pasiones para compartir.

PASIONES PARA COMPARTIR.
Y picar. La mejor comida es la que se disfruta
con la mejor compañía.
Piqueos Calientes
Dúo de causas
$ 10
$ 11
Pankita de pulpo
$ 15
Piqueo terra mare
$ 24
Plancha batayaki y onigiri
$ 24
Pollo con champignones a la plancha, lomo con
langostinos al wok y pulpo a la parrilla en salsa de
pimiento rojo confitado.
$ 13
Trozos de pulpo a la parrilla, acompañados de aguacate,
mayonesa de aceitunas, decorado con hojas de berros y
chimichurri de ají limo.
Tartar de pulpo al carbón
Piqueo tres cebiches
$ 13
Tentáculos de pulpo anticuchero servidos con papas
doradas en crema de huancaína y huacatay.
Finas láminas de pulpo marinadas con limón y aceite de
oliva, servidas con una mayonesa de aceitunas.
Tartar de pulpo al carbón
Conchas a la parmesana
Frescas conchas marinadas en vino blanco, gratinadas
con queso parmesano y mantequilla.
Causas de cangrejo bañadas con nuestras salsas,
huancaína y huacatay.
Pulpo al olivo
Conchas a la parmesana
Dúo de causas
Piqueos Fríos
$ 25
Cebiche Segundo Muelle, clásico y tres ajíes, acompañado
con choclo y camote glaseado.
Mariscos a la plancha bañados en mantequilla dulce picante. Acompañado de onigiri.
$ 25(1) / $ 42(2) / $ 67(3)
Parrilla marina
Al carbón, nuestros mejores pescados y mariscos.
Acompañados por un cremoso arroz.
(1)
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Pankita de pulpo
Piqueo tres cebiches
PERSONAL /
(2)
DOBLE /
(3)
FAMILIAR
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Parrilla marina
Muelle Japonés
Avocado maki
$ 7* / $ 13**
Relleno de atún, queso crema, langostino y aguacate por
fuera, bañado en salsa de anguila.
Maki furai
Teri-maki
$ 7* / $ 13**
Crocante y empanizado por fuera, relleno de langostino,
aguacate y queso crema.
Teri-maki
$ 7* / $ 13**
$ 7* / $ 13**
$ 7* / $ 13**
Acebichado new style
Relleno de langostino empanizado y aguacate, cubierto de
atún fresco, bañado con nuestra salsa acebichada y
coronado con crujiente calamar.
Maki de conchas
en salsa de maracuyá
Batayaki maki
$ 7* / $ 13**
Maki achifado
TNT
$7
Sashimi de pescado blanco
$6
Sashimi de atún
$6
Sashimi de salmón
$6
Explosiva combinación de nuestros mejores frutos del mar
(conchas, calamares, langostinos, cangrejo). Hechos
tartare, envuelto en alga nori.
De papa amarilla. Relleno de langostino, queso crema y
aguacate. Cubierto con pescado blanco en salsa de ají
amarillo.
Acebichado new style
$ 8* / $ 14**
Relleno de langostino, piña grillada y verduras salteadas,
bañado en salsa tausí y cubierto con hilos de wantan.
Relleno de queso crema, aguacate y salmón ahumado.
Cubierto con tenkatsu y mariscos en salsa batayaki.
Relleno de salmón, aguacate y queso crema, cubierto de
láminas de salmón flambeado al teriyaki.
Causaki
Maki achifado
Tabla de sashimis
Batayaki maki
$ 20
$ 8* / $ 14**
Relleno de langostino, queso crema y aguacate. Cubierto
con conchas flambeadas al maracuyá.
*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
*MEDIA TABLA / **TABLA COMPLETA
Maki de conchas en salsa de maracuyá
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Tabla de sashimis
EN LA ORILLA.
Entradas. Justo antes de meterte al mar.
Crema de pescado
Sopas y Sudados
Crema de pescado
Ensaladas
$ 11
Ligera crema de pescado coronada con crocantes
croutones.
Chupe de langostinos
$ 15
$ 13
$ 15
Sudado de pescado
Medallón de pescado, chicha, tomates y cebollas,
cocidos en olla de barro a fuego lento.
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
$ 12
Ensalada Caesar´s con pescado crocante
$ 14
Pulpito capresse
$ 14
Lechugas frescas, queso parmesano, croutones, tocino
crocante y dedos de pescado o pollo en salsa Caesar´s.
Filete de pescado, cebolla y ajíes cocidos lentamente.
Acompañado de arroz blanco.
Sudado de antaño (con filete)
Ensalada mediterránea
Mix de lechugas servido con pollo al grill y queso frito en
vinagreta balsámica.
Con langostinos, papa amarilla, habas, arroz y huevo
escalfado.
Sudado de pescado
Ensalada mediterránea
Sudado de antaño
Mozzarella y albahaca fresca, tomate italiano y rodajas de
pulpo a la parrilla.
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Ensalada Caesar´s con pescado crocante
Pulpito capresse
EL ALMA DE NUESTRA
COCINA.
Cebiches y tiraditos. Sabores de siempre
que nos siguen sorprendiendo.
Cebiches
Cebiche de pescado
Tiradito de pescado a la huancaína
Cebiche carretillero
$ 12* / $ 16**
Tiraditos
Pesca fresca del día bañada con nuestra leche de tigre,
acompañada de choclo y camote glaseado.
