Cocina en vivo y demostraciones interactivas, en la Feria

Cocina en vivo y demostraciones interactivas, en la Feria

Cocina en vivo y demostraciones interactivas, en la Feria Gastronómica Ga
Publicado en Besana Portal Agrario (http://www.besana.es)
Cocina en vivo y demostraciones interactivas, en la Feria
Gastronómica Gastrotur
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La II Feria de Gastronómica y Turismo Gastronómico se celebrará en Armilla (Granada) del 23 al 26
de febrero.
La II Feria de Gastronómica y Turismo Gastronómico (Gastrotur) [1], que se celebrará en Armilla
(Granada) del 23 al 26 de febrero, acogerá degustaciones, talleres con especial atención a la cocina
italiana y la repostería, cocina en vivo y demostraciones interactivas a cargo de cocineros
reconocidos.
Un total de 128 expositores compondrán la feria, en la que se han inscrito 2.000 profesionales y a la
que acudirán 14 agencias de turismo, representantes de la Cámara de Comercio de Italia, diez
empresas relacionadas con el aceite de oliva virgen, 50 blogueros, nueve compradores
internacionales y 15 medios especializados.
En Gastrotur, que ha sido presentada por el alcalde de Armilla y presidente de la Feria de Muestras,
Gerardo Sánchez, habrá también exhibiciones de cocina en vivo a cargo de los 16 profesionales que
componen el proyecto "Cocineros granadinos 4.0".
Mostrarán la elaboración de platos de cocina granadina "tradicional y evolucionada", ha explicado
Dani Álvarez, uno de los cocineros del proyecto, que ha abogado por sacar el "máximo rendimiento"
a los productos andaluces y exportarlos al resto de mercados.
En la feria participará también la Diputación de Jaén, que impulsará sus principales productos
gastronómicos a través de las diez empresas que formarán parte de su expositor, según ha
explicado la diputada de Agricultura de Jaén, Angustias Velasco.
Para el presidente de Fermasa, Gastrotur supone una "gran apuesta de Andalucía por el turismo
gastronómico de calidad", consideración que ha sido secundada por el viceconsejero de Turismo y
Comercio, Antonio Jesús Roldán, para quien la gastronomía puede contribuir a luchar contra la
estacionalidad en el turismo.
Por otra parte, el alcalde de Armilla ha lamentado la decisión de la Diputación de Granada de dejar
de participar en Gastrotur, y ha asegurado que Fermasa tiene las puertas abiertas a su
reincorporación.
Redacción
Enlaces:
[1] http://www.besana.es/es/web/201207/feria-turismo-gastronomia-gastrotur-2013
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