El cultivo de trigo en el Perú y sus requerimientos hídricos

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El cultivo de trigo en el Perú y sus requerimientos hídricos
Universidad Nacional Agraria La Molina - Perú
Facultad de Agronomía
Programa de Cereales y Granos Nativos
El cultivo de trigo en el
Perú y sus requerimientos
hídricos
Ing. Agr. Luz Gómez Pando
Cereales:
Importancia
Fuente alimenticia mundial
Capacidad de rendimiento
Seguridad mundial
Ideal para almacenamiento y transporte
Aporte alimenticio: variabilidad
Alimento animal
Variabilidad genética
Cubierta protectora de semillas
Cultivos ecológicos
Cultivos alimenticios más importantes de la
humanidad
Producción
Millones tm
Categoria
Cultivo
Año: 2000
Cereales
Maíz
Arroz
Trigo
Cebada
Sorgo
Mijo
596
593
582
136
60
27
Papa
Yuca
Camote
302
170
138
Raíces
Leguminosas
Frijol, seco
Otros
20
40
Hortalizas
Tomates
Repollo
Cebollas
100
50
50
Soya
Palma
Coco
Colza/canola
162
98
48
40
Oleaginosas
Frutas
(almidón)
Banana/ guineo
Plátano
58
30
Naranjas
Manzanas
Uvas
66
60
60
Frutas
Fuente: FAO
Chrispeels y Sadava 2003
Cereales
Contenido de calorías y nutrientes en cebada y otros cereales1
Agua
(grs.)
Calorías
Proteina2
(grs.)
Grasa
(grs.)
C total
hidratado3
(grs.)
Calcio
(mgr.)
Hierro
(mgr.)
Tiamina
(mgr.)
Riboflavina
(mgr.)
Trigo (duro)
12
332
13.8
7
70
37
4.1
0.45
0.13
Trigo (Blando)
12
333
10.5
1.9
74
35
3.9
0.38
0.08
Arroz
13
357
7.5
1.8
77
15
1.4
0.33
0.05
Maíz
12
356
9.5
4.3
73
10
2.3
0.45
0.11
Cebada
12
332
11
1.8
73
33
3.6
0.46
0.12
Centeno
12
319
11
1.9
73
38
3.7
0.44
0.16
Avena
9
388
11.2
7.5
70
60
5
0.5
0.15
Sorgo
12
355
9.7
3.4
73
32
4.5
0.5
0.12
Mijo Africano
12
336
5.6
1.5
78
35
5
0.3
0.1
Mijo Americano
12
363
10.3
5
71
25
3
0.3
0.15
Cereal
1
Por 100 gr.
Contenido Proteico calculado obteniendo el producto N x 5.83
3 Incluye Fibra
Fuente: FAO. 1970. “Trigo en la Alimentación Humana”
2
Ac. nicotinico
Situación del Cultivo de Cereales
PRODUCCION Y CONSUMO MUNDIAL DE TRIGO: 1978/79 a 2015/16
Producción
Mundial
Proyección
Actualizado al 06 de Junio 2006.
Fuente: USDA / FAPRI
14
20
12
20
10
20
08
20
06
20
04
20
02
20
00
20
98
19
96
19
94
19
92
19
90
19
88
19
86
19
84
19
82
19
80
Consumo
Mundial
19
78
700
680
660
640
620
600
580
560
540
520
500
480
460
440
420
400
19
MILLONES DE TM
(MILLONES DE TM)
Precio Actual del Trigo
• $ 340 la tonelada métrica con tendencia
creciente
El trigo por ser un commodity, su precio está regido y determinado por los
movimientos de la oferta y de la demanda mundiales, ejerciendo mucha
influencia en su valor aquel país que tenga muchos contratos de venta de
trigo, es decir, el mayor exportador mundial, en este caso es los Estados
Unidos de América, país que concentra más del 25% de las exportaciones
mundiales.
La importancia del trigo y sus principales características
Contribuye con más calorías y proteínas a la dieta mundial de alimentos
Posee gluten
Amplia adaptación
Introducción del trigo y cebada a
Europa y América
• Introducción a Europa
3,000 años a.de.C.
2,500 años a.de.C.
