2Reporte de Responsabilidad Corporativa

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2Reporte de Responsabilidad Corporativa
2
13
Reporte de Responsabilidad Corporativa
Nutriendo a las familias para que puedan crecer y prosperar
Índice / 02
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Índice
Panorama General
3
Mercado
5
Comunidad
9
Medio Ambiente
13
Lugar de Trabajo
17
03 / Panorama General
Continuando con
un compromiso
firme a través de
un reporte
condensado
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
En Kellogg, nos motiva la aspiración de
nutrir a las familias para que puedan
crecer y prosperar. Este deseo guía
nuestras estrategias e iniciativas de
Responsabilidad Corporativa (RC), las
cuales sustentamos en cuatro pilares:
Mercado, Comunidad, Medio Ambiente
y Lugar de Trabajo.
En 2013 decidimos cambiar la
temporalidad de los reportes,
presentando un reporte completo cada
dos años y uno condensado, como éste,
en los años intermedios. La decisión se
basa en una investigación de las mejores
prácticas en la industria y en cómo otros
líderes comparten sus reseñas e
información. También surge de nuestra
implementación de Project K, un
programa multi-año de eficiencia global
que inició hacia el final de 2013 y que es
catalizador de nuestro crecimiento
futuro.
A través de Project K identificamos
ahorros importantes que podemos
reinvertir para lograr nuestra estrategia
de negocio de ser el líder en el desayuno,
Para más
información
Escanea con tu dispositivo móvil los códigos
QR que aparecen en el reporte para conocer
más detalles sobre las actividades relacionadas
con RC. Si no tienes un lector de códigos QR,
puedes descargarlo de tu tienda de
aplicaciones favoritas.
El código QR mostrado a la derecha te
direcciona a los reportes de responsabilidad
corporativos de los años anteriores.
convertirnos en líder global en snacks,
expandir nuestro negocio de alimentos
congelados y tener éxito en los mercados
emergentes.
Aunque nuestro reporte es más corto,
nuestro compromiso con ser una
compañía responsable es tan firme como
siempre. Por ejemplo, continuamos
implementando altos estándares para la
inocuidad y calidad de nuestros
productos; igualmente, seguimos
haciendo donaciones de alimentos a
comunidades necesitadas. Estamos
trabajando arduamente para lograr
nuestras metas ambientales; asimismo,
promoviendo la diversidad y la inclusión
en nuestro Lugar de Trabajo. También
tenemos un rol muy importante como
educadores comunicando los muchos
beneficios nutricionales de un desayuno
que incluya cereal.
Esperamos que disfruten leer los aspectos
relevantes de nuestros recientes avances
de RC.
John Bryant
Presidente y Director Ejecutivo
Abril 2014
Como siempre, agradecemos tu
retroalimentación en
[email protected]
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Nuestro Alcance
Global
En Kellogg Company, nuestra visión es
enriquecer y deleitar al mundo con alimentos
y marcas que importan. Con ventas en 2013 de
$14,800 millones de dólares, la compañía
elabora más de 1,600 productos y los
comercializa en más de 80 países.
Panorama General / 04
El mapa de abajo muestra los países donde
se encuentran las operaciones de
manufactura de Kellogg y de dónde se
obtienen los principales granos para nuestro
proceso.
Países con operaciones de
manufactura de Kellogg
Países que nos suministran
maíz
Países que nos suministran
arroz
Países que nos suministran
trigo
Cereal: La mejor
manera de empezar
el día
En términos de nutrición, el desayuno es el
alimento más importante del día, y el cereal ha
sido un elemento central en la mesa durante el
desayuno por más de un siglo.
El cereal es una de las mejores opciones
disponibles para el desayuno ya que es bajo en
calorías, rico en nutrientes y típicamente bajo
en colesterol, por su origen vegetal. Un plato
de cereal Kellogg’s® con una taza de leche
descremada ofrece una deliciosa combinación
de proteínas y granos que te ayudará a iniciar
el día.1
El cereal con leche ayuda a asegurar que las
personas obtengan nutrientes que de otra
forma quizá no podrían obtener, tales como el
calcio, la vitamina D y el potasio. Además,
diversos estudios han comprobado que las
personas que inician su día con un desayuno
con cereal tienden a ser personas con pesos
más saludables.
Otras investigaciones también demuestran que
el 90% de la gente en Estados Unidos no
consume la cantidad recomendada de fibra en su
alimentación diaria. Kellogg’s® tiene cereales
que contienen una buena fuente de fibra (3
gramos), ofreciendo más alternativas que
cualquier otra compañía de alimentos en dicho
país.
Más allá de los beneficios nutricionales, el cereal
con leche también tiene ventajas económicas.
Representa aproximadamente 50 centavos (de
dólar) por porción; por ello el cereal con leche
brinda una forma económica, rápida y
conveniente de iniciar el día.
A pesar de todos los aspectos positivos,
continúan existiendo ideas erróneas y confusión
acerca del valor nutricional del cereal. Es por eso
que trabajamos para dar información al
consumidor, así como a los profesionales de la
salud, acerca de los beneficios de un desayuno
con cereal. En nuestros empaques y página de
internet ofrecemos información basada en la
ciencia sobre el cuidado de la salud;
específicamente, el papel que puede jugar comer
cereal para mantener un peso saludable,
aumentando el consumo de nutrientes y
proporcionando un desayuno que es bajo en
calorías, grasa, sodio y azúcar, cuando lo
comparas con otras opciones de desayuno.
1 Un desayuno con cereal y leche consiste en una porción de
cereal (aprox. 30 g) más una taza de leche descremada (8 oz).
