Mejoramiento del Ganado Lechero INTRODUCCIÓN Ing. Agr

Mejoramiento
del
Ganado Lechero
INTRODUCCIÓN
Ing. Agr. Daniel Musi
Sociedad Rural Argentina
Universidad Católica Argentina
...¨ la genética del tambo
es un proceso de rutina¨...
...¨ la genética del tambo
se hace en casa¨...
...¨la genética del tambo se basa en la
selección del semen de toros en
grandes centros de IA¨...
...¨la genética del tambo es un insumo
más del sistema de producción¨...
...¨la genética del ganado lechero a nivel
mundial ha estado, hasta ahora,
dominada por una sola raza :
Holstein¨...
Reseña histórica
• Originaria de la provincia de Friesland en
Holanda
• 1885 - unión de la Asociaciones de Criadores
de Holstein y la Asociación Friesina de
Holanda
• 1860-1870 exportación a USA de Holanda
primeros animales
• 1880 – llegada a Argentina del ganado
Holstein
• 1890 – primera presentación en la rural de la
raza
Reseña histórica
• 1910 – Primeros animales registrados
• 1914 – La SRA comienza con los registros
genealógicos de la raza
• 1918 - se establecieron 2 categorías que se
juraban separadamente: una para el ganado
Holstein (americano) y otra para la holandesa
• 1920 importación continua de animales desde
Holanda, USA, Nueva Zelanda y Alemania.
• 1924 - La SRA fusionó los registros
genealógicos para las diferentes variedades en
uno solo bajo la denominación Holando
Argentino
Características biológicas
• Parición usualmente de una sola cría
• Período largo de gestación
• Período largo de cría- recria
• Producción limitada a un sexo
Tiempo aproximado para obtener
resultados
Vacas del tambo
Vaquillonas al parir
Lactancias cumplidas
RETORNO DE LA INVERSIÓN
Servicio + gestación = 12-15 meses
24-36 meses
+/-10 meses
4-5 AÑOS
Dinámica de la reposición de un tambo
Tambo de 100 vacas
% de preñez-abortos-problemas de parto-% hembra
Terneras nacidas
% mortandad guachera-cría-recría
Vaquillonas en servicio
% preñez en vaquillonas-abortos-problemas de parto
Vaquillonas al parir
?
Reposición vs. genética
• % de reposición anual = 20 – 40 %
• Causas involuntarias
– Reproducción
– Mastitis
– Otras causas sanitarias
– Mortandad
– Temperamento
•
Causas voluntarias = selección
Reposición vs. genética
% de rechazo anual
=
% voluntario + % involuntario
=
Vaquillonas al parir
Efectos ambientales
edad
Días abierta
Días de lactancia
Días de seca
Época de parto
LACTANCIA
Otros efectos
Época y año de parto
Manejo del tambo
FENOTIPO = GENOTIPO + AMBIENTE
Sistema de mejoramiento
Toma de datos en el campo
Base de datos en una organización
Procesamiento de datos y obtención de HTEs
Publicación de resultados
Sistema de mejoramiento
Toma de datos en el campo
• cabañeros
• productores comerciales
• tambos experimentales
Control Lechero + Calificaciones
Sistema de mejoramiento
Toma de datos en el campo
Base de datos en una organización
• Entidades de Control Lechero
• ACHA
• Sociedad Rural Argentina
Sistema de mejoramiento
Toma de datos en el campo
Base de datos en una organización
Procesamiento de datos y obtención de HTEs
Facultad de Ciencias Veterinarias
Universidad Nacional del Centro de la Pcia. Bs.
Sistema de mejoramiento
Toma de datos en el campo
Base de datos en una organización
Procesamiento de datos y obtención de HTEs
Publicación de resultados
• Sumarios de Padres
• Sitios web
•Catálogos de centros de Inseminación
...¨ la genética del tambo
es una construcción social¨...
Organizaciones
• Control lechero
• Registración
• Inseminación Artificial
• Genética Cuantitativa
• Extensión