NotiGama 89 Noviembre-Diciembre

Transcripción

Publicación bimestral
de Excelsior Gama
noviembre - diciembre
2011 / Año 15
Nro. 89
1
En esta edición invitamos a nuestros lectores a vivir los meses finales del año
conectados con el espíritu de concordia, familiaridad, alegría, devoción y buenos
deseos que habita en las hermosas tradiciones y rituales de la Navidad venezolana.
En cada rincón de nuestra extensa geografía se celebra la llegada del Niño Dios con
calidez y emoción, es nuestra manera de despedir el año y de dar comienzo al que
sigue con los corazones impregnados de alegría y llenos de fe en un mejor porvenir. La
llegada del Niño Dios tiene su expresión musical en las parrandas, los aguinaldos y las
gaitas. Nuestra gastronomía la celebra con delicias como la hallaca, el pan de jamón,
el panetón y mucho más, pues la degustación de estos platos es motivo de encuentro
familiar. Con tradiciones como el pesebre y el arbolito impregnamos nuestros hogares
del espíritu navideño; y con rituales como las misas de aguinaldo, la paradura del
niño, la llegada de los Reyes Magos, entre muchos otros que celebramos en todo el
país, brindamos tributo a hermosos pasajes bíblicos del nacimiento e infancia del Niño
Dios. La Navidad venezolana nos invita a vivir un mes de forma más espiritual y menos
materialista. En medio de las compras típicas de la temporada podemos también hacer
un alto para disfrutar la Navidad a la manera tradicional.
¡Feliz Navidad y Próspero Año 2012!
Directorio
Presidente de la Junta Directiva
NELSON DA GAMA
Presidente Ejecutivo
LUIS MIGUEL DA GAMA
Contenido
Nos Escriben ........................................................................................................................ 4
Sabor y Saber Alcaparras: Capullos de la cocina mediterránea ................................ 6
Buen Beber El color de los vinos......................................................................................... 7
Con Estilo Navidad 2011: Entre la tradición y la modernidad ...................................... 8
Ruta Gastronómica Heladería Divinos Pecados.............................................................. 9
Excelsior a la Carta Pernil relleno de ciruelas y castañas .......................................... 10
Dulce Paladar Ponche crema casero ........................................................................... 10
Productos Excelsior Gama Salsas aliñas ........................................................................ 11
Vitrina Arte en Chocolate y Regalitos para el alma..................................................... 12
Nuevos Productos.............................................................................................................. 13
Promoción Gama Club..................................................................................................... 13
Recetas Detalles dulces para la mesa de Navidad...................................................... 14
Protagonistas José Omar Dávila: joven director de orquesta...................................... 16
Portada: Navidad tradicional venezolana .................................................................... 18
Belleza ¡Deslumbrante en Navidad y Año Nuevo!........................................................ 20
Destinos Navidad y Fin de Año en Madeira . ................................................................ 21
Escuela del Consumidor Navidad segura para grandes y chicos.............................. 22
Ambiente Consejos verdes para Navidad y Año Nuevo............................................. 23
Vivir Mejor Navidad, Navidad, linda Navidad............................................................... 24
Salud y Nutrición Los últimos beneficios del café.......................................................... 25
Fitness Nuevas modalidades del fitness . ....................................................................... 26
Mascotas Viene la Navidad… ¿Y qué hacer con las mascotas?............................... 27
Columna del Corredor Nike............................................................................................. 28
Nuevos Retos Santa Mónica tiene Gamaexpress......................................................... 28
Gama Promociones ......................................................................................................... 29
Compromiso en tips ......................................................................................................... 30
Compromiso Social .......................................................................................................... 31
Gama Actividades ........................................................................................................... 34
Cultivando Bienestar ........................................................................................................ 35
Gracias a ellos .................................................................................................................. 36
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e informaciones, incluyendo fotografías, ilustraciones, textos, y/o títulos, a condición que se cite
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2
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Periodistas
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MA. ANTONIETA GÓMEZ
Colaboradores
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POLICARPIO ÁVILA
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Fotos portada
ANABEL MARÍN
EDDY DÍAZ
Fotolito e impresión
ROTOSPEED, C.A.
Nos
Escríbanos a
[email protected]
¡Gracias! en nombre de los “chiquiticos”
y grandes de FUNDANA
Gracias por apoyarnos y hacernos sentir
parte de su éxito
Esta alianza trae más sonrisas a los venezolanos, y cumplimos
así con una de las mayores misiones de ambas organizaciones
como es la responsabilidad social.
Apreciado Nelson da Gama
Queremos compartir contigo lo que ha significado la
experiencia de trabajar con la familia Excelsior Gama en los
últimos tres meses del año en curso.
Hemos sido recibidos con los brazos abiertos y con una sonrisa
por todos y cada uno de los trabajadores de las oficinas
corporativas. Esta misma experiencia se ha repetido en cada
una de las sucursales, tanto con cajeros como con gerentes y
encargados de compra. De corazón quisiera felicitarlos por
la excelente labor que desempeñan, por el compromiso y
sensibilidad de sus empleados.
Con cada caja o bolsa de galletas Tikiticas que Excelsior
Gama nos ayuda a vender estamos cambiando el futuro de
mujeres que han sido víctimas de violencia doméstica. Con
la comercialización de las galletas Tikiticas estas mujeres,
además de aprender un oficio mientras permanecen protegidas
en nuestro refugio “Ángel de la Guarda”, reciben un pago y la
satisfacción de saber que son capaces de producir algo que el
público desea consumir.
Una vez más. Gracias por apoyarnos y hacernos sentir parte
de su éxito.
Atentamente
Luis Miguel, en nombre de todos los “Chiquiticos” y Grandes
de FUNDANA: Gracias por ayudarnos a ayudar.
Elsa Levy
Francis Cohen
Presidenta
Vice-Presidenta
Apreciado Luis Miguel da Gama
En el 2004 tuvimos la suerte de compartir el Premio a la
Excelencia, de Venezuela Competitiva, con la familia Da
Gama. Para mí fue un honor que ubicaran a FUNDANA
como una organización tan exitosa en el país como son los
Supermercados Excelsior Gama.
Ahora nuestros destinos se vuelven a unir, y gracias a la
recepción y apoyo de las diferentes unidades de Excelsior
Gama nuestras galletas Tikiticas se pueden encontrar en todas
las cajas de sus supermercados.
Esta iniciativa le da esperanza de una vida mejor a una gran
cantidad de mujeres víctimas de violencia doméstica que son
protegidas en nuestro refugio “El Ángel de la Guarda”; y les
da la oportunidad de prepararse para un oficio a la vez que
reciben remuneración económica por la labor desempeñada.
Atentamente
Elsa Levy
Francis Cohen
Presidenta
Vice-Presidenta
En auxilio de deportistas
de la tercera edad
Distinguidos amigos
Gracias por ayudar a nuestro padre
Tenemos la grata complacencia de dirigirnos a ustedes para
expresarles, en nombre propio y de nuestra institución
FUNDAFAMA (Fundación Amigos del Salón de la Fama del
Deporte Venezolano), que estamos inmensamente agradecidos
por el apoyo que nos proporcionaron, el cual nos permitió
divulgar y trascender las actividades deportivas que
desarrollaron las ilustres personalidades representadas en el
libro Los Inmortales del Deporte en Venezuela.
Sirva la presente para agradecerles el significativo e
importante aporte moral y monetario ofrecido por la
institución para la intervención de nuestro padre, Antonio
Roberto Rodríguez da Silva. Gracias a Dios, a la Virgen y
a los expertos en la materia, la misma resultó todo un éxito.
De esta forma, les reiteramos que, tomando en cuenta
nuestro quehacer cultural, contarán con la participación en
nuestro quinto disco, producción que actualmente estamos
desarrollando y donde aparecerá el logo de su institución
junto con nuestro total y sincero agradecimiento. Igualmente,
recordarles que cuentan con la disponibilidad de “Sandra &
Ricardo” para cualquier actividad e iniciativa que desarrolle
la institución.
Les agradecemos el haberse sensibilizado con nuestra causa
de profundo interés social, dándonos la oportunidad de
mostrar a través de significativos medios de comunicación
radial y televisivos las particularidades del mencionado libro
de colección, obra inédita en el ámbito deportivo nacional que
circula en el país con gran éxito, y cuyo texto es referencia
obligada en el deporte en Venezuela y el mundo.
Igualmente, queremos ofrecerles las más expresivas gracias
por converger con FUNDAFAMA en el apoyo de obras de
profundo interés social en auxilio de deportistas retirados de
la tercera edad.
Muchas gracias por su atención. Dios y la Santísima Virgen
les multipliquen en salud y bendiciones su atención.
Alfredo López Lagonell
Atentamente
Sandra & Ricardo Rodríguez
Presidente FUNDAFAMA
4
5
Por Ma. Antonieta Gómez
[email protected]
y saber
Alcaparras:
Capullos de la cocina
Mediterránea
Intentos de flores que nunca brotaron y
existen para dejar un sabor único en platos
tradicionales de distintos países
E
ste ingrediente redondeado, verde y de suave
consistencia, con menos grasa y calorías que las
aceitunas verdes, brota del alcaparro (Capparis
Spinosa), arbusto de origen asiático y común en el
Mediterráneo ya que crece con más facilidad cerca del mar.
La historia registra su uso durante el Imperio Griego
y Romano.
Para quienes disfrutan de lo artesanal, nada como comprar
las alcaparras al natural y encurtirlas por unos días en sal,
vino, vinagre o aceite de oliva extra virgen. Luego de tan
sencilla tarea, unas galletitas, tostadas o pan pita harían
sentir a cualquier visita como en casa.
Recetas
Las alcaparras no son frutos; son capullos que nunca
florecieron y crecen a modo de estambres. Mientras más
pequeños, más sabor traen consigo. Los frutos del arbusto
son alcaparrones, ya más grandes y con distinto deje en el
paladar.
Aperitivo casero
Agregue 2/3 de vinagre y 1/3 de agua con sal en un
frasco de alcaparras. Déjelas como mínimo un par de
semanas. Para personalizar la preparación, agregue
cualquier hierba de su preferencia como romero, eneldo
o hinojo.
Toque especial
Hay preparaciones en las que la alcaparra, aunque
siendo tan pequeña, hace una gran diferencia. Ese sabor
particular se hace sentir en las pizzas, focaccias, pastas,
pasteles, empanadas, mayonesas preparadas, carpachos
–especialmente de salmón-, pescados –trucha, atún,
bacalao…-, pollos, arroz y ensaladas con huevo. Es también
ese “no sé qué” de la salsa tártara.
Dos por uno:
Salsa Tártara
Mezcle la mayonesa con
pequeños trozos de pepinillos
y alcaparras. Agregue finas
hierbas a su gusto.
Salsa Remoulade
El venezolano la hace casi imprescindible en las fiestas
decembrinas. Para muchos no hay hallaca que merezca tal
nombre sin la amargura de la alcaparra.
Utilice la salsa tártara como
base y agregue perejil y
cebolla, finamente cortadas.
Si siente que no es muy hábil con su uso en
la cocina, procure cantidades pequeñas
hasta que alcance el sabor deseado.
Sea cuidadoso con la sal; en
ocasiones se enemista con las
alcaparras y arruina un
maravilloso plato.
Fuente: Consumer Eroski
En esta Navidad busca las alcaparras
más frescas en el Excelsior Gama
de tu preferencia
6
Buen
Por Rodrigo Sepúlveda, Viña Balduzzi, Chile
[email protected]
El color
de los vinos
Compara las distintas opciones
que te ofrece Excelsior Gama.
Lleva contigo botellas de vino
de diversos orígenes, cepas,
años, y observa en casa su
color y matiz.
Intenta descifrar las principales
variables que han marcado el
color de cada producto.
A
simple vista, el color de los vinos podría resultar
similar, o básicamente no requerir de mayor
análisis. Es usual notar en las degustaciones que
la observación del vino es uno de los procesos
olvidados, o bien no se le entrega mayor protagonismo en
la ceremonia. Pero es importante advertir que el color es
una gran característica en los vinos que, por cierto, puede
hablar sobre su origen, proceso, variedad, e incluso sobre
sus virtudes y defectos.
una caída en la tonalidad de vinos tintos, minimizando su
contraste con la aparición de tonos más bien naranjos, que
denotan la evolución del vino en sí.
Pero la práctica siempre resulta más didáctica y
apasionante. Compara las distintas opciones que te ofrece
Excelsior Gama. Lleva contigo unas botellas de vino de
diversos orígenes, cepas, años, y observa en casa su color y
matiz. Intenta descifrar las principales variables que han
marcado el color de cada producto.
Ciertamente, el jugo de uva (principal materia prima para
la producción de vinos) no posee color alguno, lo cual llama
la atención de muchos. El color no es un aditivo o colorante
incorporado en el proceso de vinificación. Su obtención se
produce en forma muy sencilla gracias a la maceración,
donde el jugo de uva incoloro reposa en contacto con la
piel de las uvas, extrayendo así sus antocianos (moléculas
del color) y adquiriendo esos hermosos violetas posibles
de observar en los jóvenes vinos tintos. De esta forma,
prolongadas maceraciones dan fruto a profundos colores.
Maceraciones más bien cortas, le corresponderán colores
más pálidos y sin mayor concentración.
Pero no todo está en la maceración. Las variedades también
otorgan distintos matices al vino, ya que cada una cuenta
con distintas pieles en la uva. Es así como el gran Syrah
tiende a colores más atrevidos que los Tempranillos o Pinot
Noir y sus presentaciones de mayor timidez.
De igual forma, los orígenes también entregan forma al color
de los vinos. En especial Chile y su extensa radiación solar
de 15 horas diarias, lo cual produce una mayor maduración
o desarrollo vegetativo, logrando colores más profundos y
concentrados.