05 / Mercado
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Mercado
Con respecto a nuestros alimentos,
nos enfocamos a mejorar los
beneficios y a responder a los
diferentes requerimientos y gustos
de nuestros consumidores en el
mundo. Ya sean alimentos para el
desayuno, alimentos congelados o
snacks, buscamos que tengan gran
sabor y calidad y que sean
suministrados, elaborados,
comercializados y vendidos de forma
segura y responsable. Además,
proporcionamos al consumidor
información sobre nutrición y la
importancia del desayuno,
especialmente el desayuno con cereal,
para tener un gran comienzo.
Asegurando una
Cadena de Suministro
Responsable
Kellogg está comprometido con un
abastecimiento responsable en toda nuestra
cadena de suministro. A principios de 2014,
fortalecimos el Código Global de Conducta
de Proveedores para clarificar los estándares
que tenemos con nuestros proveedores.
El Código actualizado además describe
nuestras expectativas referentes a la
integridad de los negocios, la calidad, la salud
y seguridad, la sustentabilidad ambiental y sus
prácticas de negocios. Implementaremos
validaciones de cumplimiento social en
nuestro Código para todos nuestros
proveedores directos en el 2015.
Apoyando el
crecimiento de
proveedores
diversos
2
Dinero (millones de
dólares) gastados en
proveedores de “primer
nivel”
2008
$296
2009
$321
2010
$333
2011
$353
2012
Club del Millón de
Dólares
Fueron 47 los proveedores
de “primer nivel” en los
que gastamos $1 millón
de dólares o más en 2013.
Produciendo
Alimentos Inocuos
y de Alta Calidad
$380
2013
$406
2 Los proveedores diversos son compañías cuyos propietarios son mujeres, personas de color, personas con capacidades especiales, veteranos
discapacitados durante el servicio e individuos de la comunidad LGTB (lesbianas, gays, bisexuales y transgénero).
La inocuidad y la calidad en nuestros
alimentos son de nuestras prioridades más
importantes, de hecho, nuestra reputación
depende de ello. Tenemos un sólido conjunto
de programas y procesos para asegurar que
nuestros productos cumplan con las
regulaciones gubernamentales y nuestros
estrictos estándares. Nuestro Plan de
Inocuidad de Alimentos Kellogg se basa en un
extenso sistema de inocuidad de alimentos
llamado Análisis de Riesgos de Puntos Críticos
de Control (HACCP), que integra todos los
programas de inocuidad de alimentos en un
solo plan. Además, todas las plantas de
manufactura de Kellogg y las subcontratadas
están alineadas con la Iniciativa Global de
Inocuidad de Alimentos.
Auditorías a Proveedores
Auditar es una parte crítica de los sistemas de
inocuidad de alimentos. En 2013,
evolucionamos a un enfoque con base en el
nivel de riesgo y en la frecuencia con que se
audita al proveedor. Los proveedores clave de
artículos de alto riesgo pueden ser auditados
anualmente, principalmente proveedores de
nueces, semillas, vegetales, chocolate,
productos lácteos y materiales de empaque
que están en contacto con los alimentos.
Proveedores de materiales de bajo riesgo, ya
probados y con un buen desempeño, pueden
ser auditados en ciclos de 18 a 36 meses.
2013
604
83
Auditorías a
proveedores
134
2012
917
Auditorías a
proveedores de
empaque
Auditorías a
proveedores
Auditorías a
proveedores de
empaque
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Difundiendo un
mensaje de nutrición
Queremos ayudar a nuestros consumidores a
tomar decisiones informadas sobre su
alimentación. Sabemos que los profesionales
de salud están entre las fuentes más confiables
de información, por eso lanzamos
www.kelloggsnutrition.com, una página de
internet para los profesionales de salud que
inició en 2012 y se expandió a más regiones a
nivel global en 2013.
Mercado / 06
La página de internet es un recurso para
profesionales de salud que están buscando
mantenerse al día con las últimas
investigaciones o bien obtener recursos para
compartir con sus pacientes y clientes. El sitio
proporciona resúmenes actualizados sobre
investigaciones en temas sobre el desayuno,la
fibra, la salud digestiva y el manejo del peso.
Escanea este código QR
para visitar nuestra página
de internet enfocada en
nutrición para profesionales
de la salud a nivel global.
Mejorando
los Beneficios
Nutricionales de
Nuestros Alimentos
Estamos en una jornada continua para mejorar
las credenciales nutricionales de nuestros
alimentos, al mismo tiempo que mantenemos el
gran sabor que nuestros consumidores conocen
y disfrutan. En años recientes, nos enfocamos a
incorporar elementos clave para la buena salud,
tales como fibra, granos enteros, proteína,
vitaminas y minerales. Al mismo tiempo, hemos
ido reduciendo el sodio, azúcares y grasa en
todas las líneas de nuestros productos.
Innovando en Todo
el Mundo
Cada año, lanzamos al mercado una variedad
de alimentos basados en innovadoras
tendencias y atendiendo a las necesidades de
los consumidores de hoy en día. Las
principales innovaciones del 2013 son las
siguientes:
Hot Oats / India
Special K® / Europa
Esta nueva mezcla de tres granos: cebada, trigo y
arroz, en una hojuela, cuenta con 70% más de
granos enteros, 40% menos grasa saturada y
11% menos sodio que la versión anterior.
Nutri-Grain® Beverage / Australia/Nueva Zelanda
Lanzamos dos nuevos sabores de Heart to Heart
Oats™ para el mercado en India. Hecho con100%
de granos enteros de avena. Ambas variedades
son altas en fibra.
