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CENTRAL
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San Sebastián de los Reyes (Madrid)
Tel. 91 651 26 30 · Fax. 91 654 34 45
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Comercial
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Alcorcón (Madrid) · Tel. 91 689 08 00
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PTO. 265 Tel. 91 403 26 33
PTO. 122 Tel. 91 326 56 87
PTO. 105 Tel. 91 404 17 60
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Tel. 91 403 04 19
proxima
apertura
C/ Alfonso X, 6 (Madrid)
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tiendas
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99003
Paleta Ibérica Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 4,0 a 4,5 Kg
Chorizo Cular Ibérico Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
Salchichón Cular Ibérico Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
Lomo Ibérico Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
B.I. 99,96 / I.V.A. 10,00
Total 109,96€
99004
Jamón Ibérico Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 6,0 a 6,5 Kg
Chorizo Cular Ibérico Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
Salchichón Cular Ibérico Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
Lomo Ibérico Cebo Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
B.I. 159,05 / I.V.A. 15,91
Total 174,96€
Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
Surtidos / Lotes / Cestas de Navidad
5
99026
Paleta Ibérica Bellota Corte Fácil Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 3,5 a 4 Kg
Chorizo Bellota Campaña Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
Salchichón Bellota Campaña Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
Lomo Ibérico Bellota Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 0,500 a 0,550 Kg
B.I. 144,22 / I.V.A. 14,43
Total 158,65€
99028
Jamón Ibérico Bellota Gourmet Julián Martín (Guijuelo-Salamanca) P. aprox. 7 a 7,5 Kg
Jamonero Mod. Bellota Giratorio Julián Martín
Juego de Cuchillos Profesional Julián Martín
Caja Cofre Julián Martín
B.I. 477,27 / I.V.A. 47,73
Total 525,00€
6
Surtidos / Lotes / Cestas de Navidad
Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
Atencion Personalizada a Empresas
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Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
Surtidos / Lotes / Cestas de Navidad
7
07074
Paleta Serrana Reserva
Jamonalia
07050
Jamón Serrano Reserva
Jamonalia
B.I. 27,26 / I.V.A. 2,73
B.I. 51,81 / I.V.A. 5,18
07002
Paletas Serranas Reserva
Jamonalia
07051
Jamones Serranos Reserva
Jamonalia
B.I. 6,81 / I.V.A. 0,68
B.I. 9,08 / I.V.A. 0,91
(Aragón)
P. aprox. 4,5 a 5 Kg
Total 29,99 €/Pz
(Aragón)
Total 7,49 €/Kg
(Aragón)
P. aprox. 6,5 a 7 Kg
Total 57,99 €/Pz
SELECCIÓN DE PIEZAS BAJO EL MÉTODO TRADICIONAL.
Desde 1976 Jamonalia dedica todo su esfuerzo y conocimientos a seleccionar
(Aragón)
los mejores jamones y chacinas bajo un exhaustivo criterio.
Total 9,99 €/Kg
Cada jamón y paleta es analizada bajo un riguroso control de curación, calidad,
y aroma. Jamonalia sigue utilizando métodos tradicionales de calado pieza a
pieza, para poder ofrecer a sus clientes las mejores patas.
La especialización, tradición y prestigio que actualmente tiene JAMONALIA en
el mundo del ibérico, es fruto de muchos años seleccionando el mejor jamón,
07027
Paleta Serrana Reserva
Semideshuesadas
Corte Fácil
Jamonalia
P. aprox. 4,0 a 4,5 Kg
B.I. 31,81 / I.V.A. 3,18
07014
Jamones Serranos Duroc
Gran Reserva
Valja
acompañándolo de otros productos de altísima calidad como son la gran variedad de productos ibéricos, quesos, vinos, conservas y otros productos gourmet
que nos ofrecen en sus tiendas.