El envejecimiento es quizás el último, pero no menor
aporte para el desarrollo del color en vinos. Los antocianos
extraídos de la maceración decantan en el tiempo generando
7
Con
Por Ysabel Velásquez
[email protected]
Navidad 2011:
Entre la tradición
y la modernidad
Colores, texturas y brillos para engalanar sus espacios
y darle la bienvenida a familiares y amigos durante esta
temporada tan especial. Detalles elegantes para vestir la
casa para estas fiestas
“R
ecorremos la Navidad desde la óptica más
tradicional a la más chic para demostrar que
es posible disfrutarla en ambientes sumamente
agradables y modernos”, explica Vanessa Sánchez Kosa,
gerente de Mercadeo de Iskia, casa de regalos que es sinónimo
de variedad y sofisticación.
Mesa única
Si quiere romper con lo clásico y sorprender a sus amigos y
familiares, coloque piezas de distintas vajillas, combinadas
con distintos vasos y cristalería e individuales con diferentes
telas, texturas y colores. “La vajilla y la cristalería,
cualquiera sea su diseño, dan sensación de fiesta y generan
un clima especial”, afirma.
Notas brillantes y colores de moda
Los objetos navideños cobran protagonismo en tonos plateados
y dorados. “Para este año se incorporan el color coral y los
cítricos, así como el azul turquesa dando un estilo más audaz,
atrevido y moderno”, precisa la entrevistada.
No olvide la etiqueta
La distribución de los cubiertos debe ir de afuera hacia
adentro por orden de plato. Coloque el pan sobre un plato
pequeño a la izquierda del comensal y en su derecha las copas
de agua, vino y champaña; los servilleteros, sin duda, le
permitirán dar el detalle final a la mesa y puede jugar con sus
diseños, para darle un toque más personal puede anexarle el
nombre de la persona que va a ocupar el lugar.
Guirnaldas, bolas, velas, bandejas regalan una atmósfera
elegante y acogedora a todo el hogar. “Además se puede añadir
un detalle exquisito con notas brillantes en adornos de cristal,
amplias cintas decorativas de colores vistosos y es importante:
¡No olvidarse de las velas!”, apunta.
Centro de mesa sofisticado
Las más elegantes y sofisticadas flores de temporada crean
delicadas atmósferas y resultan perfectas para decorar la
mesa, dos jarrones dorados -en acabado de oro envejecidoson la propuesta perfecta para colocar orquídeas verdes
combinadas con hojas de pino. El toque navideño del
conjunto lo ponen las bolas doradas colocadas alrededor del
arreglo: el resultado es un centro ideal para vestir la mesa en
esta época tan especial.
No recargue su hogar
El secreto de una buena decoración está en no abusar con el
uso de elementos focales para no recargar el espacio. “Además
de crear el ambiente perfecto es importante deleitar a los
invitados con un menú exquisito y una mesa presentada como
merece la ocasión”, sugiere Sánchez.
Consejos creativos
Un arreglo con un toque de naturalidad también se puede
lograr mezclando la frescura de manzanas verdes y rojas con
piñas de pino, que por la presencia de su colorido y su suave
fragancia, se encargan de añadir el aire navideño al hogar.
Contacto
Vanessa Sánchez Kosa,
gerente de Mercadeo
Tiendas Iskia.
Web: http://www.iskia.com
Coronas de sobre mesa son también una excelente propuesta
para decorar su centro, además de la clásica corona de ramas
de pino se puede utilizar el eucalipto para crear una corona
adornada con cintas gruesas de acabados brillantes.
Facebook: Tiendas Iskia
Twitter: @iskiavenezuela
8
gastronómica
[email protected]
Inspirada en las fuentes de soda de antaño:
Heladería Divinos Pecados
Con la tradición del gelato italiano, la variedad de las frutas que se consiguen en nuestro
país y la creatividad lúdica para presentar e innovar, este lugar se ha convertido en uno
de los favoritos de los caraqueños que buscan degustar un delicioso helado
H
ace dos años Pietro Minardo
inauguró la Heladería Divinos
Pecados, un concepto diferente
dentro de este segmento
gastronómico, que apuesta por la calidad
y la variedad: “es nuestra primera
heladería, y el prototipo para desarrollar
los sabores y la atención cliente para
las próximas heladerías que pensamos
abrir en otros puntos del país. Nuestro
objetivo fue crear un local amigable con
un gran universo de sabores creados con
leche y pulpa de frutas, que presentara
nuevas opciones todos los días, y que
además ofreciera otras alternativas al
helado como waffles, brownies, muffins,
mini pizzas con receta italiana y fresas
con crema, entre otras”.
Tradición y creatividad
A los sabores y versiones más icónicas
del helado italiano –cassata, tiramisú
y tartufo–, Minardo le suma apuestas
creativas como aguacate, auyama,
tomate de árbol, flor de jamaica, té
verde con naranja, arroz con leche,
quesillo y bien me sabe; y para los
adultos, los tentadores helados de licor
o “sabores rumberos”: mojito, ron con
pasas, tequila, cuba libre, vino blanco
con lavanda y coco anís. “Diariamente
tenemos en venta 60 sabores y todos días
variamos, ofreciendo a nuestra clientela
la oportunidad de probar siempre
sabores nuevos”, afirma.
Entre los sabores más pedidos destacan:
Oreo, Baileys, chocolate suizo, Ferrero
Rocher, fresa, limón, parchita, pera,
mandarina, manzana, patilla, lechosa,
Nutella, Pirulin, ron con pasas, y piña
colada. Mención aparte merece el sabor
de la casa, el Divino Pecado, con una
deliciosa fórmula secreta perfecta
para los amantes de chocolate, y los
sabores fusión o combinados: mango
con parchita, pie de limón con nutella,
sueño de leche con nutella y pistacho
con nutella.
Para los amantes de lo natural, la gama
de helados de yogurt son una deliciosa
alternativa: natural, con granola,
hindú, y con fresas. “Hemos logrado
que nuestros clientes no coman helado,
sino que lo degusten y lo disfruten”,
precisa.
Presentaciones innovadoras
Pietro Minardo también se ha
esmerado en la presentación del
helado, poniendo a la disposición del
público opciones divertidas más allá
de la tradicional tinita y la barquilla.
Gracias a una novedosa máquina es
posible pedir su sabor favorito en
presentación tipo espagueti, con el
topping de su preferencia. El pinocho,
simpático muñeco hecho de helado,
es una de las presentaciones favoritas
de los más pequeños, mientras que
también están disponibles el famoso
Banana Split, las tortas heladas
–enteras y en porciones– los frozzen y
las merengadas.
Dulce Navidad
“Para esta Navidad tenemos helado
de champaña, panettones rellenos de
helado, rosca navideña de helado y
helado de turrón”, detalla Minardo,
quien pone a la disposición de sus
clientes un servicio exclusivo de
entrega a domicilio.
9
Heladería Divinos Pecados
Dirección: Avenida Francisco de
Miranda, Centro Plaza, Nivel PB.
A dos cuadras del Metro de Altamira.
Estacionamiento: En el centro comercial.
Horario: Lunes a Sábado de 10:00 am a
8:00 pm.
Telf.: (0212) 283-7086.
Twitter: @HeladeriaDP
Facebook: Heladería Divinos Pecados
Web: www.heladeriadivinospecados.com
a la Carta
Por Richard León,
Chef de Excelsior Gama
Pernil relleno de
ciruelas y castañas
Una opción diferente para acompañar nuestros platos
tradicionales en las fiestas decembrinas
Ingredientes
•1,5 kg de pernil
•300 g de ciruelas pasas sin semilla
•100 g de castañas peladas
•200 g de azúcar
•50 cc de vino tinto
•Para el marinado: mostaza, sal, ajo triturado,
pimienta molida, orégano, vino blanco y aceite
de oliva
Preparación
Se limpia y se deshuesa el pernil. En un recipiente
se mezclan en proporciones al gusto la mostaza, el
ajo triturado, la pimienta molida, el orégano, el vino
blanco y el aceite de oliva. Se deja marinando el pernil
en esta mezcla por un mínimo de 4 horas.
En una olla se mezclan los ingredientes para el
relleno: las castañas, las ciruelas, el azúcar y el vino,
y se cocinan a fuego medio hasta lograr una mezcla
homogénea y compacta. Se retira del fuego y se
reserva.
Se precalienta el horno a 170 ºC. En una bandeja
para hornear se acomoda la pieza de pernil, se le
coloca encima el relleno, luego se cierra y se cose con
un pabilo a la manera de lomo. Se hornea por hora
y media. Un vez lista la cocción, se deja reposar el
pernil antes de rebanarlo.
Paladar
Ingrid Chópite / www.tortas.com.ve
Telfs: (0212) 661-7121 / 0416-6141568
Twitter: @IngridChopite
Facebook: Secretos y Sabores de Ingrid
Ponche crema
casero
Ingredientes
• 1 sobre de flan
• 1 lata de leche condensada
• 7 cucharadas de leche en polvo
• 1/4 de litro de ron añejo
• 4 tazas de agua
• 1 lata de crema de leche
Preparación
y licuar añadiendo el ron poco a poco al envase. Colocar el
ponche en una botella de vidrio previamente esterilizada y
mantenerlo en la nevera. Consumir el ponche bien frío.
Mezclar la leche en polvo con el agua, agregarle el flan y
hervir por 5 minutos revolviendo constantemente. Llevar
esta mezcla a la nevera y dejar cuajar. Luego colocar el flan
ya cuajado en la licuadora junto con los demás ingredientes
Nota: Para esterilizar la botella, sumerja la misma en agua
en ebullición por varios minutos
10
Productos
Excelsior Gama
Salsas aliñas:
Nuestro toque de sabor especial para tus comidas
ahora con nueva imagen
E
n esta Navidad, las salsas aliñas marca Excelsior
Gama vienen con nueva imagen para acompañarte en
la preparación de los platos típicos de nuestra cocina,
brindándote buen sabor y calidad al mejor precio.
Nuestras salsas aliñas son elaboradas manteniendo los más
altos estándares de calidad e higiene y con las mejores materias
primas para darle un sabor inigualable a tus carnes, aves,
pescados, mariscos y mucho más.
La salsa de soya, salsa inglesa y salsa de ajo Excelsior
Gama están disponibles en todas nuestras sucursales
en presentaciones de 150cc y 300cc.
En los meses de noviembre y diciembre puedes adquirir
los tres sabores en combos, por un precio súper especial,
como complemento perfecto para sazonar tus platos
de la temporada navideña.
Salsa Inglesa
Presentación
150cc - 300 cc
Salsa de Ajo
Presentación
150cc - 300 cc
Combo Surtido
(Lleva las tres salsas a
un precio súper especial)
Presentación 150cc - 300 cc
Salsa de Soya
Presentación
150cc - 300 cc
Las salsas aliñas marca Excelsior Gama gozan del sello de
calidad que distingue a la casa y llegan con nueva imagen para
mayor disfrute de nuestros clientes. Adquiérelas a los mejores
precios en todas nuestras sucursales.
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Calidad
al mejor Precio
[email protected]
Arte en
chocolate
Adriana Santander tiene tres años
haciendo chocolates, lo que inició
como una curiosidad se ha convertido
en Chocolatier; su principal oficio:
“el chocolate tiene una magia
que te engancha, él no es fácil, es
temperamental, requiere de mucho
cuidado, técnica y paciencia, el
chocolate no se debe apurar, él va a
su ritmo”, afirma, y agrega que su
formación en el área la ha realizado
entre Caracas y México, con cursos que
le han permitido mejorar su técnica
para crear innovadoras piezas de
bombonería.
whisky. Para la temporada navideña
cuenta con exquisitos bombones de
ponche crema, frutos secos, mazapán,
rompope y cerezas al marrasquino. Sus
capacillos y vasitos (shots) de chocolate
merecen mención especial, rellenos de
arequipe, natilla y cremas con frutas:
“Ofrecemos presentaciones desde 2
hasta 30 unidades, con los colores de la
temporada decembrina, para detalles
personales y regalos corporativos,
además de fondue de chocolate y
nueces de macadamia cubiertas con
chocolate”.
Ofrece más de 20 sabores entre los
que destacan: parchita, limón, coco,
avellanas, almendras, naranja,
azahar, menta, canela y crema de
Los chocolates de Adriana Santander
son por encargo y se solicitan con
una semana de antelación, además
cuenta con aliados comerciales
donde se pueden conseguir algunas
presentaciones: Garage Gourmet (Los
Palos Grandes) y Haydar (Aeropuerto
Internacional de Maiquetía).
Contacto
Web:
http://www.adrianasantanderchocolatier.com
Facebook: Adriana Santander Chocolatier
Twitter: @asbomboneria
Tlf.: (212) 662-7613. Cel.: 0414-187-2251
Regalitos
para el alma
El Fondo de las Naciones Unidas
para la Infancia (UNICEF) es una
organización que desarrolla novedosas
acciones que permiten a las empresas y
personas unirse para que niños, niñas y
adolescentes cuenten con oportunidades
de desarrollarse integralmente. Los
fondos recaudados a través de sus
múltiples iniciativas son invertidos
en el Programa de Cooperación de
UNICEF con el país: Más Protección,
menos violencia y más inclusión, menos
disparidad.
“Cada aporte realizado permite
que UNICEF coordine y colabore
con organizaciones venezolanas,
enmarcadas en el Plan de Cooperación;
al comprar Tarjetas y Regalos UNICEF
usted contribuye a sumar recursos
para que estos programas se ejecuten
en Venezuela, donde muchos niños
resultan beneficiados”, explica
Jacqueline González, encargada de la
tienda de UNICEF.
Entre las novedades que tiene
UNICEF para esta temporada
destacan la Colección Un Mundo,
conformada por bolso de tela,
bandeja, lata para galletas, taza
y libreta de notas; y la Colección
UNETE, compuesta de sudadera,
paraguas, cooler, bolso de compras,
gorra y bandolera. También
ofrecen agendas y calendarios 2012,
cartucheras, relojes, pulseras, bolsos
para deportes, entre otros, así como
las tradicionales tarjetas navideñas.
