En Toto queremos celebrar la Navidad contigo, por eso hemos

En Toto queremos celebrar la Navidad contigo, por eso hemos

En Toto queremos celebrar la Navidad contigo,
por eso hemos confeccionado diferentes menús para grupos.
Escoge el que mejor se adapte a vuestra idea, ¡os esperamos!
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones
MENU GRUPOS
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones
MENÚ 38€
(IVA no incluído)
PARA EMPEZAR Y COMPARTIR
(3 a elegir)
Burrata , ensalada templada de invierno y avellanas tostadas
Mejillones bouchot con tomate cherry, perejil y crème fraîche
Pizzeta con tomate San Marzano y mozzarella di bufala
Alcachofas alla Giudia con menta, piñones y prosciutto
PLATO PRINCIPAL
( a elegir)
Salmón crujiente con ensaladita de hinojo, naranja y rabanito
Pappardele con ragú de jabalí, parmigiano y salvia frita
Pollo al mattone con coles de bruselas fritas y parmigiano
Rissoto al vino tinto con radicchio, nueces y gorgonzola
POSTRE
Tiramisú Toto
o
Tarta del día
BODEGA
1 Botella de vino cada 4 personas
Afortunado D.O Rueda
Fulanito D.O Ribera del Duero
Agua
Café y té
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones
MENÚ 45€
(IVA no incluido)
APERITIVO TOTO
Cañita Toto
Garbancitos fritos y almendras con hinojo y chili
PARA EMPEZAR Y COMPARTIR
(3 a elegir)
Burrata , ensalada templada de invierno y avellanas tostadas
Carpaccio de solomillo con uvas, cebollino, crème fraîche, parmigiano y brotes del jardín
Mejillones bouchot con tomate cherry, perejil y crème fraîche
Coliflor asada con un toque de yogur
PLATO PRINCIPAL
(a elegir)
Merluza a la parrilla con lentejas y endivias
Pappardelle con ragú de jabalí, parmigiano y salvia frita
Cordero de larga cocción con puré de calabaza y lentejas perla
Rissoto al vino tinto con radicchio, nueces y gorgonzola
POSTRE
Tiramisú Toto
o
Tarta Tatin con toque de nata y vainilla
BODEGA
1 Botella de vino cada 4 personas
Afortunado D.O Rueda
Fulanito D.O Ribera del Duero
Agua
Café y té
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones
MENÚ 55€
(IVA no incluido)
APERITIVO TOTO
Cocktail Toto
Garbancitos fritos y almendras con hinojo y chili
Aceitunas calientes
PARA EMPEZAR Y COMPARTIR
(3 a elegir)
Burrata , ensalada templada de invierno y avellanas tostadas
Carpaccio de solomillo con uvas, cebollino, crème fraîche, parmigiano y brotes del jardín
Mejillones bouchot con tomate cherry, perejil y crème fraîche
Coliflor asada con un toque de yogur
PLATO PRINCIPAL
(a elegir)
Merluza con pangrattato al horno de leña, alcachofas a la romana
Pappardelle con ragú de jabalí, parmigiano y salvia frita
Solomillo de Txogitxu con reducción de Oporto, queso gorgonzola y espinacas
Rissoto de setas del bosque con gremolata
POSTRE
Nuestro némesis, un pastel de chocolate Valhrona que se derrite en la boca con crème fraîche
o
Tarta Tatin con toque de nata y vainilla
BODEGA
1 Botella de vino cada 3 personas
Afortunado D.O Rueda
Fulanito D.O Ribera del Duero
Agua
Café y té
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones
Menú especial Navidad 2014
Días 24Cena, 25 y 26 Comida - de diciembre 2014
En estos días también está disponible la carta
MENÚ 55€
(IVA no incluído y bebida incluída)
Copa de cava Gramona imperial
Acompañado de Almendras con hinojo y chili
Tostadita de virutas de foie gras sal gorda y pimenta
Tortelini de carne con caldo navideño de olla
ó
Canelones de solomillo bechamel y trufa
Cabrito al horno con puré de manzanas asadas y toque de jengibre
ó
Atún con costra de pistacho, ensalada de fresas y balsámico
Sorbete de pomelo rojo
Panettone con crema de mascarpone y fresas
Bodega
1 Botella de vino cada 2 personas
Afortunado D.O Rueda
Fulanito D.O Ribera del Duero
Café
Agua
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones
CENA FIN DE AÑO
2014 - 2015
Aperitivo:
Cocktail Kir Royal de frambuesa
Acompañado de
Almendras con hinojo y chili, Garbancitos fritos, aceitunas calientes
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Tartar de atún blue fin con guacamole y granada
Crema de guisantes con pulpo de la lonja de Barcelona
Alcachofas alla Giudia con menta, piñones y prosciutto
Ravioli de solomillo con reducción demi glass de oporto y virutas de foie gras
Risotto de mariscos con gremolata
Sorbete de mandarina
Ossobuco de larga cocción con polenta y trufa negra
Panettone caliente con crema de sabayón y fresas
Turrón y neulas * Café e infusiones
BODEGA
Vino rosado Zutanita -cinsault garnatxa
Vino Blanco Afortunado D.O Rueda
Vino tinto Pago de los Capellanes Joven D.O Ribera del Duero
Cava Gramona Brut Imperial
MENÚ 120€
(IVA no incluído)
Incluye Barra Libre de La Bodega
Incluye cotillón y uvas de la suerte
Desde las 21:00hr
Fiesta amenizada con DJ
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones
Día 1º de Enero
Brunch Toto
y
Carta habitual
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En Toto trabajamos solo productos de temporada por lo que los platos pueden variar según las diferentes estaciones