B.I. 11,81 / I.V.A. 1,18
Total 12,99 €/Kg
02071
Salchichón Cular Ibérico
Bellota
Jamonalia
Total 34,99 €/Pz
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 10,81 / I.V.A. 1,08
Total 11,89 €/Kg
P.V.P.
s
Por pieza
02070
Chorizo Cular Ibérico
Bellota
Jamonalia
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 10,81 / I.V.A. 1,08
07070
Paletas Serranas Duroc
Reserva
Reserva Batallé
07015
Jamones Serranos Reserva
Duroc
Reserva Batallé
B.I. 9,91 / I.V.A. 0,99
B.I. 13,63 / I.V.A. 1,36
Total 10,90 €/Kg
Total 11,89 €/Kg
02075
Lomo Ibérico Cebo
Jamonalia
Total 14,99 €/Kg
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 30,90 / I.V.A. 3,09
Total 33,99 €/Kg
02111
Lomo Ibérico Bellota
Jamonalia
Corteaydo
envas IS
GRAT
Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 38,68 / I.V.A. 3,87
Total 42,49 €/Kg
Excepto corte a cuchillo
Jamones y Paletas
9
06042
Paleta Ibérica Cebo
Julián Martín
06024
Jamón Ibérico Cebo
Julián Martín
(Guijuelo-Salamanca)
P. aprox. 4,0 a 4,5 Kg
(Guijuelo-Salamanca)
P. aprox. 6,0 a 6,5 Kg
B.I. 68,09 / I.V.A. 6,81
B.I. 127,18 / I.V.A. 12,72
06036
Paletas Ibéricas Cebo
Julián Martín
06025
Jamónes Ibéricos Cebo
Julián Martín
(Guijuelo - Salamanca)
(Guijuelo - Salamanca)
B.I. 16,27 / I.V.A. 1,63
B.I. 19,99 / I.V.A. 1,99
Total 139,90 €/Pz
Total 74,90 €/Pz
JULIAN MARTIN. Garantía de Calidad
TRAYECTORIA Y LIDERAZGO.
Desde 1933, la empresa familiar Julián Martín, se dedica en exclusiva a la
producción, elaboración y curado de productos derivados del cerdo ibérico,
Total 21,99 €/Kg
Total 17,90 €/Kg
ubicada en Guijuelo en la provincia de Salamanca, cuna del Ibérico, donde
actualmente se produce más del 70% del total de la producción nacional.
CALIDAD Y HOMOGENEIDAD DE PRODUCTO.
Unas de las principales preocupaciones en Julián Martín es mantener un nivel
elevado en la calidad del producto y una homogeneidad (poca variación en
sabor, curación…), aspectos que se han definido como clave en el desarrollo
P.V.P.
Por piezas
de la reputación de la empresa entre los profesionales (restauración de alto
nivel y clientes importantes) y en la consolidación de la marca Julián Martín
como una marca de confianza.