12
Puedes adquirir piezas de la colección
Unicef para esta Navidad en el
Excelsior Gama de tu preferencia.
Contacto
Tienda UNICEF: Av. Francisco de
Miranda con Av. Ppal. de La Castellana.
EdIf. Sede Gerencial La Castellana,
piso 11. Tienda virtual:
http://www.tiendaunicefvenezuela.org
Nuevos
Productos
Suave lleva la naturaleza al cabello
de las familias venezolanas
Nueva Colgate Sensitive Pro Alivio®
Una solución única e innovadora para
la sensibilidad dental
En un empaque rendidor de 930ml, cuya relación precio-volumen
es ideal para toda la familia, la línea de champú y acondicionadores
Suave lleva la naturaleza al cuidado del cabello.
La marca de Unilever ofrece cuatro variedades que fortalecen e
hidratan el cabello, con soluciones personalizadas: Coco y Leche,
para cabellos finos y delicados; Miel y Almendras, para cabellos
secos; Manzana Verde, para todo tipo de cabello; y Multivitaminas
E y B, fortalece los cabellos débiles y quebradizos.
Colgate, la marca #1 recomendada por odontólogos, trae
al mercado venezolano Colgate Sensitive Pro-Alivio®, la
primera y única crema dental que ha demostrado clínicamente
brindar un efecto instantáneo y duradero para la sensibilidad
dental.
La exclusiva tecnología Pro-Argin™ de Colgate Sensitive
Pro Alivio®, utiliza un componente clave: la Arginina, un
aminoácido que se encuentra en los alimentos y en la saliva de
forma natural; la cual actúa formando una barrera instantánea
a los estímulos que causan la sensibilidad dental como el frío,
el calor, el dulce, entre otros.
Promoción
Gama Club
Con PepsiCo entregamos premios
a nuestros clientes Gama Club
En la sucursal Plus La Trinidad se llevó
a cabo la entrega de los premios de la
promoción “Afíliate y disfruta de lo
mejor en casa”, la cual estuvo vigente
desde el 06 de junio hasta el 30 de julio.
Esta promoción fue creada por nuestro
aliado PepsiCo y estuvo dirigida
exclusivamente a los clientes afiliados
al programa Gama Club, quienes para
participar sólo tenían que adquirir,
en cualquiera de las sucursales de
supermercados Excelsior Gama, tres o
más productos Frito Lay, como Cheese
Tris o Doritos, snacks que nunca faltan
en las fiestas venezolanas.
Los premios entregados, también
patrocinados por PepsiCo, consistieron
en 10 televisores LED de 32”, 10 home
theaters y 100 mercados de Bs.F 1.000.
Domingo Ferreira, Anaisabel García
Vezga, Neira Rossana Camacho y
Alejandra Reina fueron algunos de
los que se llevaron a casa un moderno
home theater, mientras que Rosa de
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Brunnschweiler, Abelardo Raidi Seijas,
Joel Uzcátegui Leandro, Andreína
Alvarez de Jiménez, entre otros,
ganaron un televisor LED de 32”.
“Nos alegra realizar esta promoción en
alianza con nuestro cliente PepsiCo,
a través de este tipo de actividades
también buscamos mantener la
buena visibilidad de sus marcas
y, por supuesto, su imagen en el
mercado. Además, en Excelsior Gama
continuamos brindando beneficios
únicos y diferenciadores a nuestros
clientes afiliados a Gama Club, quienes
a través de este tipo de promociones
pueden participar en actividades
entretenidas y atractivas con tan sólo
comprar en nuestras sucursales. Esta es
nuestra forma de acercarnos, agradecer
y premiar a nuestros consumidores
habituales”, expresó Natacka Ruiz,
gerente de Mercadeo de Lealtad de
Excelsior Gama.
Por Conchita de De Simone
[email protected]
www.alimentacionligera.com
Detalles dulces para la mesa de Navidad
Te ofrecemos dos recetas para compartir con familiares y amigos en estas fechas,
para brindarlas como regalitos dulces y para lucirlas en tu mesa de Navidad
Cupcakes navideños
Ingredientes para la cubierta gamuza
• 6 cdas. de agua
• 6 cdas. de glicerina de repostería
• 1 cda. de gelatina en polvo sin sabor
• 1 cda. de glucosa
• 1 kilo de azúcar glas.
(Para 24 unidades)
Ingredientes para el ponqué
• 3 tazas de harina de trigo leudante
• 2 ½ cdita. de polvo de hornear
• 1 ¾ tazas de azúcar
• 2/3 taza de margarina
• 2 huevos
• 1 ½ cdita. de esencia de vainilla
• 1 ¼ tazas de leche.
Preparación de la cubierta gamuza
En una olla coloca el agua y espolvorea
la gelatina, deja que se hidrate. Añade el
resto de los ingredientes menos el azúcar
glas. Lleva al fuego la olla con todos los
ingredientes y cocina hasta que éstos
se disuelvan, no debe hervir. Pasa este
líquido a un bol y añade poco a poco
el azúcar glas, hasta obtener una masa
que no se pegue ni de la mesa ni de las
manos, debe quedar con la consistencia
de una plastilina. Estira la masa con
ayuda de un rodillo, cuidando de cubrir
con azúcar glas la superficie donde las
estirarás, de esta manera evitarás que se
pegue. Forra los cupcakes y decora a tu
gusto con motivos navideños.
Preparación del ponqué
Bate a punto de crema la margarina y el
azúcar, aproximadamente por 8 minutos.
Añade los huevos y la esencia de vainilla
a esta mezcla. Incorpora la harina junto
con el polvo de hornear, alternando con
la leche, y batiendo bien después de cada
incorporación de harina. Vierte la mezcla
en moldecitos para ponqués. Hornea por
20 minutos o hasta dorar.
Profiteroles
(Para 24 unidades)
Ingredientes: • 1 ¼ taza de harina de trigo
• 1 taza de agua • 4 cdas. de margarina
• 3 huevos • 1/8 cdita. de bicarbonato de sodio
Preparación
Cierne la harina y reserva. En una cacerola hierve el agua con la sal y la
margarina. Agrega la harina de un solo golpe y mueve fuertemente con una
cuchara de madera. Retira la olla del fuego y agrega los huevos uno a uno,
mueve bien para integrar y obtener una masa suave. Coloca esta mezcla en
una manga pastelera con boquilla redonda ancha y haz círculos sobre una
bandeja forrada con papel encerado. Humedece uno de tus dedos con un
poquito de agua y aplana el pico que queda en la mezcla ya hecha. Hornea
a 180 ºC por 20 minutos o hasta que esponjen y doren.
Retira del horno, deja enfriar completamente y con la ayuda de una manga
con boquilla rizada rellena de crema pastelera cada profiterol, introduciendo
la boquilla por su parte inferior. Decora por encima con chocolate o con hilos
de caramelo.
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[email protected]
Con la batuta conquista corazones
José Omar Dávila: joven
director de orquesta
No ha llegado a los 30 años y ya es titular de la Orquesta
Juvenil e Infantil de Mérida. Es el único director con Síndrome
de Down de Venezuela, su extraordinaria historia de trabajo
perseverante constituye un ejemplo de superación
J
osé Omar Dávila nació en Mérida
y a los 3 años ya demostraba su
oído musical con los utensilios de
la cocina. Su madre, Teresa Durán,
no descubrió su condición especial
hasta los 9 meses, y desde ahí comenzó
a estimularlo con música clásica y
masajes, logrando que asistiera a una
escuela regular hasta el sexto grado.
Inició su carrera musical a los cuatro
años de la mano del Programa
Educativo Experimental para niños
con necesidades especiales y de
desarrollo normal, perteneciente a
la Asociación Merideña de Padres
y Amigos de Niños Excepcionales
(AMEPANE).
A los 21 años ingresó a la Orquesta
Sinfónica Juvenil e Infantil del Estado
Mérida, en la cátedra de Educación
Especial. Tomó clases de metalófono
y percusión, hasta que durante el
ensayo del concierto de Navidad, el
director de la Sinfónica le preguntó si
quería dirigir, oportunidad que le hizo
descubrir su talento y gran pasión,
llegando a dirigir una orquesta de 1800
integrantes con coro. “Toda la gente
dice que soy muy especial. Me han
contado que gracias a mí otros niños
especiales se han integrado. Ahora
hay unos 120 niños en la cátedra
de educación especial”, expresa
emocionado.
José Omar cuenta con una memoria
prodigiosa que le permite aprenderse
las partituras a través de ciertas
frases. Practica todos los días en
la sala de su casa. Al dirigir ante el
público se conecta con él: “Yo siento una
emoción que me hace parar los pelos; y
la gente responde a mi emoción; muchos
lloran”.
Sus piezas favoritas son la Quinta y la
Novena –Himno a la Alegría-, sinfonías
de Beethoven, y también le gustan El
Barbero de Sevilla, de Rossini, y la
Danza de las Olas, de Debussy. Pero
también la música menos clásica: “el
tema de La Pantera Rosa, de Henry
Mancini; New York, New York, en la
versión de Frank Sinatra, y muchos de
Juan Gabriel, que mi mamá escuchaba
cuando me tenía dentro de la barriga”.
“Homenaje a los jóvenes en batalla”,
realizado en el Centro de Arte La
Estancia. “Es fácil dirigir esta orquesta,
me siento feliz, con energía, potencia,
la música es para el espíritu”, expresó a
las cámaras de Venezolana de Televisión
tras culminar el concierto, y agregó que
admira al creador del Sistema Nacional
de Orquestas, José Antonio Abreu, y al
director venezolano Gustavo Dudamel.
Trayectoria y reconocimientos
Dávila participó como director en la
inauguración del Meeting International
Special Olympics Figueres 2010,
realizado en España, y cuya elección
fue hecha directamente por la propia
organización.
Entre sus múltiples reconocimientos
se encuentran la Orden José Félix
Ribas en su Segunda Clase, otorgada
por el Consejo Legislativo del Estado
Mérida; medalla de reconocimiento por
su participación en la Special Olympic
Meeting International, otorgada por
PDVSA La Estancia, y el premio
Raymond Turpin a la trayectoria
(AMEPANE), por el Ateneo de Ejido.
El pasado 3 de junio dirigió a la
Orquesta Sinfónica Infantil Núcleo La
Rinconada en un concierto llamado
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Asociación Merideña de
Padres y Amigos de Niños
Excepcionales (AMEPANE)
Esta organización no
gubernamental (ONG) lleva a
cabo acciones que tienen la
finalidad de proyectar y sensibilizar
a las comunidades hacia un grupo
minoritario de personas cuyo
singular potencial es aún un gran
secreto. AMEPANE ofrece a la
comunidad una serie de actividades
y servicios de proyección social
enmarcados en los principios que
promueve. Para mayor información
visite http://www.amepane.org
17
[email protected]
Conéctese con el espíritu
de esta hermosa celebración
Navidad tradicional
venezolana
El nacimiento del Niño Jesús es motivo para el reencuentro
familiar, y la espera del Año Nuevo una cita ineludible
para compartir con amigos. Descubra cómo la alegría de
estas fiestas guía las hermosas costumbres que caracterizan
nuestra Navidad
E
n cada rincón de nuestra extensa geografía se celebra
la llegada del Niño Dios con calidez y emoción.
Diciembre comienza con alegría y el venezolano
disfruta esta época intensamente entre música,
reuniones, brindis y deliciosa gastronomía, expresiones de la
riqueza de nuestra identidad cultural.
Las parrandas
Un género musical que sólo se disfruta en diciembre.
Acompañados de cuatro y maracas los aguinaldos fueron
transformados en parrandas, los parranderos van por la calle
cantando sus serenatas navideñas y expresando en sus letras las
vivencias que se celebran en las fechas decembrinas.
La gaita
La festividad religiosa en honor de la Virgen de la Chiquinquirá,
patrona del estado Zulia, que se celebra del 17 al 19 de
noviembre en la ciudad de Maracaibo, le da inicio anticipado
a la alegría navideña de la mano de la gaita, género musical
tradicional zuliano que trasciende las fronteras de este estado
para convertirse en sello distintivo de la temporada. La gaita
es alegría, expresión de fervor religioso, pero también canción
de protesta. Colegios y liceos de todo el país hacen festivales de
gaitas donde la creatividad en los bailes y las versiones de las
canciones emblemáticas del género son los puntos distintivos.
Las misas de aguinaldo
Es costumbre amanecer en diciembre en una misa de aguinaldo
o Misa de Gallo. Las misas de aguinaldo reúnen a familiares y
amigos en la iglesia, el oficio religioso es acompañado de cantos
de aguinaldos. Se comparten bocadillos típicos, chocolate o café
y al culminar las misas se lanzan fuegos artificiales.
El pesebre
Las primeras figuritas de arcilla llegan a España hacia 1448 y
provienen de Nápoles, donde se representaba el Nacimiento
únicamente en las iglesias. La popularización del pesebre se
produjo en España a finales del siglo XVIII gracias a Carlos
III, y más tarde en América se sumó a esta tradición la riqueza
artesanal de los pueblos originarios.
Los aguinaldos
Un estilo musical tradicional de la temporada, traído por los
españoles y que nosotros hemos adaptado. La palabra aguinaldo
significa el regalo que se da a otro o que otro espera de uno, es así
como el regalito que le damos a familiares y amigos también
lo designamos aguinaldo.
El venezolano actual aún disfruta la costumbre de “poner
el pesebre”, auque éste sea de pequeñas dimensiones,
incorporándole como compañeros del escenario navideño al
arbolito y otros adornos. En nuestros pueblos aún se dispone de
espacio y tiempo suficientes para que la tradición del pesebre se
explaye en toda su dimensión creativa.
