GNX - Comaf

GNX500
500•1000
GNX
500•1000
da 250 a 700 kg/h
Peso della macchina
Weight Poids Peso
Kg 920
Dimensioni della macchina
Dimensions Dimensions Medidas
740 x 1.350 x h 2.050 mm
Tappeto vibrante - peso
Vibrating conveyor weight Convoyeur vibrant - Poids
Cinta Vibratoria - peso
Kg 80
Tappeto vibrante - ingombro
Vibrating conveyor sizes Convoyeur vibrant - Dimensions
Cinta Vibratoria - medida
1.250 x 770 x h 700 mm
ITALIANQUALITY
GNX
GNX1000
Produzione - Fori 24
Production 24 holes Production - 24 Sorties
Producción - 24 Bocas
da 700 a 1.300 kg/h
Peso della macchina
Weight Poids Peso
Kg 1.200
Dimensioni della macchina
Dimensions Dimensions Medidas
740 x 1.800 x h 2.050 mm
Tappeto vibrante - peso
Vibrating conveyor weight Convoyeur vibrant - Poids
Cinta Vibratoria - peso
Kg 118
Tappeto vibrante - ingombro
Vibrating conveyor sizes Convoyeur vibrant - Dimensions
Cinta Vibratoria - medida
1.250 x 1.220 x h 700 mm
500•1000
vernoniadv.
ITALIANQUALITY
GNX
Produzione - Fori 12
Production 12 holes Production - 12 Sorties
Producción - 12 Bocas
VIA STATALE 27/A - 14033 CASTELL’ALFERO - ASTI - ITALIA - T. +39.0141.29.60.47 - FAX +39.0141.29.61.34
www.la-monferrina.com [email protected]
la monferrina
macchine per pasta machines
GNX 500 produce 250/700 kg/ora di gnocchi
con 12 fori di uscita
GNX 1000 produce 700/1300 kg/ora di gnocchi
con 24 fori di uscita
Sono costruite in acciaio inox e possono essere
smontate velocemente per una perfetta pulizia.
La sostituzione dello stampo avviene in pochi minuti.
Durante la lavorazione, l’impasto non viene snervato,
ma convogliato dolcemente verso i gruppi formatori.
La rigatura degli gnocchi puo’ essere variata a
richiesta del cliente.
Le macchine sono dotate di un sistema di recupero
farina, che alimenta automaticamente lo sfarinatore
per lavorare in continuo.
Inoltre GNX 500 e 1000 possono essere dotate di un
tappeto vibrante forato che ha due funzioni:
far avanzare gli gnocchi e, allo stesso tempo,
far cadere la farina rimasta sul prodotto, per
recuperarla e portarla nella vasca.
Il quadro elettrico puo’ essere posizionato a bordo
macchina o montato su carrello, a richiesta del
cliente.
ITALIANQUALITY
GNX 500 produit 250/700 kg/h de gnocchi avec 12 sorties
GNX 100O produit 700/1300 kg/h de gnocchi avec 24 sorties
GNX 500 produces 250-700 kg/hour with 12 holes
GNX 1000 produces 700-1300 kg/hour with 24 holes
The machines are completely made of stainless
steel and can be quickly disassembled
for perfect cleaning.
The mould can be changed in a few minutes.
The dough is not enervated, but smoothly
taken to the forming moulds.
The rifling of gnocchi can be varied on customer’s
request. The machines are equipped with a device
for flour recovery, which automatically feeds
the product dusting system for continuous work.
And can be equipped with a holed vibrating
conveyor, which carries the product ahead
and, at the same time, drops the flour sticked
to the product.
The flour is taken to the tank.
The control board can be assembled on the
machine or on a separate trolley, according
to customer’s request.
Ces machines, construites en acier inox, peuvent être rapidement démontées pour assurer un nettoyage parfait.
Le remplacement du moule est effectué en quelques minutes.
Pendant la phase de production, la pâte pétrie est amenée en douceur vers les groupes de formage
ce qui préserve son intégrité. Les striures des gnocchi sont réglables et peuvent être modifiées selon
le désir de l’opérateur.
Ces machines sont équipées d’un système de récupération de la farine qui alimente automatiquement
le farineur pour un travail en continu.
Il est également possible d’installer un convoyeur vibrant perforé, qui aura la double fonction de faire avancer
les gnocchi et de récupérer la farine subsistant sur le produit, pour la transporter jusqu’au farineur.
Le tableau de commandes peut être installé sur la machine, ou monté sur un chariot, selon le choix du client.
GNX
500 •1000
GNX 500 produce de 250 / 700 Kgs./Hora de Gnocchi
con 12 bocas de salida;
GNX1000 produce de 700/1300 Kgs./Hora de Gnocchi
con 24 bocas.
Las máquinas están construídas en Acero Inoxidable y pueden
ser desmontadas rápidamente para una perfecta limpieza.
El reemplazo del Molde puede realizarse en pocos minutos.
Durante la elaboración, el empaste no debe descansar,
siendo conveniente que el grupo formador lo mantenga
en movimiento.
El “rayado” de los Gnocchi puede ser modificado a pedido
del cliente. Las máquinas están provistas de un sistema
de recuperación de harina, que alimenta automáticamente
el harinador para trabajar de manera contínua.
Además, éstas máquinas para Gnocchi pueden ser equipadas
con una Cinta vibratoria perforada que cumple las dos funciones:
al avanzar los Gnocchi y todo al mismo tiempo, deja caer sobre
el producto la harina que ya viene recuperada dentro de la batea.
El cuadro eléctrico podrá ser colocado sobre la máquina
o montado sobre un carrito, a pedido del cliente.