valencia - Saborea Comunitat Valenciana

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PROMOCIÓN ESPECIAL PARA
ESTA NAVIDAD
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CENA DE NAVIDAD
DE TU EMPRESA
con saborea cv y llévate
2 TICKETS GRATIS
para disfrutar de la mejor
gastronomía valenciana.
MENÚS VÁLIDOS
DEL 16 NOVIEMBRE AL
30 DICIEMBRE 2011
Saborea cv te ayuda a preparar tus cenas de empresa para estas navidades, aquí te
presentamos nuestra selección de menús 20.11 y Premium en los siguientes Restaurantes.
Además, si lo deseas te facilitamos la gestión y reserva de entradas en locales de ocio nocturno
para después de la cena.
¡No lo pienses más, y llámanos! Teléfono: 96 061 10 36
*
BASES DE LA
PROMOCIÓN
Promoción especial para AVASE.
Válida para las 30 primeras reservas
efectuadas con cualquier tipo de ticket
Saborea (Premium o Saborea 20,11)
para comidas o cenas de empresa del
16 de noviembre al 30 de diciembre
de 2011.
Sólo se tendrán en cuenta las reservas
efectuadas para grupos con un mínimo
de 12 personas. Valor del ticket regalo:
20,11. Periodo de validez de los
tickets regalo: 5 meses desde la fecha
de entrega.
RESTAURANTES EN VALENCIA
RESTAURANTE ANTZOKI
TABERNA SABORES VASCOS
C/Salvador Giner, 4. 46003 Barrio del
Carmen. Valencia.
Un pedacito de Euskadi en Valencia". El restaurante
Antzoki Taberna abrió en 2006 como restaurante
Na Jordana Artium. Era el primer restaurante vasco
del barrio de El Carme. Desde entonces se ha
consolidado como una referencia por lo que respecta
a esta cocina, gracias a la relación calidad-precio.
Como respuesta a la excelente acogida, sus
propietarios han decidido proporcionarle una estética
nueva manteniendo la idea de calidad y precios
asequibles. Con el cambio, pasa a llamarse Antzoki
Taberna, la taberna del teatro
menú
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Men IUM
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PRE
Entrantes a compartir:
Ensalada templada de queso de cabra, jamón, reineta y frutos secos
Delicias de puerros con vinagreta de pimiento verde del país
Piquillos rellenos de boletus y carne en salsa de hongos
Croquetas caseras de jamón ibérico, de boletus edulis y de chipirón
Segundos a elegir:
Carrillada de ibérico
Bacalao piperrada
Postres:
Tartas caseras y Copa de Cava
No incluye bebida
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CLU
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IVA
RESTAURANTE CASA GIJON
C/ Joanot Martorell, 16. 46930
Quart de Poblet. Valencia.
Casa Gijón es un restaurante típico de cocina
valenciana, familiar, abierto desde 1940, y siempre
manteniendo la dirección la misma familia.
menú
saborea 20.11
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Menrea
sabo
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menú
PREMIUM
Pan con tomate
Montaditos de Esgarraet
Ensaladilla rusa
Pulpitos fritos Gijón
Patatas pullmanfum
Surtido de croquetas:
Marea negra
York y queso
Ave
Plato principal
Arroz con rabo de toro
ó
Fideos negros
Bodega
Vino de la casa (Monastrell)
Agua mineral (font vella)
Cerveza (Amstel)
Refrescos
Café y Copa de Cava
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Cucharitas de:
Puntillas con habitas
Patatas pullmanfum
Setas con huevo de codorniz
Plato principal
Bacalao al ajo confitado
ó
Solomillo ibérico con jamón y foie en
reducción de Monastrell
Postre especial de la casa y Copa de Cava
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RESTAURANTE CASA GIJON
menú
PREMIUM
Pan con tomate
Jamón de ciervo
Queso manchego fuerte con catalana
Lomo embuchado sobre pan de llaboretes
Puntilla con habitas y ajitos tiernos
Setas con almejas
Plato principal
2 pescados*
2 carnes*
Postre especial de la casa y Copa de Cava
Bodega
Jarra de vino de la casa (monastrell)
Agua mineral (font vella)
Cerveza (amstel)
Refrescos
Café
*la casa elige dos platos de pescado y dos platos de carne.
