N°25 [2015] Serie Cronológica 2011-2014

Transcripción

Boletín Estadístico Agropecuario
N°25
Serie Cronoló gica 2011-2014
Secretaría Ejecutiva de Planificació n Sectorial Agropecuaria
630
B
Boletín Estadístico Agropecuario –Nº25.
(1990-). – San José C.R.: SEPSA, 2015
ISSN 1659 – 1232
1. SECTOR AGRARIO. 2. DATOS ESTADÍSTICOS
Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria
Estudios Económicos e Información
Teléfono (506) 2231-2506
Fax (506) 2296-1652
[email protected]
Internet: www.infoagro.go.cr
Presentación
La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA) presenta el “Boletín Estadístico Agropecuario
Nº 25”, publicación elaborada por el Área de Estudios Económicos e Información (AEEI).
Esta publicación tiene como objetivo suministrar información relevante para la toma de decisiones y para el monitoreo de la
agricultura costarricense durante el período 2011-2014.
Dicha información se presenta en nueve capítulos: I) Principales indicadores, II) Indicadores macroeconómicos, III)
Superficie y producción agrícola, pecuaria y agroindustrial, con tabla de equivalencias, rendimientos y conversiones, IV)
Precios nacionales e internacionales, V) Comercio exterior, VI) Crédito, VII) Gasto público agropecuario, VIII) Población y
empleo, IX) Salarios y pobreza; además incluye el marco conceptual que sustenta los indicadores presentados.
SEPSA agradece a las diferentes fuentes de información por su contribución a esta publicación; e invitamos, a los usuarios
a realizar aportes para la ampliación y mejoramiento de los contenidos presentados.
Agradecemos nos remitan sus consultas y observaciones a los teléfonos (506) 2296 2579 / (506) 2231 2506 o bien al correo
electrónico [email protected] .
Esta información también puede ser consultada en el portal web http://www.infoagro.go.cr.
Lilliana Montero
Directora Ejecutiva. SEPSA
i
Contenido General
Principales Indicadores
1
Indicadores Macroeconómicos
3
Superficie y Producción
17
Precios
41
Comercio Exterior
73
Créditos
155
Gasto Público Agropecuario
163
Población y Empleo
167
Salarios y Pobreza
179
Conceptos
184
Anexos
185
ii
Boletín Estadístico Agropecuario N° 25
Índice de Cuadros
PÁGINA
Cuadro 1.
Costa Rica. Principales Indicadores macroeconómicos y sociales, 2011-2014.
2
Cuadro 1
Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014. (millones de colones de 1991)
5
Cuadro 2
Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014. (millones de colones de 1991)
6
Cuadro 3
Costa Rica. Participación relativa de las diferentes ramas de la actividad económica en el PIB en colones corrientes, 2011-2014. (porcentajes)
7
Cuadro 4
8
Cuadro 5
Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB y variación anual del Valor Agregado Agropecuario y del PIB, 2011-2014.
(porcentajes)
Costa Rica. Participación relativa y variación anual según sector de actividad económica, 2011-2014. (porcentajes)
Cuadro 6
Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones de 1991)
10
Cuadro 7
Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones corrientes)
11
Cuadro 8
Costa Rica. Valor Agregado de las principales actividades agroindustriales, 2010-2013. (millones de colones corrientes)
12
Cuadro 9
Costa Rica. PIB a precios básicos y Valor Agregado Agroalimentario, 2010-2013. (millones de colones corrientes)
13
Cuadro 10
Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario. 2011-2014. (millones de colones de 1991)
14
Cuadro 11
Costa Rica. Valor Bruto de la producción de las principales actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014. (millones de colones corrientes)
15
9
Superficie y producción
Cuadro 1
Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas, 2011-2014. (hectáreas)
19
Cuadro 2
Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas, 2011-2014. (toneladas métricas)
21
Cuadro 3
Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción según región y cantón, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014
Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014.
25
Cuadro 4
26
iii
Índice de Cuadros
Cuadro 5
Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014.
28
Cuadro 6
Costa Rica. Producción de café fruta según Región Cafetalera, por año cafetalero (cosechas 2010/2011 - 2013/2014). (fanegas)
30
Cuadro 7
Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, según zona productora y cantón, por período, 2011-2014.
32
Cuadro 8
Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, según provincia y cantón por período. 2011-2014.
33
Cuadro 9
Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa según provincia y cantón, por período. 2011-2014.
34
Cuadro 10
Costa Rica. Semilla producida e importada bajo el régimen de control oficial de calidad, según actividades y por período. 2011-2014. (toneladas métricas)
35
Cuadro 11
Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2011-2014. (toneladas métricas)
36
Cuadro 12
Costa Rica. Número de apiarios y número de animales según provincia, por periodo, 2011-2014.
37
Cuadro 13
Costa Rica. Área en producción según las principales especies acuícolas, por período 2011-2014. (hectáreas)
38
Cuadro 14
Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada por período. 2011-2014. (toneladas métricas)
38
Cuadro 15
Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por período 2011-2014. (toneladas métricas)
39
Cuadro 16
Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense. Según zafra 2010/2011 - 2013/2014.
39
Cuadro 17
Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos agropecuarios.
40
Cuadro 1
Costa Rica. Índice de precios al consumidor y variación, según mes, 2011-2014.
43
Cuadro 2
Costa Rica. Índice de precios al consumidor según grupo, 2011-2014. (promedio anual).
44
Cuadro 3
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase, 2011-2014. (promedio anual).
45
Cuadro 4
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2011-2014.
46
Cuadro 5
Costa Rica. Índice de precios al consumidor de la cebolla, 2011-2014.
47
Cuadro 6
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate, 2011-2014.
48
Cuadro 7
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2011-2014.
49
Cuadro 8
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2011-2014.
50
Precios
v
Índice de Cuadros
Cuadro 9
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2011-2014.
51
Cuadro 10
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2011-2014.
52
Cuadro 11
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2011-2014.
53
Cuadro 12
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2011-2014.
54
Cuadro 13
Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, según año, 2011-2014. (colones corrientes).
55
Cuadro 14
Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2011-2014. (colones corrientes).
56
Cuadro 15
Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo, 2014.
57
Cuadro 16
58
Cuadro 17
Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la
Canasta Básica Alimentaria (CBA), 2011-2014.
Costa Rica. Estructura calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Urbana. (calorías y participación porcentual).
Cuadro 18
Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Urbana.
59
Cuadro 19
Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Rural. (calorías y participación porcentual).
60
Cuadro 20
Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Rural.
60
Cuadro 21
Costa Rica. Estructura Calórica de la Nueva Canasta Básica Alimentaria (CBA) Nacional. (participación porcentual).
61
Cuadro 22
Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA Nacional.
61
Cuadro 23
Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo).
62
Cuadro 24
Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla suelta por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo).
63
Cuadro 25
Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo).
64
Cuadro 26
Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo).
65
Cuadro 27
Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro; por mercado, según mes, 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo).
66
Cuadro 28
Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia, 2009/10 - 2013/14. (colones corrientes).
67
Cuadro 29
Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco; por mercado, según mes 2011-2014. (colones corrientes por kilogramo).
68
Cuadro 30
Costa Rica. Precios promedios a nivel de finca, según producto. 2011-2014
68
Cuadro 31
Precios internacionales de productos agropecuarios, 2011-2014.
69
59
v
Índice de Cuadros
Cuadro 32
Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2011-2014. (2010 = 100).
72
Comercio Exterior
Cuadro 1
Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$)
75
Cuadro 2
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2011-2014. (miles de US$)
76
Cuadro 3
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2011-2014. (miles de US$)
77
Cuadro 4
Costa Rica. Balanza comercial relativa total, 2011-2014. (miles de US$)
79
Cuadro 5
Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$)
80
Cuadro 6
Costa Rica. Coeficiente de apertura económica, 2011-2014. (miles de US$)
81
Cuadro 7
Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del sector agroalimentario, 2011-2014.
82
Cuadro 8
Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones totales, 2011-2014. (miles de US$)
83
Cuadro 9
Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
84
Cuadro 10
Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones totales, 2011-2014. (miles de US$)
85
Cuadro 11
Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
86
Cuadro 12
Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$)
87
Cuadro 13
Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
88
Cuadro 14
Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
89
Cuadro 15
Costa Rica. Precio promedio de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (US$/t)
90
Cuadro 16
Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2011-2014. (miles de US$)
91
Cuadro 17
Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
92
Cuadro 18
Costa Rica. Volumen de las exportaciones de los principales productos exportados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas
métricas)
93
Cuadro 19
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2011-2014. (miles de US$)
94
Cuadro 20
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida arancelaria. 2011-2014. (miles de US$)
95
vi
Índice de Cuadros
Cuadro 21
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
96
Cuadro 22
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2011-2014. (miles de US$)
97
Cuadro 23
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
98
Cuadro 24
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
99
Cuadro 25
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2011-2014. (miles de US$)
100
Cuadro 26
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
101
Cuadro 27
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
102
Cuadro 28
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014. (miles de US$)
103
Cuadro 29
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
104
Cuadro 30
105
Cuadro 32
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas
métricas)
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles
de US$)
Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (miles de US$)
Cuadro 33
Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
108
Cuadro 34
Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
109
Cuadro 35
Costa Rica. Precio promedio de los principales productos importados de cobertura agropecuaria, 2011-2014. (US$/tm)
110
Cuadro 36
Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país origen, 2011-2014. (miles de US$)
111
Cuadro 37
Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
112
Cuadro 38
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
113
Cuadro 39
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2011-2014. (miles de US$)
114
Cuadro 40
Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
115
Cuadro 41
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
116
Cuadro 31
106
107
vii
Índice de Cuadros
Cuadro 42
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2011-2014. (miles de US$)
117
Cuadro 43
Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
118
Cuadro 44
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
119
Cuadro 45
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2011-2014. (miles de US$)
120
Cuadro 46
Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
121
Cuadro 47
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas métricas)
122
Cuadro 48
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014. (miles de US$)
123
Cuadro 49
Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2011-2014. (miles de US$)
124
Cuadro 50
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014. (toneladas
métricas)
125
Cuadro 51
Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de
US$)
126
Cuadro 52
Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2011-2014.
127
Cuadro 53
Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2011-2014.
127
Cuadro 54
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
128
Cuadro 55
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
129
Cuadro 56
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
130
Cuadro 57
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
131
Cuadro 58
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
132
Cuadro 59
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
133
Cuadro 60
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
134
Cuadro 61
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
135
Cuadro 62
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
136
viii
Índice de Cuadros
Cuadro 63
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
137
Cuadro 64
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Comunidad Del Caribe (CARICOM), según sector, 2011-2014. (miles de US$)
138
Cuadro 65
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la CARICOM, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
139
Cuadro 66
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Estados Unidos, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
140
Cuadro 67
Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
141
Cuadro 68
Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
142
Cuadro 69
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
143
Cuadro 70
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
144
Cuadro 71
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
145
Cuadro 72
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
146
Cuadro 73
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
147
Cuadro 74
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según partida arancelaria, 2011-2014. (miles de US$)
148
Cuadro 75
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Singapur, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
149
Cuadro 76
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Perú, según sector, 2011-2014. (miles de US$)
150
Cuadro 77
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria, según tratado comercial, 2011-2014. (miles de US$)
151
Cuadro 78
Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2011-2014. (porcentajes)
153
Cuadro 1
Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes)
157
Cuadro 2
Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes)
159
Cuadro 3
Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base1998) y variación anual, 2011-2014.
160
Cuadr0 4
Costa Rica: Sector Agropecuario: Saldo de colocaciones de las fuentes no bancarias y Sistema Banca de Desarrollo. 2011-2014
162
Crédito
ix
Índice de Cuadros
Cuadro 1
Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución, 2011-2014. (millones de colones corrientes)
165
Cuadro 2
Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto, 2011-2014. (millones de colones corrientes)
166
Población y Empleo
Cuadro 1
Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2011-2014. (personas y porcentaje)
169
Cuadro 2
Costa Rica. Población rural según condición y trimestre, 2011-2014.posición en el empleo, 2011-2014.
172
Cuadro 3
Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector agropecuario según trimestre, 2011-2014.
173
Cuadro 4
Costa Rica. Población ocupada promedio del sector agropecuario según tamaño del establecimiento de trabajo, 2011-2014.
175
Cuadro 5
Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2011-2014
177
Salarios y Pobreza
Cuadro 1
Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2011-2014. (colones corrientes).
181
Cuadro 2
Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona y nivel de pobreza, 2011-2014. (porcentaje)
182
x
Índice de Gráficos
Gráfico 1.
Costa Rica. Participación relativa de las ramas de actividad económica en el PIB en collones corrientes, 2014.
7
Gráfico 2.
Costa Rica. PIB, Valor Agregado Agropecuario (VAA) y participación del VAA en el PIB, 2011-2014.
8
Gráfico 3.
Costa Rica: Participación relativa en el PIB según sector de actividad económica, 2014.
9
Gráfico 4.
Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el VAA en colones constantes, 2011-2014.
10
Gráfico 5.
Costa Rica. Participación relativa de los productos agrícolas de oferta exportable en el Valor Agregado Agropecuario, 2011-2014.
10
Gráfico 6.
Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el VAA en colones corrientes, 2014.
11
Gráfico 7.
Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año, 2010-2013.
13
Gráfico 8.
Costa Rica. Participación relativa de las principales actividades en el VBP en colones constantes, 2011-2014.
14
Gráfico 9.
Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el Valor Bruto de la producción agropecuaria, 2014.
15
Gráfico 10. Costa Rica. Participación del VAA, Agroindustrial y Agroalimentaria en el PIB, 2010-2013
16
Gráfico 11. Costa Rica. Comportamiento del Valor Agregado Agroalimentario según principales grupos de productos, 2010-2013
16
Gráfico 1
Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en el área sembrada, 2014-2013.
20
Gráfico 2
Costa Rica. Actividades agrícolas con mayor variación porcentual en la producción, 2014-2013.
22
Gráfico 3
Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y de la producción de los diferentes grupos de cultivos, 2013 - 2012.
23
Gráfico 4
Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de actividades del grupo cultivos industriales, 2014-2013.
23
Gráfico 5
Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de algunas actividades del grupo de las frutas frescas, 2014-2013.
23
xi
Gráfico 6
Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de algunas actividades del grupo de los granos básicos, 2014-2013.
24
Gráfico 7
Costa Rica. Variación porcentual en el área y producción de algunas actividades grupo de las hortalizas, 2014-2013.
24
Gráfico 8
Costa Rica. Variación porcentual del área y producción de las actividades del grupo de las raíces tropicales, 2014-2013.
24
Gráfico 1
Costa Rica: Variación del promedio anual del Índice de Precios al Consumidor, 2011-2014.
43
Gráfico 2
Costa Rica: Evolución del IPC según grupo, 2011-2014.
44
Gráfico 3
Costa Rica: Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase, 2011-2014.
45
Gráfico 4
Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2011-2014.
46
Gráfico 5
Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la cebolla, 2011-2014.
47
Gráfico 6
Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del tomate. 2011-2014.
48
Gráfico 7
Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2011-2014.
49
Gráfico 8
Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2011-2014.
50
Gráfico 9
Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2011-2014.
51
Precios
Gráfico 10 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2011-2014.
52
Gráfico 11 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2011-2014.
53
Gráfico 12 Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2011-2014.
54
Gráfico 13 Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, 2011-2014.
55
Gráfico 14 Costa Rica. Costo per cápita mensual de la Canasta Básica Nacional Alimentaria. 2011-2014.
56
xii
Gráfico 15 Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en el costo diario per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según zona, 2014.
57
Gráfico 16 Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio mensual de la CBA,
2011-2014.
Gráfico 17 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos, en la estructura calórica de la CBA urbana.
58
Gráfico 18 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA rural.
60
Gráfico 19 Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos en la estructura calórica de la CBA nacional.
61
Gráfico 20 Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera en finca.
62
Gráfico 21 Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla a nivel de productor. (¢/Kg).
63
Gráfico 22 Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera a nivel de productor. (¢/Kg).
64
Gráfico 23 Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca a nivel de productor. (¢/Kg).
65
Gráfico 24 Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia. (colones por saco de 73,6 kg)
67
Gráfico 25 Precio internacional de maíz.
70
Gráfico 26 Precio internacional promedio de trigo SRW.
70
Gráfico 27 Precio internacional de azúcar.
71
Gráfico 28 Precio internacional de carne de vacuno.
71
Gráfico 29 Evolución del índice de precios de productos básicos, países de ingresos bajos y medios (2010=100).
72
59
Comercio Exterior
Gráfico 1.
Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
75
Gráfico 2.
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
78
xiii
Gráfico 3.
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según zona económica, 2014.
78
Gráfico 4
Costa Rica. Balanza comercial relativa total . 2011-2014.
79
Gráfico 5
Costa Rica. Balanza comercial relativa cobertura agropecuaria, 2011-2014.
80
Gráfico 6
Costa Rica. Coeficiente de apertura económica, 2011-2014.
81
Gráfico 7
82
Gráfico 8
Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones, 2011-2014.
83
Gráfico 9
84
Gráfico 10 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones, 2011-2014.
85
Gráfico 11 Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
86
Gráfico 12. Costa Rica. Participación del valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las exportaciones nacionales, 2014.
87
Gráfico 13. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
88
Gráfico 14. Costa Rica. Participación de los principales países destino en las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
91
Gráfico 15. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector agrícola, 2014.
92
Gráfico 16. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pecuario, 2014.
95
Gráfico 17. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector pesca, 2014.
98
Gráfico 18. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria alimentaria, 2014.
101
Gráfico 19. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria agromanufacturera, 2014.
104
xiv
Gráfico 20. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014.
106
Gráfico 21. Costa Rica. Participación del valor de las importaciones de cobertura agropecuaria dentro del total de las importaciones nacionales, 2014.
107
Gráfico 22. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
108
Gráfico 23. Costa Rica. Participación de los principales países de origen de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
111
Gráfico 24. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola, 2014.
112
Gráfico 25. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pecuario, 2014.
115
Gráfico 26. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector pesca, 2014.
118
Gráfico 27. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria alimentaria, 2014.
121
Gráfico 28. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria agromanufacturera, 2014.
124
Gráfico 29. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014.
126
Gráfico 30 Costa Rica. Balanza comercial con México de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
128
Gráfico 31 Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
130
Gráfico 32 Costa Rica. Balanza comercial con Chile de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
132
Gráfico 33 Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
134
Gráfico 34 Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
136
Gráfico 35 Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe (CARICOM) de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
138
Gráfico 36 Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
140
xii
Gráfico 37 Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
143
Gráfico 38 Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
145
Gráfico 39 Costa Rica. Balanza comercial con la China de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
147
Gráfico 40 Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
149
Gráfico 41 Costa Rica. Balanza comercial con la Perú de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
150
Gráfico 42 Costa Rica. Participación de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según tratado comercial. 2014.
152
Gráfico 43 Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2011-2014.
153
Crédito
Gráfico 1.
Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito agropecuario nacional, en Bancos Estatales y Privados, 2011-2014. (millones de colones corrientes).
158
Gráfico 2.
Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias, 2011-2014. (millones de colones constantes).
161
Gráfico 3.
Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total y agropecuario, 2011-2014.
161
Población y Empleo
Gráfico 1.
xvi
Costa Rica. Población total y rural, 2011-2014.
170
Gráfico 2.
Costa Rica. Población económicamente activa total y Agropecuaria. 2011-2014.
170
Gráfico 3
Costa Rica. Población Ocupada Total, del Sector Agropecuario y participación del Sector, 2011-2014.
171
Gráfico 4.
Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario, según sexo, 2011-2014.
171
Gráfico 5.
Costa Rica. Desempleo Abierto Total y Agropecuario, 2011-2014.
171
Gráfico 6
Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector agropecuario según trimestre, 2011-2014.
174
Gráfico 7.
Costa Rica: Participación de la población ocupada según rama de actividad. 2014.
176
Gráfico 8.
Costa Rica: Crecimiento de la población ocupada según rama de actividad, 2014-2013. (porcentaje)
176
Gráfico 9
Costa Rica: Productividad mano de obra directa del sector agropecuario, 2011-2014.
177
Salarios y Pobreza
Gráfico 1.
Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según zona. 2014.
183
Gráfico 2.
Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y pobreza extrema, según región. 2014.
183
xvii
ACRÓNIMOS
xviii
BCCR
Banco Central de Costa Rica
CANAPALMA
Cámara Nacional de Productores de Palma
CANAVI
Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica
CENADA
Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos
CNP
Consejo Nacional de Producción
COMEX
Ministerio de Comercio Exterior
CONARROZ
Corporación Arrocera Nacional
CORBANA
Corporación Bananera Nacional
CORFOGA
Corporación Ganadera
DIECA
Dirección de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar
ICAFE
Instituto del Café de Costa Rica
INCOPESCA
Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura
INEC
Instituto Nacional de Estadística y Censos
LAICA
Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar
MAG
Ministerio de Agricultura y Ganadería
SEPSA
SIA
Sistema de Información Agroalimentaria
VAA
Valor Agregado Agropecuario
VPB
Valor Bruto de la Producción
1
Cuadro 1
Costa Rica. Principales indicadores, 2011-2014.
Indicadores
2011
Tipo de cambio (colones por dólar)
2012
505,7
502,9
2013
499,8
2014
533,0
PIB
4,5%
Variación anual
5,2%
3,4%
3,5%
Indicadores sectoriales
Valor Agregado Agropecuario, VAA (colones 1991)
0,6%
Variación anual
5,0%
-0,3%
3,7%
Valor Agregado Agropecuario / PIB (a precios básicos)
Valor Agregado Agroindustrial/PIB (a precios básicos)
Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria)/PIB (a precios básicos)
6,4%
6,7%
13,9%
Participación
6,1%
5,6%
6,4%
6,7%
13,1%
12,5%
5,5%
N.D
N.D
Exportaciones cobertura agropecuaria / exportaciones totales
Importaciones cobertura agropecuaria / importaciones totales
39,0%
12,1%
38,2%
12,5%
37,8%
12,3%
40,1%
13,7%
Indicadores sociales
Población rural / población total
Fuerza de trabajo sector agropecuario/ Fuerza de trabajo total
27,2%
10,8%
Participación
27,3%
27,3%
10,2%
9,7%
27,3%
10,9%
Población ocupada sector agropecuario / población ocupada total
10,8%
10,2%
9,9%
11,1%
Tasa desempleo abierto total
Tasa desempleo abierto total agropecuario
10,3%
9,8%
10,2%
9,9%
9,4%
8,0%
9,6%
8,1%
N.D. Datos no disponible
Fuente: Sepsa, con información del Banco Central de Costa Rica - BCCR y del Instituto Nacional de Estadística y Censos - INEC
2
3
4
1. Producto Interno Bruto, colones de 1991
5
2. Producto Interno Bruto, colones corrientes
6
3. Participación del Valor Agregado Agropecuario en el PIB
8
4. Producto Interno Bruto según sector, colones corrientes
9
5. Valor Agregado Agropecuario, colones de 1991
10
6. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes
11
7. Valor Agregado Industria Manufacturera, colones corrientes
12
8. Valor Agregado Agroalimentario
13
9. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones de 1991
14
10. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes
15
1. Producto Interno Bruto, colones de 1991
Cuadro 1
Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014.
(millones de colones de 1991)
Rama de actividad económica
Producto Interno Bruto a precios de mercado
Menos: impuestos sobre los productos (netos de subvenciones)
Producto Interno Bruto a precios básicos
Agricultura, silvicultura y pesca
Extracción de minas y canteras
Industria manufacturera
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014 a/
2.277.597
2.395.294
2.477.626
2.564.402
3,5
203.063
212.084
217.596
224.476
3,2
2.074.533
2.183.210
2.260.030
2.339.926
3,5
201.900
212.061
211.484
219.379
3,7
1.471
1.554
1.596
1.630
2,1
477.542
504.896
526.256
538.717
2,4
Construcción
93.119
98.791
102.376
105.587
3,1
Electricidad y agua
59.821
63.956
62.343
63.129
1,3
Comercio, restaurantes y hoteles
344.558
358.506
372.286
385.933
3,7
Transporte, almacenaje y comunicaciones
368.213
391.088
410.024
433.897
5,8
Servicios financieros y seguros
120.165
128.979
138.170
148.157
7,2
Actividades Inmobiliarias
100.268
103.696
107.601
111.797
3,9
Otros Servicios prestados a empresas
132.726
144.975
154.604
160.688
3,9
Servicios de administración pública
44.016
44.374
45.212
46.067
1,9
Servicios comunales, sociales y personales
213.812
Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente
83.079
a/ Preliminar.
Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)
219.888
227.539
234.738
3,2
89.554
99.460
109.795
10,4
5
Cuadro 2
Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2011-2014.
(millones de colones corrientes)
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014 a/
20.852.225
22.781.773
24.606.875
26.675.006
8,4
1.900.145
2.031.580
2.155.550
2.316.937
7,5
18.952.080
20.750.193
22.451.325
24.358.070
8,5
1.212.912
1.258.563
1.259.093
1.328.096
5,5
29.239
31.835
31.609
35.002
10,7
3.285.977
3.499.379
3.671.195
3.901.471
6,3
Construcción
1.028.110
1.171.228
1.286.984
1.420.093
10,3
462.161
536.666
616.372
605.655
-1,7
3.288.384
3.550.363
3.777.527
4.177.689
10,6
1.911.990
2.136.158
2.386.947
2.608.440
9,3
1.298.025
1.452.935
1.497.842
1.682.533
12,3
Electricidad y agua
Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI)
a/ Preliminar.
Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR
6
580.174
635.982
692.695
746.568
7,8
1.434.937
1.651.249
1.859.323
2.081.352
11,9
955.453
1.049.740
1.157.597
1.256.825
8,6
4.437.491
4.857.237
5.351.740
5.825.773
8,9
972.774
1.081.142
1.137.599
1.311.425
15,3
Cuadro 3
Costa Rica. Participación relativa de las ramas de la actividad económica en el PIB
en colones corrientes, 2011-2014
(porcentajes)
Construcción
Electricidad y agua
Menos: Servicios de intermediación financiera medidos indirectamente (SIFMI)
a/ Preliminar.
2011
2012
2013
2014 a/
100,0
100,0
100,0
100,0
9,1
90,9
5,8
0,1
15,8
4,9
2,2
15,8
9,2
6,2
2,8
6,9
4,6
21,3
8,9
91,1
5,5
0,1
15,4
5,1
2,4
15,6
9,4
6,4
2,8
7,2
4,6
21,3
8,8
91,2
5,1
0,1
14,9
5,2
2,5
15,4
9,7
6,1
2,8
7,6
4,7
21,7
8,7
91,3
5,0
0,1
14,6
5,3
2,3
15,7
9,8
6,3
2,8
7,8
4,7
21,8
4,7
4,7
4,6
4,9
Gráfico 1
Costa Rica. Participación relativa de las ramas de actividad
económica en el PIB en collones corrientes, 2014.
Servicios
Agricultura,
(porcentajes)
silvicultura y
pesca; 5,0
Construcción; 5,3
Otros
; 14,8
Servicios
financieros y
seguros; 6,3
Otros Servicios
prestados a
empresas; 7,8
Transporte,
almacenaje y
comunicaciones;
9,8
comunales,
sociales y
personales; 21,8
Comercio,
restaurantes y
hoteles; 15,7
Industria
manufacturera;
14,6
Fuente: Sepsa, con información del BCCR
7
3. Participación Valor Agregado Agropecuario en el PIB
Cuadro 4
Costa Rica. Participación del Valor Agregado Agropecuario (VAA) en el PIB y variación anual del
VAA y del PIB, 2011-2014.
(porcentajes)
Valor Agregado
Agropecuario/PIB
Año
2011
2012
2013
2014
precios
constantes
8,9
8,9
8,5
8,6
Variación
Valor Agregado
precios
precios
corrientes
constantes
0,6
-3,0
5,0
3,8
-0,3
0,0
3,7
5,5
precios
corrientes
5,8
5,5
5,1
5,0
PIB
precios
constantes
4,5
5,2
3,4
3,5
Fuente: Sepsa, con información del BCCR.
Gráfico 2
Costa Rica. PIB, Valor Agregado Agropecuario (VAA) y
participación del VAA en el PIB, 2011-2014.
9,0%
8,9%
2.500.000
8,8%
8,7%
2.000.000
8,6%
1.500.000
8,5%
8,4%
1.000.000
8,3%
8,2%
500.000
8,1%
0
8,0%
2011
2012
PIB
2013
2014
Valor Agregado Agropecuario
Participación
8
Porcentajes
Millones de colones de 1991
3.000.000
precios
corrientes
9,2
-7,4
8,0
8,4
4. Producto Interno Bruto según sector, colones corrientes
Cuadro 5
Costa Rica. Participación relativa en el PIB y variación anual según actividad económica, 2011-2014.
(porcentajes a precios básicos)
Sector de actividad económica
Sector Primario 1/
Industria Manufacturera 2/
Servicios
Total
Sector Primario 1/
Industria Manufacturera
Servicios
2011
2012
2013
2014 a/
9,8%
27,5%
62,7%
100,0%
9,8%
27,7%
62,6%
100,0%
9,4%
27,8%
62,8%
100,0%
9,4%
27,5%
63,0%
100,0%
0,6%
2,5%
5,6%
5,0%
5,8%
5,0%
-0,3%
4,1%
3,8%
3,7%
2,5%
4,0%
1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura y pesca y la extracción de minas y canteras
2/ Incluye la indusdria Manufactureara más la industria de la Construcción
Gráfico 3
Costa Rica: Participación relativa en el PIB según
sector de actividad económica, 2014.
Servicios; 63,0%
Sector Primario
1/; 9,4%
Industria
Manufacturera
2/; 27,5%
1/ Incluye actividades de agricultura, silvicultura, pesca y extracción de minas y canteras
2/ Incluye manufactura más construcción
9
5. Valor Agregado Agropecuario, colones de 1991
Cuadro 6
Costa Rica. Valor Agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2011-2014.
Actividades
Variación %
2014/13
Participación
% 2014
2011
2012
2013
2014 a/
152.535
10.642
28.486
6.071
197
4.031
277
658
16
1.195
1.248
1.517
270
369
2.161
57.568
8.517
1.483
1.511
4.196
2.617
5.347
4.502
415
9.242
38.919
9.423
3.603
5.182
19.345
1.366
160.629
11.981
30.247
7.615
282
3.464
221
555
12
1.443
1.194
1.305
280
308
2.163
62.103
7.306
3.031
812
4.441
2.697
5.420
3.372
356
10.020
39.812
9.291
3.789
5.071
20.299
1.362
159.739
9.008
29.745
8.245
205
3.340
196
663
14
1.064
1.236
1.498
274
325
2.328
64.930
6.826
3.031
569
5.211
2.825
5.303
3.317
370
9.215
40.000
9.163
3.631
4.974
20.774
1.459
168.320
8.758
30.637
8.411
205
2.874
133
718
14
1.325
1.341
1.288
268
325
2.126
71.604
8.482
3.031
455
5.437
2.525
5.058
3.649
375
9.280
39.979
8.800
3.643
5.088
20.980
1.469
5,4
-2,8
3,0
2,0
0,0
-14,0
-32,2
8,2
0,0
24,5
8,5
-14,0
-2,2
0,0
-8,7
10,3
24,3
0,0
-20,0
4,3
-10,6
-4,6
10,0
1,4
0,7
-0,1
-4,0
0,4
2,3
1,0
0,7
76,7
4,0
14,0
3,8
0,1
1,3
0,1
0,3
0,0
0,6
0,6
0,6
0,1
0,1
1,0
32,6
3,9
1,4
0,2
2,5
1,2
2,3
1,7
0,2
4,2
18,2
4,0
1,7
2,3
9,6
0,7
Madera
4.066
4.821
4.875
4.533
-7,0
2,1
Pesca
4.748
4.977
5.113
4.767
-6,8
2,2
Mejoras agrícolas1/
1.632
TOTAL AGROPECUARIO
201.900
a/ Preliminar
1.822
212.061
1.758
211.484
1.779
219.379
1,2
3,7
0,8
100,0
Agrícolas
Café
Banano
Caña de azúcar
Cacao
Arroz
Maíz
Frijol
Tabaco
Papa
Cebolla
Tomate
Repollo
Zanahoria
Chayote
Piña
Melón
Naranja
Palmito
Palma Africana
Marginata
Flores y Follajes
Yuca
Platano
Otros
Pecuarios
Ganado vacuno
Porcinos
Pollos
Leche
Huevos
Gráfico 4
Costa Rica. Participación relativa de las actividades en el
VAA en colones constantes, 2011-2014.
Ganado vacuno
5,3%
4,7%
5,6%
4,4%
4,3%
4,3%
4,0%
4,0%
Leche
9,6%
9,6%
9,8%
9,6%
14,1%
14,3%
14,1%
14,0%
28,5%
29,3%
30,7%
32,6%
2011
2012
2013
2014
Café
Banano
Piña
Gráfico 5
Costa Rica. Participación relativa de los productos agrícolas de oferta exportable en el
VAA, 2011-2014.
100,0%
90,0%
80,0%
8,2%
8,5%
9,0%
9,4%
70,0%
60,0%
50,0%
40,0%
30,0%
20,0%
10,0%
0,0%
66,7%
2011
2012
2013
Oferta exportable
Fuente Sepsa, con información del BCCR
10
67,0%
66,1%
68,6%
2014
Consumo nacional
6. Valor Agregado Agropecuario, colones corrientes
Cuadro 7
Costa Rica. Valor Agregado de las actividades primarias del sector
agropecuario, 2011-2014.
Actividades
Agrícolas
Café
Banano
Caña de azúcar
Cacao
Arroz
Maíz
Frijol
Tabaco
Papa
Cebolla
Tomate
Repollo
Zanahoria
Chayote
Piña
Melón
Naranja
Palmito
Palma Africana
Marginata
Flores y Follajes
Yuca
Platano
Otros
Pecuarios
Ganado vacuno
Porcinos
Pollos
Leche
Huevos
2011
2012
2013
2014 a/
781.767
141.884
163.591
33.581
2.343
46.859
3.443
6.953
222
17.706
6.154
11.929
1.789
3.278
5.520
69.431
17.971
13.780
38.836
35.906
10.723
21.495
61.443
4.725
62.207
331.267
65.874
4.701
99.024
137.129
24.539
774.765
148.610
171.729
51.602
2.907
36.826
2.281
3.559
154
11.749
8.023
8.439
2.391
3.010
4.950
68.002
17.473
25.113
22.914
41.663
10.978
17.162
42.980
4.505
67.745
366.059
78.644
7.155
100.581
146.671
33.008
759.275
89.470
184.975
88.564
2.369
35.720
2.011
5.014
209
22.720
8.986
10.151
3.021
3.095
6.078
65.015
14.813
29.588
17.000
40.421
9.414
15.908
40.927
5.276
58.526
379.902
90.340
8.802
104.153
144.127
32.479
818.277
97.822
196.240
91.965
2.058
30.250
1.231
6.160
228
27.664
10.924
9.177
3.137
3.931
6.563
77.458
19.155
31.769
12.212
46.053
9.389
16.648
49.242
5.163
63.837
391.608
90.113
9.515
108.274
150.400
33.306
Variación % Participación
2014/13
% 2014
7,8
9,3
6,1
3,8
-13,1
-15,3
-38,8
22,9
9,2
21,8
21,6
-9,6
3,8
27,0
8,0
19,1
29,3
7,4
-28,2
13,9
-0,3
4,7
20,3
-2,1
9,1
3,1
-0,3
8,1
4,0
4,4
2,5
61,6
7,4
14,8
6,9
0,2
2,3
0,1
0,5
0,0
2,1
0,8
0,7
0,2
0,3
0,5
5,8
1,4
2,4
0,9
3,5
0,7
1,3
3,7
0,4
4,8
29,5
6,8
0,7
8,2
11,3
2,5
Madera
57.440
67.724
68.239
66.564
-2,5
5,0
Pesca
24.741
28.583
29.147
27.996
-3,9
2,1
Mejoras agrícolas 1/
17.697
21.432
22.531
TOTAL
1.212.912 1.258.563 1.259.093
a/ Preliminar
23.651
1.328.096
5,0
5,5
1,8
100,0
Gráfico 6
Costa Rica. Participación relativa de los subsectores en el VAA en
colones corrientes, 2014.
