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469 Superbravas del Daps Croquetas de jamón de bellota Bolitas de idiazábal esferificadas con jamón de bellota Hummus con pan de pita Cazuelita de mejillones al vapor con aroma a lima Guacamole casero con nachos Tatín de alcachofa con queso Taleggio fundido Patatas enmascaradas con huevo poché y jamón de bellota Tartar de calabacín y tomate con queso de cabra y vinagreta de avellanas Langostinos en tempura de almendras Crema catalana con «barretina» Pan Agua o refresco o cerveza y Arienzo Crianza Marqués de Riscal o Xic Blanc d'Agustí Torelló Mata Café Tartar de calabacín y tomate con queso de cabra y vinagreta de avellanas o Huevos de payés estrellados con virutas de jamón ibérico de bellota Medallones de magret de pato con saquitos crujientes de brie fundido o Ventresca de atún con daditos de aguacate y tomate Coulant de chocolate con bolita de helado de vainilla Pan Agua o refresco o cerveza y Arienzo Crianza Marqués de Riscal o Xic Blanc d'Agustí Torelló Mata Café ARS DIAGONAL Croquetas de gorgonzola y nueces Huevos de payés estrellados con virutas de jamón ibérico de bellota Bolitas de Idiazábal esferificadas con jamón de bellota Langostinos en tempura de almendras Cucurucho de pescaditoo frito Tartar de calabacín y tomate con queso de cabra y vinagreta de avellanas o Raviolis de cigalas con crema de coral o Huevos de payés estrellados con virutas de jamón ibérico de bellota Medallones de magret de pato con saquitos crujientes de brie fundido o Ventresca de atún con daditos de aguacate y tomate Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla Pan con tomate Agua o refresco o cerveza y Arienzo Crianza Marqués de Riscal o Xic Blanc d'Agustí Torelló Mata Café Hamburguesa de ternera «bruna» con fundido de dos quesos o Tataky de atún rojo a la plancha con fino guacamole Pastel de queso con crujiente de galleta y salsa de frutos rojos Pan Agua o refresco o cerveza y Arienzo Crianza Marqués de Riscal o El Perro verde Café SELECCIÓN PICTORIS Ensalada de bogavante y gambas rojas o Carpaccio de pulpo templado a la gallega, sobre fina crema de patata Tatin de alcachofa con queso Taleggio fundido Croquetes de jamón de bellota Langostinos en tempura de almendras Patatas Superbravas del Daps Bolitas de Idiazábal esferificadas con jamón de bellota Bombones de foie con manzana Entrecot de buey de Dinamarca a la parrilla o Merluza a la parrilla con puré de lima y tomate a la albahaca Lingote de chocolate bañado en oro Pan Agua o refresco o cerveza y Arienzo Crianza Marqués de Riscal o El Perro verde Café Entrecot de buey de Dinamarca a la parrilla o Merluza a la parrilla con puré de lima y tomate a la albahaca Lingote de chocolate bañado en oro Pan con tomate Agua o refresco o cerveza y Arienzo Crianza Marqués de Riscal o El Perro verde Café MAGNUM HALAL Jamón ibérico de bellota Croquetas de gorgonzola y nueces Langostinos en tempura de almendras Alcachofas fritas Cazuelita de mejillones al vapor con aroma a lima Bombones de foie con manzana Burratina de búfala con rúcula, tomate seco, olivas vírgenes y aceite de trufa o Verduras al carbón con romesco de anacardos Solomillo de buey a la brasa a las 4 mostazas o Brocheta de vieiras, rape y gambas con verduras Pastel de queso con crujiente de galleta y salsa de frutos rojos Pan con tomate Agua o refresco o cerveza y Arienzo Crianza Marqués de Riscal o El Perro verde Café Entrecot halal a la plancha con patatas o Ventresca de atún con daditos de aguacate y tomate Crema catalana con “barretina” Pan Agua mineral o refresco Café
PICOTEO
Hummus con pan de pita
