Restaurantes y Fondas “El Morral”SA de CV

Transcripción

Restaurantes y Fondas
“El Morral” S.A. de C.V.
Miguel Ángel de Quevedo No. 808 Barrio de la Concepción. Delegación. Coyoacán, D.F.
C.P. 04020 Teléfonos: 55-54-43-38,56-59-01-41.
Restaurantes y Fondas “El Morral” S.A. de C.V.
Miguel Ángel de Quevedo No. 808
Barrio de la Concepción. Delegación Coyoacán. Código Postal, 04020.
Dr. Octavio Cerda Ponce de León
Presente:
Agradeciendo su amable atención presentamos a su consideración los
siguientes menús y sugerencias.
Para Comenzar
Escamoles o Gusanos de Maguey......................................................................................................
Mixiote de Carnero o Barbacoa.......................................................................................................
Botana mexicana (carnitas, chicharrón, queso y tortillas)........................................................
Botana ranchera (longaniza, chicharrón picosito, nopalitos y frijoles)................................
Botana placera (chicharrón, nopalitos, frijoles refritos y tortillas)......................................
(Cada botana rinde aproximadamente para 4 o 5 personas)
$ 180.00
$ 159.00
$ 138.00
$ 132.00
$ 111.00
Menús.
No. 1
$ 292.00
Nopalitos placeros
(Con aceite de olivo, vinagre, chicharrón)
No. 2
$ 292.00
Nopalitos placeros
No. 3
$ 319.00
Nopalitos placeros
Crema conde
Sopa de fideo
Crema poblana
(De fríjol, con cuadritos de tortilla frita.)
(Nuestra receta con trocitos de jamón y aguacate)
(Exquisita con rajas, elote y trozos de queso)
Rollito de jamón
Huarachito al morral
(Chicharos, zanahorias, papas y mayonesa) (Tinga de res, frijoles, lechuga, queso y crema.)
Arroz a la mexicana
(Con zanahorias, papas, chicharos y aguacate)
Filete con chilaquiles
Lomo con ciruela y piña
Pollo en mole
(Exquisitamente sazonado, con frijoles
refritos, queso y totopos.)
(Con ciruelas trocitos de piña acompañado con
frijoles refritos.)
(Pierna con muslo con nuestro exquisito
mole y frijoles refritos.)
Agua de frutas o refresco
Postre y café.
No. 4
$ 330.00
Nopalitos placeros
Postre y café.
No.5
$ 336.00
Habas placeras
(Con aceite de oliva vinagre y queso)
Postre y café.
No. 6
$ 347.00
Ensalada Cesar
(Anchoas, mostaza, salsas, queso parmesano)
Sopa de tapioca
Sopa de hongos
Crema sorpresa
(Con huevo al hilo.)
(Sazonados con epazote y chile chipotle.)
(Zanahoria, calabacita y nuez.)
Crepas de pollo
Sope de chorizo
Volován relleno de atún
(Con rajas y salsa de pimiento)
(Lechuga, jitomate queso y aguacate)
(Con apio y cilantro picado.)
Lomo en mole verde
Filete en salsa barnesa
Pechuga al orange
(Exquisito acompañado con arroz blanco y
frijoles refritos)
(Guarnición de verduras a la mantequilla)
(Con guarnición de verduras a la
mantequilla.)
Postre y café.
Postre y café.
Postre y café.
(Cualquier menú va acompañado con nuestras tostadas, tortillas del comal o pan, salsas...etc).
(1 de 4)
Teléfonos: 55-54-43-38,56-59-01-41.
A continuación le ofrecemos otros menús en los cuales las entradas son más
generosas y elaboradas, así como las guarniciones de los platos principales, recordándoles que
cualquiera de nuestros menús son abundantes, así mismo hacemos de su conocimiento que estos
menús son para darse una idea de lo que le ofrecemos.
Nos encantaría ayudarlo a formar el menú de su agrado.
Nuestro interés es servirle.
No. 7
$ 352.00
Quesadillas fritas
(De flor de calabaza y de queso.)