Mejoras Agrícolas
1,8%
Agrícolas
61,6%
Maderas
5,0%
Pesca
2,1%
Pecuarios
29,5%
11
7. Valor Agregado Industria Manufacturera, colones corrientes
Cuadro 8
Costa Rica. Valor Agregado de las actividades agroindustriales, 2010-2013
Actividades
2010
2011
2012
2013
Agroindustria 1/
Café
Cárnicos
Lácteos
Frutas y legumbres
Pescado, crustáceos y otros productos marinos
Aceites y grasas vegetales y animales
Molinería, excepto beneficiado de café
Panadería
Azúcar
Cacao, chocolate y artículos de confitería
Productos alimenticios diversos
Alimentación animal
Bebidas y tabaco
Curtidurías y talleres de acabado
Aserraderos, talleres de acepilladura y otros
Productos de madera y de corcho
Envases y cajas de papel y cartón
Artículos de pulpa, papel y cartón
1.166.538
33.724
135.349
130.397
35.581
39.815
63.713
64.961
67.237
74.311
13.806
122.728
20.516
233.422
2.577
4.858
25.730
62.292
35.520
1.274.482
40.861
134.885
144.775
34.839
48.516
68.615
68.172
78.127
78.157
15.627
129.492
20.896
266.965
1.909
4.356
33.529
63.544
41.219
1.336.627
21.844
144.205
156.750
40.518
52.087
70.338
63.107
79.754
99.720
17.468
132.628
22.105
289.128
1.354
4.154
33.225
66.335
41.908
1.506.580
8.551
146.186
168.774
41.498
51.428
66.281
62.105
80.502
69.395
19.134
133.638
23.402
485.371
732
3.249
23.606
84.263
38.465
Resto Industria Manufacturera
1.889.124
2.011.495
2.162.752
2.164.614
TOTAL
3.055.662
3.285.977
3.499.379
3.671.195
Nota: no se incluye el 2014 por no estar disponibles los datos en el Banco Central de Costa Rica a marzo del 2015
1/ ver desglose de partidas contempladas en el Anexo 1
12
Participación %
2013
100,0
0,6
9,7
11,2
2,8
3,4
4,4
4,1
5,3
4,6
1,3
8,9
1,6
32,2
0,0
0,2
1,6
5,6
2,6
8. Valor Agregado Agroalimentario
Cuadro 9
Costa Rica . PIB a precios básicos y Valor Agregado Agroalimentario, 2010-2013
2010
2011
2012
2013 a/
Variación %
2013/12
17.414.038
18.952.080
20.750.193
22.451.325
8,2
Valor Agregado Agroalimentario (VAA+Agroindustria)
2.416.515
2.487.394
2.595.190
2.765.673
6,6
Valor Agregado Agropecuario (VAA)
1.249.977
1.212.912
1.258.563
1.259.093
0,0
Valor Agregado Agroindustria
1.166.538
1.274.482
1.336.627
1.506.580
12,7
Concepto
Producto Interno Bruto
Relación Valor Agregado Agroalimentario/PIB
13,9%
13,1%
12,5%
12,3%
Nota: no se incluye el 2013 por no estar disponibles los datos en el Banco Central de Costa Rica a marzo del 2014
a/ Preliminar.
Gráfico 7
Costa Rica: Crecimiento del Valor Agregado Agroalimentario por año,
2011 - 2013.
6,6%
7,0%
6,0%
5,0%
4,3%
4,0%
3,0%
2,9%
2,0%
1,0%
0,0%
2011
2012
2013
13
9. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones de 1991
Cuadro 10
Costa Rica. Valor Bruto de la producción (VBP) de las actividades primarias del sector agropecuario.
2011-2014.
2014/13
% 2014
Actividades
2011
2012
2013
2014 a/
Agrícolas
Café
Banano
Caña de azúcar
Cacao
Arroz
Maíz
Frijol
Tabaco
Papa
Cebolla
Tomate
Repollo
Zanahoria
Chayote
Piña
Melón
Naranja
Palmito
Palma Africana
Marginata
Flores y Follajes
Yuca
Platano
Otros
Pecuarios
Ganado vacuno
Porcinos
Pollos
Leche
Huevos
254.741
16.594
56.034
9.246
199
10.439
432
1.081
21
2.171
1.461
1.721
339
487
2.529
101.070
10.252
2.533
2.083
5.000
3.398
9.802
4.629
1.202
12.020
77.424
13.163
9.480
15.731
33.725
5.325
265.489
17.898
59.470
11.145
286
8.113
377
967
15
2.451
1.408
1.492
352
425
2.530
107.472
8.861
4.449
1.346
5.292
3.493
9.932
3.497
1.039
13.179
79.259
12.964
10.164
15.391
35.435
5.304
265.125
13.802
58.396
11.898
208
8.717
324
1.065
18
1.804
1.452
1.697
344
447
2.729
112.411
8.394
4.449
1.068
6.210
3.646
9.540
3.440
1.106
11.960
79.443
12.768
9.599
15.068
36.284
5.724
278.847
13.419
60.148
12.138
208
7.501
219
1.153
18
2.246
1.575
1.459
337
447
2.493
123.966
10.430
4.449
854
6.480
3.259
9.099
3.784
1.122
12.045
79.715
12.261
9.633
15.413
36.644
5.764
5,2
-2,8
3,0
2,0
0,0
-14,0
-32,2
8,2
0,0
24,5
8,5
-14,0
-2,2
0,0
-8,7
10,3
24,3
0,0
-20,0
4,3
-10,6
-4,6
10,0
1,4
0,7
0,3
-4,0
0,4
2,3
1,0
0,7
73,5
3,5
15,9
3,2
0,1
2,0
0,1
0,3
0,0
0,6
0,4
0,4
0,1
0,1
0,7
32,7
2,7
1,2
0,2
1,7
0,9
2,4
1,0
0,3
3,2
21,0
3,2
2,5
4,1
9,7
1,5
Madera
5.016
5.954
6.023
5.601
-7,0
1,5
Pesca
8.666
9.118
9.383
8.750
-6,8
2,3
5.760
6.766
TOTAL
351.607
366.586
a/ Preliminar
6.322
366.296
6.397
379.310
1,2
3,6
1,7
100,0
14
Gráfico 8
Costa Rica. Participación relativa de las pincipales actividades
en el VBP en colones constantes, 2011-2014.
Café
Pollos
Leche
Banano
Piña
4,7%
4,5%
4,9%
4,2%
3,8%
4,1%
3,5%
4,1%
9,6%
9,7%
9,9%
9,7%
15,9%
16,2%
15,9%
15,9%
28,7%
29,3%
30,7%
32,7%
2011
2012
2013
2014
10. Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, colones corrientes
Cuadro 11
Costa Rica. Valor Bruto de la producción (VBP) de las actividades primarias del sector agropecuario,
2011-2014.
2014/13
% 2014
2011
2012
2013
2014 a/
1.619.422
195.472
373.082
71.476
712
95.536
4.968
11.052
277
30.543
10.038
17.495
2.532
3.553
9.527
385.630
35.563
20.941
41.813
44.037
18.371
59.761
71.362
8.834
106.848
695.206
106.117
70.521
196.326
267.752
54.490
1.654.468
203.088
402.157
86.306
2.951
74.040
3.947
8.046
188
20.720
10.588
10.242
3.206
3.921
9.047
411.457
34.113
40.234
28.302
50.849
19.098
59.193
45.094
11.927
115.754
755.909
116.670
81.521
201.227
294.183
62.307
1.664.550
133.587
414.667
127.067
2.403
79.857
3.391
8.990
251
32.927
11.591
12.103
3.821
4.056
10.623
433.069
31.764
45.092
22.244
51.251
17.888
54.944
43.066
13.218
106.681
788.415
130.083
84.232
207.806
300.098
66.196
1.823.013
146.056
439.920
131.946
2.087
67.629
2.075
11.045
274
40.091
14.091
10.942
3.967
5.152
11.471
515.956
41.073
48.415
15.979
58.391
17.840
57.500
51.815
12.935
116.361
817.884
129.756
91.060
216.028
313.160
67.880
9,5
9,3
6,1
3,8
-13,1
-15,3
-38,8
22,9
9,2
21,8
21,6
-9,6
3,8
27,0
8,0
19,1
29,3
7,4
-28,2
13,9
-0,3
4,7
20,3
-2,1
9,1
3,7
-0,3
8,1
4,0
4,4
2,5
63,9
5,1
15,4
4,6
0,1
2,4
0,1
0,4
0,0
1,4
0,5
0,4
0,1
0,2
0,4
18,1
1,4
1,7
0,6
2,0
0,6
2,0
1,8
0,5
4,1
28,7
4,5
3,2
7,6
11,0
2,4
Madera
70.992
84.028
84.733
82.654
-2,5
2,9
Pesca
50.926
58.833
61.795
59.356
-3,9
2,1
58.222
67.667
2.494.768 2.620.905
TOTAL
a/ Preliminar
66.733
2.666.228
70.051
2.852.957
5,0
7,0
2,5
100,0
Actividades
Agrícolas
Café
Banano
Caña de azúcar
Cacao
Arroz
Maíz
Frijol
Tabaco
Papa
Cebolla
Tomate
Repollo
Zanahoria
Chayote
Piña
Melón
Naranja
Palmito
Palma Africana
Marginata
Flores y Follajes
Yuca
Platano
Otros
Pecuarios
Ganado vacuno
Porcinos
Pollos
Leche
Huevos
Gráfico 9
Costa Rica. Participación relativa de los subsectores
en el VPB, 2014.
Mejoras
Agrícola
2,5%
Agrícolas
63,9%
Madera
2,9%
Pesca
2,1%
Pecuarios
28,7%
Fuente: Sepsa, con información del BCCR.
15
16,0
Gráfico 10
Costa Rica. Participación del VAA, Agroindustrial y
Agroalimentario en el PIB a precios básicos, 2010-2013
14,0
10,0
8,0
6,0
4,0
Gráfico 11
Costa Rica. Comportamiento del Valor Agregado Agroalimentario según principales grupos de
productos, 2011-2014
VAA/PIB
Agroind./PIB
VAA + Agroind./PIB
2,0
0,0
2010
2011
2012
2013
140,0
miles de millones de colones 1991
Participaciones %
12,0
120,0
100,0
80,0
60,0
40,0
20,0
0,0
2011
2012
2013
2014
Agroindustriales
113,8
119,0
120,2
121,5
Frutas
95,0
100,0
101,9
111,1
Pecuario
38,9
39,8
40,0
40,0
Industriales
24,1
28,2
26,3
26,3
Hortalizas y raíces
11,3
10,1
10,0
10,3
Flores y Ornamentales
8,0
8,1
8,1
7,6
Granos
5,0
4,2
4,2
3,7
Pesca
4,7
5,0
5,1
4,8
16
17
18
1. Agrícola
19
2. Pecuario
36
3. Acuicultura
38
4. Agroindustrial
39
5. Equivalencias, Rendimientos y Conversiones
40
1. Agrícola
Cuadro 1
Costa Rica. Área sembrada de las principales actividades agrícolas, 2011-2014.
(hectáreas)
Actividades
Cultivos Industriales
Café
Caña de azúcar
Palma Aceitera
Naranja
Palmito
Coco
Cacao
Macadamia
Pimienta
Tabaco
Frutas Frescas
Banano
Piña
Melón
Sandía
Plátano
Mango
Papaya
Fresa
Rambután
Granos Básicos
Arroz
Maíz
Frijol
Hortalizas
Papa
Cebolla
Tomate
Chayote
Zanahoria
Raíces Tropicales
Yuca
Ñame
Tiquisque
Ñampí (Chamol)
Yampí (Papa Chiricana o
Papa China)
Jengibre
Camote
Malanga
Plantas, flores y follajes
Plantas, flores y follajes
Total
2014 a/
Variación Participación
2014-2013%
2014 %
TMC
2011-2014
2012
2013
252.575
98.681
57.480
60.000
22.000
7.500
1.500
4.605
615
150
44
110.397
42.016
45.000
5.122
1.063
9.500
5.771
790
141
994
109.079
78.801
8.208
22.070
6.585
2.674
1.357
1.046
484
1.024
16.834
11.800
2.132
1.628
579
236
249.444
93.774
57.600
63.500
21.000
7.000
1.500
4.660
230
160
20
106.996
41.426
43.000
4.590
1.253
9.000
5.771
800
143
1.013
85.539
56.525
7.465
21.549
6.387
2.740
1.058
1.019
480
1.090
16.626
11.650
2.132
1.540
580
236
265.734
93.774
63.316
74.512
21.000
6.550
1.500
4.660
230
160
32
110.570
42.841
45.000
4.627
1.335
9.000
5.771
810
153
1.033
93.377
66.398
6.255
20.724
6.329
2.248
1.446
1.015
480
1.140
17.110
11.430
2.032
2.415
580
255
268.565
93.774
63.205
77.750
21.923
5.240
1.500
4.750
230
160
33
112.014
42.841
46.000
4.666
1.068
9.500
5.771
900
195
1.073
83.840
56.646
6.224
20.970
7.419
3.428
1.544
900
407
1.140
17.535
11.700
1.995
2.500
600
270
1,1
0,0
-0,2
4,3
4,4
-20,0
0,0
1,9
0,0
0,0
3,1
1,3
0,0
2,2
0,8
-20,0
5,6
0,0
11,1
27,5
3,9
-10,2
-14,7
-0,5
1,2
17,2
52,5
6,8
-11,3
-15,2
0,0
2,5
2,4
-1,8
3,5
3,4
5,9
54,8
19,1
12,9
15,9
4,5
1,1
0,3
1,0
0,0
0,0
0,0
22,8
8,7
9,4
1,0
0,2
1,9
1,2
0,2
0,0
0,2
17,1
11,6
1,3
4,3
1,5
0,7
0,3
0,2
0,1
0,2
3,6
2,4
0,4
0,5
0,1
0,1
2,1
-1,7
3,2
9,0
-0,1
-11,3
0,0
1,0
-28,0
2,2
-8,8
0,5
0,7
0,7
-3,1
0,2
0,0
0,0
4,4
11,4
2,6
-8,4
-10,4
-8,8
-1,7
4,1
8,6
4,4
-4,9
-5,6
3,6
1,4
-0,3
-2,2
15,4
1,2
4,6
124
125
210
850
153
125
210
850
153
125
120
850
160
150
160
850
4,6
20,0
33,3
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
8,9
6,3
-8,7
0,0
850
496.320
850
465.842
850
493.970
850
490.222
0,0
-0,8
0,2
100,0
0,0
-0,4
2011
a/ Dato Preliminar
Fuente: Sepsa, con base en información de las instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Gerentes de
Programas Nacionales
19
1. Agrícola
20
1. Agrícola
Cuadro 2
Costa Rica. Producción de las principales actividades agrícolas, 2011-2014.
(toneladas métricas)
Actividades
2011
Café
Caña de azúcar
Palma Aceitera
Naranja
Palmito
Coco
Cacao
Macadamia
Pimienta
Tabaco
Frutas Frescas
Banano 1/
Piña
Melón
Sandía
Plátano
Mango
Papaya
Fresa
Rambután
Granos Básicos
Arroz granza
Arroz pilado
Maiz
Frijol
Hortalizas
Papa
Cebolla
Tomate
Chayote
Zanahoria
Raíces Tropicales
Yuca
Ñame
Tiquisque
Ñampí
Yampí
Jengibre
Camote
Malanga
Total
a/ Dato Preliminar.
5.171.596
526.753
3.418.193
1.050.000
159.406
14.000
800
690
638
1.040
76
5.003.944
2.125.201
2.468.998
160.810
52.282
90.000
39.224
60.800
4.690
1.939
313.189
278.975
182.254
18.501
15.713
215.281
59.958
36.764
60.895
21.296
36.368
252.764
195.100
29.580
15.428
5.493
2.360
1.703
1.000
2.100
10.956.773
2012
6.067.637
658.873
4.005.752
1.111.250
280.000
9.046
800
700
139
1.040
37
5.162.537
2.136.437
2.616.494
132.017
61.628
80.000
45.168
80.000
5.710
5.083
245.900
214.308
140.007
17.323
14.269
219.285
69.316
35.365
52.556
23.520
38.528
201.912
147.375
29.580
11.692
5.502
2.360
1.703
1.000
2.700
11.897.271
2013
6.407.825
402.861
4.411.088
1.303.960
280.000
7.177
800
700
139
1.040
60
5.281.839
2.174.986
2.685.131
125.598
65.661
100.000
43.000
80.200
6.190
1.073
254.249
224.570
146.712
13.969
15.710
218.877
52.923
41.757
60.150
23.520
40.528
205.717
144.960
25.150
23.742
5.502
1.860
1.703
1.000
1.800
12.368.507
2014 a/
6.115.780
510.767
4.492.123
884.406
220.000
5.741
800
700
139
1.040
64
5.583.625
2.194.940
2.915.628
172.154
52.528
100.000
43.000
90.000
7.437
7.938
250.582
223.564
146.055
10.723
16.295
245.818
76.404
38.331
51.200
39.355
40.528
242.960
175.500
23.940
30.000
6.000
2.000
1.920
1.200
2.400
12.438.765
2014-2013%
2014 %
-4,6
26,8
1,8
-32,2
-21,4
-20,0
0,0
0,0
0,0
0,0
6,7
5,7
0,9
8,6
37,1
-20,0
0,0
0,0
12,2
20,1
639,8
-1,4
-0,4
-0,4
-23,2
3,7
12,3
44,4
-8,2
-14,9
67,3
0,0
18,1
21,1
-4,8
26,4
9,1
7,5
12,7
20,0
33,3
0,6
49,2
4,1
36,1
7,1
1,8
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
44,9
17,6
23,4
1,4
0,4
0,8
0,3
0,7
0,1
0,1
2,0
1,8
1,2
0,1
0,1
2,0
0,6
0,3
0,4
0,3
0,3
2,0
1,4
0,2
0,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
100,0
TMC
2011-2014
5,7
-1,0
9,5
-5,6
11,3
-25,7
0,0
0,5
-39,8
0,0
-5,6
3,7
1,1
5,7
2,3
0,2
3,6
3,1
14,0
16,6
60,0
-7,2
-7,1
-7,1
-16,6
1,2
4,5
8,4
1,4
-5,6
22,7
3,7
-1,3
-3,5
-6,8
24,8
3,0
-5,4
4,1
6,3
4,6
4,3
1/No se cuenta con estadísticas de producción nacional, pero según información de CORBANA se estima que el volúmen de exportación
corresponde al 85 - 90% de la producción total, por lo que se incremento un 10% que incluye los datos estimados para la
comercialización a nivel nacional.
Fuente: Sepsa, con base en información de las instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Gerentes de Programas
Nacionales
21
1. Agrícola
22
1. Agrícola
Grupos de cultivos
Gráfico 3.
Costa Rica. Variación porcentual del área sembrada y de la producción
de los diferentes grupos de cultivos,
2014-2013.
Raíces tropicales
Hortalizas
Granos básicos
Producción
Área
Frutas frescas
Cultivos industriales
-15,0
-10,0
-5,0
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
Variación porcentual
Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y
Gerentes de Programas Nacionales
Gráfico 4.
Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de actividades del grupo
cultivos industriales, 2014-2013.
Gráfico 5.
Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas
actividades del grupo de las frutas frescas, 2014-2013.
Palmito
Sandía
Mango
Actividades
Caña de azúcar
Café
Palma Aceitera
Banano
Melón
Piña
Producción
Área
Plátano
Naranja
Papaya
-40,0
Producción
Área
-30,0
Naranja
-21,4
4,4
-20,0
Palma Aceitera
-32,2
4,3
-10,0
Café
26,8
0,0
0,0
10,0
Caña de azúcar
1,8
-0,2
20,0
Palmito
-20,0
-20,0
30,0
Fresa
-30,0
-20,0
-10,0
0,0
10,0
Variación porcentual
20,0
30,0
40,0
23
1. Agrícola
Gráfico 6.
actividades del grupo de los granos básicos, 2014-2013.
Frijol
Maíz
Arroz
-25,0
Producción
Área
-20,0
Arroz
-0,4
-14,7
-15,0
-10,0
Maíz
-23,2
-0,5
-5,0
0,0
5,0
Frijol
3,7
1,2
10,0
Gráfico 7.
Costa Rica. Variación porcentual en área y producción de algunas actividades del grupo
de las hortalizas,
2014-2013.
Gráfico 8.
actividades del grupo raíces tropicales, 2014-2013.
Ñame
Yuca
Chayote
Ñampí
Tomate
Tiquisque
Yampí
Cebolla
Camote
Malanga
Papa
-20,0
Producción
Área
0,0
Papa
44,4
52,5
20,0
Cebolla
-8,2
6,8
40,0
Tomate
-14,9
-11,3
60,0
80,0
Chayote
67,3
-15,2
Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector agropecuario y Gerentes de
Programas Nacionales
24
-10,0
0,0
Malanga Camote
Producción 33,3
20,0
Área
33,3
20,0
10,0
20,0
Yampí Tiquisque Ñampí
7,5
26,4
9,1
5,9
3,5
3,4
30,0
Yuca
21,1
2,4
Fuente: Sepsa, con información de las instituciones públicas y privadas del sector
agropecuario y Gerentes de Programas Nacionales
40,0
Ñame
-4,8
-1,8
1. Agrícola
Cuadro 3
Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción según región y cantón, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014
Área sembrada (ha)
Región
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14 a/
Variación
Participación
2013/142013/2014 %
2012/13 %
37,8
18,7
169,4
0,3
-3,8
9,3
5,2
13,9
41,5
2,2
71,0
0,3
16,7
13,1
3,5
129,1
37,2
1,5
2,3
23,0
98.413
1.358
29.133
9.762
7.798
1.455
32.394
8.305
2.845
5.363
29.671
6.539
288
1.850
254
11.680
8.174
886
23.492
3.876
1.720
13.739
4.157
26.812
5.567
471
2.403
13.768
4.603
14,1
43,6
-99,9
-99,2
39,7
-98,3
5,7
1,9
28.369
6.603
304
1.640
118
304
14.745
4.654
0,2
10,7
-100,0
-99,8
73.685
562
19.144
16.605
37.374
59.948
15.929
14.320
29.699
49.488
727
10.389
12.867
25.504
54.737
400
17.589
9.679
27.068
10,6
-44,9
69,3
-24,8
6,1
-100,0
58,8
-29,5
-0,5
22,8
0,2
7,3
4,0
11,3
16.561
1.297
1.583
695
12.985
-
6,7
72,5
4,3
-51,4
9,8
25,0
2,0
2,4
1,1
19,6
67.601
3.907
10.614
8.650
44.431
-
64.446
4.471
5.637
9.396
44.942
-
52.767
2.554
5.161
4.863
40.190
-
60.021
4.699
5.739
2.520
47.063
-
13,7
84,0
11,2
-48,2
17,1
-100,0
-98,2
-99,8
-101,9
-100,0
1.260
123
309
748
80
-
2.106
142
504
1.113
348
-
67,2
3,2
9.165
1.123
1.994
5.545
504
-
4.282
418
1.049
2.542
272
-
7.633
513
1.826
4.033
1.261
-
-99,0
0,2
0,8
1,7
0,5
17.800
179
1.848
4.396
11.110
267
78,3
15,0
63,2
48,7
335,0
0,0
22,7
74,0
58,6
363,9
-95,6
-95,9
-98,5
-71,1
-
-
-
0,0
0,0
-
-
-
-
77.240
59.298
66.135
11,5
18,9
-100,0
29.052
401
8.600
2.882
2.302
430
9.563
2.452
840
1.583
21.039
84
6.399
3.026
1.011
135
7.421
1.012
721
1.230
24.968
226
6.154
3.448
1.431
231
8.659
2.318
989
1.513
7.922
1.844
85
458
33
85
4.118
1.300
8.759
1.930
85
546
75
4.354
1.768
6.912
1.140
506
4.043
1.223
7.398
1.536
130
663
3.799
1.270
7,0
34,7
11,2
2,3
31,0
1,0
-6,0
3,8
Brunca
Buenos Aires
Corredores
Golfito
Osa
20.577
157
5.346
4.637
10.437
17.697
4.702
4.227
8.768
14.561
214
3.057
3.786
7.504
15.103
111
4.853
2.671
7.468
3,7
Huetar Norte
Guatuso
Los Chiles
San Carlos
Upala
Grecia
18.878
1.091
2.964
2.415
12.407
-
19.025
1.320
1.664
2.774
13.267
-
15.526
752
1.519
1.431
11.825
-
Huetar Caribe
Guácimo
Matina
Pococi
Sarapiquí
Siquirres
Talamanca
4.971
50
516
1.228
3.103
75
2.706
332
589
1.637
149
-
Central
Puriscal
-
Total
a/Preliminar
81.116
Pacífico Central
Aguirre
Esparza
Garabito
Montes de Oro
Orotina
Parrita
Puntarenas
2011/12
103.020
1.592
25.843
16.160
5.722
949
37.865
7.033
3.135
4.720
28.769
445
7.217
4.513
1.598
265
10.574
1.964
875
1.318
Chorotega
Abangares
Bagaces
Cañas
Carrillo
La Cruz
Liberia
Nandayure
Nicoya
Santa Cruz
2010/11
Producción (t seca y limpia)
Variación
Participación
2012/13
2013/14 a/
2013/142013/2014 %
2012/13 %
-100,0
26,6
90.494
71.502
-77,1
187,3
817
284
2,6
-100,0
22.306
21.748
21,5
-99,8
12.496
10.284
51,0
-99,0
5.187
3.436
-90,2
82,3
837
459
-99,9
24,4
31.383
25.222
144,3
-98,3
8.402
3.439
-98,7
46,3
3.585
2.450
-99,4
5.482
31,2
4.180
100,0
290.475
261.644
201.531
239.699
-99,6
-100,3
-100,0
Nota: Para calcular los datos de producción se utilizaron los promedios de los rendimientos seco y limpio, según período.
Período 2008/2009 el rendimiento 3,77, período 2009/2010 el rendimiento 3,78, período 2010/2011 el rendimiento 3,58, para el período 2011/2012 el rendimiento 3,39 y para el período 2012/2013 el rendimiento
3,40.
Fuente: Sepsa, con información de la Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ).
25
1. Agrícola
Cuadro 4
Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014.
Área (hectáreas)
Región/Subregión
2010/11
Región Central Occidental
Grecia
Región Central Oriental
Turrialba
Cartago
Región Central Sur
Puriscal
Región Pacífico Central
Chomes
Barranca
Orotina
Parrita - Quepos
Jicaral
San Mateo
Región Chorotega
Nicoya
Santa Cruz
Carrillo
Liberia
Cañas
Nandayure
Hojancha
La Cruz
Abangares
Bagaces
Tilarán
26
90,0
90,0
340,0
340,0
0,0
100,0
100,0
691,0
115,0
130,0
301,0
0,0
145,0
0,0
3.080,0
335,0
350,0
75,0
50,0
15,0
50,0
2.100,0
25,0
60,0
20,0
2011/12
0,0
0,0
186,0
186,0
0,0
0,0
0,0
507,0
75,0
75,0
165,0
168,0
24,0
0,0
3.685,0
350,0
350,0
75,0
75,0
35,0
45,0
40,0
2.600,0
35,0
60,0
20,0
2012/13
0,0
0,0
110,0
110,0
0,0
0,0
0,0
361,0
45,0
60,0
83,0
75,0
98,0
0,0
2.990,0
200,0
200,0
40,0
50,0
25,0
45,0
30,0
2.300,0
35,0
45,0
20,0
Variación
2013/14-2012/13
%
2013/14 a/
Producción (t húmedas y sucias)
2013/14 a/
0,0
0,0
120,0
120,0
0,0
0,0
0,0
371,0
65,0
60,0
85,0
70,0
91,0
0,0
3.385,0
200,0
200,0
50,0
55,0
25,0
45,0
40,0
2.650,0
50,0
50,0
20,0
2010/11
41,4
41,4
143,2
143,2
0,0
37,0
37,0
300,8
53,2
65,0
115,9
0,0
66,7
0,0
1.278,5
100,5
122,5
22,5
30,0
5,3
17,5
15,0
924,0
11,3
24,0
6,0
2011/12
0,0
0,0
126,6
126,6
0,0
0,0
0,0
163,1
21,8
30,0
66,0
33,6
11,8
0,0
1.321,3
105,0
105,0
25,1
30,4
10,5
18,0
16,0
967,3
14,0
24,0
6,0
2012/13
0,0
0,0
50,6
50,6
0,0
0,0
0,0
210,9
8,8
28,2
92,9
27,2
53,9
0,0
1.701,8
60,0
70,0
14,0
30,0
12,5
18,0
12,0
1.443,3
14,0
18,0
10,0
0,0
0,0
55,2
55,2
0,0
0,0
0,0
173,7
29,3
28,2
34,2
42,0
40,0
0,0
1.412,5
120,0
28,0
25,0
33,0
12,5
22,5
20,0
1.086,5
25,0
30,0
10,0
9,1
9,1
-17,7
233,3
0,0
-63,2
54,5
-25,7
-17,0
100,0
-60,0
78,6
10,0
0,0
25,0
66,7
-24,7
78,6
66,7
0,0
1. Agrícola
Cuadro 4 (continuación…)
Área (hectáreas)
Región/Subregión
2010/11
Región Brunca
Corredores
Palmar Norte
Coto Brus
Buenos Aires
San Isidro/Perez Zeledón
Puerto Jiménez
Laurel
Pejibaye
Región Huetar Norte
Upala
Fortuna
Guatuso
Santa Rosa/Pocosol/Los Chiles
Sarapiquí
Región Huetar Caribe
Talamanca
Limón/Matina
Pococí
Siquirres
Total
a/Preliminar
Fuente: Sepsa, con información del CNP.
5.241,0
119,0
400,0
500,0
1.025,0
75,0
70,0
106,0
2.946,0
11.105,0
5.840,0
175,0
400,0
4.680,0
10,0
26,0
1,0
10,0
10,0
5,0
20.673,0
2011/12
8.008,0
51,0
470,0
500,0
1.750,0
138,0
40,0
45,0
5.014,0
9.431,0
4.800,0
145,0
350,0
4.106,0
30,0
34,0
8,0
10,0
10,0
6,0
21.851,0
2012/13
7.380,0
56,0
525,0
400,0
1.850,0
120,0
55,0
34,0
4.340,0
9.821,0
4.800,0
160,0
600,0
4.261,0
0,0
32,0
12,0
10,0
0,0
10,0
20.694,0
Variación
2013/14-2012/13
%
2013/14 a/
2013/14 a/
7.365,0
80,0
490,0
400,0
1.850,0
100,0
25,0
0,0
4.420,0
9.417,0
5.000,0
167,0
550,0
3.700,0
0,0
32,0
12,0
10,0
0,0
10,0
20.690,0
2010/11
3.052,5
47,6
220,0
270,0
547,9
24,0
28,0
42,4
1.872,6
9.938,2
4.508,2
156,4
278,0
4.991,0
4,6
9,5
0,6
2,7
5,0
1,2
14.801,0
2011/12
5.188,7
15,8
258,5
270,0
1.081,9
52,2
16,0
18,0
3.476,3
7.805,2
3.984,0
172,9
256,2
3.366,9
25,2
12,8
3,7
2,7
5,0
1,4
14.617,8
2012/13
4.336,5
22,4
288,8
222,6
1.081,3
62,4
22,0
13,6
2.623,5
8.824,2
3.936,0
75,2
552,0
4.261,0
0,0
13,9
5,2
2,7
0,0
6,0
15.137,9
4.429,7
32,0
269,5
216,0
1.046,5
46,0
10,0
0,0
2.809,7
9.818,1
4.400,0
176,5
550,0
4.691,6
0,0
13,9
5,2
2,7
0,0
6,0
15.903,0
2,1
42,9
-6,7
-3,0
-3,2
-26,3
-54,5
7,1
11,3
11,8
134,7
-0,4
10,1
0,0
0,0
0,0
0,0
5,1
27
1. Agrícola
Cuadro 5
Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola, 2010/2011 - 2013/2014.
Área (hectáreas)
Región/Subregión
2010/11
Región Central Occidental
Grecia
Región Central Oriental
Turrialba
Región Central Sur
Puriscal
Región Pacífico Central
Paquera
Chomes
Barranca
Orotina
Parrita - Quepos
Jicaral
Región Chorotega
Nicoya
Santa Cruz
Carrillo
Liberia
Cañas
Nandayure
Hojancha
La Cruz
Abangares
Bagaces
Tilarán
28
2011/12
200,0
200,0
185,0
185,0
300,0
300,0
757,0
291,0
108,0
85,0
43,0
230,0
2.510,0
1.210,0
375,0
35,0
80,0
120,0
45,0
40,0
450,0
60,0
80,0
15,0
348,0
46,0
22,0
120,0
56,0
104,0
1.965,0
650,0
525,0
70,0
60,0
75,0
135,0
70,0
235,0
45,0
85,0
15,0
2012/13
310,0
68,0
49,0
60,0
60,0
73,0
1.337,0
425,0
380,0
42,0
72,0
38,0
52,0
51,0
150,0
60,0
54,0
13,0
2013/14 a/
353,0
68,0
23,0
52,0
97,0
113,0
1.581,0
480,0
450,0
37,0
95,0
40,0
80,0
50,0
185,0
90,0
60,0
14,0
2010/11
210,0
210,0
13,6
13,6
315,0
315,0
2.282,6
1.634,0
162,0
126,8
42,5
317,4
2.525,8
1.095,0
472,5
43,4
78,8
101,6
58,5
48,8
437,0
73,8
98,4
18,0
2011/12
475,5
45,7
21,8
210,0
42,0
156,0
3.025,1
925,0
735,0
91,0
75,0
97,5
525,6
99,0
299,5
54,0
105,5
18,0
2012/13
370,2
61,3
49,0
90,0
60,0
109,9
1.164,3
372,5
370,0
33,0
63,8
30,8
43,8
37,5
135,0
44,3
27,0
6,8
2013/14 a/
449,1
66,2
23,0
76,6
113,8
169,5
2.048,9
624,0
607,0
45,6
123,5
49,5
104,0
62,0
234,5
117,0
75,0
6,8
Variación
2013/142012/13 %
21,3
8,0
-53,1
-14,9
89,7
54,3
76,0
67,5
64,1
38,2
93,7
61,0
137,7
65,3
73,7
164,4
177,8
0,0
1. Agrícola
Cuadro 5 (continuación…)
Área (hectáreas)
Región/Subregión
2010/11
Región Brunca
2.875,0
48,0
Corredores
160,0
Palmar Norte
Coto Brus
250,0
Buenos Aires
575,0
San Isidro
30,0
Puerto Jiménez
130,0
Laurel
1.682,0
Pejibaye
Región Huetar Norte
1.554,5
Upala
812,0
Fortuna
83,0
150,0
Guatuso
Pocosol
406,0
Sarapiquí
103,5
Región Huetar Caribe
424,0
50,0
Limón-Matina
Pococí
170,0
170,0
Siquirres
Talamanca
34,0
Total
8.805,5
a/Preliminar
2011/12
2.865,0
5,0
130,0
200,0
675,0
35,0
145,0
1.675,0
3.746,0
1.198,0
305,0
2.213,0
30,0
268,0
45,0
55,0
155,0
13,0
9.192,0
2012/13
2.638,0
13,0
165,0
175,0
550,0
60,0
175,0
1.500,0
1.846,0
1.090,0
35,0
624,0
97,0
248,0
45,0
75,0
110,0
18,0
6.379,0
2013/14 a/
2.740,0
125,0
175,0
450,0
45,0
125,0
1.820,0
1.196,0
850,0
25,0
241,0
80,0
364,0
45,0
205,0
100,0
14,0
6.234,0
2010/11
2011/12
2012/13
6.906,3
69,8
271,4
345,0
1.251,0
90,0
390,0
4.489,1
3.528,3
1.644,8
83,0
300,0
1.391,0
109,5
695,8
75,0
297,5
246,0
77,3
16.477,5
7.081,0
6,2
216,2
288,3
1.096,6
77,0
385,0
5.011,7
13.295,8
2.564,5
1.271,8
9.402,6
57,0
469,8
67,5
98,5
271,3
32,5
24.347,1
6.396,2
12,0
303,6
233,1
1.020,0
165,6
295,5
4.366,4
4.239,4
1.476,0
56,0
2.416,5
291,0
408,3
47,8
158,7
157,3
44,5
12.578,4
2013/14 a/
6.534,3
211,6
241,5
835,0
124,2
302,1
4.819,9
2.586,5
1.844,5
50,0
532,0
160,0
513,7
42,9
318,8
117,5
34,5
12.132,4
Variación
2013/142012/13 %
2,2
-100,0
-30,3
3,6
-18,1
-25,0
2,2
10,4
-39,0
25,0
-10,7
-78,0
-45,0
25,8
-10,3
100,9
-25,3
-22,5
-3,5
29
1. Agrícola
Cuadro 6
Costa Rica. Producción de café fruta según Región Cafetalera, por año cafetalero (cosechas 2010/2011 - 2013/2014).
