Entrantes

Entrantes
Ensalada templada de pulpo y aguacate con vinagreta balsámica ...... 11,50 €
Ensalada de confit de pato con cítricos y queso de cabra................ 8,50 €
Salmorejo con virutas de jamón ibérico ....................................... 5,50 €
Verduras de temporada a la parrilla con sal de roca ...................... 6,50 €
Melón con jamón.................................................................. 10,50 €
Embutidos de Guijuelo con queso y pan tumaca ........................... 22,00 €
Croquetas de kabratxo con salsa tártara ..................................... 7,50 €
10 % IVA Incluido
Pescados
Chipirones a la plancha con sal de roca y cebolla confitada .......... 14,00 €
Merluza braseada a la donostiarra............................................ 16,00 €
Lomos de lenguado a la florentina ............................................ 14,00 €
Lubina a la espalda................................................................ 16,00 €
Lomo de bacalao fresco al ajo arriero....................................... 14,00 €
10 % IVA Incluido
Carnes
Brownie de carrillera de ternera con reducción de Pedro Ximénez... 12,00 €
Magret de pato a la crema de miel y frambuesas........................... 12,50 €
Costillitas de lechal a la parrilla............................................... 18,00 €
Entrecot de cebón a la parrilla................................................ 17,00 €
Solomillo de ternera.............................................................. 24,00 €
Espadín de solomillo ibérico con culis de romescus ...................... 11,50 €
10 % IVA Incluido
Postres
Pastel de queso burgalés con mermelada de higos .......................... 3,50 €
Hojaldre relleno de trufa.......................................................... 4,00 €
Flan de café al caramelo y nata .................................................. 3,50 €
Pastel de chocolate con dulce de leche al caramelo y teja ................ 4,00 €
Sorbete de limón al cava .......................................................... 3,50 €
Sorbete de mandarina.............................................................. 3,00 €
Helado de quesuco con crema de higos ....................................... 3,00 €
Fruta de temporada................................................................. 2,50 €
10 % IVA Incluido
Bebidas
Agua S/G 1/2 l........................................................................................................ 2,20 €
Agua S/G 1 l........................................................................................................... 3,00 €
Agua C/G 1/4 l ....................................................................................................... 2,00 €
Caña Mahou 5 estrellas ............................................................................................. 2,75 €
Cerveza San Miguel .................................................................................................. 3,00 €
Cerveza Alhambra 1825............................................................................................ 4,50 €
Refrescos Coca Cola, Fanta........................................................................................ 2,75 €
Tinto de la casa 3/4 .................................................................................................. 7,00 €
VINOS POR COPAS
Rueda Blanco Cerrosol ............................................................................................. 2,20 €
Valdepeñas Pata Negra Gran Reserva 1998................................................................... 2,70 €
Rioja Viña Salceda Reserva 2006 .............................................................................. 4,00 €
Ribera del Duero Protos Cosecha 2011....................................................................... 3,50 €
CAFÉS
Café....................................................................................................................... 2,00 €
Café Vienés ............................................................................................................. 3,50 €
Carajillo Baileys/Magno/JB......................................................................................... 4,00 €
Carajillo Coñac/Anis................................................................................................. 3,00 €
APERITIVOS
Martini................................................................................................................... 3,50 €
Campari.................................................................................................................. 3,50 €
Málaga Virgen ......................................................................................................... 2,50 €
Jerez Solera 1847.................................................................................................... 3,00 €
DIGESTIVOS, Aguardiente Hierbas, Patxaran, Manzana, Café.
Chupito.................................................................................................................. 2,75 €
Copa ..................................................................................................................... 3,25 €
LICORES Y COMBINADOS
Coñac Carlos III, Magno ........................................................................................... 3,00 €
Coñac Carlos I, Lepanto, Gran Duque de Alba .............................................................. 9,50 €
Whisky JB, Ballantine´s, White Label ............................................................................. 6,50 €
Whisky Knockando, Glenfiddich, Chivas, Cardhu ........................................................... 9,50 €
Whisky malta Macallan ............................................................................................. 14,50 €
Vodka Absolut.......................................................................................................... 6,50 €
Ron Bacardi............................................................................................................ 6,50 €
GIN TONICS
Beefeater, Bombay, Tanqueray ..................................................................................... 6,50 €
Bombay Saphire ....................................................................................................... 7,50 €
Hendrick´s ........................................................................................................... 15,00 €
G´vine .................................................................................................................. 17,00 €
COCKTAILS
Margarita ............................................................................................................. 10,50 €
Daiquiri................................................................................................................ 10,50 €
Dry Martini .......................................................................................................... 11,00 €
Cosmopolitan......................................................................................................... 11,00 €
10 % IVA Incluido