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Contenido • World Wildlife Fund (WWF) • Concurso SmartGear • Ecoetiquetado de productos pesqueros (MSC) Misión de WWF: Conservación de la naturaleza Los ecosistemas marinos Ecorregiones Chiloense y de Fiordos y Canales • Una de las zonas más productivas en términos biológicos. • Uno de los sistemas estuarianos más grande del mundo. • Uno de los ecosistema de fiordos y archipiélagos únicos e inexplorados y prístinos del mundo. • Alberga especies emblemáticas para la conservación nacional e internacional: ballena azul, jorobada, delfín chileno. Fotografías gentileza: Fundación Centro Ballena Azul y Huinay Programa Marino de WWF Chile Campos de acción Estrategias RED AMCP Proyectos/Actividades AAVC Ballenas azules Biodiversidad Manejo pesquero sustentable Huella ecológica/ Transformación de mercados Comunidad local Turismo Sustentable Smart Gear Mejores Prácticas MSC Salmonicultura ¿Cuál es su idea innovadora para reducir la fauna acompañante y la captura incidental de especies? La problemática • Los artes de pesca capturan billones de animales marinos que no son objeto de la pesca • Perdida de tiempo, dinero y biodiversidad • Pocos incentivos • Ideas innovadoras de los propios pescadores son poco conocidas y compartidas • En 2004, WWF lanza concurso Smart Gear Smart Gear • Abierto a todos los competidores • Panel internacional de jueces (científicos, pescadores, tecnólogos en artes de pesca, ONGs) • Criterios: – – – – – – Efectividad en reducir fauna acompañante y especies incidentales Innovador Práctico Costo-efectivo Mantención de los niveles de la especie objetivo Impacto en la conservación • Idea difundida internacionalmente por WWF • Plazo postulación: 30 Junio 2009 (www.smartgear.org) • Premios: – 1 x USD 30.000 ($ 18 millones) – 2 x USD 10.000 ($ 6 millones) Ejemplos de ganadores • • 2007: El Cono de tráfico (2do lugar) – Argentina – Red de arrastre – Cubrir cables de cala con cono plástico 2007: The Eliminator (1er lugar) – Costa Noreste de USA – Red de arrastre – Comportamiento del Cod vs Haddock Ejemplos de ganadores • • 2006: El magnetismo en tiburones (1er lugar) – USA – Espineles/palangres – Basado en percepción sensorial de tiburones 2005: Cambiando los anzuelos (1er lugar) – Nueva Caledonia (isla del pacífico) – Palangre de media agua – Basado en comportamiento tortugas (bajo 100 m) Marine Stewardship Council (MSC) Promoviendo Alimento Marino Sustentable El sector pesquero , s • Es el más internacional de los sectores alimenticios ma l a e l n b o • Complejo y diverso i o c r a p n s r • Basado en más especies y diversas tecnologías o e t int s e intermediarios; • El más fragmentado (botes a factorías; maquila r o i e c r v artesanal a plantas) r l a e o m m s l e o e vs art, ONGs vs ind., • Sector auto-contenciosor(ind. vs c art.,sgob. d n l e to ITQ vs libre acceso) re d g c s o l e u r • Volátil (incerteza, natural y fragmentación) d s medio e e o d r í n l p e i • Burocrático (altamente s de regulado) u o l Q n • Incomprendido por agentes al final de la cadena á r se • Uso ineficiente de los recursos • El mercado de productos del mar tiende a perder transparencia ¿Por qué la acuicultura ha sido exitosa en los mercados? Producción Pesquera y de Acuicultura en el último medio siglo Las claves • • • • • • • Menos fragmentación Reducir la volatilidad Tomar control del proceso de producción Tener derechos (de cultivo, pesca) Sumar valor agregado (‘con salsa’) Diferenciarse (mejor, mas estable, etc) Trazabilidad (garantías, mercado negro) Las claves Darle a los