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REST. CHUST GODOY
C/ Boix nº 6 - 46003
(Ciutat vella) Barrio del Carmen. Valencia.
www.chustgodoy.com
Una cocina elaborada de forma artesanal por las
manos de un gran restaurador con muchísimos años
en la profesión, es la mejor garantía para disfrutar
de una buena velada gastronómica, esto y mucho
más es lo que te ofrece el restaurante Chust Godoy
de la calle Boix.
menú
PREMIUM
Platos Principales individuales:
Crema de calabaza y yogurt esférico
Ensalada de verduras asadas y salmonetes
Hojaldre de dorada y verduras en su jugo
Postre:
Frescor de mascarpone y helado de limón
Bodega
Vino tinto, agua mineral y café/infusión
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RESTAURANTE ELADIO
C/Chiva 40, 46018
Valencia
Las puertas del restaurante se abrieron en el año
1980, gracias al esfuerzo conjunto de Eladio y
Violette, su esposa.
La Cocina es principalmente gallega y de mercado,
ya que la máxima es el absoluto respeto por la
frescura y calidad de la materia prima.
menú
PREMIUM
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Men IUM
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PRE
Terrina de foie-gras al oporto y confitura de cebolla
Montaditos de lomitos de sardinas escabechadas
Nuestras croquetas de atún y crujientes de brandada de bacalao sobre
su propio pil-pil
Plato principal:
Carrillada ternera en jugo de boletus
Postres:
Surtido de nuestra reposteria casera
Dulces de navidad
Gin-Tonic masters Gin
En este menú no se incluyen ni las bebidas ni los cafés
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RESTAURANTE HISPANIA
CADENA DE RESTAURANTES
Gastronomía Hispania ha sido reconocida con el
Premio Nacional del año 2010 de la Federación
Española de Hostelería al Compromiso con la Calidad.
Cuenta con dos restaurantes con el arroz como eje
de su oferta
Hispania Beniparrell
Hispania Catarroja
La Arrocería Restaurante de Beniparrell es una
propuesta clásica en un edificio con 2 plantas y
terraza y capacidad para 250 personas.
La Arrocería Restaurante de Catarroja es una
propuesta moderna y actual en un edificio con dos
alturas y capacidad para 80 personas.
Ctra. Real de Madrid 60, Beniparrell
Valencia
Pol. Ind. de Catarroja C/nº42 , Catarroja
Valencia
menú
PREMIUM
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Abanico de productos ibéricos con migas de pastor y huevo de corral
Salteado de alcachofas, gulas y colas de gambas con crema de ajetes tiernos
Primer principal:
Taco de emperador sobre tumbet mallorquín
Segundo plato (a elegir entre):
Solomillo ibérico con frutillas del bosque
Melosos de buey con atadillo de verduras y puré de mostaza
Postres:
Postre a elegir
Servicio de café
Bodega
Vinos Valencianos
Refrescos y cervezas
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IVA
RESTAURANTE KAYUKO
Periodista Badía, 6. 46010
Valencia.
Restaurante acogedor con mesas amplias, tres
salones diferenciados, estilo clásico y muy adecuado
para comidas de trabajo. Dispone de parking en la
Zona.
menú
PREMIUM
Entrantes:
Salazones variados sobre lecho de tomate natural
Marisco hervido ó plancha
Ensalada templada de atún fresco con queso de cabra y nueces
Navajas naturales plancha
Vieiras con mahonesa de erizo y trufa negra
Calamar fresco de playa a la plancha
Principal:
Arroz a banda ó Fideua (comida)
Solomillo de ternera ó dorada plancha (cena)
Postres y café
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GRUPO LA REINA
Los establecimientos del grupo La Reina se
caracterizan por sus espectaculares y apetitosos
pinchos mostrados en barra, además de las
tapas más tradicionales de la cocina española.
Grupo La Reina cuenta con 2 establecimientos
ubicados en el centro de Valencia:
LA TABERNA DE LA REINA
C/Convento Santa Clara, 3.
