NOTA Y JUSTIFICATIVO TÉCNICO DE PRODUCTOS QUE NO SE

NOTA Y JUSTIFICATIVO TÉCNICO DE PRODUCTOS QUE NO SE

NOTA Y JUSTIFICATIVO TÉCNICO DE PRODUCTOS QUE NO SE INCLUYEN EN EL REPORTE DE
PRECIOS REFERENCIALES PARA EL MES DE FEBRERO DEL 2016 EN EL MERCADO MAYORISTA
TERMINAL DE GUAYAQUIL – TTV.
Nota:
El Precio Referencial del Fréjol Seco Canario es en base a los precios investigados en las Bodegas
Comerciales dentro del mismo mercado.
Justificativo Técnico:

Maíz Suave Choclo saco de 110 libras. Recién terminó la cosecha en la Provincia de Bolívar,
salió esta presentación de choclo del mercado. Lo está remplazando el choclo de Patate
(Provincia de Tungurahua) en presentación 80 libras, pero no cumple con el número de tomas.
 Mandarina de la costa, ciento de 30 lb. Término de la temporada de cosecha.
 Naranja ciento de 50 libras. Está terminando la temporada de Cosecha, ingresa muy poca
cantidad de fruta al mercado y se comercializa a precio alto, en enero empieza a ingresar
Naranja de COLOMBIA.

Papa Súper Chola y Arroz Pilado natural grano largo debido a que las treinta observaciones
obtenidas, no son representativas porque caen dentro de un período de estacionalidad muy
marcada y van a afectar el carácter dinámico del mercado, al congelar por un mes los
mecanismos de ajuste de la oferta y la demanda. Se recomienda en estos productos, obtener
información de al menos dos ciclos completos que reflejen el comportamiento real del
mercado.

Sandía Nacional de 205 libras. Con la llegada del invierno decaen las cosechas solo está
ingresando al Mercado fruta de tamaño pequeño, actualmente comerciantes para satisfacer la
demanda ingresan sandia de procedencia peruana.

Huevos, si bien este producto tiene presencia en el mercado mayorista, ésta es parcial, pues
tiene un circuito particular de comercialización en el que el grueso de la distribución mayorista
se lo hace directamente a los canales de distribución al minorista, sea de cadenas integradas
en supermercados o de tiendas al detal. Por lo tanto la información de precios de huevos en
los mercados mayoristas no es representativa del mercado de huevos a nivel nacional.

Productos importados: Ajo Bulbo Seco, Manzana Importada, Uva (productos perecibles) y
Avena Hojuelas, Lenteja (productos no perecibles), pues estos productos dependen de
variables exógenas como el precio internacional y los costos logísticos de transporte e
internación.

Los nueve (9) productos pecuarios que se detallan a continuación: carne de res con hueso,
carne de res molida, carne de res sin hueso, carne de cerdo con hueso, chuleta de cerdo,
costilla de cerdo, presas de pollo, pollo entero y leche, no son comercializados en mercados
mayoristas, ya que al ser perecibles, luego de procesados son distribuidos por canales de
comercialización propios, por lo cual no se recoge información de precios mayoristas en estos
productos.