Con 9.5 gramos de proteína y 4.2 gramos de
fibra en 250 mililitros, nuestra nueva bebida
de Nutri-Grain® ofrece a los consumidores la
facilidad de llevar la nutrición a la hora del
desayuno o en cualquier otro momento.
Porridge / Sudáfrica
Special K Nourish™ Hot Cereal / Norteamérica
Kellogg’s® All-Bran® Instant Porridge, ofrece una
tercera parte del requerimiento diario de fibra. Es
el segundo cereal caliente lanzado por Kellogg
en Sudáfrica en dos años.
Esta mezcla única de multigranos cuenta con
quinua, avena, trigo y cebada – además de
fruta real y nueces crujientes – con 5 gramos
de fibra, 7 gramos de proteína y menos de
200 calorías por porción.
07 / Mercado
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Logros del
Somos una compañía que desde sus inicios fue concebida para mejorar la nutrición de la
población y hoy tenemos más de 100 años de vivir este legado al continuar con el propósito
de nutrir a las familias para que puedan crecer y prosperar. Con el fin de acercar la
información de nutrición a la población y de promover su investigación, el Instituto de
Nutrición y Salud Kellogg’s® (INSK) inicia operación en México en el 2006 y hoy por hoy nos
enorgullece compartir nuestros logros de 2013, entre los que tenemos:
Alrededor de
800,000
personas escuchan cada año el espacio
radiofónico donde el INSK
participa con su cápsula de nutrición.
Más de
700
grupos científicos han participado en
los últimos 5 años a nivel nacional en
el Apoyo a Proyectos de Investigación
en Nutrición-APIN.
380
publicaciones anuales para compartir
información de alta credibilidad y
utilidad para la población.
Adicionalmente, en octubre de 2013,
Kellogg Latinoamérica lanzó un nuevo
recurso digital dirigido a profesionales
de salud www.kelloggsnutrition.com,
una red de conocimiento dirigido a
expertos de Salud y Nutrición que
desean conocer más sobre los
productos Kellogg’s® y su relación con
la salud y el bienestar.
33000
descargas
de su aplicación digital Nutri-INSK
que promueve hábitos alimenticios
saludables
Más de
6000
profesionales de salud alcanzados a
través de simposios, pláticas y
materiales relevantes.
Expansión de operaciones a
Centroamérica.
Desarrollo de infografías que permiten
compartir información de nutrición de
una manera sencilla e impactante,
llegando a compartirse una sola
infografía hasta +66,000 e
involucrándose en Twitter y Facebook.
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Perspectiva de Mercado
Yolanda Flores-Peña, PhD
Profesor de la Facultad de Enfermería
Universidad Autónoma de Nuevo León
El Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s® (INSK) constituye una iniciativa que año con año se ha consolidado
como un sólido pilar en la educación e investigación en nutrición en nuestro país. A través de actividades
innovadoras que realmente hacen la diferencia, ha logrado brindar información confiable y promover la
generación de conocimientos de nutrición y salud.
Como investigadora en el ámbito de la salud, participé en su programa de financiamiento para el desarrollo del
conocimiento científico en nutrición llamado APIN, con un proyecto dirigido al estudio de las Prácticas
Maternas de Alimentación Infantil en 5 estados del Noreste de México, resultando ganadores, con lo cual
nuestro equipo continuó con el estudio de la Percepción Materna del Peso del Hijo, fortaleciendo la línea de
generación y aplicación del conocimiento.
Gracias al financiamiento otorgado por el INSK mediante la iniciativa APIN hemos identificado las estrategias y
prácticas maternas de alimentación y actividad física que inciden en el índice de masa corporal y composición
corporal de los hijos, información útil para el desarrollo de programas específicos que permitan mejorar la salud
de nuestra población.
El conocimiento generado se ha
difundido en diferentes eventos
científicos nacionales e internacionales
y ha sido publicado en revistas de
reconocido prestigio nacional e
internacional.
Por tanto, para nosotros como
científicos resulta relevante que a
través de estas iniciativas se tenga la
oportunidad de generar conocimiento
científico en beneficio de la población
mexicana, así como el difundirlo para
que instituciones, equipo de salud,
familias y todos aquellos interesados
en mejorar la salud de nuestra
población puedan tomar decisiones
que promuevan mejores hábitos de
alimentación y nutrición. Me siento
muy orgullosa de ser parte de este
esfuerzo que lleva a cabo el Instituto
de Nutrición y Salud Kellogg’s®, el cual
cada vez ha generado más y más
frutos en favor del bienestar de los
mexicanos.
Mercado / 08
09 / Comunidad
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Comunidad
Nuestro fundador, W.K. Kellogg, fue
conocido como uno de los grandes
filántropos del siglo XX. Ahora,
seguimos sus pasos, enfocando
nuestro trabajo donde pensamos que
podemos tener mayor impacto.
Nuestra causa de filantropía global
está vinculada a aspectos clave de
nuestro negocio: combate del
hambre y programas de
desayunos.
Brindando Desayunos
para Mejores Días
Creemos en el poder del desayuno para
alimentar mejores días y vidas. En los últimos
años, hemos desarrollado un enfoque
estratégico para nuestro trabajo en la
comunidad que finalmente en 2013 se
volvió una realidad a través de nuestra
estrategia global de filantropía “Desayunos
para Mejores Días”. A través de este
programa, Kellogg y el Fondo de Ciudadanía
Corporativa de Kellogg se han
comprometido a donar 1,000 millones de
porciones de cereal y snacks para finales del
2016, buscando que más de la mitad de ellos
sean desayunos completos.
