RESUMEN NOTICIAS DESTACADAS DEL SECTOR. BOLETÍN

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ALIMARKET
(semana del 23 al 29 de febrero de 2016)
Enrique Tomás y Delicias Ibéricas compran una fábrica de
jamón ibérico
La cadena de jamonerías Enrique Tomás y la comercializadora de elaborados
cárnicos Delicias Ibéricas por el Mundo -propiedad de Noemí Díaz Díaz- han
adquirido, al 50%, los activos de la fabricante de ibérico Comercializadora Los
Titos, sociedad propiedad de Eusebio Chicharro, cuyo retiro ha propiciado el
traspaso de esa actividad. La operación ha incluido la compra de la instalación,
situada en Villanueva de Córdoba, y la marca 'Tío Eusebio'. Dicha planta tiene
4.000 m2 y cuenta con secaderos con capacidad en estancia para casi 200.000
piezas y una sala de despiece. Se ubica sobre una parcela de 8.000 m2,
extensión que hace factible la ampliación del centro fabril en un futuro. De
hecho, esa opción ha sido el detonante para la decisión final de elegir esa
planta, según se han explicado a Alimarket desde Delicias Ibéricas.
El acuerdo de adquisición ha conllevado la subrrogación de la plantilla de
Comercializadora los Titos, de seis trabajadores; personal que se acaba de
incrementar con la incorporación de un gerente para la unidad productiva. La
instalación va a elaborar jamón y paleta de cerdo ibérico para sus dos
propietarios. Sin embargo, su gestión correrá a cargo de Delicias Ibéricas, dado
el mayor conocimiento de la actividad fabril de su propietaria, Noemí Díaz,
miembro de la familia expropietaria de Navidul, empresarios hoy accionistas de
Deraza Ibérico .
Primeras instalaciones de jamón para los dos compradores
La compra de la planta supone la incorporación de un primer centro industrial
de jamón curado, tanto para Enrique Tomás como para Delicias Ibéricas,
sociedad ésta con sede social en Toledo. La primera, distribuidora de diversas
marcas de fabricantes de jamón ibérico y blanco, se asegura un
aprovisionamiento propio y logra un refuerzo para su plan de expansión, con el
que prevé superar el centenar de tiendas abiertas antes de finalizar este mismo
ejercicio, potenciando además su expansión internacional. En estos momentos,
Enrique Tomás cuenta con 64 establecimientos en España, concentrados
principalmente en la provincia de Barcelona, y dos más en Londres . Durante el
pasado año, la cadena incorporó 13 nuevos locales, incluyendo la segunda
unidad londinense. Ya en 2016, se ha inaugurado, el pasado 19 de febrero, un
nuevo punto de venta en el supermercado 'Carrefour Market' de la localidad
barcelonesa de Viladecans -en la imagen-, continuando así con el programa de
colaboración que la compañía mantiene con el grupo Carrefour .
A su vez, la instalación cordobesa puede suponer una palanca de crecimiento
para Delicias Ibéricas del Mundo, comercializadora de jamón ibérico y blanco,
con unos ingresos de 3 M€ en 2015. La empresa, que hasta ahora curaba todo
su volumen en varias plantas de terceros, va a concentrar toda su producción
de ibérico en la factoría de Villanueva de Córdoba y mantendrá delegada en
otras cárnicas la elaboración de la gama de cerdo blanco. Ambas líneas son
distribuidas
con
las
marcas
'Virtus
Ibérica',
dirigida
a
Fuente: Alimarket.
1
almacenistas/distribuidores, y 'La Embajada del Jamón', comercializada en
horeca y en la tienda online de la empresa: www.laembajadadeljamón.com
La ahora ya inactiva Comercializadora Los Titos facturó 728.280 € en 2013,
último ejercicio con datos disponibles de esa compañía.
Fuente: Alimarket.
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TITULARES NOTICIAS DE ALIMENTACIÓN
Pirenaica del Jamón se optimiza con maquilas
En su segundo ejercicio prestando servicio de curación para otras empresas
cárnicas, Pirenaica del Jamón -propiedad mayoritaria de SAMCA- se muestra
ya asentada en esa nueva actividad de maquilas. De hecho, la mercancía de
terceros supuso en 2015 más de la mitad de las expediciones totales de jamón
blanco -en toneladas de producto final- de la oscense, al representar 2.269 t de
las 3.978 t de ese elaborado salidas de sus instalaciones. Los 192.047 jamones
-con 2.269 t- curados a maquila para otras compañías supusieron un notorio
incremento de actividad para la oscense y un alto grado de ocupación para sus
instalaciones; un objetivo perseguido durante unos años , a raíz de la
ampliación -con 3 M€- realizada en 2009 . Así, esa planta, situada en Barbastro
y con capacidad para 450.000 piezas en estancía, incluía ya a finales de 2015
un total de 345.000 unidades, entre jamones de la propia Pirenaica del Jamón y
maquilas. En suma, la nueva división de negocio ha venido a impulsar el
rendimiento y grado de optimización de las instalaciones de Pirenaica del
Jamón.
Finalmente, en 2015, la compañía incrementó su dotación industrial, al montar
maquinaria en cuatro secaderos hasta entonces vacíos, una actuación objeto
de una inversión de 434.000 €. Además de su volumen propio de jamón -de
1.709 t-, Pirenaica del Jamón puso en el mercado el pasado año 96 t de otros
elaborados curados (lomo, salchichón, fuet, etc.); gamas ambas
comercializadas con las marcas 'Mayoral', 'Monasterio del Pueyo' y 'PJ
Nobleza'. Merced a los servicios de curación para otras compañías, los
ingresos de la cárnica aumentaron del importe de 5,19 M€ en 2013 a 5,64 M en
2014 y 6,12 M (0,5 M por exportaciones) en 2015. La participación de Minero
Catalano-Aragonesa (SAMCA) en su capital supera el 80%.
Fuente: Alimarket.
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TITULARES NOTICIAS DE INVERSIÓN
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Familia Martínez Bujanda prosigue con sus inversiones en equipamiento
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Artandi IV presupuesta nuevas inversiones
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TITULARES DE NOTICIAS DE DISTRIBUCIÓN
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Sorli Discau invertirá 3,5 M para optimizar la gestión de los productos
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TITULARES NOTICIAS DE VENTAS
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'Coronita' crece a mayor ritmo y traslada su sede a Madrid
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Cárnicas Serrano facturó más de 63 M
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TITULARES DE NOTICIAS DE EMPRESAS
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