Asentamientos humanos
en los Lagos Suizos
Norte de Europa
Introducción a América
N.N
Norteamérica
Británicos y Españoles
1494
Latinoamérica
Cristóbal Colón (2do. Viaje)
Cultivos con mayor
área sembrada en
el Perú
Cultivos
Alimenticios
Arroz
Papa
Maiz amilaceo
Cebada
Trigo
Platano
Yuca
Frejol
Habas
Arveja
Quinoa
Olluco
Oca
Camote
Cebolla
Mashua
Superficie
Cosechada (Ha)
315, 117
257, 341
207, 150
151, 007
138, 155
133, 083
83, 714
58, 011
52, 144
38, 014
28, 326
22, 892
19, 434
12, 475
18, 039
6, 654
Cultivos
Industriales
Fuente: Oficina de Información Agraria
Elaboración: MINAG-DGIA. .
Maiz amarillo
Algodón
Caña de Azucar
Marigold
280, 274
65, 269
77, 176
8, 445
Variación anual de la superficie cosechada (Ha)
de Trigo en el Perú
160000
145851
140000
125890
120000
102280
138531
123185
110960
102450
100000
Ha 80000
116930
131690
132740
137095
98910
84800
82580
70490
60000
40000
20000
0
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
Año 1990-2005
1998
1999
2001
2002
2003
2004
2005
Variación de la Superficie Cosechada de trigo (ha) en
el Perú. Campañas agrícolas del 2003- 2007
150000
145000
Ha.
03-04
124694
04-05
134853
05-06
144692
06-07
147067
140000
Hectareas
Años
135000
130000
125000
120000
115000
110000
03-04
04-05
05-06
Campañas Agrícolas
06-07
Variación Anual de la Producción (Tm )del Trigo en el
Perú
200000
181877
186256
186775
169940
150000
146150
Tm
127650
100000
127030
125050
1994
1995
179331
170488
146290
123720
108130
99620
73060
50000
0
1990
1991
1992
1993
1996
1997
1998
Año 1990-2005
1999
2001
2002
2003
2004
2005
Variación Anual de la Producción de Trigo (tm) en el
Perú. Periodo 2004 al 2007
250000
200000
Tm
2004
170.411
2005
178.460
2006
191.082
2007
102.151
150000
Tm
AÑOS
100000
50000
0
2004
2005
2006
Años
2007
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
19
90
19
91
19
92
19
93
19
94
19
95
19
96
19
97
19
98
19
99
20
01
20
02
20
03
20
04
20
05
Kg/ha
Variación Anual del Rendimiento Promedio (Kg/ha) del
Trigo en el Perú
Año 1990 - 2005
Variación Anual del Rendimiento (kg/ha) de trigo en el
Perú. Periodo 2004-2007
kg/ha
Año
2004
kg/ha
1.387
1.450
1.400
2005
1.344
2006
1.336
1.300
2007
1.197
1.250
1.350
1.200
1.150
1.100
2004
2005
2006
2007
Departamentos con
superficie mayor a 9,000
has. 2007
Departamento
Cajamarca
La Libertad
Ancash
Cusco
Huánuco
Piura
Ayacucho
Superficie
Ha
33776
28406
18768
12237
10365
9959
9275
Precios del trigo
• S/ 1.00 a 1.20
IMPORTACION DE TRIGO
1 400, 000 tm
PRODUCCION NACIONAL
186, 256 tm
Componentes en Tm de la demanda de trigo en el
Perú
12%
Importado
Nacional
88%
Importación de Trigo: 1975 - 2004
Fuente: Minag – DGIA
Elaboración: AgroData - CEPES
Usos del trigo importado
26%
Fideos y pastas
Galletas
6%
68%
Panificación y pastelería
EL GRAN MERCADO INTERNO
DEL TRIGO
O R IG E N Y D E S T IN O D E L T R IG O E N E L P E R U
A Ñ O - 2 0 0 4 - E x p r e s a d o e n T o n e la d a s
N a c io n a l ,
1 6 8 ,7 5 9 ,
11%
EEUU 61%
Canadá 24%
La Libertad 27%
Argentina 14%
Arequipa 15%
Cajamarca 14%
Cusco 8%
Junin 8%
Ancash 6%
Total Consumo 1,563,002 t
T r i g o I m p o r ta d o
Fuente: Aduanas –
MINAG-DGIA
T rig o N a c io n a l
Im p o r ta d o ,
1 '3 9 4 ,2 4 3 ,
89%
ESPECIES DEL GENERO TRITICUM CULTIVADAS EN EL MUNDO
Triticum monococcum s sp monococcum
Diploide
Triticum
Triticum
Triticum
Triticum
Triticum
turgidum
turgidum
turgidum
turgidum
turgidum
s sp
s sp
s sp
s sp
s sp
dicoccum
durum
polonicum
turgidum
carthlicum
Tetraploide
Tetraploide
Tetraploide
Tetraploide
Tetraploide
Triticum
Triticum
Triticum
Triticum
Triticum
aestivum
aestivum
aestivum
aestivum
aestivum
s sp
s sp
s sp
s sp
s sp
macha
spelta
aestivum
sphaerococcum
compactum
Hexaploide
Hexaploide
Hexaploide
Hexaploide
Hexaploide
PERU
PERU
PERU
Factores limitantes de la productividad y producción
Nacional de Cereales
Clima
Suelos superficiales, pedregosos y de baja fertilidad
Topografía accidentada
Enfermedades y plagas
Tecnología de cultivo baja
Escacez de tierras agrícolas
Características de las áreas
dedicadas al cultivo de la cebada en
la sierra
Suelos de baja
fertilidad
Factores Ambientales
adversos
Topografía accidentada
Unidad Agrícola pequeña
Baja tecnología
Alternativas para mejorar la Producción Nacional
deficitaria de Cereales
Variedades mejoradas con buen rendimiento, calidad, adaptación y tolerancia /
resistencia a factores estresantes.
