h - Mi ciudad Ezpeleta

OCTUBRE 2012
CUENCA5244
T E L - F A X
4 2 5 6 - 2 5 4 8
E Z P E L E T A
mi ciudad
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Esta edición incluye como suplemento el Diario del Viajero®
Sociedad de Fomento “Villa Tomas Torre”
Av. Centenario 4829 esq. Florida (Quilmes)
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( Página 1 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 19 - NUMERO DOSCIENTOS TREINTA Y NUEVE - OCTUBRE 2012
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El Periódico “mi ciudad” Ezpeleta con motivo de cumplir veinte años de
su fundación, junto con sus auspiciantes “Solo Peques” (Cuenca 5437)
“La Perfumería” (Carbonari 312) y Rajol S.R.L. (Callao 5250)
invita a la comunidad a participar del concurso sobre imágenes de
nuestra ciudad, cuyas bases de participación son las siguientes:
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(1 año) Inscripción 2012
Cursos y Terapias Alternativas
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Para festejar sus veinte años el Periódico
“mi ciudad” Ezpeleta, invita a participar
del concurso sobre “Imágenes de Nuestra
Ciudad”, cuyas bases para participar son:
a) El tema será libre, no aceptándose reproducciones, ni obras mostrando leyendas y/o marcas que puedan interpretarse como propaganda.
b) Cada autor puede presentar dos (2)
obras, en papel fotográfico en formato
standard como mínimo de 20 x 30 cm.
y/o en forma digital.
c) Es indispensable que las obras lleven
un título, que figurará en el dorso de la
copia impresa, junto con el nombre del
autor, su dirección, DNI y teléfono.
d) Las obras deberán entregarse por correo o personalmente al Periódico “mi
ciudad Ezpeleta”, Cuenca 5244 Ezpeleta,
de lunes a viernes de 9 a 18 horas, desde
el 1º al 30 de octubre del 2012 y en forma digital por e-mail “miciudadezpeleta@
yahoo.com.ar”, en tamaño 25 x 30 cm a
300 DPI y formato JPG.
e) El Primer Premio consistirá en ochocientos pesos ($ 800) el Segundo Premio
doscientos pesos ($ 200) y además una
Mención Especial del Jurado.
f) El Jurado estará integrado por el Director de “mi ciudad Ezpeleta” y colaboradores del Periódico.
g) Los premios y diplomas serán entregados, en fecha a determinar como también las publicaciones de las mismas en
el periódico y en la página Web de “mi
ciudad Ezpeleta” y luego exhibidas en un
sitio a determinar oportunamente.
h) La sola presentación de las obras a
este Concurso implica, por parte de los
participantes, el conocimiento y aceptación de las presentes condiciones.
i) El Periódico “mi ciudad Ezpeleta” dispondrá libremente de las obras para su
eventual publicación.
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cuba 776 EzpE L E TA - 4226-6816
Municipalidad Atención al Vecino
Tel. 0800-999-56564257-5555
Cementerio Munc. 4256-1421
CREM
107 / 4256-6060
Hosp. de Quilm. 4253-6021/3
Hosp. de Solano 4212-2976
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Delegación Ezpel. 4256-1092
Edesur 0800 3 333 787/4381
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Emerg. Policiales 911
1 Quilmes Centro 4253-3344
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Unidad Mun. Ezp. 4216-7573
Ezpeleta Este 4216-7428
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AÑO 19
Nº 239
Director Jorge Anibal Acuña
Patricia Geraci - Miguel Benatar - Gustavo Lucero
Contenedores del fracaso
La comuna puso en marcha en julio del
año pasado un sistema de recolección de
la basura en el partido quilmeño y en
nuestra ciudad en determinadas zonas en
las cuales los vecinos tendrían un mejor
servicio. Los problemas comenzaron a los
pocos meses cuando el calor del verano,
especialmente para aquellos vecinos que
tuvieron la desafortunada mala suerte
de haber sido señalados para tener un
contenedor frente a su domicilio o en la
vereda de enfrente sufriendo el olor nauseabundo que fluye de ellos cuando pasan
algunos días sin retirar su contenido y
ni que hablar de la falta de limpieza que
estos contenedores necesitarían.