(junto a Plaza del Ayuntamiento).
menú
degustación
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(para 4 personas)
menú
degustación
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(para 4 personas, mínimo cuatro)
*Cuatro pinchos de huevo de codorniz con
chistorra
*Cuatro Pinchos de huevo de codorniz con
chistorra
*Ración de Patatas Bravas
*Ración de Ensaladilla Rusa
*Ración de Pulpo A´feira
*Ración de Morcilla de Burgos
*Ración de Sepia plancha
*Ración de Calamares rebozados
*Sartén de Huevos estrellados Con jamón
y patatas a lo pobre
*Surtido de tartas, mazapán y turrón variados
*Dos botellas o Jarras de:
*Romeral Crianza Joven
*Jarra de Cerveza Estrella Damm
*Jarra de Sangría
*Cafés y botella de cava
*Ración de Jamón Ibérico con pan catalana
*Ración de Sepia plancha
*Entrecot trinchado con patatas y verduritas
*Surtido de tartas, mazapán y turrón variados
*Dos botellas o Jarras de:
*Viña Alcorta Rioja crianza
*Jarra de Cerveza Estrella Damm
*Jarra de Sangría
*Cafés y botella de cava
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GRUPO LA REINA
LA TABERNA DE LA REINA
C/Convento Santa Clara, 3.
(junto a Plaza del Ayuntamiento).
menú
degustación
PREMIUM
Selección de ocho pinchos fríos o calientes
* Huevo de codorniz con chistorra
* Ración de Pulpo A´feira
* Ración de gambas al ajillo
* Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Como plato principal (a elegir)
* Entrecot de jugoso novillo Argentino (300 grs.)
* Lenguado del Gran Sol a la plancha (250 grs)
(Ambos platos con guarnición de verduras, patatas o ensalada)
* Un surtido de tartas, mazapán y turrones variados
* Dos botellas o Jarras de
* Viña Alcorta Rioja crianza
* Jarra de Cerveza Estrella Damm
* Cafés
Chupito de whisky, ron, pacharan u orujo
Botella de cava Anna de Codorniu Brut Nature Reserva
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GRUPO LA REINA
RESTAURANTE LA REINA
Plaza Cánovas, 1.
Este local cuenta con una decoración muy cuidada
desarrollada por el diseñador Nacho Moscardó.
menú
degustación
PREMIUM
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* 4 mini cheeseburger
* Terrina de foie con mango y gel de p.x.
* Deconstrucción de ensalada de pollo cesar
* Huevo poché a la trufa
* Sepia de playa a la plancha
* Chuletón de buey trinchado (500grs.)
* Sorbete líquido de limón y champagne
* Degustación de postres
* Turrones y mazapanes
Bodega:
* Tinto rioja crianza
* Blanco 100% verdejo
* Refresco, cerveza y agua
* Cafés
* Copa de licor
* Botella de cava
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menú
degustación
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* Kadaifi de gamba roja con patata violeta
* Tartar de atún con guarnición de sushi
* Mil hojas de morcilla, miel y azafrán
Plato principal (a elegir)
* Rape y almejas en salsa americana
* Timbal de carrillada y rabo de toro 72 horas
* Postre (a elegir)
* Tarta de queso mascarpone y cítricos
* Piña colada en texturas
* Gancaché de chocolate y baileys
Bodega:
* Tinto rioja reserva
* Cafés
* Copa de licor
* Botella de cava
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GRUPO LA REINA
RESTAURANTE LA REINA
Plaza Cánovas, 1.
Este local cuenta con una decoración muy cuidada
desarrollada por el diseñador Nacho Moscardó.
menú
degustación
PREMIUM
Selección de pinchos para compartir
* Kadaifi de gamba roja con patata violeta
* Tartar de atún con guarnición de sushi
* Mil hojas de morcilla, miel y azafrán
Para elegir
* Rape y almejas en salsa americana
* Timbal de carrillada y rabo de toro 72 horas
Para elegir
* Tarta de queso mascarpone y cítricos
* Piña colada en texturas
* Gancaché de chocolate y baileys
Bodega:
* Tinto rioja reserva
Cafés
Copa de licor
Botella de champagne.