Mejorar la tecnología de cultivo
Empleo de Sucedáneos (trigo)
Ampliación de la frontera agrícola
FENOLOGIA DE LOS CEREALES
Escala Decimal Zadoks
(Z0.0 a Z9.9)
Etapa
Principal
Descripción
SubFase
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Germinación
Producción de hojas (TP)
Producción de macollos
Producción de nudos TP (encañado)
Vaina engrosada
Espigado
Antesis
Estado lechoso del grano
Estado pastoso del grano
Madurez
0.0-0.9
1.0-1.9
2.0- 2.9
3.0-3.9
4.0-4.9
5.0-5.9
6.0-6.9
7.0-7.9
8.0-8.9
9.0-9.9
TP= Tallo Principal
Según J.C. Zadoks, T.T. Chang y C.F. Konzac (1974)
Componentes del Rendimiento
Número de macollos
fértiles/unidad de area
Número de granos/espiga
Peso de 1,000 granos
•
•
Factor genético
•
Manejo agronómico
•
•
Factores climáticos
Factores bióticos
•
Tamaño y origen del
macollo
•
•
•
•
•
Nutrientes
Factores climáticos
Polinización y
fecundación
Humedad
Factores bióticos
•
Posición del grano
•
•
•
Competencia
Factores climáticos
Factores bióticos
•
•
•
•
•
Densidad-Profundidad
Epoca de siembra
Competencia (malezas)
Fertilización
Humedad
Trigo-Ecología (1)
Latitud: 60°LN y 40°LS
Clima
Climas esteparios
Climas desérticos
Climas mediterráneos
Climas humedo subtropicales
Optimo: Climas frescos y húmedos (Epoca de crecimiento)
Climas cálidos y secos (Época de maduración)
Temperatura
Mínima
Optima
Máxima
3 - 4°C
25°C (promedio)
30 -32°C
Trigo-Ecología (2)
Precipitación
200 -1750 mm
375 - 875 mm (mayor superficie triguera)
Consumo
450 - 550 mm
Rendimiento 5 TM/Ha → 4,250 m3/Ha
Rango
8.5 TM/Ha → Materia seca total
Distribución Optima: 630 - 889 mm (total, con.)
80 - 150 mm (última etapa)
Suelos
Amplia gama
Optimo
Textura media a pesada
buena estructura (drenaje)
Suelos arcillo-limosos
Suelos arcillosos y calcáreos
pH óptimo
6 - 8.5
Tolerancia moderada a la salinidad
Resistencia a suelos ácidos
Influencia de la deficiencia de agua en el desarrollo de
una planta de cereal en diferentes estados de
crecimiento
Estado de Desarrollo
Macollamiento
Partes afectadas
Macollo/planta
Reducción de los
componentes del Rdto.
Espigas/planta
Estado de Desarrollo
Partes afectadas
Alargamiento tallo (1er.
entrenudo)
Primordio generativo
Reducción de los
componentes del Rdto.
Espiguilla/espiga
Estado de Desarrollo
Inmediatamente
después de la
emergencia de espigas
Partes afectadas
Primordios florales.
Base de espiga
Reducción de los
componentes del Rdto.