Con el pasar de los meses el servicio
tuvo altibajos de normalidad y a la fecha
de la presente edición como lo indicamos
en la imagen y lo comprobamos al recorrer las calles, los contenedores están
desbordados de basura.
( Página 2 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 19 - NUMERO DOSCIENTOS TREINTA Y NUEVE - OCTUBRE 2012
Un sistema que anunciaban entonces
beneficiaría por su comodidad en cuanto
permite sacar la bolsa en cualquier hora
del día, como utilizar aquellos contenedores (tapa azul) para depositar para su
reciclaje, cartones, trapos viejos, plásticos
de todo tipo, además de latas y aerosoles, vidrios, trapos secos y metales, una
verdadera utopía que no se concretó con
el tiempo y que lamentablemente siempre
es el vecino el perjudicado, si bien el Gobierno quilmeño traslada su responsabilidad a la empresa Covelia, el hecho es que
la responsabilidad de brindar un servicio
eficiente y continuado es de la Comuna
tomando los recaudos necesarios para
evitar estos depósitos de basura que trae
aparejado además todo tipo peligros.
Esperemos que la Comuna quilmeña recapacite ante este servicio que deja mucho
que desear, y brinde a la comunidad una
solución para una mejor calidad de vida.
La seguridad al rojo vivo
En Octubre de 2011, y
después de una espera de
mas de veinte años, hemos logrado los vecinos de
Ezpeleta este – o sea los
que vivimos en el “barrio
Ferroviario” detrás de la
terminal de ómnibus de
la linea 257, y los que se
encuentran viviendo entre los caños de desagotes
cloacales y la autopista
Buenos Aires-La Plata – el
tan ansiado asfalto.
Pero como es costumbre,
nuestras autoridades comunales comienzan obras,
y de un día para otro las
dan por concluidas sin que
aun lo estén y desaparecen
dejando todo a medias sin
dar ninguna explicación;
pero eso si, no se privan
de enviar intimaciones de
pago y amenazas diversas
a los frentistas.
El cruce del entubamiento del arroyo Gimenez con
la calle Río Desaguadero se
olvidaron de hacerlo, así
como la calle paralela a dicho curso de agua, lo que
obliga a los vecinos a salir
por Esquel los días de lluvia, cuando todo se transforma en un lodazal.
No me voy a detener en
la forma en que fue construido el asfalto de marras,
sin ningún tipo de refuerzo interior –directamente
volcaron el asfalto sobre
la tierra-, y los cordones
de vereda fueron apoyados
sobre la carpeta directamente.
Este asfalto ya se encuentra agrietado, primero
por la falta absoluta de hierros en su interior, segundo por que antes de estar
debidamente fraguado el
material los señores de la
empresa que recoge la basura comenzaron a pasar
por la calle con sus pesa-
dos vehículos, incluso se
habían dejado montículos
de tierra para evitar que
ello ocurriera, pero ellos se
encargaron de quitarlos.
Siempre hemos sido sistemáticamente mal atendidos por la Delegación Municipal, solo ver los pastizales, depósitos de basura
que arrojan los inescrupulosos vecinos, y ahora
como frutilla de la torta
nos encontramos con el
desarmadero de vehículos
en que se quiere transformar el final de la calle Ribereña Gimenez.
Aquí llegan vehículos robados, los desarman, uno,
dos, tres días seguidos, incendian sus restos y luego
de todo ello “aparece la
autoridad”, pero nadie se
hace cargo del cadáver.
Otro ítem es la inseguridad (no sensación), aquí
ahora tenemos hermosas
patotas de muchachos que
se dedican a pelear por las
madrugadas, encastrar con
pintura los frentes, dañar
los vehículos que tienen la
mala suerte de pernoctar a
la intemperie, y nadie, ni la
Policía, ni los móviles municipales –esos de las luces
amarillas que enceguecenni nadie, acierta a pasar
por estos lares.