(fanegas)
Región
Cafetalera
Coto Brus
Coto Brus
Coto Brus
Coto Brus
Subtotal
Los Santos
Los Santos
Los Santos
Los Santos
Los Santos
Los Santos
Los Santos
Los Santos
Subtotal
Perez Zeledón
Perez Zeledón
Subtotal
Turrialba
Turrialba
Turrialba
Turrialba
Turrialba
Turrialba
Subtotal
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
Valle Central
30
Provincia
Cantón
Puntarenas
Puntarenas
Puntarenas
Puntarenas
Buenos Aires
Coto Brus
Golfito
Osa
Cartago
Cartago
San José
San José
San José
San José
San José
San José
Cartago
El Guarco
Acosta
Aserrí
Desamparados
Dota
Leon Cortés
Tarrazú
Puntarenas
San José
Aguirre
Perez Zeledón
Cartago
Cartago
Cartago
Cartago
Limón
Limón
Jiménez
Paraíso
Oreamuno
Turrialba
Siquirres
Pococí
Alajuela
Alajuela
Cartago
Heredia
Heredia
Heredia
Heredia
Heredia
Heredia
Heredia
Heredia
Alajuela
Poas
La Unión
Barba
Belén
Flores
Heredia
San Isidro
San Pablo
San Rafael
Santa Bárbara
2010/11
4.360,7
29.863,3
0,0
2,0
34.226,0
24.705,3
3.019,4
7.231,5
12.263,1
31.343,9
11.774,5
34.150,7
41.659,6
166.148,0
2,1
52.950,7
52.952,8
2.809,9
13.371,3
0,0
19.912,9
0,0
0,0
36.094,1
31.764,6
15.922,8
5.839,3
6.683,4
278,5
1.303,8
9.358,2
2.161,0
2.608,7
6.439,8
8.636,2
2011/12
7.039,7
49.694,6
25,3
24,3
56.783,8
22.500,0
3.184,8
8.926,8
12.294,6
32.397,5
13.941,5
35.586,5
47.090,3
175.921,9
14,3
76.103,5
76.117,8
3.364,9
18.022,5
2,2
24.463,4
131,5
0,0
45.984,5
35.397,1
15.886,5
4.312,9
5.548,4
178,2
470,3
7.044,2
1.162,9
2.270,7
4.374,7
8.173,7
2012/13
6.190,6
36.595,7
0,0
0,0
42.786,3
22.859,6
2.774,3
7.716,3
12.575,6
32.518,4
11.357,5
31.226,2
48.631,2
169.659,0
0,0
68.306,6
68.306,6
2.925,1
10.681,7
22,0
16.803,2
59,5
4,1
30.495,7
30.634,3
13.983,2
5.956,4
5.203,2
347,7
1.497,2
6.912,7
1.699,7
2.766,6
4.746,7
6.828,0
2013/14
4.176,8
33.275,7
0,0
0,0
37.452,6
18.596,5
2.141,1
6.609,8
14.680,2
26.230,8
19.849,6
45.747,5
61.706,8
195.562,4
0,0
40.278,4
40.278,4
2.199,1
8.635,8
0,0
12.647,1
42,2
0,0
23.524,3
28.053,6
12.866,2
2.247,2
3.666,1
0,0
91,0
2.556,5
1.411,0
1.505,9
2.460,0
9.859,1
Variación
Participación
2013/142013/2014 %
2012/13 %
-32,5
0,9
-9,1
6,8
-12,5
-18,6
-22,8
-14,3
16,7
-19,3
74,8
46,5
26,9
15,3
7,7
3,8
0,4
1,4
3,0
5,4
4,1
9,4
12,7
40,2
-41,0
-41,0
-24,8
-19,2
-100,0
-24,7
-29,0
8,3
8,3
0,5
1,8
0,0
2,6
0,0
0,0
4,8
5,8
2,6
0,5
0,8
0,0
0,0
0,5
0,3
0,3
0,5
2,0
-22,9
-8,4
-8,0
-62,3
-29,5
-100,0
-93,9
-63,0
-17,0
-45,6
-48,2
44,4
1. Agrícola
Cuadro 6 (continuación...)
Región
Cafetalera
Provincia
Cantón
2010/11
2011/12
5.545,9
Valle Central
Heredia
Santo Domingo
6.614,4
San José
Alajuelita
191,3
124,8
Valle Central
Valle Central
San José
Curridabat
353,8
216,9
Escazú
173,4
311,6
Valle Central
San José
501,9
Valle Central
San José
Goicoechea
531,2
Montes de Oca
35,9
19,2
Valle Central
San José
Valle Central
San José
Mora
561,7
544,6
Valle Central
San José
Moravia
903,6
972,5
Valle Central
San José
Puriscal
4.239,2
4.296,5
1.510,9
Valle Central
San José
San José
1.993,1
San José
Santa Ana
2.342,8
2.075,6
Valle Central
18,3
Valle Central
San José
Tibas
21,3
San José
Turrubares
336,9
502,5
Valle Central
Valle Central
San José
Vasquez de Coro
38,4
43,6
Subtotal
108.848,0
101.989,5
254,2
Valle Occidental Alajuela
Alfaro Ruiz
330,1
Atenas
10.990,8
7.889,7
22.472,9
21.148,8
Grecia
Naranjo
39.107,8
35.522,4
4,0
207,6
Orotina
Palmares
11.859,1
13.463,6
San Mateo
152,3
72,1
41.039,0
San Ramón
27.928,8
7.715,2
7.163,8
Valverde Vega
120.561,0
126.761,3
Subtotal
Alajuela
San Carlos
72,0
69,2
Zona Norte
Zona Norte
Guanacaste Abangares
1.348,3
3.047,5
0,0
0,0
Zona Norte
Guanacaste Bagaces
0,0
0,0
Zona Norte
Guanacaste Carrillo
Zona Norte
Guanacaste Hojancha
794,2
1.147,9
Zona Norte
Guanacaste Nandayure
1.518,1
1.377,7
Zona Norte
Guanacaste Nicoya
977,0
1.008,3
Zona Norte
Guanacaste Santa Cruz
48,6
71,5
Zona Norte
Guanacaste Tilarán
1.162,5
2.259,0
Zona Norte
Heredia
Sarapiquí
5,3
2,5
Zona Norte
Puntarenas
Esparza
5,1
0,0
Zona Norte
Puntarenas
Montes de Oro
575,8
1.379,0
Zona Norte
Puntarenas
Puntarenas
485,1
1.819,8
Subtotal
6.992,1
12.182,3
Total
525.822,0
595.741,2
Fuente: Sepsa, con información del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).
2012/13
6.165,4
140,9
254,7
633,9
469,1
5,4
1.098,1
984,0
5.150,9
1.004,2
2.267,5
8,1
526,6
31,5
99.315,7
48,4
12.354,1
26.744,6
42.564,5
1,0
14.454,8
129,2
35.805,3
11.022,3
143.124,1
80,9
2.109,1
0,0
0,0
659,1
1.166,6
736,6
68,5
1.494,5
41,8
0,0
515,9
825,5
7.698,4
561.385,8
2013/14
2.090,0
33,1
308,8
237,3
262,1
136,1
361,1
463,0
4.130,5
5,4
1.817,5
14,7
650,5
28,5
75.255,0
196,4
6.891,8
20.187,2
29.192,5
0,0
11.664,5
28,2
29.955,8
7.437,8
105.554,2
93,4
2.717,8
0,0
0,0
1.271,6
1.304,0
246,2
45,1
2.302,3
7,2
0,0
525,6
520,1
9.033,4
486.660,3
Participación
Variación
2013/142013/2014 %
2012/13 %
-66,1
0,4
-76,5
0,0
21,2
0,1
0,0
-62,6
-44,1
0,1
2443,0
0,0
-67,1
0,1
-53,0
0,1
-19,8
0,8
-99,5
0,0
-19,8
0,4
82,6
0,0
23,5
0,1
-9,7
0,0
-24,2
15,5
0,0
306,2
1,4
-44,2
-24,5
4,1
-31,4
6,0
-100,0
0,0
-19,3
2,4
-78,2
0,0
-16,3
6,2
-32,5
1,5
-26,2
21,7
15,5
0,0
0,6
28,9
0,0
0,0
92,9
0,3
11,8
0,3
-66,6
0,1
-34,1
0,0
54,1
0,5
-82,7
0,0
0,0
1,9
0,1
-37,0
0,1
17,3
1,9
-13,3
100,0
31
1. Agrícola
Cuadro 7
Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, según zona productora y cantón, por período, 2011-2014.
Área (hectáreas)
ZONA / CANTON
Zona del Caribe
Producción (toneladas)
2011
2012
2013
2014 a/
2011
2012
2013
41.287
40.727
42.112
41.958
1.895.441
1.902.380
1.952.437
2014-2013
2014
2014 a/
%
%
1.947.002
-0,3
97,5
Matina
9.929
9.873
10.219
10.145
487.422
508.164
513.589
536.212
4,4
26,9
Pococí
8.664
8.399
8.555
8.279
384.749
362.739
387.690
334.186
-13,8
16,7
Siquirres
8.169
8.173
8.210
8.251
378.805
390.686
385.691
387.079
0,4
19,4
Sarapiquí
5.701
5.619
5.829
5.738
254.463
248.092
237.810
247.558
4,1
12,4
Limón
3.385
3.364
3.546
3.549
146.885
146.276
165.867
169.476
2,2
8,5
Guácimo
3.529
3.377
3.752
3.983
154.026
156.328
169.864
170.529
0,4
8,5
Talamanca
1.911
1.922
2.001
2.013
89.091
90.093
91.926
101.961
10,9
5,1
729
699
737
904
33.977
38.991
43.965
45.995
4,6
2,3
506
552
552
677
29.730
35.801
35.971
37.713
4,8
1,9
224
134
134
134
4.247
3.152
3.997
3.044
-23,8
0,2
13
51
93
38
3.997
5.238
31,0
0,3
41.426
42.849
42.862
0,0
ZONA DEL PACÍFICO
Parrita
Corredores
Osa
OTROS (1)
TOTAL
42.017
2.582
2.606
1.998
3.007
50,5
0,2
1.932.000
1.943.977
1.998.400
1.996.004
-0,1
100,0
1/ Origen desconocido
a/ Dato Preliminar.
Fuente: Sepsa, con información de CORBANA
32
1. Agrícola
Cuadro 8
Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, según provincia y cantón por período. 2011 - 2014.
Área (hectáreas)
Provincia
Cartago
Turrialba
Oreamuno
Cartago
Alvarado
El Guarco
Paraíso
2011
1.235,7
0,0
510,4
681,6
15,2
28,5
0,0
2012
2013
2014 a/
2011
2012
2013
2014 a/
930,9 1.305,4
0,0
0,0
393,9
510,4
478,0
716,3
12,1
63,7
46,9
15,0
0,0
0,0
1.349,1
3,0
479,2
609,1
115,4
141,5
1,0
31.752,3
0,0
13.118,5
17.637,6
435,4
560,8
0,0
30.237,6
0,0
12.508,0
16.483,0
301,4
945,3
0,0
36.831,5
0,0
14.509,7
20.537,3
1.360,0
424,6
0,0
31.609,6
147,2
12.941,4
15.376,5
2.574,6
555,8
14,0
2014-2013
2014
%
%
-14,2
82,5
0,4
-10,8
33,8
-25,1
40,1
89,3
6,7
30,9
1,5
0,0
Alajuela
Alajuela
Zarcero
Naranjo
57,0
57,0
0,0
0,0
52,5
45,8
6,7
0,0
50,4
27,6
22,8
0,0
113,9
31,3
51,4
31,2
2.829,0
2.829,0
0,0
0,0
2.205,9
2.023,6
182,3
0,0
1.754,1
1.152,0
602,1
0,0
3.636,4
870,0
1.595,1
1.171,3
107,3
-24,5
164,9
9,5
2,3
4,2
3,1
Guanacaste
Bagaces
Tilarán
Carrillo
Cañas
Liberia
38,2
32,7
0,0
0,5
5,0
0,0
23,2
19,7
0,0
0,0
3,5
0,0
25,8
22,8
0,0
0,0
3,0
0,0
48,8
44,8
0,0
0,0
4,0
0,0
1.528,0
1.308,0
0,0
20,0
200,0
0,0
1.366,8
1.226,8
0,0
0,0
140,0
0,0
1.314,4
1.164,4
0,0
0,0
150,0
0,0
1.952,0
1.792,0
0,0
0,0
160,0
0,0
48,5
53,9
5,1
4,7
6,7
0,0
0,4
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
13,6
2,1
1,0
2,1
0,7
7,7
0,0
23,9
0,0
0,0
13,7
4,6
0,0
5,6
15,4
0,0
0,0
2,1
2,8
10,5
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
251,4
34,5
19,1
34,5
11,5
151,8
0,0
700,7
0,0
0,0
387,3
113,2
0,0
200,2
376,5
0,0
0,0
74,5
42,0
260,0
0,0
-46,3
26,2
37,8
40,1
20,6
29,6
26,4
5,7
8,2
13,7
1.357,1 1.058,0 1.445,6
17,0
17,0
0,0
1.544,2
654,7
609,6
45,1
36.764,0
1.302,9
1.092,4
210,5
35.364,6
1.156,0
800,7
355,3
41.756,8
756,9
756,9
0,0
38.331,4
-34,5
-5,5
-100,0
-8,2
Heredia
Belén
Flores
Heredia
San Isidro
San Pablo
Sto. Domingo
San José
Santa Ana
Escazú
Total
-80,8
-62,9
1,0
0,0
0,0
0,2
0,1
0,7
0,0
2,0
2,0
0,0
100,0
Fuente: Sepsa, con información del CNP
33
1. Agrícola
Cuadro 9
Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa según provincia y cantón, por período. 2011- 2014.
Área (hectáreas)
Alajuela
723,9
Zarcero
656,9
San Ramón
7,0
Naranjo
60,0
669,2
577,9
91,3
606,4
543,3
63,2
715,8
608,2
107,6
16.484,2
15.070,8
136,9
1.276,5
17.219,5
16.136,0
1.083,5
13.920,5
12.562,9
1.357,6
2014
2014 a/ 2014-2013
%
%
16.274,3
16,9
23,8
14.226,7
13,2
20,8
0,0
2.047,6
50,8
3,0
Cartago
1.949,6
Turrialba
50,6
Oreamuno
753,3
El Guarco
Cartago
547,9
Alvarado
597,9
Paraíso
Jiménez
TOTAL
2.673,5
2.070,8
23,9
810,9
559,8
673,5
2,8
2.740,1
1.641,5
39,8
552,9
22,3
555,9
470,6
2.247,9
2.712,0
110,0
1.070,9
0,7
528,9
999,2
2,2
3.427,8
43.473,4
1.279,0
16.520,2
11.192,3
14.481,8
59.957,6
52.096,6
516,0
19.397,4
14.917,9
17.199,1
66,2
69.316,1
39.002,3
839,5
13.038,3
647,4
13.032,1
11.444,8
52.922,7
52.079,4
2.138,4
19.743,4
34,9
9.338,3
20.768,3
56,2
68.353,7
Provincia
2011
2012
2013 2014 a/
2011
2012
2013
a/ Dato Preliminar.
34
33,5
154,7
51,4
-94,6
-28,3
81,5
76,2
3,1
28,9
0,1
13,7
30,4
0,1
29,2
100,0
1. Agrícola
Cuadro 10
Costa Rica. Semilla producida e importada bajo el régimen de control oficial de calidad, según actividades y por
período. 2011 - 2014.
Actividades
2011
2012
2013
2014 a/
2014
2014-2013
%
%
Producción nacional de Semilla Certificada
Arroz
7.268,0
5.980,0
6.578,0
4.941,9
-24,9
96,2
Frijol
220,3
69,1
136,7
126,4
-7,6
2,5
Maíz
25,3
25,0
19,2
27,0
40,8
0,5
Teca
17,1
4,0
5,3
15,2
188,1
0,3
Melina
3,9
3,1
4,8
5,1
5,5
0,1
Café
39,1
59,7
44,2
20,1
-54,5
0,4
Papa
0,0
0,0
0,0
0,0
Palma aceitera (unidades) 1 22.052.459,0 23.672.749,0 21.550.260,0
11.532.839,0
-46,5
7.573,8
6.140,9
6.788,1
5.135,7
Sub Total
-24,3
100,0
Semilla importada2/
Apio
0,12
0,11
0,07
0,13
86,1
0,0
Arbeja
0,54
0,18
0,55
0,36
-34,7
0,1
Ayote
0,04
0,22
0,62
0,72
17,4
0,1
Berenjena
0,01
0,07
0,00
0,01
333,3
0,0
Brócoli
0,10
0,09
0,08
0,08
4,7
0,0
Cacao plantas de vivero (se
0,00
0,00
0,00
57.822,00
Cebolla
2,75
3,08
5,15
4,72
-8,4
0,8
Cebollín
0,03
0,11
0,34
0,08
-77,8
0,0
Coles
0,03
0,03
0,01
0,01
-36,0
0,0
Chile
0,28
0,37
0,22
0,24
7,4
0,0
Coliflor
0,03
0,05
0,04
0,04
15,3
0,0
Culantro
66,60
48,55
55,41
66,72
20,4
11,9
Espárrago
0,00
0,01
0,00
0,00
-100,0
0,0
Especies forrajeras
204,34
358,26
270,06
273,75
1,4
48,9
Espinaca
0,05
0,03
0,09
0,06
-36,0
0,0
Lechuga
0,71
0,39
0,40
0,34
-14,9
0,1
Maíz
197,57
218,36
146,15
95,97
-34,3
17,1
Maíz dulce
1,03
1,17
1,68
1,64
-2,4
0,3
Melón
2,86
2,92
3,17
2,88
-9,2
0,5
Mostaza
0,31
0,17
0,12
0,08
-36,4
0,0
Pepino
0,27
0,49
0,56
0,29
-47,8
0,1
Perejil
0,15
0,08
0,05
0,12
155,3
0,0
Puerro
0,03
0,04
0,03
0,02
-36,5
0,0
Rábano
0,12
0,14
1,01
0,52
-48,1
0,1
Rabanito
0,33
0,21
0,52
0,43
-18,9
0,1
Remolacha
0,31
0,41
0,33
0,36
11,0
0,1
Repollo
0,38
0,31
0,38
0,33
-14,8
0,1
Sandía
2,63
1,56
2,23
1,55
-30,6
0,3
Tomate
0,29
0,17
0,21
0,26
23,2
0,0
Vainica
107,51
93,50
97,94
105,71
7,9
18,9
Zanahoria
2,17
1,36
2,29
1,99
-13,3
0,4
Zapallo
0,00
0,00
0,00
0,00
0,0
Zuchini
0,33
0,40
0,26
0,36
37,6
0,1
612,7
712,0
589,9
559,7
-5,1
100,0
Sub Total
Total3/
8.186,5
6.852,9
7.378,1
5.695,4
-22,8
100,0
a/ preliminar
1/ La semilla de palma aceitera no esta contabilizada en el total de semilla certificada, por no tener su peso en toneladas.
2/ Semilla importada, a la cual la Oficina Nacional de Semillas verificó estandar de calidad.
3/ Total de semilla bajo régimen de control oficial de calidad
Fuente: Sepsa, con información de la Oficina Nacional de Semillas (ONS).
35
2. Pecuario
Cuadro 11
Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2011-2014.
Actividades
2014-2013 %
2014%
2011
2012
2013
2014 a/
Avicultura carne
100.248
108.030
114.594
115.750
1,0
8,3
Avicultura huevos
53.824
54.635
60.450
60.453
0,0
4,3
Ganado Vacuno
95.999
87.520
85.033
88.195
3,7
6,3
966.327
1.014.643
1.066.288
1.076.951
1,0
77,0
20
21
22
22
0,0
0,0
51.791
1.268.209
54.315
1.319.165
53.694
1.380.081
56.709
1.398.080
5,6
1,3
4,1
100,0
Leche de vaca
Leche de cabra
Porcicultura
Total
a/ Dato Preliminar.
Fuente: Sepsa, con base en información de: Camara Nacional de Avicultores de Costa Rica (CANAVI),
Corporación Ganadera (CORFOGA), Cámara Nacional de Productores de Leche y Gerentes de los
Programas Nacionales.
36
2. Pecuario
Cuadro 12
Costa Rica. Número de apiarios y número de animales según provincia, por periodo, 2011-2014.
2012
2013
2011
Provincia
Nº
Nº
Producción
Apiarios Colmenas
tm
Nº
Nº
Producción
Apiarios Colmenas
tm
Nº
Nº
Producció
Apiarios Colmenas
n tm
2014 a/
Nº
Nº
Producción
Apiarios Colmenas
tm
Variación
Colmenas
2014 - 2013
%
Alajuela
152
2.853
86
178
3.532
106
178
3.532
88
178
4.570
69
29,4
Cartago
18
500
15
20
615
18
20
615
15
33
675
10
9,8
810
25.180
755
753
23.050
692
736
20.180
505
736
20.180
303
0,0
5
120
4
6
151
5
6
151
4
6
181
3
19,9
Guanacaste
Heredia
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1
5
0
Puntarenas
343
7.050
212
333
7.101
213
350
8.992
225
650
8.892
133
-1,1
San José
428
8.490
255
492
8.821
265
476
11.902
298
450
11.401
171
-4,2
1.756
44.193
1.326
1.782
43.270
1.298
1.766
45.372
1.134
2.054
45.904
689
1,2
Limón
Total
a/ Dato Preliminar.
Fuente: Sepsa, con base en información de la Gerente del Programa Nacional Apícola
37
3. Acuicultura
Cuadro 13
Costa Rica. Área en producción según las principales especies acuícolas,
por período 2011 - 2014.
(hectáreas)
Área (hectáreas)
Especie
2011
2012
2013
2014 a/
Variación
2014-2013
%
Participación
2014
%
Tilapia
695,0
695,0
688,0
688,0
0,0
32,4
Trucha
10,8
10,7
11,0
11,0
0,0
0,5
1.439,0
1.430,0
1.425,0
1.425,0
0,0
67,1
1,0
1,0
1,0
1,0
0,0
0,0
Camarón
Langostino
TOTAL
2.145,8
2.136,7
2.125,0
2.125,0
0,0
100,0
a/ Dato Preliminar.
Fuente: Sepsa, con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense
de pesca (INCOPESCA).
Cuadro 14
Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada por período. 2011 - 2014.
Especie
2011
2012
2013
2014 a/
Variación
2014-2013
%
Participación
2014
%
Tilapia
23.853,0
23.972,0
26.261,0
22.650,0
-13,8
85,5
Trucha
769,5
773,0
860,0
864,0
0,5
3,3
3.028,0
3.043,0
2.890,0
2.973,0
2,9
11,2
1,0
1,0
0,5
0,5
0,0
0,0
27.651,5
27.789,0
30.011,5
26.487,5
-11,7
100,0
Camarón
Langostino
TOTAL
a/ Dato Preliminar.
Fuente: Sepsa, con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca
(INCOPESCA).
38
4. Agroindustrial
Cuadro 15
Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por período
2011 - 2014.
2014 a/
Variación
2014-2013 %
Producto derivado
2011
2012
2013
Aceite crudo
241.500
255.588
299.911
312.944
4,3
Arroz pilado
182.254
140.007
146.712
146.055
-0,4
Azúcar
353.502
419.536
447.541
481.494
7,6
71.381
90.916
27,4
Café Oro
95.038
117.873
a/ Dato Preliminar.
Fuente: Sepsa, con información de: CANAPALMA, CONARROZ, ICAFE y LAICA.
Zafra
Cuadro 16
Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense.
Según zafra 2010/11 - 2013/14.
Área
Área
Caña
Variación
Azúcar
Variación
Rendimientos
Relación
Sembrada Cosechada Procesada
caña
Fabricada
azúcar
Agrícola
Industrial 4/
Azucar 5/ Caña/Azúcar
(ha)
(ha)
(t) 1/
procesada
(t) 2/
fabricada
(t/ha)
%
96º POL
(t/ha)
6/
%
%
2010-11
57.480
54.300
3.320.596
-15,27
355.108
-8,92
61,15
10,69
106,94
6,54
9,35
2011-12
57.600
53.700
3.823.114
15,13
415.075
16,89
71,19
10,86
108,57
7,73
9,21
2012-13
63.316
58.980
4.340.603
13,54
458.388
10,43
73,59
10,56
105,60
7,77
9,47
2013-14 7/
63.205
58.742
4.492.123
3,49
481.494
5,04
76,47
10,72
107,19
8,20
9,33
1/ Caña procesada es igual a caña molida.
2/ Azúcar fabricada es igual a bultos producidos (dada en 96 º Pol).
3/ Es igual a toneladas de azúcar por hectárea.
4/ Es igual a kilogramos de azúcar de 96º pol por tonelada de caña.
5/ Se refiere a las toneladas de azucar que se producen en una héctarea de caña, se obtiene de multiplicar el rendimiento agrícola (toneladas de
caña por hectarea) por el rendimiento industrial (que son los kilos de azucar por tonelada de caña)
6/ Se refiere a la cantidad (tm) de caña necesaria de moler para fabricar una tonelada métrica de azúcar.
7/ Los valores de la Zafra 2012-2013 son preliminares.
Fuente: Sepsa, con información de LAICA - DIECA
39
5. Equivalencias, Rendimientos y Conversiones
Cuadro 17
Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos
agropecuarios.
EQUIVALENCIAS
PRODUCTO
Arroz en granza
Azúcar
Banano
Café fruta
Café oro
Leche entera
Naranja
Palmito
Piña
Plátano
Arroz en granza
Arroz granza húmedo y sucio
Arroz en granza seco y limpio
Café fruta
Caña de azúcar
Frijol húmedo y sucio
Maíz húmedo y sucio
UNIDAD
1 saco
1 bulto
1 caja
1 fanega
1 saco
1 litro
1 caja
1 caja
1 caja
1 caja
1 tonelada
1 tonelada
1 tonelada
1 fanega
1 tonelada
1 tonelada
1 tonelada
EQUIVALE A
73,60 kg de arroz en granza seca y limpia
50 kg de azúcar 96 grados Pol
18,14 kg
2 dobles hectolitros = 250 kg =0,250 toneladas
60 kg (medida internacional de café)
1,034 kg
40,824 kg
6,6 kg
12 kg
23,4 kg
653,3 kg de arroz pilado (grano entero y quebrado grueso)
884,8 kg arroz seco y limpio
1130.2 kg arroz húmedo y sucio
46,2 kg café oro
104 kg azúcar crudo (promedio de los últimos nueve años)
988,2 kg seco limpio
918 kg seco y limpio
RENDIMIENTOS UTILIZADOS EN PALMA ACEITERA
Palma aceitera (fruta fresca)
Palma aceitera (fruta fresca)
Palma aceitera (almendra)
Palma aceitera (almendra)
1 tonelada
1 tonelada
1 tonelada
1 tonelada
230 kg de aceite crudo
40 kg de almendra
400 kg de aceite de almendra
500 kg de aceite de almendra
RENDIMIENTOS Y PESOS UTILIZADOS EN LA GANADERÍA DE CARNE
PRODUCTO
Ganado Bovino
Machos,
Peso promedio en pie
Peso en canal caliente
Rendimiento en canal caliente
Rendimiento de canal caliente a carne
Peso en carne
Hembras
Peso promedio en pie
Peso en canal caliente
Rendimiento en canal caliente
Rendimiento de canal caliente a carne
Peso en carne
UNIDAD
PRODUCE
1 res
1 canal
1 canal
1 canal
1 canal
469,43 kg
266,01 kg carne y hueso
55,71%
76,37%
203,16 kg carne deshuesada
1 res
1 canal
1 canal
1 canal
1 canal
375,59 kg
197,72 kg carne y hueso
51,82%
74,69%
147,68 kg carne deshuesada
CONVERSIONES
PRODUCTO
Lácteos
29 kg leche líquida
3,33 kg leche líquida
6 kg leche líquida
Naranja
2 kg
6 litros jugo concentrado 11 grados Brix
UNIDAD
PRODUCE
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
Leche en polvo
Leche condensada
Mantequilla
Queso fresco
Yogurt
1 litro
1 litro
Jugo concentrado 11 grados Brix
Jugo concentrado 65 grados Brix
1 Los rendimientos varían de acuerdo con la zona, las variedades y con las condiciones climáticas.
40
Fuente: SEPSA
Precios
41
Precios
42
1. Índice de Precios al Consumidor
43
2. Índice de Precios al Consumidor por producto
46
3. Canasta Básica Alimentaria
55
4. Precios Nacionales
62
5. Precios Internacionales
69
Cuadro 1
Costa Rica. Índice de precios al consumidor (IPC) y variación, según mes, 2011-2014.
2011
Índice
Variación
Enero
144,1
0,7
Febrero
144,7
0,4
Marzo
145,0
0,3
Abril
145,3
0,2
Mayo
146,2
0,7
Junio
147,1
0,6
Julio
147,6
0,3
Agosto
147,9
0,3
Septiembre
147,7
-0,2
Octubre
148,1
0,2
Noviembre
148,5
0,3
Diciembre
149,9
0,9
Promedio
146,8
4,7
Fuente: Sepsa, con información del INEC
Año/Mes
2012
Índice
Variación
150,1
0,2
150,5
0,3
151,2
0,4
152,1
0,6
153,6
1,0
153,9
0,2
153,4
-0,3
154,2
0,5
154,3
0,1
155,0
0,4
156,2
0,8
156,7
0,3
153,4
4,6
2013
Índice
Variación
158,7
1,3
160,4
1,0
160,5
0,1
161,7
0,7
161,7
0,0
161,8
0,0
162,3
0,3
162,4
0,0
162,6
0,1
161,4
-0,8
161,6
0,2
162,4
0,5
161,5
3,7
2014
Índice
Variación
163,7
0,7
164,7
0,7
165,8
0,6
167,7
1,1
168,5
0,5
169,2
0,4
170,7
0,9
171,3
0,3
171,1
-0,1
170,6
-0,3
171,1
0,3
170,8
-0,2
168,8
5,1
43
Cuadro 2
Costa Rica. Índice de precios al consumidor según grupo, 2011-2014.
(promedio anual)
Grupo
2011
2012
Alimentos y bebidas no alcohólicas
171,6
177,7
Transporte
136,6
143,0
Alquiler y servicios de la vivienda
160,1
171,4
Artículos para la vivienda y servicio doméstico
142,8
147,7
Comidas y bebidas fuera del hogar
164,7
174,4
Entretenimiento y cultura
119,9
121,7
Bienes y servicios diversos
141,2
147,9
Educación
166,7
179,3
Prendas de vestir y calzado
103,4
103,2
Salud
155,3
163,2
Comunicaciones
97,6
97,0
Bebidas alcohólicas y cigarrillos
162,1
194,2
1/ Importancia relativa (%) de cada grupo dentro de la canasta de consumo del índice
44
2013
2014
Ponderación
1/
184,5
148,1
200,2
152,1
180,7
123,7
151,0
192,4
102,6
172,2
99,2
228,7
192,3
154,0
205,9
156,5
188,3
129,3
157,8
205,0
101,4
181,3
122,8
246,8
18,6
18,2
10,6
8,7
8,6
7,3
6,3
5,9
5,9
4,8
4,5
0,7
Cuadro 3
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas,
según clase, 2011-2014.
(promedio anual)
Ponderación
2014
Clase
2011
2012
2013
/1
186,5
189,7
194,9
200,7
3,9
Pan y cereales
3,7
162,1
169,8
176,3
Carnes
149,9
2,9
Productos lácteos y huevos
186,3
196,0
201,7
208,1
183,2
224,4
1,9
Hortalizas, leguminosas y tubérculos
186,8
205,4
Frutas
178,1
180,2
185,9
205,6
1,2
1,1
154,7
161,0
162,9
168,4
Productos alimenticios
177,2
180,0
188,7
1,0
Pescado
165,6
168,4
0,7
Azúcar y golosinas
143,9
150,9
156,6
189,3
190,0
185,7
0,5
Aceites y grasas
186,8
1/ Importancia relativa (%) de cada clase dentro de la canasta de consumo del índice.