Coctel de frutas
No. 8
No. 9
$ 358.00
Ensalada cesar
(Con anchoas, mostaza, pan y queso parmesano.)
Crema de nuez
$ 369.00
Tlacoyo placero
(De frijoles, salsa y queso.)
Sopa de milpa
(Con frutas de temporada)
(Con pollo, y un toque de perejil.)
Rollito de jamón
Volován relleno de atún
Crepas de champiñones
(Apio, cebolla, jitomate, cilantro.)
(Guisados con cebolla, epazote y jitomate.)
(Chicharos, zanahorias, papas y mayonesa.)
Morralito relleno
(Costalito de hojaldre relleno de carne en
salsa poblana, montado en espejo de salsa a
la mexicana)
Pechuga cordón blue
Lomo a la barbecue
(Filete de pollo relleno de jamón, queso
amarillo acompañado de guacamole y frijoles
refritos)
(Con la receta de la casa, acompañado con
arroz blanco y frijoles)
Agua de frutas o refresco Agua de frutas o refresco
Postre y café.
Postre y café.
No. 10
$ 374.00
Ensalada de espinacas
(Con hongos, nuez, tocino…etc.)
(Flor de calabaza, rajas, granos de elote… etc.)
No. 11
$ 374.00
Huarachito al “Morral”
(Frijoles, lechuga y tinga de res)
Crema de apio con elote
Sopa de fideo
(Con pollo)
Peneque
Espagueti al burro
(Relleno de queso en caldillo de jitomate)
(Con mantequilla, cebolla y perejil)
Postre y café.
No. 12
$ 385.00
Mi ensalada
(Lechugas italiana, sangría, corazón de alcachofas, hongos,
nuez de la india y queso parmesano.)
Sopa de hongos
(Sazonados con epazote y chipotle)
Tallarines envidia
(Nuestra salsa especial con guajillo)
Pechuga parmesana
Pechuga a la florentina
(Queso manchego y parmesano acompañada
con guacamole y frijoles)
(Rellena de queso crema y espinacas cubierta
de salsa bechamel y frijoles refritos.)
(Filete de res con almendras, nuez, piñón
con guarnición de papas a la leonesa.)
Postre y café.
Postre y café.
Postre y café.
Filete tres hermanos
(Cualquier menú va acompañado con nuestras tostadas, tortillas del comal, pan, salsas...etc.)
A los siguientes menús tratamos de darle un toque especial para esas
ocasiones en que lo mejor no es suficiente y queremos a un más.
Aunque por el momento nuestro horario es de 8:00 a 19:00 Hrs. Le podemos
ofrecer el servicio para sus eventos hasta la hora que usted guste.
También, contamos con servicio a domicilio con costo extra.
(2 de 4)
Teléfonos: 55-54-43-38,56-59-01-41.
No. 14
No. 13
No. 15
$ 402.00
$ 391.00
$ 402.00
Queso fundido
Ensalada mixta
Queso fundido
(Lechuga, jitomate, zanahoria, pepino, jicama,
aderezada con jugo de naranja y miel)
(Natural, con rajas o chorizo y tortillas de harina)
(Natural, con rajas o chorizo y tortillas de harina)
Sopa de elote
Sopa de hongos
Sopa azteca
(Tiritas de tortilla, queso, crema, aguacate y (Espinazo, poro, apio, cebolla, epazote y chile poblano (Hongos sazonados con epazote y chipotle)
molido)
chicharrón)
Gordita placera
(De queso y chicharrón)
Pechuga al “Morral”
(Rellena de carne molida, nuez, manzana,
bañada en salsa bechamel al chipotle)
Postre y café.
No. 16
$ 402.00
Ensalada de melón
(Lechuga romana, pimiento, cuadritos de
pollo, cúrcuma, todo aderezo a base de
yogurt, cardamomo etc...)
Mixiote de carnero
Barbacoa
Cerveza o
Cerveza o
(Nopalitos placeros, chicharrón seco frijoles de (Nopalitos placeros, chicharrón seco, salsa
borracha y frijoles de la olla)
la olla)
Postre y café.