Estamos expandiendo los programas de
desayuno alrededor del mundo,
maximizando la donación de productos y
abogando por el importante papel que juega
el desayuno en la alimentación diaria.
Durante el primer año de la iniciativa,
donamos más de 400 millones de porciones
de productos, de los cuales 230 millones
fueron alimentos de desayuno.
Escanea el código QR para
conocer más sobre Desayunos
para Mejores Días en
Latinoamérica
2013
Desayunos para
Mejores Días
2014
400 millones de porciones
2016
Meta: 1,000 millones de porciones
La meta de 1,000 millones se basa en un tamaño de porción de aproximadamente 30 g
Compartiendo el
Poder del Desayuno
con los Niños
En muchos países, no hay programas de
desayunos escolares gratuitos o a precio
reducido, auspiciados por el gobierno. Por lo
tanto, apoyamos y promovemos “clubes de
desayuno” que estén ubicados en las escuelas
para cubrir esas carencias.
Como parte de nuestro compromiso global de
Desayunos para Mejores Días, en 2013
proporcionamos recursos para 98 proyectos de
desayunos en Brasil, Colombia, Costa Rica,
Dinamarca, Ecuador, Francia, Alemania,
Guatemala, Irlanda, Italia, México, Perú, Puerto
Rico, Rusia, España, Suecia, Turquía, Reino
Unido y Venezuela que entregarán casi
540,000 desayunos para finales del 2014. En
esta cifra se incluyen aproximadamente
100,000 desayunos que se proporcionarán a
niños en Uganda y Malawi a través del
programa de caridad de “Seed for Africa”.
En el Reino Unido, nuestra campaña de “Give a
Child a Breakfast” recolecta dinero para los
clubes de desayuno a través de las ventas de
nuestro cereal. Desde que el programa inició
en 2011, hemos distribuido casi $1 millón
(dólares) a 1,100 clubes de desayuno en el
Reino Unido e Irlanda.
Contribuyendo al Día Mundial de la Alimentación
Vivimos en un mundo donde una de cada ocho
personas enfrenta inseguridad alimentaria.
Para crear conciencia sobre el combate del
hambre, la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura
estableció el 16 de octubre como el Día
Mundial de la Alimentación.
Como parte de esta iniciativa coordinamos por
primera vez un proyecto de voluntariado global
de colaboradores en 28 países. Donamos más de
45mil kg de alimentos.
Asimismo, nuestros colaboradores participaron
como voluntarios apoyando 94 programas de la
comunidad.
En Latinoamérica más de 200 colaboradores
participaron en eventos de voluntariado en 12
de nuestras oficinas y plantas de 9 países,
además de compartir desayunos con 875 niños.
Adicionalmente $150 mil dólares fueron
donados del Fondo de Ciudadanía Corporativa
de Kellogg para apoyar programas de
alimentación a 10 instituciones de latinoamérica,
principalmente bancos de alimentos.
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Nuestras
Donaciones
Contribuciones en
especie3
Hacemos donaciones de caridad a través de
Kellogg Company y el Fondo de Ciudadanía
Corporativa de Kellogg.
En 2013, apoyamos a diferentes
$39.1 millones
2013
Filantropía de marca
$47.6 millones
2011
$11.6 millones
2012
$11.1 millones
2013
$10.8 millones
2011
2012
2013
Distribuyendo
Alimentos en
Situación de Desastre
En México Kellogg Company brindó 9
toneladas de apoyo alimentario a familias
afectadas por los fenómenos meteorológicos
“Ingrid” y “Manuel “ en los estados de
Guerrero y Sinaloa en el mes de septiembre.
organizaciones sin fines de lucro y a varias
iniciativas de caridad, entregando $13.4
millones en efectivo y $47.6 millones en
alimentos.
$24.2 millones
2011
2012
Contribuciones en
Efectivo
Comunidad / 10
$2.5 millones
$2.1 millones
$2.6 millones
En 2013, como parte de nuestra iniciativa
“Desayunos para Mejores Días“ , creamos un
nuevo centro de ayuda móvil que puede
recorrer los Estados Unidos para entregar
alimentos Kellogg en áreas que han sido
afectadas por un desastre. Cuando éste
sucede, una de las primeras cosas que
requiere la comunidad son alimentos
nutritivos listos para comer. Nuestros
productos estables en anaquel, especialmente
los cereales, aportan sustento para las
personas cuyas vidas fueron afectadas por
3 El valor de los productos con base en el Costo de Venta (COGS por
sus siglas en inglés), excepto las galletas donadas a las Cruz Roja
para los programas de donación de sangre. Las donaciones en
especie fluctúan año con año.
tornados, terremotos, huracanes y otros
desastres naturales. Somos rápidos al
responder ante los desastres, ayudando a
llevar nutrición y esperanza a quienes más lo
necesitan. En 2013, enviamos alimentos a
Moore, Oklahoma que fue golpeada por un
devastador tornado en mayo. También,
apoyamos a colonias inundadas en Colorado
durante septiembre, y a otras partes de
Estados Unidos en la región norte-centro
después de más de 60 tornados en
noviembre.
11 / Comunidad
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
“Desayunos para Mejores Días” es nuestra estrategia global
de filantropía corporativa con la que nos comprometemos
a entregar 50 millones de porciones de nuestros productos
a niños y familias latinoamericanas en situación vulnerable
hacia el final de 2016.