45
Cuadro 4
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la papa, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
407,6
6,4
311,8
-23,5
-20,2
248,9
-16,2
208,6
178,2
157,8
148,8
151,8
142,4
139,0
145,4
163,2
-14,6
-11,4
-5,7
2,0
-6,1
-2,4
4,6
12,3
2012
Variación
Índice
7,3
175,1
16,4
203,8
180,7
-11,3
179,9
-0,4
159,1
146,2
158,0
153,1
143,0
149,5
168,5
190,0
-11,6
-8,2
8,1
-3,1
-6,6
4,6
12,7
12,7
2013
Variación
Índice
28,1
243,4
24,4
302,8
284,8
-6,0
-10,3
255,6
252,5
282,3
289,8
268,0
243,9
256,6
310,9
313,1
-1,2
11,8
2,6
-7,5
-9,0
5,2
21,1
0,7
46
2014
Índice Variación
-5,3
296,7
-8,3
271,9
236,4
-13,1
254,1
7,5
271,8
309,7
321,7
278,6
234,5
215,9
217,2
224,4
7,0
13,9
3,9
-13,4
-15,8
-7,9
0,6
3,3
Cuadro 5
Costa Rica. Índice de precios al consumidor de la cebolla, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Variación
Índice
329,1
3,3
-10,1
295,8
193,1
-34,7
-27,4
140,2
123,5
119,5
120,3
114,5
117,5
112,5
148,4
208,4
-11,9
-3,2
0,7
-4,9
2,7
-4,3
31,9
40,5
2012
Índice
Variación
51,4
315,5
-3,7
303,8
-5,6
286,8
260,2
-9,3
264,6
296,1
289,5
265,5
198,0
172,1
188,5
222,5
1,7
11,9
-2,2
-8,3
-25,4
-13,1
9,5
18,0
2013
Variación
Índice
262,0
17,8
228,4
-12,8
200,4
-12,3
-11,6
177,2
188,4
197,4
255,7
269,7
245,4
226,0
250,1
269,9
6,3
4,7
29,6
5,5
-9,0
-7,9
10,7
7,9
2014
Variación
Índice
6,3
286,9
-15,4
242,8
-11,3
215,3
9,0
234,7
251,7
283,3
290,1
271,3
280,5
235,1
233,8
231,5
7,2
12,5
2,4
-6,5
3,4
-16,2
-0,5
-1,0
47
Cuadro 6
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del tomate, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
155,0
-26,8
172,0
11,0
174,0
1,2
117,9
-32,2
99,6
107,0
168,9
262,3
183,2
212,4
216,4
420,2
-15,6
7,4
57,9
55,3
-30,2
16,0
1,9
94,1
2012
Índice
Variación
164,4
-60,9
129,6
-21,2
132,2
2,0
133,6
1,1
197,3
226,9
201,5
151,4
115,4
131,6
137,1
170,9
47,7
15,0
-11,2
-24,9
-23,8
14,1
4,2
24,6
2013
Índice
Variación
183,8
7,6
266,6
45,1
211,1
-20,8
214,8
1,8
242,6
166,5
183,9
181,7
145,3
154,9
214,3
196,5
13,0
-31,4
10,4
-1,2
-20,1
6,6
38,3
-8,3
48
2014
Índice
Variación
186,9
-4,9
171,9
-8,0
173,0
0,6
184,0
6,4
194,4
209,8
264,2
338,0
266,6
202,5
300,4
281,9
5,6
8,0
25,9
27,9
-21,1
-24,0
48,4
-6,2
Cuadro 7
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor de la yuca, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
184,8
0,2%
189,9
2,8%
188,0
-1,0%
190,7
1,4%
231,5
223,4
238,9
242,0
242,8
239,8
229,3
228,0
2012
Índice
Variación
229,5
0,7%
224,8
-2,1%
212,3
-5,5%
209,9
-1,1%
21,4%
-3,5%
7,0%
1,3%
0,3%
-1,2%
-4,4%
-0,6%
206,5
200,5
198,5
197,2
197,9
195,3
195,0
196,5
-1,6%
-2,9%
-1,0%
-0,7%
0,4%
-1,4%
-0,1%
0,8%
2013
Índice
Variación
192,6
-2,0%
198,1
2,8%
192,1
-3,0%
-0,1%
191,9
199,3
200,8
206,9
204,7
204,6
204,6
207,3
211,8
3,8%
0,8%
3,0%
-1,1%
0,0%
0,0%
1,3%
2,2%
2014
Índice
Variación
219,2
3,5%
215,9
-1,5%
210,4
-2,6%
217,4
3,4%
215,2
227,3
231,5
234,0
232,1
233,1
237,8
235,1
-1,0%
5,6%
1,9%
1,1%
-0,8%
0,5%
2,0%
-1,1%
Índice
Gráfico 7
Costa Rica. Evolución del promedio anual de Índice de Precios al
Consumidor de la yuca, 2011-2014
230
225
220
215
210
205
200
195
190
185
Indice Promedio Anual
2011
219,1
2012
205,3
2013
201,2
2014
225,8
49
Cuadro 8
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del frijol, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
2,3
198,0
201,7
1,9
201,9
0,1
1,5
205,0
200,3
200,1
199,2
199,1
194,2
192,7
186,3
182,2
2012
Índice
Variación
182,5
0,2
180,4
-1,1
183,2
1,6
184,8
0,9
-2,3
-0,1
-0,5
0,0
-2,4
-0,8
-3,3
-2,2
182,7
184,8
184,0
184,9
181,0
181,2
181,9
187,6
-1,1
1,1
-0,4
0,5
-2,1
0,1
0,4
3,1
2013
Índice
Variación
188,8
0,7
185,4
-1,8
182,1
-1,8
179,7
-1,3
179,6
180,7
178,8
182,7
184,6
184,7
182,4
183,7
-0,1
0,6
-1,0
2,2
1,0
0,0
-1,2
0,7
Gráfico 8
Consumidor del frijol, 2011-2014
220
210
Índice
200
190
180
170
160
2011
196,7
2012
183,2
2013
182,8
2014
214,5
50
2014
Índice
Variación
0,0
183,8
185,2
0,8
183,8
-0,7
191,1
3,9
199,5
205,8
210,8
218,1
236,6
252,1
254,4
252,9
4,4
3,2
2,4
3,4
8,5
6,6
0,9
-0,6
Cuadro 9
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del pollo entero, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
183,6
-1,5
184,3
0,3
192,5
4,5
192,9
0,2
195,9
189,2
192,1
190,4
188,8
189,4
183,8
189,0
1,5
-3,4
1,6
-0,9
-0,8
0,3
-3,0
2,8
2012
Índice Variación
189,2
0,1
189,6
0,2
184,6
-2,6
185,4
0,5
187,8
184,5
186,2
195,0
199,0
196,0
198,8
197,9
1,3
-1,8
0,9
4,8
2,0
-1,5
1,5
-0,5
2013
Índice Variación
196,7
-0,6
196,0
-0,4
194,2
-0,9
195,6
0,7
195,8
190,2
191,2
199,7
199,0
194,0
194,9
190,0
0,1
-2,9
0,5
4,5
-0,4
-2,5
0,5
-2,5
2014
Índice Variación
194,1
2,1
195,2
0,6
200,2
2,6
199,4
-0,4
197,8
204,4
201,1
193,8
194,2
196,3
202,9
197,4
-0,8
3,3
-1,6
-3,7
0,2
1,1
3,4
-2,7
Gráfico 9
Consumidor del pollo entero, 2011-2014
200
198
Índice
196
194
192
190
188
186
184
2011
189,3
2012
191,2
2013
194,8
2014
198,1
51
Cuadro 10
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del huevo, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
248,0
-8,7
204,2
-17,7
204,9
0,4
203,1
-0,9
245,6
265,2
244,2
244,5
248,7
262,1
278,9
315,4
2012
Índice
Variación
304,8
-3,3
297,7
-2,3
297,1
-0,2
296,9
-0,1
20,9
8,0
-7,9
0,1
1,7
5,4
6,4
13,1
289,2
273,5
263,1
297,1
298,9
279,5
288,7
296,6
-2,6
-5,5
-3,8
12,9
0,6
-6,5
3,3
2,7
2013
Índice
Variación
292,5
-1,4
287,4
-1,7
287,9
0,2
274,5
-4,6
273,3
268,2
280,4
288,1
291,5
292,0
299,1
309,8
-0,5
-1,9
4,6
2,8
1,2
0,2
2,4
3,6
Gráfico 10
Consumidor del huevo, 2011-2014
350
300
Índice
250
200
150
100
50
0
2011
247,1
2012
290,3
2013
287,0
2014
297,1
52
2014
Índice
Variación
294,8
-4,8
283,4
-3,9
283,5
0,0
274,6
-3,2
274,6
269,1
261,8
281,4
291,3
312,4
361,1
377,2
0,0
-2,0
-2,7
7,5
3,5
7,2
15,6
4,5
Cuadro 11
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del arroz, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
206,2
0,7
204,1
-1,0
204,4
0,1
203,8
-0,3
197,3
193,8
192,4
189,9
187,5
187,0
184,1
183,8
2012
Índice
Variación
184,9
0,6
184,9
0,0
185,8
0,5
186,6
0,4
-3,2
-1,8
-0,7
-1,3
-1,3
-0,3
-1,6
-0,1
185,4
184,2
182,9
184,0
185,4
183,4
185,5
183,5
-0,6
-0,6
-0,7
0,6
0,8
-1,1
1,1
-1,1
2013
Índice
Variación
184,9
0,8
183,8
-0,6
184,9
0,6
186,2
0,7
186,4
179,9
178,3
178,2
177,9
178,0
178,0
177,7
0,1
-3,5
-0,9
-0,1
-0,2
0,1
0,0
-0,2
2014
Índice
Variación
177,9
0,1
177,7
-0,1
177,8
0,0
177,8
0,0
178,0
177,9
177,9
177,9
177,9
177,7
177,9
177,8
0,1
0,0
0,0
-0,1
0,0
-0,1
0,1
-0,1
Gráfico 11
Consumidor del arroz, 2011-2014
200
195
Índice
190
185
180
175
170
165
2011
194,5
2012
184,7
2013
181,2
2014
177,9
53
Cuadro 12
Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor del azúcar, 2011-2014.
Año/Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
2011
Índice
Variación
137,0
1,0
136,5
-0,4
137,1
0,4
140,2
2,2
140,6
142,7
142,7
143,7
148,2
149,5
151,4
150,8
2012
Índice
Variación
151,0
0,1
151,8
0,5
-0,7
150,7
150,8
0,0
151,5
151,3
151,3
151,4
151,4
151,0
151,5
152,8
0,3
1,5
0,0
0,7
3,1
0,9
1,2
-0,4
0,5
-0,2
0,0
0,1
0,0
-0,2
0,3
0,9
2013
Variación
Índice
153,2
0,3
154,2
0,7
154,5
0,1
157,4
1,9
160,0
159,5
159,7
158,7
158,7
158,8
158,6
160,8
1,7
-0,3
0,1
-0,6
0,0
0,1
-0,1
1,4
Índice
Gráfico 12
Consumidor del azúcar, 2011-2014
175
170
165
160
155
150
145
140
135
130
2011
143,4
2012
151,4
2013
157,9
2014
168,6
54
2014
Índice
Variación
163,4
1,6
163,1
-0,2
0,0
163,0
170,1
4,4
169,3
170,3
170,2
169,4
170,3
171,2
171,4
171,4
-0,5
0,6
-0,1
-0,5
0,5
0,5
0,1
-0,1
Cuadro 13
Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica
Alimentaria, total y por zona, según año, 2011-2014.
(colones corrientes)
Costo per cápita / mes
Año
Costa Rica
Urbana
Rural
2011
39.842,5
42.564,9
35.470,1
2012
2013
41.279,2
44.114,3
36.658,4
42.834,7
45.868,3
37.962,7
2014
44.752,0
47.871,9
39.705,0
Gráfico 13
Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per cápita de la
Canasta Básica Alimentaria, total y por zona, 2011-2014
50.000
45.000
Colones
40.000
35.000
Urbana
Costa Rica
30.000
Rural
25.000
20.000
2011
2012
2013
2014
Fuente: Sepsa, con Información del INEC
55
Cuadro 14
Costa Rica. Costo mensual promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2011-2014.
2011
Nacional
Urbana
Rural
Enero
40.265,9 43.130,7 35.664,8
Febrero
39.874,2 42.611,5 35.477,8
Marzo
39.585,2 42.268,1 35.276,3
Abril
39.103,3 41.760,6 34.835,5
Mayo
39.136,3 41.812,2 34.838,6
Junio
39.186,8 41.842,4 34.921,4
Julio
39.427,8 42.079,7 35.168,5
Agosto
39.847,4 42.507,1 35.575,6
Septiembre
39.356,4 42.052,6 35.026,1
Octubre
39.903,7 42.668,5 35.463,1
Noviembre
40.412,4 43.199,4 35.936,2
Diciembre
42.010,9 44.846,5 37.456,8
56
Nacional
41.029,3
40.936,7
40.888,7
41.025,2
41.381,8
41.601,5
41.412,0
41.454,1
41.121,6
41.032,7
41.389,6
42.076,5
2012
Urbana
43.850,7
43.765,9
43.688,4
43.837,4
44.166,8
44.371,5
44.191,5
44.299,8
43.994,6
43.899,6
44.290,2
45.015,2
Rural
36.431,1
36.325,8
36.325,8
36.442,0
36.842,9
37.086,9
36.882,0
36.816,1
36.439,2
36.360,3
36.662,1
37.286,9
Nacional
42.493,0
43.137,0
42.759,3
42.629,0
42.623,8
42.370,5
42.796,2
42.841,9
42.651,9
42.824,7
43.421,4
43.468,2
2013
Urbana
45.494,9
46.168,1
45.782,3
45.627,9
45.607,0
45.368,0
45.832,3
45.866,7
45.690,9
45.871,6
46.516,3
46.593,5
Rural
37.671,6
38.268,8
37.904,1
37.812,5
37.832,6
37.556,3
37.920,2
37.983,7
37.771,0
37.931,1
38.451,8
38.448,6
Nacional
43.426,4
43.045,1
43.126,7
43.664,0
44.264,0
44.716,6
45.116,5
45.841,3
45.517,5
45.367,4
46.419,7
46.518,9
2014
Urbana
46.522,3
46.104,4
46.181,1
46.729,4
47.363,6
47.840,5
48.254,6
48.985,4
48.643,2
48.493,9
49.606,8
49.737,5
Rural
38.418,2
38.096,1
38.185,6
38.705,2
39.249,8
39.663,1
40.040,0
40.755,0
40.460,9
40.309,5
41.263,9
41.312,1
Cuadro 15
Costa Rica. Costo diario promedio per cápita de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo, 2014.
Urbana
Nacional
Subgrupo
Costo diario Participación
%
%
Rural
%
Lácteos
170,6
11,4
177,1
11,1
160,0
12,1
Cereales y otros
148,9
10,0
148,5
9,3
149,6
11,3
Pan y Galletas
122,4
8,2
145,2
9,1
85,3
6,4
Hortalizas
130,3
8,7
129,6
8,1
131,5
9,9
Carne de res
119,1
8,0
132,5
8,3
97,4
7,4
Pescado
96,9
6,5
99,9
6,3
92,1
7,0
Carne de pollo
90,9
6,1
97,6
6,1
80,3
6,1
Bebidas no Alcoholicas
82,1
5,5
75,9
4,8
92,2
7,0
Grasas
79,8
5,3
86,6
5,4
68,8
5,2
Azúcar
74,1
5,0
68,7
4,3
82,9
6,3
Tubérculos y Raices
66,4
4,4
78,1
4,9
47,4
3,6
Huevo
64,8
4,3
75,8
4,8
47,0
3,6
Embutidos
63,9
4,3
69,2
4,3
55,4
4,2
Otros Alimentos
50,1
3,4
49,5
3,1
51,0
3,9
Carne de cerdo
43,4
2,9
70,3
4,4
Frutas
43,0
2,9
48,5
3,0
34,1
2,6
Leguminosas
45,0
3,0
42,8
2,7
48,5
3,7
Total
1.491,7
100,0
1.595,7
100,0
1.323,5
100,0
Nota: A partir de enero 2011, el cálculo de la CBA cambia por la utilización de la estructura alimentaria según la Encuesta de Ingresos y
Gastos del 2004 y las cifras no son comparables con años anteriores
Gráfico 15
Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en el costo diario
per cápita promedio de la Canasta Básica Alimentaria, según zona, 2014
Carne de pollo
6,1
6,1
Pescado
6,3
7,0
7,4
Carne de res
Hortalizas
8,3
9,9
8,1
6,4
Pan y Galletas
Rural
Cereales y otros
9,3
Lácteos
11,3
11,1
0,0
2,0
4,0
6,0
Urbano
9,1
8,0
10,0
12,1
12,0
14,0
57
Cuadro 16
Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población ocupada en actividades agrícolas
y pecuarias y el costo promedio mensual de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), 2011-2014.
Variación %
Concepto
2011
2012
2013
2014
2012/2011
Nacional
Ingreso promedio mensual (A)
Costo CBA (B)
Relación % (A/B)
226.652
138.254
1,58
242.005
143.239
1,63
245.753
148.636
1,58
274.495
149.472
1,84
11,7
0,6
16,0
Costo CBA (B)
Relación % (A/B)
296.785
145.146
1,97
354.444
150.430
2,27
386.812
156.411
2,37
355.572
158.935
2,24
-8,1
1,6
-5,6
Costo CBA (B)
Relación % (A/B)
213.643
126.273
1,64
222.887
130.504
1,65
221.961
135.147
1,57
245.252
135.394
1,81
10,5
0,2
15,4
Urbano
Rural
Gráfico 16
Costa Rica. Relación del ingreso promedio mensual de la población
ocupada en actividades agrícolas y pecuarias y el costo promedio
mensual de la CBA, 2011-2014
Rural
2014
Urbano
2013
2012
2011
Nacional
0,00
0,50
1,00
58
1,50
2,00
2,50
Cuadro 17. Costa Rica. Estructura calórica de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) urbana.
(calorías y participación porcentual)
Calorías
Alimento
%
Alimento
Calorías 1/
%
1/
Vegetales
31
1,42
Carnes y embutidos
255
11,71
Tomate
6
0,29
Carne de res
85
3,89
Cebolla
7
0,32
Bistec de res
41
1,88
Culantro castilla
1
0,06
Carne molida de res
27
1,25
Chile dulce o Pimiento
2
0,10
Posta y hueso de res
17
0,76
Chayote
5
0,22
Carne de cerdo
42
1,92
Repollo verde o morado
3
0,12
Chuleta de cerdo
27
1,25
Zanahoria
4
0,17
Posta de cerdo
15
0,67
Ajo
3
0,14
Carne de pollo
61
2,81
Muslo de pollo
19
0,87
Tubérculos y Raíces
67
3,05
Pechuga de pollo
23
1,06
Papa
34
1,54
Pollo entero
19
0,88
Plátano maduro
33
1,51
Embutidos
67
3,09
Mortadela
24
1,12
Lácteos y Quesos
131
5,98
Salchichón
28
1,30
Leche semidescremada
98
4,49
Chorizo
15
0,67
Queso tierno, blanco
33
1,49
Pescado
45
2,07
Azúcar
345
15,80
Atún
45
2,07
Azúcar
345
15,80
Huevo
53
2,44
Pan y cereales
734
33,64
Pan y galletas
173
7,90
Grasas
332
15,20
Pan salado
115
5,25
Aceite
199
9,09
Pan dulce
21
0,97
Manteca vegetal
59
2,69
Galleta dulce
27
1,24
Margarina
56
2,58
Galleta salada
10
0,44
Natilla
18
0,84
Cereales y otros
561
25,74
Arroz
485
22,21
Otros alimentos
26
1,17
Tortilla de maíz
7
0,31
Condimentos
12
0,53
Espaguetti
33
1,53
Salsa
14
0,64
Cereales
16
0,75
Sal
Harina de maíz (masa)
20
0,94
Bebidas no alcohólicas
8
0,37
Frutas
33
1,48
Bebidas naturales
8
0,37
Banano
11
0,50
Naranja dulce
9
0,43
Leguminosas
123
5,65
Limón Acido
1
0,04
Frijoles negros
96
4,41
Papaya
4
0,18
Frijoles rojos
27
1,24
Manzana
3
0,12
Total
2184
100,0
Piña
5
0,21
1/ Valores diarios per cápita.
Fuente: SEPSA, con información del INEC.
Cuadro 18. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de alimentos,
en la estructura calórica de la CBA urbana.
Alimentos
Calorías 1/
Pan y cereales
Azúcar
Grasas
Carne y embutidos
Lácteos y Quesos
Leguminosas
Huevo
Pescado
Frutas
Vegetales
Otros alimentos
Total
1/Valores diarios per cápita
Fuente: SEPSA. Con información del INEC.
734
345
332
85
131
123
67
53
45
33
31
26
8
2.184
%
33,6
15,8
15,2
11,7
6,0
5,7
3,1
2,4
2,1
1,5
1,4
1,2
0,4
100,0
59
Cuadro 19. Costa Rica. Estructura Calórica de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) rural.
(calorías y participación porcentual)
Alimento
Vegetales
Tomate
Cebolla
Culantro castilla
Chayote
Zanahoria
Ajo
Calorías
1/
29
6
8
1
2
3
3
3
3
Papa
Plátano maduro
%
1,33
0,28
0,36
0,04
0,08
0,15
0,15
0,13
0,14
47
19
28
2,07
0,84
1,23
Lácteos y Quesos
118
98
20
5,24
4,36
0,88
Azúcar
Azúcar
392
392
17,36
17,36
Pan y cereales
Pan y galletas
Pan salado
Pan dulce
Galleta dulce
Galleta salada
851
107
58
19
23
7
37,7
4,76
2,58
0,84
1,03
0,31
Cereales y otros
Arroz
Espaguetti
Cereales
744
584
33
31
96
32,94
25,84
1,45
1,38
4,27
23
9
8
3
3
1,02
0,41
0,34
0,13
0,14
Frutas
Banano
Naranja dulce
Manzana
Piña
Alimento
Carnes y embutidos
Carne de res
Bistec de res
Carne molida de res
Carne de pollo
Muslo de pollo
Pollo entero
Embutidos
Mortadela
Salchichón
Calorías
1/
181
61
35
26
56
20
36
64
30
34
Cuadro 20. Costa Rica. Peso relativo de los grupos de
alimentos, en la estructura calórica de la CBA rural.
Alimentos
Calorías 1/
%
%
8,06
2,73
1,56
1,17
2,5
0,9
1,6
2,83
1,32
1,51
Pescado
Atún
41
41
1,84
1,84
Huevo
36
1,57
353
159
136
43
15
15,63
7,05
6,02
1,91
0,65
Otros alimentos
Condimentos
Salsa
20
9
11
0,9
0,42
0,48
12
0,53
Bebidas naturales
12
0,53
153
124
29
6,75
5,47
1,28
2.256
100
Grasas
Aceite
Manteca vegetal
Margarina
Natilla
Leguminosas
Frijoles negros
Frijoles rojos
Total
Pan y cereales
Azúcar
Grasas
Carnes y embutidos
Leguminosas
Lácteos y Quesos
Pescado
Huevo
Vegetales
Frutas
Otros alimentos
Total
1/ Valores diarios per cápita
Fuente: SEPSA. Con información del INEC.
1/ Valores diarios per cápita.
60
851
392
353
181
153
118
47
41
36
29
23
20
12
2.256
37,7
17,4
15,6
8,1
6,8
5,2
2,1
1,8
1,6
1,3
1,0
0,9
0,5
100,0
Cuadro 21. Costa Rica. Estructura Calórica de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) nacional.
(participación porcentual)
Alimento
%
Vegetales
Tomate
Cebolla
Culantro castilla
Chayote
Zanahoria
Ajo
1,4
0,3
0,3
0,0
0,1
0,2
0,1
0,2
0,1
Papa
Plátano maduro
2,7
1,3
1,4
Lácteos y Quesos
5,7
4,4
1,3
Azúcar
Azúcar
16,4
16,4
Pan y cereales
Pan y galletas
Pan salado
Pan dulce
Galleta dulce
Galleta salada
35,0
6,7
4,2
0,9
1,2
0,4
Cereales y otros
Arroz
Espaguetti
Cereales
28,4
23,7
1,5
1,0
2,2
Frutas
Banano
Naranja dulce
Manzana
Piña
1,1
0,5
0,4
0,1
0,1
Alimento
Cuadro 22. Costa Rica. Peso relativo de los grupos
de alimentos, en la estructura calórica de la CBA nacional.
Alimentos
%
%
Carnes y embutidos
Carne de res
Bistec de res
Carne molida de res
Carne de pollo
Muslo de pollo
Pollo entero
Embutidos
Mortadela
Salchichón
7,5
3,0
1,8
1,2
2,0
0,9
1,2
2,6
1,2
1,4
Pescado
Atún
2,0
2,0
Huevo
2,1
Grasas
Aceite
Manteca vegetal
Margarina
Natilla
15,4
8,3
4,0
2,3
0,8
Otros alimentos
Condimentos
Salsa
1,1
0,5
0,6
0,4
Bebidas naturales
0,4
Leguminosas
Frijoles negros
Frijoles rojos
Total
Pan y cereales
Azúcar
Grasas
Carne y Embutidos
Leguminosas
Lácteos y Quesos
Huevo
Pescado
Vegetales
Frutas
Otros alimentos
Bebidas no alcoholicas
Total
Fuente: SEPSA. Con información del INEC. Enero, 2011
35,0
16,4
15,4
7,5
6,1
5,7
2,7
2,1
2,0
1,4
1,1
1,1
0,4
96,9
6,1
4,8
1,3
96,9
61
Cuadro 23
Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2011-2014.
(colones corrientes por kilogramo)
2011
2012
2013
Mes
Finca
Feria
Mayorista
Finca
Feria
Mayorista
Finca
Feria
Mayorista
Enero
929,1
1.350,4
1.419,5
324,8
543,9
409,3
472,8
787,3
610,0
Febrero
652,4
1.030,2
1.093,8
405,5
627,5
497,3
570,3
840,5
665,8
Marzo
494,5
864,5
840,0
299,8
483,7
350,2
608,0
966,0
804,0
Abril
387,7
680,1
733,3
267,7
483,2
318,7
445,8
706,3
532,7
Mayo
284,4
581,4
565,0
197,8
418,2
249,8
502,0
753,6
604,4
Junio
243,5
537,3
508,5
213,5
433,3
274,5
569,5
837,8
649,5
Julio
236,4
522,7
504,4
265,3
500,3
356,3
573,6
879,2
699,9
Agosto
248,0
521,8
518,5
226,3
423,8
280,6
497,8
774,4
599,9
Septiembre
204,9
487,1
471,8
183,3
364,5
241,8
456,3
706,8
551,6
Octubre
205,1
477,0
456,6
234,0
419,0
307,0
491,0
727,0
591,0
Noviembre
219,3
498,4
470,0
285,6
512,2
365,6
609,0
855,0
728,0
523,0
525,5
337,0
564,5
402,5
597,0
875,0
685,0
Diciembre
239,5
Promedio mensual
362,1
672,8
675,6
270,0
481,2
337,8 #
532,7
809,1
643,5 #
Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información Agroalimentaria SIA-CNP
62
Finca
486,7
451,0
355,5
420,0
495,8
630,3
605,8
414,8
373,6
332,0
353,3
369,5
440,7
2014
Feria
750,3
674,8
575,0
666,3
805,8
912,8
903,3
651,3
600,0
556,0
553,0
669,3
693,1
Mayorista
586,9
521,7
442,8
507,4
645,6
728,3
725,6
499,8
445,0
418,0
423,8
445,5
532,5
Cuadro 24
Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla amarilla suelta por mercado, según mes, 2011-2014.
2011
2012
2013
Mes
Finca
Feria
Mayorista
Finca
Feria
Mayorista
Finca
Feria
Mayorista
Enero
707,5
1.092,3
1.095,0
733,3
1.027,9
1.116,7
452,3
719,5
598,5
Febrero
556,3
907,8
887,3
600,0
896,2
1.006,3
362,5
574,8
475,0
Marzo
275,0
618,3
595,8
520,0
809,1
927,4
317,0
508,0
400,0
Abril
200,0
474,5
454,3
517,7
780,1
896,0
246,3
432,5
331,3
Mayo
170,0
414,6
410,6
540,0
768,0
888,0
366,0
573,0
476,0
Junio
203,8
428,0
437,8
600,0
889,5
985,8
412,5
681,3
587,5
Julio
187,0
427,0
400,0
580,0
855,0
939,0
490,0
752,8
640,0
Agosto
185,0
417,4
411,3
487,5
700,8
790,0
473,0
692,4
590,0
Septiembre
190,0
430,7
438,3
306,3
506,0
584,8
334,0
586,0
475,0
Octubre
195,6
407,7
453,8
291,3
488,8
586,5
300,0
506,0
400,0
Noviembre
275,0
518,5
543,3
360,0
596,2
711,4
359,0
631,0
538,0
Diciembre
250,0
532,3
621,0
437,5
680,0
804,0
400,0
697,0
550,0
Promedio mensual
282,9
555,8
562,4
497,8
749,8
853,0
376,0
612,9
505,1
Finca
408,3
312,5
302,5
338,3
370,0
500,0
531,3
512,5
490,0
400,0
400,0
375,0
411,7
2014
Feria
Mayorista
645,0
550,0
514,3
400,0
528,0
420,0
593,7
466,7
644,4
530,0
856,5
750,0
767,3
637,5
767,3
637,5
782,0
655,0
613,0
483,0
660,0
525,0
657,0
450,0
669,0
542,1
63
Cuadro 25
Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2011-2014.
2011
2013
2012
2014
Mayorista
Finca
Mayorista
Mes
Mayorista
Finca
Finca
Mayorista
Finca
499,7
373,7
624,6
427,2
838,0
347,2
663,3
278,5
Enero
284,8
409,8
595,9
1.009,3
612,8
Febrero
391,4
803,3
309,8
520,0
437,3
571,8
896,0
279,8
Marzo
391,4
749,8
296,3
509,3
1.100,0
342,7
672,2
562,3
280,0
552,0
Abril
256,7
894,0
381,8
534,8
814,0
504,8
460,4
581,3
Mayo
204,1
493,0
604,0
642,5
518,8
568,9
916,0
285,7
Junio
257,0
671,5
756,8
737,2
453,0
742,2
368,0
826,4
Julio
404,9
1.125,0
655,6
342,5
700,3
805,5
Agosto
727,5
1.137,3
317,0
805,5
822,0
242,5
588,4
638,8
408,9
Septiembre
433,7
765,0
521,8
347,9
723,0
364,4
722,3
Octubre
568,5
917,6
374,1
450,7
837,3
805,8
1.000,0
Noviembre
536,2
871,8
206,0
548,5
757,5
555,3
731,3
384,2
1.277,8
1.856,5
228,0
474,4
Diciembre
499,7
661,3
810,3
844,4
358,5
671,3
428,5
Promedio mensual
483,0
64
Cuadro 26
Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2011-2014.
2011
2012
Finca
Feria
Mayorista
Finca
Mes
Feria
Mayorista
Finca
377,3
138,9
431,4
439,3
N.D
356,5
Enero
102,0
380,5
155,8
435,4
446,0
N.D
Febrero
122,7
374,0
160,0
423,7
442,4
N.D
Marzo
145,8
373,9
388,8
358,4
425,0
111,5
Abril
154,7
362,3
393,3
266,7
417,5
126,5
Mayo
249,9
408,8
445,8
176,8
405,0
408,8
173,7
217,4
408,8
450,0
146,5
405,0
Junio
184,0
459,0
130,0
400,0
415,0
Julio
235,1
446,2
112,3
400,0
410,0
177,7
Agosto
247,3
450,5
455,3
Septiembre
219,8
443,1
450,0
108,5
400,0
405,0
182,8
400,0
411,3
159,3
92,5
Octubre
184,1
440,0
450,0
414,0
152,0
Noviembre
148,5
429,7
436,0
91,0
400,0
144,7
422,7
442,0
87,0
243,5
400,0
N.D
Diciembre
158,4
409,7
427,3
138,8
391,9
419,5
Promedio mensual
181,0
2013
Feria
Mayorista
400,0
422,3
420,0
400,0
426,0
430,7
416,0
426,3
419,5
429,3
436,2
442,6
442,4
448,4
434,3
448,5
439,3
425,0
425,3
437,8
426,5
438,8
437,3
437,3
424,4
434,7
Finca
N.D
N.D
N.D
130,0
150,0
120,0
210,0
N.D
N.D
130,0
N.D
147,0
147,8
2014
Feria
Mayorista
438,0
443,0
430,8
443,0
444,5
443,0
436,5
443,0
436,6
443,0
437,8
443,0
443,0
437,4
436,8
443,0
445,8
443,0
447,0
443,0
450,0
443,0
437,5
443,0
439,9
443,0
65
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Finca 1/
701,0
680,2
640,7
607,2
601,9
564,0
806,8
642,0
527,6
470,1
-
2011
Mayorista
772,6
724,7
704,7
668,0
662,1
602,1
887,4
706,2
580,3
517,1
-
Cuadro 27
Costa Rica. Precios promedios mensuales de frijol negro por mercado, según mes, 2011-2014.
2012
2013
Consumidor
Finca 1/
Mayorista
Consumidor
Finca 1/
Mayorista
Consumidor
881,9
517,7
569,5
856,6
519,7
856,4
971,6
924,2
486,2
523,6
837,6
513,4
847,9
958,2
935,7
520,4
572,5
875,5
500,5
853,5
938,3
944,6
534,9
569,7
792,8
549,1
853,3
958,1
915,9
552,1
607,3
863,3
510,8
843,3
923,2
920,4
875,5
863,1
918,0
939,2
515,4
566,8
841,2
862,8
947,5
915,3
536,4
590,0
883,6
576,3
878,2
948,1
858,5
886,4
514,4
856,8
977,7
870,5
494,6
544,1
856,2
500,1
888,9
980,2
889,9
858,6
495,6
544,1
854,7
844,2
872,1
881,8
1/ Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción
66
Finca 1/
645,0
637,1
632,7
547,3
599,2
693,7
689,8
698,2
-
2014
Mayorista
Consumidor
791,7
920,1
761,1
911,6
800,1
891,9
853,2
928,6
896,2
938,6
933,9
973,8
912,6
994,0
934,4
1.032,0
1.028,8
1.035,2
1.066,5
1.077,1
1.055,8
1.065,7
1.076,2
1.080,6
Gráfico 24
Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia
(colones por saco de 73,6 kg)
Cuadro 28
Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia,
2009/10 - 2013/14.
colones / kg
colones /
tonelada
2009/10
24.315,00 a/
330,37
330.366,85
2010/11
24.315,00 a/
330,37
330.366,85
2010/11
22.604,41 b/
307,13
307.125,14
2011/12
22.604,41 b/
307,13
307.125,14
2012/13
22.604,41 c/
307,13
307.125,14
2013/14
22.604,41 c/
307,13
307.125,14
a/ Rige a partir del 14 de noviembre de 2008, decreto 34870-MEIC y se prorroga en
el 35020 10 de fecbrero 2009
b/ Rige a partir del 01 de enero 2011, por medida cautelar en proceso Contencioso
Administrativo, exp. 10-4176-1027-CA que suspendió el decreto 36247 - MEIC,
Gaceta 218 del 10/11/10( Precio de ¢20 050), Fe de erratas publicada en la gaceta
140 del 20 de julio de 2011
c/ Rige a partir del 23 de mayo de 2013. Decreto 37699-MEIC; Alcance No. 92 a La
Gaceta 95 del 20 de mayo de 2013
Fuente: Sepsa, con información de CONARROZ
Colones
Período
Precio fijado saco
73,6 kg
25.000
24.500
24.000
23.500
23.000
22.500
22.000
21.500
21.000
20.500
20.000
19.500
2009/10
2010/11
2010/11
2011/12
2012/13
2013/14
Fuente: Sepsa, con información de CONARROZ
67
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Cuadro 29
Costa Rica. Precios promedios mensuales de maíz blanco por mercado, según mes. 2011-2014.
2011
2012
2013
2014
Finca 1/
Consumidor
Finca 1/
Consumidor
Finca 1/
Consumidor
Finca 1/
Consumidor
233,9
462,7
274,3
501,8
209,9
495,8
266,1
495,7
214,1
531,5
527,4
491,7
226,2
230,5
509,1
208,2
591,4
223,0
515,4
204,1
499,1
272,2
547,7
197,0
552,5
504,8
237,1
272,2
499,0
319,8
539,9
189,2
548,8
258,9
478,1
514,0
523,9
503,0
485,5
498,9
539,8
183,9
503,0
355,1
489,8
524,9
213,3
522,2
285,2
510,8
305,8
509,0
108,7
503,3
217,2
520,4
247,0
500,8
197,9
526,5
206,5
538,9
495,0
232,9
510,0
184,4
520,1
217,3
544,0
522,6
235,4
518,2
509,7
533,5
234,2
505,5
504,6
535,8
1/Cuando no se reporta precio es que no hay salida de producción
Cuadro 30
Costa Rica. Precios promedios a nivel de finca, según producto. 2011-2014.
Concepto
2011
2012
2013
Papa
362,1
270,0
532,7
Cebolla amarilla
282,9
497,8
376,0
Tomate
483,0
358,5
428,5
Yuca
181,0
138,8
158,4
Frijol negro
624,1
517,0
523,0
Maíz blanco
207,1
258,3
228,6
68
2014
440,7
411,7
499,7
147,8
428,6
135,1
Variación %
2014/13
-17,3
9,5
16,6
-6,7
-18,1
-40,9
Cuadro 31
Precios internacionales de productos agropecuarios. 2011-2014.
Promedio anual
Variación
% 20142013
Promedio trimestral 2014
Concepto
Café, arabica
Café, café robusta
Aceite de palma
Azúcar de la UE
Azúcar en EE.UU.
Azúcar, mundo
$/kg
$/kg
$/t
$/kg
$/kg
$/kg
5,98
2,41
1.125,42
0,45
0,84
0,57
4,11
2,27
999,33
0,42
0,64
0,47
3,08
2,08
856,90
0,43
0,45
0,39
4,42
2,22
821,44
0,43
0,53
0,37
43,82
6,77
-4,14
0,04
17,90
-3,86
3,82
2,12
911,33
0,45
0,47
0,37
4,67
2,26
887,08
0,45
0,55
0,40
4,56
2,22
772,00
0,43
0,56
0,38
4,64
2,26
715,33
0,41
0,55
0,35
Frutas Frescas
Banano EE.UU.