Esto es así desde siempre, seria interesante que
se acuerden de nosotros no
solo cuando hay elecciones.
Miguel A. Benatar
Basural en la tosquera
Vecinos de los barrios Cooperativa, Arrieta, Hernández
y Naval cortaron la autopista Buenos Aires-La Plata a la
altura de la calle Hernández
el lunes 24 de setiembre a
los automovilistas que regresaban en un fin de semana
larga de la costa, con motivo
de reclamar que los camiones
privados y municipales dejen
de depositar basura domiciliaria, líquidos cloacales y ramas en la tosquera.
La presencia de autoridades de la Comuna manifesta“Es terrible la contaminación que tenemos que pa- ron que el OPDS les habían habilitado por sólo unos días
decer a causa de los camio- ante la emergencia del temporal del 4 de abril, afirmannes que arrojan todo tipo do ante el reclamo se llevará adelante una inspección en
de residuos”, manifestaba la zona con personal de Medio Ambiente para coordinar
las acciones y brindar una solución.
uno de los vecinos.
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( Página 3 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 19 - NUMERO DOSCIENTOS TREINTA Y NUEVE - OCTUBRE 2012
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En una hermosa tarde del 22 de setiembre asistimos a la convocatoria para festejar el Día del Niño, juntamente con el
Día de la Primavera, organizado por la
Asociación Civil Amigos de Ezpeleta que
como siempre está presente para agasajar a los chicos y familiares de nuestra
ciudad, tuvimos la oportunidad de conversar con su presidente, quién nos dijo,
“aquí los sábados por la tarde se corta
la calle Chile para hacerla peatonal y
especialmente en una fecha como la de
hoy, lo festejamos con una gran fiesta”.
Convocatoria que fue postergada desde el
mes pasado debido a las inclemencias de
el clima tan adverso que no permitió un
marco adecuado para agasajar a los chicos con juegos, regalos y una chacolatada
por parte del Club de Leones que colaboró
entre otras entidades como el grupo Scaut
la escuela Santa Teresita y los Bomberos
Voluntarios de Ezpeleta.
“La Comisión sigue en pie trabajando,
nuestro objetivo es que Chile sea peatonal para fortalecer el centro comercial.
Nuestra Entidad es apolítica y es el nexo
entre los vecinos y el Municipio en busca
del bien de la comunidad”.
E
TA D
V E N I LLOS
C I G ARRL E Z A
NOB
El Rotary
celebró la
primavera
institución con el nombre
de uno de los socios Emilio
Martinez y además agasajar a fines de octubre a un
Vecino Destacado, como lo
vienen realizando ya por
quinta vez la labor comunitaria de un vecino de
nuestra ciudad.
“La fiesta salió muy
En cuanto a sus futuros
bien, mucha gente, colo- proyectos el día 9 del octurido, buena música y una bre expondrán una placa
cantidad impresionante de en uno de las salas de la
comida y lo principal, alegría y juventud, la gente
se divirtió, fue un éxito”,
es en resumen el comenNos informa María Dimuro, presidenta de la Asotario que nos manifiesta
ciación Darnos Cuenta que el sábado 6 de octubre
José Argüello presidente
por la tarde realizará un encuentro en la plaza “25
del Rotary Club de Ezpede Mayo”, con motivo de ayudar a los vecinos de
leta, haciendo referencia a
la rivera quilmeña que fueron perjudicados por las
la reunión que realizaron
inundaciones producidas recientemente, invitando
en la sede de la Entidad
a la comunidad a participar con alimentos no pecon motivo de festejar el
recederos, ropas y todo aquello que consideren sea
Día de la Primavera, como
de ayuda para esas muchas familias de la señalada
lo vienen convocando deszona que necesitan de nuestra colaboración.
de hace algunos años.
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( Página 4 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 19 - NUMERO DOSCIENTOS TREINTA Y NUEVE - OCTUBRE 2012
La lectura tiene una gran
importancia en el proceso
de desarrollo y maduración de los niños. Desde
hace unos años se está
notando un creciente interés de los padres por la
lectura de sus hijos, quizá
porque saben la relación
que existe entre lectura y
rendimiento escolar.
