tiempo de - Domaine de Fontenille

sólo
www.nuevo-estilo.es
1,80€
NÚM. 461 AGOSTO 2016 - 1,80 € (CANARIAS 1,95 €)
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salones a la sombra
en el jardín o el patio
con asientos fresh
decor
acción
los mejores momentos
de la gran cita
del interiorismo
destinos
¡voy a ese
hotel!
y copio su estilo
tiempo de
disfrutar
en las ESPLÉNDIDAS casas de verano
EL HOTEL ES EL VIAJE
marca
la diferencia
Los resorts se reinventan
ampliando sus servicios,
personalizando el trato y, sobre todo,
creando ambientes únicos que nos
hagan soñar. El nuevo Mandarin Oriental
Marrakech es un buen ejemplo, con villas y
suites en torno a una espectacular piscina
y rodeado de 20 hectáreas de jardines
con palmeras, árboles frutales, olivos
y miles de rosas. El mobiliario
de exterior en bambú es
pura tendencia.
once DESEOs
Te proponemos una nueva lista de establecimientos de reciente apertura o rehabilitación para que
cumplas tus mejores sueños viajeros. Sus interiores y áreas outdoor nos ilusionan e inspiran junto a unas
propuestas de ocio y gourmet que te harán muy feliz. Todos ellos, cercanos y fascinantes, te seducirán.
Realización y texto: Gema Marcos Lamigueiro
Nuevo Estilo
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EL HOTEL ES EL VIAJE
Relajado exotismo
mANDARIN ORIENTAL
o
MARRAKECH (marruecos)
tro proyecto de la cadena Mandarin
Oriental que describe a la perfección el lujo más refinado. Obra del
arquitecto Pascal Desprez y con un
interiorismo supervisado por Gilles & Boissier,
su puesta en escena reinterpreta con ojos contemporáneos la fascinante estética árabe: paredes de tadelakt, artesanía popular de alto nivel,
cerámica, alfombras hechas a mano y colores de
la tierra entre diseños depurados y nuevos materiales.Todas las villas, 54 en total, tienen piscina
privada y un jardín perfumado por higueras y
otros árboles, así como una cocina de exterior
donde puedes solicitar que un equipo te prepare
el almuerzo a la carta.Además, cuenta con nueve
suites de hasta 210 m2. En la foto, su restaurante
Mes’Lalla, de platos marroquíes evolucionados.
Piscinas de agua rasante y
un entorno idílico y natural
que te traerá la calma
DIRECCIÓN: Route du Golf Royal. mandarinoriental.es TOPS:
En Le Salon Berbére, desayunos, comidas ligeras, pastas o
champán. Su spa. PRECIO: desde 650 € la suite.
Las flores y otros caprichos
Los placeres del campo
e
v
DIRECCIÓN: López de Hoyos, 4. barceloemperatriz.com
PLUS: Unos churros recién hechos, tan madrileños, pero
también los menús Healthy Gourmet de su restaurante Mutis
(foto superior). PRECIO: desde 180 € la habitación doble.
DIRECCIÓN: Ctra. de Roses, s/n. www.hotelmaslazuli.es
NO TE PIERDAS: Sus vinos tintos, de cosecha propia, y una
sesión en su hammam individual. PRECIO: Desde 190 €/doble.
BARCELÓ EMPERATRIZ
MADRID
l nuevo Barceló de la capital,el flagship de
la cadena, se viste de flores, tanto frescas
como reinterpretadas, en tapicerías, en
el cielo del vestíbulo, en paneles o en el
mobiliario, haciendo un guiño a la pasión que por
ellas sentía Eugenia de Montijo, la emperatriz que
da nombre al hotel.Está localizado en un edificio del
s.XIX, brillantemente reformado por el arquitecto
Juan Manuel Gordillo y su equipo de interioristas
con una estética inspirada en los palacios decimonónicos, pero descartando un lenguaje recargado
e introduciendo algunos elementos vanguardistas.
Además de recoger los gustos de la emperatriz, han
contado con las opiniones de 25 mujeres líderes en
distintos campos de trabajo –todas viajeras incansables–,que han aportado muchas ideas materializadas
hoy en el hotel,como un check in muy personalizado
o su guía del ocio para visitar Madrid.
mas lazuli
pau (GIRONA)
iajamos al corazón del Alto Ampurdán,
entre Figueres y Cadaqués, para conocer
este hotel de cuatro estrellas, ubicado
en una preciosa masía del s.XI que hoy,
a pesar de una ardua rehabilitación, conserva el
encanto de la piedra antigua, así como las bases
rurales de este tipo de construcciones.Y es que su
nueva propietaria, Caroline Deffis, de profesión
interiorista, ha sabido fusionar una decoración
fresca y moderna con una esencia tradicional
que incluso hace guiños a su pasado monacal
–antes fue un convento de frailes–. A destacar
sobremanera el restaurante, a cargo del chef Jordi
Dalmau, con una cocina abierta desde donde se
ofrece un espectáculo cada día al comensal, y con
una lista de productos que vienen de la propia
huerta del hotel –hortalizas, legumbres, hierbas
aromáticas...–. Desde la piscina de agua salada
verás un horizonte inolvidable.