06020
Paleta Ibérica Bellota Corte fácil
Julián Martín
06007
Jamones Ibéricos Bellota
Julián Martín
(Guijuelo-Salamanca)
P. aprox. 3,5 a 4,0 Kg
(Guijuelo - Salamanca)
B.I. 26,36 / I.V.A. 2,64
B.I. 95,36 / I.V.A. 9,54
02004
Chorizo Cular Ibérico Cebo
Julián Martín
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 12,36 / I.V.A. 1,23
Total 13,59 €/Kg
02002
Chorizo Cular Ibérico Bellota
Julián Martín
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 20.85 / I.V.A. 2.09
Total 22.94 €/Kg
Total 26,99 €/Kg
Total 104,90 €/Pz
06033
Paletas Ibéricas Bellota
Julián Martín
(Guijuelo - Salamanca)
B.I. 22,72 / I.V.A. 2,27
Total 24,99 €/Kg
02032
Salchichón Cular Ibérico Cebo
Julián Martín
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 12,36 / I.V.A. 1,23
Total 13,59 €/Kg
02059
Salch. Cular Ibérico Bellota
Julián Martín
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 20,85 / I.V.A. 2,09
Total 22,94 €/Kg
06056
Jamón Ibérico Bellota Rva. Selección
Julián Martín
06072
Jamones Ibéricos Bellota
Selección Gourmet
Julián Martín
(Guijuelo - Salamanca)
02041
Lomo Ibérico Cebo
Julián Martín
B.I. 36,36 / I.V.A. 3,63
Total 39,99 €/Kg
(Guijuelo-Salamanca)
(Guijuelo - Salamanca)
100%
Puro
B.I. 45,45 / I.V.A. 4,54
Total 49,99 €/Kg
B.I. 32,22 / I.V.A. 3,32
Total 36,54 €/Kg
02046
Lomo Ibérico Bellota
Julián Martín
(Guijuelo-Salamanca)
Corte ydo
envasa IS
GRAT
B.I. 47,13 / I.V.A. 4,71
Total 51,84 €/Kg
10
Jamones y Paletas
Excepto corte a cuchillo
Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
06038
Paleta Ibérica Cebo
Tartessos
(Cumbres Mayores - Huelva)
P. aprox. 4,0 a 4,5 Kg
06013
Jamón Ibérico Cebo
Tartessos
(Cumbres Mayores - Huelva)
P. aprox. 6,0 a 6,5 Kg
B.I. 68,17 / I.V.A. 6,82
B.I. 122,72 / I.V.A. 12,27
06030
Paletas Ibéricas Cebo
Tartessos
06014
Jamones Ibéricos Cebo
Tartessos
(Cumbres Mayores - Huelva)
(Cumbres Mayores - Huelva)
B.I. 16,36 / I.V.A. 1,63
B.I. 19,08 / I.V.A. 1,91
Total 74,99 €/Pz
Total 17,99 €/Kg
Total 134,99 €/Pz
Total 20,99 €/Kg
LA RAZÓN NOS LA DA EL TIEMPO.
Desde 1890, Tartessos les viene ofreciendo una selección de productos ibéricos de la más alta gama. Estos productos son el resultado de la unión de
una eficaz selección en la pureza de la raza de nuestros cerdos ibéricos, de la
crianza de los mismos en plena libertad en nuestras 8 dehesas y de un proceso
artesanal de elaboración, heredadas de nuestros antepasados.
Todo ello, unido al entorno de un clima privilegiado, hace que usted pueda
saborear un producto único con la garantía que Tartessos les ofrece desde
hace más de un siglo.
LUGAR PRIVILEGIADO.
En el vértice de la sierra de Huelva a 800 metros sobre el nivel del mar, para
06070
Paleta Ibérica Bellota
Tartessos
06044
Jamón Ibérico Bellota
Tartessos
(Cumbres Mayores - Huelva)
P. aprox. 4,0 a 4,5 Kg
(Cumbres Mayores - Huelva)
P. aprox. 6,5 a 7 Kg
B.I. 81,81 / I.V.A. 8,18
B.I. 181,81 / I.V.A. 18,18
Total 89,99 €/Pz
Total 199,99 €/Pz
06071
Paleta Ibérica Bellota
Tartessos
06008
Jamones Ibéricos Bellota
Tartessos
B.I. 18,17 / I.V.A. 1,82
B.I. 27,26 / I.V.A. 2,73
mayor gloria de los suyos, se produce el milagro del microclima.
Vegetación mediterránea, mañanas de intensa niebla, frío seco y tardes soleadas conforman un entorno exclusivo para el desarrollo del jamón.
Cuatro generaciones de la familia Castaño se han preocupado por lograr un
sabor único, fiel reflejo de sus conocimientos ancestrales y ayudados por el uso
de las más moderna tecnología.