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RESTAURANTE L'ANCO
C/ La Safor, 12. 46015
Valencia
Decoración fresca y cuidada hasta el último detalle
donde poder disfrutar de una buena cocina
mediterránea y de mercado con productos de
temporada. El equipo humano es una simbiosis
entre la creatividad y el "saber hacer" de la
experiencia.
menú
PREMIUM
menú
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Primero:
Ensalada verde con salmón marinado al
eneldo y
Sal gris con vinagreta de verduritas
Segundo Plato
Figatells de ternera y foie con patatas
paja y salteado de verduritas con setas
Postre
Torrijas de horchata con canela
Café
(Dulces navideños con el café)
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Entrantes centro mesa:
Tabla de patés y quesos nacionales con
confitura de tomate
Puntilla fresca a la andaluza
Verduras en tempura con aliño de soja y jengibre
Plato principal
(Elegir un mismo plato principal para todos
los comensales)
Arroz meloso con pato, setas de invierno y
espinacas
Arroz meloso con pulpo y pescado de roca
Arrós amb bledes i caragols
Postre
Tarta a los tres chocolates
Bodega
Tinto slcn selección (d.o. Requena - Utiel)
Pan, aguas y café
Dulces navideños y copa de cava valenciano
RESTAURANTE L'ANCO
menú
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menú
PREMIUM
Degustación individual
Aperitivos:
* Surtido de ibéricos
* Aperitivos
* Ajo Arriero
* Ajo arriero con tostas
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* Croqueta casera
* Verduras en témpura
Entrantes
* Cigalita de playa salteada con ajo y brandy
* Terrina de foie caramelizada con arándanos
* Ensalada de vieiras L´Ancó
Plato principal
(Elegir mismo plato principal para todos los
comensales)
* Merluza de pincho asada sobre cebolla
confitada con módena y jengibre
* Lomo de atún plancha con vinagreta de
frutos secos y verduritas
* Entrecote de ternera (D.O. montes de
Toledo) con patatas fritas y padrón
Pescado
Bacalao gratinado al ajo tostado sobre espinacas
salteadas
Carne
Cordero lechal asado en timbal con patata
panadera
Postre
Postre
Parfait de nueces caramelizadas con
chocolate caliente
Tarta a los tres chocolates
Bodega
Bodega
-Cava Miracle Brut Ecológico (d.o. cava)
Tinto slcn selección ( d.o. Requena Utiel)
Pan, Aguas y Café
Dulces navideños y copa de cava valenciano
Pan, agua y café con dulces navideños
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RTE. MARRASQUINO MAR
Camino Montañares 161 bajo, 46012
Pinedo. Valencia
Tanto a medio día que podremos disfrutar de su
buena cocina Mediterránea y valenciana, como en
la noche donde nos presenta una propuesta
gastronómica más arriesgada y creativa. Es un
fórmula perfecta, para disfrutar de una buena cita.
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menú
PREMIUM
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Entrantes para compartir:
Tomate de la huerta con ventresca de
atún
Salteado de chipirones en su tinta sobre
patata crujiente y setas
Plato principal
Paella valenciana (pollo y conejo)
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menú
PREMIUM
IDO
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IVA
Ensalada de contraste (tiras de pollo crujiente,
virutas de queso, láminas de pan y
vinagreta de frambuesa)
Terrina de foie mi-cuit con mermelada de
higo e chuney de mango
Salteado de chipirones en su tinta sobre
patata crujiente y setas
Plato principal
Postre
Paella de marisco, Fideua o Arroz Meloso
de Carranc
Mousse de yogur griego con coulis de
melocotón
Postre
Crema de chocolate blanco con núcleo de
maracuyá y caramelo
RTE. MARRASQUINO MAR
menú
PREMIUM
Ensalada marrasquino (completa)
Medallón de vieira con queso de cabra y panceta ibérica
Fritura variada de pescado
Plato principal (a elegir)
* Corvina a la parrilla con carpaccio de gamba y fideo de calamar
* Escalopines de ternera con salsa de boletus y foie
* Arroz del senyoret
* Arroz meloso de carranc
Postre
Hojaldre de manzana con piñones y yema tostada
Bodega compartida para todos ellos
Agua, refrescos, cervezas, etc
Vino blanco do. Rueda Cuatro Rayas Verdejo
Vino tinto do. Rioja Viña real cr.
