Boletin Gotas de Cafe No 3-2006

Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
Año 2006
Lic. Mario Acosta Oertel
Presidente
Lic. Eduardo Núnez
Gerente General
Contenido
Sector Cafetalero Unido
para la Celebración del
Día de la Caficultura
Nacional
pg. 1 - 2
PROCAFE cumple 15
años ... pg. 3
Reseña Histórica de
PROCAFE... pg.4
Notas de Interés para los
Caficultores... pg. 5
Inauguran oficinas de
ASCAFE... pg. 6
Qué es ASCAFE... pg. 7
Comité Evaluador de
Mejoramiento Genético
Hibridos F1 se reúne en
El Salvador.... pg. 8
PROCAFE
Ave. Manuel Gallardo y
13 calle poniente,
Santa Tecla
PBX: 2288-3088
[email protected]
www.procafe.com.sv
El café es vida
Sector Cafetalero Unido para la Celebración del
Día de la Caficultura Nacional
En 1971 por decreto legislativo, se instituyó el 22 de octubre de cada año como “Día
de la Caficultura Nacional”, como una forma de reconocer el aporte del sector al
desarrollo económico, social y ambiental de El Salvador.
La Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café PROCAFE, es la encargada
de organizar la fiesta de la Caficultura Salvadoreña, por tal motivo se realizó un día
de campo, el domingo 22 de octubre en la finca San Luis en Santa Tecla, para
conmemorar los 15 años de PROCAFE, al servicio del Caficultor y el Día de la
Caficultura Nacional con exhibiciones de productos y servicios de empresas cafetaleras
y otras relacionadas, música y mucha diversión. El objetivo de la actividad fue de
celebrar en familia ambos acontecimientos tan importantes para la caficultura nacional.
La encargada de inaugurar el evento fue la Licda. Ana Vilma Albanéz de Escobar,
Presidenta de la República en funciones, quien expresó el apoyo del Gobierno hacia
la reactivación del sector cafetalero, reconociendo los aportes de éste al desarrollo
nacional.
Por su parte, el Lic. Mario Acosta Oertel, Presidente de PROCAFE, expresó su
satisfacción por presidir la institución líder en tecnología e investigación de la caficultura
y detalló los logros institucionales alcanzados desde 1991. “Hago referencia a la
unidad, como quizás el logro reciente más importante de nuestro sector, por que
lograrla no ha sido fácil, y se ha logrado, a través de dificultades y convencimientos,
que a la larga, van a dar resultados positivos para todos.” Uno de los resultados de
esta unidad ha sido el documento “La Gran Alianza por la Caficultura y la Sostenibilidad
Ambiental en El Salvador”, entregado al Presidente de la República el pasado 11 de
septiembre.
También el Comisionado Presidencial para el Café, Lic. José Antonio Salaverría dio
su mensaje de felicitación a los caficultores nacionales y les instó a que siguieran
cultivando café de calidad, para reposicionar la imagen del café de El Salvador. El
Ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Don Hugo Barrera también
estuvo apoyando esta actividad y habló de la importancia del bosque cafetalero como
productor de agua, oxígeno y hábitat para f lora y fauna.
Las casas comerciales relacionadas con la caficultura tuvieron su participación con
la exhibición de sus productos y servicios, a través del cual pudieron tener contacto
directo con sus clientes para conocer de cerca sus necesidades y demandas.
A la celebración asistieron mas de 750 caficultores de todo el país, los cuales se
mostraron muy orgullosos de ser parte de uno de los sectores productivos que mas
beneficios trae para El Salvador, pudieron disfrutar de música de marimba, degustación
de los mejores cafés de El Salvador y una mañana de esperanza y alegría para todo
el sector cafetalero.
Página 1
www.procafe.com.sv
Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
Año 2006
El café es vida
Imagenes del Día de la Caficultura Nacional 2006
El Presidente de PROCAFE dirigiéndose a los presentes con el
mensaje alusivo al evento.
Galardonados con el Premio PROCAFE 2006 posan con
autoridades. De izq. a der.: Lic. Mario Acosta, Presidente de
PROCAFE, Dr. Luis Urrutia, galardonado, Licda. Ana Vilma
de Escobar, Presidenta en Funciones, Señora María Esperanza
León, Galardonada, y Sr. Carlos Portillo, Presidente de la
Cooperativa de Ciudad Barrios, galardonado.