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EL HOTEL ES EL VIAJE
Una experiencia onírica
DOMAINe de fontenille
n
Fotos: Serge Chapuis
Lauris (FRANCIA)
ada como creer en tus sueños para
hacerlos realidad. Así les ocurrió a
los dueños de este hotel, Frédéric y
Biousse Guillaume Foucher, que dejaron su estresante vida en París para reorientar
su camino: «Nos hicimos con esta preciosa casa
de la Provenza, construida entre los siglos XVI y
finales del XVIII en el encantador pueblecito de
Lauris, y la convertimos en un hotel boutique de
lujo donde el vino y la comida son unos potentes atractivos». La transformación arquitectónica
del Domaine de Fontenille y la construcción
de su propia bodega se la encargaron a Alexandre Lafourcade,un experto en la restauración de
castillos. Fantástico el decorado, con pinceladas
clásicas que sorprenden junto a arte contemporáneo, diseños de grandes maestros, revestimientos
de Patricia Urquiola... La luz de esta tierra, los
viñedos que rodean la casa y la piscina extralarga
harán de tu estancia unos días únicos.
Trío de ases
NH collection
e
Ámsterdam (holanda)
DIRECCIÓN: Route de Roquefraiche. domainedefontenille.
com PRUEBA: Su restaurante Le Champ des Lunes y su lista
de vinos propios. PRECIO: de 180 a 240 € la doble.
l grupo hotelero ha lanzado su marca
NH Collection en la capital holandesa
con la reapertura de tres de sus establecimientos.Tras un período de rehabilitación,estos cinco estrellas se presentan como insignias
de este sello que busca ante todo la comodidad
máxima para el huésped y una ubicación céntrica
inmejorable.Claro que otro de sus grandes atractivos
es la gastronomía. En el Gran Hotel Krasnapolsky,
frente al Palacio Real, destacamos el restaurante
Winter Garden (foto de arriba), con una espectacular cubierta de cristal.Y en el Doelen (fotos de
la derecha), en un edificio del s.XV donde se han
hospedado desde Sissi hasta The Beatles, visita su
cóctel-bar The Tailor y el restaurante Swich. Por
su parte, en el tercer hotel, el Barbizon Palace, del
s.XVII, su espacio gastroVermeer, con una estrella
Michelin, es visita obligada.
DIRECCIÓN: www.nh-collection.com TOPS: Las habitaciones del hotel Doelen han sido decoradas por el interiorista
Jaime Beriestain con una singular y elegante comodidad.
PRECIO: Depende de los establecimientos. Consultar web.
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EL HOTEL ES EL VIAJE
A verdadeira felicidade
Siéntete como un lord o una lady
A QUINTA DA AUGA
COwLEY manor
c
s
Santiago de compostela (GALICIA)
Cowley, Near Cheltenham (Reino Unido)
uando uno visita Galicia, se trae siempre de vuelta un puñado de vivencias
difíciles de olvidar, como su olor a verde, las delicias de su cocina auténtica y,
por supuesto, el cariño de sus lugareños. Justo, tres
de los pilares que sustentan a este precioso hotel
Relais & Chateaux, a las afueras de Santiago: una
vieja fábrica de papel del s. XVIII, acunada por el
rumor del río Sar, que se encontraba en ruinas y
que Luisa y su marido José Ramón adquirieron
para convertirla en un hotel de cinco estrellas. En su
restaurante Filigrana, el joven chef Federico López
te hará disfrutar con platos gallegos de notas innovadoras (su especialidad, el arroz con bogavante). Sus
habitaciones y salones, decorados por “las Luisas”
–la dueña y su hija–, recogen un repertorio muy
variado de antigüedades, diseños propios y papeles
pintados escogidos con mucho cariño.
e localiza en Gloucestershire, uno de
los condados más preciados de Inglaterra, al suroeste de la isla, y la mansión con sus lagos, bosques y praderas
nos conmueve y evoca las novelas románticas
de Jane Austen. En cambio, su interior, con tan
solo 30 habitaciones, acoge una decoración muy
contemporánea, con célebres diseños del s.XX
y piezas de creadores emergentes británicos que
se integran de maravilla junto a las chimeneas
antiguas, los techos ornamentados y las paredes
paneladas con boiseries. Su restaurante, con un
interiorismo renovado recientemente, se llama
Malt y está dirigido por el jefe de cocina James
Graham. En él puedes disfrutar de los secretos de
la cocina clásica inglesa con influencias de otros
países.Además, cuenta con un fabuloso spa y dos
piscinas, una exterior y otra cubierta, perfectas
para después de un tratamiento.
