FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO (F.V.H.)

Antonio Quispe Bartolo
DEFINICIÓN DE FORRAJE HIDROPÓNICO (F.V.H.)
• Producción de biomasa vegetal a partir de granos de cereales (cebada, trigo, maíz, sorgo, avena, etc.) • Se produce en un periodo de 12 a 14 días.
• Utiliza la energía del sol y asimila los nutrientes minerales de la solución nutritiva.
•Rendimiento:
1 kilo de semilla = 6 a 8 Kg. De
forraje fresco
Ventajas de la producción de
Forraje Verde Hidropónico
COMPOSICIÓN QUÍMICA
Nutrientes
Raíces
Tallos
Hojas Total
Proteína cruda (%)
12.2
27.2
35.3
16.0
Grasa (%)
5.7
4.6
3.8
5.4
Fibra Cruda (%)
10.3
26.3
21.5
12.9
E.L.N (%)
69.3
36.8
34.7
62.6
Ceniza (%)
2.6
5.2
4.8
3.0
N.D.T.(%)
84.1
61.3
76.3
80.1
Beneficios del cultivo de Forraje Verde Hidropónico
•Su producción requiere de un reducido espacio (5Kg./m2 ) y su crecimiento es en forma perpendicular TORRE MIXTA
CAPACIDAD
: 40 Bandejas
NIVELES
: 10 Niveles
CAPACIDAD DE ALIMENTACIÓN:
: 120 CUYES
1. Ventajas en razón del espacio.
3 Hectárea de alfalfa (30 000 m²).
Módulo de 480 bandejas(60 m²)
60 000 Kg <> 4 meses
180 000 Kg <> 1 año
480 Kg <> 1 día
175 200 Kg <> 1 año
3 Has. de alfalfa (30 000 m²)
U.S.$ 30 000
= Modulo de 480 bandejas (60 m ²)
U.S.$ 3 000
Se produce grandes volúmenes de forraje en áreas muy reducidas y a
un bajo costo.
2. Ventajas de los gastos operacionales
2.1. Requiere poca agua
•
•
1Kg. Alfalfa
1 Kg. Maíz
forrajero
<> 333 L de agua
<> 116 L de agua
•
1 Kg. De FVH <> 2 L de agua
2.2. En cuanto a mano de obra.
•
•
•
1 operario
<> Controla 600 bandejas
Producción diaria <> 200‐250 Kg. de FVH.
Siembra/día <> 20‐25 Kg. de semilla
3. Ventajas de la calidad del alimento
F.V.H
Alfalfa
Maíz Chala
Proteína (%)
16‐22
17‐21
7.5‐9.0
Energía NDT (%)
70‐80
60‐65
68‐72
Grasa (%)
2.5‐5.0
1.8‐2.2
1.8‐2.0
Digestibilidad(%)
80‐90
65‐70
60‐70
NO
SI
(nutrientes digestibles totales )
Se Fumiga
SI
El FVH es suministrado a los animales en forma completa: tallos, hojas, raíces y semillas.
Equipos e instalaciones para F.V.H.
Invernadero.
•
•
•
•
Protección del sol, vientos, lluvia.
Mantener
microclima
adecuado
(HR=70-90%; T=18-26 ºC).
Protección de fauna nociva.
Tener una producción programada todo
el año.
2. Sistema de Producción.
Área de tratamiento
de semilla.
Área de
germinación.
Área de
producción.
Ciclo de Producción
1. Tratamiento de semillas
•
•
•
•
Lavado con agua ( 2 a 3 veces )
Desinfección con Lejía al 1 %
(30-45 min. )
Imbibición (Remojo con agua
por 24 horas ).
Oreo de la semilla, sin agua en
baldes o pozas de oreo ( 48
horas )
Ciclo de Producción
2. Área de Germinación
•
•
•
•
•
Siembra de semillas en
bandejas plásticas.
Torres de germinación ( área
oscura).
Riego con agua, por micro
aspersión, 3 veces día (1
min./riego).
Evitar temperatura > a 30 °C.
Periodo: 4-6 días.
Ciclo de Producción
3. Área de Producción
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Área de mayor iluminación.
Periodo: 6 a 8 días.
Riego con Solución Nutritiva.
5ml solución concentrada A y
2 ml solución concentrada B
para 4 litros de agua
Evitar temperaturas > a 28 ° C.
Evitar exceso de riego.
Riego: 1 a 2 veces / día.
Permitir ventilación.
Evitar exposición directa al sol.
Cosecha.
Flujograma de producción de FVH
Selección de la semilla
Alto P.G. (>85%)
Lavado
Agua 2-3 veces
Hipoclorito de Sodio al 1%
Desinfección
Remojo
Oreo
Siembra
12-24 Horas
48 Horas
1.5 Kg./ bandeja
Germinación
4-6 días
Producción
6-8 días
Cosecha
6 a 8 Kg forraje
x bandeja
Muchas Gracias!
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www.lamolina.edu.pe/hidroponia