distribuidores/supermercados/ restaurantes lo que quieren: oferta, estabilidad, estandarización, calidad, fácil reconocimiento de la diferenciación y ‘la salsa’ Conquista de mejores mercados Preserva buenos mercados Preferencia a igualdad de precios Ayuda al marketing Facilita normas de trazabilidad Sustentabilidad de la pesquería Contexto • 50% de los stocks pesqueros del mundo completamente explotados y 25% sobre-explotados o colapsados. •1950-2000, incremento de la producción mundial de 18m a 93m ton •Consumo de productos del mar incrementando El MSC • Organización mundial sin fines de lucro, establecida por WWF y Unilever en 1997. • Metas específicas: - Contribuir a revertir la declinación de los stocks mundiales de peces a través de la presión de los mercados y la premiación a las buenas prácticas. - mejorar el ambiente marino - Contribuir a asegurar la calidad de vida de los pescadores • Organización basada en la colaboración • Estándares ambientales basados en ciencia • La única internacionalmente reconocida y consistente con los esquemas de certificación de FAO. El MSC – Un Vistazo a la Organización • Más de 40 personas (más 6 consultores part-time en países) 28 en Londres (Europa, Medio Oriente y África) 9 en Seattle (para las Américas) 2 en La Haya 2 en Sydney (Pacifico Asiático) 1 en Tokio (Japón) 1 en Alemania 1 en Edimburgo 1 en Sudáfrica • Financiado principalmente por donantes y fundaciones Como Trabaja el Programa • Pesquerías postulan a la certificación voluntariamente. • Pesquerías evaluadas con los estándares del MSC por certificadores independientes, apoyados por un equipo de expertos. • Las pesquerías continúan implementando mejoras continuas para mantener su certificación, de ser necesario • Productos de pesquerías certificadas pueden ser comercializados con el logo MSC en una cadena de abastecimiento certificada Estandard MSC: 3 Principios Sustentabilidad del stock Impactos ecosistémicos Manejo pesquero efectivo Principios y Criterios MSC para una Pesquería Sustentable (Estándar MSC) ios p i nc Pr i Sustentabilidad del stock Resultados m Co tes n e pon e sd e r o cad peño i d In em des Impactos ecosiste micos Manejo Especies retenidas Fauna acompañante Estado del Stock Estrategia de captura Puntos de Referencia Reglas y herramientas para control de captura Manejo (M) Recuperación del Stock Información y Monitoreo Información (I) Evaluación y Estado del Stock Resultados (O) Manejo pesquero efectivo Especies PAP O M I Hábitats O M I Políticas y Gobernanza Ecosistemas O M I Manejo científico pesquería O Marco legal y/o consuetudinario Objetivos específicos de la pesquería M Consulta, roles y responsabilidades Proceso de toma de decisiones I Objetivos de largo plazo Cumplimiento y control Incentivos para una pesca sustentable Plan de investigación Evaluación del desempeño del manejo Cliente procede con certificación MSC y selecciona entidad de certificación independiente Pre-evaluación efectuada por entidad certificadora Reporte confidencial de preevaluación emitido No FIN Decisión sobre proceder con evaluación Participación de usuarios Participación de usuarios Si Certificadora propone equipo de expertos Indicadores de desempeño y guía de puntaje desarrollada; pesquería evaluada con éstos estándares Equipo de expertos evalúa pesquería Borrador de informe de evaluación Participación de usuarios Revisión por pares y comentarios de usuarios Pasa Productos de pesquería certificada llevan logo Informe final y determinación Decisión sobre certificación Procedimiento de objeciones Falla Proceso se detiene Evaluación cadena de custodia