Naranjas
$/kg
$/Kg
0,97
0,89
0,98
0,87
0,93
0,97
0,93
0,78
-0,20
-19,11
0,95
0,78
0,92
0,84
0,94
0,77
0,90
0,74
Granos Básicos
Maíz
Arroz, Tailandia, del 5%
Arroz, Tailandia, el 25%
Arroz, Tailandia, A.1
Sorgo
Trigo, EE.UU. HRW
Trigo, EE.UU. SRW
$/t
$/t
$/t
$/t
$/t
$/t
$/t
291,68
543,03
506,04
458,56
268,75
316,26
285,91
298,42
562,92
547,69
525,26
263,59
313,24
295,37
259,39
505,89
472,96
473,99
243,28
312,25
276,73
192,88
422,83
382,17
425,15
207,20
284,90
245,21
-25,64
-16,42
-19,20
-10,30
-14,83
-8,76
-11,39
209,91
443,67
375,00
426,65
224,18
297,12
264,04
214,02
393,33
351,33
397,80
219,36
322,07
263,65
174,07
433,00
400,00
448,62
184,25
262,50
213,83
173,53
421,33
402,33
427,52
201,00
257,89
239,32
Pecuarios
Harina de pescado
Carne de vacuno
Carne de pollo
$/t
$/Kg
$/Kg
1.537,42
4,04
1,93
1.558,33
4,14
2,08
1.747,17
4,07
2,29
1.708,85
4,95
2,43
-2,19
21,48
6,06
1.582,67
4,23
2,31
1.693,08
4,30
2,40
1.767,33
5,58
2,49
1.792,33
5,68
2,51
Fertilizantes
DAP
Roca fosfatada
Cloruro de potasio
TSP
Urea
$/t
$/t
$/t
$/t
$/t
618,88
184,90
435,28
538,26
420,96
539,77
185,89
458,95
462,00
405,40
444,91
148,11
379,15
382,06
340,12
472,49
110,22
297,15
388,34
316,21
6,20
-25,59
-21,63
1,64
-7,03
476,10
104,40
314,00
365,88
337,49
458,91
109,80
287,00
369,17
296,03
495,34
111,67
287,00
413,00
316,40
459,63
115,00
300,61
405,33
314,92
Energía
Petróleo crudo, promedio
$/barril
104,01
105,01
104,08
96,24
-7,54
103,65
106,32
100,38
74,59
Unidad
2011
2012
2013
2014
Ene-Mar
Abr-Jun
Jul-Set
Oct-Dic
Fuente: Sepsa, con informaciòn del Banco Mundial
69
Gráfico 25
Precio internacional de maíz
(US$/t)
350,0
300,0
US$/t
250,0
200,0
150,0
100,0
50,0
-
2011
Maíz 291,7
2014
Trimestral
Anual
2012
298,4
2013
259,4
2014
192,9
1 trim
209,9
2 trim
214,0
3 trim
174,1
4 trim
173,5
Gráfico 26
Precio internacional promedio de trigo SRW
(US$/t)
Fuente: Sepsa, con información de Precios de los commodities. Banco Mundial
350,0
US$/t
300,0
250,0
200,0
150,0
100,0
Trigo, EE.UU. SRW
2014
Trimestral
Anual
50,0
2011
2012
2013
2014
1 trim
2 trim
3 trim
4 trim
285,9
295,4
276,7
245,2
264,0
263,7
213,8
239,3
70
Gráfico 27
Precio internacional de azúcar
(US$/kg)
0,7
US$/kg
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
2014
Trimestral
Anual
Azúcar, mundo
2011
2012
2013
2014
0,6
0,5
0,4
0,4
1
trim
0,4
2
trim
0,4
3
trim
0,4
4
trim
0,4
Gráfico 28
Precio internacional de carne de vacuno
(US$/kg)
6,0
US$/kg
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
2014
Trimestral
Anual
Carne de vacuno
2011
2012
2013
2014
4,0
4,1
4,1
4,9
1
trim
4,2
2
trim
4,3
3
trim
5,6
4
trim
5,7
71
Cuadro 32
Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2011-2014.
(2010 = 100)
Promedio anual
Concepto
Promedio trimestral 2014
Ene-Mar
Abr-Jun
Jul-Set
2012
2013
2014
Energía
128,7
127,6
127,4
118,3
128,3
129,6
121,6
93,7
Bebidas
116,0
92,6
83,3
101,8
94,5
104,8
105,3
102,4
Alimentos
122,5
124,5
115,6
107,4
111,8
111,5
104,5
101,7
Grasas y Aceites
120,5
126,1
115,9
109,0
120,1
116,1
102,3
97,5
Granos
138,2
141,3
128,2
103,9
110,1
110,9
97,7
96,9
Otros alimentos
111,1
107,1
103,9
108,4
102,4
105,9
113,4
111,7
142,6
137,6
98,2
100,5
102,5
95,8
101,5
102,1
Fertilizantes
Fuente: Sepsa, con información del Banco Mundial
Gráfico 29
Evolución del índice de precios de productos básicos, países de
ingresos bajos y medios (2010=100)
160,0
140,0
Índice
120,0
Energía
100,0
Bebidas
80,0
Grasas y Aceites
60,0
Granos
40,0
Otros alimentos
Fertilizantes
20,0
0,0
2010
2011
2012
2013
Fuente: Sepsa, con información del Banco Mundial
72
Oct-Dic
2011
Comercio Exterior
73
Comercio Exterior
74
1. Balanzas y Coeficientes de Desempeño Comercial
75
2. Exportaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria
87
3. Exportaciones Sector Agrícola
92
4. Exportaciones Sector Pecuario
95
5. Exportaciones Sector Pesca
98
6. Exportaciones Industria Agroalimentaria
101
7. Exportaciones Industria Agromanufacturera
104
8. Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos
106
9. Importaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria
107
10.Importaciones Sector Agrícola
112
11.Importaciones Sector Pecuario
115
12.Importaciones Sector Pesca
118
13.Importaciones Industria Agroalimentaria
121
14.Importaciones Industria Agromanufacturera
124
15.Importaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos
126
16.Número de productos y empresas exportadoras e importadoras
127
17.Exportaciones e Importaciones, según Tratado Comercial
128
18. Arancel promedio según sector
153
Cuadro 1
Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Concepto
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
Exportaciones nacionales
10.408.432
11.285.700
11.603.100
11.251.900
-3,0
Importaciones nacionales
16.215.940
17.556.656
18.014.300
17.186.200
-4,6
Balanza nacional
-5.807.508
-6.270.956
-6.411.200
-5.934.300
-7,4
Exportaciones cobertura agropecuaria
4.054.325
4.315.281
4.381.651
4.509.168
2,9
Importaciones cobertura agropecuaria
1.966.315
2.190.430
2.214.727
2.354.365
6,3
Balanza cobertura agropecuaria
2.088.010
2.124.851
2.166.924
2.154.802
-0,6
Nota: desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 2
75
Cuadro 2
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
2012
2013
2014
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Industria agroalimentaria 4/
Industria agromanufacturera 5/
Industria química, maquinaria y equipos 6/
4.054.325
2.352.702
159.108
100.154
1.298.256
52.920
91.185
4.315.281
2.432.047
196.239
121.315
1.397.915
58.652
109.112
4.381.651
2.453.869
198.919
121.986
1.458.581
51.929
96.367
4.509.168
2.595.679
244.577
113.771
1.399.530
57.644
97.967
2,9
5,8
23,0
-6,7
-4,0
11,0
1,7
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
1.966.315
722.140
77.759
52.467
734.285
3.151
376.513
2.190.430
766.857
94.874
50.286
902.034
4.184
372.195
2.214.727
730.975
112.830
60.923
973.352
2.904
333.742
2.354.365
745.401
122.960
72.781
1.077.494
2.504
333.225
6,3
2,0
9,0
19,5
10,7
-13,8
-0,2
BALANZA COMERCIAL
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
2.088.010
1.630.562
81.349
47.686
563.972
49.769
-285.328
2.124.851
1.665.190
101.365
71.029
495.880
54.468
-263.083
2.166.924
1.722.894
86.089
61.062
485.229
49.025
-237.375
2.154.802
1.850.278
121.617
40.990
322.036
55.140
-235.259
-0,6
7,4
41,3
-32,9
-33,6
12,5
-0,9
1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
76
Variación %
2014/13
2011
Cuadro 3
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2011-2014.
(miles de US$)
Variación %
Zona económica
2012
2013
2014
2011
2014/13
EXPORTACIONES
America del Norte (TLCAN)
Unión Europea (27)
Centroamerica
Otros de América
Asia Oriental
CARICOM
Resto de Asia
Otros de Europa
Region Andina
Oceanía
Cono Sur
Otros
4.054.325
1.609.357
1.205.630
605.508
273.581
68.556
77.473
71.407
42.870
46.379
14.517
18.544
20.501
4.315.281
1.687.561
1.255.094
642.521
333.922
73.508
85.517
65.790
66.440
45.963
14.007
20.210
24.748
4.381.651
1.665.834
1.272.488
682.720
340.576
69.708
83.615
117.075
36.564
43.045
12.390
19.793
37.842
4.509.168
1.729.462
1.279.385
700.329
372.300
89.370
83.663
81.332
57.334
42.768
36.459
18.370
18.396
2,9
3,8
0,5
2,6
9,3
28,2
0,1
-30,5
56,8
-0,6
194,3
-7,2
-51,4
IMPORTACIONES
Unión Europea (27)
Centroamerica
Otros de América
Asia Oriental
CARICOM
Resto de Asia
Otros de Europa
Region Andina
Oceanía
Cono Sur
Otros
1.966.315
1.033.329
154.000
263.446
53.044
73.574
14.003
29.657
84.753
68.245
4.626
110.707
76.932
2.190.430
1.042.939
184.289
258.056
49.685
71.430
6.466
34.875
78.384
75.575
3.063
229.298
156.369
2.214.727
880.551
174.589
280.601
49.564
90.664
2.284
35.177
54.851
81.618
2.963
377.225
184.641
2.354.365
1.049.839
182.951
303.606
59.671
111.991
2.236
42.281
44.989
86.187
3.752
215.709
251.154
6,3
19,2
4,8
8,2
20,4
23,5
-2,1
20,2
-18,0
5,6
26,6
-42,8
36,0
BALANZA
Unión Europea (27)
Centroamerica
Otros de América
Asia Oriental
CARICOM
Resto de Asia
Otros de Europa
Region Andina
Oceanía
Cono Sur
Otros
2.088.010
576.028
1.051.630
342.062
220.537
-5.018
63.470
41.751
-41.882
-21.866
9.891
-92.163
-56.431
2.124.851
644.621
1.070.805
384.465
284.237
2.078
79.051
30.915
-11.944
-29.612
10.944
-209.088
-131.621
2.166.924
785.283
1.097.899
402.119
291.012
-20.956
81.332
81.898
-18.287
-38.572
9.427
-357.432
-146.799
2.154.802
679.623
1.096.434
396.723
312.629
-22.621
81.427
39.051
12.345
-43.419
32.708
-197.339
-232.758
-0,6
-13,5
-0,1
-1,3
7,4
7,9
0,1
-52,3
-167,5
12,6
247,0
-44,8
58,6
77
Gráfico 2
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según sector,
2014.
Ind. química, maquinaria y equipos
Industria agromanufacturera
Industria agroalimentaria
Pesca
Pecuario
Agrícola
-500.000
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
(Miles de US$)
Gráfico 3
Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria, según zona
económica, 2014.
Otros
CARICOM
Otros de América
Centroamérica
América del Norte (TLCAN)
Unión Europea (27)
-500.000
-
500.000
(Miles de US$)
78
1.000.000
1.500.000
Cuadro 4
Costa Rica. Balanza comercial relativa total, 2011-2014.
Gráfico 4
Costa Rica. Balanza comercial relativa total . 2011-2014.
(miles de US$)
Año
Exportaciones
FOB (1)
Importaciones
CIF (2)
-
BCR
(1-2)/(1+2)
(0,05)
(0,10)
10.408.432
16.215.940
-0,22
2012
11.285.700
17.556.656
-0,22
2013
11.603.100
18.014.300
-0,22
(0,25)
2014
11.251.900
17.186.200
-0,21
(0,30)
(BCR)
2011
(0,15)
(0,20)
(0,35)
2011
2012
2013
2014
La Balanza Comercial Relativa (BCR), es la relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y las importaciones del país,
identifica a Costa Rica como un país importador neto.
Para mayor precisión este indicador se utiliza a nivel de producto específico. Cuando el indicador está en el rango de -1 a 0, se dice que el país es un
importador neto de determinado producto y cuando está en el rango de 0 y 1, se dice que el país es un exportador neto del producto. Se utiliza como una
aproximación de ventaja comparativa y entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja.
79
Cuadro 5
0,40
Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Importaciones
BCR
FOB (1)
CIF (2)
(1-2)/(1+2)
2011
4.054.325
1.966.315
0,35
2012
4.315.281
2.190.430
0,33
2013
4.381.651
2.214.727
0,33
2014
4.509.168
2.354.365
0,31
(BCR)
0,35
Exportaciones
Año
Gráfico 5
Costa Rica. Balanza comercial relativa
cobertura agropecuaria, 2011-2014.
0,30
0,25
0,20
2011
2012
2013
2014
La Balanza Comercial Relativa (BCR) de Cobertura Agropecuaria, relación entre el saldo de la balanza comercial y la suma de las exportaciones y
las importaciones agropecuarias, identifica a Costa Rica como país exportador agropecuario neto.
Para mayor precisión este indicador se utiliza a nivel de producto específico. Cuando el indicador está en el rango de -1 a 0, se dice que el país es un
importador neto de determinado producto y cuando está en el rango de 0 y 1, se dice que el país es un exportador neto del producto. Se utiliza como
una aproximación de ventaja comparativa y entre mayor sea la capacidad exportadora, mayor es la ventaja.
80
Gráfico 6
Cuadro 6
0,80
Año
Exportaciones
Importaciones
FOB (1)
CIF (2)
PIB (3)
CA
(1+2)/3
Coeficiente
(miles de US$)
0,70
0,60
0,50
2011
10.408.432
16.215.940
41.237.639
0,65
2012
11.285.700
17.556.656
45.300.802
0,64
0,40
2013
11.603.100
18.014.300
49.238.369
0,60
0,30
2014
11.251.900
17.186.200
50.051.068
0,57
2011
2012
2013
2014
El coeficiente de apertura económica (CA) que el grado de apertura de la economía de un país, considerando su comercio exterior en
relación con el conjunto de su actividad económica global.
En el 2014 este indicador de 0,57 muestra que la actividad económica nacional está orientada al comercio exterior en un 57%.
81
Cuadro 7
Conceptos
Exportaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1)
Importaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (2)
Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones constantes (3)
Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones corrientes (4)
Deflator del PIB (5)
Coeficiente datos reales, colones constantes (((1+2)/5)/3)
Coeficiente datos nominales, colones corrientes ((1+2)/4)
2011
2012
2013
2014
2.050.109,8
1.034.753,4
315.712,9
2.487.394,5
9,2
2.170.154,7
1.152.691,8
331.049,5
2.595.189,6
9,5
2.189.730,2
1.165.478,0
331.650,1
2.765.673,5
9,9
2.403.187,0
1.238.961,3
340.867,2
2.851.249,0
10,4
1,1
1,2
1,1
1,3
1,0
1,2
1,0
1,3
El Coeficiente de Apertura Económica Agroalimentario (CAA) considera el
desempeño del comercio cobertura agropecuaria en relación con el valor agregado
agroalimentario que incluye el Valor Agregado Primario más el Agroindustrial.
1,3
Gráfico 7
Costa Rica. Coeficiente de apertura económica del
sector sgroalimentario, 2011-2014.
(datos reales)
Coeficiente
1,3
Este indicador de 1,3 (datos nominales) en el 2014, muestra que el sector
agroalimentario está orientado mayormente al comercio internacional.
1,3
1,2
1,2
1,2
1,2
1,2
2011
2012
2013
82
2014
Cuadro 8
Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones totales,
2011-2014.
Gráfico 8
Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones
2011-2014.
0,30
Año
Exportaciones
FOB (1)
PIB
(2)
COE
(1/2)
2011
10.408.432
41.237.639
0,25
2012
11.285.700
45.300.802
0,25
2013
11.603.100
49.238.369
0,24
2014
11.251.900
50.051.068
0,22
Coeficiente
(miles de US$)
0,25
0,20
0,15
2011
2012
2013
2014
El coeficiente de orientación de las exportaciones (COE) muestra la participación relativa de las exportaciones dentro de la producción
nacional y refleja la tendencia de la competitividad comercial del país en términos de su capacidad exportadora.
En el 2014 este indicador con un de 0,22 significa que las exportaciones del país representan el 22% de la producción nacional.
83
Cuadro 9
Conceptos
Exportaciones de Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1)
Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones de 1991 (2)
2011
2012
2013
2014
2.050.109,8
2.170.154,7
2.189.730,2
2.403.187,0
315.712,9
331.049,5
331.650,1
340.867,2
2.487.394,5
2.595.189,6
2.765.673,5
2.851.249,0
9,2
9,5
9,9
10,4
Coeficiente datos reales, colones constantes ((1/4)/2)
0,7
0,7
0,7
0,7
Coeficiente datos nominales, colones corrientes (1/3)
0,8
0,8
0,8
0,8
Gráfico 9
Costa Rica. Coeficiente de orientación de las exportaciones de
cobertura agropecuaria, 2011-2014.
(datos reales)
El coeficiente de orientación de las exportaciones de cobertura
agropecuaria (COEA) muestra la participación relativa de las exportaciones
de cobertura agropecuaria dentro del valor agregado agroalimentario (Valor
Agregado Primario más el Agroindustrial) y refleja la tendencia de la
competitividad comercial del sector en términos de su capacidad exportadora.
0,80
Coeficiente
En el 2014 el COEA (datos reales), con valor de 0,8 indica que las
exportaciones de cobertura agropecuaria representan un 80% del valor
agregado agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial).
0,90
0,70
0,60
0,50
0,40
2011
2012
2013
84
2014
Cuadro 10
Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones totales,
2011-2014.
Gráfico 10
Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones,
2011-2014.
(miles de US$)
Importaciones
FOB (1)
PIB (2)
CPI
(1/2)
2011
16.215.940
41.237.639
0,39
2012
17.556.656
45.300.802
0,39
2013
18.014.300
49.238.369
0,37
2014
17.186.200
50.051.068
0,34
Coeficiente
Año
0,45
0,40
0,35
0,30
0,25
2011
2012
2013
2014
El coeficiente de penetración de las importaciones (CPI) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las
importaciones. Por lo tanto; cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la proporción de las importaciones con respecto a la
producción es baja, mientras que cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto a la producción
nacional.
En el 2014 CPI dio un resultado de 0,34 lo que indica que las importaciones equivalen a un 34% de la producción nacional.
85
Cuadro 11
Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
Conceptos
Importacionesde Cobertura Agropecuaria, millones de colones corrientes (1)
2011
2012
2013
2014
1.034.753,4
1.152.691,8
1.165.478,0
1.238.961,3
315.712,9
331.049,5
331.650,1
340.867,2
2.487.394,5
2.595.189,6
2.765.673,5
2.851.249,0
9,2
9,5
9,9
10,4
Valor Agregado Agroalimentario, millones de colones de 1991 (2)
Coeficiente datos reales, colones constantes ((1/4)/2)
0,4
0,4
0,4
0,3
Coeficiente datos nominales, colones corrientes (1/3)
0,4
0,4
0,4
0,4
Coeficiente
El coeficiente de penetración de las importaciones de cobertura agropecuaria
(CPIA) mide la proporción del mercado doméstico que se abastece con las
importaciones. Cuando el valor se acerca más a 0 el coeficiente indica que la
proporción de las importaciones con respecto a la producción es baja, mientras que
cuanto más cerca esté de 1 mayor es la importancia de las importaciones con respecto
a la producción agropecuaria nacional.
Gráfico 11
Costa Rica. Coeficiente de penetración de las importaciones
de cobertura agropecuaria. 2011-2014.
(datos reales)
0,45
0,44
0,43
0,42
En el 2014 el CPIA (datos reales), alcanzó un valor de 0,4 lo que indica que las
importaciones de cobertura agropecuaria equivalen a un 40% del valor agregado
agroalimentario (Valor Agregado Primario más el Agroindustrial).
0,41
0,40
2011
2012
2013
86
2014
2. Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria
Cuadro 12
Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Exportaciones
Nacionales (1)
Cobertura agropecuaria (2)
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
10.408.432
11.285.700
11.603.100
11.251.900
-3,0
4.054.325
4.315.281
4.381.651
4.509.168
2,9
39,0
38,2
37,8
40,1
Participación % (2/1)
Gráfico 12
Costa Rica. Participación del valor de las exportaciones de cobertura
agropecuaria dentro del total de las exportaciones nacionales, 2014.
[NOMBRE DE
CATEGORÍA]
59,3%
Alimentos 1/
Cobertura
Agropecuaria
40,7%
90,4%
Resto cobertura
agropecuaria
9.6%
Exportaciones nacionales
Exportaciones cobertura agropecuaria
1/ ver desgloce de partidas arancelarias en el capítulo de Conceptos
87
Cuadro 13
Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
2011
2012
2013
2014
0803901100
0804300019
2106903019
09011130
15111000
0302-0303-0304
2103
0201-0202
Banano
Piña
Jarabes y concentrados
Café oro
Aceite de palma
Pescado fresco o refrigerado
Salsas y preparaciones
Carne de bovino
752.443
715.570
220.665
374.876
163.229
83.050
79.825
48.224
732.929
791.327
248.824
412.909
178.102
111.311
83.256
52.119
1905
Productos de panadería fina
59.802
65.964
71.810
0602
Plantas ornamentales
80.166
83.964
78.773
0807190000
07141
Melón
Yuca
68.426
64.430
64.797
63.101
61.249
65.488
2009410000
17011
Jugo de piña tropical
Azúcar
29.923
68.610
59.916
69.769
2007
Purés de frutas
56.500
20091
0604
2103900090
2207
Jugo de naranja
Follajes, hojas y demás
Preparaciones para salsas
Alcohol etílico
Otros
55.336
54.316
36.067
17.479
1.025.388
4.054.325
Total
828.072
823.238
273.114
302.043
109.996
105.200
88.917
53.705
904.167
885.889
295.265
277.327
97.417
93.699
88.676
74.058
20,1
19,6
6,5
6,2
2,2
2,1
2,0
1,6
72.947
1,6
1,6
72.418
-8,1
1,6
72.324
70.384
18,1
7,5
1,6
1,6
67.636
90.773
66.149
65.900
-2,2
-27,4
1,5
1,5
64.350
72.272
52.348
-27,6
1,2
55.209
45.076
40.238
34.124
1.057.997
69.690
40.626
40.251
60.465
1.078.331
51.417
41.370
40.237
25.729
1.161.446
4.315.281
4.381.651
4.509.168
-26,2
1,8
0,0
-57,4
7,7
2,9
1,1
0,9
0,9
0,6
25,8
100,0
Banano
20,1%
Piña
19,6%
6,5%
Café oro
6,2%
Aceite de palma
2,2%
Pescado fresco o
refrigerado
2,1%
2,0%
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
88
Participación %
2014
9,2
7,6
8,1
-8,2
-11,4
-10,9
-0,3
37,9
Gráfico 13
Costa Rica. Participación de los principales productos en el
valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
Variación %
2014/13
Cuadro 14
Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
Variación %
2014/13
Participación %
2014
Producto
2011
2012
2013
2014
0803901100
0804300019
2106903019
09011130
Banano
Piña
Café oro
1.998.992
1.746.813
7.519
76.002
1.926.507
1.876.212
8.115
86.058
2.042.426
1.949.865
8.337
81.279
2.169.316
2.126.203
9.185
72.816
6,2
9,0
10,2
-10,4
33,4
32,7
0,1
1,1
15111000
0302-0303-0304
2103
0201-0202
Aceite de palma
Carne de bovino
138.092
13.809
46.822
13.387
167.166
16.619
46.692
12.619
128.771
16.792
50.198
12.229
117.633
15.128
51.786
15.776
-8,6
-9,9
3,2
29,0
1,8
0,2
0,8
0,2
1905
34.377
34.851
37.660
39.667
5,3
0,6
0602
50.597
57.266
52.806
45.268
-14,3
0,7
0807190000
07141
Melón
Yuca
143.010
85.134
122.593
93.450
115.915
90.815
135.040
91.594
16,5
0,9
2,1
1,4
2009410000
17011
Azúcar
49.268
109.797
91.118
125.005
110.644
199.161
115.293
150.702
4,2
-24,3
1,8
2,3
2007
Purés de frutas
80.458
84.837
94.648
57.209
-39,6
0,9
20091
0604
Jugo de naranja
43.849
23.420
25.224
19.608
38.308
18.316
29.360
26.906
-23,4
46,9
0,5
0,4
19.966
21.375
1.150.614
5.853.302
21.209
36.463
1.098.212
5.949.824
21.920
72.878
1.101.644
6.244.613
22.463
31.839
1.176.215
6.499.398
2,5
-56,3
6,8
4,1
0,3
0,5
18,1
100,0
Partida
2103900090
2207
Preparaciones para salsas
Alcohol etílico
Otros
Total
89
Cuadro 15
Costa Rica. Precio promedio de los principales productos exportados de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
(US$/t)
Partida
0803901100
0804300019
09011130
17011
15111000
0807190000
20091
2009410000
2011
Producto
Banano
Piña
Café oro
Azúcar
Aceite de palma
Melón
Jugo de naranja
376,4
409,6
4.932,4
624,9
1.182,0
478,5
1.262,0
607,3
2012
380,4
421,8
4.798,1
558,1
1.065,4
528,6
2.188,7
657,6
2013
405,4
422,2
3.716,1
455,8
854,2
528,4
1.819,2
611,3
90
2014
416,8
416,7
3.808,6
437,3
828,1
535,6
1.751,3
573,8
Variación %
2014/13
2,8
-1,3
2,5
-4,1
-3,1
1,4
-3,7
-6,1
Cuadro 16
Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2011-2014.
(miles de US$)
País
Estados Unidos 1/
Holanda (Países Bajos)
Reino Unido
Panamá
Nicaragua
Guatemala
Bélgica
México
Italia
Honduras
El Salvador
España
Alemania
República Dominicana
China
Irlanda
Grecia
Turquía
Canadá
Francia
Nueva Zelandia
Trinidad Y Tobago
Otros
2011
1.385.932
291.604
238.414
165.795
195.430
168.555
238.715
209.572
132.530
137.543
103.980
54.532
121.030
54.652
16.399
13.361
2.393
27.215
50.426
23.254
1.355
25.212
396.428
2012
2013
2014
2014/13
% 2014
1.474.073
336.493
231.665
189.362
210.681
182.607
210.545
221.615
177.045
140.161
109.071
79.652
91.005
77.787
25.496
26.053
6.478
9.207
34.498
22.219
1.346
22.718
435.505
1.497.420
341.699
220.434
207.562
219.402
197.852
220.296
170.350
138.483
143.495
121.971
72.616
75.907
65.686
36.522
31.213
42.720
43.427
42.230
26.536
1.119
23.554
441.158
1.565.553
349.257
229.920
229.748
216.361
211.886
209.329
180.978
146.727
143.559
128.523
107.406
70.839
67.844
49.102
36.684
34.673
34.444
30.151
25.565
24.600
24.178
391.838
4,6
2,2
4,3
10,7
-1,4
7,1
-5,0
6,2
6,0
0,0
5,4
47,9
-6,7
3,3
34,4
17,5
-18,8
-20,7
-28,6
-3,7
2.098,5
2,7
-11,2
34,7
7,7
5,1
5,1
4,8
4,7
4,6
4,0
3,3
3,2
2,9
2,4
1,6
1,5
1,1
0,8
0,8
0,8
0,7
0,6
0,5
0,5
8,7
Total
4.054.325 4.315.281
1/ Incluye Puerto Rico
4.381.651
4.509.168
2,9
100,0
Gráfico 14
Costa Rica. Participación de los principales países destino en las
exportaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
Estados Unidos
Reino Unido
Panamá
Nicaragua
Guatemala
Bélgica
México
Italia
Honduras
El Salvador
España
Alemania
Otros
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
91
Cuadro 17
Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
0803901100
0804300019
09011130
0602
0807190000
07141
0604
0603
0811900010
0807110000
Banano
Piña
Café oro
Melón
Yuca
Flores y capullos
Piñas sin cocer o cocidas en agua o vapor
Sandías
07143020 07149020
0709902000
0811900090
2011
2012
2013
2014
Variación %
2014/13
Participación %
2014
752.443
715.570
374.876
80.166
68.426
64.430
54.316
32.433
24.742
21.724
732.929
791.327
412.909
83.964
64.797
63.101
45.076
36.049
21.280
18.876
828.072
823.238
302.043
78.773
61.249
65.488
40.626
34.206
22.372
15.059
904.167
885.889
277.327
72.418
72.324
70.375
41.370
36.933
35.172
16.670
9,2
7,6
-8,2
-8,1
18,1
7,5
1,8
8,0
57,2
10,7
34,8
34,1
10,7
2,8
2,8
2,7
1,6
1,4
1,4
0,6
Ñame
12.613
15.683
18.317
17.017
-7,1
0,7
Chayote
Las demás frutas y otros frutos sin cocer o
cocidos en agua
Harinas de trigo o de morcajo
Frutas tropicales
Nuez y almendra de palma para la siembra
13.724
1.211
13.391
3.081
18.736
9.246
16.198
16.346
-13,5
76,8
0,6
0,6
10.502
9.567
12.549
7.272
6.708
8.863
0
16.671
16.222
118.254
96.636
98.808
Total
2.352.702
2.432.047
2.453.869
Nota: Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
11.944
8.716
9.851
102.961
2.595.679
-4,8
-1,7
-39,3
4,2
5,8
0,5
0,3
0,4
4,0
100,0
1101000019
0811900020
1207101000
Otros
Gráfico 15
Costa Rica. Participación de los principales
productos en el valor de las exportaciones del
sector
Otros agrícola, 2014.
Melón
2,8%
14,8%
Banano
34,8%
Plantas
ornamentales
2,8%Café oro
10,7%
Piña
34,1%
92
Cuadro 18
Costa Rica. Volumen de las exportaciones de los principales productos exportados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida
0803901100
0804300019
09011130
0602
0807190000
07141
0604
0603
0811900010
0807110000
07143020 07149020
0709902000
0811900090
1101000019
0811900020
1207101000
Variación %
2014/13
Participación %
2014
Producto
2011
2012
2013
2014
Banano
Piña
Café oro
Melón
Yuca
Flores y capullos
Piñas sin cocer o cocidas en agua o
vapor
Sandías
Ñame
1.998.992
1.746.813
76.002
80.166
143.010
85.134
54.316
32.433
22.521
1.926.507
1.876.212
86.058
50.597
122.593
93.450
23.420
7.268
19.029
2.042.426
1.949.865
81.279
83.964
115.915
90.815
45.076
36.049
18.488
2.169.316
2.126.203
72.816
57.266
135.040
91.584
19.608
7.871
27.891
6,2
9,0
-10,4
-31,8
16,5
0,8
-56,5
-78,2
50,9
44,0
43,1
1,5
1,2
2,7
1,9
0,4
0,2
0,6
56.685
17.954
43.091
18.735
35.465
19.129
36.986
18.089
4,3
-5,4
0,8
0,4
27.855
769
27.479
2.078
33.291
6.119
31.090
9.952
-6,6
62,6
0,6
0,2
17.805
9.090
0
18.498
7.279
101
24.395
9.461
90
24.125
9.422
46
-1,1
-0,4
-48,4
0,5
0,2
0,0
53.941
116.325
20.457
92.479
352,1
1,9
4.929.785
6,9
100,0
Chayote
Las demás frutas y otros frutos sin
cocer o cocidos en agua
Harinas de trigo o de morcajo
Frutas tropicales
Nuez y almendra de palma para la
siembra
Otros
Total
4.423.486
4.438.720
4.612.286
93
Cuadro 19
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2011-2014.
(miles de US$)
Participación %
2014
2012
2013
2014
1.112.573
190.805
222.637
209.247
123.551
36.024
110.294
13.007
2.393
26.353
30.946
6.544
29.205
36.469
19.263
10.565
61
48.418
3.845
8.534
13.558
8.581
89.827
1.138.039
246.129
201.427
181.843
169.634
58.894
81.327
26.028
6.475
9.174
31.872
14.083
47.873
14.270
17.458
8.201
13.935
39.442
4.437
9.437
12.621
10.535
88.913
1.157.298
232.522
202.563
182.137
135.514
52.538
66.192
31.150
42.714
43.055
28.588
14.574
16.783
17.194
19.225
13.522
17.606
30.583
5.590
6.660
9.326
11.876
116.660
1.250.457
249.955
207.126
186.909
142.611
83.806
56.376
36.488
34.610
34.157
27.248
22.787
21.824
19.581
17.726
17.448
17.109
14.599
11.971
11.718
11.034
10.440
109.699
8,0
7,5
2,3
2,6
5,2
59,5
-14,8
17,1
-19,0
-20,7
-4,7
56,4
30,0
13,9
-7,8
29,0
-2,8
-52,3
114,1
75,9
18,3
-12,1
-6,0
48,2
9,6
8,0
7,2
5,5
3,2
2,2
1,4
1,3
1,3
1,0
0,9
0,8
0,8
0,7
0,7
0,7
0,6
0,5
0,5
0,4
0,4
4,2
Total
2.352.702
2.432.047
2.453.869
2.595.679
5,8
100,0
Estados Unidos 1/
Reino Unido
Bélgica
Italia
España
Alemania
Irlanda
Grecia
Turquía
Canadá
Noruega
Rusia (Federación Rusa)
Suecia
Nicaragua
Panamá
Finlandia
Portugal
China
Corea Del Sur
Japón
Francia
Otros
94
Variación %
2014/13
2011
País
Cuadro 20
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida arancelaria. 2011-2014.
(miles de US$)
Variación % Participación %
Partida Producto
2011
2012
2013
2014
2014/13
2014
0402
Leche y nata concentradas
44.083
50.965
52.998
62.430
17,8
25,5
0202
Carne bovina congelada
35.483
37.585
36.093
45.151
25,1
18,5
0401
Leche y nata sin concentrar
23.343
32.382
36.690
42.996
17,2
17,6
0201
Carne bovina fresca o refrigerada
12.741
14.535
17.612
28.907
64,1
11,8
0407
Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados
7.618
11.574
13.579
14.480
6,6
5,9
0406
Quesos y requesón
6.920
8.833
9.783
11.604
18,6
4,7
0403
Suero de mantequilla, leche y nata cuajada
6.273
9.415
10.632
9.587
-9,8
3,9
0206
Despojos comestibles bovinos, porcinos, ovinos, etc
4.567
3.651
4.952
6.395
29,1
2,6
0405
Mantequilla y demás materias grasas de la leche
2.995
4.210
5.037
5.614
11,4
2,3
Otros
15.086
23.088
11.543
17.412
50,8
7,1
Total
159.108
196.239
198.919
244.577
23,0
100,0
Nota: Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
Gráfico 16
Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las
exportaciones del sector pecuario, 2014.
Huevos de ave con
cascarón
7,0%
Otros
5,6%
Leche y nata
concentradas
30,4%
Carne bovina fresca o
refrigerada
14,1%
Leche y nata sin
concentrar
20,9%
Carne bovina
congelada
22,0%
95
Cuadro 21
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014.
2014/13
2014
0402
17.117
13.950
12.670
13.824
9,1
12,6
0202
Carne bovina congelada
10.173
9.740
8.956
10.109
12,9
9,2
0401
31.604
41.996
46.734
53.154
13,7
48,5
0201
Carne bovina fresca o refrigerada
3.215
2.879
3.273
5.666
73,1
5,2
0407
Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados
2.096
2.879
3.071
3.113
1,4
2,8
0406
Quesos y requesón
2.273
2.387
2.501
2.889
15,5
2,6
0403
Suero de mantequilla, leche y nata cuajada
3.806
5.690
6.823
6.250
-8,4
5,7
0206
Despojos comestibles bovinos, porcinos, ovinos, etc
2.136
1.335
2.179
2.786
27,8
2,5
0405
Mantequilla y demás materias grasas de la leche
867
1.053
1.283
1.332
3,8
1,2
Otros
7.692
6.226
3.640
10.509
188,7
9,6
Total
80.977
88.136
91.131
109.633
20,3
100,0
Nota: Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
Partida Producto
96
2011
2012
2013
2014
Cuadro 22
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2011-2014.
