad de La Habana, encabezados por la doctora en Ciencias Químicas Yaimara Solís y el doctor en Ciencias Carlos Peniche. Según explicaron los expertos consultados por Cuba Internacional, los novedosos biomateriales compuestos están basados en polímeros naturales de quitosana y nanoapatita, lo que ofrece mayor similitud biológica a la estructura del tejido del hueso. Publicaciones científicas de primer nivel internacional han reconocido la trascendencia de este trabajo, que contó con la participación de la doctora Natalia Davidenko, del departamento de Ciencias de Materiales y Metalurgia de la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, y el doctor Raúl García Carrodeguas, del Instituto de Cerámica y Vidrio del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España. Cooperaron igualmente expertos de la Facultad de Zootecnia e Ingeniería de Alimentos del departamento de Ciencias Básicas de la Universidad de Sao Paulo y del Instituto de Ciencias de la Salud de la Universidad Federal de Bahía, en Brasil. Para las ciencias en Cuba significa otro importante paso de avance, tras varias décadas de investigaciones que permitieron contar con dos tipos de biomateriales basados en la hidroxiapatita, principal componente inorgánico del hueso. Uno de ellos, con el nombre comercial de Coralina HAP-200, es obra del Centro Nacional de Investigaciones Científicas, a partir de corales blancos, abundantes en la plataforma insular. Hasta el momento la Colarina HAP-200 ha sido empleada en más de 20 000 pacientes, que requirieron implantes óseos en las especialidades de ortopedia y traumatología, estomatología, cirugía maxilofacial y neurocirugía, en la reconstrucción del globo ocular en personas que lo perdieron debido a tumores, traumas o secuelas quirúrgicas, con resultados clínicos y estéticos favorables. El segundo producto, creación del Biomat, consiste en una hidroxiapatita sintética denominada Apafill-G, aplicada básicamente en el relleno de cavidades quísticas y alveolares, la fijación de implantes dentarios intraóseos, en recubrimientos pulpares para la rehabilitación de lesiones radiculares y en craneotomías. Sin embargo, ambos biomateriales, al igual que los creados en otros países, presentan algunas CUBAINTERNACIONAL 25 desventajas, entre ellas la pobre resistencia mecánica, la lenta cinética de reabsorción en comparación con el tejido circundante y cierta fragilidad. Los doctores Solís y Peniche confirmaron que las nuevas formulaciones, basadas en polímeros naturales de quitosana y nanoapatita, muestran propiedades superiores de osteoconductividad, homogeneidad, bioactividad y biodegradabilidad. Además, presentan una composición muy similar al tejido óseo que se desea reparar o sustituir. Ello abre nuevos horizontes de aplicaciones terapéuticas futuras en el campo de la ortopedia y la traumatología, con respecto a los biomateriales que le preceden, indicaron los expertos. Como a la vez son mucoadhesivos, mantienen las partículas de relleno en el lugar donde se colocaron, elevando la efectividad y la eficacia del implante, aseveró la doctora Solís. De acuerdo con evaluaciones internacionales, el incremento del número de personas con 60 años de edad y más sugiere que las afecciones óseas ocuparán un espacio cada vez mayor entre los problemas médicos más frecuentes a nivel global. En opinión de los entendidos, también el empleo de los biomateriales cobra relevancia ante la necesidad de atender la creciente incidencia de la osteoporosis, los trastornos de las articulaciones y otras afecciones ortopédicas. A lo anterior se une el aumento de las lesiones traumáticas provocadas por los accidentes del tránsito, desastres naturales y conflictos bélicos en el mundo. 