A un año del lanzamiento hemos entregado en la
región 16 millones de porciones, lo que representa un
avance del 32% en el primer año. Son 9 países de
Latinoamérica y el Caribe los beneficiados del trabajo
conjunto que realizamos con el apoyo de más de 130
instituciones.
Nuestros programas de alimentación se dirigen
principalmente a niños de escasos recursos a quienes
buscamos apoyar para que puedan empezar bien su día
con un desayuno saludable. Porque se ha comprobado que
los niños que desayunan tienen un mejor desarrollo físico y
mental, además de un mejor desempeño escolar y psicosocial. Este trabajo lo hemos realizado junto con nuestro
principal aliado en Latinoamérica: Bancos de Alimentos,
con quienes compartimos el compromiso de contribuir a la
lucha contra el hambre en el mundo.
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Perspectiva de Comunidad
Edgar Estrada Navas
Director Ejecutivo del Banco de Alimentos de Guatemala
El Banco de Alimentos de Guatemala (BAG) es
una asociación sin fines de lucro fundada en
el 2006. Mensualmente alimenta a más de
58,000 guatemaltecos que viven en extrema
pobreza.
Kellogg de Guatemala es fundador y donante
en especie del BAG. En los últimos 2 años el
Fondo de Ciudadanía Corporativa de Kellogg
ha aportado $50,000 dólares para financiar
proyectos enfocados en la lucha contra el
hambre y la desnutrición en Guatemala, al
igual que múltiples donaciones en especie.
Uno de los proyectos es Como Bien Crezco
Sano, cuyo objetivo alcanzado fue mejorar el
estado nutricional de 1,000 familias de los
departamentos de Sacatepéquez y
Quetzaltenango. Las principales áreas
programáticas fueron la nutrición (acceso,
consumo, disponibilidad y utilización
biológica de alimentos), capacitación técnica,
agricultura sostenible en huertas familiares y
jornadas médicas.
Actualmente se lleva a cabo el proyecto
Desayunos Para Mejores Días, con el fin de
entregar 22,500 desayunos a 125 estudiantes
de escasos recursos de dos escuelas del área
rural durante el ciclo escolar 2014, donde
Kellogg y empresas locales han sumado
esfuerzos para brindar desayunos nutritivos
que promuevan el desarrollo nutricional,
mejorar el rendimiento académico y reducir la
deserción escolar.
Agradecemos a Kellogg por la confianza y
apoyo al BAG y admiramos su compromiso en
la lucha contra el hambre y desnutrición a
nivel mundial.
Comunidad / 12
13 / Medio Ambiente
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Medio
Ambiente
Como una compañía de alimentos
global, dependemos de los recursos
naturales para hacer nuestros
productos, incluyendo el agua, la
energía y ecosistemas agrícolas
saludables. Ahora, más que nunca,
nuestros consumidores quieren
saber cómo crecen sus alimentos,
por ello, hemos estado involucrados
activamente con los agricultores y
otros proveedores en temas de
sustentabilidad. Además, estamos
comprometidos a reducir el uso de
empaques, así como a incrementar
su contenido reciclado y la
recuperación de los mismos. Nos
esforzamos por conducir nuestro
negocio de forma tal que se reduzca
el impacto negativo y se logren
mejoras en el medio ambiente.
Nuestro Desempeño
en el Aspecto
Ambiental
En nuestras operaciones de manufactura se está
trabajando arduamente para reducir el uso de
energía, las emisiones de Gases de Efecto
Invernadero y el uso de agua por tonelada
métrica de alimento producido en un rango del
15 al 20 %, desde el 2005 hasta el 2015. También
dirigimos nuestros esfuerzos para minimizar los
desechos enviados a relleno sanitario por
tonelada métrica de alimento producido en un
20% a partir del 2009 y hasta el 2015 (después
de haber reducido ya esta métrica en un 41.5%
del 2005 al 2009). Como se muestra abajo,
tuvimos algunos ligeros incrementos en esta
métrica en 2013, principalmente, debido
a cambios en nuestros productos y a la mezcla
de manufactura, específicamente debido a la
incorporación por primera vez en esta medición
de nuestras plantas Pringles. Kellogg adquirió
Pringles a mediados del 2012. En un esfuerzo
por acelerar nuestro progreso hacia las metas
del 2015, cada planta ha desarrollado un plan
de acción que incluye responsabilidades
definidas, fechas compromiso y contribuciones
designadas para los objetivos generales.
Uso de Agua4
(en metros cúbicos)
2009
2010
2011
2012
2013
2015
Meta
5.28
5.12
5.07
5.09
5.23
4.70–4.99
0
Uso de Energía4
(en gigajoules)
(en toneladas métricas)
(en toneladas métricas)
2.25
3.00
3.75
4.50
5.25
6.00
6.75
5.33
5.24
5.32
5.28
5.75
4.50–4.78
0.75
1.50
2.25
3.00
3.75
4.50
2009
2010
2011
2012
2013
2015
Meta
5.25
6.00
6.75
0.56
0.63
.012
.0135
0.45
0.45
0.45
0.45
0.48
0.41–0.43
0
Desperdicio enviado a
relleno sanitario4
1.50
2009
2010
2011
2012
2013
2015
Meta
0
Emisión de Gases de
Efecto Invernadero G.E.I. 4
0.75
0.07
0.14
0.21
0.28
0.35
2009
2010
2011
2012
2013
2015
Meta
0.42
0.49
.010
.008
.009
.009
.009
.008
0
.0015
.003
.0045
4 por tonelada métrica de alimento producido
.006
.0075
.009
.0105
Medio Ambiente / 14
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Compromiso
con Nuestros
Agricultores
Escanea el código QR para
conocer más acerca de nuestro
trabajo con México Tierra de
Amaranto
En años recientes, hemos estado trabajando
más de cerca con los agricultores que
cultivan nuestros granos para orientarlos
hacia mejoras referentes a la sustentabilidad.