Sobre la etimología del vocablo aguinaldo algunos piensan
que provendría del francés aguiland o regalo. El lingüista
Lisandro Alvarado incorpora el término a su diccionario y define
aguinaldero, aguinaldera, como “concerniente a los aguinaldos
de Navidad” y como “pedidor de aguinaldos”.
18
La mesa navideña
Todos los celebrantes son hombres pero muchos de ellos visten
con atuendos femeninos para bailar en parejas: Pastores
y Pastorcillas, Viejo y Vieja. Este ritual es acompañado de
aguinaldos en tres partes: el Villano, el Entregue y el Levante.
Si algo nos caracteriza es nuestra variopinta y suculenta mesa
navideña. Como plato principal encontramos la Hallaca. Vestida
de hojas de plátano, su piel de harina de maíz esconde un guiso
que incluye ingredientes de la cultura española y la indígena:
carnes de res, cerdo y gallina, alcaparras, aceitunas, uvas
pasas, vino tinto, entre otros. A la Hallaca la acompañamos de
otros emblemáticos manjares navideños como el Pan de Jamón,
la Ensalada de Gallina y el Pernil de Cerdo. Y, por si fuera
poco, a esta combinación es común añadirle otras delicias de la
temporada como el Jamón Planchado, y variedad de ensaladas
dulces que hemos adoptado como la Waldorf; también es común
ver mesas donde la Hallaca es acompañada por nuestra versión
del Pavo Relleno. En los postres y dulces de la temporada, al
autóctono Dulce de Lechoza se suman el Panettone italiano, la
Torta Negra de la tradición inglesa, Turrones y Frutos Secos
provenientes de la influencia española.
San Benito
En la zona occidental venezolana se rinde culto al Santo Negro:
San Benito. Desde Zulia hasta Trujillo, pasando por Mérida,
se celebran de diciembre a enero sus fiestas con el sonido de
los tambores Chimbangles, ofrenda al Santo, además de fuegos
artificiales, bailes y misas.
Día de los Inocentes
El 28 de diciembre se celebra el Día de los Inocentes,
recordando la matanza de niños que Herodes Antipas iniciara
en Israel para detener la llegada del Mesías. Además de los
llamados juegos de inocentes o bromas a familiares y amigos,
es costumbre que algunos disfrazados de “mamarracho”
recorran carreteras y lugares poblados, haciendo travesuras
y pidiendo dinero; son las fiestas de Locos y Locainas. En
Canoabo, Carabobo, se improvisa una representación teatral
protagonizada por un hombre vestido de mujer quien pide
dinero para su hijo enfermo.
El intercambio de regalos se hace en torno a esta abundante y
decorada mesa familiar en la Nochebuena. También se suele
jugar a “el amigo secreto” manteniendo hasta el final la incógnita
de quien recibirá nuestro regalo. Los niños esperan con ansias la
mañana del 25 para abrir sus regalos de “El Niño Jesús”.
En el estado Lara esta fiesta se conoce con el nombre de los
Zaragozas y posee una significación más religiosa. Incluye
procesiones, oraciones y bailes, coros y merengues larenses.
Los trajes y las máscaras son muy originales. Es una de las
festividades navideñas que más atrae a los turistas.
La Paradura del Niño
En las zonas andinas se mantiene la tradición de la Paradura,
Robo y Búsqueda del Niño. Se trata de unas fiestas donde se
representa en el pasaje bíblico que narra la infancia de Cristo.
En el ritual se le nombran padrinos a éste, quienes lo llevan en
procesión por el pueblo sobre una tela blanca, la cual, tomada
por las cuatro esquinas, se baila, se levanta, se “para” y se
“hace caminar”. Jesús Niño va acompañado de niños vestidos de
ángeles, del sonido de violines y de cantos en creativas décimas y
coplas. En el ritual se comparten bizcochuelo y vino.
Año Nuevo
Con gaitas recibimos el año nuevo, y despedimos el año viejo
con nostalgia que se disipa entre abrazos y brindis. Poco
antes de las 12 de la noche del 31 de diciembre, preparamos
un ambiente maravilloso para augurar un nuevo año lleno de
amor, felicidad, prosperidad y salud. Entre las creencias más
conocidas están el comer lentejas para atraer la prosperidad,
sacar las maletas a la calle para tener un nuevo año lleno de
viajes, y comerse las 12 uvas del tiempo para garantizar el
cumplimiento de doce deseos.
En algunas poblaciones, una persona simula robar la imagen,
la cual permanece escondida por tres días, entonces se negocia
con gran ceremonia su devolución. Las paraduras se hacen
desde el 31 de diciembre hasta el 2 de febrero, día de la Virgen
de la Candelaria, cuando se quita el pesebre de los hogares
venezolanos.
Esa noche nos vestimos de fiesta estrenando la ropa, usamos
ropa interior amarilla para la buena suerte y compartimos una
abundante cena. En algunos estados se quema “el año viejo”
representado en un muñeco. En Caracas se ha vuelto tradición
recibir el año nuevo en las plazas públicas, como la Plaza
Bolívar o la Plaza Francia de Altamira.
Las patinatas
Son fiestas que se hacen en las calles. Las avenidas se cierran
para que niños y adultos disfruten de música de aguinaldos y
gaitas, mientras usan sus patines, bicicletas y patinetas. Los
muchachos estrenan los juguetes que el Niño Jesús les regaló,
familiares y amigos se reúnen. Su origen su sitúa en los años
cincuenta.
Los Reyes Magos
La llegada de los Reyes a conocer al Niño Dios se celebra el 6 de
enero y cada región tiene su forma de recordarla. Es costumbre
que el 5 de enero los niños antes de dormir coloquen los zapatos
en las puertas de sus habitaciones para que los Reyes depositen
sus presentes allí. También se invita a familiares y amigos a
la Cena de Reyes, donde se sirven diversidad platos, entre
los cuales destacan la Rosca de Reyes, pan dulce con frutas
confitadas, pasas y frutos secos que se acompaña con vino.
Las danzas de los pastores
El primer domingo de diciembre comienzan las celebraciones
en los estados Aragua y Carabobo con el Velorio, Danza o
Romería de los Pastores. A partir de la celebración de la Misa se
desarrollan vistosas procesiones y alegres danzas en la calle y la
iglesia, acompañadas con instrumentos de cuerda y de percusión.
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Trucos de la última tendencia
a prueba de errores
¡Deslumbrante en
Navidad y Año Nuevo!
El maquillaje se viste de gala en esta temporada. Descubra
de la mano de un maquillador artístico los colores de moda y
consejos profesionales de aplicación, así como tips para vestir
sin equivocarse, dados por expertos venezolanos en moda
“E
l encanto de la Navidad
se llena de belleza, en esta
temporada las tendencias de
maquillaje son los rasgos más definidos
y enfatizados”, afirma José Luis Piñero,
maquillador artístico de dilatada
trayectoria, cuyo talento ha destacado
los rostros de las actrices de Venevisión,
además de ser docente de la Academia
Carmen Vidal y creador del evento
MakeUp Caracas. Lo entrevistamos
para conocer trucos profesionales
de fácil puesta en práctica que no la
dejarán pasar desapercibida en las
reuniones familiares y corporativas de
este mes.
Piel perfecta
La base perfecciona la piel para que
sobre ella se pueda lograr un maquillaje
ideal. Para elegir el tono correcto debe
probarla en su cuello, nunca en las
muñecas, porque el tono de éstas no es
igual al del rostro. “La piel debe estar
hidratada antes de aplicar la base,
ésta debe ser muy natural, aplicando
el tono exacto al color de la piel, con
efecto húmedo, ese satinado que sólo
se consigue con el maquillaje mineral”,
explica el maquillador.
en gris, melocotón, plateado, ocre y
tierra, aplicadas para lograr un efecto
ahumado que se hace más intenso para
la noche”, precisa Piñero. Agrega que
vuelven las cejas gruesas para enmarcar
la mirada –muy de los años 80 al estilo
Brooke Shields–, mientras que las
pestañas postizas no pueden faltar,
siempre eligiendo una versión no tan
poblada para que luzcan naturales.
Labios tentadores
La tendencia de labios nude –o
“desnudos”, similares al color de la
piel– quedó atrás, señala. “Los labios
de esta temporada son definidos,
perfectamente delineados, y en colores
rojos, vino, y uva, con un toque de
brillo transparente sólo en el labio
inferior para dar volumen”.
Retoques bajo control
Papel tisú, polvo compacto del mismo
tono de su piel y su labial es todo lo que
debe llevar en su cartera para estar
perfecta durante las fiestas y reuniones.
Clásicos para vestir de gala
Mejillas iluminadas
“Sonrojadas o en color melocotón,
con un toque de polvo iluminador
justo encima del hueso del pómulo,
difuminado hacia las sienes para
aportar brillo”, sugiere José Luis
Piñero.
Titina Penzini, en su libro 100% Chic:
Cómo vestir bien y lograr un éxito
seguro, consulta a expertos en moda
sobre cuáles prendas no deben faltar
en el clóset femenino. He aquí alguna
de sus sugerencias, atemporales y a
prueba de errores, para lucir clásicas e
impecables durante estas fiestas:
Ojos de impacto
“Para los ojos las sombras de moda son
de color violeta, berenjena, matices
-Osmel Sousa, el zar de la belleza
El estilo de Carolina Herrera no pasa
de moda: camisa blanca, falda oscura
20
acampanada y cinturón. Usar un buen
perfume. Maquillaje correcto para la
hora del día. Peinado impecable, manos
y pies arreglados.
-Ángel Sánchez, diseñador de modas
Un vestido de cóctel negro de buen
corte. Usar la talla correcta: “estoy
convencido de que un vestido apretado
o mal ajustado siempre es vulgar”.
Zapatos negros altos.
-Giovanni Scutaro, diseñador
de modas
No usar muchos accesorios a la vez: “un
solo accesorio como punto focal, menos
es más”.
Contacto
José Luis Piñero, Maquillador
Artístico. Cel: 0412-7231576.
Estudio: (0212) 377-8020
Twitter: @josemake_up.
Facebook: José Luis Piñero
Destinos
[email protected]
Según el Libro Guiness ofrece el
espectáculo de fuegos artificiales
más grande del mundo
Navidad y Fin de Año en Madeira
Calles engalanadas con flores y
luces multicolores que componen
motivos navideños, plazas con música
contagiosa, comidas y bebidas,
son cuadros vivos de la tradición
madeirense en Navidad.
E
l archipiélago de Madeira está
situado en el océano Atlántico, a
1 hora y 20 minutos en avión de la
capital, Lisboa, y cuenta con una oferta
de más de 10 vuelos diarios para esta
temporada decembrina.
noche que antecede a Nochebuena. Las
calles son cerradas por los agricultores
que ofrecen sus frescos productos:
frutas, legumbres, flores, dulces,
bebidas típicas de la temporada y
deliciosas degustaciones de sus platos.
La iluminación navideña en el centro de
la ciudad de Funchal y sus alrededores
comenzará este 26 de noviembre. La
mayoría de las farolas se conectan a una
cadena de luz, de manera que cuando se
ve desde el aire simulan un gran mapa
iluminado.
Al comienzo de la noche hay un
espectáculo de cánticos navideños en
la Plaza del Pez (donde se vende el
pescado fresco durante el día), bandas
de música, danzas folclóricas y mucha
animación. Los bares y restaurantes
se mantienen abiertos durante toda la
noche.
El entusiasmo inicia al comienzo del mes
con la preparación de dulces caseros
como el “bolo de mel” (torta de miel),
licores artesanales y la carne de “vinha de
alhos” –carne de ajo y vino- que suele ser
de cerdo o conejo, uno de los platos más
famosos de la gastronomía local.
La iluminación general del Anfiteatro
de Funchal se llevará a cabo el 4 de
diciembre. Éste se transforma en un
Pesebre con más de 250 mil luces. La
decoración permanecerá hasta el día 6 de
enero.
Este año se han invertido 1,20 millones
de euros en el espectáculo de fuegos
artificiales de Año Nuevo, reconocido
como el más grande del mundo desde 2006
según el Libro Guinness de los récords.
Fiesta en el Mercado
La fiesta en el mercado de Funchal
–Mercado de los Labradores- y las calles
colindantes es el 23 de diciembre, el
día en que los madeirenses realizan las
compras navideñas de último minuto y se
experimenta el verdadero espíritu de la
Las misas de Gallo
La misa de medianoche del día 24 se
celebra en todas las iglesias de la isla.
La celebración de la Misa de Navidad,
que tiene lugar en la Catedral Sé, de
Funchal, es televisada. La iglesia se
llena con rapidez porque las personas
llegan temprano para asegurarse un
buen asiento.
Otra tradición es la celebración de las
9 Misas del Parto para anunciar el
nacimiento del Niño Jesús, animadas
con cantos populares. En las puertas
de las iglesias se ofrecen bocadillos y
bebidas.
Carrera de San Silvestre
Es la carrera de larga distancia
alrededor de la ciudad de Funchal que
se celebra cada año el 28 de diciembre
y una de las carreras más antiguas
de toda Europa. Está organizada
por la Federación de Atletismo de la
Región Autónoma de Madeira y en ella
participan miles de atletas de todas las
edades.
21
Nochevieja - Año Nuevo
Después de las conmemoraciones de
la navidad continúan los preparativos
para las fiestas de fin de año, con un
despliegue monumental de fuegos
artificiales. El centro de celebración
es el Anfiteatro de Funchal donde los
asistentes se reúnen para recibir el año
nuevo.