El potencial formativo de
la lectura va más allá del
éxito en los estudios; la
lectura proporciona cultura, desarrolla el sentido
estético, actúa sobre la formación de la personalidad,
es fuente de recreación y
de gozo. La lectura constituye un vehículo para el
aprendizaje, para el desarrollo de la inteligencia,
para la adquisición de cultura y para la educación
de la voluntad.
¿Qué bienes reporta la lectura? El beneficio personal
que cada lector saca de la
lectura es muy variado,
pues todas las actividades
humanas –por ser libresson irrepetibles y personales. Lo que si podemos
afirmar es que con la lectura llegan a la persona
un cúmulo de bienes que
la mejoran.
La lectura no solo proporciona información (instrucción) sino que forma
(educa) creando hábitos
de reflexión, análisis, esfuerzo, concentración….y
recrea, hace gozar, entretiene y distrae.
Una persona con hábito
de lectura, está preparada
para aprender por sí misma durante toda la vida.
En esta época de cambios
vertiginosos en el cual los
conocimientos
envejecen
con rapidez, es fundamental tener un hábito lector
La importancia de
la buena lectura
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conocimientos frescos, actualizados.
¿Por qué es importante
leer? La lectura ayuda al
desarrollo y perfeccionamiento del lenguaje, mejora la expresión oral y
escrita y hace el lenguaje
más fluido.
Aumenta el vocabulario
y mejora la ortografía;
mejora las relaciones humanas, enriqueciendo los
contactos personales: da
la facilidad para exponer
el propio pensamiento y
posibilita la capacidad de
pensar.
La lectura estimula y satisface la curiosidad del
individuo, despierta aficiones e intereses, desarrolla
la capacidad de juicio y
análisis crítico, potencia la
capacidad de observación,
de atención y de concentración.
Las lecturas nos hacen
más libres; estimulan las
emociones y los sentimientos. Nos enriquece y
nos transforma, nos hace
gozar y sufrir.
La lectura es fuente de
disfrute, de goce, de felicidad. Se ha hablado mucho del “placer de leer”,
y esta frase expresa una
verdad. Leer es un pasión,
algo que envuelve a la persona entera y le comunica
un deleite porque es una
actividad auténticamente
humana.
La lectura es un placer
que se contagia, no se impone. Nuestra sociedad no
puede desperdiciar una
de las herramientas fundamentales para que una
sociedad crezca, pero tampoco puede, por negligencia o ignorancia, darse el
gusto de ver desaparecer
lo que alguna vez fue uno
de los rasgos de su identidad como país.
Patricia Geraci Abogada
Es lamentable que el bajo
vías de la calle Laguarda, no
tenga el mantenimiento adecuado, especialmente en una
obra que como lo remarcara
en su inauguración en mayo
del 2009 el Jefe comunal
“es un bajo vías que tanto
necesita Ezpeleta, por eso
su realización con dedicación y empeño”. Esperemos que las autoridades se
hagan cargo para que no
continúe agrabándose su
deterioro y se convierta en
un verdadero peligro para
el parque automotor.
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( Página 5 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 19 - NUMERO DOSCIENTOS TREINTA Y NUEVE - OCTUBRE 2012
Ginmasio Milenium Gimnasia Deportiva y Escuela de Fútbol (a partir de los 4 años) Taekwn-do Voley Patín Patín Boxeo Handbal Infantil
y Adolescentes Basquet Escuela de Circo Guitarra Delivery Económico
Pilates Teatro Dibujo y Pintura Airtrack Skate Folclore Danzas Clásicas
Parque Quinchos y Parrillas Bufet
Ventas - Alquileres
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El visitante
El renacimiento
de una Entidad
Al oeste de Ezpeleta, en Río Atuel 5220 funciona desde
hace cuarenta años la Entidad llamada Club de Madres
del Barrio Ferroviario y Naval, y en ella conversamos
con Beatris Piroti, quién nos dice, “Estamos tratando de
recuperar esta Entidad para levantarla, porque estaba
prácticamente paralizada, a pesar que en años anteriores tuvo mucha actividad y supo ser muy luchadora”
nos comenta nuestra entrevistada quién junto a otras
vecinas, Marina Cristina Miranda, Julia Rafo, Andrea
Bombardeli, Beba Orati hoy están trabajando todo a pulmón, con la colaboración de jóvenes docentes del barrio
ofreciendo talleres de títeres, murgas y plástica a los
chicos de la zona.
