BIOQUIMICA VEGETAL

PLANIFICACIÓN DE ASIGNATURA
I
IDENTIFICACION GENERAL DE LA ASIGNATURA
CARRERA
DEPARTAMENTO
ASIGNATURA
PRERREQUISITOS
CREDITOS (TEL)
AÑO
RÉGIMEN DE ASISTENCIA
Palabra Clave
HORAS PEDAGOGICOS
BIOQUIMCA
BIOLOGÍA
BIOQUIMICA VEGETAL
CÓDIGO
66130
Bioquímica I, Biología Molecular I
4-0-2
PRIMER SEMESTRE 2010
Clases libres
Genomas vegetales, fotosíntesis, transducción de señales, biotecnología
TEORIA
60
EJERCICIO
0
LABORATORIO
32
II DESCRIPCION DE LA ASIGNATURA ( encuadre con el plan de estudio)
La asignatura de Bioquímica Vegetal es de carácter teórico-práctico y proporciona conocimientos básicos y aplicados
acerca de la función bioquímica y molecular de las células vegetales, así como aspectos básicos de la regulación de
diferentes procesos metabólicos asociados a tejidos vegetales.
III OBJETIVO GENERAL
Al finalizar el curso se espera que los alumnos sean capaces de describir y explicar la asociación entre estructura y
función de tejidos vegetales fotosintéticos, incluyendo las bases bioquímicas y moleculares del proceso. Se espera que
los alumnos identifiquen las distintas hormonas vegetales, su estructura, biosíntesis y función, y expliquen aspectos
básicos de la regulación de diferentes procesos fisiológicos en que éstas participan. Se espera que los alumnos sean
capaces de identificar y aplicar correctamente metodologías y técnicas de biología molecular utilizadas en biotecnología
vegetal.
IV CAPACIDADES A LOGRAR POR EL ALUMNO








Describir mecanismos involucrados en los procesos que regulan la organización y expresión del genoma vegetal
Explicar las reacciones bioquímicas involucradas en el metabolismo energético fotosintético de las células
vegetales.
Describir los procesos bioquímicos y moleculares involucrados en la respuesta al ambiente (abiótico y biótico).
Describir los sistemas de regulación involucrados en los procesos de transducción de señales y relacionarlos con
factores ambientales.
Diseñar y desarrollar procedimientos experimentales para la resolución de problemas prácticos en Bioquímica
Vegetal.
Divulgar resultados experimentales de manera escrita y verbalmente en coherencia con las hipótesis propuestas.
Interpretar y transmitir información científica desde lecturas especializadas en inglés.
Organizar grupos de trabajo para la resolución de problemas teórico-práctico a través de trabajo colaborativo.
V UNIDADES TEMÁTICAS
UNIDAD I: Organización y expresión del genoma vegetal

Aprendizajes Esperados
Analizar la organización del
genoma nuclear vegetal




Reconocer diferentes
mecanismo de regulación de
la expresión de genes en
vegetales


Criterios de evaluación
Identifica niveles de organización
del genoma vegetal
Describe la organización del
genoma nuclear vegetal
Explica la función de los
transposones en la organización
del genoma vegetal
Explica mecanismos de regulación
de la expresión génica en
vegetales
Diferencia mecanismos de
regulación de la expresión de
genes en vegetales
Nº HORAS 12
Contenidos







Contrastar herramientas para
el estudio de la expresión del
genoma vegetal


Selecciona herramientas para el
estudio del genoma vegetal
Utiliza información para solucionar
problemas relacionados con el
estudio de la expresión del
genoma vegetal
Genes y cromosomas
Organización del genoma
nuclear
Elementos genéticos móviles




Regulación génica y desarrollo
vegetal
Regulación de genes y ambiente
Elementos y factores de
transcripción
Función de la cromatina en la
expresión génica
Mecanismos epigenéticos de
regulación génica
Aplicaciones de la proteómica
Aplicaciones de la metabolómica
UNIDAD II: Metabolismo Energético


Aprendizajes Esperados
Describir las reacciones
bioquímicas involucradas en la
fase clara de la fotosíntesis
Describir las reacciones
involucradas en la fase oscura
de la fotosíntesis
Criterios de evaluación
Describe los procesos de absorción
de luz y conversión de energía
 Distingue los procesos que ocurren el
los fotosistemas y complejos proteicos
presentes en la membrana tilacoidal
Nº HORAS 8





Explica el proceso de síntesis de ATP
en cloroplastos
 Esquematiza los mecanismos para
fijación de CO2




Contenidos
Pigmentos fotosintéticos
Complejo del centro de reacción
Fotosistemas I y II
Organización de la membrana
tilacoidal
Síntesis de ATP en cloroplastos
Reacciones en plantas C3
Variaciones en los mecanismos
para fijación de CO2
UNIDAD III: Moléculas mediadoras de la interacción planta-ambiente