(miles de US$)
País
2011
Estados Unidos 1/
Guatemala
Nicaragua
El Salvador
Panamá
Honduras
Cuba
China
Jamaica
Aruba
México
Venezuela
Hong Kong
Colombia
Viet Nam
Taiwán, Provincia De China
Alemania
Canadá
Japón
Otros
2012
2013
2014
Variación %
2014/13
Participación
% 2014
27.936
35.312
17.929
18.077
11.569
8.517
12.163
6.601
98
4.154
2.626
958
364
3.962
876
1.948
1.272
401
186
668
3.490
32.357
38.003
28.226
18.462
15.496
12.175
15.640
10.847
21
4.629
2.972
481
811
7.852
1.185
1.429
1.972
433
175
662
2.409
33.744
39.840
29.338
20.118
14.359
17.194
14.324
9.133
2.005
4.196
1.617
1.267
1.714
1.898
1.514
1.865
1.799
475
176
462
1.883
49.541
47.534
29.179
24.963
18.118
16.445
14.565
13.860
11.725
3.361
2.386
2.313
1.845
1.546
1.518
1.191
1.056
626
556
531
1.718
46,8
19,3
-0,5
24,1
26,2
-4,4
1,7
51,8
484,9
47,6
82,6
7,6
-18,5
0,2
-36,2
-41,3
31,9
216,2
14,9
-8,8
20,3
19,4
11,9
10,2
7,4
6,7
6,0
5,7
4,8
1,4
1,0
0,9
0,8
0,6
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,2
0,7
Total
159.108
1/ Incluye a Puerto Rico
196.239
198.919
244.577
23,0
100,0
97
Cuadro 23
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
0304
0302
0306
0305
0303
Producto
2011
Filetes y demás carne de pescado
Crustáceos
Pescado seco, salado o en salmuera
Pescado congelado
Otros
2012
54.828
19.170
4.953
11.903
9.052
247
74.198
32.197
8.297
1.494
4.917
213
2013
2014
68.946
31.871
13.141
3.517
4.383
127
60.043
30.373
15.625
4.303
3.283
144
-12,9
-4,7
18,9
22,4
-25,1
12,9
52,8
26,7
13,7
3,8
2,9
0,1
Total
100.154
121.315
121.986
Nota: Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
113.771
-6,7
100,0
Gráfico 17
exportaciones del sector pesca, 2014.
Otros
3,0%
Pescado seco
3,8%
Filetes y demás carnes
de pescado
52,8%
Crustáceos
13,7%
98
2014/13
2014
Pescado fresco
refrigerado
26,7%
Cuadro 24
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida Producto
0304
0302
0306
0305
0303
2011
Filetes y demás carne de pescado
Crustáceos
Pescado congelado
Otros
7.425
3.006
880
125
3.378
63
2012
9.251
4.579
970
40
2.789
360
2013
9.211
4.629
1.322
53
2.952
31
14.876
17.989
18.198
Total
Nota: Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
2014
8.187
4.730
1.420
61
2.211
62
16.671
2014/13
2014
-11,1
49,1
2,2
28,4
7,4
8,5
0,4
14,8
-25,1
13,3
0,4
100,1
-8,4
100,0
99
Cuadro 25
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2011-2014.
(miles de US$)
País
2011
Estados Unidos 1/
Alemania
Hong Kong
México
España
Viet Nam
Francia
Paraguay
Ecuador
Nicaragua
Jamaica
Corea Del Sur
Indonesia
Canadá
China
Colombia
Barbados
Japón
Brasil
Otros
2012
2013
78.266
3.365
12.199
1.663
817
288
112
108.742
4.191
1.647
2.262
435
53
148
104.101
4.874
3.364
2.113
1.448
1.740
110
586
22
182
369
94
130
8
12
44
96
493
1.061
1.035
Total
100.154
1/ Incluye a Puerto Rico
100
2014
Variación %
2014/13
Participación %
2014
-11,7
108,8
28,1
7,4
28,2
-75,8
184
103
390
990
1.372
70
568
187
115
217
569
315
846
91.931
10.178
4.310
2.270
1.855
422
334
301
264
256
245
225
195
170
147
118
113
108
92
57
47
132
-84,4
80,8
8,9
3,8
2,0
1,6
0,4
0,3
0,3
0,2
0,2
0,2
0,2
0,2
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,1
0,0
0,1
121.315
121.986
113.771
-6,7
100,0
103
336
103
707
48
161
191,3
-21,3
148,5
-65,3
373,8
20,9
110,5
-79,2
-6,2
-57,5
Cuadro 26
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
2014/13
2014
Producto
2011
2012
2013
2014
2106
1511
20094
Preparaciones alimenticias
Aceite de palma y sus fracciones
313.728
202.603
108.788
339.559
220.830
113.040
359.841
144.418
106.978
381.765
132.611
100.316
6,1
-8,2
-6,2
27,3
9,5
7,2
2103
1905
17011
2007
20091
2309
1604
2207
1513
Azúcar
Purés y pastas de frutas
Jugo de naranja
Preparaciones alimento para animales
Preparaciones y conservas de pescado
Alcohol etílico
Aceites de coco, de almendra de palma o
babasú
Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellena
79.825
59.802
68.610
56.500
55.336
33.545
30.562
17.479
24.369
83.256
65.964
69.769
64.350
55.209
42.190
25.660
34.124
19.604
88.917
71.810
90.773
72.272
69.690
46.365
30.455
60.465
17.006
88.676
72.947
65.900
52.348
51.417
48.249
29.664
25.729
21.137
-0,3
1,6
-27,4
-27,6
-26,2
4,1
-2,6
-57,4
24,3
6,3
5,2
4,7
3,7
3,7
3,4
2,1
1,8
1,5
16.181
16.339
16.399
16.989
3,6
1,2
Embutidos y produtos similares de carne,
despojos o sangre
Palmito
Otros
Total
13.295
15.446
15.649
16.759
7,1
1,2
18.856
198.779
1.298.256
14.667
217.907
1.397.915
15.359
252.185
1.458.581
15.887
279.135
1.399.530
3,4
10,7
-4,0
1,1
19,9
100,0
1902
1601
2008910000
Gráfico 18
valor de las exportaciones de la industria alimentaria, 2014.
Otros 36,1%
Purés y pastas de
frutas 3,7%
Azúcar 4,7%
Productos de
panadería fina
5,2%
Preparaciones
alimenticias
27,3%
Aceite de palma
y sus fracciones
9,5%
Jugo de piña
tropical 7,2%
Salsas y
preparaciones
6,3%
101
Cuadro 27
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida
2014/13
2014
Producto
2011
2012
2013
2014
2106
1511
48.027
169.152
37.588
204.478
31.849
164.404
33.238
154.066
4,4
-6,3
2,9
13,6
20094
2103
1905
17011
2007
20091
2309
1604
Azúcar
Jugo de naranja
Preparaciones alimento para animales
138.445
46.822
34.377
109.797
80.458
43.849
38.200
10.188
146.491
46.692
34.851
125.005
84.837
25.224
45.264
8.015
154.253
50.198
37.660
199.161
94.648
38.308
47.990
8.668
149.368
51.786
39.667
150.702
57.209
29.360
48.697
7.761
-3,2
3,2
5,3
-24,3
-39,6
-23,4
1,5
-10,5
13,1
4,6
3,5
13,3
5,0
2,6
4,3
0,7
2207
1513
Alcohol etílico
Aceites de coco, de almendra de palma o babasú
21.375
13.722
36.463
15.747
72.878
19.208
31.839
17.986
-56,3
-6,4
2,8
1,6
1902
Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas
11.399
11.557
12.175
12.533
2,9
1,1
1601
Embutidos y produtos similares de carne, despojos o
sangre
Palmito
Otros
6.146
7.349
7.141
7.244
1,4
0,6
8.202
259.118
6.346
257.892
6.861
318.388
6.917
337.926
0,8
6,1
0,6
29,7
1.039.277 1.093.798 1.263.790
Total
1.136.300
-10,1
100,0
2008910000
102
Cuadro 28
Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014.
(miles de US$)
País
Variación %
2014/13
Participación %
2014
2011
2012
2013
2014
166.311
201.775
109.588
141.026
117.046
107.697
100.542
75.536
40.350
214
15.632
29.461
17.333
16.388
9.324
14.454
11.104
10.055
9.183
6.540
194.430
212.829
122.955
147.274
127.510
105.047
89.250
81.320
60.076
173
29.953
28.688
19.603
14.474
10.913
11.429
14.595
12.590
9.248
15.120
201.519
159.396
141.316
154.096
138.742
112.342
108.543
95.337
43.529
205
17.262
38.159
18.427
16.578
13.389
14.454
16.510
10.788
10.337
16.588
172.571
168.425
156.639
151.254
145.750
112.434
99.152
96.246
45.560
23.405
22.347
22.319
21.075
17.149
15.101
14.690
14.087
10.878
8.680
7.820
-14,4
5,7
10,8
-1,8
5,1
0,1
-8,7
1,0
4,7
11.297,5
29,5
-41,5
14,4
3,4
12,8
1,6
-14,7
0,8
-16,0
-52,9
12,3
12,0
11,2
10,8
10,4
8,0
7,1
6,9
3,3
1,7
1,6
1,6
1,5
1,2
1,1
1,0
1,0
0,8
0,6
0,6
98.696
90.436
131.062
73.949
-43,6
5,3
Total
1.298.256
1.397.915
1.458.581
1.399.530
-4,0
100,0
Estados Unidos 1/
México
Panamá
Nicaragua
Guatemala
Honduras
El Salvador
Nueva Zelandia
Reino Unido
Bélgica
España
Trinidad Y Tobago
Colombia
Francia
Jamaica
Ecuador
Chile
China
Otros
103
Cuadro 29
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
2011
2012
2013
2014
2014/13
2014
4403
4101
4103
5201
4401
4402
Madera en bruto
47.538
52.226
37.450
40.043
5.500
13.858
16.905
Cueros y pieles en bruto de bovino
4.587
398
483
382
Los demás cueros y pieles en bruto
328
478
111
238
Algodón sin cardar ni peinar
405
55
Leña; madera en plaquitas o partículas
62
24
27
25
21
Carbón vegetal
52.920
58.652
51.929
57.644
Total
Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
Gráfico 19
exportaciones de la industria agromanufacturera, 2014.
Los demás cueros y
pieles en bruto
0,7%
Otros
0,5%
Madera en bruto
69,5%
Cueros y pieles en
bruto de bovino
29,3%
104
6,9
22,0
-20,9
114,6
104,4
11,0
69,5
29,3
0,7
0,4
0,1
0,0
100,0
Cuadro 30
Costa Rica. Volumen de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida
Producto
2011
2012
2013
4403
4101
4103
5201
4401
4402
2014
Madera en bruto
212.349
209.404
168.464
204.716
4.510
4.459
9.351
10.765
Los demás cueros y pieles en bruto
479
578
658
518
998
258
73
828
108
47
19
217
Carbón vegetal
110
34
Total
218.443
214.856
178.565
217.078
2014/13
2014
21,5
94,3
15,1
5,0
-21,3
0,2
1.026,4
0,4
1.041,2
0,1
0,0
21,6
100,0
105
8. Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos
Cuadro 31
Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Descripción
2011
2012
2014
2013
3808
Insecticidas, fungicidas, herbicidas
47.938
51.908
53.778
51.091
-5,0
52,2
3105
Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos
28.206
40.035
30.207
33.981
12,5
34,7
3102
Abonos minerales o químicos nitrogenados
6.378
9.234
4.938
4.994
1,1
5,1
8437
Máquinas y aparatos para la molienda
3.565
2.465
838
3.172
278,7
3,2
8438
Máquinas y aparatos para la industria alimentaria
1.165
1.302
1.524
2.139
40,3
2,2
3104
Abonos minerales o químicos potásicos
1.548
1.043
3.090
920
-70,2
0,9
0,6
443
288
192
573
198,5
1.272
2.454
1.076
554
-48,5
0,6
724
Otros
670
384
109.112
96.367
Total
91.185
542
97.967
-25,1
1,7
0,6
100,0
8432
Maquinas, aparatos y artefactos agrícolas
8433
Máquinas y artefactos para cosechar y trillar
Gráfico 20
exportaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014.
Otras
4,8%
Insecticidas,
fungicidas,
herbicidas
52,2%
Máquinas y aparatos
para la molienda
3,2%
Abonos minerales o
químicos
nitrogenados
5,1%
106
2014/13
2014
Abonos minerales o
químicos con 2 o 3
elementos
34,7%
9. Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria
Cuadro 32
Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Variación
Variación %
Importaciones
2011
2012
2013
2014
absoluta
2014/13
Nacionales (1)
16.215.940
17.556.656
18.014.300
17.186.200
-828.100
-4,6
Cobertura agropecuaria (2)
1.966.315
2.190.430
2.214.727
2.354.365
12,1
12,5
12,3
13,7
Participación % (2/1)
139.638
6,3
Nota: ver desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 2
Gráfico 21
Costa Rica. Participación del valor de las importaciones de cobertura
agropecuaria dentro del total de las importaciones nacionales, 2014.
No agropecuarias
86,3%
Resto cobertura
agropecuaria
22,1%
Cobertura
Agropecuaria
13,7%
Importaciones nacionales
Alimentos 1/
77,9%
Importaciones cobertura agropecuaria
1/ ver desgloce de partidas arancelarias en el capítulo de Conceptos
107
Cuadro 33
Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
2011
2012
2013
2014
Variación %
2014/13
Maíz amarillo
186.112
194.540
178.663
161.726
-9,5
6,9
Soya
Atúnes, listados y bonitos
Trigo
Arroz
Abonos minerales o químicos
Fungicidas
Frijol
127.826
14.751
89.662
33.111
44.803
27.147
33.635
35.274
166.381
32.813
91.498
41.506
42.369
51.991
38.537
40.169
151.305
25.767
79.937
59.325
38.149
49.750
32.553
40.638
134.739
123.950
90.156
54.742
51.567
50.019
46.515
41.205
-10,9
381,0
12,8
35,2
0,5
42,9
1,4
5,7
5,3
3,8
2,3
2,2
2,1
2,0
1,8
3808930020
31021
Herbicidas
Úrea, incluso solución acuosa
30.259
49.362
35.228
45.243
34.239
39.307
37.989
32.985
10,9
-16,1
1,6
1,4
310230
Nitrato de amonio
45.769
34.884
30.784
27.634
-10,2
1,2
2309909010
151110
2106909990
2304001090
Alimentos para animales
Aceite en bruto
Otras preparaciones alimenticias
Harinas de residuos de la extracción de
aceite de soya
Residuos industria del almidón
9.655
23.544
18.188
14.618
15.116
26.949
21.680
19.297
30.430
27.432
20.178
22.396
25.414
25.079
24.978
24.850
-16,5
-8,6
23,8
11,0
1,1
1,1
1,1
1,1
24.692
24.859
25.927
21.151
-18,4
0,9
1.157.907
1.966.315
1.267.370
2.190.430
1.327.947
2.214.727
1.379.666
2.354.365
3,9
6,3
58,6
100,0
Partida
Producto
10059020901005902000
1201
160414
1001
1006
310590
3808929012
071333
2106903019
2303300000
Otros
Total
Participación %
2014
Gráfico 22
importaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
Fungicidas
Abonos minerales o…
Arroz
Trigo
Soya
Maíz amarillo
0,0%
2,0%
108
4,0%
6,0%
8,0%
Cuadro 34
Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
2011
2012
2013
Maíz amarillo
578.184
633.835
639.274
2014/13
2014
681.297
6,6
23,8
Soya
226.804
283.394
254.044
245.172
-3,5
8,6
4.399
8.064
5.727
34.338
499,6
1,2
224.877
250.557
225.450
273.366
21,3
9,6
Arroz
Fungicidas
77.397
86.062
6.175
97.434
80.309
7.891
113.502
78.228
7.860
102.465
116.492
7.570
-9,7
48,9
-3,7
3,6
4,1
0,3
071333
Frijol
37.509
42.353
36.415
38.347
5,3
1,3
2106903019
3808930020
31021
Herbicidas
Úrea, incluso solución acuosa
1.088
4.663
96.752
1.220
5.320
94.325
1.227
6.077
95.473
1.153
6.622
88.427
-6,0
9,0
-7,4
0,0
0,2
3,1
310230
Nitrato de amonio
116.600
89.459
85.562
79.568
-7,0
2,8
2309909010
Alimentos para animales
8.618
16.206
37.917
24.728
-34,8
0,9
151110
2106909990
Aceite en bruto
21.956
4.205
28.075
4.856
33.767
4.820
34.601
5.073
2,5
5,2
1,2
0,2
2304001090
Harinas de residuos de la
13.326
36.968
40.361
44.269
9,7
1,5
2303300000
Residuos industria del almidón
90.539
79.286
74.447
71.678
-3,7
2,5
973.732
2.572.885
1.042.961
2.802.513
1.058.130
2.798.279
1.005.375
2.860.540
-5,0
2,2
35,1
100,0
Partida
Producto
10059020901005902000
1201
160414
1001
Trigo
1006
310590
3808929012
Otros
Total
2014
109
Cuadro 35
Costa Rica. Precio promedio de los principales productos importados de cobertura agropecuaria, 2011-2014.
(US$/tm)
Partida
Producto
10059020901005902000
1201
160414
1001
1006
Maíz amarillo
Soya
Trigo
Arroz
2012
2013
2014
321,9
306,9
279,5
237,4
-15,1
563,6
3.353,3
398,7
427,8
587,1
4.069,1
365,2
426,0
595,6
4.499,0
354,6
522,7
549,6
3.609,7
329,8
534,3
-7,7
-19,8
-7,0
2,2
110
Variación %
2014/13
2011
Cuadro 36
Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país origen, 2011-2014.
(miles de US$)
País
2011
2012
2013
2014
826.098
136.742
87.173
74.010
93.232
68.884
61.664
46.324
856
41.095
34.704
24.972
15.233
48.338
33.373
23.574
42.519
16.234
17.873
273.417
809.063
142.918
78.371
97.380
95.729
60.341
69.539
42.224
377
44.348
39.657
37.571
47.206
44.299
22.991
105.210
45.052
14.897
28.333
364.926
653.375
143.047
97.136
86.161
98.299
75.155
74.639
41.747
85.750
48.867
40.990
32.360
123.390
44.176
29.120
80.423
23.942
22.180
26.772
387.201
790.125
148.418
121.595
111.863
102.878
99.340
81.356
57.719
51.441
51.168
46.388
34.382
33.609
32.746
31.706
31.019
28.827
25.199
25.094
449.494
Total
1.966.315
2.190.430
2.214.727
2.354.365
Estados Unidos 1/
México
Argentina
Guatemala
Nicaragua
Canadá
Paraguay
Brasil
China
Chile
Colombia
Honduras
Panamá
El Salvador
España
Alemania
Rusia (Federación Rusa)
Italia
Otros
2014/13
2014
20,9
33,6
6,3
3,8
25,2
5,2
29,8
4,8
4,7
4,4
32,2
4,2
9,0
3,5
2,5
38,3
-40,0
2,2
2,2
4,7
13,2
2,0
6,2
1,5
1,4
-72,8
-25,9
1,4
8,9
1,3
-61,4
1,3
20,4
1,2
13,6
1,1
-6,3
1,1
16,1
19,1
6,3
100,0
Gráfico 23
Costa Rica. Participación de los principales países de origen
de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2014.
Estados Unidos
México
Argentina
Guatemala
Nicaragua
Canadá
Paraguay
Brasil
China
Chile
Colombia
Honduras
Otros
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
111
10. Importaciones Sector Agrícola
Cuadro 37
Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
2011
2012
2013
Maíz amarillo
186.112
194.540
178.663
2014/13
2014
161.726
-9,5
21,7
Soya
Naranjas frescas
127.826
166.381
151.305
134.739
10.165
11.941
7.191
8.609
1001
1006
071333
Trigo
Arroz
Frijol
080440
0808100000
0806100000
1107200010
10059030
1101000019
1108120000
0601100010
Aguacates
Manzanas
Uvas frescas
Malta entera
Maíz Blanco
Las demás harinas de trigo
Almidón de maíz
Bulbos, tubérculos y rizomas
Otros
89.662
33.111
33.635
17.424
17.804
12.517
13.636
14.171
9.264
6.735
8.612
141.466
91.498
41.506
38.537
19.971
19.837
14.159
10.752
6.828
9.573
7.518
7.951
125.864
79.937
59.325
32.553
20.099
17.940
15.093
13.108
10.504
9.973
7.505
7.266
120.515
90.156
54.742
46.515
21.055
18.782
15.150
14.801
9.939
10.062
6.778
9.764
142.582
Total
722.140
766.857
730.975
745.401
Partida
Producto
10059020901005902000
1201
0805100019
Nota: Capítulos del SAC del 06 al 14
2014
-10,9
19,7
12,8
-7,7
42,9
4,8
4,7
0,4
12,9
-5,4
0,9
-9,7
34,4
18,3
2,0
18,1
1,2
12,1
7,3
6,2
2,8
2,5
2,0
2,0
1,3
1,3
0,9
1,3
19,1
100,0
Gráfico 24
Costa Rica. Participación de los principales productos en
el valor de las importaciones del sector agrícola, 2014.
Maíz amarillo
21,7%
Otros
39,6%
Soya
18,1%
Arroz
7,3%
Trigo
12,1%
Fuente: Sepsa, con información de BCCR
112
Naranjas
frescas
1,2%
Cuadro 38
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2011-2014.
2011
2012
2013
Maíz amarillo
578.184
633.835
639.274
2014/13
2014
681.297
6,6
42,1
Soya
Naranjas frescas
Trigo
226.804
74.284
224.877
283.394
85.600
250.557
254.044
66.637
225.450
245.172
55.395
273.366
-3,5
-16,9
21,3
15,2
3,4
16,9
77.397
37.509
9.958
15.943
6.752
22.619
37.418
8.849
97.434
42.353
13.733
15.792
7.212
16.500
18.539
14.462
113.502
36.415
13.061
15.614
7.939
18.906
30.787
14.778
102.465
38.347
12.424
17.296
7.373
22.661
36.818
15.057
-9,7
5,3
-4,9
10,8
-7,1
19,9
19,6
1,9
6,3
2,4
0,8
1,1
0,5
1,4
2,3
0,9
11.444
11.654
10.988
11.656
6,1
0,7
Otros
2.697
112.925
2.723
99.830
2.607
89.545
3.231
95.481
Total
1.447.661
1.593.618
1.539.547
1.618.040
23,9
6,6
5,1
0,2
5,9
100,0
Partida
Producto
10059020901005902000
1201
0805100019
1001
1006
071333
080440
0808100000
0806100000
1107200010
10059030
1101000019
1108120000
Arroz
Frijol
Aguacates
Manzanas
Uvas frescas
Malta entera
Maíz Blanco
Las demás harinas de trigo
Almidón de maíz
0601100010
Bulbos, tubérculos y rizomas
2014
Nota: Capítulos del SAC del 06 al 14
113
Cuadro 39
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2011-2014.
(miles de US$)
País
Participación %
2014
2012
2013
2014
465.237
42.207
33.347
62
32.322
20.928
28.584
2.072
13.282
13.471
4.019
7.594
1.015
20.627
3.787
3.185
4.345
4.358
3.454
1.801
16.440
420.709
44.973
51.581
130
33.279
22.284
32.233
51.765
7.311
12.398
34.693
4.362
985
3.933
8.433
3.578
5.563
4.084
3.463
1.571
19.529
248.543
45.190
47.844
85.299
32.423
23.071
21.738
36.696
10.703
11.283
108.704
5.649
4.679
5.438
6.188
4.965
4.812
5.097
3.026
1.727
17.899
374.704
67.234
60.528
50.806
28.942
23.346
22.366
13.194
13.131
12.241
9.486
9.460
8.961
7.023
5.346
4.868
4.686
3.689
3.657
2.928
18.806
50,8
48,8
26,5
-40,4
-10,7
1,2
2,9
-64,0
22,7
8,5
-91,3
67,4
91,5
29,2
-13,6
-2,0
-2,6
-27,6
20,8
69,5
5,1
50,3
9,0
8,1
6,8
3,9
3,1
3,0
1,8
1,8
1,6
1,3
1,3
1,2
0,9
0,7
0,7
0,6
0,5
0,5
0,4
2,5
Total
722.140
766.857
730.975
745.401
2,0
100,0
Estados Unidos 1/
Nicaragua
Canadá
Paraguay
México
Chile
China
Brasil
Guatemala
Argentina
Perú
Uruguay
Honduras
Varios
El Salvador
Colombia
Francia
España
Panamá
Otros
114
Variación %
2014/13
2011
11. Importaciones Sector Pecuario
Cuadro 40
Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida Producto
2011
2012
2013
0203
9.045
10.842
14.840
2014/13
2014
17.366
17,0
14,1
12.624
11.372
6.865
9.554
14.038
13.089
10.809
13.981
15.544
11.412
14.150
10.170
17.028
13.545
12.313
11.115
9,5
18,7
-13,0
9,3
13,8
11,0
10,0
9,0
266
8.454
2.938
8.682
9.088
11.662
10.369
10.125
14,1
-13,2
8,4
8,2
2.015
3.665
741
1.146
1.232
2.821
3.333
1.995
1.694
1.862
3.154
3.864
3.920
2.957
2.055
4.398
4.304
3.595
3.559
2.836
39,5
11,4
-8,3
20,4
38,1
3,6
3,5
2,9
2,9
2,3
10.781
77.759
8.790
94.874
10.015
112.830
12.407
122.960
23,9
10,1
9,0
100,0
Carnes de la especie porcina, fresca,
refregirada o congelada
0406
Quesos y requesón
0402
0207
Carnes y despojos de comestibles de aves
0202
Carne de animales de la especie bovina
congelada
0102
Animales vivos de la especie bovina
0201
fresca o refrigerada
Lactosueros
0404
0105
Gallos, gallinas, patos, gansos, pavos
0401
0408
Huevos de ave sin cascarón
0407
Huevos de ave con cascarón, frescos,
conservados o cocidos
Otros
Total
Nota: Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05
2014
Gráfico 25
valor de las importaciones del sector pecuario, 2014.
Otros
33,5%
Animales vivos de
la especie bovina
8,4%
Carne de
animales de la
especie bovina
congelada
9,0%
Carnes de la
especie porcina
14,1%
Quesos y
requesón
13,8%
Leche y nata
concentradas
11,0%
Carnes y despojos
de comestibles
de aves
10,0%
115
Cuadro 41
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida
0203
Producto
Carnes de la especie porcina, fresca, refregirada
o congelada
0406
Quesos y requesón
0402
0207
Carnes y despojos de comestibles de aves
0202
congelada
0102
Animales vivos de la especie bovina
Carne de animales de la especie bovina fresca o
0201
refrigerada
0404
Lactosueros
0105
Gallos, gallinas, patos, gansos, pavos
0401
0408
Huevos de ave sin cascarón
0407
Huevos de ave con cascarón, frescos,
conservados o cocidos
Otros
Total
Nota: Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05
116
2014/13
2014
2011
2012
2013
2014
2.939
3.581
4.995
4.914
-1,6
9,7
2.410
6.549
2.645
2.230
2.745
7.161
4.707
2.791
3.093
6.272
5.960
1.809
2.947
7.519
5.131
1.843
-4,7
19,9
-13,9
1,9
5,8
14,8
10,1
3,6
127
1.617
1.842
1.437
4.594
1.901
5.002
1.506
8,9
-20,8
9,8
3,0
1.327
79
934
608
294
1.712
66
2.528
826
406
1.689
73
5.253
1.255
380
1.591
75
4.895
1.339
574
-5,8
2,6
-6,8
6,7
51,3
3,1
0,1
9,6
2,6
1,1
22.703
44.461
17.830
47.632
11.705
48.978
13.549
50.886
15,8
26,6
3,9
100,0
Cuadro 42
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2011-2014.
(miles de US$)
Variación %
2014/13
Participación %
2014
2011
2012
2013
2014
30.683
12.195
8.667
10.326
4.278
1.073
453
203
448
1.588
162
323
334
386
179
23
76
1.115
4.591
657
39.742
13.957
10.921
16.797
3.839
1.062
294
322
550
954
168
364
298
366
157
417
30
67
3.804
765
49.518
27.378
11.856
12.685
4.450
939
522
491
829
977
221
451
374
244
161
388
71
58
91
1.126
53.307
29.016
13.573
12.738
5.440
1.252
1.238
961
896
750
506
436
429
395
374
309
104
98
97
1.044
7,7
6,0
14,5
0,4
22,2
33,4
137,3
95,6
8,1
-23,2
128,8
-3,2
14,8
61,6
132,5
-20,3
46,8
68,2
5,7
-7,3
43,4
23,6
11,0
10,4
4,4
1,0
1,0
0,8
0,7
0,6
0,4
0,4
0,3
0,3
0,3
0,3
0,1
0,1
0,1
0,8
Total
77.759
94.874
112.830
122.960
9,0
100,0
País
Estados Unidos 1/
Nicaragua
Chile
Panamá
Canadá
Nueva Zelandia
El Salvador
España
Australia
Francia
Dinamarca
Uruguay
México
Italia
Republica Checa
Suiza
Brasil
Guatemala
Otros
117
12. Importaciones Sector Pesca
Cuadro 43
Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
0304
2012
2013
2014
Filetes y demás carnes de pescado
18.219
22.187
26.267
29.178
11,1
40,1
0303
Pescado congelado
22.118
16.205
21.096
23.349
10,7
32,1
0302
3.082
4.617
7.227
9.309
28,8
12,8
0306
Crustáceos
4.440
2.978
1.985
6.249
214,7
8,6
0307
Moluscos
3.446
3.266
3.246
3.586
10,5
4,9
0305
974
778
839
746
-11,2
1,0
0301
Peces vivos
187
254
262
300
14,3
0,4
0308
Invertebrados acuáticos
1
Total
Nota: Capítulo 03 del SAC
52.467
50.286
65
60.923
72.781
Gráfico 26
importaciones del sector pesca, 2014.
Pescado seco,
salado o en
salmuera
1,0%
Peces vivos
0,4%
Moluscos
4,9%
Filetes y demás
carnes de pescado
40,1%
Crustáceos
8,6%
Pescado fresco o
refrigerado
12,8%
Pescado congelado
32,1%
118
2014/13
2014
2011
0,1
19,5
100,0
Cuadro 44
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida
Producto
0304
2014/13
2014
2011
2012
2013
2014
15.502,5
7.606,5
8.047,0
9.439,8
17,3
30,5
0303
Pescado congelado
14.397,7
10.705,7
12.724,7
13.747,6
8,0
44,4
0302
1.387,9
1.789,4
10.541,0
4.343,1
-58,8
14,0
0306
Crustáceos
1.077,8
1.231,9
963,6
1.444,8
49,9
4,7
0307
Moluscos
1.473,2
1.577,5
1.505,2
1.828,9
21,5
5,9
0305
100,1
102,0
93,0
96,4
3,7
0,3
0301
Peces vivos
30,8
31,6
34,6
39,4
14,0
0,1
0308
Invertebrados acuáticos
0,0
0,1
0,0
26,3
33.969,9
23.044,6
33.909,0
30.966,4
Total
0,1
-8,7
100,0
Nota: Capítulo 03 del SAC
119
Cuadro 45
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2011-2014.
(miles de US$)
País
Participación %
2014
2012
2013
2014
12.615
6.298
6.606
2.951
5
2.482
4.594
3.530
771
1.410
2.542
684
2
1.488
204
154
8.272
6.656
7.341
3.770
159
2.211
3.408
2.840
1.472
1.576
3.610
1.944
6
581
168
196
11.458
14.304
6.032
4.357
71
2.034
3.411
3.799
2.777
2.762
1.783
973
108,6
10,0
2,0
9,2
4.871,4
-14,1
-51,6
-57,1
-54,8
-64,0
-53,9
-37,2
1.158
1.275
163
4.972
4.799
6.221
23.907
15.729
6.153
4.760
3.520
1.748
1.651
1.630
1.257
995
822
611
579
499
289
195
166
102
67
8.102
30,2
32,8
21,6
8,5
6,5
4,8
2,4
2,3
2,2
1,7
1,4
1,1
0,8
0,8
0,7
0,4
0,3
0,2
0,1
0,1
11,1
Total
52.467
50.286
60.923
72.781
19,5
100,0
Panamá
China
Viet Nam
Chile
Argentina
Estados Unidos 1/
Venezuela
Ecuador
Nicaragua
México
Perú
Corea Del Sur
Honduras
Noruega
Nueva Zelandia
Cabo Verde
Belice
Myanmar (Birmania)
Otros
120
Variación %
2014/13
2011
451
70
257
10,6
313,2
-24,1
-37,6
13. Importaciones Industria Agroalimentaria
Cuadro 46
Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
2011
2012
2013
2014
Variación %
2014/13
Preparaciones para alimentación de animales
Productos de panadería
Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada
Preparaciones para salsas y salsas preparadas
Extracto de malta
Artículos de confitería
Tomates preparados o conservados
Productos a base de cereales
Alcohol etílico sin desnaturalizar
Chocolate y demás preparaciones alimenticias
que contengan cacao
Otros
108.914
17.246
40.906
50.228
18.557
26.494
33.383
24.028
19.414
29.178
28.424
21.841
121.657
36.974
51.525
58.676
24.164
35.887
35.053
26.455
27.598
28.946
33.324
23.538
136.616
29.388
71.959
61.555
36.204
34.331
40.217
30.778
26.804
30.750
28.143
26.901
151.645
140.209
77.055
65.933
47.450
43.078
42.966
31.072
29.542
29.246
29.084
27.949
11,0
377,1
7,1
7,1
31,1
25,5
6,8
1,0
10,2
-4,9
3,3
3,9
26.411
289.260
29.378
368.860
27.835
391.871
25.694
336.571
-14,1
2,4
31,2
Total
734.285
902.034
973.352
1.077.494
10,7
100,0
Partida
Producto
2106
1604
2309
1905
2202
2103
1901
1704
2002
1904
2208
1806
1511
Participación %
2014
14,1
13,0
7,2
6,1
4,4
4,0
4,0
2,9
2,7
2,7
2,7
2,6
-7,7
Nota: Capítulos del SAC 15 al 24
Gráfico 27
valor de las importaciones de la industria alimentaria,
2014.
Preparaciones
alimenticias
14,1%
Otros
51,2%
Preparaciones
para salsas y
salsas
preparadas
4,0%
Preparaciones y
conservas de
pescado
13,0%
Preparaciones
para
alimentación de
Productos de
animales
panadería 7,2%
Agua, incluidas
6,1%
el agua mineral
y la gaseada
4,4%
121
Cuadro 47
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agroalimentaria, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida
Producto
2106
1604
2309
Preparaciones para alimentación de
animales
Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada
1905
2202
2103
Preparaciones para salsas y salsas
preparadas
1901
Extracto de malta
1704
Artículos de confitería
2002
Tomates preparados o conservados
1904
Productos a base de cereales
2208
Alcohol etílico sin desnaturalizar
1806
Chocolate y demás preparaciones
alimenticias que contengan cacao
1511
Otros
Total
Nota: Capítulos del SAC 15 al 24
122
2011
2012
2013
23.242
7.072
28.778
15.924
9.480
40.554
21.074
6.809
66.282
2014/13
2014
18.602
-11,7
2,7
39.331
477,6
5,7
63.075
-4,8
9,2
20.400
21.528
23.845
24.709
24.911
54.762
26.968
63.783
16,5
3,9
9,3
13.620
18.291
16.406
23.666
44,3
3,4
10.378
10.038
20.458
14.902
10.156
4.835
10.751
10.236
20.697
13.479
12.556
5.088
12.199
10.349
22.790
13.932
9.120
5.958
12.587
11.512
24.133
14.329
11.392
5.947
3,2
11,2
5,9
2,9
24,9
-0,2
1,8
1,7
3,5
2,1
1,7
0,9
25.430
303.902
514.739
31.054
406.638
643.302
34.752
408.178
707.523
35.664
335.224
686.213
2,6
-17,9
5,2
48,9
-3,0
100,0
2014
Cuadro 48
Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria agroalimentaria, 2011-2014.