Bodegas subterráneas y grandes habitaciones con ventanas que se abren y
(Cumbres Mayores - Huelva)
Total 19,99 €/Kg
(Cumbres Mayores - Huelva)
Total 29,99 €/Kg
cierran según época del año, para alcanzar la humedad y temperatura idónea.
EL TIEMPO.
Treinta meses de reposo en dicha atmósfera natural, darán como resultado un
jamón único en su paladar.
02020
Lomo Ibérico Cebo
Tartessos
Corte ydo
envasa
GRATIS
(Cumbres Mayores - Huelva)
B.I. 35,46 / I.V.A. 3,55
06012
Jamón Ibérico Bellota
D.O. Jamón de Huelva
Tartessos
Total 39,01 €/Kg
B.I. 213,64 / I.V.A. 21,36
P.V.P.
(D.O. Jamón de Huelva)
P. aprox. 6,0 a 6,5 Kg
06001
Paletas Ibéricas Bellota
D.O. Summum
Tartessos
(D.O. Jamón de Huelva)
B.I. 23,63 / I.V.A. 2,63
Total 25,99 €/Kg
Total 235,00 €/Pz
06061
Jamones Ibéricos Bellota
Excellent
Tartessos
s
Por pieza
(D.O. Jamón de Huelva)
B.I. 31,81 / I.V.A. 3,18
Total 34,99 €/Kg
02013
Lomo Ibérico Bellota
Tartessos
(Cumbres Mayores - Huelva)
B.I. 43,20 / I.V.A. 4,32
Total 47,52 €/Kg
Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
Jamones y Paletas
11
06062
Jamones Ibéricos Bellota
Estirpe Negra
06079
Paletas Ibéricas
Bellota Reserva
Cardisan
(Fregenal de la Sierra - Badajoz)
(Guijuelo - Salamanca)
B.I. 26,35 / I.V.A. 2,64
Total 28,99 €/Kg
B.I. 21,81 / I.V.A. 2,18
Total 23,99 €/Kg
06073
Jamones Ibéricos
Bellota Puros
Cardisan
(Guijuelo - Salamanca)
B.I. 36,35 / I.V.A. 3,64
Total 39,99 €/Kg
02012
Lomo Ibérico Bellota
Gran Reserva
Joselito
06076
Paletas Ibéricas Bellota
Gran Reserva
Joselito
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 65,45 / I.V.A. 6,54
Total 71,99 €/Kg
(Guijuelo - Salamanca)
B.I. 34,99 / I.V.A. 3,49
Total 38,49 €/Kg
02001
Chorizo Cular Bellota
Campaña
Joselito
100%
Puro
06111
Jamones Ibéricos Bellota
Puro
Sánchez Romero Carvajal
06035
Jamones Ibéricos Bellota
Gran Reserva
Joselito
(Guijuelo-Salamanca)
(Jabugo - Huelva)
(Guijuelo - Salamanca)
B.I. 29,45 / I.V.A. 2,94
Total 32,39 €/Kg
B.I. 44,46 / I.V.A. 4,44
B.I. 70,90 / I.V.A. 7,09
Total 77,99 €/Kg
Total 48,90 €/Kg
06049
Paletas Ibéricas Bellota
Reserva 5J
5J Cinco Jotas
06080
Jamones Ibéricos Bellota
Reserva 5J
5J Cinco Jotas
02031
Salchichón Cular Bellota
Campaña
Joselito
(Guijuelo-Salamanca)
B.I. 29,45 / I.V.A. 2,94
Total 32,39 €/Kg
(Jabugo - Huelva)
100%
Puro
(Jabugo - Huelva)
B.I. 59,08 / I.V.A. 5,91
B.I. 29,99 / I.V.A. 3,00
Total 32,99 €/Kg
100%
Total 64,99 €/Kg
Puro
02091
Lomo Ibérico Bellota Reserva
5J Cinco Jotas
Corte ydo
envasa S
(Jabugo - Huelva)
GRATI
B.I. 61,81 / I.V.A. 6,18
Total 67,99 €/Kg
12
Jamones y Paletas
Excepto corte a cuchillo
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¿Razones
de elegir
al vacío?
