Anís verde - acunaturaleza

Anís verde
Nomenclatura
Nombre común o vulgar: Anís verde, Matalauva, Pimpinela blanca, Matalahuga, Hierba
dulce
Nombre científico o latino: Pimpinella anisum
Familia: Umbelíferas.
Descripción
Hábitat: originario de los países del Oriente Medio, aunque su cultivo se ha extendido
por los países cálidos del Mediterráneo. España es uno de los principales productores
del mundo.
Es una especie herbácea anual de 10-50 cm de altura, finamente pubescente y muy
aromática.
Sus propiedades e indicaciones se deben sobre todo a su esencia, el anetol; que, en
cambio, aislada del resto de los principios activos de la planta y concentrada, pierde
sus virtudes curativas, e incluso puede resultar tóxica (produce convulsiones).
A ello se debe que los licores de anís fabricados con su esencia, no posean propiedades
medicinales, y sí efectos tóxicos, debidos tanto al alcohol como al anetol.
Por el contrario, el fruto del anís, tal cual nos lo ofrece la naturaleza, se halla
prácticamente exento de los riesgos de la esencia.
Esto se debe, en parte, a que, además de anetol, contiene otras sustancias como
fenoles, ácido málico, azúcares y colina.
Propiedades
Sobre el aparato digestivo: el anís es el prototipo de las plantas con acción carminativa,
aperitiva, tonificante del estómago y digestiva.
Limpia los intestinos de fermentaciones y putrefacciones.
Forma parte de la "tisana de las cuatro simientes", junto con la alcaravea, el hinojo y el
cilantro, y de la que Font Quer afirma que no hay flato que se le resista.
A los niños y lactantes les resulta muy eficaz la infusión de anís en casos de gases o de
diarreas malolientes.
Conviene a asmáticos y bronquíticos.
Se recomienda especialmente a los que siguen un plan para dejar de fumar, pues actúa
como un verdadero antídoto de la nicotina y de los alquitranes del tabaco: limpia los
bronquios de mucosidad irritante y facilita la regeneración de las células de las
mucosas.
Además sustituye por un fresco aroma, el olor a tabaco del aliento del que acaba de
dejar de fumar.
Propiedades farmacológicas:
Carminativo.
Antiespasmódico.
Expectorante.
Precauciones
No está aconsejado administrar el aceite esencial a niños menores de seis años,
durante el embarazo y la lactancia.
A dosis muy altas puede resultar tóxico, por lo que debe utilizarse con moderación y
bajo el asesoramiento de un profesional.