Los proyectos son muchos, para este grupo de mujeres
que conformaron una Comisión Organizadora y para llevar a cabo sus proyectos están participando en la Unqui
y en la Uba de Talleres de Formación para Organizaciones y Vida Ciudadana a los fines de tener en primer
lugar una Comisión Directiva estable y a partir de allí
fundar un Centro de Jubilados; para lograr esos objetivos están realizando gestiones con el Gobierno Municipal y determinar la fecha para realizar una Asamblea
con sus asociados.
Beatriz comenzó su labor comunitaria con la Entidad
alrededor del año 72 con el Club hasta la inauguración
del Jardín de Infantes del barrio, cedido luego por cinco
años al Ministerio de Educación, hasta tanto se construyera el que ahora es el 932 en el terreno de la Escuela,
sin duda fueron años de trabajo compartido con ese grupo de mujeres cuya finalidad no fue otra que lograr una
mejor calidad de vida para ese barrio donde decidieron
estableserce con su familia.
Horizontales: (1) Dios
romano del vino (5) Empachado (10) Poner huevos el
ave (14) (Federico de) Escritor español (15) Emperador
romano (16) Confederación
(17) Que ampara o protege
(19) Analizar una obra literaria (21) Nativo de Irán
(22) Moneda de Polonia (24)
Tablar de la huerta (25) Apó-
cope de norte (26) Animal
de carga (28) (Fox) Ritmo
musical (30) Aroma, efluvio (32) (...jing) Pekín (34)
Liso, llano (37) Enfermedad
cutánea (39) Sentimiento apasionado (41) Corte
oblicuo en una lamina (42)
Conjunción copulativa (43)
Poco tupido (45) Concejal
(47) Símbolo del calcio (48)
Dime quien eres…preguntó el anciano intentando reconocer en la oscuridad la presencia que tenía enfrente.
Los que parecían un par de ojos flotaban
ante la ausencia de un rostro que los contuviera y su cuerpo era una infinidad de
pequeños puntos destellantes condensados en un espacio de la habitación. Con dificultad volvió a mirar pero hasta
ese instante todo le resultaba desconocido.
Se sentó en la cama y encendió la
luz del velador y ya con sus viejos lentes
pudo reconocer detalles en esa presencia que tomaba forma frente a su cama.
Los ojos que le miraban encerraban
misteriosamente paisajes muy lejanos
de un sur lluvioso donde creció y liberaban el aroma intenso de los bosques de avellanos y eucaliptos donde jugó con los amigos de entonces.
-Yo era un soldado jugando a la guerra, recordó, arrastrándome furtivo
por el suelo barroso lleno de hojas secas, escondiéndome detrás de los troncos, corriendo para no ser capturado...
lo recuerdo, pensó triste en voz baja.
-Quien eres, volvió a insistir suplicante, pero aunque no había una respuesta verbal, esta parecía venir del sonido
de los trenes y del silbato de las locomotoras que surgían de la respiración
de esa entidad y en las imágenes difusas de todos los rostros que le miraban sonrientes desde sus ventanillas.
Y aunque ese ser no se movía, sus cabellos, que tenían el color de todos los
cabellos que recordaba, danzaban como
si un susurro intangible los desordenara, como cuando bajaba corriendo los
cerros de arena que rodeaban su pueblo y la brisa invisible golpeaba fría su
cara. Sus labios tampoco se movían
pero extrañamente podía escuchar desde ellos mil conversaciones de otros
tiempos, apagadas, como si fueran murmullos escondidos detrás de una puerta.