Página 2
Visita de Presidenta de la República en funciones al Stand de
PROCAFE.
Recorrido de autoridades por Stands.
www.procafe.com.sv
Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
Año 2006
El café es vida
PROCAFE cumple 15 años al Servicio de la
Caficultura Nacional
PROCAFE está de fiesta, ya que este año esta celebrando su XV Aniversario. Para ello, en el
marco de la celebración del Día de la Caficultura Nacional se aprovechó para rendir homenaje
a los ex Presidentes al entregarles una placa de reconocimiento por su contribución a la caficultura
nacional a través de la Presidencia de nuestra fundación.
Los homenajeados fueron:
Eduardo Barrientos (1991- 1996)
Mario Monroy (1997-1999)
Carlos Adolfo Pineda (2000-2002)
German Humberto Javier (2003)
Sergio Ticas Reyes (2004- 2006)
Alexia Pineda recibió el reconocimiento de
su padre Carlos Adolfo Pineda.
Eduardo Barrientos y Sergio Ticas, Ex Presidentes de PROCAFE
Mario Monroy recibiendo su placa de manos del Ministro de Agricultura
y Ganadería, Mario Salaverría.
Página 3
www.procafe.com.sv
Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
El café es vida
Año 2006
Reseña Histórica de PROCAFE
Los orígenes de la Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café “PROCAFE” se enmarcaron
en la Estrategia Global y la Política para la Reorientación Económica dictaminada en el Plan de
Desarrollo Económico y Social 1989-1994 que se encontraba ejecutando el Gobierno de la Republica,
sustentando un cambio en el rol estatal, lo que significaba el otorgamiento de responsabilidades
normadoras, evaluativas y orientadoras para que el sector privado llevara a cabo sus actividades
libremente según las ventajas del mercado, para alcanzar el desarrollo económico y social.
El 26 de septiembre de 1990 se realiza la primera reunión convocada por el Ing. Antonio Cabrales
quien fungía como Ministro en el Ministerio de Agricultura y Ganadería MAG, en la cual participaron
representantes de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (AID), asociados
de las gremiales cafetaleras y los dirigentes del Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC)
y como resultado de ello se acordó proceder a la integración de una Junta Directiva Provisional que
se encargaría de promover la organización de la Fundación que hoy se conoce como PROCAFE, a tal
efecto se solicitó a las cuatro gremiales cafetaleras (Asociación Cafetalera de El Salvador, Asociación
Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café ABECAFE, Unión de Cooperativas de Cafetaleros
de El Salvador UCAFES y la Unión de Cooperativas de la Reforma Agraria, Productores, Beneficiadores
y Exportadores de Café de R.L. UCR APROBEX) con el fin de contar con la mayor representatividad
del gremio caficultor, nombrar dos representantes de cada una de ellas.
El 1 de octubre de 1990 la Junta Directiva Provisional hace del conocimiento público la creación de
la Fundación PROCAFE que tendría a su cargo la Investigación y Transferencia de Tecnología en la
producción de café, dándose al mismo tiempo la apertura a la afiliación de socios fundadores, iniciando
con 179 caficultores y 14 cooperativas inscritas. Actualmente se cuenta con más de 700 socios.
Como complemento al esfuerzo realizado por el gremio caficultor en la creación de PROCAFE, fue
sometido a consideración un estudio denominado “Proyecto de Generación y Transferencia de Tecnología
para la Producción y el Beneficiado de Café” y como resultado de todas las gestiones se firma un
convenio de cooperación entre el Presidente de la Fundación Ing. Eduardo Enrique Barrientos y el Sr.
John A. Sanbrailo, Director de la misión de AID en El Salvador, dando inicio a una incansable tarea
de Investigar y transferir tecnología al caficultor.
Actualmente la Fundación sigue prestando servicios en todas las disciplinas, adaptándose a los cambios
y exigencias de la actividad cafetalera, propiciando que PROCAFE amplíe la diversidad de alternativas
tecnológicas al caficultor con el fin de producir cafés de calidad para un mercado cada día mas exigente.