N° de granos/espiga
Estado de Desarrollo
Inicio del espigado
Partes afectadas
Primordios florales.
Parte media superior de
espiga
Reducción de los
componentes del Rdto.
N° de granos/espiga
Estado de Desarrollo
Maduración
Partes afectadas
Granos
Reducción de los
componentes del Rdto.
Peso 1,000 granos
Riegos
Eficiencia depende de:
Clima de la región
Suelo y topografía
Cultivo
Disponibilidad de agua
Capital
Mano de obra
Métodos de riego
•
•
•
•
Tendido o inundación
Bordes o pozas
Surcos
Aspersión y goteo
Riego por tendido o inundación
• Espaciamiento entre acequias regadoras y desagües
• Textura
• Pendiente
Espaciamiento (m)
Textura media y bien nivelado
Suelos arenososos
12-16
<distancia
Pendiente
Caudal máximo no
erosivo (L/seg)
0.3
2.0
0.5
1.2
1.0
0.6
1.5
0.4
2.0
0.3
Mejorarlo a
través de
Riego por tendido o inundación
Ubicación (curvas de nivel):
• Acequias regadoras
• Desagües
Riego por tendido o inundación
Desventajas:
No hay un buen control del agua de riego
•
•
Desuniformidad
Erosión
Dependencia de la capacidad del regador
Pérdida de la superficie disponible -10%.
•
•
Acequias
Desagües
Riego por bordes o pozas
• Nivelar el suelo
• Eficiencia en base a:
•
Cantidad adecuada de agua (percolación profunda,
escurrimiento superficial y empozamiento excesivo
• Buena preparación del suelo
• Cantidad de agua
•
•
•
Textura
Pendiente
Cubierta vegetal
•
•
Pendiente del suelo
Diferencia de pendiente (4cm)
Caudal de agua/m de ancho de poza:
Textura arcillosa y pendiente 0.2 a 1.0%: 2-4 L /seg
• Ancho de poza
Pendiente transversal del 0.4%, el ancho de la poza 10m
• Longitud de poza
•
•
•
•
Pendiente del suelo
Caudal
Textura del suelo
Profundidad del sistema radicular
Longitud de poza:
Textura arcillosa y pendiente 0.2 a 1.0%: 350 m
Programación del riego
• Apreciación visual del cultivo
• Apreciación del suelo por el tacto
• Uso de tensiómetros
• Uso de bandejas de evaporación
Niveles de marchitez (Método desarrollado por R.A. Fischer)
5 cm
Debe hacer entre las 11 de la mañana y las 3 de la tarde.
0
1
2
3
Pasos:
1.- Tomar la hoja verde más baja de un tallo y quitar todo el material muerto en
su extremo. Seguir los tres pasos de la ilustración
2.- Cuando la hoja esta turgente queda por encima de la posición horizontal y se
registra como 0. El valor 4 es el de una hoja que permanece caída.
3.- Si una hoja estuviera enrollada a menos de la mitad del ancho normal de la
lámina se registra como 5, lo cual indica una planta altamente estresada. Esta
hoja probablemente es la más alta en la planta ya que las otras hojas habrán
muerto a causa de la sequía.
4
Nivel de marchitez
0
1
2 o más
Programación de riego
Innecesario
Oportuno
Suelo seco en exceso, crecimiento y rendimiento
afectados. Riegos más frecuentes
Paso 1.- Cantidad de agua que usa el cultivo
Uso diario de agua (cultivo) mm = Demanda evaporativa (Cdro.1) X Coeficiente de cultivo (cdro2)
7mm X 1 = 7mm
Cuadro 1. Valores de evapotranspiración para distintos ambientes (mm/día)
mm de evaporación/día
Trópico húmedo
Trópico sub húmedo
Trópico semi árdo
Trópico árido
Temperatura media diaria °C
10.0 -16.0
17.0-23.0
24.0-30.0
3.0 - 4.0
3.0 - 5.0
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
4.0 - 5.0
5.0 - 6.0
6.0 - 7.0
7.0 - 8.0
5.0 - 6.0
7.0 - 8.0
8.0 - 9.0
9.0 - 10.0
Fao Irrigation and Drainage. Paper 24
*Usar el valor más alto de cada par si el área alrededor del cultivo no tiene vegetación verde.
Demanda evaporativa
Cuadro 2.