26 CUBAINTERNACIONAL La compañía Irene Rodríguez e n Nueva Yo r k |Por Ibis Frade L a Compañía Cubana de Danza Flamenca Irene Rodríguez, nombre de su directora y coreógrafa, encantó al público que asistió al Joyce Theater de la ciudad de Nueva York con su nuevo espectáculo Entre luces y sombras, presentado en el escenario de esa prestigiosa sala del 18 al 22 de mayo último. A juicio de la directora de esa agrupación danzaria, el solo hecho de estar programados en ese teatro es un privilegio, pues hay mucho rigor en la selección. El Joyce Theater figura entre las más prestigiosas salas del mundo dedicadas a la danza, cuenta con gran reconocimiento a nivel internacional y es un lugar de referencia, muy observado por la crítica y con un público altamente conocedor, declaró Rodríguez a Cuba Internacional. Las actuaciones de su compañía en tan célebre escenario de la ciudad de Nueva York formaron parte del Cuba Festival, que estuvo programado del 18 al 22 de mayo. “El espectáculo Entre luces y sombras transita por lo mejor del quehacer coreográfico de la compañía, principalmente con obras más contemporáneas y revolucionarias dentro del plano del flamenco”, detalló la maitre y coreógrafa. “Eso sí, siempre muy bañado de esencias cubanas, ya sea en algunos instrumentos, ya sea en algunos movimientos, ya sea en algunos ritmos que, de momento, entran a convivir musicalmente con los flamencos.” La cubanía se nota siempre en la puesta; esa huella de lo nuestro siempre está presente aunque los temas sean muy flamencos, precisó Rodríguez. En enero de 2017 la Compañía Irene Rodríguez celebrará su quinto aniversario y para entonces tienen previsto presentar un gran espectáculo, pero su directora no quiere adelantar detalles, solo promete muchas sorpresas. El grupo danzario ha actuado en Estados Unidos en tres ocasiones en lo que va de año. Una de sus presentaciones en ese país, antes de la realizada en Nueva York, fue en el Moore Theater, de la ciudad de Seattle. Sus espectáculos Coincidencias, Emigrantes y Del clásico español al flamenco también colmaron con sus temporadas varios teatros en Cuba, con muy buena acogida de la crítica y el público. La de Irene Rodríguez es una de las pocas compañías cubanas del clásico español, que requiere gran virtuosismo en los pasos y demanda conocimientos tanto del flamenco y la escuela bolera como de la técnica clásica y el folclor. CUBAINTERNACIONAL 27 Paleocaverna Bellamar: magia del mundo subterráneo |Por Wilfredo Alayón Ningún accidente natural en la occidental provincia de Matanzas gana mayor atención que la cueva de Bellamar, paleocaverna de simpar belleza y de notables valores espeleológicos que la han convertido en un lugar de reconocido interés internacional. Ubicada en una de las colinas que bordean la majestuosa bahía de la ciudad de Matanzas, capital de la provincia de igual nombre situada a 100 kilómetros al este de La Habana, la cueva es el centro turístico más antiguo de Cuba. De acuerdo con registros oficiales, la apertura al público de ese lugar con fines comerciales se remonta 153 años atrás, cuando un avispado minero español llamado Manuel Santos Parga abrió la espelunca el 22 de noviembre de 1862, para recreación de los habitantes de la villa. 28 CUBAINTERNACIONAL UN HALLAZGO FORTUITO BELLEZAS Y ESPELEOLOGÍA Transcurría el mes de febrero de 1861 y la finca La Alcancía, propiedad del propio Santos Parga, era un hervidero de trabajadores ocupados en la extracción de piedras para su utilización en la construcción de un teatro en la ciudad de Matanzas, que al pasar de los años se convertiría en una de las salas más emblemáticas de la Isla: el teatro Sauto. La gran paleocaverna Bellamar tiene una extensión estudiada de más de 20 kilómetros, pero la ruta tradicional para los visitantes es de kilómetro y medio y una duración de 45 minutos. Cuentan que un empleado de origen asiático cavaba con su barreta el duro suelo cuando la herramienta se deslizó accidentalmente por un hueco abierto de improviso y del cual emanaban humo y malos olores, diseminando entre los trabajadores aterradoras supersticiones que provocaron demoras en la extracción de piedras, con serias consecuencias para el bolsillo de Santos Parga. Pero el recio gallego decidió cortar con los comentarios acerca del hallazgo y ante la asombrada mirada de sus empleados y capataces penetró en la oquedad y mientras recorría parte del interior de la recién descubierta cueva, una idea fija alentaba su entusiasmo emprendedor. No demoró mucho tiempo en acondicionar el lugar y un año después lo abrió al público, con el correspondiente pago de la entrada. Espeleólogos ubican su antigüedad en 300 000 años, y durante visitas de estudio han hecho importantes hallazgos