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(equivalente 1 ración y ½)
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Paleta Serrana Reserva
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Chorizo Ibérico Bellota
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Jamón Ibérico Bellota Reserva
Lomo Ibérico Bellota Campaña
Paleta Ibérica Bellota Reserva
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6,99 €
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Lomo Ibérico Cebo
Paleta Ibérica Cebo
Jamón Ibérico Cebo
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Lomo Ibérico Bellota
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del producto
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acompañarte en tus viajes
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Jamón Ibérico Bellota
8,99
€
16,99 €
9,99 €
Jamón Ibérico Bellota Reserva
Lomo Ibérico Bellota Campaña
Paleta Ibérica Bellota Reserva
Jamones y Paletas
13
92456
Vino Tinto Autor
Coca i Fito
92553
Vino Tinto Dulce
Coca i Fito
B.I. 19,83 / I.V.A. 4,16
B.I. 17,34 / I.V.A. 3,64
(D.O. Montsant) Bot. 75 cl
Total 23,99 €
(D.O. Montsant) Bot. 50 cl
Total 20,99 €
92457
Vino Rosado
Coupage 4 meses
Coca i Fito
92551
Vino Tinto Mencía
Tolo do Xisto
(D.O. Montsant) Bot. 75 cl
(D.O.P. Ribeira Sacra)
Bot. 75 cl
B.I. 9,08 / I.V.A. 1,91
B.I. 11,36 / I.V.A. 2,38
Total 10,99 €
Total 13,75 €
92515
Vino Manzanilla
Micaela
92519
Vino Pedro Ximénez
Micaela
92517
Vino Moscatel
Micaela
92531
Vino Manzanilla en Rama
Micaela
92540
Vino Fino
Micaela
92518
Vino Oloroso
Micaela
92520
Vino Amontillado
Micaela
B.I. 4,54 / I.V.A. 0,95
B.I. 9,30 / I.V.A. 1,95
B.I. 6,60 / I.V.A. 1,39
B.I. 4,54 / I.V.A. 0,95
B.I. 4,54 / I.V.A. 0,95
B.I. 6,60 / I.V.A. 1,39
B.I. 7,76 / I.V.A. 1,63
(D.O. San Lucar de Barrameda)
Botella 75 cl
Total 5,49 €
(D.O. San Lucar de Barrameda)
Botella 75 cl
Total 11,25 €
(D.O. San Lucar de Barrameda)
Botella 75 cl
Total 7,99 €
(D.O. San Lucar de Barrameda)
Botella 75 cl
Total 5,49 €
(D.O. San Lucar de Barrameda)
Botella 75 cl
Total 5,49 €
(D.O. San Lucar de Barrameda)
Botella 75 cl
Total 7,99 €
(D.O. San Lucar de Barrameda)
Botella 75 cl
Total 9,39 €
92209
Brut de Vouvray
Teté de Cuvée
De Chanceny
(Francia) Botella 75 cl
B.I. 12,80 / I.V.A. 2,69
Total 15,49 €
92513
Champagne Grand Cru
Zéro Dosage
Lallier
92511
Champagne
Grand Cru Millésime
Lallier
92507
Champagne Grand Cru
Grande Réserve
Lallier
92508
Champagne Brut
Premier Cru
Georges Lacombe
(Francia) Botella 1,5L
(Aÿ - Champagne - Francia)
Bot. 75 cl