Cebiche mixto
$ 15
Cebiche carretillero
$ 15
Pescado fresco del día y mariscos de estación.
Tiradito de pescado a la huancaína $ 14* / $ 16**
Cortes de lenguado en tiras cubiertos con salsa a la
huancaína a base de crema de ají amarillo, limón y perejil.
Un plato con calle. Cebiche de mariscos y crocante
chicharrón en abundante leche de tigre.
Cebiche de mariscos a los tres ajíes
Cebiche Segundo Muelle
$ 15
Tiraditomix
$ 16
Pescado blanco y pulpo bañados en salsa de maracuyá.
$ 16
El ganador. Mariscos bañados con nuestros mejores ajíes.
Tiradito mar-acuyá
Cebiche de mariscos a los tres ajíes
Nuestros mejores cortes de atún, pulpo y langostinos,
bañados con una ligera crema de ají limo norteño.
Tiradito mar-acuyá
$ 16
De los más aplaudidos, pescado y siluetas de pulpo
bañados con nuestra crema de ajíes.
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Cebiche Segundo Muelle
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Tiraditomix
SAZÓN PERUANA:
ÚNICA
EN EL MUNDO
Tacu tacu con picante de mariscos
Pescados
Tacu Tacus
Tacu tacu con picante de mariscos
Salmón a la parrilla
$ 16
$ 16
Tacu tacu de frejoles bañado con mariscos de estación en
crema de ajíes.
Filete de salmón marinado y cocido al término de tu
elección, acompañado de arroz, papas o ensalada.
Tacu tacu rompemuelle
$ 18
Atún a la parrilla en salsa teriyaki
$ 17
Tacu tacu a la chiclayana
$ 18
Pescado a lo macho
$ 17
Medallón de atún bañado en salsa teriyaki y un toque de
cebolla china en juliana, servido con arroz blanco y
ajonjolí tostado.
Tacu tacu de frejoles relleno de plátano y queso, servido
con pulpito parrillero en salsa de ají amarillo al anís.
Tacu tacu de pallares y frejoles acompañado con seco de
mariscos, pez espada al grill y salsa criolla.
Atún a la parrilla en salsa teriyaki
Tacu tacu rompemuelle
Filete de pescado al vapor bañado en una cremosa salsa
a base de mariscos de estación y ají amarillo.
*PESCA PREMIUM DEL DÍA / **PESCA DEL DÍA
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Tacu tacu a la chiclayana
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Pescado a lo macho
RECETAS QUE VIAJAN
Y LLEGAN POR MAR
Influencias de todo el mundo que
desembarcaron en nuestra mesa.
Chicharrones
Chicharrón de pescado
$ 12
De la pesca del día fritas al perol, servidas con salsa
tártara y golf.
Chicharrón mixto
$ 13
Chicharrón de langostinos
$ 14
Chicharrón de pescado
Crocantes mariscos de estación, servidas con salsa
tártara y golf.
Colas de langostinos crocantes, servidas con salsa tártara
y golf.
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Chicharrón de langostinos
Arroces y Risottos
Chaufita Capón
Pastas
$ 13
Pollo, cerdo y langostinos al wok, acompañados de
crocantes wantanes.
Atamalado de mariscos
Spaghetti a la huancaína con lomo
$ 16
Fettuccini al pesto con atún a la pimienta $ 18
Pasta al dente bañada en tradicional salsa al pesto,
acompañada de atún en salsa a la pimienta.
$ 18
Arroz arbóreo a base de vegetales, acompañado de
salmón a la parrilla, coronado con berros y chimichurri.
Risotto de hongos
con pez espada a la parrilla
$ 17
Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo al carbón y
langostinos.
Arroz húmedo con mariscos de estación sazonados con
culantro y zapallo, servido con una brocheta de pescado
en salsa anticuchera.
Salmón al fuego con risotto di monti
Spaghetti a la huancaína con lomo
Atamalado de mariscos
Papardelle lomo mar adentro
Atamalado de mariscos
$ 18
$ 18
Pasta al dente bañada en salsa blanca y langostinos,
acompañada de lomo en salsa de champignones.
Fettuccini al pesto con atún a la pimienta
Arroz arbóreo con hongos, servido con medallón de pez
espada a la parrilla.
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Salmón al fuego con risotto di monti
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Papardelle lomo mar adentro
Fuera del Mar
Milanesa de pollo con papas
$12
Filete de pechuga de pollo apanada al panko servida con
crocantes papas fritas y arroz.
Chaufa de pollo
$ 12
Lomo saltado
$ 15
Risotto con lomo saltado
$ 16
Lomo saltado
Pollo, arroz y cebollita china salteada al wok en aromas
orientales.
Lomo salteado, flambeado con tomate, cebolla y ají
amarillo con soya, vinagre y culantro.
Arroz arbóreo con lomo saltado e hilos crocantes de papa
amarilla.
“CONSUMIR COMIDAS, AVES, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O SEMICRUDOS PUEDE INCREMENTAR EL RIESGO DE ADQUIRIR
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS; ESPECIALMENTE SI USTED PADECE CIERTAS AFECCIONES MÉDICAS”.
Risotto con lomo saltado