Postre y café.
No. 17
No. 18
$ 424.00
Ensalada campesina
(Lechugas, espinacas, avellanas, tocino, queso
roquefort, cuadritos de jitomate, crotones, aderezado
con aceite de oliva, vinagre balsámico, etc...)
$ 451.00
Mi ensalada
(Lechugas, corazón alcachofa, nuez de la india,
hongos, parmesano, todo aderezado con aceite de
oliva, vinagre balsámico y albahaca, etc...)
Sopa de milpa
Crema de queso con uvas
Sopa de fideo
(Flor de calabaza, hongos, rajas, granos de elote etc)
(Tres tipos de queso, uvas en mitades)
Tlacoyo placero
Tornillos a la mantequilla
Picadita
(De frijoles, salsa placera y queso)
(Con un toque de perejil)
(Frita con frijoles y queso)
Filete de huachinango en salsa
de tamarindo
(Apio, poro, nuez, tamarindo... con arroz a
la jardinera)
Arrachera
Cazuela del jefe
(Con guacamole, papas a la francesa, chiles
toreados y frijoles refritos)
(Camarones, ostiones, abulón, pulpo
aderezados con la salsa del jefe, gratinados
con queso manchego y arroz)
Agua de frutas o refresco Agua de frutas o refresco
Postre y café.
Postre y café.
Postre y café.
(Cualquier menú acompañado con nuestras tostadas, tortillas del comal, pan, salsas...etc).
Nuestros exquisitos postres mexicanos e internacionales que les ofrecemos en
nuestros menús pueden ser:
Arroz con leche, flan de la casa, pastel de la casa, plátanos con crema,
gelatina, buñuelo, chongos zamoranos, nieve, helado, etc...
Nuestro tradicional café de olla y café americano.
(3 de 4)
Teléfonos: 55-54-43-38,56-59-01-41.
Jarra de agua de frutas (rinde aprox.10 vasos)....................................................................... $
Sangría en jarra (con vino tinto o blanco)................................................................................ $
Botella de vino nacional 3/4(tinto o blanco)............................................................................. $
Botella de vino Liebfraumilch, Oppenheimer 3/4(blue rhin)............................................…. $
Botella de vino tinto importado 3/4(sangre de toro,”siglo costal”)....................................... $
Cerveza embotellada...................................................................................................................... $
Tongo con agua de frutas….......................................................................................................... $
Copa con agua de frutas................................................................................................................ $
Refresco embotellado...................................................................................................................... $
Refresco dieta…………………………………………………………………………………………………… $
73.00
164.00
258.00
258.00
426.00
31.00
24.00
21.00
24.00
25.00
Por descorche de botella que ustedes traigan solo les cobramos $ 24.00 por persona.
El costo por cubierto
Ejemplo
$Precio menu.00
$ 292.00 menú No.1
+
+
$ Extras .00(botanas y bebidas)
$ subtotal.00
X
+
$ 292.00 subtotal
X
$
15%.00(propina)
$ Total
$ 451.00 menú No.18
$ 451.00 subtotal
X
$ 43.72 propina
$ 335.72 Total
$ 67.65 propina
$ 518.65 Total
Estos precios están sujetos a cambio sin previo aviso antes de efectuar su reservación.
Al aceptar el servicio se solicita el 50% de anticipo en efectivo y la
liquidación, dos días antes de su evento en efectivo. A reserva de los extras, que serán
liquidados el mismo día de su evento.
Si el servicio es a domicilio se incrementara el costo por persona según los
implementos necesarios para el servicio.
Esperando poder brindarles nuestro servicio, queda de ustedes.
“Buen Servicio, Buenos Precios, ¡Buenos Amigos!”
A t e n t a m e n t e.
Dr. Octavio Cerda Ponce de León.
P.D. Cualquier menú puede ser modificado a su gusto, solicitar lista de alimentos.
(4 de 4)

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