(miles de US$)
País
Estados Unidos 1/
México
Guatemala
El Salvador
Chile
Nicaragua
Honduras
Canadá
España
Argentina
Panamá
China
Italia
Reino Unido
Colombia
Brasil
Ecuador
Irlanda
Otros
2014/13
2014
2011
2012
2013
2014
221.818
85.969
66.680
29.870
26.266
30.706
24.714
19.192
15.135
9.472
15.957
16.305
9.157
13.025
7.552
10.536
2.406
9.595
4.940
114.989
257.814
93.414
74.596
34.094
30.445
16.744
37.600
18.728
19.898
11.205
12.833
14.372
9.582
14.309
8.979
46.096
8.299
6.771
6.066
180.190
282.513
98.329
74.869
31.944
31.655
21.579
35.726
20.235
19.773
13.304
10.877
14.780
12.362
11.903
8.426
33.578
10.495
7.045
6.778
227.184
294.356
107.124
78.064
35.063
33.044
24.092
23.800
21.123
19.906
19.112
17.603
14.861
11.936
11.834
11.278
11.174
10.300
10.181
9.199
313.442
4,2
8,9
4,3
9,8
4,4
11,6
-33,4
4,4
0,7
43,7
61,8
0,6
-3,4
-0,6
33,9
-66,7
-1,9
44,5
35,7
38,0
27,3
9,9
7,2
3,3
3,1
2,2
2,2
2,0
1,8
1,8
1,6
1,4
1,1
1,1
1,0
1,0
1,0
0,9
0,9
29,1
902.034
973.352
1.077.494
10,7
100,0
Total
734.285
123
14. Importaciones Industria Agromanufacturera
Cuadro 49
Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
2014
2014/13
2011
2012
2013
2014
2.358,8
2.459,0
2.155,4
1.762,6
-18,2
70,4
647,7
1.554,0
552,4
293,2
-46,9
11,7
4403
Madera en bruto
4101
5201
5203
Algodón cardado o peinado
70,2
96,6
4402
Carbón vegetal
63,8
4401
4,5
5202
Desperdicios de algodón
Total
6,5
168,9
3.151,5
84,3
155,4
33,4
40,2
17,8
55,8
22,9
4.183,6
16,2
2.904,3
6,2
80,4
99,9
3,2
23,8
-57,4
0,9
19,8
2.504,1
22,0
-13,8
100,0
124
6,7
84,4
0,8
14. Importaciones Industria Agromanufacturera
Cuadro 50
Costa Rica. Volumen de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2011-2014.
Partida
Producto
4403
Madera en bruto
4101
2014/13
2014
2011
2012
2013
2014
3.709
3.776
3.917
2.962
-24,4
86,5
610
1.259
401
133
-66,9
3,9
81
2,4
5201
5203
Algodón cardado o peinado
12
27
18
52
188,7
1,5
4402
Carbón vegetal
89
54
50
149
198,6
4,4
4401
5202
Desperdicios de algodón
8
32
27
34
54
35
20
26
-63,0
-26,5
0,6
0,7
4.459
5.177
4.475
3.423
-23,5
100,0
Total
125
15. Importaciones Química, Maquinaria y Equipos
Cuadro 51
Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
2011
2012
2013
2014
Variación %
2014/13
3808
Insecticidas, raticidas y demás antirroedores
84.360
99.086
94.284
93.952
-0,4
28,2
3105
99.370
90.634
77.419
86.848
12,2
26,1
3102
Abonos minerales o químicos nitrogenados
108.523
101.154
89.055
72.216
-18,9
21,7
3104
Abonos minerales o químicos potásicos
38.102
39.412
25.099
26.847
7,0
8,1
8438
Máquinas y aparatos para la industria alimentaria
16.969
15.637
20.379
22.576
10,8
6,8
8433
Máquinas y artefactos para cosechar y trillar
11.248
9.201
8.894
8.978
0,9
2,7
8437
Máquinas para limpieza clasificación o cribado
3.424
2.963
2.939
7.152
143,3
2,1
8436
Máquinas para la agricultura
3.927
4.464
5.736
5.403
-5,8
1,6
8432
Máquinas aparatos y artefactos agrícolas
3.631
4.031
2.362
3.536
49,8
1,1
8201
Layas, palas, azadas, etc.
2.888
3.013
3.063
3.270
6,8
1,0
Otros
4.072
2.600
4.513
2.446
-45,8
0,7
Total
376.513
372.195
333.742
333.225
-0,2
100,0
Gráfico 29
importaciones de la industria química, maquinaria y equipos, 2014.
Otros
16,0%
Insecticidas, raticidas
y demás antirroedores
28,2%
Abonos minerales o
químicos potásicos
8,1%
Abonos minerales o
químicos nitrogenados
21,7%
Abonos minerales o
químicos
26,1%
126
Participación %
2014
16. Número de productos y empresas exportadoras e importadoras
Cuadro 52
Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2011-2014.
Año
Agrícola
Productos
Empresas
Pecuario - Pesca
Productos
Empresas
Industria Alimentaria
Productos
Empresas
Otros sectores 1/
Productos
Total
Productos
2011
294
701
137
77
328
244
96
855
2012
439
715
194
83
367
233
97
1097
2013
323
699
156
78
348
219
101
928
2014
320
682
155
65
332
246
91
898
Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de exportación igual o mayor a US$200 y las empresas con un valor exportado mayor a US$12000 (no
incluye empresas exportadoras de café)
1/Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos
Fuente: Sepsa, con información del BCCR y de PROCOMER
Cuadro 53
Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2011-2014.
Año
Agrícola
Pecuario Pesca
Industria
Alimentaria
Otros sectores1/
Total productos
2011
352
207
441
127
1127
2012
418
260
478
123
1279
2013
372
238
482
116
1208
2014
374
234
498
119
Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de importación igual o mayor a US$200
1/Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equipos
1225
127
17. Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial
Cuadro 54
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
3.385
958
1.663
201.775
1.537
253
3.054
481
2.262
212.829
2.324
665
4.453
1.267
2.113
159.396
2.567
554
3.915
2.313
2.270
168.425
3.732
324
-12,1
82,6
7,4
5,7
45,4
-41,5
209.572
221.615
170.350
180.978
6,2
32.322
386
2.542
85.969
9
15.514
33.279
366
3.610
93.414
32.423
244
1.783
98.329
-10,7
61,6
-53,9
8,9
12.248
10.267
28.942
395
822
107.124
17
11.119
8,3
Pesca
Total
136.742
142.917
143.046
148.418
3,8
Pecuario
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
-28.937
572
-878
115.806
1.528
-15.260
-30.225
114
-1.348
119.415
2.324
-11.583
-27.969
1.023
330
61.067
2.567
-9.714
-25.027
1.918
1.448
61.301
3.715
-10.796
72.830
78.697
27.303
32.560
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Gráfico 30
Costa Rica. Balanza comercial con México de productos
de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
Agrícola
-40.000-20.000
en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
128
0
20.000 40.000 60.000 80.000
(Miles de US$)
Cuadro 55
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
Variación %
2014/13
Participación %
2014
2011
2012
2013
2014
131.243
140.761
99.015
96.002
-3,0
53,0
22.856
24.503
23.175
26.528
14,5
14,7
1513210010
Los demás jarabes y concentrados para la
preparación de bebidas gaseadas
Aceite crudo de coquito.
12.676
10.925
11.153
18.868
69,2
10,4
1511909099
Aceite de palma
10.800
10.319
6.812
9.841
44,5
5,4
2106903090
Las demás preparaciones alimenticias
3.914
4.507
5.211
7.191
38,0
4,0
1511901090
Los demás esterinas de palma
484
2.809
2.597
3.082
18,7
1,7
4101501900
Cueros y pieles enteros de bovino con curtido
(incluido el precurtido)
Otros
EXPORTACIONES
1511100090 Los demás aceite en bruto
2106903019
Total
2.573
1,4
27.598
209.572
27.791
221.615
22.388
170.350
16.894
180.978
-24,5
6,2
9,3
100,0
IMPORTACIONES
0804400010
Aguacates frescos
15.753
15.753
19.509
19.885
1,9
13,4
1904109090
Los demás productos basados en cereales por
método de inflado
11.317
11.317
10.909
10.133
-7,1
6,8
2106909990
8.797
8.797
10.178
8.972
-11,9
6,0
1901101900
Las demás
7.520
7.520
5.901
7.171
21,5
4,8
2309909010
Alimentos completos y alimentos complementario
3.137
4.603
4.897
4.815
-1,7
3,2
2309100010
Alimentos preparados para perros, envasados
herméticamente
Para la alimentación de lactantes
4.072
4.072
4.397
4.793
9,0
3,2
4.603
3.137
4.327
4.628
6,9
3,1
1901101100
Otros
81.543
87.719
82.930
88.022
6,1
59,3
Total
136.742
142.918
143.047
148.418
3,8
100,0
129
17. Exportaciones e Importaciones Según Tratado Comercial
Cuadro 56
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
2011
2012
2013
2014
Variación %
2014/13
30.946
186
8
19.267
18
31.872
175
96
2.346
8
28.588
176
568
12.862
36
27.248
556
118
2.229
-4,7
216,2
-79,2
-82,7
50.426
34.497
42.230
30.151
-28,6
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
Gráfico 31
Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de productos de
cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
33.347
4.278
8
19.192
4
17.180
51.581
3.839
6
18.728
47.844
4.450
16
20.235
60.528
5.440
23
21.123
26,5
22,2
48,5
4,4
23.226
13.617
24.749
81,8
74.010
97.380
86.161
111.863
29,8
Pesca
Pecuario
Agrícola
-40.000
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
-2.401
-4.091
-19.708
-3.664
75
13
-17.180
Total
-23.584
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
-16.382
8
-23.226
-19.256
-4.274
553
-7.373
36
-13.617
-33.281
-4.884
95
-18.894
0
-24.749
-62.882
-43.931
-81.712
-20.000 -10.000
(Miles de US$)
130
-30.000
0
10.000
Cuadro 57
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
2011
2012
2013
2014
2014/13
2014
EXPORTACIONES
0901113090 Los demás café oro
10.498
7.886
8.557
6.031
-29,5
20,0
0807200000 Papayas
0804300019 Las demás piñas
1.009
5.155
1.383
7.152
2.366
3.672
2.939
2.020
24,2
-45,0
9,7
6,7
0602100010 Esquejes e injertos, productores de flores
1.506
3.061
2.645
1.846
-30,2
6,1
224
1.172
1.339
1.476
10,2
4,9
38
17
177
1.449
719,2
4,8
2009410000 Jugo de piña tropical de valor Brix inferior o igual a 20
0807190000 Melón
0901210090 Los demás cafés tostados sin descafeinar
Otros
Total
44
1
46
1.411
2.943,1
4,7
31.952
50.426
13.825
34.497
23.427
42.230
12.979
30.151
-44,6
-28,6
43,0
100,0
IMPORTACIONES
1001990010 Los demás trigos
3105900010 Abonos minerales o químicos
1107200010 Malta entera
35.835
25.653
30.317
18,2
27,1
10.252
19.050
11.837
20.788
75,6
18,6
8.286
4.018
7.336
12.865
75,4
11,5
5.010
6.758
10.459
54,8
9,3
11.794
11.695
9.015
-22,9
8,1
1001190000 Los demás trigo duro
2004100090 Otras hojuelas fritas
10.750
2004100020 Hojuelas fritas con control de importación Panamá
Otros
Total
843
1.346
1.791
4.674
160,9
4,2
43.879
74.010
20.326
97.380
21.091
86.161
23.746
111.863
12,6
29,8
21,2
100,0
131
Cuadro 58
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
1.458
41
69
9.183
3.093
70
4.215
8
13
10.337
25
6.130
76
9
8.680
32
66
163,1
14.599
14.993
2,7
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
9.248
80
10.831
12.411
45,4
872,9
-33,3
-16,0
Gráfico 32
Costa Rica. Balanza comercial con Chile de productos de
IMPORTACIONES
20.928
8.667
2.951
26.266
232
2.621
22.284
10.921
3.770
30.445
302
1.816
23.071
11.856
4.357
31.655
452
3.248
23.346
13.573
4.760
33.044
335
6.299
1,2
14,5
9,2
4,4
-25,8
93,9
61.664
69.539
74.639
81.356
9,0
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
-19.470
-8.626
-2.882
-17.083
-232
-2.541
-19.190
-10.851
-3.770
-21.197
-302
-1.816
-18.855
-11.848
-4.344
-21.318
-452
-3.223
-17.216
-13.497
-4.751
-24.364
-303
-6.233
Total
-50.833
-57.127
-60.040
-66.363
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Pesca
Pecuario
Agrícola
-30.000
-10.000
0
(Miles de US$)
132
-20.000
Cuadro 59
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
2011
2012
2013
2014
Variación %
2014/13
5.695
78
6.761
701
7.530
1.804
5.799
2.538
-23,0
40,7
38,7
16,9
779
21
1.155
426
2.677
10.831
1.299
153
132
618
2.747
12.411
1.179
417
2
433
3.234
14.599
1.524
1.040
819
598
2.674
14.993
29,3
149,2
47.079,0
38,1
-17,3
2,7
10,2
6,9
5,5
4,0
17,8
100,0
7.638
7.537
8.836
9.111
8.216
8.782
7.558
10.285
8.576
7.924
-2,3
4,8
12,6
10,5
9,7
0203290090 La demás carne porcina congelada
916
2.203
3.511
4.295
22,3
5,3
2106909939 Las demás preparaciones en polvo
2.484
3.451
3.556
3.841
8,0
4,7
0806100000 Uvas frescas
3.135
3.552
4.412
3.550
-19,5
4,4
Otros
39.955
34.170
46.819
42.885
-8,4
52,7
Total
61.664
69.539
74.639
81.356
9,0
100,0
Partida
Producto
EXPORTACIONES
2106903019 Los demás jarabes y concentrados
0804300019 Las demás piñas
0811900010
0811900090
2106903090
0602909090
Piñas sin cocer o cocidas en agua
Frutas sin cocer o cocidos en agua
Los demás plantas vivas
Otros
Total
IMPORTACIONES
2204210011 Jeréz y aporto
0808100000 Manzanas
0402991000 Leche condensada
Participación %
2014
133
Cuadro 60
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
375
8.517
94
40.350
78
5.237
371
12.175
130
60.076
5.034
1.994
17.194
161
43.529
117
2.692
775
16.445
195
45.560
381
4.489
-61,1
-4,4
20,9
4,7
226,3
66,8
54.652
77.786
65.686
67.844
3,3
9
1
344
1.825
99
2
103
703
834
2.178
804
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1.115
33,7
Pesca
36
70
92,3
Pecuario
973
1.185
21,8
Agrícola
367
8.515
-250
38.525
78
5.237
271
12.173
130
59.373
0
5.034
1.891
17.194
161
42.695
2.655
775
16.445
195
44.445
381
4.419
Total
52.473
76.982
64.713
66.659
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
1
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
IMPORTACIONES
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Gráfico 33
Costa Rica. Balanza comercial con República Dominicana de
productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
0
134
10.000
20.000
30.000
40.000
(Miles de US$)
50.000
Cuadro 61
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
EXPORTACIONES
0401200090 Las demás leche y nata con un contenido de
materias grasas superior al 1%
0402212290 Las demás leches integras con contenido mayor a
5 kilos
0402212190 Las demas leches íntegras de contenido neto
2106903090 Las demás preparaciones alimenticias
2007100010
Preparaciones homogeneizas de pulpas y pastas
de frutas
Otros
Total
IMPORTACIONES
2202909092 Otras bebidas diferentes a frutas
2008199010 Crema de coco
2106907990
2401209000
2008199090
2401109000
Otros tabaco total o parcialmente desnervado
Las otras preparaciones alimenticias basadas en
frutas
Tabaco sin desvenar
Otros
Total
2014/13
2014
2011
2012
2013
2014
13.861
537
16.817
4.734
21.321
5.870
22.185
7.606
4,1
29,6
32,7
11,2
5.983
3.630
-39,3
5,4
5.046
3.439
6.411
2.723
4.192
2.933
3.560
3.357
-15,1
14,4
5,2
4,9
681
1.662
1.602
2.874
79,4
4,2
31.088
54.652
45.440
77.786
23.785
65.686
24.633
67.844
3,6
3,3
36,3
100,0
191
246
237
287
273
15,4
24,2
23,0
10
137
120
107
-23,5
54,2
224,3
11,6
10,1
9,0
30
26
180
78
33
9
8
75
89
19,6
7,5
1.948
2.178
513
804
372
973
173
1.185
-53,6
21,8
14,6
100,0
135
Cuadro 62
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
35.228
83.481
200
441.305
136
45.159
27.137
100.331
295
461.151
199
53.407
31.931
103.620
179
500.517
207
46.266
34.271
116.241
264
505.684
507
43.362
7,3
12,2
47,5
1,0
145,2
-6,3
605.508
642.521
682.720
700.329
2,6
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
Gráfico 34
Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos
IMPORTACIONES
79.302
17.005
3.177
151.969
1.993
9.999
59.795
18.474
2.451
163.034
2.878
11.423
66.296
28.700
3.424
164.117
1.865
16.200
92.256
30.110
1.508
161.019
1.301
17.413
39,2
4,9
-56,0
-1,9
-30,2
7,5
Total
263.446
258.056
280.601
303.606
8,2
Agrícola
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
-44.075
66.476
-2.977
289.335
-1.857
35.160
-32.658
81.857
-2.156
298.118
-2.680
41.984
-34.364
74.920
-3.245
336.400
-1.659
30.067
-57.984
86.131
-1.243
344.665
-794
25.949
Total
342.062
384.465
402.119
396.723
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Pesca
Pecuario
-100.000
100.000
136
0
200.000
300.000
(Miles de US$)
400.000
Cuadro 63
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
EXPORTACIONES
2106903019 Jarabes y concentrados
2103900090 Preparaciones para salsas y salsas preparadas
1905319000 Otras galletas dulces
0401200090 Las demás leche y nata con un contenido de
materias grasas superior al 1%
2103200090 "Ketchup" y demás salsas de tomate
0402212190 Las demas leches íntegras de contenido neto inferior
a 5 kg
1905900090 Otros productos de panadería
Otros
Total
IMPORTACIONES
0901113090 Los demás café oro
1604149010 Atún enlatado
0713334010 Frijoles rojos a granel
2202909091 Otras bebidas de frutas
1905900090 Otros productos de panadería
0102290090 Los demás bovinos
Otros
Total
Variación %
2014/13
Participación %
2014
2011
2012
2013
2014
121.829
31.238
29.109
15.019
141.499
34.083
28.662
17.417
147.476
34.456
28.900
17.654
162.883
34.062
29.474
20.882
10,4
-1,1
2,0
18,3
23,3
4,9
4,2
3,0
17.844
14.940
16.699
15.932
18.480
17.149
20.251
15.515
9,6
-9,5
2,9
2,2
12.938
362.592
605.508
15.213
373.015
642.521
15.602
403.002
682.720
15.476
401.786
700.329
-0,8
-0,3
2,6
2,2
57,4
100,0
11.209
4.532
5.214
7.885
11.616
10.383
7.989
8.826
234.607
263.446
219.243
258.056
19.520
14.178
10.971
8.798
9.247
2.829
215.058
280.601
22.143
11.977
10.963
9.629
9.122
9.111
230.661
303.606
13,4
-15,5
-0,1
9,4
-1,4
222,1
7,3
8,2
7,3
3,9
3,6
3,2
3,0
3,0
76,0
100,0
137
Cuadro 64
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Comunidad Del Caribe (CARICOM), según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
10.319
6.968
58.439
1.747
8.120
6.113
103
68.118
3.063
8.721
5.188
264
66.363
3.079
9.375
3.917
317
67.140
2.914
7,5
-24,5
20,0
1,2
-5,4
77.473
85.517
83.615
83.663
0,1
47
1
1.226
4.972
158
7.600
16
3
37
1.016,2
1.312
2.115
166
1.586
111
399
-33,5
-74,8
3.023
528
1.689
220,1
Pesca
Total
14.003
6.466
2.283
2.236
-2,1
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
10.272
6.967
-1.226
53.467
8.104
6.113
-1.209
66.003
8.718
5.188
98
64.777
9.338
3.917
207
66.741
-5.853
40
2.551
1.225
63.470
79.051
81.332
81.427
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
equipos
Gráfico 35
Costa Rica. Balanza comercial con la Comunidad Del Caribe
(CARICOM) de productos de cobertura agropecuaria, según
sector, 2014.
Ind. química, maquinaria y
Pecuario
Agrícola
0
138
20.000
40.000
60.000
80.
(Miles de US$)
Cuadro 65
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la CARICOM, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
EXPORTACIONES
2008990030 Banano y plátano tostado, tipo chips
0706100011 Zanahorias
2106909939
2106903090
2103900090
1701990099
IMPORTACIONES
3102100010
1904109090
3808930020
1904109020
2208401023
0303810000
Preparaciones en polvo para bebidas
Preparaciones para salsas y salsas preparadas
Los demás azúcar de caña
Otros
Total
Úrea para uso agrícola
Los demás productos basados en cereales
Herbicidas
Hojuelas de maíz de tipo "corn flakes"
Ron
Cazones y demás escualos
Otros
Total
2014/13
2014
2011
2012
2013
2014
25.582
4.316
26.243
8.771
1.452
34.939
8.438
3.571
38.107
7.462
4.326
9,1
-11,6
21,2
45,5
8,9
5,2
8.140
1.189
4.723
2.040
38.246
77.473
42.288
85.517
377
3.105
2.430
1.646
29.110
83.615
2.853
2.752
2.529
2.517
23.116
83.663
657,0
-11,4
4,1
52,9
-20,6
0,1
3,4
3,3
3,0
3,0
27,6
100,0
7.584
134
3.006
92
507
147
216,9
11,5
55
59
39
73
887
51
94
43
1.606
164
83
70
69
50
36,3
-26,2
17,5
71,8
7,4
3,7
3,1
3,1
2,2
6.171
14.003
2.369
6.466
1.442
2.283
193
2.236
-86,6
-2,1
8,6
100,0
139
Cuadro 66
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Estados Unidos, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
1.112.573
27.936
78.266
166.311
96
750
1.138.039
32.357
108.742
194.430
78
427
1.157.298
33.744
104.101
201.519
116
643
1.250.457
49.541
91.931
172.571
58
996
8,0
46,8
-11,7
-14,4
-49,6
55,0
1.385.932
1.474.073
1.497.420
1.565.553
4,6
465.237
30.683
2.482
221.818
448
105.430
420.709
39.742
2.211
257.814
621
87.965
248.543
49.518
2.034
282.513
423
70.344
374.704
53.307
1.748
294.356
428
65.582
50,8
7,7
-14,1
4,2
1,0
-6,8
826.098
809.063
653.375
790.125
20,9
647.336
-2.747
75.784
-55.507
-352
-104.680
717.330
-7.384
106.530
-63.384
-543
-87.538
908.755
-15.774
102.066
-80.994
-308
-69.701
875.753
-3.766
90.183
-121.786
-369
-64.586
559.834
665.010
844.045
775.429
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
Gráfico 36
Costa Rica. Balanza comercial con Estados Unidos de
productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2014.
Pesca
Pecuario
Agrícola
-200.000
Nota: Incluye Puerto Rico
2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC
140
200.000
600.000
(Miles de US$)
1.000.000
Cuadro 67
Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
0804300019
0803001100 0803901100
09011130
0304
07141000
0201-0202
20091
0602
0302-0303
0603
0807190000
2008990020
17011
0811900010
0811900090
2007
2009410000
07143020 07149020
0709992090
2106
2106909990
0604
2103
Producto
2014/13
2014
2011
2012
2013
2014
329.980
350.540
370.415
323.835
411.489
345.285
458.958
381.064
11,5
10,4
29,3
24,3
205.795
Café oro
52.916
Yuca
44.125
Carne de bovino
26.085
Jugo de naranja
37.674
35.677
Pescado fresco congelado o refrigerado
24.569
Flores y capullos
27.497
Melón
28.875
Preparaciones de frutas tropicales conservadas
Azúcar en bruto
40.640
Piñas sin cocer o cocidas en agua
11.948
Las demás frutas y otros frutos sin cocer
230
17.891
6.526
Ñame
10.120
222.430
161.508
67.677
46.068
31.187
52.076
31.176
31.983
28.247
27.197
-6,9
-13,4
11,0
50,1
-20,5
4,9
-4,3
9,6
3,7
3,3
3,0
2,6
2,1
2,0
4,9
8,7
15.249
9.145
5.597
21.158
12.371
11.796
150.347
58.584
51.156
46.820
41.406
32.689
30.620
29.634
29.563
23.250
21.944
16.315
14.019
12.678
12.306
12.154
43,9
78,4
150,5
-40,1
-,5
3,0
1,9
1,9
1,5
1,4
1,0
0,9
0,8
0,8
0,8
Chayotes
Otros
9.925
10.056
6.214
4.172
4.395
100.084
9.032
13.745
7.217
4.270
4.345
116.962
13.236
10.252
7.917
3.896
5.119
147.791
11.244
9.161
7.536
4.663
4.445
104.996
-15,0
-10,6
-4,8
19,7
-13,2
-29,0
0,7
0,6
0,5
0,3
0,3
6,7
1.385.932
1.474.073
1.497.420
1.565.553
4,6
100,0
Piña
Banano
73.334
42.878
30.282
32.020
35.315
33.088
30.945
19.679
10.164
43.803
10.771
482
20.024
7.735
11.300
Nota: Incluye Puerto Rico
141
Cuadro 68
Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
1005902000
1201
10019
2304001090
1006
2303300000
2002901000
10011
3105300000
2309100090
0808100000
2106909990
0806100000
2309904900
2103900010
2004100090
1905900090
1806310000
1901200090
Producto
Maíz amarillo
Soya
Trigos
Harinas de residuos de la extracción de
aceite de soya
Arroz
Residuos de la industrial del almidón
Tomates enteros o en trozos
Trigo duro
Hidrogenoortofosfato de diamonio
Alimentos preparados para gatos
Manzanas
Uvas frescas
Preparados para la fabricación de alimentos
para animales
Mayonesa preparada; salsa picantes sin
tomate
Hojuelas fritas
Chocolates rellenos
Mezclas para la preparación de productos de
panadería
Otros
2011
2012
2013
2014
186.107
127.793
38.517
14.595
115.492
166.305
29.365
19.297
52.973
66.619
32.745
22.395
160.021
84.180
34.494
24.850
25.622
24.692
34.885
24.859
30.341
25.927
23.461
21.151
12.754
28.720
25.488
8.308
9.662
6.994
7.514
3.078
12.323
18.465
22.037
8.282
10.399
9.123
8.690
3.351
14.465
12.949
16.941
9.856
8.784
8.867
8.696
5.228
7.336
8.000
7.053
6.275
4.815
4.845
6.401
6.389
5.358
5.548
Participación %
2014
202,1
26,4
5,3
11,0
20,3
10,7
4,4
3,1
22,7
-18,4
3,0
2,7
16.486
15.161
13.701
11.079
9.766
9.658
8.841
8.815
14,0
17,1
-19,1
12,4
11,2
8,9
1,7
68,6
2,1
1,9
1,7
1,4
1,2
1,2
1,1
1,1
8.688
8.622
-,8
1,1
8.125
6.935
7.157
6.893
8.323
8.090
7.014
6.469
2,4
16,6
-2,0
-6,1
1,1
1,0
0,9
0,8
-
275.930
294.495
298.793
309.942
3,7
39,2
826.098
809.063
653.375
790.125
20,9
100,0
142
Variación %
2014/13
Cuadro 69
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
10.565
11.569
231
109.588
178
33.665
8.201
15.496
112
122.955
46
42.553
13.522
14.359
81
141.316
357
37.928
17.448
18.118
33
156.639
192
37.317
29,0
26,2
-59,2
10,8
-46,3
-1,6
165.795
189.362
207.562
229.748
10,7
1.801
10.326
12.615
15.957
71
5.554
1.571
16.797
8.272
12.833
39
2.712
1.727
12.685
11.458
10.877
47
4.952
2.928
12.738
23.907
17.603
75
470
69,5
0,4
108,6
61,8
57,8
-90,5
46.324
42.224
41.747
57.719
38,3
8.765
1.243
-12.384
93.630
6.630
-1.302
-8.161
110.122
11.794
1.674
-11.377
130.439
14.521
5.381
-23.873
139.036
107
28.110
6
39.841
310
32.976
117
36.847
119.471
147.137
165.815
172.028
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Gráfico 37
Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos
Pesca
Pecuario
Agrícola
-40.000
0
40.000
80.000 120.000 160.000
(Miles de US$)
143
Cuadro 70
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
EXPORTACIONES
2106903019
3105900010
0803901100
2309100090
1905900090
Abonos minerales y químicos
Bananos frescos
Alimentos preparados para gatos
Atún enlatado
Otros
1604149010
3105200000
Total
Variación %
2014/13
Participación %
2014
2011
2012
2013
2014
27.317
11.448
4.226
4.024
29.908
16.255
38
8.275
5.741
34.591
15.393
5.655
2.469
7.899
34.857
14.074
10.564
7.374
7.035
0,8
-8,6
86,8
198,7
-10,9
15,2
6,1
4,6
3,2
3,1
5.291
2.812
110.677
165.795
4.986
2.480
121.678
189.362
5.977
2.674
132.904
207.562
6.763
6.703
142.378
229.748
13,1
150,7
7,1
10,7
2,9
2,9
62,0
100,0
8.308
5.460
1.407
5.841
1.959
2.323
874
0
27.400
46.324
182
2.523
1.830
513
29.929
42.224
2.449
5.830
2.574
262
2.312
2.119
1.570
24.629
41.747
13.852
5.935
5.334
4.554
2.550
2.539
2.223
20.732
57.719
465,6
1,8
107,2
1.638,1
10,3
19,8
41,5
-15,8
24,0
10,3
9,2
7,9
4,4
4,4
3,9
35,9
38,3
100,0
IMPORTACIONES
0303420000
0406300090
0302710000
1511100090
0402911000
2301100023
0407110000
Atunes de aleta amarilla (rabiles)
Quesos fundidos
Tilapias (Oreochromis spp.)
Los demás aceite en bruto
Leche Evaporada
Harina de carne de aves
Huevos de gallina de la especie Gallus dome
Otros
Total
144
Cuadro 71
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
1.004.560
617
4.517
194.609
1.052
275
1.054.171
864
5.861
192.187
1.939
72
1.032.570
1.041
6.869
230.885
955
169
1.073.842
1.217
12.368
189.639
2.005
313
4,0
16,9
80,1
-17,9
110,0
86,0
1.205.630
1.255.094
1.272.488
1.279.385
0,5
28.389
2.478
158
66.942
23
56.009
30.738
2.944
133
74.281
7
76.187
29.484
3.230
13
82.090
2
59.770
28.948
3.986
61
91.154
8
58.794
-1,8
23,4
360,0
11,0
253,2
-1,6
154.000
184.289
174.589
182.951
4,8
976.170
-1.860
4.359
127.667
1.029
-55.734
1.023.433
-2.080
5.728
117.906
1.932
-76.115
1.003.087
-2.189
6.856
148.795
953
-59.601
1.044.894
-2.769
12.307
98.485
1.997
-58.481
1.051.630
1.070.805
1.097.899
1.096.434
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Gráfico 38
Costa Rica. Balanza comercial con la Unión Europea de productos
Pesca
Pecuario
Agrícola
-300.000
0
300.000
600.000
900.000 1.200.000
(Miles de US$)
145
Cuadro 72
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
Producto
EXPORTACIONES
0803001100 Bananos frescos
0804300019 Piñas frescas
09011130
2009410000
0807190000
0604
0602
1701140090
Café oro
Melón
Azúcares de caña
Otros
Total
Variación %
2014/13
Participación %
2014
2011
2012
2013
2014
339.002
362.985
345.796
397.578
383.741
389.728
423.160
398.208
10,3
2,2
33,1
31,1
115.141
22.998
39.269
48.340
32.598
245.297
1.205.630
131.770
49.271
45.011
39.250
35.510
1.137
209.770
1.255.094
98.947
52.067
33.817
35.297
32.977
34.051
211.864
1.272.488
82.691
51.427
40.927
35.051
28.553
18.963
200.405
1.279.385
-16,4
-1,2
21,0
-0,7
-13,4
-44,3
-5,4
0,5
6,5
4,0
3,2
2,7
2,2
1,5
15,7
100,0
1.736
10.005
5.540
7.858
3.548
1.064
124.249
154.000
18.983
12.113
6.307
7.081
2.890
1.221
135.694
184.289
13.338
10.680
8.092
5.689
3.024
1.314
132.452
174.589
19.089
12.695
10.227
8.207
4.114
3.889
124.731
182.951
43,1
18,9
26,4
44,3
36,0
195,9
-5,8
4,8
10,4
6,9
5,6
4,5
2,2
2,1
68,2
100,0
IMPORTACIONES
3808929012
2208309030
2106907910
0601100010
1901902000
2106909990
Fungicidas
Whisky
Bulbos, tubérculos y rizoma
Preparaciones alimenticias con leche modificada
Otros
Total
146
Cuadro 73
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
3.845
98
12
6.540
5.904
4.437
21
15.120
5.795
122
5.590
2.005
187
16.588
12.147
5
11.971
11.725
113
7.820
17.474
114,1
484,9
-39,8
-52,9
43,9
16.399
25.496
36.522
49.102
34,4
Agrícola 1/
28.584
Pecuario 2/
Pesca 3/
6.298
16.305
1
17.696
32.233
23
6.656
14.372
23
7.034
21.738
1
14.304
14.780
1
24.331
22.366
11
15.729
14.861
2
46.372
2,9
984,2
10,0
0,6
139,9
90,6
68.884
60.341
75.155
99.340
32,2
-24.739
98
-6.286
-9.765
5.903
-17.696
-27.796
-1
-6.656
748
5.772
-6.912
-16.148
2.004
-14.117
1.809
12.146
-24.326
-10.395
11.714
-15.616
-7.041
17.472
-46.372
-52.485
-34.846
-38.632
-50.238
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
IMPORTACIONES
Total
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Gráfico 39
Costa Rica. Balanza comercial con la China de productos
Pesca
Pecuario
Agrícola
-50.000
-30.000
-10.000
10.000
30.000
(Miles de US$)
147
Cuadro 74
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según partida arancelaria, 2011-2014.
(miles de US$)
Partida
EXPORTACIONES
4101501900
0202300019
0803901100
2008300000
4403200000
0602909090
0202300099
Producto
Cueros y pieles enteros de bovino con curtido
Las demás carnes deshuesadas
Bananos frescos
Partes comestibles de productos agrios (cítricos)
Las demás maderas en bruto de coníferas
Los demás del grupo de otras plantas vivas
Carnes de animales de la especia bovina deshuesad
Otros
Total
2011
2012
2013
2014
11
1.491
1.376
12.236
1.729
1.783
80
6.802
25.496
2.116
2.191
5.231
725
2.014
500
23.745
36.522
10.429
8.678
7.557
6.543
3.032
2.117
1.728
9.019
49.102
6.330
22.993
2.119
2.739
2.735
23.425
60.341
15.964
12.044
12.871
3.281
4.185
2.494
24.315
75.155
27.123
13.383
13.312
5.913
3.853
3.245
32.511
99.340
5.879
186
2.268
922
7.132
16.399
2014/13
2014
310,2
244,8
25,1
317,9
5,1
245,5
-62,0
34,4
21,2
17,7
15,4
13,3
6,2
4,3
3,5
18,4
100,0
IMPORTACIONES
3102100010
0304
071333
3808930020
0703200090
2003100010
Urea para uso agrícola
Frijoles comunes (Phaseolus vulgaris)
Herbicidas
Ajos
Hongos del genero Agaricuse estofados y enlatados
Otros
Total
11.739
6.112
19.033
1.017
2.600
28.384
68.884
148
69,9
11,1
80,2
-7,9
30,1
33,7
32,2
27,3
13,5
13,4
6,0
3,9
3,3
32,7
100,0
Cuadro 75
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Singapur, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Sector
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
462
460
1
116
65
-43,6
EXPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
75
8.782
4
1
18.705
2
17.212
1
18.201
5,7
9.248
19.169
17.403
18.267
5,0
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
5/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Gráfico 40
Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de
224
213,7
5.275
83
8,6
5.267
5.583
6,0
408
1
0
-3.721
18.705
-15
45
0
-261
0
17.212
0
-159
15.378
12.137
126
53
74
2.024
20
3.722
17
2.243
3.792
336
0
-74
-2.024
8.782
-16
7.005
71
336
4.859
Pesca
Pecuario
Agrícola
-5.000
0
0
5.000
10.000
15.000
(Miles de US$)
20.000
18.201
12.685
149
Cuadro 76
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Perú, según sector, 2011-2014.