Explicar los mecanismos
moleculares de acción de las
hormonas vegetales


Explicar los mecanismos
moleculares de acción de
moléculas diferentes de las
hormonas en la interacción
planta-ambiente


Diseñar estrategias
experimentales para el
estudio de la respuesta a
estrés biótico y abiótico en
plantas
Nº HORAS 18
Distingue la estructura de las
hormonas vegetales
 Correlaciona las hormonas con sus
funciones bioquímicas y la respuesta a
estrés biótico y abiótico
Identifica las estructura de las moléculas
mediadoras de la interacción plantaambiente
 Correlaciona las moléculas con sus
funciones bioquímicas y la respuesta a
estrés biótico y abiótico
 Explica los mecanismos bioquímicos
involucrados en la respuesta a estrés
biótico y abiótico






Giberelinas
Acido abscísico
Citokininas
Acido indol-acético
Etileno
Brasinoesteroides



Poliaminas
Acido jasmónico
Acido salicílico






UNIDAD IV: Percepción y transducción de señales

Analizar diferentes vías para
la percepción de señales
ambientales en plantas




Diseña estrategias para el
estudio de la respuesta a luz
en plantas


Nº HORAS 14
Identifica vías de transducción de
señales y sus componentes
Compara diferentes vías de
transducción de señales
Identifica vías de transducción de
señales asociadas a reguladores de
crecimiento
Explica los mecanismos de acción de
fitocromo y otros fotorreceptores
Describe la acción de fitocromo en
procesos de desarrollo en plantas
Diseñar estrategias
experimentales para la
resolución de problemas
agronómicos mediante
biotecnología vegetal
Explica el mecanismo de acción de
Agrobacterium tumefaciens
 Describe la metodología para la
obtención y análisis de mutantes
vegetales
 Discute perspectivas de la
biotecnología vegetal






Receptores en plantas
Proteínas-G y fosfolípidos
Nucleótidos cíclicos
Calcio
Proteínas kinasas


Fitocromo y fotorreceptores
Redes
transcripcionales
reguladas por luz
Fotomorfogénesis y desarrollo
reproductivo

UNIDAD V: Biotecnología Vegetal

Bioquímica y genética de la
interacción planta-patógeno
Respuesta sistémica de defensa
a patógenos
Estrés hídrico, ajuste osmótico y
metabolitos secundarios
Estrés por alta y baja
temperatura
Inundación y déficit de oxígeno
Estrés oxidativo
Nº HORAS 8



Transformación con A. tumefaciens
Obtención y análisis de mutantes
vegetales
Aplicaciones de biotecnología
vegetal
Evaluación de la Unidad
Tipo e instrumento
Evaluación sumativa. Pregunta, respuesta
Evaluación formativa. Evaluación de Seminario
Evaluación sumativa. Informes de laboratorio
Evaluación sumativa. Test de entrada de laboratorio
contexto
Sala de clases
Sala de clases/Laboratorio
Laboratorio
Laboratorio
VI
Metodología y actividades asociadas
Discusión de artículos especializados en inglés
Uso de recurso web y buscadores especializados de información sobre temas que se proponen en el programa del curso.
Exposición de trabajos.
Mapas conceptuales y clases expositivas apoyadas con power point.
Elaboración de monografías sobre un tema específico a elegir por a lo más dos alumnos del curso
Conformación de grupos de trabajo.
Laboratorio: aprendizaje por experiencias.
Divulgación de resultados experimentales
VII PONDERACIÓN DEL PROCESO EVALUATIVO
TEORIA
Nota 1. Prueba Parcial 1
Nota 2. Prueba Parcial 2
Nota 3. Prueba Parcial 3
Nota 3. Seminario
Nota 4. Monografía
VIII
Ponderación
20%
20%
20%
15%
25%
REQUISITOS DE APROBACIÓN
Sólo se eximen del examen los alumnos con promedio igual o superior a 4.5 y que a lo más una nota bajo 4.0 en
las notas parciales parciales. Aquellos alumnos que obtengan en las 3 pruebas parciales notas inferiores a 4,0
reprueban automáticamente el ramo y no tienen derecho a rendir examen. La nota minima de presentación a
examen es 3,7. La nota de presentación a examen se pondera con el 60 % de la nota final y el examen oral
corresponde al 40 % restante.
IX
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Biochemistry and Molecular Biology of Plants. Buchanan B., Gruissem w., & Jones R. Publisher: Wiley; 1 edition
(2002)
Plant Physiology. Lincoln Taiz y Eduardo Zeiger. Sinauer Associates, Inc., Publishers
COMPLEMENTARIA Y PAGINAS WEB
Biology of Plants. Peter Raven, Ray Evert, Susan Eichhorn. W.H. Freeman and Company Worth Publishers
Plant Physiology http://www.plantphysiol.org/
Trends in Plant Science http://www.cell.com/trends/plant-science
The Plant Cell http://www.plantcell.org/