Otras actividades
Sexta edición del Festival
Internacional de Cine de Funchal,
el cual se realizará entre el 12 y el
19 de noviembre en el Centro de
Congresos de Madeira http://www.
funchalfilmfest.com/
Décimo Quinto Abierto
Internacional de Bridge organizado
por el Club Deportivo de Madeira y
el CS Madeira Atlantic Resort & Sea
SPA, durante el mes de noviembre
http://www.bridge-madeira.com
Para conocer más
http://www.madeiratourism.org
http://www.madeira-live.es
http://www.madeira-web.com
del consumidor
[email protected]
Consejos prácticos
para evitar
accidentes en
esta temporada
Navidad segura para grandes y chicos
L
os jefes de bomberos de Heart of
America desarrollaron una serie
de recomendaciones útiles para
garantizar que su decoración
navideña y los fuegos artificiales no
le generen lesiones o inconvenientes
durante la celebración de las fiestas:
Árboles
-Al comprar un árbol artificial fíjese que
tenga la etiqueta “Resistente al fuego”.
-Al comprar un árbol natural compruebe
que esté fresco: color verde, ramas
difíciles de arrancar y que no se
quiebren fácilmente, y parte inferior
del tronco pegajosa.
El mal uso de luces, adornos,
árboles y fuegos artificiales
puede resultar un peligro para
la familia. Descubra cómo
evitar episodios desagradables
en estas fiestas.
-Antes de usar luces en exteriores,
revise las etiquetas para asegurarse de
que estén certificadas para este uso.
-Manténgalas alejadas de las líneas
eléctricas de postes.
-Los árboles naturales se secan
rápidamente en espacios con aire
acondicionado, asegúrese de mantener
el pie con agua.
-Asegure bien las luces externas a
árboles, ganchos, paredes de la casa
u otros soportes. No use tachuelas ni
clavos.
-Coloque el árbol fuera del paso y no
bloquee las salidas.
-Apague todas las luces navideñas
cuando se vaya a dormir o cuando salga
de casa. Las luces podrían entrar en
corto circuito e iniciar un incendio.
Luces
-Tanto en interiores como en exteriores,
use luces cuya seguridad haya sido
comprobada por laboratorios y que
tengan enchufes con fusible.
-Revise cada juego de luces, nuevo o
viejo, para ver si tienen enchufes rotos o
agrietados, cables gastados o desnudos,
o conexiones sueltas, y deseche los juegos
dañados. Reemplace los bombillos
quemados.
-No use más de tres juegos de luces
estándar por cable de extensión.
-Nunca use luces eléctricas en un árbol
metálico. El árbol se puede cargar de
electricidad si las luces tienen algún
defecto y, si alguien llegara a tocar una
rama se electrocutaría.
-Las luces eléctricas exteriores y los
adornos deben enchufarse en circuitos
protegidos por interruptores con
conexión a tierra.
Adornos
-Para decorar su árbol, use solamente
materiales no combustibles o resistentes
al fuego.
-Nunca use velas encendidas en un
árbol o cerca. Use siempre candelabros
no inflamables y coloque las velas
donde no se vayan a caer.
-En casas donde hay niños pequeños
evite adornos filosos, que se rompan
con facilidad, con piezas pequeñas o
que parezcan caramelos o alimentos.
22
Fuegos Artificiales
-Nunca lance fuegos artificiales caseros
o ilegales.
-Designe a un adulto responsable y
nunca les dé fuegos artificiales a los
niños.
-Seleccione un área donde no haya
otros fuegos artificiales, materiales
combustibles como madera o grama
seca, edificios ni otras personas.
-Tenga agua a mano, una manguera
o un tobo.
-Lea y siga las instrucciones de la
etiqueta. Use ropa ceñida al cuerpo
para evitar el contacto accidental con
chispas y use protección ocular.
-Encienda los fuegos artificiales de
a uno y espere hasta que se dispare;
nunca intente volver a encender un
dispositivo que no se haya disparado
la primera vez.
-Nunca lleve fuegos artificiales en el
bolsillo, pueden encenderse con una
chispa y causar lesiones.
-No apunte fuegos artificiales a personas
ni a animales. Nunca dispare fuegos
artificiales en contenedores metálicos
o de vidrio.
-Deseche adecuadamente los fuegos
artificiales usados, mojándolos con agua
antes de botarlos
-Si se quema busque atención médica
de inmediato y no aplique ninguna
preparación casera.
Fuente: Heart of America – Metro Fire
Chiefs Council
http://www.preparemetrokc.org/
Por Diego Díaz Martín,
Presidente de VITALIS
[email protected]
Twitter: @ONGVitalis
www.vitalis.net
Consejos verdes para
Navidad y Año Nuevo
¿Se imagina ir a un lugar apropiado y plantar un árbol en nombre
de una persona especial? Así estará realizando un regalo que no
sólo agradecerá quien lo recibe, sino el planeta entero
S
on muchas las cosas que
podemos hacer en Navidad
y año nuevo para conservar
nuestro ambiente, siguiendo
algunos sencillos consejos en nuestra
casa, comunidad, lugar de estudios
o en el trabajo. Lo importante es
promover unas fiestas en armonía
con la naturaleza.
energía y siendo solidarios con quienes
no disfrutan de un servicio permanente y
eficiente de energía eléctrica.
Comidas sustentables
Durante estas fiestas comemos mucho, y
también generamos mucha basura. Evite
usar envases desechables y, de ser posible,
reutilice lo más posible los recipientes en
los que viene la comida, como bandejas
de anime o envases de plástico. Recuerde
reciclar todo lo reciclable, y evitar el uso
de vasos y cubiertos de plástico que no podrá volver a
aprovechar. Evite el consumismo en exceso, comiendo sólo lo
que realmente necesita.
No compre musgo para el pesebre
Se ha demostrado que la extracción
incontrolada de musgo en las áreas silvestres para su venta
en Navidad, ha traído consecuencias negativas para estas
especies, así como para los ambientes naturales donde
habitan. Por eso, desde el año 2008 el Ministerio del Poder
Popular para el Ambiente prohibió su comercialización
por un período de 5 años. Anímese a usar plantas naturales
para decorar el nacimiento, dentro de sus propios envases,
y asegúrese de poder seguir usándolas cuando desmonte el
pesebre.
Recicle las hojas de las hallacas
Luego de su uso, limpie el exceso de aceite de las hojas de las
hallacas. Licue las mismas con un poco de agua y coloque
esta mezcla en los bordes de las raíces de sus plantas, a una
profundidad de 5 a 10 centímetros. Estará adicionando un
abono de especial calidad y evitará que estas hojas vayan a
parar a la basura.
Envoltura de regalos
Todos nos esmeramos para que nuestros regalos sobresalgan
en el arbolito, pero no necesariamente podemos lograrlo
usando mayor embalaje, mucho papel y lazos enormes.
Anímese a innovar reutilizando el papel y destacándose no
sólo en el contenido del presente, sino en su aspecto exterior.
Use periódicos, revistas y otros materiales que pueden hacer
lucir su obsequio con un aire súper original y ecológico, y
luego colóquele una pequeña tarjeta reutilizada que diga: Este
regalo ha sido envuelto en papel previamente utilizado para
salvar nuestros bosques y disminuir la cantidad de basura que
generamos.
Sea generoso
Compartir es quizás el verbo que más se asemeja a la
Navidad. Por ello, le sugerimos compartir toda la ropa y
calzado que posea en excelente estado, con aquellas personas
que lo necesiten. La reutilización de ropa también es una vía
para combatir el calentamiento global.
Regale una planta
Piense en adquirir una hermosa planta, o hasta un árbol,
para realizar un regalo. ¿Se imagina ir a un lugar apropiado
y plantar un árbol en nombre de una persona especial? Así
estará realizando un regalo que no sólo agradecerá quien
lo recibe, sino el planeta entero, incluyendo al resto de los
seres vivos.
Luces de Navidad
A mayor cantidad de luces, mayor despilfarro de energía. Por
ello le recomendamos preferir aquellas extensiones de luces
ahorradoras, que suelen ser suficientemente brillantes como
para adornar la casa. Adicionalmente, no es recomendable
mantener los adornos encendidos durante toda la noche a lo
interno y externo de la vivienda. Es preferible usarlas con
racionalidad en algunos momentos del día, evitando malgastar
Feliz Navidad y próspero año les desea todo el equipo de
VITALIS.
23
Mejor
Por Teresa Egaña
www.teresaegana.com
@TeresaEgana
Navidad, Navidad, linda Navidad
Su poder de amor es tan contundente
que rompe las barreras de las críticas,
modernismos y generaciones.
Sigue respirando, cantando, regalando,
acariciando almas, y recordándonos que
la fe y la generosidad son la base de toda
relación y sociedad sana
S
Regalar un compromiso de presencia y verdadero amor es en
lo que se basa la Navidad, y nada más. Y te invito a que el
juguete o prenda que obsequies a cada quien sea el símbolo de
semejante compromiso. Acompáñalo con una bien presentada
carta que exprese claramente tu ofrenda a tus hijos, o pareja,
o amigos, o compañeros de trabajo. Una carta que manifieste
a tus seres amados tu rotunda decisión de cambiar para
colaborar con un mejor mundo. Y no olvides regalarte algo a
ti mismo junto con tu debido compromiso contigo mismo.
i la Navidad es un tiempo de fe, nos hemos de preguntar
entonces cuánta fe tenemos en nosotros mismos, y qué
hacemos para alimentarla. Hemos de trabajar por un
amor propio sólido, auto-sustentable cada día de nuestras
vidas. Hemos de forjar una vida cotidiana de relaciones
amables, de decisiones acertadas, de creaciones productivas.
Si la Navidad es un tiempo de generosidad, hemos de
descubrir nuestros niveles de compasión. Hemos de
confrontar realidades mentales como “el pensamiento de
miseria” que hasta los ricos poseen, y que se manifiesta en:
“no tengo, no puedo, no me interesa, no es asunto mío, que
otro le dé…”.
¿Para qué tantos rituales, cartas y misticismo?
Son muchísimas las tradiciones que ahora se mezclan. El ser
humano está incansablemente buscando aquello que llene su
vida de ilusión. Sea como sea que celebres este mágico tiempo,
sea cual sea tu creencia al respecto, elije mirar con bondad
y actuar con nobleza ante las diferencias y ante todo aquello
que no comprendes. Elije la vida, elije rescatar tus sueños,
elije nuevos retos de mejora personal, elije cualquier ritual o
tradición que te apoye a amar.
Si la Navidad es LINDA para ti, para mí, para muchos
otros, es porque hemos creado en lo diario y a lo largo del
año una existencia honrosa, respetuosa, digna. Es porque
hemos dedicado un debido tiempo al servicio tanto como a las
pasiones que exaltan nuestros cuerpos.
Si quieres que la Navidad sea más linda para ti, has de querer
que sea más linda para mí, para él, para ellas, para aquellos,
y para tantos que no conoces. Entonces tu trato será afable
con quien sea, inclusive con la persona aquella que no está de
buen humor.
No pierdas más tiempo, prepárate desde ya. Negocia con tu
corazón, con tu pasado, con tu herencia, y logra un resultado
positivo y motivante. Eres inteligente. Eres capaz. Ahora sólo
falta que seas audaz, y que aceptes que para cambiar lo que
vives has de cambiar tú, has de soltar relaciones que no sirven
para que las adecuadas tengan su justo lugar, has de recibir
nuevos desafíos y asumir nuevas responsabilidades… aquellas
que te dan calidad de vida.
Mi mejor regalo de Navidad
Los regalos de Navidad suelen ser cosas; pero el mejor regalo
de Navidad suele ser el compromiso llevado a la acción… algo
intangible que muestra presencia y verdadero amor.
Los rituales, cartas y misticismos son para recordar el
milagro de la vida, y que toda persona que lee este artículo
está bendecida, pues cuenta con libertad para leer, comprar,
trabajar, viajar, volver a empezar. Una “Navidad, linda
Navidad” depende de cómo ves la vida todos los días de tu
vida, y de cuánto eres capaz de maravillarte de los regalos de
la Tierra Madre, del sincrodestino, de lo desconocido y de lo
divino. Así como vivas esta Navidad, así mismo has vivido tu
año.
Este año, y cada año, puedes regalar a tus seres amados
un compromiso: Dejar de fumar, dejar de gritar, dejar de
criticar. Puedes regalar el “por fin” tener éxito, ser mejor
empleado, sonreír a diario, cuidar tu salud, acompañar a tus
hijos, recuperar un sueño, finalizar algo aplazado, ordenar
tu vida, arreglar tu casa, hacer terapia para el manejo de la
rabia, hacer ejercicios...
24
y Nutrición
Por Mónica Sancio, Asesora en Nutrición,
Ejercicio y Prevención (Wellness)
Los últimos beneficios del café
U
no de los mitos que se mantiene
hoy en día es que el café es malo
para la salud. Nada más lejos de
la verdad. En realidad, el café te puede
hacer sentir mejor, te da más energía
en el gimnasio y te protege contra la
diabetes, la enfermedad de Parkinson,
las piedras en la vesícula y algunos tipos
de cáncer.
pruebas de su inocuidad. Sin embargo,
sus beneficios son mayores que sus
efectos nocivos.
A medida que sus beneficios se
acumulan, el café será visto como
una bebida tan o más saludable que
el té verde. La Asociación Dietética
Americana reconoce que en el pasado
al café se le culpaba de todos los males,
incluyendo cáncer y enfermedades
cardíacas. Sin embargo, muchas de
estas investigaciones tuvieron fallas,
especialmente por la asociación entre
el tomar café y el cigarrillo, que sí es
el verdadero responsable de todos esos
problemas.
-Tal como el té, el café es rico en
antioxidantes, las sustancias que
desactivan los radicales libres, los
subproductos del metabolismo. De
hecho, el café tiene más antioxidantes
que el brócoli y casi tantos como el
chocolate, las frutas secas y los granos.
Cabe destacar que los efectos negativos
del café sí existen, tales como acidez
o irritabilidad cuando se toma en
exceso, dependiendo de la persona.