Proceso de Evaluación/Certificación de MSC Credibilidad: Consistente con la Guía de Eco-etiquetado de FAO • Evaluación de la pesquería por un tercero, utilizando evidencia científica • Proceso transparente basado en la consulta a los ‘usuarios’ y procedimientos de objeción (‘interesados’) • Estándar de tres pilares basado en: sustentabilidad de la especie objetivo, los ecosistemas y las prácticas de manejo • Eco-etiquetas creíbles debieran cumplir estos requerimientos. Hasta ahora, el MSC es el único programa que puede probar que los cumple. Credibilidad: Trazabilidad • Logo MSC solamente en cadenas de abastecimiento/comercialización certificadas • Trazabilidad de la embarcación al plato • Si dice MSC en el empaque, se puede estar seguro que es MSC • Ayuda a mantener el pescado ilegal fuera de la cadena de abastecimiento Pesquerías en el programa del MSC • 46 pesquerías certificadas • 104 pesquerías en evaluación • 7 pesquerías en prueba de evaluación • Cerca de 7% de las pesquerías mundiales de consumo humano • Sobre 4 millones de ton de productos del mar • 42% de la captura mundial de salmón silvestre • 32% de la captura mundial de pesca fina • 18% de la captura global de langostas Pesquerías Certificadas (46) Arctic Ocean Inland waters North-east Atlantic North-west Atlantic South Atlantic / Indian Ocean Pacific Southern Ocean •Pacific Alaska salmon •American Albacore Fishing Association Pacific albacore tuna - north •American Albacore Fishing Association Pacific albacore tuna - south •Bering Sea and Aleutian Island Alaska (Pacific) cod freezer longline •Bering Sea/Aleutian Islands pollock •Gulf of Alaska pollock •Kyoto Danish Seine Fishery Federation snow crab and flathead flounder (two fisheries) •Mexico Baja California red rock lobster •New Zealand hoki •Oregon pink shrimp •US North Pacific halibut •US North Pacific sablefish Pesquería Artesanal de Langosta de Baja California, México “La pesquería de langosta entre Isla Cedros y Punta Abreojos en la región del Pacífico Norte, ahora certificada como sustentable, puede enseñarnos como capitalizar sobre la globalización”. “Estas pesquerías organizadas nos demostrarán al resto de México, Latinoamérica y al mundo cómo los pequeños negocios pueden beneficiarse de los mercados globales mientras se apoya el desarrollo de las comunidades locales.” Luis Bourillon Presidente, Comunidad y Biodiversidad 22-08-2008 14-10-2008 2009 2010 2011 08-12-2006 04-10-2006 14-07-2006 23-03-2006 24-10-2005 13-10-2005 22-08-2005 19-08-2005 15-11-2007 Pre-evaluación Notificación a interesados: Pesquería entra a evaluación total Notificación a interesados: Equipo de evaluación anunciado Notificación a interesados: Equipo revisado de evaluación anunciado Etapa 1: Se anuncia la pesquería y la formación del equipo de evaluación Etapa 2: Construcción del arbol de evaluación y visita a terreno Etapa 3: Recopilación de información, reunión con interesados, puesta de puntajes Etapa 4: Revisión por el cliente y terceros (reportes publicos) Etapa 5: Revisión pública del borrador de reporte de evaluación Etapa 6: Reporte final y determinación Etapa 7: Procedimientos de objeciónreporte publico de certificación y certificado otorgado Auditoría de supervisión: Primer periodo de certificación 2006-2011 Reporte de supervisión No. 1 Supervisión 1: Terminado Programa provisional de supervisión Anuncio de supervisión Reporte de supervisión No. 2 Supervisión 2: Terminado RE-EVALUACIÓN: 2011 18-08-2005 30-03-2005 Pesquería Industrial de la Vieira, Argentina X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Pesquería