Página 4
www.procafe.com.sv
Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
Año 2006
El café es vida
Atención Sector Caf et alero:
PROCA FE ha sido inf or m ado p or el Minist er io de Ag r icult ur a y Ganadería que las
p ersonas r ef er ent e s del Plan Tr iáng ulo Pr o duc t ivo r elac ionado c on la seg ur idad en
f inc as c af e t a ler as y t r ansp or t e de c afé son:
Comisionado Rafael Antonio Garcíaguirre
Subdirector Policía Nacional Civil- Rural
Tel. 2254-8888 / 7874-8503
Coronel Carlos Hurtado
Dirección General de Sanidad Vegetal y Animal del MAG
Tel. 2241-1763 / 7899-5687
Ingeniero Carlos Barahona
Programa de Desarrollo Ganadero del MAG
Tel. 2229-2613 / 7960-7366
Re comendamos comunic arse con el los ant e
cua lquier e v ent ua lidad.
Nota de Interés:
Café Salvadoreño entre los 11 más cotizados del Mundo
La revista Forbes ha publicado una lista con los once cafés más cotizados del mundo, buena parte de ellos
cultivados en el continente americano.
La lista la encabeza el que se origina en el estómago de un gato, el Luwak oriundo de Indonesia. Con un
costo según la revista de 350 dólares por kilo.
Le siguen en la lista el café Hacienda La Esmeralda de Boquete, Panamá que es cultivado a la sombra del
árbol de guayaba y cuesta 230 dólares por kilo. El café Island de St. Helena Coffee Company cultivado
en Africa que cuesta aproximadamente 175 dólares por kilo. El Injerto cultivado en Huehuetenango,
Guatemala. Fazenda Santa Ines de Minas Gerais, Brasil. Blue Mountain de Wallenford Estate, Jamaica.
Los Planes de Citalá, El Salvador. Kona coffee de Hawaii. Starbucks Rwanda Blue Bourbon de
Gatare/Karengera, Rwanda. Yauco Selecto AA de Puerto Rico y por último el Fazenda Sao Benedito de
Minas Gerias, Brasil.
Artículo publicado en la Revista electrónica "Directo al Paladar" el 21 de julio de 2006, enviada por el Ing. Sergio Ticas
Página 5
www.procafe.com.sv
Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
El café es vida
Año 2006
Inauguran Oficina de ASCAFE
El sábado 28 de octubre se inauguró la nueva
oficina de la Asociación Salvadoreña de Catadores
de Café de El Salvdor ASCAFE dentro de las
instalaciones de PROCAFE. En dicha actividad,
se contó con la participación de mas de 20
miembros de ASCAFE, personal de PROCAFE y
otras personalidades importantes de la caficultura
nacional como el Viceministro de Agricultura y
Ganadería, Dr. José Emilio Suadi y el Director
Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café, Lic.
Ricardo Espitia.
El Lic. Mario Acosta Oertel, Presidente de
PROCAFE manifestó su alegría por “estar a partir
de este día bajo un mismo techo” con la Asociación
de Catadores ya que permitirá una mejor
coordinación de esfuerzos en la búsqueda de la
calidad del café salvadoreño. Asimismo, felicitó al
Ing. Luis Ernesto Baires, catador de PROCAFE
por formar parte de ASCAFE y por haber sido
nominado por dicha Asociación como Catador
del año.
De izq. a der.: Carlos Portillo, Presdiente de ASCAFE, Ing. Jorge
Villacorta, miembro de ASCAFE, Dr. Emilio Suadi, Viceministro de
Agricultura y Lic. Mario Acosta Oertel, Presidnete de PROCAFE,
cortando la cinta.
Página 6
Por su parte, el Señor Carlos Portillo, Presidente
de ASCAFE mediante un emotivo discurso dio a
conocer que con la inauguración de esta oficina
se hacía realidad uno de los sueños de la Asociación,
al contar con un local propio donde pudieran
realizar sus reuniones y ofrecer capacitaciones para
los caficultores y público en general. De esta manera
se estaría aportando de manera más directa al
control de calidad del café salvadoreño, siendo
uno de los mandatos establecidos en los estatutos
de la Asociación de “velar por la calidad del café
a nivel nacional e internacional”.