Y todavía no se le da la luz verde a
las embarazadas, hasta no tener más
Contrariamente a lo que se pensaba,
el café es una excelente bebida que
tiene una gran cantidad de beneficios,
los cuales se han venido comprobando
últimamente:
-La cafeína funciona como un leve antidepresivo: Un estudio de Harvard en
más de 80.000 personas que tomaron
de 2 a 3 tazas diarias de café, comprobó
que el café redujo significativamente el
índice de suicidios en un tercio.
-La cafeína también inhibe la
destrucción de las neuronas que ocurre
en la enfremedad de Parkinson,
trastorno de coordinación muscular
que es mucho menos frecuente (48 a 84
por ciento menos) en los tomadores
de café.
-La cafeína reduce la fatiga muscular
y mejora la resistencia y la velocidad,
especialmente porque activa la
adrenalina, hormona que a su vez
fortalece las contracciones musculares
y estimula la creación de energía de los
ácidos grasos.
-Los tomadores de café tienen menos
piedras en la vesícula, menor riesgo de
diabetes tipo 2.
-El café no es un factor de riesgo ni para
las enfermedades cardiovasculares ni
para el cáncer; más bien puede ayudar
a prevenir ciertos tipos de cáncer como
el de hígado o de vejiga, sea por su
cafeína o por sus antioxidantes.
Walter Willett, del Departamento
de Nutrición de la Escuela de Salud
Pública de Harvard, afirma que no
existen razones válidas científicamente
para reducir su consumo, aun sí estás
tomando 5 ó 6 tazas al día de café.
Consulta a tu médico y tómate tu
café -con leche o sin leche- ¡pero sin
remordimiento!
MÓNICA SANCIO y CERO EXCUSAS
* Excelentes servicios en Bienestar Corporativo: * Mercadeo
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25
Por Policarpio Ávila
Instructor certificado AFAA, ERA
[email protected]
El mundo del fitness, como cualquier disciplina, es cambiante. Surgen nuevos sistemas de entrenamiento como
también vuelven a estar de moda algunos sistemas de ejercicios que marcaron una época, y que se presentan
con algunas modificaciones adaptadas al medio siempre con la premisa de llevar salud, tal es el caso del TRX,
el Boot Camp y el trote, que vuelven a estar en boga.
Nuevas modalidades de Fitness
TRX o entrenamiento en suspensión
Randy Hetrick, fundador de Fitness
Anywhere, y sus compañeros de la
Navy SEAL crearon este sistema de
acondicionamiento para mantenerse
físicamente en los depósitos de los
muelles, barcos y submarinos, al cual
también se le llama entrenamiento en
suspensión.
Cada ejercicio del entrenamiento
en suspensión desarrolla la fuerza
funcional al mismo tiempo que mejora
la flexibilidad, el equilibrio y la
estabilidad de la parte central (core)
del cuerpo.
Tiene como base una cuerda con
arnés que puedes atar en un tubo
en cualquier lugar, ya sea en casa
o gimnasio, y existen una serie de
ejercicios que trabajan y tonifican
diferentes zonas del cuerpo. Es un
entrenamiento muy efectivo
Boot Camp
Consiste en un circuito de
entrenamiento con ejercicios básicos
tipo militar, adaptados al lugar
donde se realizan, sin descansos
entre ellos, o bien los descansos
vienen representados por ejercicios
más suaves. Estas rutinas incluyen
sentadillas, abdominales, flexiones,
carreras, saltos, ejercicios aeróbicos
sencillos, algunos ejercicios de pilates o
kick boxing. El Boot Camp es efectivo
para bajar de peso y reducir la grasa
corporal, aumenta la potencia, la
fuerza, la concentración y la voluntad.
sea en la mañana o en la noche, al salir
del trabajo para compartir un rato de
trote por la ciudad. Trotar tiene muchos
beneficios, el principal es que mejora la
capacidad cardiovascular, tu corazón
se hace más efectivo bombeando sangre
oxigenada, es decir, bombea más sangre
por latido con menos esfuerzo a todas
las partes del cuerpo, y baja el nivel de
grasa corporal. Además de aumentar
la energía, trotar evita la osteoporosis
porque con la acción muscular y
el ligero impacto el músculo hace
presión sobre el hueso haciendo que se
mantenga la densidad ósea.
Trote
Vuelve a estar de moda y en Venezuela
específicamente se ha convertido en
un furor, basta con ver la cantidad
de carreras que se hacen casi
semanalmente y la gran cantidad de
personas que se inscriben, hasta hay
grupos que se han formado en las redes
sociales y se reúnen en la semana, ya
Entre todas estas opciones estoy seguro
que encontrarás una que te guste, pero
pienso, particularmente, que lo mejor
es combinar algunas de ellas para que
tengas diferente trabajo muscular y
logres tu objetivo más rápido. Algo que
debe quedarte claro: lo más importante
es MOVERTE, si sigues esta premisa
estoy seguro que te sentirás sano y con
más energía. TÚ PUEDES.
26
Por Ma. Antonieta Gómez
[email protected]
Viene la Navidad y …
¿Qué hacer con las mascotas?
Consecuencias: agresión hacia
desconocidos. Trastornos
digestivos.
Se supone que las fiestas
decembrinas son sinónimo
de alegría, aunque
para algunos animalitos
significan sufrimiento si su
amo desconoce los distintos
causantes de estrés durante
esta temporada
Tips de prevención:
-Advierta a los visitantes acerca
de la presencia del animal. Hacer
muy explícito el rechazo o agrado
por él, podría exaltarlo.
-Si hay niños y son desconocidos
para la mascota, manténgalos
alejados de ella.
A
-Procure una interacción inicial
hasta que el animal descarte a
los invitados como una posible
amenaza.
l partir del principio
de que los animales son
integrantes de la familia,
cabe preguntarse ¿por
qué olvidarnos de ellos durante
la algarabía de la Navidad? Los
fuegos artificiales, la música,
la presencia de gente desconocida o, en el caso contrario, la
ausencia de los más queridos en casa u hotel de mascotas, son sólo
algunos de tantos detonantes de desequilibrios emocionales en los
consentidos de la casa. He aquí una breve guía de lo que podemos
hacer para aliviar el estrés de la Navidad en nuestras mascotas.
-Informe a la visita acerca de la
importancia de respetar la dieta
del animal y de evitar ofrecerle
comida navideña o cualquier alimento que no esté autorizado.
-Amarrar al animal no tiene lógica alguna, sólo empeora su
ansiedad. En todo caso, dispóngalo en un espacio separado,
espacioso y agradable que pueda visitar durante la velada.
Viajes
Siempre es emocionante salir de viaje por diversión pero a
algunos animales les causa estrés cambiar su entorno y rutina
diaria, especialmente a aquellos acostumbrados a estar dentro
de la casa.
Fuegos artificiales
Especialmente en Navidad y Fin de Año causan estragos en los
animales y con mayor proporción en los perros, quienes son
hipersensibles a cualquier estímulo sonoro, casi tres veces más que
los seres humanos. Asimismo, pueden detectar un sonido débil a
una distancia cinco veces mayor.
Consecuencias: confusión, soledad, depresión, falta de apetito,
reaprendizaje de hábitos (para bien o para mal).
Consecuencias: ataques de rabia, agresiones hacia otros animales
o personas, pánico.
-Los gatos pueden estar solos un máximo de 4 días si tienen
cantidades suficientes de alimento y agua, bandejas para sus
desechos, espacio y ventilación.
-Aleje a la mascota de lugares ruidosos, ventanas y balcones.
Muchos animales saltan de exasperación.
-En caso de salir por más de cuatro días, contar con alguien
de confianza que visite al animal para asegurarse de su
alimentación y bienestar.
-Procure un entorno tranquilo con música relajante o televisión.
Disponga de sus juguetes favoritos a modo de distracción.
-De estar inevitablemente expuesto a muchos fuegos artificiales,
consultar al veterinario para el suministro de algún sedante.
Respete la dosis indicada y supervise al animal mientras esté bajo
el efecto del medicamento.
-En caso de optar por un hotel para mascotas, investigue bien
sobre la eficiencia y calidad del servicio en el hotel, la higiene,
sensibilidad y profesionalismo del personal.
-Comparta los hábitos, comida y juegos favoritos de la mascota
con el personal a cargo, con el fin de procurarlos durante su
estadía en ese espacio desconocido.
Visitas en su hábitat
Es de saberse que cuando se invitan familiares, amigos y seres
queridos a la casa se crea una atmósfera distinta, desconocida
para el animal. Puede sentirse invadido y en otras ocasiones
amenazado. Esto, aunado al deseo de algunos visitantes de
obtener su atención, podría generar reacciones inesperadas o
desagradables en ambas partes.
-Se recomienda una primera visita al hotel, días antes del viaje,
por al menos quince minutos para familiarizar al animal con el
entorno y la compañía. Repita el proceso el día antes del viaje,
y si es posible, el mismo día del viaje.
27
Columna del
Nike
Por Manuel Muñoz, corredor
profesional, Gerente de
Calzado de Nike Venezuela,
Categoría Running para
Centro América y el Caribe,
Colombia y Venezuela
Nuevos
En Caracas un pelotón de 10 mil
entusiastas corredores se dieron cita:
Nike tomó por séptima
vez las calles con su 10k
B
ajo el lema “Nosotros
corremos”, el pasado
6 de noviembre tuvo
lugar la carrera más esperada
del año. Vestidos de rojo
ladrillo y con una gran carga
de adrenalina, personas
provenientes de todas partes
del país se apoderaron del
asfalto del municipio Baruta
para cumplir su reto
de 10 kilómetros.
Santa Mónica tiene
Gamaexpress
A las 7:00 de la mañana la
marea de corredores ya estaba
lista para la señal de salida,
e iniciar con paso firme el
recorrido que los llevó de la Av. Principal de Las Mercedes a los
Campos de Golf de Valle Arriba, y de allí hasta el distribuidor
Santa Fe para tomar la Autopista Prados del Este rumbo a la
Av. Río de Janeiro, y cruzar el arco de llegada metros antes de
la Nike Store de Las Mercedes.
Ahora los vecinos de esta urbanización del sureste
caraqueño cuentan con los servicios de Gamaexpress,
dispuestos en un área de 540 m2. Con las áreas de Gama
Gourmet, Farmacia FarmaGama, Víveres y Bodegón
ofrecemos calidad, rapidez, conveniencia y seguridad,
además de generar 49 nuevos puestos de trabajo
E
n la urbanización Santa Mónica, Excelsior Gama
inauguró la tienda número 24 de la cadena la cual llega
bajo su formato Gamaexpress, que ha sido diseñado
para satisfacer las necesidades de conveniencia y rapidez
de los clientes de las zonas aledañas.
La Carrera Nike 10K se ha convertido en un referente para
todos aquellos que se plantean nuevos retos. “Ya son 7 las
ediciones de esta fiesta deportiva urbana, y nos enorgullece
saber que a través de ella las personas han ido planteándose
mejorar sus tiempos año a año. Por ello, para nosotros la
Carrera Nike 10K es la oportunidad de compartir, pero sobre
todo de comprometerse a mejorar la calidad de vida”, señala
María Gabriela Padrón, gerente de Mercadeo de Nike en
Venezuela.
En un área de 540 m2 Gamaexpress Santa Mónica brinda
variedad de servicios como área de víveres, productos del
campo, preempacado de charcutería y carnicería, congelados,
GamaGourmet, Bodegón y Farmacia FarmaGama. La tienda
abre sus puertas desde las 7:00 am hasta las 9:00 pm.
Más de 170 mil bolívares en productos e implementos
deportivos de la marca fueron repartidos entre los atletas que
llegaron en los tres primeros lugares de las 11 categorías en
las que se subdivide la iniciativa. Sin embargo, todo aquel que
cruzó la meta recibió una presea por su esfuerzo y espíritu
deportivo.
Con este nuevo Gamaexpress, Excelsior Gama cubre las
necesidades de un importante sector de la ciudad al tiempo
que genera 49 nuevos puestos de trabajo. “Estamos muy
contentos de seguir creciendo como empresa y cubrir más
puntos estratégicos de la ciudad”, expresó Nelson da Gama,
presidente ejecutivo de Excelsior Gama, con motivo de esta
apertura.
Y corrieron por Cardioamigos
Como en ediciones anteriores, los 10 mil corredores de la
Carrera Nike 10K contribuyeron con una importante causa
social. En esta oportunidad el aporte se le entregará a la
Fundación Cardioamigos.
Fundación Cardioamigos es una organización sin fines de
lucro, que desde hace 12 años trabaja para atender y mejorar
la calidad de vida de las personas con cardiopatías congénitas.
Gracias a un grupo de médicos sensibilizados, la población de
bajos recursos puede someterse a una operación quirúrgica y
contar con el tratamiento médico requerido para cumplir su
recuperación.
Da Gama también expresó que esta nueva tienda, además
de ser la número 24 de la cadena, es una muestra de que
Excelsior Gama apuesta por el crecimiento de Venezuela
y aseguró, además, que continuarán inaugurando nuevas
sucursales y expandiendo su red al servicio del país.
El nuevo local se encuentra ubicado en la avenida Arturo
Michelena, cruce con Simón Planas, a una cuadra de la salida
a la autopista Valle-Coche.
28
Promociones
Las más atractivas promociones están en Excelsior Gama
Un mercado te
acompaña por 3 meses
¡A descansar! con nuestros mejores precios
Vigente desde el 19 de agosto al 05
de septiembre de 2011. Autorizada
por INDEPABIS.
Vigente del 30 de
septiembre al 31 de
octubre de 2011.
Autorizada por INDEPABIS
Esta promoción ofreció precios
especiales en artículos para el
disfrute y descanso en la temporada
de vacaciones ¡A descansar! Con
nuestros mejores precios contó
con un inventario total de 637.956
productos a precios de oferta, distribuidos en las categorías
de Vacaciones, Cuidado Personal, Mantenimiento del Hogar,
Productos Excelsior Gama, Bodegón, Mascotas, Pescadería,
Charcutería, Productos del Campo y Víveres. En la Farmacia
FarmaGama se ofrecieron 110 códigos totales en promoción.