Industrial de Merluza común, Chile Pesquera El Golfo S.A. Pesquera Bio Bio S.A. Pesquera Frio Sur Pesca Chile S.A. Jurel del Norte con una etiqueta MSC de agalla para la venta en fresco en supermercado Casino, Francia © Casino Merluza de cola de Nueva Zelanda con sello MSC. Producto de Findus a la venta en Suecia. Es promocionado como “la perfecta alternativa al cod (bacalao del Atlántico norte)”. © MSC Una selección de productos del mar con logo MSC © Laura Stewart, MSC Distribuidores Certificados (cadena de custodia) 1 Australia 2 Austria 4 Bélgica 4 Canadá 5 Islas Channel 6 Chile 7 China 8 Dinamarca 9 Estonia 10 Islas Falkland 11 Francia 12 Alemania 13 Hong Kong 14 Islandia 15 Japón 16 Latvia 17 Lituania 18 Malasia 19 México 20 Namibia 21 Mónaco 22 Holanda 23 Nueva Zelanda 24 Noruega 25 Polonia 26 Portugal 27 Rusia 28 África del Sur 29 España 30 Suiza 31 Suecia 32 Tailandia 33 Inglaterra 34 Estados Unidos 35 Vietnam Bacalao de profundidad con palangre- Georgia del Sur Austral Food SA (Ricardo Baeza) Actividad: Procesamiento Productos: entero, otros Fechas: 29/10/07 - 28/10/10 Santiago Antarctic Sea Fisheries S.A. (Ximena Manríquez) Actividad: Almacenamiento Productos: Entero, Filetes Fechas: 11/10/07 - 10/10/10 Punta Arenas Sierra Mark LTDA (Jose M. Sierra) Actividad: Compra, Procesamiento, Almacenamiento y Ventas Productos: Filetes Fechas: 06/08/07 - 06/08/10 Santiago 2 restaurantes y 1 pescadería reciben sus certificados MSC de Cadena de Custodia. Les permite vender productos de pesquerías certificadas con el MSC y usar el logo. La cadena de custodia asegura la trazabilidad total de los productos certificados MSC desde el bote al plato. Izq. a der.: Sonny Elliott (pescaderías “Rock-a-Nore fisheries” en Hastings, UK), Matthew Wolfman (restaurante “The Place” en Camber Sands, UK), Sergio Guerreiro (“Pissarro’s Restaurant” en Hastings, UK), Rupert Howes, Director Ejecutivo MSC. © Justin Lycett Pescadería tradicional “Rock-a-Nore fisheries”, Hastings, UK, certificada con el estándar MSC de Cadena de Custodia, lo que le permite vender productos del mar con el logo azul del MSC Sonny Elliott mostrando un Dover de una pesquería MSC-certificada en Hastings, UK © Justin Lycett Los consumidores cada vez preguntan más por productos del mar eco-etiquetados. Una clienta del centro de abastecimiento de Lidl en Alemania elige entre un rango de productos certificados con MSC. © Dieter Reinhardt Salmón de la pesquería silvestre de Alaska certificado con MSC, a la venta en un supermercado Británico de Sainsbury’s © Andy Aitchison Quiénes ofrecen productos con logo MSC? Junio 2008 Sobre 1.600 productos con etiqueta MSC Junio 2008 Productos etiquetados con MSC por país Costos • • • • • Acuerdo entre privados Sobre la base de honorarios por día y los días requeridos Se puede solicitar una cotización a las unidades certificadoras MSC no recibe pagos Costos: – – – – – Pre-evaluación Evaluación total Auditorias de supervisión anual Certificación de la cadena de custodia (de ser necesario) Licencia del logo. • Evaluación total entre US$60 y 90 mil ($36-54 millones) • Agencias proveen fondos para evaluación: – SIDA (Swedish International Development Agency) – WWF – Community Fisheries Grant programme – Gobierno (CORFO? Fundación Chile? FFPA? FIP?)… trabajo conjunto! Más información Marine Stewardship Council (MSC) 3rd floor Mountbarrow House 6-20 Elizabeth Street SW1W 9RB London, UK James Simpson, Communications Officer [email protected] +44 20 7811 3315 Mauricio Gálvez, Coordinador Programa Marino de WWF Chile [email protected] +56 63 244590 Muchas Gracias!