paleontológicos, entre ellos una amplia gama de procesos cristalinos en las paredes. Una escalera con más de centenar y medio de peldaños conduce al visitante hasta lo que se conoce como la vedette de la cueva, una estalactita denominada Manto de Colón, con 32 siglos de vida, de acuerdo con expertos. Esta es la formación más grande y a la vez la más antigua del afamado sitio, que se presenta en forma de cascada, con altura de 12 metros. Divida en cuatro sectores, las galerías y los salones de la cueva de Bellamar están tapizados de estalactitas, estalagmitas y helictitas, estas últimas de caprichosas formas horizontales. Diseñados por la naturaleza y bautizados por el hombre se hallan un túnel del amor, la capilla de los 12 apóstoles, la garganta del diablo, el paso de la lluvia, el salón de las nieves y los templos a San Pedro y Gótico. La piedra Si me tocas no me olvidas, las salas del coco rallado y de la bendición, las fuentes del matrimonio, el divorcio y la juventud, así como el baño de la americana están incluidos dentro de las propuestas a los curiosos. CUBAINTERNACIONAL 29 EN CAMINO HACIA LOS JUEGOS OLÍMPICOS RÍO-2016 |Por Coto Wong Cuba cerró el mes de mayo con 86 atletas confirmados para los Juegos Olímpicos de Río de Janeiro-2016, previstos del 5 al 21 de agosto, aunque aún restan algunos torneos clasificatorios que podrían permitir ampliar esa cifra, según autoridades del deporte en la Isla C Osleni Guerrero aseguró su participación en el bádminton olímpico. on el boleto de Osleni Guerrero, en bádminton, los deportistas cubanos han asegurado su participación en 14 disciplinas, igual que en los juegos de Londres-2012, pero esa cifra podría ampliarse porque aún están por concluir otros torneos clasificatorios, explicó a Cuba Internacional el jefe de Alto Rendimiento del Instituto Cubano del Deporte (Inder), José Antonio Miranda. De los deportes que ya tienen el pasaporte olímpico, restan por cubrir 21 plazas en el atletismo, seis en canotaje, tres en ciclismo y una per cápita en boxeo y pentatlón moderno, remarcó Miranda. En ese sentido refirió que en mayojunio está ubicada la recta final de la clasificación para los deportes que todavía no han hecho el grado de cara a asegurar su presencia en la cita estival de Suramérica. Entre las disciplinas que buscarán un espacio en el listado olímpico cubano, Miranda mencionó a la natación, que podría obtener cuatro plazas, el baloncesto femenino (12), las pesas (2), el judo (10), el tiro 30 CUBAINTERNACIONAL con arco (2), el triatlón (1) y el voly de playa (4). El alto dirigente del Inder declaró que el objetivo de Cuba en esos juegos es ubicarse entre los 20 primeros del medallero por naciones y explicó que, de acuerdo con los análisis de los seis últimos Juegos Olímpicos, para lograr ese empeño se deberían ganar entre cinco y seis medallas de oro. Tenemos potencialidades para alcanzar esa meta, afirmó. Destacó que la cita en la urbe carioca será un evento fuerte en el “que pesarán, sin duda, las 44 medallas logradas por Cuba en certámenes y campeonatos mundiales desde los últimos meses de 2015 hasta la fecha”. A 52 de los 86 atletas clasificados les brindamos una atención personalizada, en un trabajo que cuida hasta el más mínimo detalle; entre ellos está la mayoría de los posibles medallistas cubanos en el magno evento deportivo de la ciudad carioca, señaló. Cuba participó en los Juegos Olímpicos de Londres-2012 con una delegación de 110 atletas que compitieron en 14 disciplinas deportivas. La mayor de las Antillas conquistó 14 medallas en la cita británica, entre ellas cinco de oro (tres más de los logrados en Beijing-2008), tres de plata y seis de bronce, y se ubicó en el lugar 15 del medallero final. Los monarcas de la Isla fueron el tirador Leuris Pupo, la judoca Idalys Ortiz, el luchador Mijaín López –su segundo reinado consecutivo– y los boxeadores Roniel Iglesias y Robeisy Ramírez. Los judocas Yanet Bermoy y Asley González y la pertiguista Yarisley Silva consiguieron subtítulos, mientras que los boxeadores Yasniel Toledo y Lázaro Álvarez, el decatlonista Leonel Suárez, el taekwondoca Robelis Despaigne, el pesista Iván Cámbar y el gladiador Liván López alcanzaron preseas de bronce. En la justa