A esa altura la presencia ya tenía forma
y sabía perfectamente de qué se trataba.
Dejó los lentes en el lugar de costumbre,
con mucho cuidado para no voltear el
vaso con agua que le dejaban cada noche, al lado de las fotografías de quienes
ya eran recuerdos difusos en su memoria. Contempló la habitación tratando
de encontrar en ella algo de esos otros
tiempos, pero sabia que las paredes del
asilo estaban desnudas de recuerdos y
que del otro lado el mundo era extenso,
distante y lejano hasta donde esa noche dormían sus hijos y sus familias.
Apagó la luz, se acomodó en la cama
y cerró los ojos para esperar que esa
entidad le abrazara y le envolviera con
las imágenes y las voces de todos los
habitantes de un mundo abstracto y
que ahora, desde un lugar misterioso,
esperaban ansiosos por él.
Juan Cáracamo Romero
Progamación de Octubre Entrada Libre y Gratuita
Círculo Médico de Quilmes
Brandsen 302 Quilmes - Tel. 4224-5560 Int. 135
Viernes 5: 19,30 horas Inauguración de la Exposición del Taller de Pintura del Artista Plástico y Profesor Gianini Naso. Exponen Ana María Callegari, Lita Trojelli,
Kaika Velasco, Carmen Fornabaio e Inés Morelli Sábado 6: - 21 horas Cine Instituto de Cultura Británica de Quilmes. “Película Caballo de Guerra”, con Jeremy
Irvine y Peter Mullan, Genero Drama-Belica, Dirección Steven Spielber Sábado
13: 21 horas Película “Siempre a tu Lado”, Drama, Dirección Lasse Hallstrom
Domingo 14: - 17 horas Café Literario Abrapalabra, Coordinadores Silvia Vazquez,
Pablo Montagna y Gabriel Borsella Viernes 19: 19 horas Presentación del Libro
“Desopilancia Sonrisada”Áutores Carlos Sorini y Rubén Sada Sábado 27: Película
“El Elefante Blanco” con Ricardo Darín, Dirección Pablo Trapero, Drama.
Coches de alquiler (50) Lastimado, herido (52) País
asiático (54) Aceptad la herencia (55) Marca de jeans
(56) Onomatopeya del maullido (58) Pelo de oveja (60)
Modas, costumbres (62)
(Tic) Sonido del reloj (65)
Argolla (67) Infundí, inculqué (69) Renuevo, capullo
(71) Dañar la reputación
(73) Producían ruidos (75)
Admití, acepte (76) Cocer
carne al fuego (78) Mandioca (79) Acción de mover
una cosa de un lado a otro
(80) Severo, recio (81)
Mamíferos plantigrados.
Verticales (1) Producto de
un robo (2) Se dice del batracio sin cola (3) Convocaron
a entrevista (4) se atrevan
(5) (Santa) Madre de la
virgen María (6) (Teodoro)
Fundador del sionismo (7)
Acudir (8) Rumiante bóvido
(9) (Juan Carlos) Escritor
uruguayo (10) Baile andaluz
(11) Dibujos que adornan
un libro (12) Madre de Ismael (13) Poco común (18)
Barro, lodo (20) Matricula de Siria (23) Mamífero
cánido (27) Río ruso (29)
Borde, margen (31) Provincia de España (33) Existes
(35) Carente de humedad
( Página 6 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 19 - NUMERO DOSCIENTOS TREINTA Y NUEVE - OCTUBRE 2012
(36) Ondas marinas (37)
Pilastra empotrada (38) Retroceded (40) Cosa de gran
tamaño (41) Prejijo, dos
(44) Campeón (46) Cúpula
(49) Instrumento músico
(51) Abreviatura de Estados Unidos (53) Omnibus
(55) Monje budista del Tibet
(57) Código internacional
del libro (59) Insignificante (61) Hurtar, escamotear
(63) Acometo, agredo (64)
Comes por la noche (65) (...