Coeficientes de evapotranspiración para cultivos con 80 - 90 % de cobertura del suelo
en el espigado. Reducir los coeficientes para aquellos de menor cobertura
Etapa de
crecimiento
Escala de
Zadoks
Crecimiento plántula
Macollaje
Encañado
Llenado de grano
Z 1.0 - Z 1.3
Z 1.3 - Z 3.0
Z 3.0 - Z 6.8
Z 6.8 - Z 8.7
Coeficiente de
cultivo
0.30
0.80
1.00
0.50
Coeficientes según Wright, 1981
Coeficiente de cultivo
Cobertura de
suelo %
10.0 - 30.0
30.0 - 80.0
70.0 -100.0
50.0- 20.0
Paso 2. Agua disponible en el suelo para el cultivo antes de que comience el estrés
Agua disponible =
mm de humedad en el suelo en el momento actual*
menos
mm de humedad en el suelo cuando el 50% de la humedad del
suelo esta disponible (50% de capacidad de campo*)
110-80mm = 30 mm
* Valores de tabla usada para estimar al tacto la cantidad de agua en el suelo.
Tabla usada para estimar al tacto la cantidad de agua en el suelo
La cantidad de agua potencialmente disponible por metro de profundidad de suelo se indica en rojo
Arena, Franco
Arenoso
Franco arenoso
franco limoso
Franco, Franco
arcilloso
Arcilla liviana,
Arcilla
Por encima
de la capacidad
de campo
Sale agua cuando
se golpea el suelo
contra la mano
Se libera agua
cuando el suelo
es amasado
Es posible
escurrir
agua del suelo
El suelo
intacto tiene
un brillo acuoso
A capacidad
de
campo
No aparece agua libre en el suelo cuando es escurrido pero en la mano queda una pequeña
mancha de la esfera del suelo
Agua disponible
60 a 100 mm
100 a 150 mm
150 a 200 mm
200 a 250 mm
75 a 100 %
de capacidad
de campo
Se une ligeramente
puede formar
una bola
Forma una
bola que se
rompe fácilmente
Forma una
bola muy
flexible
Forma una
cinta plana
entre los dedos
Agua disponible
± 70 mm
± 110 mm
± 155 mm
± 200 mm
50 a 75%
de capacidad
de campo ( estrés
probable)
Parece seca,
no forma una
bola cuando
es escurrida
Forma una
bola que
no se mantiene
Forma una
bola algo
plastica
Forma una bola
y una cinta
entre los dedos
Agua disponible
± 50 mm
± 80 mm
± 110 mm
± 140 mm
A: Arena
B: Franco Arenoso
C:Limo
D: Franco
E: Franco arcilloso
F: Arcilla liviana
G: Arcilla
Determinación de la profundidad de las raíces y de barreras a su
penetración (Basado en Lafitte, 1994)
Excavar hasta encontrar la barrera que puede ser un piso de
arado (se forma a los ± 40cm), una capa impermeable, anotar
esta profundidad y seguir excavando hasta el metro obteniendo
muestras a diferentes profundidades y observando en ellas la
presencia de raíces.
Si las raíces solo han profundizado 0.50 m reducir a la mitad los
valores en rojo de la tabla usada para estimar al tacto la
cantidad de agua en el suelo.
Paso 3. No. de días que el cultivo puede crecer sin riego o sin lluvia
significativa antes de sufrir estrés.