DIRECCIÓN: Paseo da Amaia, 23b. www.aquintadaauga.com y
relaischateaux.com PLUS: En el spa, una parada en su Flotarium
y un masaje de 90 minutos. PRECIO: desde 184 €/hab.
DIRECCIÓN: Near Cheltenham. www.cowleymanor.com
TOPS: Una cesta de picnic –con bollos, sandwiches y pasteles– y una manta para llevarte al bosque y perderte una
tarde. PRECIO: Desde 270 € la habitación doble.
Los lujos de una isla
AGUAS DE ibiza
e
Santa Eulalia del río (ibiza)
n el paseo marítimo de Santa Eulalia
se encuentra este cinco estrellas que
ha hallado el mix perfecto entre la comodidad urbana y el relax de un retiro
isleño: lujo y espíritu eco en un edificio, firmado
por el estudio de arquitectura Triade, de un sobrio
estilo ibicenco con toques de vanguardia. El hotel
guarda tres ases en la manga. Uno: el restaurante
mediterráneo Alabastro, recién transformado con
una refrescante imagen gracias a colores turquesa,
muebles de Patricia Urquiola y toques dorados.
Dos: su maravillosa azotea, con vistas sobre el
mar y zona chill out para cócteles y los exquisitos
platos de Vi Cool by Sergi Arola.Y tres: los más
de 1.500 m2 del spa Revival by Clarins.
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DIRECCIÓN: Salvador Camacho, s/n. aguasdeibiza.com
PRUEBA: Después de un relajante hammam, un cóctel
en la azotea panorámica. PRECIO: Desde 315 €/hab. doble.
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Aventura de otro tiempo
Fairmont Hotel Vier
Jahreszeiten
a
HAMBURGO (ALEMANIA)
l cruzar la puerta giratoria de este legendario hotel de la ciudad alemana, uno
se transporta a otra época donde también existía el cuidado por los pequeños
detalles y la atención exquisita. La recepción, de
grandes dimensiones, enmarcada por una maravillosa boiserie de madera encerada y ventanales
que miran al lago Alster, ya nos avanza que la
experiencia va a resultar única. Encantadores su
salón de té, con una chimenea chispeante y sillones
de terciopelo, o su Café Condi, de estilo Biedermeier, donde se sirve el desayuno –mermeladas y
bizcochos caseros y una propuesta a la carta para
saciar cualquier antojo–. Las habitaciones y sus
baños renovados, un capricho palaciego.
DIRECCIÓN: Neuer Jungfernstieg. 9-14. www.fairmont.com
TOPS: Su gimnasio y zona de tratamientos. La azotea para
tomar una copa al atardecer. PRECIO: Desde240 €/hab. doble.
Clásicos reinventados para soñar (e inspirarse)
Un concepto moderno
NH Collection Berlin
Friedrichstrasse
v
Berlín (alemania)
olver a Berlín y alojarse en este hotel
de la marca NH Collection te asegura
una experiencia nueva. ¿Los motivos
para reservar en él? Pues que se localiza
a pocos pasos de la Puerta de Brandeburgo, en
pleno centro de la capital alemana, y sus interiores te reciben con una renovada decoración,
cosmopolita y fresca, que sube el ánimo.Y a su
diseño impecable se une la gastronomía, con dos
restaurantes que sirven cocina internacional y
también especialidades regionales para que vivas
una experiencia foodie inolvidable. Sus habitaciones han sido equipadas con diseños serenos
y sobrios que otorgan relevancia a la luz natural
y a la amplitud. Otro aliciente: el staff es joven,
cercano, y te ayuda en todo.
DIRECCIÓN: www.nh-collection.com TOPS: Late check out
gratuito los domingos. PRECIO: Consultar web.
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Apertura al mar
amàre
e
Marbella (málaga)
l Amàre, a orillas del Mediterráneo, reabrió sus puertas este año con una renovada filosofía. Gracias al proyecto de reforma, obra de los estudios de arquitectura
Liev-Rodriguez y de interiorismo Verum Hotel
Development, el hotel presume de un impecable
diseño de vanguardia de marcado estilo costero.
Impresionante el lobby, con una videoinstalación
de arte como telón de fondo y bañado en blanco
impoluto, un color que recorre también zonas comunes y habitaciones. Llama la atención la apertura
del interior al mar y las vistas inmejorables que se
disfrutan desde cualquier rincón. Emocionantes
su Belvue Rooftop en la azotea, para picar algo
o tomar un gin-tonic; y el concepto Amàre Club,
que ofrece espacios más allá del hotel, como un
restaurante de playa y camas balinesas en la arena.
DIRECCIÓN: Avda. Severo Ochoa, 8. www.amarehotels.
com RESERVA: Una habitación Sea Lovers, literalmente
volcada al mar. PRECIO: desde 215 € la habitación doble.
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