Smith) Economista (66) Formé bucles en el cabello (68)
(...Pitt)t Actor (70) Centella (72) (New) Corriente
cultural (74) Metal precioso (77) Adjetivo posesivo.
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DIA 4 precision • DIA 5 ezpeleta • DIA 6 eZPELETA/
SANTORO • DIA 7 PASTEUR/ARBURUA • DIA 8 PASTEUR/
PINTER• DIA 9 ABREGO • DIA 1O MARTIN/DE LA MERCED
• DIA 11 COLOMBIA SANAR 2/Kalbermatten • DIA 12
TROPEANO/NOVO/ aV LA PLATA • DIA 13 PASTEUR • DIA 14
TABOADA • DIA 15 PRECISION • DIA 16 EZPELETA • DIA
17 eZPELETA/SANTORO • DIA 18 FARMA 365/PASTEUR •
DIA 19 PINTER • DIA 20 ABREGO • DIA 21 MARTIN• DIA
22 Kalbermatten • DIA 23 NOVO • DIA 24 dominguez
• DIA 25 TABOADA • DIA 26 PRECISION • DIA 27 eZPELETA • DIA 28 eZPELETA/SANTORO • DIA 29 PASTEUR/
ARBURUA • DIA 30 PASTEUR/PINTER • DIA 31 ABREGO
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guarnición que paso a contarles
Ingredientes: 4 o 5 pe- aceitunas negras o verdes
chugas según su tamaño, descarozadas, 7g de gelatisal y pimienta a gusto, 1 na en polvo sin sabor, c/neatado de espinacas, 200g cesaria de aceite, sal y pide panceta, 10 tomates mienta. Para la guarnición:
secos hidratados, 200g 400g de papines, 100g de
de queso de máquina, 10 tomates cherry, sal, pi-
La Sociedad de Fomento “Villa Tomas Torre” realizó una muestra de los cursos de
talleres artesanales que brindan a la comunidad el pasado 22 de setiembre en las instalaciones del Centro Comercial.
“En primer lugar debo agradecer a las
autoridades del Centro Comercial por habernos invitado y dándonos la posibilidad
de hacer conocer en sus instalaciones, una
muestra de los trabajos de los alumnos que
concurren a nuestra Entidad en los distintos cursos que ofrecemos” nos manifiesta
Jorgelina Barreto integrante de la Comición
Directiva de Sociedad de Fomento, agregando que si bien estuvieron presentes los profesores con sus talleres de juguetería, cestería japonesa, de encaje a bolilla, fibrolité,
tejido a dos agujas, crochet, arte francés,
holandés y bordados faltando muchos otros
talleres que por distintas razones no presentaron sus trabajos en ésta oportunidad.
Talleres que hace trece años se ofrecen
en sus instalaciones organizado por un gru-
mienta y aceite a gusto.
Preparación: Limpiar y
abrir las pechugas, colocar
sobre la mesada un rectángulo grande de papel metalizado, sobre este extender
las pechugas, encima colocarle papel film y con un
palote presionar las pechugas para alisarlas y nivelarlas, retirar el film, salpimentar y espolvorear con
la gelatina. Colocar sobre
la carne de ave un colchón
de hojas de espinaca limpias y sin el tallo, luego las
fetas de panceta y sobre
ella el queso, los tomates,
las aceitunas y salpimentar a gusto. Arrollar cuidadosamente, apretando a la
vez y cuidando que el papel no quede en el interior,
cerrar bien los extremos
y colocar mas papel aluminio dando unas vueltas
más con el fin de que quede bien seguro. Colocar en
una asadera profunda a la
que agregaremos caldo de
gallina y lo cocinaremos
alrededor de 40 o 50 minutos, se puede servir frío
o caliente con la guarnición
de papines y tomates.
Guarnición: Blanquear
los papines limpios y con
cascara, saltearlos en aceite junto con los tomates,
condimentarlos con sal y
pimienta.
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( Página 8 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 19 - NUMERO DOSCIENTOS TREINTA Y NUEVE - OCTUBRE 2012