estival de la capital china, Cuba finalizó en la plaza 28 de la clasificación por países, con dos medallas de oro, 11 de plata e igual cantidad de bronces. CUBAINTERNACIONAL 31 UN CAMPEÓN LLAMADO CAPABLANCA |Por Ciro Bianchi Ross J osé Raúl Capablanca casi nunca hablaba de ajedrez. Su cultura general era tan vasta que le permitía abordar con agudeza y fluidez los temas más variados. No fue nada disciplinado como deportista y su estilo de vida giraba en sentido inverso al del resto de los mortales: se iba a la cama cuando los demás se disponían a levantarse y desayunaba a la hora del almuerzo. Se le considera el ajedrecista más grande de todos los tiempos. En efecto, como afirmó el maestro Mijail Botvinnik, no se puede comprender el mundo del ajedrez sin mirarlo con los ojos de Capablanca. Nació en La Habana el 19 de noviembre de 1888 y, según él mismo cuenta, aprendió a jugar a los cuatro años de edad, observando cómo su padre, el militar del ejército español José María Capablanca, lo hacía con amigos. Cuando el niño cumplió los cinco años su padre comenzó a llevarlo al Club de Ajedrez de La Habana. En diciembre de 1901, a la edad de trece años, derrotó al entonces campeón nacional cubano, Juan Corzo, con el resultado de 4 victorias, 3 derrotas, y 6 tablas, alcanzando el título. Tras terminar sus estudios de bachiller en el instituto de Matanzas continuó su formación en Estados Unidos. Aspiró a entrar en la Universidad de Columbia para seguir la carrera de ingeniería química. Sin embargo, su pasión en el juego del ajedrez no se lo permitió y solo cursó los dos primeros años. En su primer encuentro internacional, enfrentó al maestro estadounidense Eugene Delmar, a quien le ganó todas las partidas, a pesar de haberle otorgado ventaja de peón y salida. El niño Capablanca participa en una partida simultánea en el Club de Ajedrez de La Habana, en 1902. 32 CUBAINTERNACIONAL El genio cubano del ajedrez en una partida con su padre, cuando solo tenía 5 años de edad. Ya en 1909 Capablanca gozaba de una popularidad enorme en Estados Unidos y la reafirmó con su victoria sobre Frank J. Marshall, el campeón nacional de ese país y uno de los jugadores más brillantes y completos que se recuerde; un match asombroso de ocho victorias, 14 tablas y una derrota que demostró ampliamente el calibre del cubano. El maestro norteamericano pensó que enfrentar a Capablanca sería un paseo y la posibilidad, bien pagada, además, de “hacer una fácil y breve demostración objetiva de la diferencia que existe entre un gran maestro y un buen aficionado”. Se equivocó. La derrota molestó extraordinariamente a Marshall. Declaró que no podía considerarse a un cubano como campeón de EE.UU. Capablanca respondió: “Estados Unidos no es más que una parte del continente. Yo soy el campeón de las Américas”. Título que, por supuesto, no existía pero con el que el maestro cubano quiso reivindicar una cultura y una identidad. Entre 1906 y 1919, el genio cubano protagonizó un impresionante ascenso en el panorama ajedrecístico con primeros y segundos lugares en los torneos más importantes a escala planetaria, que lo convirtieron en el principal retador del entonces monarca universal, el alemán Emanuel Lasker. El duelo contra Lasker por la supremacía universal se efectuó finalmente en La Habana en 1921, con victoria aplastante para Capablanca, quien se coronó campeón con cuatro triunfos y 10 tablas, en calidad de invicto. En 1927, sin embargo, perdió su título frente al reconocido y sólido ajedrecista ruso-francés Alexander Alekhine, quien lo retó a un match celebrado en la capital argentina de Buenos Aires. Se habló entonces de su decadencia... No había tal cosa y Capablanca lo demostró torneo tras torneo. Pero Alekhine nunca quiso darle la revancha y las reglas vigentes entonces en el juego ciencia no lo obligaban a ratificar su título, que podía ser vitalicio. CUBAINTERNACIONAL 33 CONTRAPUNTO LetraViva |Por Fernando Rodríguez Sosa Capablanca logró el título mundial de Ajedrez al vencer al alemán Emanuel Lasker en duelo celebrado en La Habana en 1921. Mantuvo la corona hasta 1927 cuando fue derrotado en Buenos Aires por el ruso-francés Alexander Alekhine, quien se negó a darle la revancha. Capablanca murió