Por ejemplo, en la región Delta del Ebro en
España, apoyamos actividades que
benefician a los agricultores y al medio
ambiente, entre las que se incluyen
módulos de capacitación a agricultores y
demostraciones en granjas. También
estamos trabajando con agricultores de
trigo en el Reino Unido y agricultores de
arroz en los Estados Unidos entre otros
esfuerzos.
En 2013 nos involucramos con grupos de
interés en el tema del aceite de palma, y a
principios del 2014 actualizamos nuestro
compromiso de sustentabilidad para incluir
el concepto de completa rastreabilidad de
este aceite. Asimismo, nos comprometimos
a abastecernos de plantaciones que además
de ser ambientalmente sustentables
protejan a la gente y a los derechos de la
comunidad.
De igual forma, incrementamos nuestro
enfoque hacia las agricultoras y granjas
pequeñas. A principios del 2014,
apoyamos a cinco agricultores de quinua
y a un agrónomo de la región Andina para
que asistieran a un simposio de
investigación en los Estados Unidos. En
dicho evento, los agricultores andinos
aprendieron sobre mejores prácticas para
incrementar sus cosechas y sirvieron de
portavoces para los agricultores indígenas,
incluyendo a la cooperativa de mujeres
llamada Suma Kamana. En resumen, los
programas que hemos apoyado han
enriquecido la vida de más de 500
agricultores quienes ayudan a proveer
quinua para nuestro Special K Nourish™ Hot
Cereal.
MasAgro, es un esfuerzo que encabeza
México junto con el CIMMYT, para fortalecer
la seguridad alimentaria a través de la
investigación y el desarrollo, la generación
de capacidades y la transferencia de
tecnologías al campo para que los pequeños
y medianos productores de maíz y de trigo
obtengan rendimientos altos y estables,
aumenten su ingreso y contribuyan a mitigar
los efectos del cambio climático en México.
Kellogg continúa apoyando a México Tierra
de Amaranto, un programa que enseña a
mujeres de comunidades de la sierra de
Querétaro a cosechar amaranto, un grano
rico en nutrientes, al tiempo que mejora su
ciclo económico.
« Nuestro mayor
enfoque en las mujeres
y los pequeños
agricultores incluye
trabajar con
productores de quinua
de la región Andina,
como los mostrados
aquí.
«
Crédito: Diego Nuñez de Arco de Andean Naturals.
Promoviendo el
Reciclaje entre los
Consumidores
Con referencia a nuestros empaques
buscamos con nuestro trabajo mejorar su
perfil de sustentabilidad y promover entre
los consumidores el reciclaje después de
usarlo. Aquí algunos ejemplos del 2013:
•En México, Kellogg apoya a Fundación Mitz
que trabaja a través del reciclaje y la
transformación de desperdicios industriales.
Dona su utilidad para becas educativas a niños
y coordinan directamente a la cooperativa de
artesanas.
•En Australia apoyamos el programa de REDcycle,
el cual recopiló cerca de 800,000 envolturas de
Kellogg’s® y bolsas de caja de cereal. Esto
representa 3.26 toneladas métricas de
envolturas/bolsas de cereal. La cantidad
recuperada de empaques Kellogg’s® se
incrementó de 1.36 toneladas métricas en la
primera mitad del año del 2013 a 1.9 en la
segunda mitad (un incremento del 39 %).
•Ganamos el prestigioso premio AmeriStar del
Institute of Packaging Professionals por
nuestra bolsa de cereal Kashi™ hecha de 15 %
de Polietileno de alta densidad post-consumo
(HDPE, por sus siglas en inglés), una novedad
en la industria.
•En los Estados Unidos, hemos ayudado a
difundir el sistema de etiquetado
How2Recycle desarrollado por la Coalición
de Empaque Sustentable. Fuimos los
primeros en el mercado en agregar etiquetas
How2Recycle fuera de nuestros empaques
resaltando cómo reciclar nuestras cajas.
15 / Medio Ambiente
Avance hacia
Nuestros
Objetivos
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Se acerca el momento de hacer el recuento de nuestros objetivos ambientales hacia el 2015:
reducir nuestro uso de energía, emisiones de Gases de Efecto Invernadero y uso de agua
entre un 15% a un 20% (por tonelada métrica de alimento producido, usando 2005 como
base); así como continuar la reducción de los desperdicios enviados a relleno sanitario. En
relación a estos indicadores ambientales (e-metrics) se encontró que en una de nuestras
plantas de México se habían interpretado erróneamente los conceptos de reporte de los
volúmenes de producción lo que ocasionó que se tuviera que realizar una corrección en la
información que se había venido reportando y dio como resultado porcentajes menores.
Derivado de lo anterior, los E-metrics5 de Kellogg Latinoamérica al cierre de 2013 son:
Energía
% Reducción Vs. 2005:
GEI
% Reducción Vs. 2005:
Agua
% Reducción Vs. 2005:
2.23%
8.78%
14.50%
Desperdicios enviados a relleno
sanitario
% Reducción Vs. 2005:
72.83%
Así mismo realizamos actividades clave que nos permiten estar al tanto de las mejores
prácticas y compartir nuestros avances y aprendizajes, todo a favor del medio ambiente.
