Tipología Composición varietal Grado alcohólico Envejecimiento

Tipología Composición varietal Grado alcohólico Envejecimiento

La Grappa Riserva es una grappa exclusiva de las colinas de Conegliano añejada en antiguas barricas de roble de Eslavonia.
Orujos excelentes de uvas blancas y tintas se unen con criterio para dar vida a un destilado que descansa durante tres años
hasta alcanzar la perfección. Límpida y brillante, la Grappa Riserva difunde un bouquet que las esencias de las flores y
las maderas balsámicas hacen particularmente delicado. Mórbida y de gusto concreto, capaz de envolver los sentidos con
perfumes de vainilla, notas de manzana y matices de costra de pan.
Tipología
Grappa añejada.
Composición varietal
Orujos de uvas blancas y tintas de las colinas de Conegliano.
Grado alcohólico
45% vol. “Tradicional”.
Envejecimiento
Añejada durante tres años en barricas de roble de Eslavonia.
Sensaciones visuales
Límpida, de color amarillo pajizo.
Sensaciones olfativas
Bouquet delicado, con matices vinoso-florales y aromas de maderas balsámicas.
Sensaciones gustativas
y retroolfativas
Delicada y de gusto concreto, con notas de manzana y matices de costra de pan.
Destilación
Destilación doble fraccionada con instalación continua.
Copa aconsejada
Tulipa.
Temperatura de servicio
15-18°C.
Distilleria Andrea Da Ponte Spa · Via Primo Maggio, 1 · 31020 Corbanese di Tarzo (TV)
Tel. +39 0438 933011 · Fax +39 0438 933034 · [email protected] · www.daponte.it
Sede legale: C.so Mazzini, 14 31015 Conegliano (TV) · C.P. 182
Referencia técnica y sensorial Enólogo Graziano Freschet