entonces sin título alguno, pero consagrado como el más grande ajedrecista que haya existido jamás. no le quedó otro remedio que buscar un juego de ajedrez para mostrar, “en vivo”, la jugada. Parece que no tuvo nunca un juego de ajedrez propio que valiera la pena. Eso se desprende de una información publicada en mayo de 1941, a menos de un año de su muerte. El famoso colaborador de Capablanca se emocionó de antemano. Después de tantas y tantas visitas, vería al fin el juego de ajedrez que el cubano utilizaba en su intimidad, aquel donde estudiaba y planeaba sus jugadas sensacionales. En su entusiasmo llegó a imaginarlo de marfil y brillantes… Preparaba el campeón la edición de su libro Jugadas fundamentales y un jugador famoso le ayudaba a revisar las pruebas de imprenta del volumen. Con ese propósito lo visitaba todas las tardes y discutían sobre la posición y el movimiento de las fichas esbozados por Capablanca en cada una de las propuestas contenidas en la obra. Lo hacían “en seco”; nunca ante un tablero. En una ocasión, sin embargo, al compañero de Capablanca se le hizo difícil comprender determinada propuesta de este y al maestro 34 CUBAINTERNACIONAL Volvió Capablanca al salón. Por tablero traía el pedazo de una tela a cuadros, parte posiblemente de algún mantel, cortado con descuido y deshilachado. Las piezas eran más decepcionantes aún. Edición crítica de una de las más conocidas y reconocidas novelas de Alejo Carpentier (Lausana, Suiza, 1904-París, Francia, 1980). Una narración que, en opinión de los críticos, es quizás la más innovadora y lúdica de sus obras, en que es fácil advertir esa preocupación por el devenir del tiempo que caracteriza el legado literario del creador. Aparecida por vez primera en 1974, en México, se acompaña ahora con un estudio introductorio y notas del investigador y profesor Rafael Rodríguez Beltrán, con la primera versión de la obra —concluida en 1972 e inédita hasta la fecha— y con numerosas variantes encontradas en manuscritos y mecanuscritos atesorados en los fondos de la Fundación Alejo Carpentier. Se incluyen, asimismo, una cronología del autor y una bibliografía activa y pasiva acerca de la novela. Sustancial aporte a los estudios que, dentro y fuera de la Isla, analizan la producción literaria del primer escritor cubano y latinoamericano en recibir el Premio Cervantes. Concierto barroco, de Alejo Carpentier, Editorial Letras Cubanas, Colección Biblioteca Alejo Carpentier, La Habana, 2015, 208 pp. De diferentes tipos y estilos, todas ellas parecían provenir de juegos diferentes, salvo las torres blancas, casi iguales, ya que el maestro las suplía por terrones de azúcar. CUBAINTERNACIONAL 35 CONTRAPUNTO CONTRAPUNTO LetraViva |Por Fernando Rodríguez Sosa Libro galardonado con el Premio La Edad de Oro en el género de poesía, en la convocatoria correspondiente a 2015. En tres secciones, en esta obra se agrupan 35 poemas que, mediante diversas formas estróficas, recrean un mágico universo. Son textos pensados y creados con imaginación y fantasía, todos relacionados de una u otra manera con el paso del tiempo, que así se convierte en centro de atención, en hilo conductor del volumen. Carlos Ettiel Gómez Abreu (Jagüey Grande, Matanzas, 1978) es autor de una obra, en verso y en prosa, dirigida a niños y jóvenes. Entre sus libros publicados aparecen Polvo de hadas (2012) y Reino de hechizos (2014). Con este poemario —que llega acompañado de las ilustraciones de Maikel Martínez Pupo—, se enriquece no solo la bibliografía del creador sino también el catálogo editorial cubano dedicado a quienes, en palabras del Héroe Nacional José Martí, son la esperanza del mundo. Los caprichos del tiempo, de Carlos Ettiel Gómez Abreu, Editorial Gente Nueva, Colección Juvenil, La Habana, 2015, 56 pp. 36 CUBAINTERNACIONAL LetraViva |Por Fernando Rodríguez Sosa Esta obra devela la historia del mítico Café Vista Alegre, contradictoriamente poco conocido, a pesar de ser referencia obligada sobre la trova tradicional cubana. Así, a través de esta documentada investigación se conocerá de la génesis, desarrollo, esplendor y decadencia de ese espacio habanero, que estuvo ubicado en la calle Belascoaín, entre Malecón y San Lázaro. Enriquecen esta entrega