Entre las más relevantes tuvimos:
• Participación y firma de acuerdo en el Foro de Sustentabilidad 2013 de Walmart
• Conformación de Comité de Energía Regional y Comités de Energía locales con la
finalidad de dar mayor soporte a los proyectos de uso eficiente de energía de la región
• Iniciativas de reforestación en México
• Programa de reciclaje de papel en planta Maracay
• Participación en la Iniciativa GEMI en México.
5 Nuestras metas son por tonelada métrica de alimento producido considerando únicamente nuestras instalaciones de manufactura
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Medio Ambiete / 16
Perspectiva de Medio
Ambiente
Alejandro Sosa
Director Ejecutivo Iniciativa GEMI
Iniciativa GEMI es una organización empresarial no lucrativa que busca la excelencia ambiental empresarial de
la mano de la sustentabilidad y la ventaja competitiva.
En México, nuestra organización ha obtenido muy importantes logros detrás de la proactividad y el liderazgo
participativo, entre los principales se encuentran:
• Ser la primera organización empresarial en reportar el Registro de Emisiones y Transferencia de
Contaminantes en México, lo que significó un reconocimiento de la SEMARNAT.
• Pioneros en la elaboración de Listados de Autoverificación Ambiental, traduciendo leyes, reglamentos y
normas a cuestionarios para ayudar a las empresas pequeñas y medianas.
• Primeros en proponer la existencia de un reconocimiento a la Excelencia Ambiental en México que hoy
forma parte de la PROFEPA. La planta de Kellogg en Querétaro cuenta con esta distinción desde el año
2007.
• Realizamos análisis ambientales entre nuestros socios. En 2013 con el tema de Los Envases, Empaques y
Embalajes, compartimos mejores prácticas que ofrecen una ventaja competitiva a nuestros asociados.
• Primera organización en trabajar con la cadena de valor, haciendo alianza a nivel internacional con la
Comisión para la Cooperación Ambiental (CCA) y en el ámbito nacional con la SEMARNAT y la PROFEPA,
coordinando proyectos piloto en el esquema de Cadenas Competitivas Verdes con ahorros económicos y
mejora del desempeño ambiental.
• Firma del Pacto por el ahorro y uso eficiente del agua, lo que permitió ahorrar volúmenes importantes de
agua a nuestros asociados.
Iniciativa GEMI se ha convertido en un punto de referencia en materia de la política ambiental nacional,
llevando de manera propositiva el sentir empresarial a nuestros principales grupos de interés que incluyen al
poder legislativo y ejecutivo. Kellogg México se unió a GEMI desde el año 2011 para tener mayor visibilidad e
involucramiento con las nuevas regulaciones e iniciativas ambientales y para intercambiar mejores prácticas
entre todos los miembros.
17 / Lugar de Trabajo
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Lugar de
Trabajo
En Kellogg, nuestra gente es nuestro
activo más importante, estamos
muy conscientes de que nuestro
éxito presente y futuro depende de
nuestros colaboradores. En todas
nuestras ubicaciones globales,
ponemos un gran énfasis en la
seguridad del lugar de trabajo y en
el balance entre vida y trabajo.
Además, invertimos en el desarrollo
de nuestra fuerza laboral y las
habilidades de nuestros futuros
líderes. Buscamos mantener
también la diversidad y la inclusión
por lo que somos reconocidos de
manera consistente entre las
empresas líderes de Estados Unidos
en dichos temas.
Manteniendo
Seguros a Nuestros
Colaboradores
Creemos que los accidentes de trabajo y
enfermedades son prevenibles y queremos
que nuestros colaboradores en todo el
mundo se desempeñen en ambientes
seguros y protegidos. En 2013 actualizamos
nuestra Política de Medio Ambiente, Salud y
Seguridad (EHS, por sus siglas en inglés),
ampliándola para incluir a todos los
colaboradores, y no sólo a aquellos que
trabajan en las operaciones de manufactura.
La política deja en claro, que en todos los
aspectos, no toleraremos conductas o
condiciones no seguras en nuestro lugar de
trabajo. Finalmente, buscamos mejorar
continuamente nuestra cultura y desempeño
en cuanto a seguridad, con el propósito de
tener cero accidentes y enfermedades. Como
se muestra abajo, hicimos progresos
excelentes en nuestras métricas de seguridad
en 2013, nuestro Índice Total de Accidentes
Registrables bajó 29% y el Índice de
Accidentes de Tiempo Perdido disminuyó
33% con respecto del año anterior.
Índice Total de Accidentes Registrables6
Índice de Accidentes de Tiempo Perdido7
6 Índice Total de Accidentes Registrables = (número total
de casos registrables x 200,000 horas)/total de horas
laborales trabajadas. Las 200,000 horas representan el
equivalente de 100 colaboradores trabajando 40 horas
por semana, 50 semanas por año, y proporciona la base
estándar para las tasas de accidentes.
7 Índice de Accidentes de Tiempo Perdido = (número
total de accidentes que tuvieron como resultado días
sin trabajar x 200,000 horas)/ total de horas laborales
trabajadas.
2.50
2.25
2.00
1.75
1.50
1.25
1.00
1.0
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
2009
2010
2011
2012
2013
2009
2010
2011
2012
2013
Resultados Clave en Latinoamérica
• K POWER TO GROW (KPTG) en
Latinoamérica
1400 colaboradores participaron en 1 de los 9
eventos de lanzamiento de este modelo de
desarrollo a través de Latinoamérica, mismos
que fueron tomados como base para otras
regiones del mundo Kellogg como Europa y
Asia Pacífico. También se desarrolló el Taller
KPTG para compartir las herramientas de este
modelo con 350 participantes más.