Durante todo el mes de
septiembre continuaron
las ofertas con la
promoción Un mercado te
acompaña por 3 meses,
donde nuestros clientes
además de disfrutar de
excelentes precios en
sus productos favoritos
pudieron participar en la
rifa de mercados por Bs.
1.000, Bs. 1.500 y Bs. 2.000 por tres meses. La promoción ofreció
un inventario total de 480.272 productos a precio de oferta en las
categorías de Bodegón, Charcutería, Productos Excelsior Gama,
Víveres, Pescadería, Cuidado Personal y Mantenimiento del
Hogar. En las farmacias FarmaGama se ofertaron un total de 413
productos.
Feliz regreso a clases
Vigente desde el 08 al 26 de
septiembre de 2011. Autorizada por
INDEPABIS.
Para apoyar a nuestros clientes
en las compras del regreso a clases
realizamos ofertas en una amplia
variedad de insumos escolares y
víveres. Feliz regreso a clases contó
con un inventario total de 334.529
productos a precio de oferta,
distribuidos en las secciones de Regreso a Clases, Charcutería,
Pescadería, Víveres, Productos Excelsior Gama, Bodegón, Cuidado
Personal y Mantenimiento del Hogar. En las farmacias FarmaGama
se ofrecieron 264 códigos totales en promoción.
Con la compra de Bs. 500 que incluyeran al menos cinco (5)
productos patrocinantes, los clientes recibieron 1 cupón electrónico
para participar en la rifa de:
-1er premio: 1 Mercado de Bs. 2.000,00 por 03 meses
-2do premio: 1 Mercado de Bs. 1.500,00 por 03 meses
-3er premio: 1 Mercado de Bs. 1.000,00 por 03 meses
La rifa premió a tres (3) ganadores por cada sucursal participante.
El sorteo final se realizó el martes 08 de noviembre de 2011, a las
3:00 pm, en nuestra Sucursal Excelsior Gama Plus La Trinidad,
en presencia de un notario público. En la próxima edición de esta
revista se harán públicos los resultados del sorteo.
Los Roques te espera
Festival de la Cosecha
Vigente del 07 al 19 de
septiembre de 2011.
Para los asiduos
compradores de las
sucursales Los Palos
Grandes, La Tahona,
Macaracuay, Vizcaya,
Santa Fe, Manzanares,
La California, Plus Santa Eduvigis y Plus La Trinidad preparamos
esta promoción que combinó la mayor variedad y calidad de
vegetales, hortalizas, frutas y legumbres con los más atractivos
precios. “Hemos querido traer un pedacito del campo a la ciudad,
para que nuestros clientes consigan las verduras y hortalizas que
necesiten con garantía de frescura y calidad al mejor precio”,
expresó Liliana Trejo, gerente de Mercadeo Masivo de Excelsior
Gama. Para celebrar el Festival de la Cosecha todas las sucursales
participantes en sus áreas de productos del campo estuvieron
ambientadas con estilo campestre, para ofrecer a los clientes una
mejor experiencia de compra.
Vigente desde el 08 de septiembre al 10 de octubre de 2011.
Promoción en alianza con el proveedor Coca Cola, exclusiva para
Excelsior Gama
Al comprar dos botellas de refresco de dos litros de las marcas
patrocinantes: Chinotto, Chinotto Light, Coca Cola, Coca Cola
Light, Frescolita y Hit, los clientes de Excelsior Gama recibieron
cupones para participar en el sorteo de 09 full days a Los Roques
para dos (2) personas cada uno, todo incluido. Se sorteo un (1)
full day por cada sucursal Excelsior Gama y Excelsior Gama
Plus participante. En la próxima edición de esta revista se harán
públicos los resultados del sorteo.
29
en tips
En noviembre colabora con…
Y en diciembre colabora con…
J-30044432-5
Comprometidos
con el bienestar
de nuestros clientes
y la comunidad
El pasado 25 de septiembre en las
instalaciones de Excelsior Gama Plus
Santa Eduvigis, llevamos a cabo la
Jornada Gratuita de Prevención
y Despistaje de Enfermedades
Cardiovasculares, dirigida al público
en general. La jornada fue organizada
por el Centro Médico Docente La
Trinidad con el apoyo de la Alcaldía de
Sucre y Laboratorios Servier.
En noviembre colabora con la
Fundación del Niño que Amerita
Protección, FUNDANA, institución
dedicada a brindar un hogar a niños,
desde recién nacidos hasta los seis
años de edad, que han sido víctimas de
maltrato, abandono o negligencia.
Recuerda solicitar tu comprobante
de donación en caja.
Eco-Tips navideños
En
diciembre
apoya
al Instituto J-00091826-0
Venezolano
para el Desarrollo Integral del Niño,
INVEDIN, asociación civil sin fines de
lucro, fundada en 1974, dedicada a
mejorar la calidad de vida de infantes,
niños y adolescentes que presenten
riesgos o problemas en su desarrollo
integral.
Recuerda solicitar tu comprobante de
donación en caja.
Reduciendo nuestra
huella ambiental
En Excelsior Gama
reciclamos nuestros desechos con el objetivo de
disminuir las emisiones
de gases que producen el efecto invernadero. Durante el mes de septiembre reciclamos 252 toneladas de desechos sólidos y
orgánicos, lo que equivale a los siguientes
resultados ambientales:
Ponle Color a tu Vida
Varía e incluye en los hábitos
alimentarios los distintos colores
que ofrece cada grupo de alimentos:
rojo, rojo-morado, azul-morado,
naranja, naranja-amarillo, verde,
verde-blanco y blanco.
-No regales cosas innecesarias.
Piensa bien en lo útil e importante
de un presente y evita el consumismo
insostenible.
-Abre las ventanas y disfruta de las
bajas temperaturas. Evita el uso del
aire acondicionado
-Evita el uso de fuegos artificiales.
Emiten gases tóxicos y hollín que
pueden perjudicar tu salud.
Fuente: www.ecocausaeg.com
-Gas Metano no emitido (de efecto
invernadero): 220 toneladas
-Árboles sembrados: 1.848
-Agua pura no contaminada:
5.809 botellones de 5 galones
Sumando sonrisas
Gracias a la solidaridad de
nuestros clientes y al apoyo de
nuestros trabajadores del área de
caja durante el mes de septiembre
logramos recaudar, a través
del programa Una Sonrisa a su
Cuenta, la suma de Bs. 224.519,30
a beneficio de la A.C. Niños de la
Luz.
Para más información, visita la página de la
Fundación 5 al Día Venezuela: www.5aldia.org.ve
J-30393725-0
30
Compromiso
Mayo: Bs. 311.791,98 para los niños
del Hogar Bambi
Junio 2011: Bs. 335.666,48 para
la Fundación De Todo Corazón
Dr. Richard Gibson
E
s la quinta vez que participa esta institución dedicada
a brindar afecto y atención integral a niños y jóvenes
entre 0 y 18 años, privados de su medio familiar,
preparándoles un hogar con bases estables para crecer.
“Estamos súper agradecidos como siempre, ya es una alianza
de muchos años, no sólo con Una Sonrisa a Su Cuenta, sino
con el afecto que tiene la familia Da Gama con los niños de
Hogar Bambi, son muchas las acciones de apoyo que han
hecho para beneficiar a nuestros niños”, expresó Francisco
Segnini, vocero de la institución.
“E
n Venezuela nacen alrededor de 4000 niños al año
con cardiopatía congénita, de los cuales el 50 ó
60% van a requerir una intervención quirúrgica,
explica José Rafael Iribarren, cirujano cardiovascular y
presidente de la Fundación De Todo Corazón Dr. Richard
Gibson, institución dedicada a llevar salud y alivio a niños y
adolescentes que padecen de cardiopatías congénitas.
Hogar Bambi fue beneficiado con la recaudación durante
el mes de la madre, el cual coincide con el aniversario de la
institución y el de Excelsior Gama. El aporte de los clientes
está siendo destinado a gastos operativos en las áreas de
pago de salarios y servicios, compra de alimentos, compra de
medicamentos y servicios médicos.
La fundación atiende aproximadamente a 140 pacientes al
año, realiza las intervenciones quirúrgicas en el Hospital de
Especialidades Pediátricas de Maracaibo, el Hospital Miguel
Pérez Carreño de Caracas y, a través de alianzas estratégicas,
en el Centro Médico Docente la Trinidad. “Una vez al mes
todo el equipo se traslada a Maracaibo para intervenir, de
miércoles a sábado, a alrededor de 14 pacientes”, precisa el
Dr. Iribarren, quien señala que la recaudación de donativos a
través de Una Sonrisa a su Cuenta fue muy exitosa: “gracias a
la ayuda de las cajeras, quienes brindaron mucha información
sobre nuestro trabajo, a los clientes de Excelsior Gama y a la
empresa Coca Cola podremos operar a 22 pacientes, muchos de
ellos viven en situaciones muy precarias”.
Durante el acto de entrega simbólica del donativo Luis Miguel
Mirabent, vicepresidente de Comercialización de Excelsior
Gama, destacó la importante labor que lleva a cabo Hogar
Bambi: “Steve Jobs, el creador de Apple recientemente
fallecido, fue adoptado, quizá Hogar Bambi tenga en su casa
al próximo Steve Jobs venezolano porque gracias a su labor
muchos niños tienen la oportunidad de que su vida no se
pierda en las calles, pueden disfrutar del apoyo y amor de
una familia y ser útiles a la sociedad”.
A
Coca Cola sumó sonrisas
Pesantes, gerente de Cuentas Claves para Cadenas de
Supermercados de Coca Cola.
dicional al aporte de los clientes de Excelsior Gama,
cuyo monto fue de Bs. 335.666,48, la Fundación De
Todo Corazón Dr. Richard Gibson recibió el apoyo
económico del programa “Viviendo positivamente” de Coca
Cola, mediante el cual esta empresa donó Bs. 1 por cada
producto de su marca Nevada vendido durante el mes de
junio, acumulando un total de Bs. 32.272. “Es la primera
vez que participamos en Una Sonrisa a su Cuenta, queremos
mantener la iniciativa ayudando a otras instituciones como
una alianza entre ambas empresas”, expresó Jonathan
Por su parte, Luis Miguel da Gama, presidente Ejecutivo de
Excelsior Gama, expresó: “la labor de esta fundación es muy
importante y la experiencia con Coca Cola de triangular la
buena intención de los proveedores, clientes y la empresa para
ayudar a las instituciones, es una forma de buscar crecer en
un mundo mejor”. Asimismo, reiteró el agradecimiento a los
trabajadores del área de caja: “son unos héroes y heroínas,
unos artistas ayudando con amor a estas instituciones”.
31
Compromiso
[email protected]
10 años regalando sonrisas
gracias a nuestros clientes y trabajadores
En sus 10 años de existencia y hasta septiembre de 2011, el programa consentido de Excelsior Gama ha recaudado
Bs. 14.769.061,12 gracias al donativo voluntario de sus clientes. Con este dinero, 65 fundaciones han podido hacer la
diferencia ayudando a niños en situación de riesgo, con discapacidad y carencias médicas y educativas
U
na Sonrisa a su Cuenta, el programa de
responsabilidad social empresarial consentido de
Excelsior Gama, comenzó en diciembre de 2001
y hasta septiembre de 2011 ha beneficiado a 65
fundaciones venezolanas sin fines de lucro, entre las cuales
destacan Operación Sonrisa, Hogar Bambi, Fundana,
Hospital Ortopédico Infantil, Avesid, Invedin, Fundación
Amigos del Niño con Cáncer, Sovenia, Socieven, Unicef, SOS
Aldeas Infantiles, Asociación Fe y Alegría, Asodeco, Hospital
San Juan de Dios, Cruz Roja de Venezuela, Fundación Hogar
Santa María de la Caridad, Plafam, Doctor Yaso y Senos
Ayuda.
beneficiada. Se entregan también a las instituciones
participantes los soportes de los depósitos realizados por cada
una de las sucursales y los recibos de los clientes que donaron,
además cada dos meses en la revista NotiGama se brinda a
los clientes información de los avances del programa y a final
de año se publica el informe de Memoria y Cuenta del mismo:
“De esta manera nos aseguramos de enterar al público cómo se
utilizó el dinero que donó”, apunta Trejo.
Ayudando a ayudar
Toda fundación que desee participar en Una Sonrisa a su
Cuenta debe enviar una carta de solicitud a Excelsior Gama.
Una vez recibida, un comité evalúa si la institución cumple
con las siguientes características: labor sin fines de lucro,
más de 5 años de fundada, destinada a niños en situación
de riesgo o con carencias de salud y educación, además del
objetivo al cual destinarán los fondos. “Después de este
primer acercamiento, hacemos una visita para conocer las
instalaciones y confirmar que los datos aportados en la carta
sean ciertos; cumplido este segundo paso, se selecciona la
institución y se le asigna un mes para la recaudación”, precisa
Trejo y agrega que son tantas las solicitudes que reciben que
no alcanzan los doce meses del año, por ello se remiten para
el año siguiente.
Liliana Trejo, gerente de Mercadeo Masivo de Excelsior
Gama, afirma que esta década ha sido de satisfacciones
y aprendizajes. Con Una Sonrisa a su Cuenta la empresa
cumple un doble propósito: ser el canal de recaudación y la
vía expedita para que los clientes apoyen la labor de estas
fundaciones. Esta articulación ha sido, a juicio de Trejo, la
combinación exitosa que motiva a la donación.
“Nos llena de alegría y orgullo ver como año tras año los
montos reunidos se han ido incrementando, incluso por
encima de la inflación. Esto es producto de que nuestros
clientes confían más en el programa, y porque nuestros
trabajadores se han visto más sensibilizados y comprometidos
con la causa”, expresa la gerente, quien agrega que la
transparencia del programa ha creado una profunda conexión
con los clientes.