varias fotografías y casi medio centenar de fichas biográficas de compositores e intérpretes vinculados con el centro. Acuciosa investigadora de la música cubana, Dulcila Cañizares (Santiago de las Vegas, 1936), también ensayista, poeta y editora, ha publicado más de una docena de libros que evidencian su manifiesto interés por escudriñar en quienes han sido injustamente olvidados por la historia. Noble empeño por salvar no solo un capítulo de la historia de la música popular de la Isla sino también de la propia historia cultural de la nación cubana. Café Vista Alegre, de Dulcila Cañizares, Ediciones La Memoria, Colección A Guitarra Limpia, Centro Cultural Pablo de la Torriente Brau, La Habana, 2015, 160 pp. CUBAINTERNACIONAL 37 CONTRAPUNTO CONTRAPUNTO Agenda A cargo de Pedro Quiroga Jiménez GRUPO MIRÓN CUBANO MERECE PREMIO EN ESPAÑA Música Discos El grupo teatral matancero Mirón Cubano mereció el Premio Ramón Batalla concedido por el Festival Internacional de Teatro de Villareal, España, en reconocimiento a su labor y compromiso con las artes de calle. El lauro consiste en un adoquín de los que se usaban en la remodelación del centro histórico de la localidad española, algo simbólico porque significa decir “por aquí caminamos, por aquí actuamos”. Según la directora del Mirón Cubano, Rocío Rodríguez, la sala y la calle son espacios de desarrollo y exploración e implican el mismo interés artístico. “Nuestro trabajo está también en función de ganar y rescatar espectadores, que el teatro sea una necesidad en adultos y jóvenes”, señaló. El Mirón Cubano está integrado por una treintena de personas entre actores, personal técnico y asesores. MIRA CÓMO VENGO: NUEVO ÁLBUM DE LA CHARANGA LATINA C ABRIRÁN EN SANTIAGO DE CUBA CASA MEMORIAL JUAN FORMELL La Oficina del Conservador de la Ciudad en Santiago de Cuba alista una edificación del Centro Histórico para evocar la memoria del finado compositor y director Juan Formell, fundador de la popular orquesta Los Van Van. El antiguo inmueble albergaba el hotel Washington y está ubicado en la intersección de las calles Aguilera y Gallo, donde se acometen las labores constructivas que deberán concluir el año próximo. Durante sus múltiples visitas a la Ciudad Héroe, Formell reconoció la huella santiaguera en su formación como artista y en abril de 2013 colocó una tarja en la vivienda de la calle San Carlos número 64, donde habitó su padre, Francisco Formell Madariaga, notable compositor y director de bandas de concierto. ACOSTA DANZA BRILLA EN EL REINO UNIDO Tras conquistar al público de Emiratos Árabes Unidos en el Festival de Abu Dhabi, el bailarín y coreógrafo Carlos Acosta y su compañía acapararon la atención de los amantes de la danza en el Reino Unido. Con el espectáculo titulado Carlos Acosta and friends, la crítica británica puntualizó que la combinación de obras clásicas y contemporáneas del colectivo cubano satisfacen las demandas de diferentes estilos y se aprecia un fuerte talento en escena. Las presentaciones en el Royal Theatre de Nottingham y en el rodeo de Birmingham evidenciaron el enorme potencial de los jóvenes bailarines, quienes bajo la mirada de Acosta regalaron un espectáculo fresco y lleno de vigor. Carlos Acosta se retiró de los escenarios en 2015 para iniciar una nueva etapa de su carrera. 38 CUBAINTERNACIONAL ACLAMAN OBRA DE JOSÉ MARÍA VITIER EN ESTADOS UNIDOS C on su Misa Cubana a la Caridad del Cobre, el célebre pianista y compositor José María Vitier cerró con broche dorado cuatro semanas de actividades en la Universidad de Otterbein, en el estado norteamericano de Ohio, donde cumplió un amplio programa en calidad de Artista en Residencia. Vitier ofreció un concierto de piano con instrumentistas estadounidenses invitados en la ciudad de Columbus, impartió clases magistrales sobre música cubana y protagonizó el estreno mundial de su obra Laberintos, concebida para orquesta de cuerdas. La Universidad de Otterbein reconoció la importancia del destacado pianista y compositor durante su estancia en el programa de estudios dedicados a Cuba. on una sonoridad renovada llega el álbum Mira cómo vengo, el más reciente trabajo discográfico de la Charanga Latina, presentado por la Empresa de Grabaciones y