• MEJORES EXPERIENCIAS
En Kellogg buscamos que nuestros colaboradores crezcan con nosotros y disfruten de las
Mejores Experiencias cuando se suman a nuestro equipo de trabajo. Nos esforzamos por
ofrecer beneficios que promuevan su bienestar y crecimiento con un adecuado balance de
vida. En 2013 hicimos un esfuerzo conjunto entre el área de Comunicación y Recursos
Humanos para dar a conocer con mayor detalle los 52 programas o servicios con los que
contamos relacionados con beneficios flexibles, ahorro y retiro, salud y nutrición,
reconocimiento y desarrollo, entre otros.
• PIENSO, ELIJO Y ACTÚO SEGURO
En Latinoamérica nuestros avances en materia de seguridad a través de nuestra campaña Pienso, Elijo
y Actúo Seguro han sido muy significativos. A total región disminuimos el Índice Total de Accidentes
Registrables (TRIR por sus siglas en inglés) un 35.4% en comparación con 2012. Además, 4 de nuestras
8 plantas en Latinoamérica tienen un desempeño especialmente sobresaliente con una reducción del
44%. Nuestro Macrocentro de Distribución en Querétaro, México, lleva 3 años consecutivos sin algún
accidente registrable, y nuestras divisiones de DSD Oriente y Norte al igual que Kellogg Caribe llevan
más de un año sin accidentes registrables.
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Desarrollando
a Nuestros
Colaboradores
para que Crezcan
con Nosotros
En 2013 lanzamos K Power to Grow, nuestro
nuevo modelo para el desarrollo de los
colaboradores. K Power to Grow
contiene nueve dimensiones para el éxito.
Avanzando en
la Diversidad
y Fomentando
la Inclusión
Estamos comprometidos a una fuerza laboral
diversa e incluyente , en la que cada
colaborador se sienta valorado, incluido e
inspirado a dar lo mejor. Queremos una fuerza
laboral que refleje la diversidad de los
consumidores y nuestros esfuerzos para
alcanzar esta visión han sido reconocidos por
numerosas organizaciones.
En 2013, avanzamos 17 puestos hasta la
posición #32 en la prestigiosa lista de las 50
compañías con más diversidad de
DiversityInc’s . También fuimos reconocidos
por Working Mother en cuanto a nuestras
políticas y prácticas para apoyar a padres y
madres profesionistas. Además, somos
frecuentemente mencionados en las
campañas de Derechos Humanos sobre “Los
Mejores Lugares para Trabajar para la Igualdad
de LGBT”.
Lugar de Trabajo / 18
Cada dimensión incluye un grupo de áreas
de conocimiento, habilidades y atributos
con los que cada gerente de Kellogg puede
evaluar a sus colaboradores en todo el
mundo, y a su vez cada quien puede autoevaluarse. Un aspecto importante del nuevo
modelo es el enfoque hacia los
consumidores, cada empleado se plantea
cómo puede influenciar positivamente en el
valor de nuestra marca y la satisfacción del
consumidor.
En los Estados Unidos, patrocinamos siete
Grupos Activos de Colaboradores, que
permiten que los empleados creen redes y
oportunidades de desarrollo. Además,
tenemos 13 Consejos de Diversidad e
Inclusión (D&I), 12 en Estados Unidos y uno en
Canadá, los cuales trabajan para fomentar
D&I en áreas funcionales particulares de la
compañía.
Consejo de Directores de Kellogg
7 hombres, 5 mujeres
9 Caucásicos, 1 Hispano, 2 Afroamericanos
Fuerza laboral en Estados Unidos
65% hombres, 35% mujeres
69% Caucásica, 31% Gente de Color
19 / Lugar de Trabajo
Reporte de Responsabilidad Corporativa 2013
Perspectiva de Lugar de
Trabajo
Sofía Salas
Directora de Support Services de Kellogg Latinoamérica
Orgullosamente Kellogg siempre se ha distinguido
por la calidez y desarrollo de sus colaboradores. Una
muestra de este gran esfuerzo son todos aquellos
beneficios y programas de desarrollo que tenemos a
nuestro alcance.
En Kellogg reconocemos que el desarrollo de una
persona debe ser integral ya que es igualmente
valioso contar con un plan de carrera así como con
políticas y lineamientos que permitan un desarrollo
profesional y personal.
De la misma manera, sabemos que cada uno de los
colaboradores nos encontramos en momentos de
vida distintos, al igual que podemos tener intereses y
necesidades diferentes, es por ello que se vuelve muy
importante contar con beneficios y programas en
distintas materias.
Entre los programas más altamente valorados están
los relacionados con Vida en el trabajo, Salud, Ahorro
y Retiro. Las ventajas de contar con plataformas
flexibles en donde los empleados puedan participar y
disfrutar de los programas de su interés (esquemas de
trabajo flexible, políticas de maternidad y paternidad,
programas de ahorro para el retiro) definitivamente
se convierte en una ventaja competitiva.
Sin lugar a dudas a través de los líderes y
colaboradores en general, se vive el gran legado que
nos dejó el Sr. Kellogg, “invertiré mi dinero en las
personas”. Así como buscamos las mejores
experiencias para nuestros consumidores, las
buscamos para nuestros empleados.
Es un orgullo para mí trabajar en una compañía que
nos permite aprender, crecer y desarrollarnos en
todos los ámbitos de nuestra vida. Valoro
inmensamente la prioridad que tenemos en la cultura
Kellogg por el desarrollo integral de las personas.

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