Copa de Cava, Cafés e infusiones
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RESTAURANTE LA MESSANA
C/Catalans 8, 46001.
Barrio del Carmen. Valencia
Ubicado en el Barrio de El Carmen junto a la Plaza
del Negrito y situado en un antiguo caserón de
mediados del siglo XX, totalmente restaurado y con
una decoración muy cuidada.
Ideal para comidas y cenas entre amigos, de
empresa, familiares y celebraciones de eventos de
todo tipo.
Ambiente acogedor y sofisticado acompañado por
un buen servicio.
menú1
PREMIUM
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Entrantes centro mesa
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(una ración para 4 personas)
Ensalada de tomate valenciano con bonito y cebollita tierna y arbequinas.
&
Carpaccio de salmon ahumado con coulis de tomate, lima y frutos secos.
&
Coca de llanda con anchoas, rucóla y pesto.
Plato principal (a elegir entre)
* Dorada al horno sobre verduras de temporada con salsa romescu.
* Filete entrecot con verduras.
Postre (a elegir entre)
* Brownie de chocolate con helado de coco.
* Tartar de fruta con helado de chocolate blanco.
Café, pan, agua, refresco, cerveza & ½ botella de vino blanco o tinto incluido en el menú.
Turrón Navideño.
Bodega
Vino blanco: Pirineos blanco, somontano
Vino tinto: Pirineos mesache, 2008, somontano
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PREMIUM
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Ensalada mezclum de escabeche con queso de cabra gratinado y frutos secos.
&
&
Huevos fritos con jamón ibérico y patatas.
* Dorada al horno con verduras y salsa romescu.
* Pasta fresca frutti di mare con rucóla y tomate cherry.
* Tarta de chocolate con nueces de macadamia y helado de chocolate blanco.
* Sorbete de frambuesa.
Café, pan, agua, refresco, cerveza & ½ botella de vino blanco
o tinto incluido en el menú.
Turrón Navideño
Bodega
Vino blanco: Pirineos blanco, somontano
Vino tinto: Pirineos mesache, 2008, somontano
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PREMIUM
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Ensalada de ceviche de langostinos al estilo griego.
Milhojas de foie manzana caramelizada y queso de cabra.
coca de llanda con anchoas, rucóla y pesto.
* Lubina a la catalana.
* Entrecot con salsa de boletus y chips de patata.
* Brocheta de fruta gratinado con crema de vainilla y helado de caramelo.
Turrón Navideño.
Bodega
Vino blanco: Pirineos blanco, somontano.
Vino tinto: El Miracle Art, crianza, 2006, alicante
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Milhojas de foie, manzana caramelizada y queso de cabra.
Ensalada verde con espárragos, perona, pepino, manzana y parmesano.
* Dorada al horno con verduras.
* Magret de pato con chutney de mango y vinagre de fresas.
* Brownie de chocolate con nueces de macadamia y helado de pistacho.
* Crema de mascarpone con plátano caramelizado.
Turrón Navideño.
Bodega
Vino tinto: El Miracle Art, crianza, 2008, Alicante
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menú
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Croquetas triangulares al estilo de Morella.
Ensalada de vieiras, espárragos verdes y jamón.
Taco de foie con tostas de pasas, nueves y mermelada de violeta.
* Suquet de rape con gambitas.
* Crujiente de cochinillo confitado con chips de tubérculos y mermelada de manzana.
* Carpaccio de piña al aroma de azafrán y helado de coco.
Turrón Navideño.
Bodega
Vino tinto: Hoya de cadenas, reserva privada, 2006, Utiel, Requena
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RTE. PALACE FESOL
C/Hernan Cortés, 7. 46004
Valencia
Restaurante de referencia en la Ciudad de Valencia.