92510
Champagne
Grand Cru Rosé
Lallier
B.I. 25,61 / I.V.A. 5,38
B.I. 57,81 / I.V.A. 12,14
B.I. 33,47 / I.V.A. 7,03
B.I. 47,23 / I.V.A. 9,92
B.I. 29,46 / I.V.A. 6,19
B.I. 22,80 / I.V.A. 4,79
82019
Brut de Vouvray
Teté de Cuvée Magnum
De Chanceny
Total 30,99 €
14
Vinos
Total 69,95 €
(Aÿ - Champagne - Francia)
Bot. 75 cl
Total 40,50 €
(Aÿ - Champagne - Francia)
Bot. 75 cl
Total 57,15 €
(Aÿ - Champagne - Francia)
Bot. 75 cl
Total 35,65 €
(Aÿ - Champagne - Francia)
Bot. 75 cl
Total 27,59 €
Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
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Vino Tinto Roble
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(D.O. Empordà) Bot. 75 cl
B.I. 7,01 / I.V.A. 1,48
B.I. 10,66 / I.V.A. 2,24
B.I. 6,60 / I.V.A. 1,39
B.I. 10,32 / I.V.A. 2,16
B.I. 7,93 / I.V.A. 1,67
(D.O. Montsant) Bot. 75 cl
Total 8,49 €
(D.O. Montsant) Bot. 75 cl
Total 12,90 €
(D.O. Terra Alta) Bot. 75 cl
Total 7,99 €
Total 12,49 €
92200
Vino Tinto Joven
Maceración Carbónica
Artuke
92201
Vino Tinto Crianza
Pies Negros
92149
Vino Tinto Selección
Finca de los Locos
92438
Vino Tinto Selección K4
Artuke
B.I. 4,12 / I.V.A. 0,87
B.I. 7,43 / I.V.A. 1,56
B.I. 14,04 / I.V.A. 2,95
B.I. 30,57 / I.V.A. 6,42
(D.O. Rioja) Botella 75 cl
Total 4,99 €
92506
Cava Brut Rosé
Petit Cupada
(D.O. Cava) Botella 75 cl
B.I. 8,26 / I.V.A. 1,73
Total 9,99 €
(D.O. Rioja) Bot. 75 cl
Total 8,99 €
92503
Cava Brut
Petit Cupada
(D.O. Cava) Botella 75 cl
B.I. 5,45 / I.V.A. 1,14
Total 6,59 €
Precios válidos salvo error tipográfico o fin de existencias.
(D.O. Rioja) Bot. 75 cl
Total 16,99 €
(D.O. Rioja) Bot. 75 cl
Total 36,99 €
92053
Vino Blanco Verdejo
Barrica 11 meses
Bellorí
92035
Vino Verdejo
Bellorí
B.I. 14,87 / I.V.A. 3,12
B.I. 4,67 / I.V.A. 0,98
(D.O. Rueda) Bot. 75 cl
Total 17,99 €
(D.O. Rueda) Bot. 75 cl
Total 5,65 €
92598
Vino Blanco
Albariño
Zios
B.I. 9,90 / I.V.A. 2,08
B.I. 6,19 / I.V.A. 1,3
(D.O. Cava) Botella 75 cl
(D.O. Vinos de Navarra)
Bot. 75 cl
B.I. 7,36 / I.V.A. 1,54
B.I. 9,50 / I.V.A. 1,99
B.I. 3,22 / I.V.A. 0,68
Total 11,49 €
B.I. 8,25 / I.V.A. 1,73
Total 9,99 €
92597
Vino Blanco
Albariño
Lusco
(D.O. Cava) Botella 75 cl
Total 8,90 €
(D.O. Empordà) Bot. 75 cl
92211
Vino Rosado
Sensación Garnacha
Alex
92505
Cava Brut Nature Gran
Reserva
Canals Nadal
92504
Cava Brut Nature
Petit Cupada
Total 9,60 €
92599
Vino Blanco
Tocat de l´Ala
Total 3,90 €
(D.O.P. Rias Baixas)
Botella 75 cl
Total 11,99 €
(D.O.P. Rias Baixas)
Botella 75 cl
Total 7,49 €
Vinos
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