Improving the quality of life of elderly people by co

Improving the quality of life of elderly people by co

Improving the quality of life of elderly
people by co-ordination research into
malnutrition of the elderly
A Co-ordination Action Funded by the European Comission under the Food Quality and Safety Priority Area
Contract Number: Food-CT-2003-506382
SIXTH FRAMEWORK
PROGRAMME
Nutrinsenex Project
El proyecto NUTRISENEX recomienda que los
residentes y sus amigos y parientes:
Estén informados de las recomendaciones
sobre el tipo y la consistencia de la dieta de los
residentes y comprendan las razones para las
recomendaciones
l
Deben asegurar que los gustos particulares
(les gusta y rechazan)son registrados para todos
aquellos residentes que tienen problemas para
elegir libremente un menú sin ayuda.
l
Están informados de que los residentes que
corren riesgo de malnutrición necesitarán ser
pesados a intervalos regulares y acordados
l
Están informados de que los problemas
relacionados con las comidas (tales como
elección de menú, consistencia, tamaño de
ración, temperatura, tipo de asistencia, tipo de
utensilios, ambiente) deben ser discutidos con el
personal
l
Deben señalar al personal si pueden ayudar a los
residentes en las comidas
l
Age concern Torbay
United Kingdom
www.ageconcerntorbay.org.uk
Leatherhead Food International
United Kingdom
www.leatherheadfood.com
BIMBO SA
Spain
www.bimbo.es
NIZO Food Research
Netherlands
www.nizo.nl
Bioazul SA
Spain
www.bioazul.com
Sabadell Gent Gran, Centre de Serveis, SA
Spain
www.cspt.es
Biozoon
Germany
www.biozoon.de
SAM ASAP Sensory and Marketing
Germany GmbH
Germany
www.samresearch.com
Campden & Chorleywood
Food Research Association
United Kingdom
www.campden.co.uk
Charles University, V-eobecná fakultní
nemocnice v Praze
Czech Republic
www.vfn.cz
Deutsches Institut für
Ernährungswissenschaften
Germany
www.dife.de
European Comission
Belgium
www.cec.eu.int
Findus R&D AB
Sweden
www.findus.se
Innovative Qualifikation in der Altenpflege
Germany
www.innovative-qualifikation.de
Institutet för Livsmedel och Bioteknik
Germany
www.uni-giessen.de
Karolinska Institutet
Sweden
www.ki.se
King‘s College London
United Kingdom
www.kcl.ac.uk
Sendatek SL
Spain
www.sendatek.es
Technology Codes Ltd.
Ireland
www.technologycodes.com
ttz Bremerhaven
Germany
www.ttz-bremerhaven.de
Unilever Nederland BV
Netherlands
www.unilever.com
Universität Wien
Austria
www.inive.ac.at
Université Claude Bernard Lyon 1
France
www.ezus-lyon1.fr
University College Cork
Ireland
www.ucc.ie
University of Derby
United Kingdom
www.derby.ac.uk
University of Tartu
Estonia
www.ut.ee
Wageningen University
Neteherlands
www.wur.nl