mm de agua disponible en el suelo (paso 2)
Número de días antes del estrés =
mm de agua que el cultivo usa por día (paso 1)
30/ 7 = 4.28
Ejemplo de los cálculos:
Estadio del Cultivo: Espigado
Tipo de suelo: Arcillo-limoso
Clima: Trópico semiárido
Temperatura Media : 20°C
Suelo arcillo- limoso = 110 mm de agua para el cultivo
Raíces = * 1m
Estrés: 50% de húmedad = 80 mm de agua para el cultivo
Tabla 1:
Evapotranspiración = 7mm de agua/ día
Tabla 2:
Espigado (Z 3.O - Z 6.8) = 1.0
Pérdida de agua/ día = 7mm X 1.0 = 7 mm
Antes de comenzar el estrés agua disponible : 110 - 80 = 30 mm
Pérdida de agua 7mm/ día
No. de días antes del riego = 30 / 7 = 4.28
Calendario de Riegos para trigo primaveral
Suelos de buen drenaje y Variedad precoz a semiprecoz
Riegos
Suelos arcillosos
Lámina (cm)
1°
Antes o en la siembra
15
2°
45 días después del 1°
11
3°
30 días después del 2°
11
4°
30 días después del 3°
11
Total
48
Variedades Tardías: 5to. riego a los 20 días del 4to. riego
Suelos francos
Riegos
Lámina (cm)
1°
Presiembra o Machaco
19
2°
30 días después de la siembra
9
3°
25 días después del 2°
9
4°
20 días después del 3°
9
5°
15 días después del 4°
9
6°
15 días después del 5°
9
Total
64
Cultivo de trigo en la sierra peruana bajo
condiciones de secano(lluvia) y riego/lluviaCampaña 2004-2005
12%
Riego/lluvia
Secano
88%
Carencias nutricionales,
inadecuado manejo y
condiciones ambientales
desfavorables
RENDIMIENTOS BAJOS
Adecuado manejo y
condiciones ambientales
favorables
RENDIMIENTOS ALTOS
CARACTERISTICAS DE UN CULTIVO DE 5 T /HA A LO LARGO DE SU DESARROLLO
FASES
CARACTERISTICAS
SIEMBRA
Densidad de siembra (semilla pequeña <40 mg) 85 kg/ha
Densidad de siembra (semilla grande >40 mg) 115 kg/ha
Profundidad de siembra
3 - 4 cm
EMERGENCIA Plántulas en el surco
Tallo principal y macollos
Tallo principal y macollos
Macollos con nudos visibles
Cobertura del suelo en el estado de vaina
FLORACION
Hojas verdes por tallo en la antesis
Número de espigas en la antesis
UNIDADES
30 - 40 / m
1
> 120 / m
> 85 / m
> 90%
> 2,5
80 - 100 / m A
LLENADO DE Número de granos / espiga
GRANO
Número de granos / m hilera ( = A x B )
(depende de variedad)
25 - 35
2300-3000
MADUREZ
33 - 48 mg C
Peso de los granos (mg)
(depende de la variedad)
B
Rdto de granos (T/ Ha) = Ax Bx C / (espacio entre surcos en cm) x 1100
ANDINO
4,000 KG/HA
SAN ISIDRO
5,000 Kg/ha
GAVILAN
4,000 Kg/ha
En Ancash, 0.40 ha sembrada después de papa,
suelos preparados con yunta/tractor, densidad baja
condiciones de riego/lluvia, siembra al voleo,
fertilizado con urea, control manual de malezas y
cosecha manual.
En Cusco, 15 has sembradas después de papa
/maíz, 160 kg/ha de semilla, suelos preparados con
máquina, bajo condiciones de lluvia, siembra al
voleo, fertilizado con urea y fosfáto diamónico,
control mixto de malezas y cosecha mecánica.
En Arequipa, 10 has sembradas después de arroz,
suelos preparados con máquinaria, bajo
condiciones de riego, siembra al voleo, fertilizado
con urea y fosfato diamónico, control químico de
malezas y cosecha mecánica.
CENTENARIO
5,300 KG/HA
CENTENARIO
8,000 KG/HA
En Ancash, 5 has sembradas después de quinua,
suelos preparados con tractor, 150 kg/ha
condiciones de lluvia, siembra en surcos, fertilizado
con urea y fosfáto di amónico(100-80-0), control
químico de malezas y cosecha mecanizada.
En La Molina, 4 has sembradas después de maíz,
200 kg/ha de semilla, suelos preparados con
máquina, bajo condiciones de riego, siembra en
surcos, fertilizado con urea y fosfáto
diamónico(120-60-0), control químico malezas y
cosecha mecánica.
Valorización de la Cosecha
Rendimiento Kg /ha.
Precio promedio de venta unitario (S/.)
Valor bruto de la producción (S/)
Análisis Económico
Valor bruto de la producción
Costo de Producción Total
Utilidad Neta Estimada
Precio Promedio de venta unitario
Costo de Producción por kilo
Margen de utilidad por kilo
1200.00
0.50
600.00
Soles
600.00
408.00
192.00
0.50
0.34
0.16
Valorización de la Cosecha
Rendimiento Kg /ha.
Precio promedio de venta unitario (S/.)
Valor bruto de la producción (S/)
Análisis Económico
Valor bruto de la producción
Costo de Producción Total
Utilidad Neta Estimada
Precio Promedio de venta unitario
Costo de Producción por kilo
Margen de utilidad por kilo
4000,00
1,00
4000,00
Soles
4000,00
3000,00
1000,00
1,00
0,75
0,25

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