Instituciones ya beneficiadas pueden participar de nuevo,
dos años después del primer apoyo: “contribuimos con
una Venezuela más próspera, sana y humana, a través
de la creación y fortalecimiento de alianzas con nuestros
trabajadores, relacionados y amigos”, señala Trejo, al tiempo
que destaca la labor del personal de caja, héroes que impulsan
la donación de los clientes.
Las recaudaciones de Una Sonrisa a su Cuenta realizadas
en las 23 sucursales de Excelsior Gama son depositadas
diariamente en las cuentas bancarias de cada institución
32
Compromiso
‘¿por cual están pidiendo? Esa no la conozco, póngale sólo 50
bolívares’, pero a las que conoce les pone 100, 150 bolívares.
Desde que empezamos a pedir nosotros hemos ido a esas
instituciones de niños abandonados y da tristeza verlos,
cuando uno llega te dicen mamá sin conocerte. Esto lo motiva
más a uno a pedir porque sé que va a llegar a la mano de esos
niños, que están muy necesitados de esas colaboraciones que
hacen los clientes”.
Constancia para ayudar al prójimo
Desde que el programa Una Sonrisa a su Cuenta
comenzó ha contado con el fundamental apoyo
del personal del área de caja, que haciendo a
un lado la timidez propia de la situación de pedir
y sin amilanarse ante la posibilidad de que algún
cliente se moleste porque le pidan colaborar,
se anima a ser constante con su motivación
primordial: ayudar a los más necesitados.
He aquí algunos testimonios:
María Salazar
Sucursal Excelsior Gama Macaracuay
“Yo he sido constante
con esto porque
me hace muy feliz
eso de ayudar a los
niños que no tienen
recursos ni padres,
a niños enfermos...
Para pedir los
donativos hay que
estar animado, sentir
que a uno le gusta la
fundación para la que pide ayuda, así uno puede motivar al
cliente. Yo me he conseguido con clientes maravillosos y me
siento muy contenta con el programa, más cuando el señor
Luis Miguel le tiene tanto amor a esto, y nos pide siempre ser
constantes, que no nos desanimemos, claro, de pronto viene
un desánimo pero después uno dice vamos a seguir. A las
compañeras siempre les digo que participen sin pensar en las
gratificaciones que nos dan por la ayuda que damos, les digo
esto no es porque nos den, es para nosotros poder dar algo
aunque sea estando aquí sentadas en las cajas”.
Joana Solís
Sucursal Excelsior Gama Vizcaya
“Me motiva a ser
constante con
el programa la
alegría tan grande
que me entra
cuando veo que
estoy ayudando
a muchos niños
que de verdad lo
necesitan. Una es
madre y sabe que
lo que tienen los hijos es gracias al trabajo que uno hace, pero
uno se pone a pensar en niños que no tienen padres, o que
tienen enfermedades y sus padres no tienen como ayudarlos.
Eso me motiva a pedir todos los días, así sea un céntimo que
den es bueno para ellos. Por eso también le doy gracias a Dios
por tener este trabajo en Excelsior Gama, la mayoría de los
clientes apoyan el programa, piensan que es bueno que les den
la oportunidad de ayudar”.
Carmen Uribe
Sucursal Excelsior Gama Macaracuay
“Yo tengo la
motivación
personal de pedir
para los niños, la
empresa nos pide
que lo hagamos
pero yo lo he
tomado como algo
personal: es de mi
parte pedir para
los niños. A veces
cuando los clientes te dicen que no yo sigo insistiendo. Una vez
visitamos la Casa Hogar José Gregorio Hernández, cuando
vi a esos niños sinceramente tuve que salir llorando, están allí
sin padres, vienen de estar abandonados en la calle. Por eso
yo siempre le digo a mis compañeras que pidan, es nuestra
manera de ayudar”
Ana Ovalles
Sucursal Excelsior Gama Los Palos Grandes
“Cuando empezó
el programa yo no
pedía porque me
faltaba motivación,
pero después
cuando empecé a
pedir y pedir ya no
hay quien me pare.
Yo tengo clientes
que pasan por mi
caja para dejarme
el donativo, hay una señora que es muy constante, se llama
Amarilis Sánchez, todas las semanas deja su donativo. A una
compañera la otra vez le dio 1.500 bolívares. Ella pregunta
Los pioneros
Una Sonrisa a su Cuenta emergió en diciembre de 2001. Es el primer programa de recaudación directa
de donativos en nuestro país. “El nombre del programa es muy significativo para nosotros; porque al decir
Una Sonrisa a su Cuenta son muchas las sonrisas que generas: a la institución, a los niños beneficiados, y la
del propio cliente por sentir la satisfacción de ayudar al prójimo”, afirma Liliana Trejo.
33
Actividades
Taller de Postres
para nuestros clientes
2da. Feria de la Salud
en Excelsior Gama
I
nspirados en la premisa de “consentir a nuestros
clientes”, que hemos venido consolidando como sello
distintivo de Excelsior Gama, los días 10, 16 y 17 de
septiembre presentamos una nueva edición de nuestro
Taller de Postres en la sucursal Excelsior Gama Plus La
Trinidad, el cual fue dictado por la chef Conchita De Simone,
especialista en gastronomía ligera y autora de los libros
La cocina ligera de Conchita, La cocina vegetariana de
Conchita y Los postres ligeros de Conchita.
P
or segundo año consecutivo Excelsior Gama realiza
este evento, mediante el cual brindamos el acceso a
información calificada con el objetivo de promover hábitos
saludables y el cuidado de la salud integral entre nuestros
clientes y en la comunidad en general.
En el taller, gratuito y dirigido a los clientes afiliados al
programa Gama Club, los participantes pudieron aprender
las mejores técnicas para la elaboración de “los platos
mimados de la gastronomía”: los postres, esos que logran
el cierre perfecto de cada comida. “En Excelsior Gama
acostumbramos a realizar actividades dinámicas y atractivas
para consentir a nuestros clientes, con eventos que impulsen
además de la salud, el amor por la cocina, qué mejor manera
de hacerlo que ofrecerles un espacio y las herramientas para
aprender a elaborar, de la mano de una excelente chef, esos
platos que nos hacen suspirar al finalizar cada comida”,
expresó Liliana Trejo, gerente de Mercadeo Masivo de la
empresa.
El evento, de entrada libre, se realizó el día 29 de octubre en
Excelsior Gama Plus La Trinidad y estuvo animado por Policarpio
Ávila, especialista en fitness y nutrición, columnista de la revista
NotiGama. Afamadas instituciones médicas y laboratorios
ofrecieron jornadas de despistaje gratuitas e importante
información acerca del cuidado integral de la salud. Entre las
actividades ofrecidas a los asistentes destacaron: jornada de toma
de tensión arterial, medición de masa corporal (IMC), despistaje
de diabetes y riesgo global, jornada de talla y peso en niños,
jornada de desparasitación, despistaje de humectación en piel,
área de masajes terapéuticos, operativo de certificados médicos
viales y degustación de postres ligeros.
La 2da. Feria de la Salud contó con el patrocinio de: Centro
Médico Docente La Trinidad, Splenda, Colgate, Intervit, Cinco
al Día, Calcio Ostelin, Mediphar, Bimbo, Oroweat, Coca Cola,
Dencorub, Wampole, Toost Avena, Ice Gel, Purezza, Alpina y
Nexcare.
Esta actividad contó con el apoyo de las marcas: Chocolates
Savoy, Late Harvest de Santa Teresa, Splenda, La Granja,
Robin Hood, Betty Crocker, Helados Tío Rico y Esencias
Efys.
Jornadas de Osteopenia y Osteoporosis
en las Farmacias FarmaGama
D
esde el 30 de septiembre hasta el 28 de octubre, con el apoyo de nuestro aliado
comercial Laboratorios FARMA, estuvimos realizando jornadas gratuitas para el
despistaje de osteopenia y osteoporosis, dirigidas a nuestras clientas mayores de
35 años de edad. Se atendieron a un máximo de 100 personas por jornada en las
farmacias FarmaGama de las sucursales: Excelsior Gama Plus La Trinidad, Excelsior Gama Plus Santa Eduvigis, Excelsior Gama Santa
Fe, Excelsior Gama Manzanares, Gamaexpress Boleíta Norte, Gamaexpress La Urbina, Gamaexpress Baruta, Gamaexpress Chuao,
Gamaexpress Las Mercedes, Gamaexpress Caurimare y Gamaexpress Macaracuay Plaza.
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Cultivando
Concurso Infantil
Navideño 2011
E
n Excelsior Gama, las navidades evocan recuerdos
que tocan el alma. Son tradiciones para compartir
en familia que animan la construcción de los nuevos
sueños, inspirados en el compromiso con nuestros
trabajadores y con el país.
Es por eso que cada año en esta temporada, Excelsior Gama
premia la creatividad de los hijos de sus trabajadores en el
concurso de Dibujo Navideño. Este año resultaron ganadores
los siguientes niños:
Categoría de 5 a 8 años
Primer Lugar
Minigama: Allison Araque, 5 años
Trabajador: Nery Araque, La California
Segundo Lugar (empate)
-Minigama: Daniela Rodríguez, 8 años
Trabajador: Elvis Rodríguez, Oficina Principal
-Minigama: Jesús De Freitas, 8 años
Trabajador: Marcial De Freitas, Plus Santa Eduvigis
Tercer Lugar (empate)
-Minigama: Daniela da Silva, 8 años
Trabajador: David da Silva, Macaracuay
-Minigama: Luis Valega, 8 años
Trabajador: Luis Valega, Manzanares
Cuarto Lugar (empate)
-Minigama: Jesús Gallardo, 8 años
Trabajador: Ana Gallardo, Plus Santa Eduvigis
-Minigama: Ángel Toro, 8 años
Trabajador: Miguel Toro, Oficina Principal
Categoría de 9 a 12 años
Primer Lugar
-Minigama: Nicol Baeta, 10 años
Trabajador: Carlos Baeta, Oficina Principal
Segundo Lugar (empate)
-Minigama: Solángel Rodríguez, 9 años
Trabajador: Zulay Rodríguez, CDE
-Minigama: Stefhany De Brito, 9 años
Trabajador: Joao De Brito, Oficina Principal
Tercer Lugar (empate)
-Minigama: Francisco Gallardo, 9 años
Trabajador: Vivian Gallardo, Gamaexpress Chuao
-Minigama: Willena Bandres, 10 años
Trabajador: Carmen Bandres, Plus Santa Eduvigis
Cuarto Lugar (empate)
-Minigama: Jhoneyker Márquez, 11 años
Trabajador: Luis Márquez, Plus Santa Eduvigis
-Minigama: Caolym Morelo, 9 años
Trabajador: Samaris Morelo, Gamaexpress La Trinidad
Celebración de bautizos y primeras comuniones
Sembrando la fe cristiana
E
l sábado 8 de octubre celebramos la ceremonia de
Bautizo de varios hijos de nuestros trabajadores.
Este acto sacramental fue oficiado por el Padre
Ildefonso Alonso, en la Iglesia San Antonio de
Padua. Treinta y cinco bautizos se realizaron ese día, la
ceremonia contó con la presencia de familiares y amigos
de los presentes, miembros de la Junta Directiva y demás
representantes de Excelsior Gama.
35
Gracias a ellos podemos ofrecer
Excelente calidad
en nuestros productos y servicios
Excelsior Gama extiende su más sincero agradecimiento y reconocimiento a todos los apreciados compañeros que día
a día se esfuerzan por dar lo mejor de sí mismos en los diferentes oficios que desempeñan, con el firme compromiso
de hacer realidad la búsqueda de nuestro lema: “Excelente Calidad en sus Productos y Servicios”
Oficina Principal
Maigualida Guaramato
Antigüedad: 14 años
Cargo: Analista Senior CxP
“Me siento muy contenta y complacida
de trabajar en esta empresa. Son
muchas las cosas que me han ayudado
a crecer en lo personal y en lo laboral;
es bueno saber que estoy en una
organización familiar comprometida con
sus trabajadores”
Macaracuay
Raiza Acosta
Antigüedad: 10 años y 6 meses
Cargo: Cajera
“Me gusta y amo mi trabajo, lo disfruto
al máximo y me esmero por hacerlo
bien cada día. Además, tengo el mejor
equipo de trabajo, desde el gerente
pasando por la secretaria y, por
supuesto, sin dejar por fuera a mis
compañeras del área de caja”.
La Joya
Vizcaya
Carlos Guzmán
Antigüedad: 8 años
Cargo: Chef
“Lo que más me gusta de trabajar aquí
es el compañerismo, la motivación de
los jefes y los beneficios también son
muy buenos”
Yasmehira Rojas
Antigüedad: 1 año y 6 meses
Cargo: Auxiliar de Tienda
“Aquí te enseñan a hacer un
poco más humano, yo soy una de
las tantas recaudadoras de las
donaciones, siempre participo, estoy
constantemente pidiéndole donaciones
a mis clientes, tratando de hacer mi
trabajo un poco mejor y siempre
dándole gracias a Dios por tenerlo,
porque ahorita la situación está muy
difícil. Aquí he aprendido mucho, más
que todo a saber tratar al cliente”.
Manzanares
Yesenia Romero
Antigüedad: 2 años y 1 mes
Cargo: Cajera
“Yo estoy muy contenta de pertenecer
a Excelsior Gama, aquí uno se siente
como en familia. Desde que yo he
trabajado nunca me había topado con
una empresa tan buena. Aquí uno se
siente tranquilo, seguro”.
36
Gamaexpress La Urbina
Ray Fernández
Antigüedad: 1 año y 4 meses
Cargo: Auxiliar Multifuncional
“Me ha gustado mucho el trabajo, aquí
dan oportunidades de crecer”
37
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NotiGama 89 Noviembre-Diciembre

Transcripción

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