Ediciones Musicales (Egrem). El fonograma es una muestra de la madurez musical alcanzada por la agrupación durante más de dos décadas de trabajo, ahora integrada por una nueva generación de músicos egresados del sistema nacional de la enseñanza artística. Al decir de la musicóloga Gretel García, la placa propone una sonoridad y un estilo muy frescos, en el que se mezclan textos interesantes e historias recurrentes que han atraído a un público joven y también captado la atención del público bailador más exigente. La sonoridad de la Charanga no se pierde, afirmó, sino que se renueva; eso es algo interesante que logra registrarse en este fonograma. Es un disco que nos ha dado muchas alegrías, comentó Lázaro Enrique Álvarez, productor musical; los temas se grabaron por etapas, pues la intención era que se conocieran y así decidir cuáles quedarían. Mira cómo vengo contiene ocho títulos y un bonus track, y cuenta entre sus invitados con los cantantes Shamela y Randy Malcom. Es un álbum totalmente bailable, comentó Enrique Álvarez, director de la agrupación, concebido con mi hijo Lázaro Enrique, en el que aparecen obras de Osmani Collado, Junior Carol, Osmani Espinosa y del propio Lázaro. El público bailador podrá disfrutar los títulos Mami, aquí no hay na, No te me enamores, Piensa bien, Te va a costar y otros devenidos éxitos como Qué vamo´a hacer y el que da título al fonograma. Próximamente, la orquesta cumplirá compromisos internacionales para luego grabar la canción del verano, que llevará por título Sumando alegrías. Álvarez adelantó que ya trabajan en su próximo disco, que espera salga al mercado en 2017, y anunció que en julio y agosto realizarán una gira nacional para presentar Mira cómo vengo. CUBAINTERNACIONAL 39 CONTRAPUNTO Calabaza rellena con carne de cerdo DESDE 1959 |Por Lucía Arboláez Muchos son los platos tradicionales en Cuba que se remontan a siglos atrás y que han llegado hasta nuestros días. Uno de ellos es confeccionado con calabaza, conocida con diversos nombres, según la región donde se encuentre, entre ellos: calabacera, zapallo, auyama, ayote, pipián, purú, sapuyo, abóbora y boganga. Otras formas son: Existen diversas formas de prepararla, ideal para ensaladas: cruda y rayada se adereza con ajo, sal, limón o vinagre, bien mezclado todo, y se mantiene en reposo por 30 minutos como mínimo. Igualmente se puede hacer con la zanahoria. escalfado 4) Calabaza con garbanzos y berenjena 5) Semillas de calabaza tostadas 1) Puré de calabaza 2) Calabaza asada con salvia añadida 3) Crema de calabaza al anís con huevo En esta ocasión la sugerimos rellena con carne de cerdo, teniendo en cuenta que para su elaboración se deben utilizar los siguientes ingredientes: 1 1/2 kg................................................ de calabaza 1 .................................................................. cebolla 2 ...................................................... dientes de ajo 500 gr.............................de carne de cerdo picada 4 ..........................cucharadas de tomate triturado 1/2 ......................................cucharada de orégano 2 ...........................cucharadas de albahaca fresca 30 gr....................................de queso duro rallado 5 gr........................................................de manteca 1 ......................................pizca de pimienta negra ...............................................................sal al gusto Elaboración: Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Retirar las semillas abriendo un agujero en el centro. Aparte se pelan y cortan finamente la cebolla y los ajos. Fundir la mitad de la manteca y freír la cebolla y la mitad del ajo por cinco minutos. Añadir la carne, el puré de tomate, el orégano y la albahaca. Salpimentar y rehogar todo junto por 10 minutos. Retirar del fuego la carne, añadirle el queso y mezclar bien. Rellenar la calabaza con la mezcla de carne. Añadirle encima lo que resta del ajo picado. Síganos en AgenciaPrensaLatina @PrensaLatina_cu Cerrar la calabaza rellena en una hoja de papel de aluminio engrasada y hornear a 180º C durante una hora. Retirar el papel, cortar en rodajas y servir bien caliente. 40 CUBAINTERNACIONAL CUBAINTERNACIONAL 41