(miles de US$)
Variación %
Sector
2011
2012
2013
2014
2014/13
EXPORTACIONES
31,3
Agrícola 1/
349
351
455
598
2
Pecuario 2/
128
Pesca 3/
3.062
4.392
4.501
3.657
-18,7
402
853
378
374
-1,0
Total
Gráfico 41
Costa Rica. Balanza comercial con Perú de productos de
3.941
5.596
5.334
4.631
-13,2
7.594
2
684
4.264
5.649
3
973
5.348
9.460
1
611
7.975
67,4
-71,8
-37,2
49,1
344
4.362
2
1.944
5.132
19
236
281
59
-79,1
Pecuario
Total
12.889
11.694
12.254
18.105
47,7
Agrícola
BALANZA
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
-7.245
-2
-557
-1.202
-5.194
-3
-973
-847
-8.862
1
-611
-4.317
58
-4.011
-2
-1.944
-739
-19
617
97
316
-8.948
-6.097
-6.920
-13.474
IMPORTACIONES
Agrícola 1/
Pecuario 2/
Pesca 3/
Total
1/
2/
3/
4/
6/
Productos
Productos
Productos
Productos
Productos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
incluidos
Pesca
-10.000 -8.000 -6.000 -4.000 -2.000
150
0
(Miles de US$)
2.000
Cuadro 77
Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria, según tratado comercial, 2011-2014.
(miles de US$)
Concepto
2014/13
% 2014
2011
2012
2013
2014
Exportaciones
México
Canadá
Chile
Centroamérica
CARICOM
Estados Unidos
Panamá
Unión Europea (AACUE)
China
Singapur
Perú
Otros países sin tratado comercia
4.054.325
209.572
39.099
10.831
54.652
605.508
77.473
1.385.932
165.795
1.205.630
16.399
9.248
3.941
270.244
4.315.281
221.615
50.426
12.411
77.786
642.521
85.517
1.474.073
189.362
1.255.094
25.496
19.169
5.596
256.216
4.381.651
170.350
42.230
14.599
65.686
682.720
83.615
1.497.420
207.562
1.272.488
36.522
17.403
5.334
285.722
4.509.168
180.978
30.151
14.993
67.844
700.329
83.663
1.565.553
229.748
1.279.385
49.102
18.267
4.631
284.522
2,9
6,2
-28,6
2,7
3,3
2,6
0,1
4,6
10,7
0,5
34,4
5,0
-13,2
-0,4
100,0
4,0
0,7
0,3
1,5
15,5
1,9
34,7
5,1
28,4
1,1
0,4
0,1
6,3
Importaciones
México
Canadá
Chile
Centroamérica
CARICOM
Estados Unidos
Panamá
Unión Europea (AACUE)
China
Singapur
Perú
Otros países sin TLC
1.966.315
136.742
74.010
61.664
2.178
263.446
14.003
826.098
46.324
154.000
68.884
2.243
12.889
303.834
2.190.430
142.918
97.380
69.539
804
258.056
6.466
809.063
42.224
184.289
60.341
3.792
11.694
503.866
2.214.727
143.047
86.161
74.639
973
280.601
2.283
653.375
41.747
174.589
75.155
5.267
12.254
664.637
2.354.365
148.418
111.863
81.356
1.185
303.606
2.236
790.125
57.719
182.951
99.340
5.583
18.105
551.877
6,3
3,8
29,8
9,0
21,8
8,2
-2,1
20,9
38,3
4,8
32,2
6,0
47,7
-17,0
100,0
6,3
4,8
3,5
0,1
12,9
0,1
33,6
2,5
7,8
4,2
0,2
0,8
23,4
151
152
18. Arancel promedio según sector económico
Cuadro 78
Costa Rica: Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2011-2014.
(porcentajes)
Sector
2011
2012
2013
2014
Agrícola
13,1
13,6
13,0
13,0
Industrial
4,6
4,7
4,7
4,7
Universo Arancelario
5,7
6,0
5,9
5,9
Las mercancías agrícolas se definen de acuerdo con el Anexo I del Acuerdo sobre Agricultura de la OMC.
Fuente: Sepsa, con información de COMEX
Arancel promedio (%)
Gráfico 43
Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector
económico, 2011-2014.
16,0
14,0
12,0
10,0
8,0
6,0
4,0
2,0
-
2011
2012
2013
2014
Agrícola
13,1
13,6
13,0
13,0
Industrial
4,6
4,7
4,7
4,7
Universo Arancelario
5,7
6,0
5,9
5,9
Fuente: Sepsa con información de COMEX
153
154
Crédito
155
Crédito
156
1. Colocaciones efectivas, Crédito Nacional y Agropecuario
157
2. Colocaciones efectivas, Crédito Agropecuario
158
3. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones corrientes
159
4. Saldo de colocaciones: Nacionales y Agropecuarias, colones de 1998
160
1. Colocaciones efectivas, Crédito Nacional y Agropecuario
Cuadro 1
Costa Rica. Colocaciones efectivas del crédito nacional y agropecuario en bancos estatales y privados, 2011-2014.
Concepto
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014a/
Total Nacional
Agricultura
Ganadería
Pesca
Total Agropecuario
Participación %
6.021.059
175.303
52.125
558
227.986
3,8
7.617.595
177.596
46.715
2.096
226.407
3,0
9.020.000
244.254
89.017
4.709
337.980
3,7
8.835.013
181.080
53.490
1.103
235.673
2,7
-2,1
-25,9
-39,9
-76,6
-30,3
Total Bancos Estatales
Agricultura
Ganadería
Pesca
Total Agropecuario
Participación %
2.624.440
98.691
47.775
552
147.018
5,6
2.790.968
98.616
38.498
2.076
139.190
5,0
4.542.789
178.219
75.368
4.407
257.994
5,7
3.903.411
113.178
37.844
401
151.423
3,9
-14,1
-36,5
-49,8
-90,9
-41,3
4.931.601
67.902
15.646
702
84.251
1,7
10,1
2,8
14,6
132,3
5,3
Total Bancos Privados
3.396.619
4.826.628
4.477.211
Agricultura
76.612
78.981
66.035
Ganadería
4.350
8.217
13.649
Pesca
6
20
302
Total Agropecuario
80.968
87.217
79.986
Participación %
2,4
1,8
1,8
a/ datos preliminares
Fuente: Sepsa, con información del Departamento Monetario del Banco Central de Costa Rica.
157
2. Colocaciones efectivas, Crédito Agropecuario
158
3. Saldo de colocaciones: Nacional y Agropecuario, colones corrientes
Cuadro 2
Costa Rica. Saldo de colocaciones de los bancos estatales y privados, 2011-2014.
Concepto
Variación %
2014/13
16,9
8,9
6,9
-31,6
8,0
2011
2012
2013
2014a/
Total Nacional
Agricultura
Ganadería
Pesca
Total Agropecuario
Participación agropecuaria
8.044.137
261.136
116.865
1.383
379.385
4,7
8.992.173
283.588
119.087
2.888
405.564
4,5
10.049.698
296.232
132.598
2.694
431.525
4,3
11.747.090
322.572
141.697
1.843
466.112
4,0
Total Bancos Estatales
Agricultura
Ganadería
Pesca
Total Agropecuario
5.149.281
194.464
112.018
1.383
307.865
6,0
5.704.684
220.825
113.646
2.870
337.341
5,9
6.370.913
232.633
126.364
2.401
361.398
5,7
7.224.026
254.188
131.755
1.617
387.559
5,4
13,4
9,3
4,3
-32,7
7,2
Total Bancos Privados
2.894.856
3.287.489
3.678.785
4.523.064
Agricultura
66.672
62.763
63.599
68.384
Ganadería
4.848
5.441
6.235
9.942
Pesca
0
18
293
226
Total Agropecuario
71.520
68.223
70.127
78.552
2,5
2,1
1,9
1,7
a/ datos preliminares
22,9
7,5
59,5
-22,9
12,0
159
4. Saldo de colocaciones: Nacional y Agropecuario, colones de 1998
Cuadro 3
Costa Rica. Saldo de colocaciones en colones constantes (base 1998) y variación anual, 2011-2014.
Concepto
2011
2012
2013
2014
4.316.789
13,8
4.857.067
12,5
5.442.048
12,0
5.977.407
9,8
Total Agropecuario
Variación anual
203.592
18,6
219.063
7,6
233.677
6,7
237.177
1,5
Agricultura
Variación anual
140.136
19,4
153.179
9,3
160.414
4,7
164.138
2,3
Ganadería
Variación anual
62.714
17,4
64.324
2,6
71.804
11,6
72.101
0,4
Pesca
Variación anual
742
-13,6
1.560
110,1
1.459
-6,5
938
-35,7
Total Nacional
Variación anual
Participación agropecuario
4,7
4,5
4,3
160
4,0
4. Saldo de colocaciones: Nacional y Agropecuario, colones de 1998
200.000
150.000
100.000
50.000
0
2011
2012
Agricultura
2013
Ganadería
Grafico 3
Costa Rica. Tasa de variación anual del saldo de colocaciones total
y agropecuario, 2011-2014.
2014
Pesca
20,0
Porcentaje
Millones de colones constantes
Gráfico 2
Costa Rica. Saldo de colocaciones agropecuarias, 2011-2014.
(millones de colones constantes)
15,0
10,0
5,0
-
2011
2012
2013
Total Nacional
2014
Total Agropecuario
161
Cuadro 4
Costa Rica: Sector Agropecuario: Saldo de colocaciones de las fuentes no bancarias y Sistema Banca de
Desarrollo. 2011-2014
(millones colones corrientes)
Concepto
Fideicomiso Palma Aceitera 955-001 MH/BNCR
Fundecooperación para el Desarrollo Sostenible
Crédito Rural, Inder
Fideicomiso cafetalero
Sistema de Banca de Desarrollo
FINADE
2011
2012
2013
2014
194,8
521,3
1.394,0
162,1
493,3
1.128,2
282,0
410,5
985,4
541,4
628,4
1.112,7
21.935,2
13.578,0
16.918,3
16.072,9
19.666,3
13.578,0
14.789,2
13.974,9
14.241,4
2.129,1
2.098,0
5.424,9
18.701,9
17.750,8
43.884,0
Fondo Financiamiento para el Desarrollo
Total
15.688,1
Fuente: Sepsa, con base en información de las fuentes financieras no bancarias y Sistema de Banca de
Desarrollo
162
163
1. Gasto público efectivo por institución y objeto del gasto
164
165
1. Gasto público efectivo por institución y por objeto
Cuadro 1
Costa Rica. Gasto público efectivo de sector agropecuario, según institución, 2011-2014.
(Millones de colones corrientes)
Institución
Período
2011-2014
Tasa m edia de
cam bio %
2014/2011
Participación %
2014
2011
2012
2013
Consejo Nacional de Producción - CNP
38.032,0
41.701,4
45.542,2
49.181,6
174.457,2
8,9
29,9
Ministerio de Agricultura y Ganadería - MAG
33.365,1
39.954,7
44.522,7
47.454,3
165.296,8
12,5
28,8
8.541,1
9.879,4
10.807,3
9.672,4
38.900,2
4,2
5,9
Servicio Nacional de Salud Animal - SENASA
10.225,7
10.677,9
12.375,4
12.692,0
45.971,0
7,5
7,7
Instituto de Desarrollo Rural 1/
21.578,5
33.100,5
31.056,8
26.499,9
112.235,7
7,1
16,1
Instituto Costarricense de Pesca y Acuacultura - INCOPESCA
3.447,2
3.268,1
3.444,1
4.157,6
14.317,0
6,4
2,5
Servicio Nacionald e Aguas Subterráneas, Riego y Avenamiento SENARA
Programa Integral de Mercadeo Agropecuario - PIMA
4.984,1
5.019,8
5.617,0
8.087,7
23.708,6
17,5
4,9
2.864,2
3.175,9
3.733,9
5.079,4
14.853,4
21,0
3,1
Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología
Agropecuaria - INTA
Oficina Nacional de Semillas - ONS
1.241,0
1.027,4
1.921,5
1.348,5
5.538,4
2,8
0,8
Servicio Fitosanitario del Estado - SFE
TOTAL
2014
468,4
521,8
543,9
556,5
2.090,6
5,9
0,3
124.747,3
148.326,9
159.564,8
164.729,9
597.368,9
9,7
100,0
1/ A partir del año 2012 el IDA se transforma en el Instituto de Desarrollo Rural (INDER).
Fuente: Sepsa, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las Instituciones del Sector Agropecuario. Marzo, 2014.
165
1. Gasto público efectivo por institución y por objeto
Cuadro 3
Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial, 2011-2014.
(Millones de colones corrientes)
Programa Sectorial
Actividades Centrales
Reconversión Productiva
Des. Infraestr. Riego y Drenaje
Invest. y Transferencia
Extensión Agropecuaria
Sanidad Agropecuaria
Comerc. y Agroindustria 1/
Calidad Agrícola
Seguridad Alimentaria
Pesca y Acuicultura
Desarrollo en Asentamientos
Des. Sostenible Cuenca Río Binacional Sixaola 2/
Transferencias y Aportes Varios 3/
2011
2012
2013
26.847,8
2.141,1
3.401,4
4.537,6
9.451,0
15.175,4
29.486,9
287,1
1.303,8
1.707,1
14.665,0
114,7
15.628,4
65.434,9
2.339,6
3.179,9
4.716,3
11.763,8
8.458,1
32.189,5
346,4
597,9
1.733,6
17.461,8
105,1
0,0
59.741,4
2.334,4
4.034,2
5.394,1
13.630,4
16.181,4
33.262,9
418,5
607,4
1.892,6
21.683,4
384,1
0,0
2014
Período
2011-2014
58.954,5
2.894,7
6.380,0
1.256,6
14.216,7
16.661,3
43.445,2
530,1
557,2
2.376,2
17.206,5
250,9
0,0
210.978,6
9.709,8
16.995,5
15.904,6
49.061,9
56.476,2
138.384,5
1.582,1
3.066,3
7.709,5
71.016,7
854,8
15.628,4
Tasa media de
Participación %
cambio %
2014
2014/2010
30,0
10,6
23,3
-34,8
14,6
3,2
13,8
22,7
-24,7
11,7
5,5
29,8
-100,0
Total
124.747,3
148.326,9
159.564,8
164.729,9
597.368,9
9,7
1/ A partir del año 2009, los gastos de FANAL, se incorporan en el presupuesto del CNP y por ende en el programa sectorial de comercialización y
35,8
1,8
3,9
0,8
8,6
10,1
26,4
0,3
0,3
1,4
10,4
0,2
0,0
100,0
3/ Proyecto de inversión pública, financiado con recursos provenientes del BID, con una duración de 2011-2013.
3/ Para el año 2012, 2013 Y 2014 los recursos del presupuesto del MAG asignados a transferencias y aportes varios están contemplados en los programas
de Actividades Centrales y en el de Extensión Agropecuaria.
Fuente: SEPSA, Área de Política Agropecuaria y Rural, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Febrero 2015.
166
Población y Empleo
167
Población y Empleo
168
1. Población y fuerza de trabajo
169
2. Población ocupada
175
3. Productividad de la mano de obra
177
Cuadro 1
Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2011-2014.
(personas y porcentaje)
Concepto
2011
2012
2013
2014
POBLACION
Total
Rural
Participación (%) Rural/Total
4.589.639
1.249.683
27,2
4.650.517
1.267.362
27,3
4.710.354
1.284.468
27,3
4.770.658
1.301.819
27,3
FUERZA DE TRABAJO
Total
Sector Agropecuario
Participación (%) PEA Sector Agrop / PEA Total
2.040.841
220.113
10,8
2.214.075
226.219
10,2
2.235.770
217.434
9,7
2.284.142
250.060
10,9
POBLACION OCUPADA (PO)
Total
Sector Agropecuario
Hombres
Mujeres
Participación (%) PO Sector Agrop / PO Total
1.830.463
198.573
176.683
21.890
10,8
1.988.856
203.816
181.551
22.265
10,2
2.026.028
200.067
177.365
22.702
9,9
2.064.406
229.902
199.462
30.441
11,1
POBLACION DESOCUPADA (PD)
Total
Sector Agropecuario
Participación (%) PD Sector Agrop / PD Total
210.378
21.540
10,2
225.219
22.403
9,9
209.742
17.367
8,3
219.736
20.158
9,2
Tasa de Desempleo Abierto Total
10,3
10,2
9,4
9,6
Tasa de Desempleo Abierto Rural
10,9
10,8
9,9
9,8
9,8
9,9
8,0
8,1
Tasa de Desempleo Abierto Agropecuario
Nota: Los datos corresponden al promedio anual de la infomación de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE)
Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE) - INEC
169
Gráfico 1
Costa Rica. Población total y rural, 2011-2014.
5.000.000
4.000.000
3.000.000
2.000.000
1.000.000
0
2011
2012
2013
2014
Rural
Gráfico 2
Costa Rica. Población económicamente activa total
y agropecuaria. 2011-2014
Total
2.500.000
2.000.000
1.500.000
Sector Agropecuario
1.000.000
Total
500.000
-
2011
2012
170
2013
2014
Gráfico 3
Costa Rica. Población ocupada total, del sector agropecuario
y participación del sector, 2011-2014.
Gráfico 4
Costa Rica. Población ocupada (PO) del sector agropecuario,
según sexo, 2011-2014.
2.400.000
250.000
16,0%
2.000.000
1.600.000
13,0%
1.200.000
10,0%
800.000
7,0%
400.000
4,0%
0
2011
2012
2013
200.000
30.441
21.890
22.265
22.702
176.683
181.551
177.365
2011
2012
2013
150.000
100.000
1,0%
2014
Sector Agropecuario
Total
Participación
199.462
50.000
2014
PO
PO
Gráfico 5
Costa Rica. Desempleo abierto total y agropecuario,
2011-2014.
(Porcentaje)
12,0
10,0
8,0
6,0
4,0
2,0
Agropecuario
2011
9,8
2012
9,9
2013
8,0
2014
8,1
Total
10,3
10,2
9,4
9,6
171
Cuadro 2
Costa Rica. Población rural según condición y trimestre, 2011-2014.
Condición / Trimestre
2011
2012
2013
2014
Fuerza de trabajo
Ene - Mar
500.561
541.234
560.944
580.267
Abr - Jun
485.296
534.607
568.674
560.633
Jul - Set
499.309
550.569
562.368
551.481
Oct - Dic
519.465
559.098
571.315
553.571
Promedio
501.158
546.377
565.825
561.488
Ene - Mar
448.694
484.604
501.795
527.644
Abr - Jun
434.287
476.812
510.410
505.500
Jul - Set
439.652
488.435
508.012
495.941
Oct - Dic
463.142
500.675
519.817
497.195
Promedio
446.444
487.632
510.009
506.570
51.867
51.009
59.657
56.323
54.714
56.630
57.795
62.134
58.423
58.746
59.149
58.264
54.356
51.498
55.817
52.623
55.133
55.540
56.376
54.918
Población Ocupada (PO)
Población Desocupada (PD)
Ene - Mar
Abr - Jun
Jul - Set
Oct - Dic
Promedio
172
Cuadro 3
Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector
agropecuario según trimestre, 2011-2014.
Condición / Trimestre
2011
2012
2013
2014
Fuerza de trabajo
Ene - Mar
Abr - Jun
Jul - Set
Oct - Dic
Promedio
223.177
213.703
211.637
231.935
220.113
236.331
223.707
219.116
225.720
226.219
227.991
213.908
206.443
221.392
217.434
235.191
229.586
250.166
285.298
250.060
Población Ocupada (PO)
Ene - Mar
Abr - Jun
Jul - Set
Oct - Dic
Promedio
203.001
189.842
189.280
212.169
198.573
216.544
199.180
192.882
206.658
203.816
208.733
196.949
187.802
206.784
200.067
218.678
211.249
228.606
261.076
229.902
20.176
23.861
22.357
19.766
21.540
19.787
24.527
26.234
19.062
22.403
19.258
16.959
18.641
14.608
17.367
16.513
18.337
21.560
24.222
20.158
Población Desocupada (PD)
Ene - Mar
Abr - Jun
Jul - Set
Oct - Dic
Promedio
173
Gráfico 6
Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desocupada del sector
agropecuario según trimestre, 2011-2014.
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
PEA
PO
PD
50.000
2011
174
2012
2013
2014
Oct-Dic
Jul-Set
Abr-Jun
Ene-Mar
Oct-Dic
Jul-Set
Abr-Jun
Ene-Mar
Oct-Dic
Jul-Set
Abr-Jun
Ene-Mar
Oct-Dic
Jul-Set
Abr-Jun
Ene-Mar
-
Cuadro 4
Costa Rica. Población ocupada promedio según rama de actividad. 2011-2014.
(número de personas)
Rama de actividad 1/
Comercio y reparación
Variación %
2014/13
2011
2012
2013
2014
379.133
397.983
427.596
406.691
-4,9
Participación %
2014
19,7
Agricultura, ganadería y pesca
198.573
203.816
200.067
229.902
14,9
11,1
Enseñanza y salud
193.783
212.514
230.951
214.686
-7,0
10,4
201.742
197.710
181.241
192.039
6,0
9,3
Actividades profesionales y administrativas de apoyo
128.133
154.590
154.142
177.546
15,2
8,6
Hogares como empleadores
115.223
146.708
140.906
159.264
13,0
7,7
Comunicación y otros servicios 1/
124.559
148.517
150.437
146.944
-2,3
7,1
Construcción
109.482
124.304
111.756
135.910
21,6
6,6
Hoteles y restaurantes
95.903
104.890
118.342
118.465
0,1
5,7
Transporte y almacenamiento
87.256
106.808
119.726
103.551
-13,5
5,0
101.506
98.706
96.229
86.795
-9,8
4,2
Intermediación financiera y de seguros
Administración pública
46.337
47.960
49.736
52.077
4,7
2,5
Otros 2/
39.253
38.338
40.280
36.159
-10,2
1,8
9.581
6.013
4.620
4.378
-5,2
0,2
No especificado
Total Población Ocupada
1.830.463
1.988.856
2.026.028
2.064.406
1,9
100,0
1/ Incluye información y comunicaciones, actividades inmobiliarias, actividades artísticas, de entretenimiento y recreativas, actividades de
organizaciones y órganos extraterritoriales y otras actividades de servicios.
2/ Incluye explotación de minas y canteras, suministros de electricidad, gas, vapor y aire acondicionado, suministros de agua, evacuación de aguas
residuales y gestión de desechos y contaminación.
Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo - INEC
175
Gráfico 7
Costa Rica: Participación de la población ocupada
según rama de actividad. 2014.
Comercio y
reparación
19,7%
Agricultura,
ganadería y
pesca
11,1%
Otros
49,5%
Industria
manufacturera
9,3%
Enseñanza y
salud
10,4%
Gráfico 8
Costa Rica: Crecimiento de la población ocupada
según rama de actividad, 2014-2013.
(Porcentaje)
Transporte y almacenamiento
Otros
Administración pública
Enseñanza y salud
No especificado
Comercio y reparación
Comunicación y otros servicios
Hoteles y restaurantes
Intermediación financiera y de seguros
Hogares como empleadores
Agricultura, ganadería y pesca
Actividades profesionales y administrativas
Construcción
-15,0
176
-10,0
-5,0
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
3. Productividad de la mano de obra
Cuadro 5
Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2011-2014
Concepto
Valor agregado sector agropecuario (millones de colones corrientes)
Población ocupada sector agropecuario (B)
Productividad mano de obra (colones corrientes) (A/B)
(A)
Variación
2014/13
2011
2012
2013
2014
1.212.912
1.258.563
1.259.093
1.328.096
198.573
203.816
200.067
229.902
14,9
6.108.142
6.174.995
6.293.357
5.776.786
-8,2
5,5
Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR y del INEC
Gráfico 9
Costa Rica: Productividad mano de obra directa del sector
agropecuario. 2011-2014
6.500.000
1.400.000
1.200.000
6.000.000
1.000.000
800.000
5.500.000
600.000
5.000.000
400.000
4.500.000
200.000
0
2011
2012
2013
Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR y del INEC
4.000.000
2014
Valor agregado agropecuario
Población ocupada
Productividad mano de obra
177
178
Salarios y Pobreza
179
Salarios y Pobreza
180
1. Salarios
181
2. Pobreza
182
1. Salarios
Cuadro 1
Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2011-2014.
2012
2011
2013
2014
Categoría salarial
1ero.
2do.
1ero.
2do.
1ero.
2do.
1ero.
2do.
Peones en la agricultura del cacao,
8.120,3
8.416,7
9.322,0
7.383,2
7.641,6
7.883,8
8.618,7
8.944,5
banano y palma africana (por 8 horas)
Ordeñadores, sabaneros, peones
en otras actividades agropecuarias
y forestales (por 8 horas)
7.383,2
7.641,6
7.883,8
8.120,3
8.416,7
8.618,7
8.944,5
9.322,0
Esparcidores de plaguicidas,
trabajadores en labores pesadas
en activ. agropec., ocupaciones
varias en pesca (por hora)
1.230,5
1.273,6
1.314,0
1.353,4
1.402,8
1.436,5
1.490,8
1.553,7
709,5
727,6
750,7
773,2
801,4
820,6
851,64
887,58
23,3
23,9
24,7
25,4
26,4
27,0
28,0
29,2
Recolectores de café (cajuela)
Recolectores de coyol (kg)
NOTA: Para el Sector Agropecuario, a partir del segundo semestre de 1996, solo se tiene la categoría de "Trabajadores no calificados", "Recolectores de
café" y "Recolectores de coyol". Se interpreta de los decretos de fijación que la categoría de "Trabajadores no calificados" equivale a la anterior de "Peones
en la agricultura del cacao." y la de "Ordeñadores, sabaneros, peones...". En relación con las labores pesadas (esparcir palguicidas y otras) se paga un
jFuente:
l d Sepsa,
8h
d base
"T benj información
d
lifi del
d Ministerio
"
l bTrabajo
f ti y Seguridad
d 6h
con
de
Social - MTSS
181
2. Pobreza
Cuadro 2
Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona
y nivel de pobreza, 2011-2014
(porcentajes)
Zona y Nivel de pobreza
Total país
No pobres
Pobres
Pobreza no extrema
Pobreza extrema
Urbana
No pobres
Pobres
Pobreza no extrema
Pobreza extrema
Rural
No pobres
Pobres
Pobreza no extrema
Pobreza extrema
2011a/
2012
2013
2014
78,4
79,4
79,3
77,6
21,6
15,2
6,4
20,6
14,3
6,3
20,7
14,3
6,4
22,4
15,7
6,7
80,9
82,4
82,6
80,5
19,1
14,2
4,9
17,6
12,8
4,8
17,4
12,6
4,8
19,5
14,2
5,2
74,0
74,2
73,5
69,7
26,0
16,9
9,1
25,8
17,0
8,9
26,5
17,2
9,3
30,3
19,7
10,6
a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2010 (ENAHO), no pueden ser comparados con
los resultados publicados en la serie anterior de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya
que existen cambios importantes relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y diseño de la
muestra, modificaciones en la medición del empleo y la actualización de parámetros para la medición de la
pobreza.
182
2. Pobreza
Gráfico 1
Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y
pobreza extrema, según zona. 2014
Urbana
Pobreza extrema
Rural
Pobreza total
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
Gráfico 2
Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y
pobreza extrema, según región. 2014
total pais
Pacífico Central
Huetar Norte
Huetar Caribe
Pobreza extrema
Chorotega
Pobreza total
Central
Brunca
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
183
Conceptos
Alimentos
Cobertura agropecuaria
Colocaciones efectivas
Consumo intermedio
Desocupados
Fuerza de trabajo
Hogares no pobres
Hogares en pobreza
Hogares en pobreza extrema
Mejoras agrícolas
Ocupados
Precios básicos
Producto Interno Bruto
Saldo de colocaciones
Tasa de desempleo abierto
Valor Agregado
Valor bruto de la producción
184
Se incluye en los “Alimentos” los productos de las partidas incluidas entre los capítulos 02 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano SAC , excepto los
capítulos 05 (Productos de origen animal), 06 (Plantas vivas y productos de floricultura), 14(Materiales trenzables) y 24 (Tabaco), además de los contenidos
en las secciones 0301 (Peces vivos), 1209 (Semillas, frutos y esporas para la siembra), 1213 (Paja y cascabillo de cereales), 1214(Nabos forrajeros),
1301(Goma y resinas), 2207(Alcohol etílico con grado superior o igual a 80%), 2208 (Alcohol etílico con grado inferior o igual a 80%), 2301 (Harina de carne y
despojos) y 2309 (Preparaciones utilizadas en la alimentación animal).
Se incluyen todas las partidas comprendidas en los capítulos del 01 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano – SAC, además se agregan las partidas
de uso agropecuario contempladas en los capítulos 31, 38, 41, 44, 50, 52, 82 y 84.
Es el monto del crédito otorgado en el año.
Consiste en el valor de los bienes y servicios consumidos como insumo por un proceso de producción, excluidos los activos fijos cuyo consumo se registra
como consumo fijo de capital fijo.
Personas en la fuerza de trabajo que estaban sin trabajo en la semana de referencia, que estaban disponibles para trabajar de inmediato, y que habían
tomado medidas concretas durante las últimas cinco semanas para buscar un empleo asalariado o un empleo independiente. Los desocupados se clasifican
en dos categorías: los cesantes y los que buscan trabajo por primera vez.
Personas de 15 años o más de edad que trabajaron al menos una hora en la semana de referencia o que, sin hacerlo, buscaron trabajo en las últimas cinco
semanas.
Son aquellos hogares con un ingreso per cápita que les permite cubrir sus necesidades básicas alimentarias y no alimentarias; o sea, su ingreso per cápita
es superior al valor de la línea de pobreza.
Son aquellos hogares que tienen un ingreso per cápita igual o inferior a la línea de pobreza pero superior al costo per cápita de la CBA
Son aquellos hogares con un ingreso per cápita igual o inferior al costo per cápita de la CBA.
Se consideran activos cultivados, es decir, aquellos que se utilizan durante periodos de tiempo superiores a un año, para producir otros bienes o servicios y
cuyo crecimiento está bajo control directo, responsabilidad y manejo de unidades institucionales
Personas en la fuerza de trabajo que trabajaron por lo menos una hora en la semana de referencia o que, aunque no hubieran trabajado, tenían un empleo
del cual estuvieron ausentes por razones circunstanciales (enfermedad, licencia, vacaciones, paro, etcétera).
Monto por cobrar por el productor del comprador por unidad de un bien producido como producto, menos cualquier impuesto por pagar más cualquier
subvención por cobrar por unidad de producto como consecuencia de su producción o venta. Este precio no incluye los gatos de transporte facturados por
separado por el productor.
Es la sumatoria de los valores agregados de todas las actividades. Es el valor de los bienes y servicios producidos dentro de las fronteras nacionales por
residentes y no residentes en un período del año.
Cantidad de dinero desembolsado por el banco y que está pendiente de pago por los usuarios del crédito a una fecha determinada
Porcentaje de la población desocupada con respecto a la fuerza de trabajo.
Es el saldo de la cuenta de producción, equivalente a la diferencia entre el valor de la producción (medida a precios básicos o a precios de productor según el
método seleccionado) y el consumo intermedio valorado a precios de comprador.
Es igual al precio por unidad de cantidad multiplicado por el número de unidades de cantidad, por lo que se puede decir que el valor bruto de la producción es
la suma de todos los valores de producción de bienes y servicios, donde la producción se registra y valora en el momento en que los bienes y servicios
surgen del proceso productivo propiamente dicho.
ANEXOS
185
Anexo 1
Costa Rica: Composición de la agroindustria
186
Código CIIU
Descripción
3111
Matanza de ganado y preparación y conservación
3112
Fabricación de productos lácteos
3114
Elaboración de pescado, crustáceos y otros
3115
Fabricación de aceites y grasas vegetales
3116-A
Beneficiado de café
3116
Productos de molinera, excepto beneficiado
3117
Fabricación de productos de panadería
3118
Fábricas y refinerías de azúcar
3113
Envasado y conservación de frutas y legumbres
3119
Fabricación de cacao, chocolate y artículos
3121
Elaboración de productos alimenticios diversos
3122
Elaboración de alimentos preparados para animales
313
Industria de bebidas
314
Industria del tabaco
3231
Curtidurías y talleres de acabado
3311
Aserraderos, talleres de acepilladura y otros
3319
Fabricación de productos de madera y de corcho
3412
Fabricación de envases y cajas de papel y cartón
3419
Fabricación de artículos de pulpa, papel y cartón
Anexo 2
Cobertura Agropecuaria
Productos incluidos para el análisis de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según el Sistema Arancelario Centroamericano SAC
CAPITULO DEL SAC
SECTOR
DESCRIPCIÓN
01
Pecuario
Animales vivos
02
Pecuario
Carnes y despojos comestibles
03
Pesca
Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos
04
Pecuario
05
Pecuario
Leche y productos lácteos, huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados ni
comprendido en otra parte
Los demás productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte
06
Agrícola
Plantas vivas y productos de la floricultura
07
Agrícola
Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios
08
Agrícola
Frutas y frutos comestibles; corteza de agrios (cítricos), melones y sandías
09
Agrícola
Café, té, yerba mate y especias
10
Agrícola
Cereales
11
Agrícola
Productos de molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo
12
Agrícola
Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos; plantas industriales o medicinales; paja y forrajes
13
Agrícola
Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales
14
Agrícola
Materias trenzables y demás productos de origen vegetal, no expresados ni comprendidos en otra parte
15
Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de
origen animal o vegetal
187
Anexo 2
CAPITULO DEL SAC
DESCRIPCIÓN
16
Preparaciones de carne, de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos
17
Azúcares y artículos de confitería
18
Cacao y sus preparaciones
19
Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería
20
Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas
21
Preparaciones alimenticias diversas
22
Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre
23
Residuos y desperdicios de la industrias alimentarias; alimentos preparados para animales
24
Tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados
31
Industria química, maquinaria y
equipos
Industria química, maquinaria y
equipos
Abonos
38
41
44
50
52
82
84
188
SECTOR
Productos químicos de la industria química (contempla únicamente las partidas referidas en: insecticidas,
nematicidas, fertilizantes, herbicidas de uso agropecuario)
Pieles (excepto la peletería) y cueros, se incluye las partidas contempladas en 4101 (Cueros y pieles en bruto, de
bovino), 4102 (Cueros y pieles en bruto, de ovino), 4103 (Los demás cueros y pieles en bruto)
Madera, carbón vegetal y manufactura de madera, se incluye las partidas contempladas en 4401 (Leña; madera en
plaquitas o partículas; aserrín), 4402 (Carbón vegetal), 4403 (Madera en bruto, incluso descortezada)
Seda, se incluye las partidas contempladas en 5001 (Capullos de seda), 5002 (Seda cruda), 5003 (Desperdicios de
seda)
Algodón, se incluye las partidas contempladas en 5201 (Algodón sin cardar ni peinar), 5202 (Desperdicios de
algodón), 5203 (Algodón cardado o peinado)
Industria química, maquinaria y Herramientas y útiles (Incluye herramientas de uso agropecuario comprendidas en el capítulo 82: machetes, palas,
equipos
layas, tijeras de podar, cuchillos, limas, macanas, etc.)
Industria química, maquinaria y Reactores nucleares, calderas, máquinas, aparatos. (Incluye maquinaria y equipo para uso agropecuario
equipos
comprendidas en el capítulo 84: arados, ordeñadoras, esparciadores, cosechadores, despulpadores, etc.)
Área de Estudios Económicos e Información
Teléfono (506) 2231-2506
Fax (506) 2296-1652
[email protected]
Sitio Web: www.infoagro.go.cr

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El Papel de la Productividad en el Sector Agrícola Panameño