MENÚ PICOTEO DE BARRA (Mínimo 12 personas) Un pincho por
Transcripción
MENÚ PICOTEO DE BARRA (Mínimo 12 personas) Un pincho por
EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA MENÚ PICOTEO DE BARRA (Mínimo 12 personas) Un pincho por persona de las siguientes especialidades: PINCHOS FRIOS Pincho Induráin (bonito, piparras, cebolleta y anchoa) Pincho de ensaladilla ilustrada. Pincho de ibérico con virutas de Vidiago. Pincho de steak tartar. PINCHOS CALIENTES Pincho de tortilla española. Pincho de champi y gamba con “ajilis-mojilis”. Pincho de chipironcito plancha al ajillo. Hamburguesita de buey. PARA ACABAR Selección de La Cantina. (Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant, tocinillo de cielo y helado de vainilla) BODEGA Sidra natural (D.O. Asturias) Cerveza o refrescos Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774 [email protected] grupolamaquina.es EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA MENÚ Nº1 Mínimo 12 personas TODO A COMPARTIR Tortilla española ¡De premio! Ensalada de lechuga crujiente y cebolleta dulce La empanada del día Especialidad del chef Bocartes fritos con jamón Calamar de potera a la plancha Albóndigas guisadas en salsa ¡Para mojar a tope! PARA ACABAR Selección de La Cantina (Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant, tocinillo de cielo y helado de vainilla) BODEGA Sidra natural (D.O. Asturias) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774 [email protected] grupolamaquina.es EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA MENÚ Nº2 Mínimo 12 personas TODO A COMPARTIR Degustación de croquetas cremosas caseras: de jamón ibérico, de bacalao con escamas de patata y queso azul con nueces Mejillones de las Rías Baixas al vapor Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar Huevos estrellados con patatas fritas y chorizo casero asturiano Entrecot fileteado de vacuno Pimientos de piquillo confitados PARA ACABAR Selección de La Cantina (Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant, tocinillo de cielo y helado de vainilla) BODEGA Cune “M” de La Máquina 2012 Selección Especial o La Planta 2013 de Arzuaga Navarro (D.O. Ribera del Duero) o Sidra natural (D.O. Asturias) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774 [email protected] grupolamaquina.es EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA MENÚ Nº3 Mínimo 12 personas PRIMEROS A COMPARTIR Paleta ibérica de bellota Degustación de croquetas cremosas caseras: de jamón ibérico, de bacalao con escamas de patata y queso azul con nueces Mejillones de las Rías Baixas al vapor Tortilla española ¡De premio! Ensalada de lechuga crujiente y cebolleta dulce SEGUNDOS A ELEGIR Chipirones en su tinta rellenos con sus patitas Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar Albóndigas guisadas en salsa ¡Para mojar a tope! PARA ACABAR Selección de La Cantina (Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant, tocinillo de cielo y helado de vainilla) BODEGA Cune “M” de La Máquina 2012 Selección Especial o Monteabellón 2012 (D.O. Ribera del Duero) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774 [email protected] grupolamaquina.es EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA MENÚ Nº4 Mínimo 12 personas PRIMEROS A COMPARTIR Ensaladilla rusa Almejas gallegas a la marinera Con nuestra picantita y suculenta salsa para untar Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar Pulpo gallego de invierno a la brasa SEGUNDOS A COMPARTIR Merluza de pincho de Cudillero Bacalao a la brasa con pimientos asados Callos a la moda de Oviedo Solomillo de vacuno troceado al ajillo PARA ACABAR Selección de La Cantina (Tocinillo de cielo, tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant y helado de vainilla) BODEGA Contino Reserva 2009 (D.O. Rioja) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774 [email protected] grupolamaquina.es EVENTOS GRUPO LA MÁQUINA MENÚ Nº5 Mínimo 12 personas PRIMEROS A COMPARTIR Paleta ibérica de bellota Con pan cristal, tomate natural y oliva virgen extra Almejas gallegas a la marinera con nuestra picantita y suculenta salsa para untar Huevos estrellados con patatas fritas y lomo de aldea Fritos de pixín cómo los hacen en el Llagar Pulpo gallego de invierno a la brasa SEGUNDOS A COMPARTIR Merluza de pincho de Cudillero Rodaballo salvaje a la plancha con verduritas grillé Entrecot fileteado de vacuno Cachopo de Oviedo (Bistec de ternera con jamón ibérico y queso, empanado) PARA ACABAR Selección de La Cantina (Tarta de queso fresco, tarta de chocolate fondant, tocinillo de cielo y helado de vainilla) BODEGA Contino Reserva 2009 (D.O. Ribera del Duero) Incluye: Pan de pueblo y aperitivo, agua mineral y café Sor Ángela de la Cruz 17. 28020 Madrid. T. +34 918263774 [email protected] grupolamaquina.es