Creado en 1909, se encuentra ubicado en pleno
centro financiero y comercial, La restauración parte
siempre de la gastronomía valenciana, por lo que
los arroces, en todas sus variantes (secos, melosos
y caldosos) son la base de nuestra cocina, sin olvidar
entrantes tan típicos como el all i pebre de anguila
ó esgarraet para finalizar con nuestros postres
caseros.
menú
degustación
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(para 4 personas)
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Jamón de Teruel y queso manchego
Ajoarriero con habitas
Mini croquetas de ave y jamón
Principal:
Arroz a banda
Postre:
Mini cocas de calabaza
Dulces navideños
Bebida no incluida
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menú
PREMIUM
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Cacas de titaina
Buñuelos de pescado
Mini saquitos de queso de cabra
Tartar de salmón
Plato principal
Solomillo ibérico trinchado
Postre
Mini cocas de calabaza
Dulces navideños
Bebida no incluida
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RTE. SHIJA SABORES DE
LOS BALCANES
C/Antonio Suárez 15, 46021
Valencia
Desde la otra parte del Mediterráneo traemos los
sabores más tradicionales de Los Balcanes. Una
nueva forma de entender la cocina internacional,
nuevos sabores y experiencias. Un lugar diferente
en el que la modernidad cede a una atmósfera
cálida donde disfrutar de unos buenos momentos.
menú
degustación
saborea 20.11
(para 4 personas)
Horiatiki
Ensalada griega con tomates secos al sol
Mussakás
Típica lasaña griega con berenjenas y carne picada
Qofte peshku
Buñuelos de pescado con salsa de Tirana
Barbunia me Tzatziki
Crêppes de pollo
POSTRE, CAFÉ Y BEBIDA INCLUIDA
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RESTAURANTE WAKAYALOUNGE
Carretera del río, 426. 46012
Pinedo. Valencia
Wakaya & Lounge un Restaurante de cocina
mediterránea con toque de autor especialistas
en arroces . Situado en la Playa de Pinedo a
escasos metros del mar .
menú
PREMIUM
Ensalada de aguacate y gambas
Pastel de foie con crema de manzana y reducción de mistela
Crujiente de puerros y gambas
Vieiras al graten
Caldereta de rape
Arroz meloso de bogavante
Solomillo de ternera con salsa de manzana
Fandango de fruta de temporada y tarta de la casa
Bebida y café
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RESTAURANTES EN CASTELLÓN
RESTAURANTE LA LLENEGA
C/Conde Noroña, 27. 12002
Castellón
Cocina de mercado con productos frescos y
elaborados individualmente, una cocina mediterránea
de alta calidad. Un ambiente acogedor cuidado al
detalle donde los clientes pueden disfrutar de la
tranquilidad y el buen servicio.
menú
PREMIUM
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Ensalada mezclum de langostinos y crujiente de parmesano.
Cuajada de foie con orejones y pistachos con pan de centeno.
Corazones de alcachofas fritas con berberechos frescos.
Plato principal:
Cochinillo confitado con su jugo a la naranja sanguina y plátano frito.
ó
Rape envuelto en bácon con guisantes tiernos, setas y patatitas.
brownie con helado de azafrán
Postres:
Brownie con helado de azafrán
Bodega
Faustino crianza, Masia de Perelada brut.
Café, infusiones y licores de la casa.
Agua, pan.
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RESTAURANTES EN ALICANTE
RESTAURANTE MONASTRELL
HOTEL HOSPES AMÉRIGO ****
C/Rafael Altamira, 7 | 03002.
Alicante
La cocina de Monastrell se caracteriza por la calidad
de los productos y la sensatez de su chef María
José san Román, creadora autodidacta que ha sabido
conjugar en su propuesta culinaria su vocación
innovadora y el compromiso con un recetario de
innegables raíces mediterráneas.
menú
PREMIUM
Entrantes
Entretenimiento guacamole de guisantes
Atún rojo marinado a modo de ceviche con crujiente
de cereal y piñones
Crema de acelgas con verduras, setas de otoño y
yema de huevo
Plato principal
Rodaballo con vinagreta de cítricos, sofrito de
calamar y espinacas frescas
ó
Codorniz ahumada con trigo verde frikeh y
trompetas negras
Postre
Rollito de merengue con fresón y helado de semillas
de amapola
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RESERVAS EN saborea cv
Tel. 96 061 10 36
[email protected]

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