Con la instalación de ASCAFE en PROCAFE, los
caficultores tendrán mejor acceso a los servicios y
asistencia técnica que necesitan para mejorar sus
cultivos y producir café de calidad que el mercado
exige a nivel local e internacional.
De izq. a der.: Lic. Eduardo Núñez, Gerente General de PROCAFE,
Lic. Ricardo Espitia, Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del
Café, Lic. Mario Acosta, Presidente de PROCAFE y Dr. Emilio Suadi,
Viceministro de Agricultura, recorriendo las nuevas instalaciones de
ASCAFE.
www.procafe.com.sv
Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
Año 2006
El café es vida
¿Qué es ASCAFE?
ASCAFE es la única asociación en el mundo
conformada por técnicos y profesionales con
conocimientos integrales en Café. Formada el 30 de
septiembre de 1981, con el propósito de defender,
conservar y fomentar nacional e internacionalmente
el prestigio de la calidad del café que produce El
Salvador.
Misión
Defender, conservar, fomentar e incrementar nacional
e internacionalmente la imagen de la calidad del Café
salvadoreño, mediante la interacción de conocimientos
agronómicos, beneficiado, controles de calidad y
tendencias o exigencias de mercado entre sus asociados
y el sector cafetalero, solidarizándose entre sus
miembros como filosofía del fortalecimiento de nuestra
asociación.
Visión
Ser acreditadores de aquellas personas que ejecutan
la labor de control de calidad, logrando que todos
sus miembros alcancen el grado de certificador de la
calidad a t ravés de protocolos y estándares
internacionales, apoyando a las instit uciones y
organismos que trabajan en programas que conllevan
al mejoramiento de la calidad.
El Presidente de PROCAFE haciendo entrega de un reconocimiento
al Ing. Luis Ernesto Baires por haber sido nombrado Catador del
Año por ASCAFE.
Página 7
www.procafe.com.sv
Gotas de Café
Boletín Informativo
No. 3
Año 2006
El café es vida
Comité Evaluador de Mejoramiento Genético Hibridos F1 se reunió
en El Salvador.
El pasado lunes 30 de Octubre se realizó una
reunión del Comité Técnico de Mejoramiento
Genético, encargado del Proyecto de Híbridos
F1 desarrollado por los países pertenecientes
a PROMECAFE , los países socios del
proyecto son El Salvador, Nicaragua,
Honduras y Costa Rica. La reunión tuvo lugar
en las instalaciones de L a Fundación
Salvadoreña para Investigaciones del Café
PROCAFE en El Salvador.
El objetivo principal es contar con una
alternativa viable de difusión, y reproducción
de los Híbridos F1 validados en meses
anteriores por el Comité Técnico. En la
reunión participaron representantes de los
países antes mencionados, el Director Ejecutivo de PROMECAFE Ing. Guillermo Canet, Sr. Christian Picasso
por parte del CIR AD de Francia, responsable de la valorización de la investigación del proyecto, el Presidente
de PROCAFE, Lic. Mario Acosta Oertel, Lic. Eduardo Núñez Gerente General, cuerpo técnico investigador de
PROCAFE, y representantes de los países socios.
Por su parte CIR AD a través del Sr. Christian Picasso, dio a conocer los resultados obtenidos por las
investigaciones, de igual manera propuso algunas alternativas para la divulgación y reproducción de los Híbridos.
El CIR AD de Francia, mantiene lazos de Cooperación con PROMECAFE desde hace 25 años, y cuenta con
4 especialistas de café en Centroamérica.
PROMECAFE, a través de los países participantes trabajan desde hace 10 años en la creación de estos
Híbridos, resistentes a Plagas y enfermedades y con excelente calidad de taza. En marzo de este año se realizó
la 3era catación de las variedades Centroamericana , Cuscatlan y Milenio, la catación se realizó en la
Instalaciones de PROCAFE, por 7 catadores titulares, participantes del proyecto, la cual dio excelentes resultados
al evaluar la calidad en taza de los Híbridos. Estos se darán a conocer en los próximos días por PROMECAFE.
La liberación y producción masiva de estos híbridos es un gran aporte que PROCAFE, como país socio del
Proyecto brindará para beneficio de la Caficultura Salvadoreña.
Página 8
www.procafe.com.sv